Jadual diet 5p menu dan produk. Resipi nenek saya

Diet No. 5P (I) menyediakan penjimatan maksimum pankreas, pundi hempedu dan usus dalam pankreatitis akut dan kronik.

Petunjuk untuk jadual pemakanan No. 5P (I)

Diet No. 5P (I) ditunjukkan untuk pankreatitis akut dan pankreatitis kronik dalam peringkat akut.

Tujuan jadual diet nombor 5P (I)

Tujuan diet No. 5P (I) adalah untuk mengurangkan kesakitan, memastikan penjimatan maksimum (rehat) pankreas dan pundi hempedu, dan mengehadkan kerengsaan mekanikal pada usus.

Ciri umum jadual pemakanan No. 5P (I)

Diet No. 5P (I) adalah lengkap dari segi fisiologi, jumlah lemak agak terhad.
Diet adalah sejimat mungkin, makanan dikukus, direbus dan disapu, semua hidangan adalah separuh cecair. Diet No. 5P (I) memperuntukkan regimen pecahan yang kerap iaitu makan 6-8 kali sehari dalam bahagian yang sangat kecil.
Diet ditetapkan selepas berpuasa.

Komposisi kimia dan nilai tenaga jadual pemakanan No. 5P (I)

Protein: 85-90 g (termasuk 45 g protein haiwan).
Lemak: 70-80 g (termasuk 1/3 daripada jumlah - lemak sayuran).
Karbohidrat: 300-350 g.
Kalori harian: 2 100 - 2 500 kcal.
Cecair Percuma: 1.5-2 liter.
garam: 6-10 thn.
Vitamin: retinol (A) - 0.3 mg, beta-karotena - 10 mg, riboflavin (B2) - 2 mg, tiamin (B1) - 1.3 mg, asid nikotinik (B3) - 6 mg, asid askorbik (C) - 150 mg.
Makronutrien: natrium - 3 g, kalsium - 0.8 g, magnesium - 0.5 g, fosforus - 1.3 g.
Unsur surih: besi - 30 mg.
Suhu makanan optimum: dari 20 hingga 50 darjah Celsius.

Roti: keropok gandum.
Sup: sup bijirin mukus pada sup sayur-sayuran atau air.
Hidangan daging: daging tanpa lemak dan ayam tanpa kulit dalam bentuk potongan rebus atau stim, soufflé, quenelles, dsb.
Hidangan ikan: ikan rendah lemak rebus atau kukus dalam bentuk potong, soufflé.
Hidangan sampingan: puri sayuran tumbuk, soufflé, bijirin tumbuk dan kaserol yang diperbuat daripada beras, oat, soba.
tenusu: soufflé stim daripada keju kotej tanpa ragi, produk tenusu bukan berasid dengan berhati-hati dalam toleransi.
Telur: telur dadar protein wap.
Makanan ringan: dikecualikan.
sos: dikecualikan.
Hidangan manis: jeli, ciuman, mousses buah, epal bakar; gula - terhad, disyorkan untuk menggunakan pengganti.
Minuman: teh lemah, kolak tumbuk, sup rosehip.
Lemak: mentega tanpa garam segar dalam kuantiti yang kecil dalam hidangan.

Makanan dan hidangan yang dikecualikan daripada jadual diet No. 5P (I)

Dari diet harus dikecualikan goreng, daging, ikan, sup cendawan, sup sayur-sayuran tepu, kubis, lobak, lobak, lobak, bawang, bawang putih, salad berdaun, coklat kemerah-merahan, bayam, lobak, cendawan, kekacang, daging berlemak, ayam dan ikan , hati, jeruk, daging salai, sosej, makanan dalam tin, lemak babi, lemak haiwan, telur (kecuali telur dadar protein) roti segar, pastri, produk tepung, krim, susu lemak, gula-gula, coklat, koko, perasa, rempah dan sos, ais krim, minuman beralkohol, minuman berkarbonat.

Menu contoh jadual pemakanan No. 5P (I)

Sarapan pertama: telur dadar protein stim, oatmeal separa cecair tumbuk di atas air, teh.
Makan tengah hari: jeli buah, teh.
Makan malam: sup berlendir dengan nasi pada sup sayur-sayuran, ladu ayam, soufflé beri.
Snek petang: soufflé stim keju kotej, sup rosehip.
Makan malam: soufflé ikan, puri sayuran, kompot.
Untuk malam ini: keropok, sup rosehip.

Diet 5 untuk pankreatitis diperlukan untuk mengurangkan pengeluaran rahsia oleh pankreas, yang mampu mencerna tisu organ dan menyebabkan akibat yang tidak dapat dipulihkan. Jadual nombor 5 ditunjukkan oleh indeks "P" dan ditugaskan dalam dua versi untuk membolehkan badan semasa pankreatitis akut mengatasi proses keradangan dan memulihkan kerja organ yang terjejas.

Pemakanan dalam tempoh akut adalah berbeza daripada diet yang ditetapkan untuk pemulihan fungsi kelenjar. Pada hari-hari awal dengan pankreatitis, anda perlu kelaparan, dan kemudian mula makan dengan makanan ringan. Penggunaan produk yang disyorkan dalam bentuk pankreatitis kronik mengurangkan jumlah enzim yang disintesis dan melegakan keradangan organ.

Diet 5 untuk pankreatitis

Diet sesuai untuk penyakit sistem pencernaan. Jadual No. 5 memperkayakan badan dengan vitamin dan bahan lipotropik. Doktor, bergantung pada kaedah rawatan, mengesyorkan jadual:

• No. 5LV;

Untuk rawatan pankreatitis secara konservatif, diet No. 5P diperlukan. Sekiranya diperhatikan, adalah perlu untuk mengurangkan makanan yang mengandungi lemak dalam diet, yang memerlukan banyak jus pencernaan, yang, dengan kelenjar yang meradang, membawa kepada nekrosis tisu. Lemak refraktori yang berbahaya.

Larangan itu terpakai kepada karbohidrat kompleks, yang mengambil masa yang lama untuk dihadam. Produk yang mengandungi gula, sebatian penting, ekstrak, serat kasar dikeluarkan daripada diet.

Penggunaan makanan bermula dengan kuantiti minimum dan secara beransur-ansur meningkatkan bahagian. Ini membolehkan anda berasa selesa selepas makan dengan pankreatitis.

Kebaikan dan keburukan

Merawat gejala pankreatitis dengan diet mempunyai kesan positif terhadap kesejahteraan keseluruhan. Pemakanan sedemikian tidak mempunyai kontraindikasi, seimbang, membuat anda menggunakan sahaja makanan sihat, yang membolehkan anda mengekalkan berat badan pada tahap yang sama. Sesuai untuk lelaki dan wanita yang mengalami gejala pankreatitis.

