Keluarga kami adalah peminat tegar pelbagai masakan Korea. Oleh itu, daripada produk yang berbeza, saya cuba membuat sesuatu dalam bahasa Korea. Hari ini zucchini. Daripada jumlah ini, kami akan menyediakan salad yang paling lazat untuk musim sejuk, yang dipanggil "Zucchini Korea".

Rasa penyediaan buatan sendiri ini tidak berbeza dengan salad yang kita beli di pasar atau pasar raya. Cuba sediakan zucchini untuk musim sejuk mengikut resipi dengan foto langkah demi langkah yang diambil. Dan pada musim sejuk, pemakan akan berterima kasih kepada anda bahawa ia sangat sedap sehingga anda hanya menjilat jari anda.

Cara memasak zucchini dalam bahasa Korea untuk musim sejuk

Kami memerlukan 1.5 kilogram zucchini. Saiz mereka tidak penting. Jika ia besar, kemudian kupas kulitnya dan bersihkan bijinya.

Sekiranya mereka kecil dan tidak berbiji, maka tiada apa yang boleh dikeluarkan. Kami menggosok zucchini pada parut untuk lobak merah Korea. Sayuran ini sangat lembut, jadi semuanya akan berjalan dengan cepat.

Lobak merah (600 gram) basuh dan bersihkan. Kami juga menggosok pada parut khas. Tambah kepada zucchini.

Kupas dan potong bawang putih (250 gram) menjadi separuh cincin nipis. Masukkan bawang ke dalam mangkuk dengan sayur-sayuran lain.

Tambah ke dalam campuran sayur-sayuran 125 gram (1/2 cawan) gula pasir, 1 sudu besar (dengan slaid besar) garam, 1.5 sudu besar ketumbar, 1 sudu teh lada hitam atau, lebih baik, campuran lada, merah panas lada tanah - di hujung pisau dan 1 sudu teh bawang putih kering.

Mari bercakap tentang perasa.

Perasa utama dalam salad Korea ialah ketumbar. Dialah yang memberikan nota rasa yang tidak dapat dilupakan ini.

Lada hitam atau campuran lebih baik diambil baru dikisar. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar kopi atau mengisarnya dalam pengisar khas.

Bawang putih kering. Jangan abaikan komponen ini dan jangan gantikannya dengan yang baru. Rasa bawang putih kering sangat berbeza dengan segar.

Kami menutup bekas dengan zucchini gaya Korea dengan penutup dan meletakkannya di dalam peti sejuk semalaman.

Salad saya berdiri seperti ini selama 10 jam.

Selepas masa yang ditetapkan, kami meletakkan salad yang sangat wangi dalam balang yang bersih.

Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam tab mandi air selama 30 minit.

Balang mesti diletakkan dalam air sejuk, dan kira detik hendaklah dibuat bermula dari saat air mendidih dalam kuali. Selepas itu, kami memutar balang dengan penutup dan menutupnya dengan selimut hangat. Apabila zucchini gaya Korea telah sejuk, ia boleh dikeluarkan untuk penyimpanan musim sejuk.

Daripada jumlah sayur-sayuran salad yang ditunjukkan dalam resipi, tepat 2 tin 700 mililiter dan 1 balang setengah liter keluar.

Zucchini dalam bahasa Korea untuk musim sejuk (6 resipi)!

Zucchini untuk musim sejuk dalam bahasa Korea

Setiap sayur ada masanya sendiri. Masa "skuasy" yang ditunggu-tunggu telah tiba. Sayuran yang berpatutan dan lazat ini telah lama menjadi salah satu sayuran yang paling popular di Rusia.

Hidangan zucchini sangat mudah untuk disediakan. Suri rumah kami tidak melepaskan peluang untuk menyediakan sayur-sayuran ini untuk musim sejuk: mereka jeruk, memelihara, menyediakan pelbagai salad dari zucchini dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran. Zucchini yang dituai untuk musim sejuk dalam bahasa Korea mempunyai rasa asli, hidangan yang indah menggunakan herba dan rempah ratus. Terdapat beberapa pilihan untuk penyediaan mereka, masing-masing mempunyai "semangat" sendiri. Tetapi dalam apa jua keadaan, perlu diperhatikan bahawa walaupun seorang pelayan wanita baru boleh melakukan hidangan ini.

Beberapa petua untuk menyediakan salad zucchini gaya Korea yang betul untuk musim sejuk. Pertama sekali, gunakan hanya sayur-sayuran muda dan kuat untuk memasak. Ia tidak perlu mengupasnya, tetapi mereka harus dipotong mengikut resipi: bulatan atau jerami. Sayur-sayuran lain yang terdapat dalam salad ini (lada benggala, lobak merah, bawang dan lain-lain), dipotong dengan cara yang sama. Ia adalah mudah untuk menggunakan parut untuk lobak Korea, itulah sebabnya salad ini mendapat namanya. Memasak zucchini untuk musim sejuk dalam bahasa Korea, pastikan untuk membiarkan mereka dibancuh dalam perapan, kerana hanya dalam kes ini hidangan akan dipenuhi dengan rasa dan aroma yang unik yang kami sangat menyukai hidangan Korea. Pada musim sejuk, zucchini ini akan berguna di atas meja anda. Rasa pedas yang indah dan aroma pedas akan menjadikan sebarang hidangan yang mereka sajikan dengan lebih menyelerakan.

Zucchini untuk musim sejuk dalam bahasa Korea

bahan-bahan:
2.5 kg zucchini muda,
500 g lobak merah
500 g bawang
5 biji lada manis
150 g bawang putih
sayur-sayuran (pasli, saderi, dill, ketumbar) - secukup rasa.
Untuk perapan:
1 timbunan Sahara,

2 sudu besar garam,
150 ml cuka 9%,
rempah untuk lobak merah Korea.

Memasak:
Parut zucchini dan lobak merah pada parut untuk lobak Korea, potong bawang dan lada ke dalam jalur nipis. Kisar herba dan bawang putih, gabungkan dengan sayur-sayuran dan tuangkan perapan yang telah disediakan sebelum ini. Campurkan sayur-sayuran dengan teliti dan biarkan ia diseduh selama 3 jam. Apabila jisim sayur-sayuran diperap, masukkannya ke dalam balang bersama-sama dengan perapan dan sterilkan: balang 0.5 liter - 15 minit, balang 1 liter - 30 minit. Kemudian gulungkan penutup dan apabila balang anda sejuk, alihkannya ke simpanan.

Zucchini di Pyongyang

bahan-bahan:
2-3 zucchini bersaiz sederhana
3-4 ulas bawang putih,

½ timbunan 6% cuka,
lada tanah merah atau hitam, garam - secukup rasa.

Memasak:
Parut zucchini pada parut untuk lobak merah Korea, garam, lada secukup rasa, tuangkan cuka dan campurkan. Biarkan jisim berdiri selama 15-20 minit. Cincang bawang putih dan letakkan di atas zucchini. Tuangkan minyak sayuran yang dikalsinasi ke atas zucchini, campurkan, susun dalam balang yang disterilkan dan tutup rapat dengan penutup skru. Simpan di tempat yang sejuk.

Zucchini dalam bahasa Korea untuk musim sejuk (resipi nombor 2)

bahan-bahan:
3 kg zucchini,
3 biji lada manis
100 g bawang putih
1 l sos tomato Krasnodar,
250 g sos cili
1 timbunan minyak sayuran,
1 timbunan Sahara,
2 sudu besar garam,
2 sudu kecil lada hitam tanah,
2 sudu besar 70% cuka.

Memasak:
Parut zucchini pada parut untuk lobak merah Korea, potong lada manis ke dalam jalur dan campurkan dengan zucchini. Masukkan sos Krasnodar dan sos cili, lada hitam kisar, minyak sayuran, gula dan garam ke dalam sayur-sayuran. Rebus 15 minit. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan cuka dan masak selama 5-7 minit lagi. Tuangkan jisim panas ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.

