Wanita yang ingin sentiasa kelihatan muda, selain menjaga kulit, digalakkan menggunakan antioksidan semulajadi yang terdapat dalam produk paling ringkas.
Apakah antioksidan dan bagaimana ia berfungsi?
Di planet kita, hampir selalu, proses pemusnahan berlaku dengan penyertaan oksigen melalui pengoksidaan. Kita jatuh sakit, secara beransur-ansur menjadi tua, dan ini, secara kasarnya, boleh dipanggil proses pengoksidaan. Keadaan yang menyakitkan berlaku di dalam badan dengan pembentukan radikal bebas.
Lebihan mereka membawa kepada peroksidasi lipid - asas membran sel - dan, akibatnya, kepada gangguan fungsi membran sel badan, kepada gangguan kesihatan dan penuaan pramatang. Tubuh mempunyai sistem pertahanan antioksidan, yang dibahagikan kepada primer (antioksidan-enzim) dan sekunder (antioksidan-vitamin).
Sistem ini berfungsi dengan kita sejak lahir, sepanjang hayat kita, secara beransur-ansur melemah selama bertahun-tahun. Oleh itu, terdapat keperluan untuk khasiat dan sokongannya.
Bagaimana Antioksidan Berfungsi
Selenium sangat tidak sekata di kerak bumi - hampir seluruh wilayah Rusia kekurangan selenium.
Antioksidan dalam makanan: jadual
Untuk mengetahui dengan lebih terperinci makanan mana yang merupakan antioksidan dan berapa banyak unit antioksidan yang terkandung di dalamnya, anda harus membaca jadual ini:
10 Makanan Antioksidan Sihat Terbaik (unit antioksidan setiap 100 gram): jadual
Semua antioksidan di atas merangsang sistem imun, yang penting bagi mereka yang ingin kekal muda untuk masa yang lama: seperti yang anda tahu, ia adalah disebabkan oleh penyakit yang menyebabkan badan menjadi lebih cepat.
Oleh kerana kesan positif antioksidan pada tubuh manusia, adalah mungkin untuk "melambatkan" penuaan dan mencegah banyak penyakit, oleh itu disyorkan untuk menggunakan produk yang sudah mengandunginya. zaman kanak-kanak semua orang.
Antioksidan dalam tumbuhan dan herba
Bioflavonoid ialah bahan terbitan tumbuhan yang serupa strukturnya dengan estrogen manusia (kadangkala dirujuk sebagai fitoestrogen). Tumbuhan yang berbeza mengandungi komposisi flavonoid mereka sendiri, yang sebahagian besarnya menentukan sifat perubatan ekstrak.
Tumbuhan ubatan dan herba antioksida
Sebagai contoh, sifat unik ekstrak biji anggur adalah disebabkan oleh kehadiran proanthocyanidins (bioflavonoid dengan aktiviti antioksidan yang sangat kuat), blueberry mengandungi anthocyanin (bioflavonoid biru), dll.
Bioflavonoid ialah pigmen tumbuhan biru dan hijau yang membentuk koktel antioksidan di mana pelbagai antioksidan memulihkan satu sama lain dan mempamerkan tindakan sinergi. Ekstrak herba akueus hampir selalu mengandungi sejenis bioflavonoid.
Antioksidan dalam kosmetik
Dalam kosmetik, antioksidan Superoxide dismutase (SOD) dari haiwan, mikrob dan tumbuhan digunakan.
Di manakah Superoxide dismutase ditemui: tumbuhan yang ekstraknya mempamerkan aktiviti seperti SOD - buckthorn laut, witch hazel, ginkgo biloba, chestnut kuda, teh hijau dan beberapa yang lain.
- Kemusim (tempoh musim sejuk-musim bunga),
- penyakit,
- usia lanjut,
- kerja fizikal yang keras,
- sukan.