Doktor mencadangkan bahawa masalah pencernaan hilang apabila stasis hempedu dikeluarkan. Yang terakhir ini terbentuk kerana rehat panjang antara waktu makan, dan ini menyebabkan diskinesia. Jenis diet ini membolehkan anda makan secara pecahan, dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari, menyediakan aliran keluar hempedu yang tetap.

Senarai makanan dan hidangan yang dikecualikan

Jadual makanan yang dilarang untuk pankreatitis mengesyorkan meninggalkan makanan berlemak, bijirin yang telah mengekalkan cangkang bijirin kasar, pencernaan yang memerlukan banyak enzim. Dengan pemburukan penyakit, senarai makanan yang dilarang termasuk:

• roti segar dan pastri;
• pai goreng dan kek;
• daging babi;
• daging kambing;
• itik;
• angsa;
• sosej;
• hati;
• buah pinggang;
• otak;
• ikan berminyak dalam sebarang bentuk;
• sup tepu;
• sup kompleks.

Alkohol, kopi, koko, teh yang kuat, kvass, air berkarbonat manis, jus anggur, yang menyebabkan penapaian disebabkan oleh sejumlah besar glukosa, harus dikecualikan daripada minuman semasa pemburukan pankreatitis.

Sayuran mentah yang mengandungi serat kasar (kubis) atau bahan toksik (terung) harus dikeluarkan daripada diet sehingga pengampunan berlaku.

Sayur-sayuran yang mengandungi bahan yang merangsang rembesan jus gastrik tidak disyorkan untuk penyakit saluran gastrousus. Ini termasuk:

• lobak;
• lobak;
• bawang putih;
• bayam;
• lada benggala.

Kekacang dan cendawan, yang mempunyai penghadaman yang lama, tidak boleh digunakan sehingga pengampunan pankreatitis yang stabil dicapai.

Rempah-rempah yang merangsang pengeluaran enzim secara mendadak boleh memburukkan lagi keadaan seseorang yang baru-baru ini mengalami pemburukan pankreatitis. Lada hitam dan merah dilarang, pedas sos tomato, ketumbar, lobak pedas, cuka.

Dari gula-gula pada masa pemburukan pankreatitis hingga pemulihan penuh anda harus meninggalkan coklat, ais krim dan jem. Faedah kesihatan dalam rawatan pankreatitis tidak akan datang daripada buah-buahan mentah dan beri.

resepi

Untuk diet nombor 5, sup puri disyorkan. Untuk menyediakannya, ambil 1 liter air, 2 kentang, 1 lobak merah besar, 1 bawang, ¼ akar saderi, 1/2 zucchini muda atau labu, kembang kol, brokoli. Semuanya dipotong menjadi kepingan dan dimasak sehingga masak sepenuhnya. Kemudian tuangkan jisim ke dalam pengisar, tambah 100 g susu skim dan putar campuran sayuran menjadi puri. Letakkan sehelai daun saderi atau pasli di atasnya.

Bantuan yang baik untuk pulih daripada serangan akut pankreatitis sup telus pada sup sekunder. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, sekeping daging rebus tanpa lemak diletakkan dalam kuali dengan air bersih. Didihkan, masukkan kentang, lobak merah, bawang besar. Selepas mereka masak, mereka ditambah kepada sup tidak sejumlah besar nasi atau bihun, masak selama 5 minit lagi dan tutup api, biarkan kuali di atas dapur.

Untuk penyediaan kaserol, hanya produk yang dibenarkan digunakan jika rasa sakit selepas makan masih ada. Selepas permulaan remisi, anda boleh menggunakan semua sayur-sayuran. Kaserol sayur boleh hancur, jadi anda perlu menambah 1/5 daripada jumlah jisim keropok tanah ke dalamnya, tambah putih telur. Semua bahan perlu digaul rata, dimasukkan ke dalam acuan dan dibakar di dalam ketuhar.

Apakah diet 5A dan ciri-cirinya

Diet sedemikian mengehadkan pengambilan lemak, makanan yang mengandungi serat kasar, kolesterol, asid oksalat. Mengikut keperluan untuk komposisi kimia dan kandungan kalori makanan, jadual ini adalah serupa dengan 5P, tetapi lebih banyak gula boleh dimasukkan ke dalam diet. Untuk makan malam, hanya segelas 1% kefir disyorkan.

Jadual ini ditetapkan apabila pankreatitis primer disebabkan oleh hepatitis akut atau cholecystitis. Penyakit hati dan saluran hempedu sering menyebabkan keradangan pada pankreas. Anda memerlukan pemakanan khas untuk menghentikan perkembangan patologi.

Dengan diet ini, fungsi hati dan saluran empedu dipulihkan.

Ia menggalakkan pelepasan hempedu, yang mempunyai kesan yang baik pada keseluruhan sistem pencernaan dan menghilangkan gejala pankreatitis.

Diet 5P untuk pankreatitis

Jenis diet ini termasuk makanan yang membolehkan anda mengimbangi diet dan mendapatkan nutrien yang mencukupi yang diperlukan untuk fungsi sistem endokrin.

Pada permulaan rawatan pankreatitis akut, apabila sakit teruk dan muntah diperhatikan, makanan tidak diperlukan. Seseorang pada masa ini mudah menolak makanan dan minuman air. Apabila keadaan kembali normal, pada hari-hari pertama, sup ringan, bubur susu tanpa lemak dimasukkan ke dalam diet.

Perkenalkan secara beransur-ansur makanan yang mempunyai kandungan lemak rendah. Anda boleh makan keju sehingga 30% lemak, krim masam 10% lemak, minum kefir 1% dan susu 2.5%. Dengan permulaan remisi, mentega dimasukkan ke dalam diet sehingga 30 g.

Keperluan untuk memasak dengan wap atau dalam air membantu menghalang pengambilan lemak berlebihan, yang memburukkan lagi pankreatitis.

Pilihan pertama

Jenis diet ini diperlukan untuk memperbaiki keadaan pesakit dengan pankreatitis akut. Ia bermula dari 2-4 hari dari permulaan tempoh akut untuk membuat peralihan selepas mogok lapar kepada diet biasa.

Diet memberikan rehat maksimum kepada organ yang meradang.

