طاجن الجبن للزوجين. طاجن الجبن بالبخار: أسرار ووصفات

طاجن جبن قريش، المطبوخ في غلاية مزدوجة ، يروي بسرعة ويملأ الجسم بالفيتامينات ويحافظ على الخصر. يتم تقديمه لتناول الإفطار العائلي للأطفال في أيام العطلات ومعالجة الضيوف.

أكل وفقد الوزن. أليس هذا حلم؟ إذا كنت تعرف كيف تطبخها بشكل صحيح ، فهذا يمكن تحقيقه. مبادئ التغذية السليمةالآلاف من الناس يتابعون. أسلوب حياة صحي والتحكم في ما كان على الطبق - شخص جيد التغذية وراضٍ.

فوائد المنتج

الجبن هو منتج غذائي. يستهلك بمفرده مع المكسرات والفواكه أو العسل ويضاف إلى السلطات والحلويات والأطباق. يؤكل الجبن القريش على الإفطار ، في ذروة النهار وعند غروب الشمس.

بمجرد أن تعلم الناس كيفية الحصول على الحليب ، تعلموا على الفور تقريبًا ما هو الجبن القريش. وكان ذلك في فجر الحضارة الإنسانية - في أيام اليونان القديمة.

لعشرات القرون ، كان من الممكن دراسة الخصائص المفيدة لمنتج الحليب المخمر:

• الفيتامينات. يوجد بالفعل 12 منها في الجبن القريش ، المزيد من الأحماض الأمينية والكالسيوم والفوسفور.
• البكتيريا المفيدة. فهي تساعد على الهضم وتنعيم الجسم وتعزيزه.
• تخمة. يمكن أن تحل حصة الجبن القريش محل الوجبة الكاملة. لمدة 2-3 ساعات ، لن يفكر الناس في إنعاش أنفسهم. وكل ذلك بفضل الكازين. يمكن أن يحل بروتين الحليب المغذي هذا محل الحيوان.
• يهدئ الأعصاب ويعزز إنتاج الهيموجلوبين.

عندما كنا أطفالًا ، قيل لنا أن الجبن يساعد في تكوين العظام وتقويتها. لكن هذا لا يعني أنك بحاجة لتناوله بكميات غير محدودة. المعدل اليومي هو 200-300 جرام في اليوم.

مهم!اللبن الرائب منتج قابل للتلف. يحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. بعد ذلك مباشرة - مباشرة في سلة المهملات. إذا تم العثور على الجبن مع تاريخ انتهاء الصلاحية الأسبوعي على رف المتجر ، فهناك مواد حافظة في التركيبة. من الصعب وصف مثل هذا المنتج بأنه مفيد.

الجبن القريش هو أيضًا منتج عالي السعرات الحرارية. في الجبن القريش الدهني (18٪) ، 236 سعرة حرارية ، بالخط العريض (9٪) - 169 ، وفي قليل الدسم (0.6٪) - 110 سعرة حرارية. المنتج معروف بالفعل وغني بالبروتينات والفيتامينات ، سيساعدك المنتج على خسارة 4-5 كيلوغرامات والحفاظ على جسمك في حالة جيدة. يمكنك استخدامه على الأقل كل يوم ، ولكن ليس من الصباح إلى الليل. يتم تحضير العشرات من الأطباق مع الجبن. طاجن الجبن القريش سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. يمكن طهيه بسرعة في غلاية مزدوجة. هذا سيوفر المزيد من العناصر الغذائية.

الوصفة الكلاسيكية

طاجن جبن قريش محضر حسب الوصفة الكلاسيكيةيمكن استخدامه في أيام الصيام. للأشخاص الذين يتطلعون إلى الخسارة الوزن الزائدهذا علاج لذيذ ومرضي.

مكونات:

• جبن قريش خالي من الدسم (300 جم) ؛
• سميد (1 ملعقة كبيرة) ؛
• كريما حامضة (3 ملاعق كبيرة) ؛
• سكر (1.5 ملعقة صغيرة) ؛
• بيضة (1 قطعة) ؛
• الزبيب (30 جم) ؛
• ملح ، فانيلين (رشة).