Dalam situasi ini, adalah dinasihatkan untuk memilih makanan tambahan yang diperbuat daripada bahan mentah semula jadi (herba, buah-buahan, dll.) atau mengambil kompleks vitamin dan mineral yang seimbang.
Antioksidan ialah bahan yang melambatkan proses pengoksidaan dalam sebatian organik. Kami berminat dengan mereka dalam konteks perubatan, i.e. sebagai bahan yang (mengikut hipotesis kesan buruk radikal bebas) membantu badan di peringkat sel. Jadual menyenaraikan nama antioksidan dan makanan yang boleh mengandunginya dalam jumlah yang mencukupi.
Antioksidan dalam makanan - meja
Makanan Tinggi Antioksidan| Komponen | Di mana ia terkandung (produk) | Faedah yang berpotensi |
|---|---|---|
Karotena |
||
| beta karotena | Lobak merah, pelbagai buah-buahan | Mampu meneutralkan radikal bebas, melindungi sel sebagai antioksidan |
| Lutein, Zeaxanthin | Kale, bayam, jagung, telur, buah sitrus | Membantu Mengekalkan Penglihatan yang Sihat |
| Lycopene | Tomato, produk tomato | Membantu mengekalkan kesihatan lelaki, khususnya fungsi normal prostat, mengurangkan risiko mendapat penyakit sistem kardiovaskular, penyakit kronik |
Vitamin larut air |
||
| Asid askorbik (vitamin C) | Pinggul mawar, ceri Barbados, blackcurrant (terutamanya daun), brokoli, betik, strawberi, oren, limau, bayam, kangkung | Melindungi daripada radikal tidak stabil dalam komponen akueus sel dan cecair ekstraselular. Boleh menjana semula antioksidan lain seperti vitamin A dan vitamin E. Sebagai faktor penjanaan semula, ia boleh meneutralkan hidrogen peroksida dan spesies oksigen reaktif yang lain |
Flavonoid |
||
| Antosianin | Beri, ceri, anggur merah, beri acai, delima | Menyokong Perlindungan Antioksidan Sel, Menyokong Fungsi Otak |
| Flavonoid - catechin, epicatechins, procyanidins | Teh, koko, coklat, epal, anggur | Menyokong fungsi jantung |
| Flavanones | Citrus | Mampu meneutralkan radikal bebas, menyokong perlindungan antioksidan sel |
| Flavanol | Bawang, epal, teh, brokoli | |
| Proanthocyanidins | Cranberi, koko, epal, strawberi, anggur, wain, kacang tanah, kayu manis | Membantu menyokong kesihatan saluran kencing dan jantung |
| Quercetin | Citrus, evening primrose, bawang, teh hijau, bunga matahari, epal, kranberi, bawang putih | Mempunyai anti-radang dan ciri-ciri |
| Rutin | Bawang, bawang putih, saderi, asparagus, buah sitrus, teh hijau | |
Isothiocyanates |
||
| Sulforaphane | kembang kol, brokoli, kubis, lobak pedas | Meningkatkan detoksifikasi untuk sebatian yang tidak diingini dan menyokong pertahanan antioksidan selular |
asid karboksilik |
||
| Alpha Tocopherol (Vitamin E) | Minyak sayuran dan biji benih, bijirin penuh, sayur-sayuran berdaun hijau | Perlindungan membran sel |
| kafeik, asid ferulik | Epal, pear, buah sitrus, beberapa sayuran | Menyokong perlindungan antioksidan sel. Membantu mengekalkan penglihatan yang sihat dan kesihatan jantung |
Sulfida / Tiol |
||
| Dialil disulfida, alil metil trisulfida | Bawang putih, bawang besar, daun bawang, bawang hijau | Membantu menyokong kesihatan jantung dan fungsi imun yang sihat |
| Dithioltion | Sayur-sayuran cruciferous seperti brokoli, kubis, bok choy, sayur kolard | Sokongan Kekebalan |
Proses pengoksidaan sentiasa berlaku di dalam tubuh manusia. Ia adalah mereka yang menyebabkan kemunculan radikal bebas, yang diperkatakan begitu banyak dalam tahun lepas. Ini adalah molekul tidak stabil dengan elektron tidak berpasangan yang "memburu" molekul lain dan "mengambil" elektron daripadanya. Sekiranya terdapat terlalu banyak radikal bebas, keseimbangan kimia badan terganggu, yang membawa kepada kemunculan penyakit. Makanan yang mengandungi antioksidan membantu menormalkan keadaan badan.