Pilihan kedua

Diet ini dimulakan semasa tempoh pemburukan telah lega, dan diteruskan semasa remisi. Produk diperkenalkan secara beransur-ansur, memerhatikan tindak balas badan. Adalah penting bagi pesakit untuk mengembalikan fungsi organ pencernaan kepada normal supaya enzim yang dihasilkan oleh pankreas untuk mencerna makanan mencukupi dan tablet yang mengandungi pancreatin boleh ditinggalkan.

Menu diet 5P selama seminggu

Apabila menyusun menu diet selama seminggu, mereka memilih buah-buahan yang dirawat dengan haba. Mereka membuat omelet stim daripada putih telur, memasak bijirin dengan susu, menggunakan daging arnab atau daging lembu untuk memasak bebola daging, gulungan kubis, ladu, potong.

Untuk hidangan sampingan dalam rawatan pankreatitis akut, sayur-sayuran dipilih yang direbus dan dikisar dalam pengisar. Kentang sesuai untuk ini, yang boleh dibakar di dalam ketuhar dengan kulitnya atau dilenyek di dalam air. Untuk pelbagai hidangan, lobak merah disediakan. Ia boleh direbus, dan kemudian dibakar dalam ketuhar dengan serbuk roti dalam bentuk potong.

Dari minuman, pilih lobak merah atau jus epal yang sangat cair, masak kompot dari beri dan daun currant, echinacea, pudina, minum teh yang lemah. Mod ini membolehkan anda mengurangkan pengeluaran enzim dan memudahkan proses penghadaman.

Jika doktor mengesyorkan merebus rosehip, ambil minuman sedemikian dalam 1 sudu besar. l. 3 kali sehari dengan makanan. Orang yang mengambilnya untuk pankreatitis dalam dos yang besar boleh mendapat pemburukan penyakit batu karang, kerana ekstrak rosehip mempunyai kesan koleretik yang kuat.

menu contoh membolehkan anda mendapat idea tentang apa yang dimakan semasa pankreatitis akut apabila menggunakan 2 pilihan diet.

Isnin

• Untuk sarapan pagi, anda boleh makan bubur nasi susu, 120 g keju kotej buatan sendiri dan minum teh tanpa gula.
• Untuk sarapan kedua, kompot dengan keropok buatan sendiri dimakan.
• Sup sayuran tulen, potongan stim, pasta rebus sedang disediakan untuk makan malam.
• Untuk snek petang, jeli strawberi atau puri buah sesuai.
• Makan malam harus ringan. Kentang tumbuk yang sesuai, ikan rebus, teh.

Selasa

• Pure lobak merah dan epal dengan madu, bubur soba.
• Kuki kering dan 1% kefir (250 ml).
• Sup sayuran tulen, kubis rebus dengan dada ayam rebus tanpa kulit, kompot.
• Epal bakar - 120 g.
• Kaserol keju kotej rendah lemak. Dari minuman - teh.

Rabu

• Bubur semolina cecair, teh, sekeping roti kering, marmalade.
• Pure lobak merah dan yogurt.
• Sup ringan dalam sup ayam sekunder dengan bihun. Dari minuman - kompot.
• Keju kotej tanpa lemak dengan tambahan krim masam.
• Labu bakar, air mineral, marshmallow.

Khamis

• Bubur nasi susu, teh dengan 1 sudu kecil. sayang. Pencuci mulut ialah epal yang dibakar.
• Salad sayuran berpakaian dengan krim masam.
• Sup oat berlendir, potongan daging lembu kukus, roti bakar semalam.
• Bebola daging dari ikan atau daging.
• Ikan kukus dengan sayur-sayuran.

Jumaat

• Bubur soba dengan susu, biskut.
• Jeli beri, keropok.
• Sup telus dengan nasi, bihun rebus dengan daging lembu. Dari minuman - kompot.
• Telur dadar stim dengan salad sayuran.
• Kaserol sayur dengan potongan.

Sabtu

• Soba rebus dengan 5 g mentega, sekeping roti.
• Telur dadar wap.
• Sup kentang tulen, pilaf.
• Kaserol keju kotej.
• Dada ayam rebus. Minum teh.

Ahad

• Bubur dari oatmeal dengan 5 g mentega. Dari minuman - kompot cranberry.
• 100 g keju kotej dan teh buatan sendiri.
• Kissel oatmeal, hiasan nasi, 150 g arnab rebus atau daging ayam, air mineral.
• Salad bit rebus dengan krim masam.
• Ikan rebus jenis rendah lemak 250 g.

Pankreatitis - proses keradangan di pankreas - adalah salah satu daripada patologi saluran gastrousus yang paling biasa. Seperti mana-mana penyakit lain sistem organ ini, dengan pankreatitis, doktor pertama sekali mengesyorkan menukar diet. Jadual No. 5p ialah diet terapeutik khusus yang dibangunkan oleh doktor M.I. Pevzner. Matlamatnya adalah untuk menormalkan pencernaan dengan menentukur fungsi pankreas dan penjimatan mekanikal, kimia dan haba saluran gastrousus.

Tunjukkan semua

Ciri-ciri umum diet

Diet Pevzner memperuntukkan penggunaan terutamanya makanan rendah kalori dan rendah lemak, yang mengurangkan beban pada pundi hempedu, menghalang perkembangan degenerasi lemak hati dan pankreas (pankreas). Dengan menukar diet, pesakit dengan pankreatitis pankreas boleh menghilangkan rasa sakit dan senak, melegakan pemburukan penyakit dan memanjangkan remisi.

Di samping itu, jadual nombor 5 mempunyai pengubahsuaian yang digunakan untuk cholelithiasis, selepas penyingkiran pundi hempedu, untuk hepatitis, sirosis dan penyakit hati yang lain. Dalam sesetengah kes, jadual nombor 5 disyorkan semasa kehamilan.

Penggunaan diet 5p untuk gastrik adalah salah.



Adakah diet "nombor jadual 5" membantu dengan gastrik?

Peraturan Asas

Untuk tidak membebankan pankreas, anda harus makan, memberi perhatian kepada perkara berikut:

• diet Pevzner boleh dimulakan hanya dengan keterangan doktor;
• pilih komponen individu diet secara individu bergantung pada peringkat dan keterukan penyakit;
• anda perlu mengambil jumlah protein yang normal dan juga besar (100-120 g sehari, di mana 60-65% harus protein haiwan);
• hadkan pengambilan karbohidrat (350-400 g sehari);
• mengehadkan kandungan lemak secara mendadak dalam makanan (80 g sehari, di mana 15-20% adalah lemak sayuran);
• mengekalkan kandungan kalori normal diet (dari 2300 hingga 2700 kcal sehari);
• makan secara pecahan, 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil;
• adalah dinasihatkan untuk menolak hidangan yang sangat sejuk dan sangat panas (hemat haba);
• anda boleh memasak makanan dengan merebus, membakar atau mengukus;
• dilarang makan makanan yang tinggi dalam purin dan asid oksalik - hati dan jeroan lain, permainan, coklat, alkohol, dsb. (samping kimia);
• hendaklah dihadkan dan dimakan hanya dalam bentuk tulen (mekanikal sparing) produk dengan sejumlah besar serat kasar (kubis, lobak merah, epal hijau, dll.);
• hadkan pengambilan garam;
• setiap hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air;
• adalah disyorkan untuk melepaskan gula dan hanya menggunakan penggantinya (contohnya, xylitol).