كيف تطبخ:

1. اشطف الزبيب تحت الماء الجاري وانقعه في الماء المغلي لمدة 3 دقائق.
2. يوضع السميد في قدر ويُسكب فوقه 3 سم من الماء الساخن.
3. بعد 15-20 دقيقة ، سيزداد حجم الخناق. حان الوقت لإضافة القشدة الحامضة إليها وخلطها.
4. طحن الجبن - امسح أولاً من خلال غربال ، ثم في الخلاط.
5. يُضاف الجبن القريش إلى المقلاة إلى الحبوب ، ويُمزج ويُخفق كل شيء بالخلاط.
6. ثم نضيف الزبيب. قم بتشحيم شكل الغلاية المزدوجة بالزبدة واسكب الكتلة الناتجة.
7. طهي 45 دقيقة.

من سوف يناسب:طاجن الجبن هو طبق متعدد الاستخدامات يتم تقديمه لتناول الإفطار ، ويتم تقديمه للضيوف ، ويتم إعداده للأطفال لقضاء العطلات. يمكن تزيين الكسرولة بالكرز والكيوي والأناناس والبرتقال. يمكن أيضًا استخدام العصائر ، لكن محتوى السعرات الحرارية في الطبق سيزداد.

مع التفاح

هذه الوصفة مناسبة لمن يستعد لوصول الضيوف لتناول فنجان من الشاي. سيتم تقدير مدى رقة وفائدة الطبق.

سوف تحتاج:

• الجبن الخالي من الدسم (400 جم) ؛
• سميد (3 ملاعق كبيرة) ؛
• بيضة (2 قطعة) ؛
• السكر (ثلث كوب) ؛
• التفاح (2 قطعة) ؛
• فانيلين وقرفة (نصف ملعقة صغيرة لكل منهما).

كيف تطبخ:

1. لخلط أفضل تحتاج إلى خلاط. ضع الجبن والسكر والسميد والفانيلين والبيض في وعاء.
2. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. سيستغرق هذا 7 دقائق.
3. يقشر التفاح ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
4. أضيفي الفاكهة إلى الخليط وقلبي. ننتقل إلى قالب ونطبخ في غلاية مزدوجة لمدة 45 دقيقة.
5. بعد ذلك ، عليك ترك الطبق يبرد لمدة 15-20 دقيقة ودعوة عائلتك إلى المائدة.

من سوف يناسب:الأطفال والبالغين ، وخاصة أولئك الذين يحبون الحلويات. غير مناسب فقط لمن لا يتحملون منتجات الألبان والمكونات التي يتكون منها الطاجن.

لأولئك الذين لا يحبون التفاح:يتناسب الجبن القريش جيدًا مع أي فاكهة. يمكنك إضافة شرائح من الأناناس الطازج أو المعلب والفراولة والتوت والكمثرى والبطيخ.

مع الموز

الآن قد يفاجأ الكثير. الموز فاكهة عالية السعرات الحرارية. للطبخ نحتاج موزة واحدة فقط. يبلغ محتواها من السعرات الحرارية حوالي 90 سعرة حرارية.

سوف تحتاج أيضًا إلى:

• الجبن القريش الغذائي (250 جم) ؛
• سكر (1 ملعقة كبيرة) ؛
• بيضة (1 قطعة) ؛
• حليب (75 مل).

كيف تطبخ:

1. ضع دقيق الذرة في وعاء عميق واسكبه فوق الحليب.
2. أضف البيض والسكر والجبن. تغلب على كل شيء بالخلاط.
3. يُضاف الموز المفروم ناعماً ويخلط الكتلة.
4. نضع الخليط في وعاء ونطهو في غلاية مزدوجة لمدة 45 دقيقة.

من سوف يناسب:خيار لأولئك الذين يحبون تناول طعام لذيذ ومرضي ، لكنهم لن يغيروا حجم ملابسهم. من الأفضل استخدامه في الصباح. الموز لذيذ ولكنه ثقيل. تحميل الجسد بالليل فكرة سيئة.

ميزة الطبق

يمكن أيضًا طهي طاجن الجبن في الفرن. لكنها ستكون أدنى من طبق خزفي على البخار. عن طريق الطهي في غلاية مزدوجة ، يمكنك الحفاظ على الخصائص المفيدة للجبن. بالإضافة إلى ذلك ، لن يحترق الطبق ولن يحترق.

ملخص

طاجن الجبن المطهو ​​على البخار سيشجعك ويساعدك على إنقاص الوزن. إنه مناسب حتى لأولئك الذين لا يحبون الجبن - طاجن الجبن المطهو ​​على البخار له طعم ورائحة لطيفة. يمكن تحضير الكسرولة للإفطار وتقديمها للأطفال على مائدة حلوة وعلاج الأصدقاء بكوب من الشاي.