Perjuangan abadi: antioksidan melawan radikal bebas
Umumnya dipercayai bahawa radikal bebas adalah musuh terburuk badan kita. "Penglibatan" mereka dalam kemunculan tumor kanser dan penyakit jantung telah terbukti. Lebihan molekul yang tidak stabil melemahkan sistem imun, mempercepatkan penuaan. Namun sejumlah kecil radikal bebas diperlukan. Tubuh menggunakannya sebagai senjata melawan bakteria patogen.
Masalahnya bukan radikal bebas itu sendiri, tetapi lebihan mereka. Untuk mengelakkannya, anda harus memasukkan makanan yang tinggi antioksidan dalam diet, yang menormalkan keseimbangan kimia.
Selain itu, percubaan untuk menggantikannya dengan analog sintetik jarang memberikan hasil yang memuaskan, kerana molekul bahan asal tiruan tidak sama dengan yang semula jadi.
Antioksidan mengikat radikal bebas dengan menstabilkannya dengan atom oksigen. Badan mensintesisnya sendiri dan menerimanya dari luar dalam bentuk makanan yang kaya dengan vitamin, mineral, dan fitonutrien. Sayur-sayuran, buah-buahan, beri mengandungi jumlah terbesar antioksidan, jadi penggunaannya penting bukan sahaja dari segi keharmonian, tetapi juga untuk kesihatan yang baik dan awet muda.
Tahap perlindungan antioksidan ditentukan oleh indeks ORAC. Semakin tinggi markah, semakin tinggi produk yang lebih baik melawan radikal bebas. Makanan antioksidan yang paling berkuasa ialah buah-buahan dan beri yang dipetik liar. Tumbuhan varieti adalah lebih rendah daripada mereka, tetapi juga berkesan.
Sesetengah perasa mempunyai rekod nilai ORAC yang tinggi, jadi ia juga sangat wajar untuk memasukkannya ke dalam menu.
Gunakan senarai makanan antioksidan kami untuk menyerikan menu anda. Ini tidak sukar.
TOP 12 Makanan Antioksidan Terbaik
Jadual lengkap makanan kaya antioksidan termasuk lebih 500 item. Kami mencadangkan untuk memberi perhatian kepada 12 yang paling berpatutan daripada mereka. Pilih makanan antioksidan yang terbaik untuk ditambah ke dalam diet anda hari ini.
Prun. Plum berguna segar dan kering, jadi ia boleh dinikmati tanpa mengira musim. Beri meningkatkan fungsi sistem pencernaan, membantu membersihkan badan.
koko. Biji koko mengandungi flavanol, antioksidan yang kuat. Ia dipelihara semasa rawatan haba, jadi secawan koko pada musim sejuk bukan sahaja akan menghangatkan anda, tetapi juga memanjangkan masa muda anda. Tambahan tambahan minuman: ia menurunkan tekanan darah dan meningkatkan bekalan darah ke otak.
halia. Akar halia boleh didapati di hampir mana-mana pasar raya. Ia menguatkan sistem imun, melawan jangkitan, meneutralkan radikal bebas, membersihkan badan dari toksin.
kismis. Dari segi sifat antioksidannya, kismis adalah lebih rendah daripada prun, tetapi ia menentang bakteria dengan baik, membantu dengan anemia, penyakit saluran gastrousus, jantung dan buah pinggang.