Zucchini perap Korea

bahan-bahan:
4 zucchini bersaiz sederhana
3 lobak merah
1 biji bawang
4 ulas bawang putih,
1 lada benggala kuning dan 1 merah
1 sudu besar minyak bijan,
1 sudu besar sos soya,
2 sudu kecil bijan,
1 sudu besar Sahara,
½ timbunan minyak sayuran,
2 sudu kecil lada tanah merah,
2 sudu kecil 70% cuka,
lada hitam tanah - secukup rasa.

Memasak:
Basuh zucchini, potong bulatan nipis, garam sedikit dan letakkan di bawah tekanan selama beberapa jam. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan goreng ringan, parut lobak merah pada parut Korea, potong lada menjadi jalur nipis. Toskan succulent dari zucchini k, campurkan dengan bawang putih cincang, lada, bawang besar dan lobak merah. Campurkan campuran sayur-sayuran dengan baik, tambah asid asetik dan semua bahan lain, gaul lagi, tambah sedikit garam, susun dalam balang steril dan gulung.

Zucchini gaya Korea (resipi No. 3)

bahan-bahan:
1 kg zucchini,
3 mentol
1 tandan dill,
2 ulas bawang putih
1 sudu kecil Sahara,
½ sudu kecil garam,
50 ml minyak sayuran,
1 sudu besar 9% cuka.

Memasak:
Potong zucchini yang dibasuh dan dikupas memanjang ke dalam jalur nipis (gunakan pisau pengupas, jalur akan menjadi yang paling nipis), bawang menjadi separuh cincin nipis. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk, tuangkan minyak sayuran, tambah gula dan garam. Letakkan periuk di atas api sederhana selama 5 minit. Zucchini dan bawang harus menjadi lut sinar. Semasa mereka memasak, potong dill, potong bawang putih menjadi kepingan nipis. Sebaik sahaja zucchini dan bawang menjadi telus, tambahkan dill dan bawang putih ke dalam kuali, campurkan dan biarkan di atas dapur selama 2-3 minit lagi. Kemudian keluarkan kuali dari api, masukkan kandungan ke dalam balang, yang disterilkan selama 10 minit, dan kemudian segera gulung.

Zucchini gaya Korea (resipi No. 4)

bahan-bahan:
2-2.5 kg zucchini,
500 g lobak merah Korea,
500 g bawang
2-3 ulas bawang putih,
garam dan lada hitam - secukup rasa.
Untuk perapan:
1 timbunan minyak sayuran,
1 timbunan Sahara,
1 timbunan cuka meja,
2 sudu besar garam.

Memasak:
Potong zucchini menjadi kepingan nipis atau parut untuk lobak merah Korea. Potong bawang menjadi separuh cincin atau jalur dan tambahkannya bersama lobak merah Korea ke zucchini. Kemudian masukkan bawang putih cincang, garam dan lada sulah kepada sayur-sayuran secukup rasa. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk, tuangkan perapan dan biarkan ia diseduh selama 3-4 jam di dalam peti sejuk. Kemudian sebarkan jisim sayuran bersama dengan perapan dalam balang 0.5 l dan sterilkan selama 20 minit. Gulung dan simpan di tempat gelap yang sejuk.

Zucchini gaya Korea (resipi No. 5)

bahan-bahan:
2 kg zucchini,
1 kg lobak merah
500 g bawang.
Untuk perapan:
1 timbunan Sahara,
1 timbunan minyak sayuran,
1 timbunan cuka meja,
ketumbar kisar, lada hitam kisar - secukup rasa.

Memasak:
Parut zucchini dan lobak merah pada parut Korea. Bawang dipotong separuh cincin. Untuk perapan, gabungkan minyak sayuran, cuka, gula, lada dan ketumbar. Tuangkan sayur-sayuran dengan perapan ini, gaul rata dan biarkan selama 2 jam. Kemudian masukkan salad ke dalam balang, tamp dengan baik dan sterilkan 0.5 l balang selama 15 minit, gulungkannya, balikkan dan biarkan ia hangat selama sehari. Kemudian pindahkan balang salad ke tempat yang sejuk untuk disimpan.

Zucchini dalam bahasa Korea untuk musim sejuk (kaedah nombor 6)

bahan-bahan:
3 zucchini bersaiz sederhana
2 biji cili api
3 cm akar halia
120 ml beras atau cuka sari apel
2 sudu besar Sahara,
1 sudu besar garam,
½ sudu kecil lada merah,
½ timbunan air.

Memasak:
Basuh zucchini, potong tangkai, potong bulatan bersaiz sederhana. Letakkannya dalam bekas enamel di mana zucchini akan diperap. Kupas dan cincang halus halia. Basuh cili, potong, buang biji dan potong kecil. Tuangkan air dan cuka ke dalam kuali yang berasingan, masukkan halia, cili padi, gula, garam dan gaul. Biarkan adunan mendidih dan masak selama 2 minit. Keluarkan dari api, lada, kacau dan biarkan selama 5 minit. Tuangkan perapan panas ke dalam periuk dengan zucchini, campurkan dan biarkan selama 1 jam, kacau sekali-sekala. Apabila masanya tamat, pindahkan salad ke balang yang disterilkan, tutup dengan penutup nilon dan simpan di tempat yang sejuk.

Setuju, zucchini sedemikian untuk musim sejuk di Korea akan menarik bukan sahaja kepada pencinta zucchini, tetapi juga kepada semua orang yang peminat salad Korea pedas.

Selamat bersiap sedia!Larisa Shuftaykina

Saya bercadang untuk menyediakan penyediaan mudah untuk musim sejuk zucchini dan lobak merah dalam bahasa Korea. Resipi menggunakan perasa pedas siap untuk lobak merah Korea, tetapi bahan-bahannya tidak mengandungi bawang dan bawang putih. Ternyata salad sayuran berair. Ia lazat sendiri atau sebagai ulam.

Saya sedang menyediakan produk untuk memasak zucchini dengan lobak merah dalam bahasa Korea untuk musim sejuk.

Untuk menyediakan salad ini, anda perlu menggunakan zucchini kecil yang kuat. Saya mencuci zucchini saya, keringkan dengan tuala, keluarkan tangkai dan perbungaan.

Saya memarut zucchini untuk salad Korea.

Lobak merah saya, kupas, juga parut untuk salad Korea. Saya menambah lobak merah parut ke dalam mangkuk dengan zucchini.

Saya menambah garam, gula, minyak bunga matahari, cuka, perasa untuk lobak merah dalam bahasa Korea kepada sayur-sayuran dalam mangkuk.

Bahan-bahan itu saya gaul sebati.

Saya menutup mangkuk dan biarkan ia dibancuh selama kira-kira 3 jam. Sayur-sayuran mengeluarkan banyak jus.

Saya meletakkan salad dalam balang yang disterilkan (saya mendapat 4 balang setengah liter).

Saya menutup salad dengan penutup logam rebus. Di bahagian bawah periuk besar saya meletakkan tuala, saya meletakkan balang di atasnya. Berhati-hati tuangkan air sejuk ke dalam kuali sehingga ke bahu balang. Selepas air mendidih dalam periuk, saya mensterilkan balang setengah liter selama 20 minit.

Saya mengeluarkan balang dari periuk air, gulungkannya dengan penutup logam.

Saya terbalikkan balang dan bungkusnya sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Saya mengalihkan bahan kerja ke bilik bawah tanah.

Zucchini dengan lobak merah dalam bahasa Korea untuk musim sejuk sudah siap! Nikmati hidangan anda!

Zucchini dalam bahasa Korea untuk musim sejuk - 4 resipi paling lazat

Selamat petang kawan-kawan!

Zucchini gaya Korea adalah salah satu persediaan kegemaran saya untuk musim sejuk. Hidangan tandatangan masakan Korea, yang telah menjadi kegemaran dan popular di negara kita, boleh disediakan di rumah.

Pilihan resipi yang banyak dan kepelbagaian masakan membezakan pembuka selera ini. Dia mempunyai rasa pedas dan pedas, kandungan kalori purata (110 kcal setiap 100 gram produk). Ada sedikit yang boleh dibandingkan dengan hidangan ini, yang cepat dimakan, hanya ada masa untuk meletakkannya di atas pinggan. Sama seperti kaviar zucchini, bukan kebetulan bahawa mereka adalah saudara.