كيف تقضي المزيد من الوقت لنفسك وعائلتك ، ولا تطبخ لساعات؟ كيف تصنع طبق جميل وفاتح للشهية؟ كيفية الحصول على جنبا إلى جنب الحد الأدنى للمبلغأدوات المطبخ؟ Miracle Knife 3in1 هو مساعد مناسب وعملي في المطبخ. جربه للحصول على خصم.

طاجن الجبن المطبوخ على البخار هو وصفة النظام الغذائيلعشاق الطعام اللذيذ. يتم الجمع بين الجبن القريش والسميد والنشا وحتى دقيق الشوفان. هذه المكونات ضرورية لربط المكونات لخبز طبق كامل.

عن الطبق

إذا قمت بطهي طاجن الجبن للزوجين ، فسيكون الطعم دقيقًا للغاية ومتجدد الهواء. كما تعلم ، فإن المكون الأساسي في الوصفة هو الجبن القريش ، حيث يتم اختيار المنتجات الإضافية للاختيار من بينها. من أجل التعبير عن الذوق ، يتم دمج كتلة الخثارة مع الفواكه والفواكه المجففة والتوت والمكسرات. أكثر الفواكه عطرة هي المشمش والتفاح والبرتقال. تجدر الإشارة إلى أنه يتم استخدام المكونات الطازجة فقط في تحضير طاجن الجبن ، وإلا فإن الطبق سيعطي مرارة ورائحة كريهة.

يمكن تحضير الحلوى في غلاية مزدوجة أو طباخ بطيء. التقنيات الحديثةالتعامل بنجاح مع أي أفكار الطهي. تستخدم كل مضيفة وصفاتها الخاصة التي أثبتت جدواها ، ويمكنك أيضًا تجربة شيء جديد ومبتكر. يتم تحقيق التميز في مهارات الطهي طرق مختلفةالطبخ ، وكذلك تجربة التراكيب.

ستحتاج أيضًا إلى أسياخ أو أعواد أسنان ، بمساعدتهم يتحققون من جاهزية العلاج الساخن. عندما يصبح طاجن اللبن الرائب جاهزًا ، فلا داعي للتسرع في تجربته ، فمن الأفضل الانتظار حتى يبرد قليلاً. ثم تقطع إلى قطع وتقدم في أجزاء للحلوى. غالبًا ما تستخدم أوراق النعناع أو شرائح الفاكهة كزخرفة.

يتم تحضير طاجن الجبن في غلاية مزدوجة من المكونات المتاحة التي يسهل شراؤها في أي سوبر ماركت. منتج خثارةيتم بيعها أيضًا جاهزة - محلية الصنع بالوزن أو في العبوة.

مكونات

الحصص: - +

• الجبن القريش الذي يحتوي على نسبة دهون 0.2٪.450 غرام
• بيض الدجاج 2 قطعة
• تفاحة 2 قطعة
• سكر محبب 65 غرام
• سميد 3 ملاعق كبيرة. ل.
• القرفة والملح حسب الرغبة

سعرات حرارية: 181.61 سعر حراري

البروتينات: 14 جرام

الدهون: 7.54 جرام

الكربوهيدرات: 15.99 جرام

45 دقيقة وصفة فيديو طباعة

• يُسكب التفاح المقطّع في كتلة الخثارة ويخلط جيدًا. انشر الخليط في النموذج المعد لغلاية مزدوجة ، وقم بتسوية السطح جيدًا بملعقة أو ملعقة طهي.

يُسكب الماء في الغلاية المزدوجة - إلى أقصى حد ، يتم نقل النموذج إلى الوعاء ، مغلقًا بغطاء. تم ضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة.

طاجن الجبن المطهو ​​على البخار هو علاج لذيذ لجميع أفراد الأسرة. إذا لم تكن راضيًا عن المكونات ، فيمكنك تغييرها إلى المكونات المفضلة لديك ، فالغلاية المزدوجة تحافظ تمامًا على مذاق وفوائد أي منتج. الحلوى المورقة لتناول الشاي أو القهوة هي الأفضل لمقابلة الأصدقاء.

فطائر الجبن اللذيذة والصحية ستنتهي إذا تم طهيها على البخار باستخدام طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة!