Produk yang dibenarkan dan dilarang

Produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan oleh pesakit yang menghidap pankreatitis boleh disusun dalam jadual yang mudah. Dengan menggantungnya di dapur, pesakit sentiasa boleh menyemak senarai setiap hari dan mengelakkan makan makanan yang berbahaya kepadanya.

Apa yang boleh	Apa yang dilarang
Daging tanpa lemak (daging lembu tanpa lemak tanpa lapisan lemak, dada ayam, arnab) tanpa urat dan ikan	Daging berlemak (daging babi, kambing) dan ikan, lemak babi, kaviar, cendawan, daging salai
Sup vegetarian	Sup musim panas yang sejuk daging berlemak, sup susu
Bijirin rendah serat nasi putih, soba, semolina dan oat) dan bijirin rebus daripadanya (sebaik-baiknya di atas air), pasta	bijirin kasar ( nasi coklat, barli mutiara, bijirin) dan bijirin rapuh daripadanya
Telur: omelet protein, kuning telur terhad (tidak lebih daripada 1/2 sehari)	Telur rebus keseluruhan, goreng
Rusks daripada roti gandum daripada tepung gred I atau II	Pastri mentega dan puff, roti rai, roti putih segar daripada tepung premium
Susu, produk tenusu dan keju rendah lemak	Susu dan produk susu tinggi lemak, keju pedas dan berlemak, yogurt dengan gula tambahan
Sayur-sayuran: labu, kacang hijau, brokoli dan kembang kobis, zucchini, kentang	Sayur-sayuran: lobak, lobak, lobak, kekacang, kubis, bawang putih, bawang merah, bayam, lada benggala, coklat kemerah-merahan
Buah-buahan dan beri: lembut, tidak berasid, puri, boleh dibakar	Buah-buahan dan beri: mentah, beri masam, anggur, buah ara, pisang
Pemanis (xylitol) dan gula-gula berdasarkannya, biskut tanpa gula	Gula, coklat, ais krim, pastri berlemak dan manis
Minuman: teh lemah dengan lemon atau sedikit susu, sup rosehip, jus yang dicairkan dengan air	Minuman: teh dan kopi yang kuat, koko, soda, alkohol, minuman yang terlalu panas atau sejuk, jus anggur
Sos: tenusu, sup sayur-sayuran, sos buah-buahan	Sos: pada daging, sup cendawan, dengan tepung perang, dengan apa-apa rempah
Mentega: mentega - 30 g sehari, sayuran - 15 g sehari	Minyak sawit dan produk yang mengandunginya



Menu untuk minggu ini

Masalah utama yang timbul selepas saranan doktor untuk menukar diet ialah pesakit beranggapan bahawa sekarang makanannya akan menjadi monoton dan tawar serta tidak lagi memberi keseronokan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa makanan orang biasa pada abad ke-21 terutamanya diwakili oleh makanan berlemak, goreng dan manis. Makanan lain jarang dianggap sedap oleh orang moden. Walau bagaimanapun, terdapat sejumlah besar pilihan untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam yang lazat yang sesuai dengan diet Pevzner. Contoh menu untuk minggu ini mungkin kelihatan seperti ini:

Hari	Sarapan pagi	Makan tengah hari	makan malam	minum petang	makan malam
Yang pertama	Sup oat, sandwic keju rendah lemak	Keju kotej dan jeli tanpa lemak	Sup sayur-sayuran, soufflé daging dan kentang tumbuk, kolak epal tulen	Keropok manis, segelas susu	Telur dadar protein kukus, bubur semolina di atas air, teh tanpa gula
Kedua	Bubur semolina, milkshake dengan muesli dan pisang	pir bakar	Daging gulung, sup nasi, teh tanpa gula	Salad lobak merah parut, kissel	Gulung kubis dengan ayam, salad bit dengan prun, teh tanpa gula
Ketiga	Mannik dengan kismis, puding keju kotej dengan beri, teh dengan susu	Pure buah	Sup soba, daging lembu rebus, salad timun	Epal bakar dengan madu	Pike hinggap dalam krim masam, nasi rebus, kentang tumbuk
Keempat	Kek keju dengan aprikot kering, bubur soba, teh dengan susu	Keju kotej tanpa lemak, jus epal-lobak merah	Daging lembu dalam krim masam, bubur labu rebus, teh hijau	Telur dadar protein	Nasi rebus, salad sotong, jus buah cair
Kelima	Omelet protein dengan sayur-sayuran, salad lobak merah dengan keju, kolak epal tulen	Salad epal dengan kismis berpakaian dengan yogurt	Sup zucchini, ikan kod kukus, segelas susu	Puding beras	Kaserol sayur dengan fillet ayam, marshmallow, teh lemah
Keenam	Oat, keju kotej tanpa lemak, jeli	Vinaigrette dengan minyak sayuran	Sup bit, potong daging lembu kukus, soba, kolak pir tulen	Pure epal-lobak merah	Daging lembu panggang dengan epal, kembang kol rebus, kissel
Ketujuh	Omelet protein dengan tomato, keju kotej tanpa lemak dengan beri, segelas susu	Sekeping ikan rebus	Potongan stim dari ikan cincang, kentang tumbuk, salad sayuran, kompot	Pasta kaserol dengan keju dan tomato, rebusan herba dengan madu	Sup sayur-sayuran, ikan rebus, salad labu-epal

resepi

Untuk mempelbagaikan diet mereka, pesakit yang menderita pankreatitis boleh beralih ke banyak forum di Internet. Orang yang mengikuti diet Pevsner mencipta seluruh komuniti dan bertukar-tukar resipi menarik untuk hidangan yang sihat. Peraturan utama yang tidak boleh dilupakan ialah perundingan wajib dengan doktor sebelum memperkenalkan produk atau hidangan baru ke dalam diet dan pemantauan yang teliti terhadap tindak balas badan.