Juga, terung untuk musim sejuk dan lecho lada loceng tidak kurang enak.

Zucchini dalam bahasa Korea. Resipi yang paling lazat dengan perasa untuk musim sejuk

Tidak sukar untuk menyediakan salad zucchini Korea untuk musim sejuk di rumah. Anda hanya perlu tahu resipi dan simpan bahan-bahan yang diperlukan. Komponen yang sangat diperlukan dalam resipi lazat ini ialah perasa Korea yang indah untuk lobak merah, yang memberikan hidangan rasa Korea yang unik, pedas, pedas dan rasa yang menyelerakan.

bahan-bahan:

untuk 1 kg zucchini kita perlukan:

• lobak merah - 500 gr.
• bawang - 60 gr.
• tomato - 300 gr.
• bawang putih - 2 ulas
• hijau - secukup rasa
• minyak sayuran - 100 gr.
• cuka 9% -1 sudu besar.
• garam - 2 sudu kecil
• gula - 2 sudu kecil
• perasa untuk lobak Korea - 2 sudu kecil.

Memasak:

Sayur-sayuran untuk salad zucchini gaya Korea dipotong menjadi kepingan besar yang cantik dan separuh cincin. Potongan sedemikian akan memberi kita keseluruhan rasa dan julat warna hidangan siap.

Zucchini muda dan kuat, dibasuh dengan baik, dikeringkan dan dipotong menjadi cincin separuh nipis. Kami meletakkannya dalam mangkuk dan garam curam, biarkan selama 20 minit.

Potong tomato menjadi empat.

Kami memotong bawang menjadi separuh cincin.

Potong lobak merah menjadi cincin nipis, dan kemudian separuh lagi.

Cincang bawang putih menjadi kepingan nipis.

Potong sekumpulan kecil ketumbar wangi. Kami menyediakan salad tanpa lada benggala, ia tidak ada di tangan.

Basuh zucchini di bawah air yang mengalir, peras. Kami meletakkan semua komponen dalam periuk. Masukkan garam, gula, minyak sayuran, perasa dan cuka. Campurkan perlahan-lahan, sebaik-baiknya dengan tangan anda, supaya tidak menghancurkan sayur-sayuran, dan biarkan selama 1.5 jam. Pada masa ini, mereka akan memberi jus dan rendam di dalamnya. Kami meletakkan kuali di atas api, biarkan mendidih dan reneh selama 20 minit.

Zucchini Korea sedia untuk dimakan, tetapi kami ingin menyimpannya untuk musim sejuk. Kami memasukkannya ke dalam balang yang disterilkan, tutup penutup dan simpan di dalam peti sejuk.

Cuba kaedah memasak dengan perasa ini, ia tidak akan mengecewakan anda dan menikmati hidangan anda!

Zucchini perap ala Korea dengan lobak merah

Mengikut resipi segera, kami memotong semua sayur-sayuran pada parut khas untuk lobak merah Korea. Menggunakan bahan-bahan yang paling mudah, kami akan menyediakan hidangan yang sangat lazat dengan cepat.

bahan-bahan:

• lobak merah - 500 gr.
• bawang - 500 gr.
• lada hijau panas - 1 pc.
• minyak sayuran - 150 gr.
• cuka 9% -1 sudu besar.
• garam - 3 sudu besar. l.
• gula - 150 gr.
• ketumbar tanah - 2 sudu besar. l.

Memasak:

Kami membersihkan zucchini dari kulit, keluarkan biji dan gosokkannya pada parut.

Kami juga mengisar lobak merah muda berair pada parut.

Bawang dipotong separuh cincin nipis.

Kami memotong lada hijau ke dalam cincin nipis, jangan keluarkan benih.

Kami meletakkan semuanya dalam besen besar.

Beginilah cara parut khas menjadikan sayur-sayuran begitu cantik! Setiap ramuan mempunyai rasa tersendiri dan apabila kita menggabungkannya, kita mendapat gabungan yang menakjubkan.

Kami meletakkan garam, gula, rempah dan perasa di atas. Tambah minyak sayuran dan cuka. Campurkan semuanya, biarkan selama 2 jam.

Sayur-sayuran memberi jus, direndam. Gaul sebati lagi.

Kami meletakkannya dalam balang yang disterilkan hingga ke leher, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 15 minit. Saya mengambil 500 gram balang. Pada penghujung masa, gulungkan tudung, balut dengan selimut. Proses pensterilan diteruskan sehingga sejuk.

Kami menyimpan di dalam bilik bawah tanah sehingga musim sejuk.

Resipi zucchini Korea di rumah untuk musim sejuk tanpa pensterilan

bahan-bahan:

untuk 3 kg zucchini kita perlukan:

• lobak merah - 350 gr.
• bawang putih - 100 gr.
• pasli - sekumpulan kecil
• perasa Korea - 1 sudu besar. l.
• minyak sayuran - 100 gr.
• cuka 9% -100 gr.
• garam - 50 gr.
• gula - 100 gr.
• ketumbar tanah - 2 sudu besar. l.

Zucchini dalam bahasa Korea, resipi yang paling lazat untuk musim sejuk - anda akan menjilat jari anda

bahan-bahan:

• zucchini - 2.5 kg
• lobak merah - 700 gr.
• bawang - 500 gr.
• Lada Bulgaria - 500 gr.
• bawang putih - 200 gr.
• perasa untuk lobak Korea - 20 gr.
• minyak sayuran - 100 gr.
• cuka 9% -150 gr.
• garam - 50 gr.
• gula - 100 gr.

Zucchini gaya Korea yang dimasak mengikut resipi ini dengan perasa untuk musim sejuk terbang jauh dari meja, kerana ia sangat lazat, baik, anda hanya menjilat jari anda. Beberapa perkara berbanding mereka pada musim sejuk.

Hari ini kami telah menyediakan 4 resipi menarik untuk satu hidangan. Pilih yang paling sesuai dengan anda dan masak zucchini gaya Korea yang sangat lazat. Ternyata lazat, sangat lazat!

Musim penyediaan diteruskan, tunggu resipi baru masakan Korea.

Sumber: https://prostoi-recept.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html

Zucchini Korea untuk musim sejuk tanpa pensterilan - resipi zucchini Korea yang paling lazat

Zucchini Korea boleh dipanggil salah satu resipi paling mudah dan paling asli untuk rolling zucchini untuk musim sejuk. Penyediaan zucchini mendapat rasa pedas, berperisa dengan rempah panas.

Salad sedemikian akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk pasta dan nasi, meningkatkan rasa daging dan ayam, dan kelebihan utamanya berbanding resipi kaviar zucchini klasik adalah kemudahan penyediaan - hidangan tidak memerlukan pensterilan!

Zucchini untuk musim sejuk dalam bahasa Korea - resipi mudah tanpa pensterilan

Resipi untuk memasak zucchini dalam bahasa Korea dengan cara ini tidak statik: bilangan sayur-sayuran boleh diubah mengikut keinginan dan pilihan rasa anda, dan parut khas akan menjadi pembantu yang baik untuk menyediakan hidangan ini.

Kami akan memerlukan:

• kira-kira 2 kg zucchini;
• 500 g lobak merah;
• 300 g bawang;
• 600 g lada manis;
• 100 g bawang putih.

Untuk mengisi minyak:

• 2.5 liter air;
• setengah gelas minyak bunga matahari;
• 50 ml kicap;
• 20 g biji bijan;
• satu sudu lada merah atau cayenne;
• beberapa sudu besar mustard kasar;
• dua sudu gula;
• garam secukup rasa;
• 50 ml cuka.

Cara kami memasak:

1. Kami membersihkan zucchini dari kulit dan biji dan tiga daripadanya pada parut khas.

Salad harus padat dalam konsistensi, oleh itu, walaupun zucchini muda harus dikupas.