Kopi semulajadi. Secawan minuman aromatik akan mencergaskan, menceriakan anda dan melambatkan penuaan. Semua ini tidak berlaku kopi segera impaknya diragui.
kenari. Mana-mana kacang adalah baik. Ia adalah sumber protein, vitamin dan mineral yang tidak ternilai. Walnut memimpin dalam jumlah antioksidan.
Kacang merah. Semua jenis kacang mempunyai kesan positif pada tubuh, tetapi kacang merah adalah di luar persaingan. Ia mengandungi lautan vitamin kumpulan B, K, C, PP, E, A, karotena. Jika anda ingin memperbaiki keadaan kulit dan rambut anda, pastikan anda memasukkan kacang dalam diet anda.
Teh putih. Jenis teh lain juga berguna, tetapi ia lebih rendah daripada putih pada indeks ORAC. Terdapat kaveat: mana-mana teh harus diminum sejurus selepas dibancuh, jika tidak, beberapa bahan aktif dimusnahkan.
Wain merah semulajadi. Minuman itu mengandungi resveratrol antioksidan yang kuat dan mempunyai lain-lain ciri berfaedah: merendahkan kolesterol, melawan bakteria, meningkatkan fungsi saluran penghadaman.
Minyak zaitun. Semua minyak sayuran mengandungi vitamin E, antioksidan semulajadi, tetapi minyak zaitun mengandungi paling banyak. Lebih baik memilih minyak yang tidak ditapis menekan pertama.
Bawang putih. Kita semua tahu tentang kebaikan bawang putih sejak kecil. Ia bukan sahaja melindungi daripada selesema, tetapi juga meneutralkan radikal bebas. Dia juga tidak boleh dilupakan.
Kobis. Produk ini boleh dimakan beberapa kali sehari dan bukan makanan berulang. Masukkan dalam menu semua jenis kubis - brokoli, kubis putih dan merah, pucuk Brussels, kembang kol, Savoy. Produk yang lebih berpatutan adalah sukar untuk dibayangkan.
Anda boleh menambah makanan kegemaran anda yang tinggi antioksidan pada senarai ini dan mencipta menu yang sihat dan pelbagai berdasarkannya.
Perkara utama mengenai sumber antioksidan dalam diet harian
Proses pengoksidaan berlaku di dalam badan sepanjang masa, jadi makanan yang kaya dengan antioksidan harus berada di atas meja setiap hari, tanpa mengira musim. Untuk tidak melupakan perkara ini, susun menu anda dengan mengikuti peraturan mudah:
Cuba pilih produk yang anda sudah biasa sejak kecil, walaupun variasi juga kadang-kadang tidak menyakitkan.
Tambah rempah yang sihat ke dalam hidangan siap - bunga cengkih, lada hitam, kayu manis, kunyit.
Sekiranya terdapat keperluan untuk menyesuaikan menu, apabila memilih produk baru, perhatikan indeks ORAC.
Antioksidan yang kuat dalam diet adalah pencegahan penyakit yang dahsyat. Ambil peluang untuk menambah baik menu anda!
Produk antioksidan digabungkan menjadi satu jadual ORAC "Kapasiti penjerapan radikal oksigen". Jadual menunjukkan keupayaan setiap produk untuk mengikat dan meneutralkan radikal bebas. Antioksidan dalam makanan menarik perhatian saintis dan pengguna. Satu indeks perlindungan terhadap radikal bebas telah dibangunkan.
Indeks ORAC memungkinkan untuk membandingkan produk mengikut fungsi perlindungan tertentu. Antioksidan semulajadi adalah bahan asal semula jadi. Pertama sekali, mereka perlu untuk tumbuhan itu sendiri untuk melindungi daripada penyakit dan virus. Tumbuhan menghasilkan bahan ini untuk terus hidup dalam menghadapi faktor buruk.
Makanan antioksida melambatkan proses penuaan
Antioksidan memasuki tubuh manusia dengan makanan, dan hari ini dengan makanan tambahan. Mereka terus bertindak untuk melindungi sel yang sihat dan menentang proses pengoksidaan. Antioksidan bukan sahaja boleh melawan beberapa penyakit, tetapi juga melambatkan proses penuaan.