Potong daging lembu kukus

bahan-bahan:

• daging lembu - 120 g;
• roti putih basi - 25 g;
• air 1-2 sudu besar. l.;
• garam;
• mentega untuk melincirkan acuan.

Algoritma tindakan:

• Rendam roti basi dalam air.
• Berhati-hati mengeluarkan semua urat dan lapisan lemak dari daging.
• Lewati penggiling daging tiga kali bersama-sama dengan roti yang telah direndam.
• Masukkan air ke dalam daging kisar, masukkan sedikit garam dan uli sebati.
• Bentukkan patties dan masukkan ke dalam kuali kukus yang telah digris.
• Masak selama 20 hingga 40 minit. Potongan daging yang dimasak sepenuhnya boleh dituangkan dengan mentega cair.

Bebola daging pike perch

bahan-bahan:

• pike hinggap mentah segar 1 pc.;
• telur 1 pc.;
• garam.

Pisahkan daging ikan dari tulang, putar dalam penggiling daging. Masukkan telur, sedikit garam. Bentukkan menjadi bola kecil (lebih kurang. kenari) dan rebus dalam air mendidih selama kira-kira 10 minit.

Kek keju diraja dengan epal. bahan-bahan:

• mentega 120 g;
• tepung 6-7 sudu besar. l.;
• gula 1/2 sudu besar.;
• soda 1/4 sudu teh;
• keju kotej tanpa lemak 200 g;
• telur 2 pcs.;
• epal 1 pc.

Kisar mentega dan tepung dengan tangan anda menjadi serbuk kecil, tambah satu sudu gula dan soda. Gantung keju kotej dengan telur gula (3 sudu besar), kupas epal dan potong kiub.



Griskan hidangan pembakar dengan mentega, letakkan di bahagian bawah secara berlapis-lapis:

• 1/3 ujian;
• campuran dadih;
• 1/3 ujian;
• sebiji epal ditaburkan dengan sisa gula;
• 1/3 ujian.

Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama kira-kira sejam.

Jadual diet nombor 5 mengikut Pevzner menjadikan hidup lebih mudah untuk pesakit, kerana mengetahui menu untuk minggu ini, anda hanya perlu menyelidiki diet dan menyediakan makanan. Bukan rahsia lagi bahawa pemakanan mempengaruhi kesejahteraan keseluruhan seseorang. Dengan diet yang dipilih dengan betul untuk penyakit, pemulihan akan datang lebih cepat, dan kesejahteraan pesakit juga akan bertambah baik.

Petunjuk untuk penggunaan jadual pemakanan 5 mengikut Pevzner

• cholelithiasis;
• hepatitis kronik (selepas tempoh eksaserbasi);
• cholecystitis kronik dan cholecystitis semasa pemulihan;
• sirosis hati (jika tiada kekurangan fungsi);
• hepatitis akut semasa tempoh pemulihan;
• jika tiada patologi teruk usus.

Adalah dipercayai bahawa diet Pevzner 5 adalah diet yang paling menjimatkan yang menyumbang kepada pemulihan pesat fungsi hati. Pada masa yang sama, aktiviti saluran empedu dinormalisasi. Maksud pemakanan adalah mudah - protein dan karbohidrat harus masuk ke dalam badan dalam jumlah yang normal, dan jumlah lemak agak berkurangan. Pastikan untuk mengecualikan makanan yang dipenuhi dengan kolesterol, purin, bahan nitrogen.

Anda boleh memilih diet yang sesuai untuk diri sendiri dengan belajar.

Jadual rawatan nombor 5 mengikut Pevzner: ciri umum

• sedikit penurunan dalam protein (sehingga 80 gr.) dan karbohidrat (sehingga 400 gr.);
• hadkan jumlah lemak dalam menu (sehingga 80-90 gr.);
• cecair sekurang-kurangnya 1.5 - 2 liter;
• garam tidak lebih daripada 10 g;
• nilai tenaga sehari - 2400 - 2800 kcal.
• kaedah memasak: mendidih, membakar, kadang-kadang rebus. Ia adalah perlu untuk mengelap sayur-sayuran yang kaya dengan serat. Daging ketul - dicincang halus. Tidak mustahil untuk menggoreng;
• hidangan yang dimakan tidak boleh terlalu sejuk dan terlalu panas;
• ia adalah kontraindikasi untuk menggunakan makanan yang mengandungi sejumlah besar purin dan asid oksalik;
• tidak termasuk makanan yang menyebabkan kembung perut, mengandungi serat kasar.

Pemakanan sedemikian adalah baik dan cepat menjejaskan fungsi hati. Oleh itu, pemakanan klinikal jadual ke-5 sering ditetapkan semasa pemulihan selepas pembedahan. - ini adalah tamparan kuat pada hati, jadi dia memerlukan bantuan untuk membuang semua toksin dan menormalkan kerjanya.

Jadual diet 5: apa yang mungkin \ apa yang tidak (jadual)

Jadual nombor 5, seperti mana-mana diet Pevzner yang lain, mengandungi senarai makanan - apa yang boleh dan tidak boleh dimakan.

Dibenarkan:	dilarang:
Sup sayur-sayuran, vegetarian, buah-buahan tanpa sebarang penggorengan.	Sup daging, sup, okroshka.
Roti gandum, sebaik-baiknya basi. Biskut kering, produk yang tidak boleh dimakan.	Mentega, pastri puff, pai goreng, roti segar.
Daging tanpa lemak. Ia boleh menjadi arnab, ayam, daging lembu, ayam belanda, kambing. Daging direbus atau dibakar. Kulit dan tulang rawan dibuang sebelum ini.	Daging berlemak, makanan dalam tin, rebus.
Ikan kurus. Rebus akan lakukan.	Ikan berlemak, masin.
Produk tenusu. Keju kotej rendah lemak, keju, kefir, susu.	Krim masam, susu 6%, keju kotej lemak.
Telur, tetapi tidak lebih daripada satu kuning telur setiap hari.	Telur rebus goreng dan rebus.
Makaroni dan bijirin. Oatmeal dan soba yang baik.	Kekacang.
Sayur-sayuran.	Daging asap, hidangan pedas, kaviar.
Salad sayur-sayuran dan buah-buahan dengan sedikit minyak.	Bayam, lobak, coklat, lobak, bawang putih, cendawan, sayur jeruk.
Sosej diet rendah lemak, sosej.	Mustard, lobak, sos.
Beri, buah-buahan, jeli, kissels, compotes, smoothies.	Mana-mana lemak.
Herba.	Minuman sejuk dan koko.
Jus, teh, kopi dengan susu. Compotes, decoctions adalah dialu-alukan.