1. Kami mencuci lada manis dengan baik dan keluarkan bahagian tengah, letakkannya secara mendatar dan potong jalur panjang nipis.
2. Kami membersihkan lobak merah atau membasuhnya dengan kain lap besi, menggosoknya pada parut atau memotongnya menjadi jalur nipis. Jika ada dan dikehendaki, anda boleh menggunakan gabungan.
3. Bawang hendaklah dikupas, dipotong dua dan diletakkan supaya apabila dipotong ia akan hancur menjadi jalur dengan sendirinya.
4. Kisar bawang putih pada parutan halus atau proses dengan penekan bawang putih.
5. Kami meletakkan semua sayur-sayuran dalam bekas enamel dalam dan mula menyediakan pengisian.
6. Air mesti direbus, kurangkan api dan kemudian tambah rempah: pertama sekali, anda perlu meletakkan biji bijan, kemudian mustard, garam dan gula. Kacau dan biarkan mendidih lagi.
7. Sekarang tuangkan cecair yang tinggal ke dalam perapan - kicap, cuka dan minyak, gaul rata.
8. Giliran lada merah datang - semakin lama ia mendidih, semakin pahit dan tajam isinya.

Untuk tidak mendapat snek draconian, 1 minit mendidih sudah cukup.

1. Tuangkan perapan ke atas salad, campurkan dan rebus selama 2 - 3 minit, dan kemudian letakkan salad dalam balang bersih!

Terima kasih kepada pengisian pedas, salad disimpan dengan sempurna dan tidak merosot walaupun pada suhu bilik.

Penyediaan zucchini Korea untuk musim sejuk dengan perasa untuk lobak merah Korea

Zucchini Korea boleh dibuat menggunakan perasa yang kita gunakan untuk memasak lobak merah Korea. Campuran rempah ini menjadikan kehidupan lebih mudah bagi penggemar pedas.

Satu set perasa yang sudah siap mempunyai kepedasan dan aromanya sendiri, membolehkan anda tidak menipu kepala anda dengan persoalan sama ada twist zucchini musim sejuk akan menjadi lazat? Serbuk ini boleh dibeli di mana-mana kedai.

Tetapi lebih baik untuk mencubanya terlebih dahulu: beg dari pengeluar yang berbeza mungkin berbeza dalam rasa. Salad yang paling mudah dan cepat boleh disediakan mengikut resipi ini.

Produk:

• 2 zucchini kecil;
• setengah kepala bawang putih;
• 2 atau 3 lobak merah besar;
• 4 sudu besar cuka;
• 1 sudu teh garam dan gula;
• seperempat cawan minyak sayuran;
• 20 g perasa untuk lobak merah Korea.
• 1 liter air masak.

Cara kami memasak:

Kami membasuh dan memarut zucchini - jika tiada yang istimewa, anda boleh membuat versi salad yang lebih kecil, menggunakan bahagian besar di bahagian biasa untuk semua produk.

Kisar bawang putih dengan pisau dan tangan yang mahir atau dengan penekan bawang putih.

Kami menghantar bawang putih ke zucchini dan tuangkan cuka. Epal wangi boleh digantikan dengan yang biasa, tetapi anda tidak boleh mengambil anggur - ia tidak bergabung dengan rasa salad ini.

Kami mengisi segala-galanya dengan perasa untuk lobak Korea, campurkan dan biarkan selama sejam.

Kami memotong lobak bersih dengan cara yang sama seperti zucchini - menjadi jalur.

Kami memanaskan minyak dalam periuk dan cepat goreng lobak merah dengan api yang tinggi - tidak lebih daripada 3 minit.

Garam dan gula lobak merah dan, tanpa penyejukan, pindahkannya ke zucchini.

Bercampur - dan dihantar ke rak peti sejuk! Dua hingga tiga jam sudah cukup untuk salad meresap!

Kami meletakkan bahan kerja dalam balang, sedikit tamping dan tuangkan air mendidih masin dengan dua sudu cuka. Salad ini sesuai untuk daging, dan terima kasih kepada teknologi memasak, ia ternyata sangat kaya dengan rasa dan warna!

Zucchini Korea untuk musim sejuk - resipi yang paling lazat

Resipi, di mana sayur-sayuran tetap lembut dan berair, memerlukan kehadiran rempah-rempah khas dan berpakaian yang lazat. Hijau digunakan sebagai penambah rasa dalam salad ini - rasa produk akhir bergantung pada kualiti dan kuantitinya!

Kami memerlukan produk berikut:

• 2 zucchini besar yang masak
• 1 lada manis besar
• 3 lobak merah
• 5 - 6 ulas bawang putih,
• sekumpulan sayur-sayuran - ketumbar, pasli, dill,
• 1 biji bawang
• satu sudu garam;
• dua sudu gula
• satu sudu campuran rempah dalam bahasa Korea,
• lada panas secukup rasa
• 5 hb. sudu epal atau cuka meja,
• 120 ml minyak sayuran,
• 0.5 liter air.

Bagaimana hendak masak:

Dalam salad ini, kita akan pergi dari penyedut minuman tradisional, tetapi bentuk sayur-sayuran boleh diubah mengikut keinginan. Kami memotong zucchini menjadi kiub atau kepingan besar, setelah membersihkannya dari biji dan kulit sebelum ini.

Kisar lobak merah yang dikupas menjadi straw nipis dengan cara yang mudah.

Kami memotong bawang supaya ia pecah menjadi batang nipis yang panjang.

Keluarkan biji dari lada benggala dan potong menjadi suku cincin.

Gosok bawang putih pada parutan halus.

Kami memotong sayur-sayuran sehalus mungkin. Kalau tak nak kacau, boleh kisar dengan blender bersama bawang putih.

Campurkan semua sayur-sayuran dengan baik dan mula membuat sos.

Dalam bekas, campurkan garam, gula dan perasa untuk lobak merah - ambil pedas atau tidak sangat pedas mengikut budi bicara anda.

Masukkan lada merah dan cuka, gaul rata.

Minyak bunga matahari adalah bahan terakhir. Kami menambahnya kepada pembalut.

Sekarang kita perlu mencampurkan sayur-sayuran dengan baik, sebaiknya lakukan dengan tangan kita, semuanya akan masin dengan baik.

Jika anda meninggalkan salad sedemikian selama 2 - 3 jam di dalam peti sejuk, anda boleh memakannya mentah, dan jika anda memasukkannya ke dalam balang dan tamp dengan ketat, tuangkan jus yang dikeluarkan, anda akan mendapat snek yang sangat baik untuk musim sejuk. Nikmati hidangan anda!

Mustard adalah salah satu rempah panas kegemaran di kalangan suri rumah Rusia, dan mencampurkan rasanya dengan perasa untuk hidangan Korea akan membuka aspek baru rasa salad musim sejuk untuk anda! Di samping itu, sifatnya memungkinkan untuk membuang pensterilan tin, yang sangat memudahkan kehidupan dan mempercepatkan penyediaan bahan kerja.

Apa yang perlu diambil:

• 2 zucchini sederhana;
• 2 lobak merah;
• 300 g bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• pasli;
• 1 sudu besar mustard kering dan rempah Korea;
• 100 gram minyak sayuran;
• 40 ml cuka;
• satu sudu besar gula dan garam.

Memasak:

1. Zucchini yang dikupas dipotong menjadi separuh cincin nipis, tidak lebih daripada 3 mm lebar.
2. Kisar lobak merah dengan cara yang sama.
3. Bawang boleh dicincang halus, atau anda boleh membuat batang daripadanya yang kelihatan seperti straw.
4. Kisar bawang putih dalam penekan bawang putih atau gunakan parut halus.
5. Sekarang anda perlu mencampurkan semua sayur-sayuran dalam bekas besar, menambah semua bahan kering kepada mereka: sayur-sayuran cincang halus, perasa, garam dan gula.

Biarkan bekas di dalam peti sejuk selama 2 jam - dan salad sudah sedia untuk dimakan!

1. Dan untuk penuaian musim sejuk, kami menuangkan minyak dan cuka ke dalam jisim dan campurkan sayur-sayuran dengan baik dengan tangan kami. Selepas itu, salad boleh dibentangkan dalam balang kecil.