هذه ليست كعكات الجبن ، إنها حلوى فطيرة الجبن الحقيقية! ولأنه موسم الفواكه الطازجة ، أصنع كعكات الجبن بالحشو - البرقوق ، الكمثرى ، النكتارين ، العنب - اختر بنفسك. وفي حالة عدم وجود فاكهة ، يمكنك أيضًا وضع قطعة من الشوكولاتة أو ملعقة من زبدة الجوز - ففي النهاية يحب الجميع المفاجآت!

• اللبن الرائب - 300 جم
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• سميد - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الكركم - 1 قرصة

اخلطي الجبن مع البيض والسميد والسكر وقليل من الكركم لإضفاء لون أصفر لطيف. بينما ينتفخ السميد ، دعونا نعتني بالفاكهة.

اغسل النكتارين واقطع البذور وأزلها. اليوم لدي رحيق صغير ، أقطعها إلى نصفين ، وإذا كانت كبيرة ، فإننا نقسمها بجرأة إلى 4 أجزاء.

نضع الفاكهة على جزء من كتلة الخثارة ونغلقها بالجزء الثاني. من الكمية الناتجة من الجبن ، حصلت على 6 كعكات الجبن.

في طباخ بطيء ، قم بغلي الماء أو صب الماء المغلي ، ضع شبكة.

لنضع كعكات الجبن. نغلق الغطاء ونطبخ لمدة 15 دقيقة في وضع "Steaming" أو "Baking" ، إذا لم يكن لديك هذه البرامج ، فإن وضع "Porridge" سيفي بالغرض.

يُرش كعك الجبن بالسكر البودرة ويُزين بالنعناع أو الطرخون أو بلسم الليمون. إذا كنت تطبخ بدون حشوة الفاكهة ، يمكنك تقديم المربى والقشدة الحامضة والعسل إلى كعك الجبن.

الوصفة 2: كعك الجبن على البخار في طباخ بطيء (مع صورة)

لطهي فطائر الجبن الدايت في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى تناول مجموعة من المنتجات الأساسية - الجبن والدقيق والبيض والسكر. كمكونات إضافية ، يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة والتوت والفواكه المسكرة والفاكهة وصلصات التوت أو المربى.

فطائر الجبن بالبخار في طباخ بطيء ليست أقل ذوقًا من تلك المقلية في المقلاة ، إلا أنها شاحبة. لكن تبين أنها غذائية ، كما أنها أكثر روعة ، وأكثر رقة وتذوب في فمك. إذا قررت طهي كعك الجبن على الإفطار ، فيمكن تحضير عجينة الخثارة مسبقًا في المساء ، أو وضعها في قوالب سيليكون أو ببساطة وضعها على شكل فطائر ووضعها في سلة باخرة. ثم استخدم وظيفة "البدء المؤجل". هذه الوظيفة موجودة في جهاز الطهي المتعدد Polaris 0517AD ، حيث أطبخ وأشارك الوصفات معك ، أيها القراء الأعزاء لموقع vmultivarkah.ru. لذا ، فإن الإدخال الأول للجبن القريش بكمية 6 قطع سيكون في انتظارك طازجًا في الصباح. يبقى فقط لإعداد الجزء الثاني.

• الجبن - 400 غرام
• بيض - 2 قطعة.
• دقيق القمح - 100 غرام
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة.
• ماء - 2 ملعقة كبيرة.
• توت العليق المجمد - 50 جم
• النعناع للزينة

أقوم بجمع كل المنتجات اللازمة لصنع كعك الجبن وأبدأ عملية الطهي.

آخذ طبقًا عميقًا وكبيرًا أعجن فيه عجينة الخثارة. أضع الجبن القريش فيه ، وأضرب البيض ، وأضيف دقيق القمح و 2 ملعقة كبيرة. سكر محبب.

الآن آخذ خلاطًا ، بمساعدته ، من الأسهل تحويل الجبن إلى كتلة متجانسة بدون كتل. أضع مخافق الخلاط في وعاء وأبدأ في ضرب جميع المكونات معًا. أولاً ، أضرب بأدنى سرعة حتى يتم كسر قطع كبيرة من الجبن ، ثم زد السرعة تدريجياً واستمر في العمل مع الخلاط حتى يصبح الخليط القوام الذي أحتاجه. يجب ألا يكون عجين الخثارة سميكًا ، ولكن ليس سائلاً جدًا ، تمامًا مثل كتل الجبن القريش التي تباع في المتجر.