Teori penuaan yang dikaitkan dengan radikal bebas belum terbukti secara konklusif. Walaupun penggunaan produk antioksidan melambatkan proses oksidatif dalam badan. Fitonutrien melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas.
Badan kita sendiri menghasilkan sejumlah radikal untuk melindungi daripada penyakit tertentu. Apabila bilangan radikal meningkat, ia memusnahkan sel-sel badan. Radikal bebas ialah molekul yang mempunyai elektron "bebas" yang tidak berpasangan. Mereka tidak stabil dan mudah masuk ke dalam tindak balas kimia, mengganggu struktur molekul lain.
Tindak balas berantai kerosakan sel bermula. Antioksidan membantu menghentikan proses yang merosakkan ini. Banyak radikal bebas terbentuk dengan penyinaran ultraungu yang sengit, dengan pelbagai penyakit, tekanan, merokok.
Dianggarkan apabila merokok pasif, menyedut asap rokok, kira-kira 300 bilion radikal bebas dihasilkan dalam badan. Setiap sel diserang kira-kira 10,000 kali sehari. Di bawah keadaan ini, badan memerlukan perlindungan tambahan.
Apakah yang ditunjukkan oleh Indeks Pertahanan Antioksidan ORAC?
Indeks perlindungan antioksidan menunjukkan betapa hebatnya keupayaan sesuatu bahan untuk mengikat radikal bebas. Ini tidak mengambil kira jumlah produk yang diambil, tetapi keupayaan untuk meneutralkan. Indeks diukur dalam beribu-ribu unit. Tumbuhan yang dikumpulkan di tempat pertumbuhan "liar" mempunyai aktiviti yang paling besar. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditanam di ladang dan ladang mempunyai kurang perlindungan antioksidan.
Bagaimanakah indeks aktiviti antioksidan ditentukan?
Unit ORAC pada asalnya dibangunkan di Institut Penuaan Kebangsaan (AS) lebih dua dekad lalu. Pada masa ini tidak mungkin untuk mengukur aktiviti fitonutrien di dalam tubuh manusia. Oleh itu, eksperimen dijalankan dalam tabung uji.
Produk yang akan diuji untuk aktiviti antioksidan dikisar menjadi zarah-zarah kecil. Dalam keadaan makmal, fitonutrien dengan aktiviti antioksidan diasingkan. Radikal bebas ditambah kepada mereka dan aktiviti kimia yang kompleks diperhatikan.
Hasil daripada eksperimen, kesimpulan dibuat tentang keupayaan produk tertentu untuk mengikat radikal. Pada masa ini, tiada tanda perlindungan antioksidan pada pakej makanan tambahan atau produk lain. Isu ini sedang dibincangkan di beberapa negara Eropah. Maklumat sedemikian akan membantu pengguna membuat kesimpulan yang betul tentang faedah produk tertentu.
Ini adalah persoalan masa depan. Hari ini anda boleh memuat turun jadual ORAC di Internet. Maklumat tentang produk antioksidan akan membantu anda menyesuaikan diet anda dan mendapatkan lebih banyak nutrien. Pangkalan data mengandungi kira-kira 500 produk dan jadual sentiasa dikemas kini. Para saintis, bukan tanpa sebab, menyimpulkan bahawa semakin dekat dengan permulaan produk itu terletak, semakin kuat sifat antioksidannya.
Rumpai laut menduduki tempat pertama di kalangan produk antioksidan
Rumpai laut merah mendahului senarai makanan antioksidan. Ia mengandungi antioksidan yang kuat, astaxanthin. Kapasiti antioksidan astaxanthin adalah 6000 kali lebih besar daripada vitamin C, 800 kali lebih besar daripada koenzim Q10, 550 kali lebih besar daripada vitamin E. Seperti mana-mana antioksidan, adalah tidak mungkin untuk mengukur kesan dalam tubuh manusia.