Larangan yang munasabah, kerana kita bercakap tentang kesihatan hati. Makanan berlemak dan pedas dikecualikan secara maksimum.

Diet 5 jadual mengikut Pevzner: menu untuk minggu dan resipi

Dengan diet nombor meja 5, menu untuk minggu untuk setiap hari boleh diubah, kerana produk yang dibenarkan untuk dimakan sudah cukup untuk membuat pelbagai resipi.
Di bawah anda boleh membiasakan diri dengan menu atau memuat turunnya ke komputer anda dalam format .doc.

Isnin
Sarapan pagi	Teh dengan kuih kering; Keju kotej dengan krim masam rendah lemak.
Makan tengah hari	Epal bakar.
makan malam	sup sayur-sayuran; Bubur soba dengan potongan stim; Kolak buah-buahan kering.
minum petang	Marshmallow atau marmalade; Teh manis.
makan malam	Kentang rebus; Ikan kukus.
Untuk malam ini	Kefir - setengah gelas.

Selasa
Sarapan pagi	Kaserol keju kotej; Sekeping roti basi dengan mentega; Teh manis.
Makan tengah hari	Salad sayur-sayuran segar atau rebus dengan minyak sayuran; Teh hijau.
makan malam	Pure sup sayur-sayuran; daging ayam rebus; Bubur nasi.
minum petang	Kaserol keju kotej dengan yogurt.
makan malam	Kaserol kentang; Epal bakar.
Untuk malam ini	Yogurt - setengah gelas.

Rabu
Sarapan pagi	bubur soba; Sekeping roti hitam dengan mentega; Teh manis.
Makan tengah hari	Epal bakar.
makan malam	Kubis disumbat sayur-sayuran; kompot.
minum petang	Sup krim dengan krim masam.
makan malam	Pasta kaserol dengan telur dan gula; Jus epal.
Untuk malam ini	Yogurt - setengah gelas.

Khamis
Sarapan pagi	Bubur nasi direbus dengan epal; Sekeping roti kering dengan mentega; Teh manis.
Makan tengah hari	Salad sayuran dengan minyak sayuran.
makan malam	Kobis rebus; Ikan bakar; Kolak beri.
minum petang	Keropok atau biskut; Kissel dari beri dan buah-buahan.
makan malam	Daging dibakar; Potongan kubis.
Untuk malam ini	Kefir - setengah gelas.

Jumaat
Sarapan pagi	Bubur oat yang direbus dalam air dengan susu; Biskut biskut; Teh manis.
Makan tengah hari	Epal bakar.
makan malam	borscht lenten; kaserol sayur-sayuran; bubur soba.
minum petang	Rebusan rosehip.
makan malam	Ikan rebus atau bakar; Kentang lenyek.
Untuk malam ini	Yogurt - setengah gelas.

Sabtu
Sarapan pagi	Keju kotej dengan kefir dan jem; Teh (hijau atau hitam).
Makan tengah hari	Kaserol sayur.
makan malam	Sup sayur-sayuran; Kentang rebus; Daging ayam belanda panggang.
minum petang	Epal bakar.
makan malam	Pure sup sayur-sayuran; Ikan rebus.
Untuk malam ini	Kefir - setengah gelas.

Ahad
Sarapan pagi	Bubur soba direbus dalam air dengan susu; Teh itu tidak manis.
Makan tengah hari	Epal bakar.
makan malam	bubur jagung dengan prun; Sup puree sayur.
minum petang	Keju kotej dengan yogurt buatan sendiri.
makan malam	Kentang lenyek; Salad sayur rebus.
Untuk malam ini	Yogurt - setengah gelas.

Diet 5 jadual mengikut Pevzner: resipi untuk memasak

Memandangkan banyak perkara yang dilarang, kami menawarkan anda resipi untuk meja kelima supaya anda boleh memasak makanan yang lazat dan mengenyangkan. Perlu diingat bahawa makan perlu dilakukan 5 kali sehari.

• Untuk sarapan pagi, mereka biasanya makan bubur susu atau puding. Yang paling malas pun boleh masak bubur susu. Tetapi untuk puding anda memerlukan resipi.

puding dadih

• Keju kotej rendah lemak - 500 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Susu - 1/2 cawan.
• Semolina - 3 sudu besar.
• Mentega cair, vanila, kismis, gula.

Pertama, semolina dituangkan dengan susu dan menunggu ia membengkak. Keju kotej mesti diganggu dengan teliti dalam pengisar. Ia sepatutnya menjadi lembut.

• Untuk sarapan kedua, anda boleh makan epal bakar atau mana-mana buah segar.
• Untuk makan tengah hari, gunakan sup rendah lemak. Anda boleh memasak bubur dengan sayur-sayuran, bakar ayam. Kolak diperlukan. Untuk minum petang, rebusan herba.

resepi sup sayur-sayuran dengan jadual diet 5

• Zucchini - 60 gr.
• Kentang - 40 gr.
• Tomato atau lobak merah - 20 gr.
• Bawang dan pasli - 10 gr.
• Mentega.
• Sup sayur-sayuran - 500 gr.
• Krim masam (10% lemak) - 10 ml.

Cincang halus semua sayur-sayuran (kecuali kentang) dan rebus sedikit dalam air dengan mentega. Masukkan kentang yang dipotong dadu ke dalam adunan dan masak selama 20 minit lagi. Tuangkan campuran sayuran ke dalam sup dan masak sehingga kentang siap. Hidangkan dengan krim masam dan herba (dicincang halus).

• Jika ada daging untuk makan tengah hari, maka ikan harus dimasak untuk makan malam. Ia sesuai dengan puri sayuran. Anda boleh makan kek keju dengan kompot.
• Sebelum tidur, kefir rendah lemak dibenarkan.

Jika anda berpegang kepada diet sedemikian untuk masa yang lama, maka anda perlu membuat improvisasi dan memasak hidangan yang berbeza. Kepelbagaian akan membantu anda untuk menjalani diet dengan mudah dan tidak rosak.

Jadual diet nombor 5 untuk kanak-kanak

Diet 5 mengikut Pevzner untuk kanak-kanak adalah sama seperti untuk orang dewasa. Cuma lebih sukar untuk berurusan dengan syaitan kecil yang kecil dan bodoh, kerana dia mempunyai hujah - saya mahu.

Diet 5 menurut Pevzner untuk kanak-kanak yang mengalami masalah hati adalah ujian untuk jiwa ibu bapa. Untuk mengurangkan konflik dan masalah, adalah dinasihatkan untuk mematuhi pemakanan terapeutik dengan seisi keluarga. Dan sudah tentu, ibu perlu sentiasa memasak sesuatu yang baru dan lazat daripada produk yang dibenarkan.