الآن ، من أجل إعطاء العجين ، ثم الطبق النهائي ، مخططًا أنيقًا ، آخذ قوالب سيليكون للكب كيك وأغطي كل منها بالداخل بالزيت النباتي. في حالة عدم وجود مثل هذه القوالب ، يمكنك عمل فراغات عادية على شكل فطائر من عجينة الخثارة ووضعها على مسافة صغيرة من بعضها البعض مباشرة في سلة الطهي بالبخار. أقوم بملء كل قالب بعجين الجبن أكثر من النصف بقليل. يجب ألا تضع العجينة في الأعلى ، لأنك بحاجة إلى مراعاة حقيقة أنه في عملية تبخير كعكة الجبن سيزداد ارتفاعها. يمكنك توصيل طفلك بهذه العملية ، وسيسعد الطفل بمساعدتك في التعامل مع هذه "المهمة الصعبة" مثل ملء القوالب بالعجين.

املأ الوعاء بالماء الدافئ حتى الجزء الثالث. أقوم بتثبيت وعاء بخار سلة وأضع فيه قوالب مع العجين. أقوم بتغطية جهاز الطهي المتعدد بغطاء وتشغيل وظيفة "الطهي بالبخار" ، لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة ، تكون الدفعة الأولى من كعك الجبن جاهزة. أخرج القوالب من سلة البخار مع الطبق النهائي وأبرد. لدي الكثير من علب الكب كيك بأشكال مختلفة. لذلك ، بينما تبرد كعكات الجبن المطبوخة بالفعل ، أضع الدفعة التالية من عجينة الخثارة لتغيير القوالب في شكل أزهار. أطبخ أيضًا لمدة 30 دقيقة في وضع "الطهي بالبخار".

لصلصة التوت ، أخلط التوت المجمد في وعاء (التوت الطازج سيكون أفضل) مع 1 ملعقة كبيرة. الصحراء. أسكب 2 ملعقة كبيرة. ضع الماء في الميكروويف لمدة خمس دقائق. إذا كان لديك مربى التوت في متناول اليد ، فالأمر أسهل ، يمكنك صب كعكة الجبن الجاهزة عليها.

أنشر كعكات الجبن على طبق ، وأسكب صلصة التوت أو المربى في الأعلى وقدمها.

لكن مثل هذه الجبن تحولت من قوالب الزهور.

الوصفة 3: كعك الجبن المطبوخ على البخار (صور خطوة بخطوة)

الغذائية ، دون القلي ، يتم طهي كعك الجبن في غلاية مزدوجة لمدة 25-30 دقيقة. تقدم للحلوى للأطفال أو أفراد الأسرة البالغين مع أي شراب التوت أو المربى أو المربى أو العسل.

• اللبن الرائب - 450 جم
• دقيق - 100 جم + 30 جم (إذا كانت العجينة سائلة)
• البيض - 2 قطعة.
• سكر - 40 جم
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة
• للتقديم:
• الفراولة المهروسة بالسكر - 50 مل
• عسل - 2 ملاعق كبيرة

تحضير منتجات لطهي الجبن في غلاية مزدوجة. يجب أن يكون المكون الرئيسي - الجبن - جافًا.

كيفية طهي كعك الجبن في غلاية مزدوجة: امسح الجبن من خلال غربال.

اخفقي البيض.

أضف السكر والملح والبيض إلى اللبن الرائب واخلطه.

ينخل الدقيق (100 جم) في العجينة مع البيكنج بودر.

نخلط العجينة جيداً. (إذا كانت الجبن القريش رطبة والعجين سائل ، أضف 30 جرامًا أخرى من الدقيق).

يُسكب الخليط في بطانات الكب كيك ، ويُملأ حتى المنتصف. يمكنك وضع كعك الجبن مباشرة في صينية الطهي بالبخار ، لكن العجينة وكعكات الجبن لا تبدو لطيفة للغاية ، لذلك من الأفضل استخدام قوالب للغلاية المزدوجة. قم بتشغيل القدر البخاري لمدة 25-30 دقيقة. ضع القوالب مع كعكات الجبن المحضرة في صينية الطهي بالبخار وأغلق الغطاء.

عندما تصبح كعكات الجبن في الغلاية المزدوجة جاهزة ، قم بإزالة القوالب من الغلاية المزدوجة وقم بتبريدها وإزالة كعكات الجبن من القوالب. ضعي التشيز كيك بالفراولة المهروسة بالسكر أو العسل.

سيرنيكي مطبوخ في غلاية مزدوجة يختلف في المظهر عن سيرنيكي المقلي في مقلاة أو مخبوز في الفرن ، لكنها لذيذة وطرية للغاية ، جربها!