Selain alga, astaxanthin ditemui dalam badan haiwan laut, ikan merah, kaviar, cengkerang krustasea. Hidupan laut tidak menghasilkan astaxanthin sendiri, tetapi menerimanya dengan makanan. Antioksidan ini berasal dari tumbuhan.
Walau bagaimanapun, apabila kita makan satu hidangan salmon, kita mendapat sedikit astaxanthin. Astaxanthin lebih banyak kejadian yang jarang berlaku dalam alam semula jadi daripada vitamin C. Sebenarnya, terdapat hanya beberapa sumber semula jadi astaxanthin. Yang paling mudah diakses ialah salmon liar.
Untuk mendapatkan jumlah yang diperlukan, anda perlu makan 4 bahagian besar salmon sehari. Oleh itu, ramai pakar pemakanan mengesyorkan mengambil astaxanthin sebagai bahan tambahan makanan. ORAC astaxanthin daripada rumpai laut merah 2822200 (µmol setiap 100g)
Rempah mendahului antara makanan antioksidan
Kedudukan teratas senarai diduduki dengan kuat oleh rempah ratus. Tempat pertama di antara mereka tergolong dalam carnation. Cengkih ialah putik bunga kering yang harum. Mereka mengumpul cengkih di Indonesia, India, Madagascar, Pakistan, dll.
Cengkih diikuti oleh amla (atau gooseberry India), oregano, rosemary dan senarainya berterusan. Ada juga yang ragu-ragu. Lagipun, indeks aktiviti antioksidan dikira setiap 100 gr. produk. Tidak mustahil untuk menggunakan jumlah rempah sedemikian. Ketersediaan bio produk juga tidak diambil kira.
Satu perkara adalah penyelidikan makmal, satu lagi adalah penggunaan sebenar, apabila mustahil untuk mengukur penunjuk dalam tubuh manusia. Namun begitu, rempah ratus dan rempah ratus adalah produk antioksidan berfaedah aktif biologi yang kuat yang mesti digunakan dalam makanan, walaupun dalam kuantiti yang kecil. Mari lihat senarai:
- Astaxanthin (daripada mikroalga) 2822200
- Rempah Cengkih 290283
- Gooseberry India (Amla), kering 261500
- Dedak sorgum 240000
- Oregano kering 175295
- Rosemary kering 165280
- Daun pudina, kering 160820
- Timi kering 157380
- Ekstrak Cendawan Chaga 146700
- Serbuk baobab, kering 140000
- Serbuk kayu manis 131420
- Serbuk kunyit 127068
- Vanila 122400
- Sage 119929
- Rosehip 96150
- Marjoram kering 92310
- Pasli kering 73670
- Pala 69640
- Jintan 50372
- Serbuk kari 48504
Kami tidak akan memberikan keseluruhan jadual dalam artikel pendek. Anda boleh memuat turunnya dengan mudah dari Internet. Berikut adalah beberapa produk yang mudah dicari dan tersedia untuk semua orang. Anda sudah mengetahui indeks ORAC dan akan memberi perhatian khusus kepada mereka. Kedudukan utama diduduki oleh buah beri, delima dan jus delima, kacang, sayur-sayuran, sayur-sayuran berdaun.