Helah kecil: jika anda bimbang tentang keselamatan pemeliharaan, tetapi tidak mahu mengganggu pensterilan, anda boleh cuba membuat salad ini dalam jus anda sendiri.

Untuk melakukan ini, sebelum menggulung, balang yang penuh dengan sayur-sayuran mesti diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 hingga 7 minit pada kuasa maksimum, serta-merta selepas itu anda perlu menggulung balang.

Kaedah ini akan menggantikan pensterilan dengan sempurna dan menyelamatkan anda daripada kebimbangan yang tidak perlu!

Saya cadangkan anda menonton resipi video untuk memasak zucchini Korea dengan tomato

Salad zucchini yang lazat dan wangi akan menjadi peringatan hebat tentang musim panas yang panas, serta sumber nutrien, kerana sayur-sayuran praktikal tidak dimasak! Eksperimen dengan perisa, bon appetit dan sehingga resipi baru!

Sumber: https://chkola-gastronoma.ru/kabachki-na-zimu-po-korejski.html

Zucchini gaya Korea: makanan ringan yang berpatutan dan persediaan untuk musim sejuk + semua rahsia kejayaan

Sayur jeruk ala korea melekat dalam ingatan saya sejak kecil. Saya masih ingat bagaimana suatu hari ibu saya cuba membuat penyedut minuman nipis dengan pisau dan menuang lobak merah dengan mentega dan perasa yang mendesis.

Hari ini, pelbagai pembantu dapur sangat mengagumkan. Nota lada yang terang telah memasuki kehidupan kita dan memenangi ceruk besar dalam kosong. Jom buat zucchini ala Korea untuk musim sejuk. Resipi yang paling lazat akan menerangkan semua butiran langkah demi langkah dengan foto. Hanya 20 minit untuk disediakan dan 3 jam untuk diperap. Dan snek pedas di atas meja!

Sayur-sayuran yang mudah diproses ini boleh disediakan untuk musim sejuk. Jangan takut untuk melakukannya buat kali pertama: jahitan disimpan dengan sempurna. Pensterilan adalah sangat mudah. Untuk balang 500 ml - tidak lebih daripada 20 minit, dan balang 1 liter - sehingga 40 minit pemanasan.

Dalam resipi, komposisi asas menawan (zucchini, lobak merah, bawang, bawang putih). Sayuran bajet mudah menyerap rasa perasa dan memegang sebarang bentuk dengan baik. Pada musim sejuk, zucchini ini membantu sebagai snek bebas untuk percutian atau hidangan sampingan yang lengkap, tetapi rendah kalori untuk daging dan ikan. Mereka juga lazat untuk ditambah kepada kubis segar atau salad kentang rebus.

Selepas resipi langkah demi langkah, jawapan kepada soalan lazim, termasuk. dengan menjahit.Cara mempelbagaikan komposisi salad. Cara mencampurkan rempah menjadi perasa untuk lobak merah Korea. Bagaimana untuk mensterilkan balang.

Cara memasak zucchini dalam bahasa Korea

Bahan utama:

• Zucchini - 2 kg
• Lobak merah - 500 g
• Bawang - 250 g
• Bawang putih - 4-6 ulas (saiz sederhana)
• Parsley (pilihan) - 1 tandan

Untuk perapan:

• Perasa untuk lobak Korea - 2 sudu teh
• Gula - ½ cawan
• Garam - 1 sudu besar. sudu dengan slaid
• Minyak sayuran (tidak berbau) - ½ cawan
• Cuka (jadual, 9%) - 100 ml

Butiran penting:

• 1 gelas - 250 ml
• Berat bahan ditunjukkan dalam bentuk yang telah disucikan dan disediakan.
• Kami memilih garam batu, pengisaran kasar / sederhana, tanpa bahan tambahan.
• Perasa dan keasidan boleh dilaraskan mengikut kesesuaian anda sebelum memerap sayur di dalam peti sejuk. Kami telah menerangkan perkadaran sejagat - tanpa asid dan ketajaman berlebihan.
• Jika anda ingin membuat zucchini gaya Korea untuk musim sejuk, jumlah yang diberikan akan membuat 2 liter kosong. Adalah lebih mudah untuk mengambil balang dengan saiz yang sama, mereka lebih mudah untuk mensterilkan dalam 1 pendekatan.

Bagaimana hendak masak.

Menyediakan sayur-sayuran.

Penyediaan boleh dibuat dari mana-mana zucchini.

• Yang muda adalah pilihan yang paling sedap dan lebih mudah untuk diproses. Mereka tidak perlu dikupas dari kulit dan biji, hanya basuh dengan baik, lap dengan tuala dan potong hujungnya.
• Jika kita mengambil zucchini lama, kemudian basuh dan kupasnya. Potong separuh atau suku memanjang dan keluarkan semua biji.

Kami memotong zucchini menjadi jalur. Potongan nipis standard (seperti lobak merah Korea) akan menjadi lembut dalam hidangan siap, tanpa rangup yang cerah. Penyedut minuman yang tebal akan menjadi lebih rangup.

Kami sering membuat penyedut minuman nipis. Kami menasihati anda untuk memanjangkan benang ini. Untuk melakukan ini, apabila bekerja dengan parut, letakkan sekeping sayuran panjang atau serong pada bilah dan regangkan hanya dalam satu arah ke bawah, dan bukan secara tradisional ke belakang dan ke belakang. Kami adalah peminat pemotong sayur manual Berner. Dengan pembantu ini, ia mengambil masa tidak lebih daripada 5 minit untuk mengisar 2 kilogram zucchini.

Kisar lobak merah yang dikupas dengan cara yang sama - dengan jerami nipis klasik.

Tiga bawang putih pada parut halus. Potong pasli halus dengan pisau. Cepat dan mudah!

Bawang dipotong menjadi cincin suku nipis. Bagaimana untuk melakukan ini ditunjukkan dalam foto di bawah.

Satukan sayur dalam mangkuk besar. Kita campur.

Penjerukan.

Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan komponen perapan - gula, rempah, garam, cuka dan minyak. Campurkan dan masukkan ke dalam sayur-sayuran.

Campurkan salad dengan teliti dengan saus pedas. Tugas kami ialah memastikan setiap potongan mendapat bahagian perapannya.

Kami meletakkannya di dalam peti sejuk untuk dibancuh - selama 3 jam.

Boleh dibiarkan semalaman. Kemudian pada waktu pagi anda akan mendapat maksimum jus dan salad jeruk penuh. Untuk desakan semalaman, lebih baik mengambil satu setengah kali lebih banyak sayur-sayuran dan perapan. Jadi anda boleh menjamu keluarga anda dengan mee sayur yang enak untuk sarapan pagi.

Kami tutup di bank untuk musim sejuk

Letakkan jisim sayur jeruk dalam balang - ke atas, dan hanya tutup dengan penutup. Anda perlukan 4 pcs. 500 ml atau 2 tin dalam 1 liter. Ia adalah mudah untuk menggunakan volum yang sama. Jadi lebih mudah untuk tidak keliru dalam masa pensterilan dan memanaskan keseluruhan bahan kerja dalam 1 larian.

Sterilkan seperti biasa. Kami meletakkan balang salad dalam periuk yang besar dan agak tinggi, di bahagian bawahnya diletakkan tuala kapas tebal. Isi periuk dengan air sehingga ke bahu balang. Air sejuk atau suam akan sesuai. Anda tidak boleh memanaskannya: terdapat risiko bahawa balang akan pecah akibat penurunan suhu.

Panaskan air hingga mendidih dan kecilkan api ke sederhana. Kami memegang periuk dengan kosong pada sedikit air mendidih untuk masa yang sesuai:

• untuk balang 500 ml - 20 minit pensterilan;
• untuk tin 1 liter - 30-40 minit.

Kami mengeluarkan, skru penutup, membalikkannya, memutar ke depan dan ke belakang dengan kecenderungan untuk memeriksa sama ada cecair bocor. Letakkan terbalik dan biarkan sejuk. Kami tidak membungkus salad yang paling sedap untuk mengekalkan tekstur sayuran yang lebih padat.