بالعافية!

الوصفة الرابعة ، خطوة بخطوة: كعك الجبن على البخار

فطائر الجبن الدايت مع الزبيب على البخار حسب دوكان من عجينة خالية من الدقيق وخالية من الزيت ، مع بذور اليقطين وبذور السمسم والزبيب لذيذة جدًا. تُصنع فلاتبريدز المشابهة لهذه في الهند ، لكن الزبادي يستخدم عادة بدلاً من الجبن القريش. القرفة المطحونة تعطي الطبق نكهة فريدة ، والكركم له لون فاتح للشهية.

حاول طهي كعك الجبن وفقًا لهذه الوصفة مع صورة ولن تقلىها مرة أخرى أبدًا! توافق ، لماذا تضيف الدهون الزائدة والمواد المسرطنة إلى نظامك الغذائي ، إذا كان يمكنك الاستغناء عنها.

• الجبن - 200 غرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق الذرة - 50 غرام ؛
• نشا الذرة - 25 غرام ؛
• الصودا - 3 غرام ؛
• الزبيب - 30 غرام ؛
• بديل السكر - 2 حبة ؛
• الكركم - 3 غرام ؛
• قرفة مطحونة - 3 غرام ؛
• بذور اليقطين ، بذور عباد الشمس - 10 غرام ؛
• بذور السمسم - 15 غرام.

نأخذ وعاءًا عميقًا ، ونضع عبوة من الجبن قليل الدسم فيه ، ونعجنه بالشوكة. لجعل العجين ناعمًا وبدون حبوب ، يمكن فرك الجبن من خلال غربال.

نقع الزبيب في ماء دافئ لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اشطفه جيدًا ، ثم ضعه على منخل ، ثم جففه على المناديل وأضفه إلى اللبن الرائب.

تقلى اليقطين المقشر وبذور عباد الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة جافة ، ثم أرسل الزبيب.

أضف دقيق الذرة والنشا وصودا الخبز والأقراص البديلة للسكر البودرة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الملح لموازنة النكهات.

قسمي النيئة إلى وعاء بيضةاخلطي المكونات جيدًا.

ثم يضاف الكركم المطحون والقرفة المطحونة. اعجن العجينة مرة أخرى ، واتركها لمدة 5-6 دقائق.

رش شبكة الغلاية المزدوجة بالزيت النباتي المكرر. من العجين نشكل كعكات دائرية بسمك 1.5-2 سم. نضع الكعك على الشبكة بحيث يكون هناك مسافة فارغة بينهم.

نقوم بالطهي لمدة 10 دقائق ، حيث يتم إضافة الصودا إلى العجين ، سيزداد حجم المنتجات.

تُقلى بذور السمسم الأبيض في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويُرش الطبق النهائي.

نحن نقدم تشيز كيك من الجبن مع الزبيب للزوجين حسب دوكان بالمربى أو المربى.

الوصفة الخامسة: تشيز كيك على البخار مع صلصة التوت البري

ندعوك لإرضاء أطفالك ونفسك من خلال "كعكات الجبن المطهوة على البخار مع صلصة التوت البري" الطرية والمتجددة الهواء ، والتي سنطبخها في طباخ بطيء في برنامج "STEAM".

ربما يعتقد شخص ما أنه لا يوجد ما يثير الدهشة في هذه الوصفة ، لأن الجميع يعرف ماهية كعكات الجبن ويعرفون كيفية طهيها. لكننا نقدم لك طهي التشيز كيك بالبخار. يختلف مذاقهم عن كعك الجبن المقلي أو المطبوخ بالفرن. تتمتع كعكات الجبن بالبخار أيضًا بميزة أخرى ، فهي مناسبة تمامًا لأغذية الأطفال ، وكذلك للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يشاهدون شخصياتهم. طعم سيرنيكي الرقيق لن يترك أي شخص غير مبال. من المؤكد أن كعكة الجبن مع صلصة التوت البري سترضيك. حسنًا ، إذا لم تكن قلقًا بشأنه السعرات الحرارية الزائدة، يمكنك تقديم كعك الجبن مع أنواع أخرى من المربيات أو المربى أو القشدة الحامضة.