- Serbuk koko tanpa gula 55653
- Lingonberry 20300
- Cili merah 19631
- Chokeberry 16062
- Akar halia 14840
- Kismis emas 10450
- Hazelnut 9645
- Pear kering 9496
- Prun 8059
- Kismis hitam 7957
- Pistachio 7675
- Lentil 7282
- Epal kering 6681
- Plum 6100
- Bawang putih 5708
- Raspberi 5065
- Bom tangan 4479
- Badam 4454
- Dill segar 4392
- Epal merah dengan kulit 4275
- Wain merah 3607
- Epal emas dengan kulit 2670
- Kubis merah 2496
- Serpihan oat 2183
- Brokoli 2160
- Jeruk 2103
- Kubis Savoy 2050
- Bit mentah 1776
- Lemon 1346
- Teh hijau 1253
- Kiwi 1210
- Teh hitam 1128
- Salad hijau 1017
- Tunduk 913
- Kubis 856
- Lada loceng merah 821
- Biji rami 800
- Pisang 795
- Tomato 546
- Labu 483
- Lobak merah 436
- Nasi rebus putih 30
Ini bukan keseluruhan meja. Indeks bukanlah nilai tetap dan mungkin berbeza-beza bergantung pada kepelbagaian, keadaan pertumbuhan, kaedah penyediaan. Indeks aktiviti antioksidan dikira untuk 100 gr. produk. Adakah terdapat had penggunaan?
Berapa banyak makanan antioksidan yang perlu anda makan?
Bagi orang yang sihat, terdapat norma untuk penggunaan produk antioksidan. Ia berkisar antara 5 hingga 7 ribu unit ORAC setiap hari. Jumlah ini sesuai dengan diet harian yang seimbang. Ini adalah purata. Adakah ia banyak atau sedikit? Sebenarnya tidak sukar untuk mendapatkan jumlah tersebut.
Delima, kismis, segenggam buah-buahan kering, segelas sup rosehip, secawan koko asli akan menambah diet anda dengan produk antioksidan. Pastikan makan sayur-sayuran dan buah-buahan. Peraturan mudah 4 buah sehari akan menampung sepenuhnya keperluan untuk antioksidan.
Beri perhatian kepada epal dalam bentuk segar dan kering. Beri hutan dan taman, segar dan beku, terutamanya kaya dengan antioksidan. Makanan yang kaya dengan antioksidan tersedia untuk semua orang. Berbekalkan pengetahuan, adalah penting untuk membuat pilihan yang tepat memihak kepada diet yang sihat.
Dalam bahan ini, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk mengekalkan kulit yang sihat, elastik, baldu dengan bantuan penyelamat - antioksidan semulajadi.
Kompilasi 10 antioksidan semulajadi yang paling berkuasa dan kesannya terhadap keadaan, struktur dan kesihatan kulit
1. Vitamin C
Sifat antioksidan yang benar-benar cemerlang vitamin C- ia merangsang fungsi sel yang mensintesis protein utama kulit - kolagen, memastikan kebolehtelapan normal membran kapilari, meningkatkan keanjalan dan kekuatannya.
Di samping itu, "asid askorbik" menghalang pemusnahan antioksidan lain dalam badan - retinol, vitamin E, selenium, melindungi kulit daripada sinaran ultraviolet.
Sebilangan besar vitamin C terdapat dalam currant, buah sitrus, strawberi, kiwi, viburnum, sayur-sayuran taman, lada manis, brokoli, kentang, bayam.
2. Vitamin E
TAPI - tokoferol, atau - vitamin E, dia adalah "vitamin awet muda." Ia mempunyai keupayaan unik untuk melindungi membran sel. Ia didapati dalam kuantiti yang banyak dalam minyak sayuran yang ditekan sejuk, terutamanya yang diperoleh daripada kuman gandum, kacang, hati, pike perch, salmon, sotong, aprikot kering, prun.
Karotenoid: β-karotena, retinol, likopena, dll.. Memberi perlindungan kulit yang berkesan daripada sinaran matahari. Mempercepatkan epitelialisasi, menghilangkan rasa kering dan mencegah pengelupasan kulit.
Vitamin A dan karotena meningkatkan pengeluaran kolagen, dan dengan itu, mereka boleh melambatkan penampilan kedutan dalam pertama dengan ketara dalam masa, dan menjadikan rangkaian kedutan halus hampir tidak kelihatan.