Kami menyimpan zucchini gaya Korea untuk musim sejuk di tempat yang sederhana sejuk. Mereka berdiri dengan baik dan hidup tanpa cacat sehingga musim bunga ... Jika tiba-tiba kita lupa bahawa daya tarikan seperti itu masih tersisa.

• Adakah terdapat pilihan lain yang lazat untuk komposisi sayur-sayuran yang diterangkan?

ya. Yang paling rangup dan luar biasa ialah salad dengan bulatan zucchini dan hirisan nipis lobak merah. Untuk citarasa kami, hanya zucchini muda tanpa kulit keras dan biji besar sesuai untuk pemotongan sedemikian. Kami memotongnya menjadi bulatan sehingga 1 cm tebal.

Dari lobak merah kami merancang plat nipis dengan bantuan pengupas sayuran.

Lihat foto di bawah untuk melihat rupa sayur-sayuran yang disediakan.

Petua Berguna: Kacau dengan selesa dengan tangan anda. Untuk berjaga-jaga, basuh tangan anda sekali lagi selepas menambah perapan ke dalam sayur-sayuran dan pergi. Selebihnya resipi adalah sama dengan proses di atas, termasuk masa pensterilan.

• Apa yang boleh ditambah kepada zucchini Korea untuk musim sejuk?

Kesan bahan tambahan adalah lada benggala yang berair dan cantik. 3-4 keping cukup untuk kuantiti dari resipi kami. saiz sederhana. Lada hijau kelihatan hebat, dan yang merah memberikan kemanisan maksimum kepada salad siap.

Potong lada menjadi jalur nipis melintang atau memanjang. Kedua-dua pilihan digambarkan di bawah.

Bagaimana untuk mensterilkan balang dan penutup

Untuk sebarang kaedah, basuh balang dan penutup hanya dengan soda, tanpa detergen dan bilas dengan baik.

Setiap suri rumah mempunyai cara tersendiri untuk mensterilkan balang kosong. Kami memilih daripada tiga yang utama mengikut keadaan - dalam periuk perlahan, dalam ketuhar atau dalam periuk di atas dapur.

1. Tuangkan segelas air ke dalam periuk perlahan, pasangkan grid dan hidupkan mod "Memasak wap" - 10-12 minit. Kami meletakkan bank pada grid - terbalik. Kami menyimpan bekas selama 10 minit untuk pasangan, keluarkan, dan biarkan kering. Kami mendidih penutup biasa dalam mangkuk itu sendiri, betul-betul semasa pensterilan tin. Tudung yang mengetatkan diri hanya dituangkan dengan air mendidih dalam mangkuk bersih yang berasingan.
2. Di dalam ketuhar, anda boleh segera memproses sejumlah besar hidangan. Kami meletakkan balang terbalik tanpa penutup dalam ketuhar sejuk - pada rak dawai di kedudukan tengah. Kami menetapkan suhu kepada 120-130 darjah Celsius. Dari saat pemanasan kami mengesan 15 minit. Masa ini mencukupi untuk sebarang saiz bekas. Untuk mendapatkan bekas yang bersih, buka ketuhar dengan lancar, mengelakkan penurunan suhu yang mendadak. Kami meletakkan balang steril kering pada tuala bersih.
3. Dalam air mendidih/periuk besar. Kami meletakkan tuala di bahagian bawah dan meletakkan balang, sebaik-baiknya di sebelahnya, tetapi anda juga boleh terbalik. Airnya suam atau sejuk. Biarkan mendidih dan biarkan api sederhana sehingga 10 minit. Anda boleh menutup kuali dengan colander besi yang sesuai untuk meletakkan pinggan di atasnya. Jadi peringkat atas disterilkan dengan wap, dan bekas di bawah direbus dalam air.

Cara membuat perasa sendiri

Senang kacang! Semua rempah dari set untuk lobak Korea dijual secara berasingan di pasar raya besar di rak rempah. Kami mengeluarkan penggiling kopi atau mortar dan mengisar menjadi serbuk:

1. Biji ketumbar - 1 sudu teh
2. Lada hitam - 1 sudu teh
3. Bawang putih kering (mungkin dalam butiran) - 1 sudu teh
4. Serbuk lada cili (jika suka pedas) - di hujung pisau

Sumber: http://DietDo.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html

Zucchini Korea untuk musim sejuk tanpa pensterilan: resipi lazat dengan lobak merah dan perasa

Hari ini, tidak ramai yang tahu tentang manfaat zucchini, ia adalah produk pemakanan dengan kandungan kalori yang rendah, tetapi pada masa yang sama kaya dengan vitamin B dan C, serta unsur surih. Sayuran ringkas ini telah lama disukai, dan zucchini dalam tin boleh dilihat di mana-mana pantri. Cara menuai zucchini dalam bahasa Korea untuk musim sejuk tanpa pensterilan anda akan mengetahui di bawah.

Zucchini untuk musim sejuk: ciri penuaian

Sayuran ini tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang, jadi ramai orang cuba memasak putaran zucchini mengikut resipi yang berbeza.

Anda boleh memasak banyak sayur-sayuran yang kelihatan mudah ini pada pandangan pertama:

• Zucchini yang diperap sangat popular, yang menggantikan timun dengan sempurna, ia digunakan untuk membuat acar dan juga sos Tartar.
• Zucchini boleh dijeruk mengikut "teknologi timun" dan gulungkannya ke dalam tin atau tong. Ini adalah snek yang indah, dengan ciri-ciri dan crunch yang digemari.
• Kaviar zucchini - penyediaan yang lazat, yang kanak-kanak makan hanya dengan sudu. Oleh kerana komposisi sayur-sayuran yang kaya, dan dalam beberapa resipi walaupun buah-buahan, penyediaan ini mempunyai banyak rasa yang unik.
• Zucchini boleh menjadi asas untuk jem yang lazat dan asli. Bagi penggemar gula-gula dan beberapa rasa baru, anda boleh bereksperimen dan membuat beberapa balang jem sedemikian dengan aditif sitrus, beri dan buah-buahan.
• Zucchini adjika dengan rasa istimewa: agak tajam dan berbau bawang putih, tetapi pada masa yang sama lembut dan halus.
• Salad Zucchini adalah pilihan twist yang sama popular. Terdapat sejumlah besar variasi masakan: dengan nasi, dengan lobak merah dan bawang.

Zucchini gaya Korea untuk musim sejuk adalah makanan ringan pedas yang popular di atas meja.

Ciri utama pemeliharaan zucchini adalah rawatan haba awal. Jika tidak, memasak zucchini dalam bahasa Korea tidak akan berfungsi.

Semasa rawatan haba sayur-sayuran, jumlah vitamin dan unsur berguna berkurangan, jadi anda boleh mengurangkan bahaya ini dan menyediakan putaran dengan mensterilkan zucchini secara langsung dalam balang kaca.

Kaedah pensterilan tertutup dan penggunaan bahan pengawet semulajadi membolehkan anda menyimpan kegunaan maksimum untuk badan, sementara rasa kekal pada tahap yang tinggi, dan ketahanan jahitan meningkat.

Jadi, mari kita lihat beberapa resipi mudah.

Resipi langkah demi langkah untuk zucchini gaya Korea untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Salad yang enak dan sedikit pedas ini serta-merta akan menjadi kegemaran anda di kalangan pengawet, dan pembuka selera ini agak mudah untuk disediakan.

Maklumat preskripsi:

• Sayur-sayuran mesti terlebih dahulu dibasuh dengan teliti.
• Untuk resipi ini, lebih baik mengambil zucchini muda.
• Resipi ini menggunakan perapan untuk memastikan sayur-sayuran lembut dan lembut.

bahan-bahan

Kaedah memasak

3 kg zucchini muda; 600 g bawang; 600 g lobak merah; 1 kg lada manis (sebaik-baiknya merah); bawang putih - 150-200 g; sayur-sayuran segar. Untuk menyediakan perapan: segelas minyak sayuran dan gula; 150 ml cuka meja 9%; garam 2.5 sudu besar. l.; perasa untuk lobak merah dalam bahasa Korea 3 sudu besar. l.