0.800 كجم جبن قريش طازج
3 قطع بيض
4 ملاعق كبيرة. ل. سكر
3 ملاعق كبيرة. ل. مانكا
4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق
6 ملاعق كبيرة. ل. صلصة التوت البري

تحضير عجينة الجبن القريش للجبن. للقيام بذلك ، ضع 800 جرام من الجبن في وعاء ذي حواف عالية ، واعجن الجبن جيدًا بالشوكة حتى لا تكون هناك كتل. دع الحبوب الصغيرة تبقى. ليس من الضروري طحن الجبن بخلاط أو مسحه من خلال غربال. أضف البيض والسكر والسميد والدقيق إلى الجبن القريش. تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تكون الكتلة متجانسة. انتظر قليلاً حتى ينتفخ السميد. قد تختلف كمية السميد والدقيق عن تلك المذكورة في القائمة ، ويعتمد ذلك على مدى اتساق الجبن القريش. يمكنك أيضًا إضافة السكر حسب ذوقك.

من عجينة الخثارة الناتجة ، تحتاج إلى تشكيل koloboks الصغيرة ، ورشها بقليل من الدقيق. افرد الكعك قليلاً في الأعلى. صنعنا 16 قطعة تشيز كيك صغيرة من عجينة الخثارة.

الآن أخرج الطباخ البطيء ، سنطبخ فيه تشيز كيك على البخار. صب الكمية الصحيحة من الماء. قم بتركيب سلة طهي بالبخار ، ودهنها بالزيت النباتي حتى لا تلتصق كعكات الجبن. لا تضع كعكات الجبن قريبة جدًا لأنها ستنتفخ قليلًا نتيجة الطهي. اترك بعض المساحة بينهما حتى لا تلتصق كعكات الجبن ببعضها البعض. قم بتغطية القدر البخاري بغطاء ، قم بتشغيل برنامج "STEAM". مؤقت - 40 دقيقة. أود أن أشير على الفور إلى حقيقة أن العد التنازلي لوقت تشغيل البرنامج في جهاز الطهي المتعدد الخاص بنا يبدأ من اللحظة التي يتم فيها الضغط على زر START ، وليس الماء يغلي ، ومن ثم يكون الوقت 40 دقيقة. إذا بدأ جهاز الطهي متعدد الوظائف في حساب الوقت من لحظة غليان الماء ، فقد يستغرق وقتًا أقل للطهي.

انقل كعك الجبن إلى طبق. اسكبي صلصة التوت البري فوق التشيز كيك. قدميها دافئة.

الوصفة 6: كيفية طهي كعك الجبن على البخار (خطوة بخطوة)

فطائر الجبن المطبوخة على البخار في طباخ بطيء هي وجبة فطور خفيفة ممتازة لجميع أفراد الأسرة. محتوى منخفض من السعرات الحرارية (محتوى السعرات الحرارية في كعك الجبن المطبوخ على البخار لكل 100 جرام هو 120 سعرة حرارية فقط) ، وسرعة التحضير والقدرة على الاستمتاع بوجبة فطور لذيذة حتى للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أكثر صرامة - هذه هي مزايا فطائر الجبن المطبوخة على البخار بطريقة بطيئة فرن. إذا قررت طهي كعك الجبن على البخار ، فإن الوصفة التي تحتوي على صورة ستساعدك خطوة بخطوة على القيام بذلك دون بذل الكثير من الجهد.

• جبن قريش محلي الصنع بنسبة 5-9٪ - 250 جرام
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• طحين - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• ملح - 1 رشة
• بيضة - قطعة واحدة
• فانيلين - على طرف السكين

ضع الجبن في وعاء واسع. إذا كان طريًا ومتفتتًا ، يكفي عجنه بالشوكة حتى يصبح ناعمًا. إذا كان الجبن القريش جافًا ومتكتلًا ، فاستخدم محضر الطعام أو الخلاط الغاطس. أضف البيض والسكر والدقيق والملح.

اجمع كل المكونات في كتلة متجانسة. يمكن عمل ذلك باستخدام شوكة وخفاقة مطبخ وفي محضر الطعام. يجب أن تكون العجينة متناسقة مع عجينة البان كيك السميكة.

شكل كعكات الجبن. دهن الوعاء متعدد الطهي بالزبدة بحيث يمكن إزالة كعك الجبن منه بسهولة بعد الطهي. نضع كعكات الجبن في وعاء ، مع ترك مسافة بينها ، لأنها ستتوسع تحت تأثير البخار.