Diet mengikut Pevzner 5p: menu mingguan untuk pankreatitis

Meja ini mempunyai cawangan. Bagi pesakit pankreatitis, perlu mengikuti diet khas mengikut Pevzner 5p. Diet ini adalah untuk mereka yang mempunyai bentuk kronik pankreatitis. Diet terapeutik adalah berdasarkan jadual nombor 5, tetapi beberapa pengecualian telah ditambah.

Mereka termasuk:

• Gula putih. Hanya 20 gram xylitol boleh dicampur ke dalam pinggan.
• Kecualikan hidangan panas dan sejuk. Iaitu, semua makanan harus sedikit hangat atau pada suhu bilik.
• Sebarang makanan yang mengandungi minyak sawit.
• Ubi bit, okroshka.
• gula-gula.

Dalam semua aspek lain, jadual adalah betul-betul sama dengan No. 5. Ia mengambil masa sekurang-kurangnya beberapa bulan untuk diet nombor 5p Pevzner untuk memberikan hasil, lebih baik membuat menu selama seminggu lebih awal untuk mengurangkan risiko makan sesuatu yang dilarang.

Diet ini sesuai untuk tempoh selepas pembedahan. Anda boleh berpegang padanya untuk dua minggu pertama pemulihan, dan kemudian beralih ke jadual nombor 5 dengan lancar.

Diet 5a mengikut Pevzner

Terdapat juga jadual untuk pesakit dengan cholecystitis dalam fasa aktif. Juga, diet terapeutik boleh ditetapkan untuk hepatitis. Tujuan diet ini bukan untuk mengurangkan kalori, tetapi untuk memudahkan kerja hati. Pada masa yang sama, semua bahan yang diperlukan dan penting mesti dibekalkan kepada badan dalam kuantiti yang mencukupi.

Diet 5a dan resipi untuk setiap hari hampir sepenuhnya bertepatan dengan jadual kelima, hanya semua hidangan dihidangkan parut, tanpa kepingan besar.

Produk yang dilarang termasuk:

• Mana-mana produk dengan yis. Malah makanan tambahan dan vitamin dengan yis bir adalah kontraindikasi. Mereka akan menyebabkan penapaian dan pembusukan dalam saluran penghadaman.
• Produk yang mengandungi soya dan kekacang.
• Keju diproses, dadih kaca, keju kotej yang dibeli.
• Citrus.
• Koleksi di mana terdapat limau dan buah sitrus lain.
• Dedak.
• Sebarang makanan bergoreng dikecualikan sepenuhnya.

Juga, anda tidak boleh makan semua makanan yang dilarang di meja nombor 5. Pada dasarnya, sekatan tidak begitu banyak, tetapi ia mesti diikuti dengan ketat. Selepas fasa aktif cholecystitis telah berlalu, anda boleh perlahan-lahan kembali ke diet 5.

Juga, diet terapeutik 5a boleh digunakan semasa pemulihan selepas campur tangan pembedahan utama. Pemakanan sedemikian akan memudahkan kerja hati, dan ia akan mengatasi perkumuhan bahan sisa daripada anestesia yang digunakan. Sebagai peraturan, seminggu pada diet sedemikian sudah cukup, maka ia diperluaskan ke menu jadual kelima. Jangan sekali-kali anda makan makanan berlemak pada minggu pertama selepas pembedahan. Ini mengancam dengan komplikasi serius dan masalah dengan hati pada masa akan datang.

Saya mencipta projek ini untuk bahasa biasa memberitahu anda tentang bius dan bius. Jika anda menerima jawapan kepada soalan anda dan tapak itu berguna kepada anda, saya akan gembira untuk menyokongnya, ia akan membantu untuk membangunkan lagi projek dan mengimbangi kos penyelenggaraannya.

Jadual rawatan nombor 5p digunakan untuk pelantikan pankreatitis akut / kronik, baik pada peringkat pemburukan dan di luarnya - pada peringkat remisi.

Perbezaan utama diet ini adalah dalam kandungan kalori rendah hidangan, sekatan protein haiwan dan karbohidrat dengan lemak, pengecualian makanan tertentu dan kemasukan makanan yang kaya dengan vitamin / mineral dalam diet.

Diet pada diet pankreas No. 5p

Prinsip Diet #5p:

Menyekat: garam - sehingga 10 g / hari, cecair - sehingga 2 l / hari, minyak pati, serat kasar.

Kecualikan: semua makanan yang boleh menyebabkan kembung perut, makanan dengan serat kasar, serta makanan yang membawa kepada peningkatan rembesan jus pencernaan, dan makanan bergoreng.

Bagaimana hendak masak? Semua hidangan dimasak secara eksklusif dengan stim atau direbus. Anda juga boleh membakar. Makanan, pertama sekali, harus lengkap dan seimbang dari segi komposisi mineral dan vitamin, separa cair, hangat.

Tujuan jadual nombor 5p - menormalkan kerja pankreas, melindungi perut dan saluran gastrousus daripada perengsa, mengurangkan kegembiraan pundi hempedu, melindungi hati.
Hidangan (sehari) - 5-6 hidangan sehari.