Bilas sayur-sayuran dengan teliti di bawah air yang mengalir, kupas lobak merah dari lapisan atas, kemudian potong menjadi jalur nipis atau gunakan parut khas untuk salad Korea. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Keluarkan inti dari Bulgaria dan bilas. Anda perlu memotong jalur nipis. Bawang putih boleh menyedapkan salad ini. Cincang dengan pisau. Kawal kuantiti sendiri, kalau nak salad pedas, tambah lagi. Letakkan sayur-sayuran selama satu atau dua jam dalam air sejuk. Kemudian keringkan dan cincang halus. Campurkan semuanya dengan baik dalam mangkuk yang dalam. Sudah tiba masanya untuk perapan: campurkan semua bahan mengikut resipi, dan tuangkan campuran wangi ke dalam sayur-sayuran cincang, campurkan semuanya dengan baik. Biarkan salad dibancuh selama beberapa jam, sayur-sayuran harus mengeluarkan jus. Berhati-hati terlebih dahulu dan sterilkan balang di mana anda meletakkan salad zucchini. Gulungkan balang dengan penutup dan terbalikkan, dibalut dengan selimut hangat, biarkan sejuk sepenuhnya.

-resipi: Zucchini perap dalam bahasa Korea untuk musim sejuk

Zucchini untuk musim sejuk dalam bahasa Korea - resipi mudah tanpa pensterilan

Peminat hidangan "terbakar" akan menyukai resipi berikut.

bahan-bahan

Kaedah memasak

1.5 kg zucchini; 250 g bawang dan lobak merah; 1-2 sudu kecil cili kisar; 1⁄2 cawan gula pasir; 1⁄2 cawan minyak sayuran; 75 ml asid asetik 9%; 1 hb. l. garam laut; 1 sudu kecil ketumbar kisar, bawang putih halus, selasih.

Cara cepat untuk membuat beberapa balang salad lazat: Potong zucchini ke dalam kepingan. Parut lobak merah dengan parut. Bawang dipotong menjadi kepingan. Semuanya dihantar ke bekas. Resipi tanpa perasa lobak merah gaya Korea ini mudah dibuat sendiri: Ia cukup untuk mencampurkan baki rempah, minyak dan cuka. Perapan siap dituangkan ke atas sayur-sayuran dan dihantar selama tiga hingga empat jam di dalam peti sejuk. Selepas itu, anda boleh meletakkan salad zucchini dalam balang dan gulungkannya.

Salad zucchini pedas Korea

Zucchini gaya Korea untuk musim sejuk - resipi yang lazat

Snek yang tiada tandingan disediakan seperti berikut.

-resipi: salad zucchini Korea

Variasi resipi zucchini dalam bahasa Korea untuk musim sejuk

Mana-mana suri rumah berusaha untuk mempelbagaikan persediaan musim sejuk dengan pelbagai resipi. Kami menawarkan beberapa variasi resipi zucchini gaya Korea untuk musim sejuk.

Zucchini Korea tanpa bawang

Ramai yang tidak bertolak ansur dengan bawang dalam sebarang bentuk, terdapat resipi yang berasingan untuk mereka.

Zucchini ala Korea tanpa bawang dengan hiasan spageti

Zucchini Korea tanpa lobak merah

Zucchini berbangga dengan resipi ini.

Resipi untuk penyediaan musim sejuk zucchini gaya Korea dengan tomato

Pembuka selera sayur-sayuran yang indah ini akan menarik minat mereka yang tidak suka hidangan pedas, kerana ia mempunyai rasa pedas dan sedikit manis yang istimewa.

bahan-bahan

Kaedah memasak

3 kg zucchini kecil segar dan tomato masak; 5 lobak merah besar; Lada Bulgaria 2 keping; 2 bawang bersaiz sederhana; 250 ml minyak bunga matahari; 6 pcs. lada sulah dan kacang; 4 sudu besar. l. Sahara; 2 sudu besar garam; 1.5 hb. l. asid asetik.

Bilas semua sayur-sayuran, potong tomato kepada 8 bahagian dan masukkan ke dalam mangkuk. Bawang dipotong separuh cincin dan digoreng dalam minyak. Zucchini sebaiknya dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Kami memasukkannya ke dalam periuk, tuangkan sedikit air dan masak selama seperempat jam. Wortel disapu pada parut, dituangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan, bawang putih ditambah dan direbus selama kira-kira 20-25 minit dengan api yang rendah. Selepas masak, tuangkan semuanya ke dalam periuk untuk zucchini. Lada manis dipotong separuh cincin dan juga direbus dalam kuali sehingga lada lembut. Kemudian kita beralih semula kepada sayur-sayuran yang telah dimasak. Sekarang kami menghantar campuran sayuran untuk mendidih selama 30 minit, selepas itu kami perasakan dengan rempah, garam, lada dan biarkan selama 10 minit lagi untuk memasak. Apabila panas, salad sedia untuk dimakan diletakkan di dalam balang dan digulung. Pembuka selera zucchini yang lazat sudah siap!

-resipi: zucchini Korea dengan tomato

Resipi untuk penyediaan zucchini musim sejuk dalam gaya Korea dengan mustard

Mustard akan membantu memberikan semangat pedas dan rasa yang luar biasa kepada zucchini gaya Korea.

bahan-bahan

Kaedah memasak

1 kg zucchini muda; 200 g lobak merah; 8 ulas bawang putih; 40 ml mustard; beberapa sudu gula; satu sudu garam; 40 ml cuka; 50 ml minyak ditapis; 110 liter air yang disucikan; 3 sudu kecil biji sawi.

Basuh semua sayur-sayuran dengan teliti. Zucchini dicincang halus menjadi kiub kecil. Lobak merah disapu pada parutan kasar. Masukkan semua dalam mangkuk dan gaul. Kami merica segala-galanya, garam dan gula, tambah biji sawi dan bawang putih. Cairkan mustard sultry dalam air dan juga tambah kepada campuran sayur-sayuran. Tuangkan minyak dan gaul rata lagi. Letakkan periuk di atas dapur dan biarkan mendidih. Angkat dari api dan masukkan cuka, gaul lagi. Satu lagi salad panas, masukkan ke dalam balang dan gabus dengan ketat.

Rahsia menuai zucchini untuk musim sejuk

Memelihara zucchini tidak mengambil banyak masa daripada suri rumah, ia dilakukan dengan cepat dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Sampai habis lebih baik memetik buah-buahan muda, mereka mempunyai kulit nipis dan lembut, yang tidak dirasai dalam pemuliharaan. Jika anda menyediakan salad zucchini pertengahan umur, maka lebih baik untuk mengupas kulit dan mengeluarkan bijinya.

Tiada rahsia istimewa dalam resipi untuk skuasy twist; sayur ini ditinkan dengan apa sahaja.

Yang paling menarik, rasanya ditekankan oleh:

Dan bawang putih, paprika dan rempah lain memberikan aroma dan rasa istimewa. Bergantung pada pilihan citarasa anda, mana-mana resipi boleh diubah.

Heh dari zucchini untuk musim sejuk

Salad gaya Korea yang popular ternyata paling lembut, kerana semua kepingan sayur-sayuran runtuh dalam perapan wangi dan pedas. Hidangannya sangat menyelerakan sehingga ia tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh.

bahan-bahan

Kaedah memasak

zucchini kecil dalam saiz 1 kg; 1-2 lobak merah; satu lada loceng merah; 3-4 ulas bawang putih; 150 g minyak ditapis; ketumbar kering, paprika, perasa Lotus, 1 sudu kecil setiap satu; gula dan garam dalam satu sudu teh; dill, ketumbar, pasli pilihan.