Jumlah karotenoid yang paling banyak terdapat dalam pigmen tumbuhan yang mempunyai warna oren dan merah; mereka kaya dengan minyak buckthorn laut, pinggul mawar, lobak merah, minyak sawit; kandungan yang tinggi lycopene berbeza tomato.
4.
Atau - tumbuhan polifenol, mempunyai aktiviti antioksidan terkuat dan strukturnya serupa dengan estrogen manusia, ia juga dipanggil fitoestrogen.
Adalah diketahui bahawa pada wanita selepas 30 tahun, pengeluaran hormon seks secara beransur-ansur berkurangan: estrogen, progesteron, dan lain-lain, dan ini segera menjejaskan penampilan kulit: ia menjadi kering, nipis, ditutup dengan rangkaian kedutan.
Ramai orang menyelesaikan masalah ini dengan menggunakan krim yang mengandungi hormon, tetapi, sayangnya, mereka mempunyai beberapa kontraindikasi yang serius. Penggunaan krim dengan fitoestrogen (stearin, isoflavon, flavon, lignan) adalah penyelesaian yang sangat baik dalam kes ini, apabila "kedua-dua serigala kenyang dan kambing biri-biri selamat": kulit kelihatan terhidrat dan terawat dengan baik tanpa akibat buruk untuknya .
Banyak fitoestrogen soya, semanggi merah, alfalfa, keladi liar, palma kerdil, hop, anggur.
Polifenol juga menyokong keseimbangan endokrin badan, mempunyai kesan pengukuhan kapilari yang kuat, mengurangkan hipoksia dan meningkatkan tahap ketepuan oksigen kulit, kerana proses metabolik diaktifkan di dalamnya.
Makanan yang kaya dengan polifenol termasuk wain merah, anggur, epal, bawang, teh hijau dan hitam, minyak zaitun, dan ekstrak herba berair.
5
E Ini adalah kumpulan khas flavonoid, yang mempunyai kesan radioprotektif yang jelas.
Terima kasih kepada catechin, vitamin C lebih baik diserap dan terkumpul di dalam badan, keanjalan dan ketegasan kapilari meningkat, dengan itu melindungi kulit daripada penampilan "bintang" dan rangkaian vaskular di atasnya.
Katekin terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam semua jenis teh.
6.
Enzim yang berfungsi pada barisan hadapan "garisan pertahanan" sel - di dalam "depot tenaga" - mitokondria.
Terutamanya kosmetik yang mengandungi SOD dengan berkesan menyelesaikan masalah pencegahan kedutan, kerana SOD tidak membenarkan "pautan silang" molekul protein kolagen.
Superoxide dismutase dihasilkan dalam badan kita, ia juga terdapat dalam hampir semua produk haiwan dan tumbuhan.
Tumbuhan yang ekstraknya mempunyai aktiviti seperti SOD digunakan secara meluas dalam kosmetologi: witch hazel, sea buckthorn ginkgo biloba, daun teh, chestnut kuda, dll.
7. Koenzim Q
Molekul "kod keremajaan" kulit. Mengambil bahagian dalam proses pengeluaran tenaga secara langsung dalam mitokondria, dan merekalah yang secara aktif melindungi daripada serangan oksidatif.
Koenzim, sebagai komponen wajib, adalah sebahagian daripada topeng anti-penuaan, serum, krim.
Minyak sawit merah, daging lembu, herring, kacang tanah, pistachio, bijan mempunyai sejumlah besar Coenzyme Q.
8.
Ia adalah kompleks asid lemak tak tepu. Sempurna terbukti dalam komposisi kosmetik untuk penjagaan kulit yang meradang, menipis, penuaan.
Vitamin F menguatkan membran sel, memulihkan mantel hidrolipid kulit, dan, dengan itu, menjadikannya lebih elastik.
Kebanyakan vitamin F ditemui dalam minyak yang ditekan sejuk: zaitun, kacang soya, biji rami, jagung, bunga matahari; kandungannya yang tinggi dibezakan oleh ikan laut, kacang, alpukat, oatmeal.