Produk yang Diluluskan

• Roti semalam (tepung 1-2 gred), biskut kering (tanpa gula)
• Sup daripada sayur-sayuran dan bijirin. Bijirin digosok. Daripada yang dibenarkan - soba dan beras, semolina dan oat, bihun. Bahan sayuran - labu dengan lobak merah, zucchini, kentang. Untuk berpakaian - 10 g krim masam atau 5 g mentega. Hijau dan bawang - hanya dengan toleransi.
• Dari makanan ringan, lobak merah masak dan segar dibenarkan - tidak lebih daripada 100 g sebelum hidangan utama, tidak lebih daripada 2 kali / hari
• Daging/ayam tanpa lemak. Peraturan asasnya ialah tiada lemak, tiada tendon dan tiada kulit (pada burung). Bentuk penyediaan: kukus atau cincang / puri, direbus, dibakar. Daging lembu dan arnab dibenarkan, zucchini disumbat dengan ayam, bebola daging dan daging lecek, potong kukus boleh diterima.
• Ikan - dikukus secara eksklusif, dalam bentuk potong atau sekeping rebus. Dan hanya jenis rendah lemak
• Telur rebus lembut dan telur dadar protein
• Produk tenusu dibenarkan hanya yang rendah lemak. Contohnya, keju kotej 9% buatan sendiri, puding dan kek keju, ladu dan pes dadih. Bagi krim masam dan krim, ia hanya dibenarkan sebagai pembalut untuk hidangan. Susu tidak dilarang, tetapi penggunaannya hanya mungkin jika diterima. Keju juga dibenarkan - rendah lemak dan ringan
• Bijirin likat (semolina, soba, oat dan beras). Boleh tambah susu. Bijirin yang disyorkan, puding dan kaserol bijirin
• Pasta dan mi
• Sayuran yang dibakar atau direbus. Basuh atau cincang semua sayur-sayuran. jangan dera. Disyorkan - kentang dengan kacang hijau, bit dengan lobak merah, kembang kol, zucchini dengan labu
• Dari buah-buahan dan beri, anda hanya boleh masak dan manis, jika mentah - kemudian tulen, serta direbus, dibakar
• manis. Pilihannya tidak terlalu besar, tetapi anda boleh bersabar. Kompot dari buah-buahan dan jeli dibenarkan, serta mousses (pada gula, fruktosa atau xylitol)
• Sos boleh diterima, tetapi hanya pada sup sayur-sayuran, susu atau sos buah-buahan. Pada masa yang sama, ia dilarang menumis tepung
• - tidak lebih daripada 30 g / hari. Dan sayuran ditapis - tidak lebih daripada 15 g / hidangan
• Minuman diet: teh lemah dengan sepotong lemon, gula - separuh daripada biasa. Boleh tambah susu. Jus juga dibenarkan tanpa menggunakan gula dan dengan tambahan air (tidak pekat, semulajadi)

Produk Terlarang

Produk yang dilarang untuk dimakan:

• buah masam. Buah tin dengan anggur
• Dari manis - ais krim dengan coklat dan gula-gula
• Apa-apa rempah ratus dan minyak masak
• Semua minuman sejuk dan/atau berkarbonat, serta kopi dengan koko dan jus anggur
• Salo dan telur dalam apa jua bentuk, kecuali yang dibenarkan
• Produk tenusu berlemak
• Millet dan barli mutiara, jagung dan bubur barli
• Puff dan adunan manis, roti dan roti
• Cendawan dan kekacang
• Dari sayur-sayuran, bawang dengan bawang putih dan lada benggala, coklat kemerah-merahan dengan bayam, lobak dengan lobak adalah dilarang.
• Mana-mana daging berlemak dan ikan berminyak
• Semua daging dalam tin dan salai
• Sebarang jeruk/perapan, pembuka selera
• Segar, roti rai
• Sup yang kuat dan sup sejuk (seperti okroshka). Sup kubis, susu dan cendawan

Contoh pilihan menu diet untuk minggu ini

Diet jadual No. 5p mempunyai beberapa perbezaan untuk penyakit pada peringkat pemburukan dan untuk peringkat remisi.

Diet 5p untuk pankreatitis akut dan kronik di peringkat akut

Untuk kesakitan pada pankreas (dengan pankreatitis di peringkat akut) menu melibatkan masakan tumbuk:

• Sarapan #1 - soba (lap) + potong kukus (daging) + teh lemah dengan susu.
• Sarapan nombor 2 - jeli + keju kotej buatan sendiri.
• makan malam: sup sayur dengan sayur tumbuk + kentang tumbuk (kentang) + soufflé (daging) + kompot (epal tumbuk).
• minum petang: crouton dengan sup rosehip.
• makan malam: semolina (boleh tambah susu) + teh lemah + telur hancur (kukus, protein).
• Sebelum tidur - air mineral (setengah gelas Borjomi).

Dengan penurunan rasa sakit di pankreas anda boleh menggunakan pilihan menu makanan yang tidak dimasak:

Untuk hari ke-1-2 eksaserbasi pankreatitis penggunaan Borjomi dan Slavyanskaya (sehingga 1 l / hari) disyorkan - sedikit dipanaskan, tanpa gas dan pada suhu bilik. Dan juga rebusan mawar liar.

Apabila berasa lebih baik (selepas hari ke-3) masukkan ke dalam menu:

• Sup lendir dan bijirin cecair
• Kissels dan puree sayuran

Diet 5p mengikut Pevzner untuk pankreatitis akut dan kronik dalam peringkat reda

Apabila gejala pemburukan pankreatitis berkurangan (dari hari ke-3-4), menu berikut ditunjukkan (versi anggaran):

Semua hidangan - tanpa menggunakan garam, gula sepanjang hari - tidak lebih daripada 20 g.

- Diet nombor 5p - terapeutik secara eksklusif. Penggunaannya yang tidak terkawal untuk tujuan "penurunan berat badan" peribadi adalah tidak boleh diterima. Pemakanan harus dirawat dengan penuh tanggungjawab (penyakit ini bukan jenaka).

Cadangan utama adalah untuk tidak terbawa-bawa dengan gula (dengan ketat mengikut petunjuk doktor), untuk mengecualikan semua gula-gula, kecuali yang dibenarkan. Gula-gula menyebabkan keterukan dan pedih ulu hati, perut kembung dan masalah lain. Iaitu, untuk pankreas pesakit sedemikian, gula-gula adalah racun. Lebih-lebih lagi jika perut kosong.

Lemak juga harus dihapuskan - tidak lebih daripada 60 g sehari, dan ia harus diedarkan dengan berhati-hati - sepanjang hari, dan tidak sekaligus.

- Di meja rawatan nombor 5p, air mineral sangat berguna. Anda boleh meminumnya dan bukannya teh dan kompot, serta sebelum tidur, dalam bahagian kecil.

Semua makanan - potong atau kisar. Potongan kasar merengsakan organ dalaman, dengan pemburukan (dan walaupun dengan penurunan penyakit), perengsa yang tidak perlu sama sekali tidak berguna. Hijau disyorkan untuk dibiarkan sehingga masa yang lebih baik, tetapi jika diterima, dill dan pasli boleh ditambah ke dalam hidangan.

Dan dengan hidangan daging - sangat berhati-hati: semasa eksaserbasi - ketat pada wap dan air, hanya dalam bentuk berjumbai. Apabila gejala reda, anda boleh memasak stroganoff daging lembu (sekali lagi, dari daging rebus), atau bahkan dalam ketulan.

Sayuran rebus dan bakar - hanya apabila penyakit itu reda.

- Mengganggu pankreas semasa pemburukan penyakit adalah sangat berbahaya. Di negeri ini, menu yang paling menjimatkan diletakkan.

Menu seperti itu diperlukan selepas keterukan dialih keluar.

Dan walaupun penyakit itu berkurangan, terdapat peraturan yang ketat. Sebagai contoh, telur secara amnya tidak disyorkan (terutamanya kuning telur), susu juga lebih baik untuk dikecualikan.