Zucchini yang dibasuh dipotong menjadi cincin dan dimasukkan ke dalam besen atau kuali. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 2-3 minit. Kemudian airnya disalirkan, dan zucchini berbaring dalam colander. Lobak merah yang dikupas dicincang pada parutan dengan muncung untuk lobak merah gaya Korea. Bawang dan lada dipotong menjadi separuh cincin. Semua sayur dicampur. Sayur-sayuran cincang juga ditambah di sana. Untuk menyediakan perapan, bawang putih dicincang halus atau dihancurkan dalam akhbar. Campuran: cuka, perasa Teratai, ketumbar, garam, gula dan bawang putih yang dihancurkan. Semuanya dicampur dengan baik dan ditambah kepada sayur-sayuran. Minyak sayuran ditambah dan dicampur. Kami meletakkan bahan kerja di dalam peti sejuk selama setengah jam supaya semuanya diasinkan. Salad zucchini yang lazat sudah siap!

Kesimpulan

Gunakan resipi yang terbukti, mengikut arahan langkah demi langkah, dan anda akan menikmati hidangan yang sihat pada musim sejuk, menggembirakan isi rumah dan tetamu dengan snek yang sangat baik. Selamat makan semua!

Zucchini Korea adalah cara cepat untuk menyediakan hidangan yang lazat dan lazat. Setelah membuat pembuka selera sedemikian, anda boleh meletakkannya di atas meja pada bila-bila masa dan mempelbagaikan menu.

Zucchini gaya Korea untuk musim sejuk disediakan dengan rempah panas tertentu. Tetapi anda sentiasa boleh mengurangkan atau menambah bilangan mereka berdasarkan pilihan anda.

Produk yang diperlukan:

• dua kilogram zucchini;
• setengah sudu cuka;
• gula dan garam mengikut citarasa anda;
• dua ulas bawang putih;
• dua lada merah;
• dua lobak merah;
• ketumbar kisar, lada merah dan hitam.

Proses memasak:

1. Kami mencuci zucchini dan lobak merah dan mengisarnya pada parut Korea untuk membentuk jalur nipis.
2. Keluarkan topi dari lada, keluarkan biji dan potong ke dalam kepingan.
3. Kami mencampurkan sayur-sayuran yang disediakan bersama-sama, musim dengan rempah dan bawang putih yang dihancurkan, biarkan selama lima jam di dalam peti sejuk.
4. Secara berasingan, kami menggabungkan minyak, cuka, garam dan gula dan tuangkan sayur-sayuran dengan campuran ini, sambil mencampurkan dengan teliti.
5. Kami biarkan selama beberapa jam lagi, selepas itu kami mengedarkannya di antara balang yang disterilkan dan menggulungnya.

Resepi Makanan Segera

Resipi masak cepat terdiri daripada bahan yang hampir sama, tetapi pada masa yang sama sayur-sayuran tidak perlu dijeruk begitu lama, yang bermaksud bahawa zucchini akan siap selepas beberapa jam.

Produk yang diperlukan:

• satu lada manis;
• dua ulas bawang putih;
• satu bawang dan lobak merah;
• 50 mililiter minyak sayuran;
• garam, gula dan pelbagai rempah mengikut citarasa anda;
• dua zucchini.

Proses memasak:

1. Zucchini dicincang dengan cara yang mudah, dituangkan dengan air dan direbus dengan api perlahan selama 10 minit untuk kelembutan.
2. Potong lobak merah dan lada ke dalam kepingan, potong bawang besar, herba dan bawang putih menjadi kepingan kecil.
3. Keluarkan zucchini dari api, toskan air dan biarkan sayur-sayuran sejuk.
4. Kami mencampurkan sayur-sayuran yang disediakan antara satu sama lain dan tuangkan perapan dari minyak, garam, gula dan rempah, seperti lada hitam dan merah.
5. Kami menegaskan segala-galanya selama sejam dan hidangan sedia untuk dihidangkan.

Cincin masak dengan kunyit dan perapan

Produk yang diperlukan:

• dua kilogram zucchini;
• satu bawang dan satu lada manis;
• lima sudu besar gula;
• lima gelas air;
• satu sudu kunyit;
• setengah gelas cuka.

Proses memasak:

1. Kupas zucchini, potong bulatan, taburkan garam dan biarkan selama lima jam untuk berendam. Kemudian toskan cecair yang dihasilkan dan peraskannya.
2. Tambah separuh daripada jumlah kunyit yang ditunjukkan kepada mereka, campurkan.
3. Hantar bawang, potong kiub dan lada ke dalam kepingan nipis, di sana.
4. Satukan cuka, air, gula, baki kunyit, masak campuran ini hingga mendidih dan tuangkan ke atas sayur-sayuran.
5. Edarkan salad yang terhasil ke dalam balang yang disterilkan dan simpan di tempat yang sejuk atau hidangkan apabila ia telah sejuk.

Zucchini perap ala Korea dengan lobak merah

Zucchini perap gaya Korea dengan lobak merah adalah pembuka selera yang lazat yang sesuai untuk sebarang hidangan kedua atau sebagai tambahan kepada daging panggang.

Produk yang diperlukan:

• 50 mililiter minyak sayuran;
• kilogram zucchini;
• 50 gram gula;
• tiga lobak merah;
• empat sudu cuka;
• ulas bawang putih;
• sudu teh garam;
• satu sudu perasa untuk lobak merah dalam bahasa Korea.

Proses memasak:

1. Kupas, basuh dan potong lobak merah dengan parut khas Korea.
2. Tambah padanya separuh jumlah gula yang ditunjukkan, sedikit garam dan perasa.
3. Potong zucchini ke dalam bulatan, letakkan pada lobak merah, campurkan, tuangkan cuka di atas, taburkan dengan baki gula dan bawang putih yang dihancurkan.
4. Panaskan minyak, tetapi jangan biarkan ia mendidih dan tuangkan ke atas sayur-sayuran.
5. Campurkan semuanya dengan baik, masukkan ke dalam mana-mana bekas yang boleh ditutup semula dan tegaskan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam sebelum dihidangkan.

Kaedah memasak pinggan dengan madu dan kicap

Ini adalah cara cepat untuk menyediakan snek yang lazat dan pedas. Tetapi kandungan kalori hidangan sedemikian lebih tinggi, tepatnya disebabkan oleh madu dan kicap dalam komposisi.

Produk yang diperlukan:

• 100 mililiter minyak sayuran;
• setengah sudu garam;
• dua sudu cuka;
• 500 gram zucchini;
• satu sudu kicap;
• apa-apa rempah panas mengikut citarasa anda;
• dua sudu madu;
• tiga ulas bawang putih.

Proses memasak:

1. Basuh zucchini, potong ke dalam kepingan nipis dan taburkan dengan garam.
2. Secara berasingan, campurkan kicap, madu, cuka, bawang putih yang ditumbuk dan rempah terpilih.
3. Tuangkan zucchini yang diperah dengan campuran ini, kemudian tutupnya dengan minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik, campurkan, dan hidangan sedia untuk dihidangkan selepas berdiri selama setengah jam dalam keadaan sejuk.

Salad yang paling pedas dan lazat

Produk yang diperlukan:

• 100 mililiter cuka dan minyak sayuran;
• tiga zucchini;
• tiga ulas bawang putih;
• perasa untuk lobak merah dalam bahasa Korea;
• garam, gula dan lada sulah mengikut citarasa anda.

Proses memasak:

1. Kami mencuci zucchini dengan baik, dipotong menjadi jalur nipis dan mula meletakkannya dalam mangkuk dalam lapisan, sambil taburkan dengan gula, garam dan rempah terpilih.

Produk yang diperlukan:

• empat ulas bawang putih;
• kilogram zucchini;
• dua lobak merah;
• satu sudu garam, gula dan cuka;
• satu mentol;
• 150 mililiter minyak sayuran;
• Lada loceng;
• cili lada dan herba secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami memotong zucchini menjadi cincin supaya mereka tidak tebal dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas beberapa minit, toskan cecair dan campurkan dengan lobak merah parut dalam bahasa Korea.
2. Kami menghidupkan bawang dan lada ke dalam cincin, tambah kepada zucchini dengan lobak merah. Secara pilihan, taburkan dengan herba cincang.
3. Satukan bawang putih yang ditumbuk bersama cuka, minyak, lada kisar, garam dan gula.
4. Dengan apa yang berlaku, tutup sepenuhnya sayur-sayuran dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.