قم بتشغيل وضع القدر البخاري لمدة 15 دقيقة. ضع وعاء الطهي متعدد الوظائف في أدوات المطبخ بعد غليان الماء. لدي جهاز PHILIPS متعدد الطهي ، ولكن يوجد وضع بخار في أي منها ، حتى في أبسط طراز. طهي كعك الجبن على البخار. تُطهى كعكات الجبن المطبوخة على البخار بدون غلاية مزدوجة فوق قدر من الماء المغلي ، وتوضع في مصفاة أو منخل وتوضع فوق البخار.

يمكن تقديم سيرنيكي مع القشدة الحامضة والعسل والحليب المكثف وأي مربى أو مربى. وفي المرة القادمة التي تريد فيها طهي فطائر الجبن المنزلية اللذيذة للزوجين ، فإن الوصفة مع صورة خطوة بخطوة في طباخ بطيء على موقعنا ستساعدك بسهولة في ذلك.

الوصفة السابعة: الخوخ المطهو ​​على البخار للأطفال

عن خصائص مفيدةالجبن هو الأسطوري. يتم إخبار جميع الأطفال بفوائد منتج الحليب المخمر هذا ، ولكن لسوء الحظ ، لا يحب الجميع ذلك. لذلك عليك تحسين نفسك بحيث تدخل قطعة من الطعام الصحي إلى جسم طفلك. إذا قمت بطهي كعك الجبن المطبوخ على البخار في طباخ بطيء ، فسوف تقتل عصفورين على الفور بحجر واحد: وفر الوقت وقم بإعداد وجبة فطور لذيذة.

يُصنع سيرنيكي أو فطائر الجبن القريش من كتلة الجبن القريش أو الجبن القريش الحبيبي. في أي حال ، يجب سحق الكتلة بمنخل. الكتل ليست مرضية من الناحية الجمالية ، ولن يتم عرضها بأفضل طريقة على مذاق الطبق. يجب أن يكون الجبن القريش جافًا ، بحيث يتم تغليفه مسبقًا في القماش القطني وتعليقه.

سنخبرك بوصفة لتحضير فطائر الجبن المطبوخة على البخار في قدر الطبخ البطيء. انتبه إلى وظائف جهازك. يستغرق وقت الطهي في المتوسط ​​20-30 دقيقة.

• 1 ش. ل. دقيق منخول؛
• 0.2 كجم من الجبن.
• 10-12 قطعة. الخوخ.
• الفانيليا - حسب الرغبة
• 1 بيضة؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز للبقسماط.
• 1 ش. ل. الشراك الخداعية.
• 1 ش. ل. سكر محبب
• 1 ش. ل. زبدة مذوبة؛
• قليل من الملح المطحون.

ضع الجبن في وعاء منفصل.

إذا كان سائلًا جدًا ، فلفه بشاش وعلقه في وضع أفقي. بمجرد أن يتم تصريف الماء ، يمكننا البدء في تحضير عجينة الخثارة. الآن نحن بحاجة إلى تحويل اللبن الرائب إلى خليط يشبه المعجون. يمكننا القيام بذلك يدويًا باستخدام غربال أو طحن اللبن الرائب باستخدام الخلاط.

تذوب الزبدة في حمام مائي أو في فرن الميكروويف. أضف البيض والزبدة إلى وعاء الجبن القريش. امزج كل شيء جيدًا. من الأفضل استخدام شوكة أو خفاقة لهذه الأغراض.

لقد حان دور جميع المكونات السائبة. يُضاف الدقيق المنخول والسميد والسكر والفانيليا والملح إلى عجينة الخثارة. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا. ضعي البرقوق في وعاء منفصل واملأه بالماء المغلي.
بعد 2-3 دقائق ، ضعيها على منديل وجففيها. يُطحن البرقوق إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى عجينة الخثارة.

صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، قم بتثبيت الشبكة في الأعلى. دهن الشبكة بالزبدة أو الزيت النباتي المكرر حتى لا تلتصق الخثارة.

صب فتات الخبز في طبق منفصل. ضعي اللبن الرائب في المركز بملعقة.

نحن نشكل كعكات الجبن. لا تقلق: لن يفسد الخبز بطعم الجبن القريش ، بل على العكس من ذلك ، سوف يمنحهم لونًا ذهبيًا جذابًا وقشرة مقرمشة معطرة. ننشر التشيز كيك على الشبكة متعددة الطهي.

أغلق غطاء الأداة وحدد وضع البرنامج المناسب. في حالتنا ، هذا هو "زوج". اضبط عداد الوقت لمدة 25 دقيقة.

بعد التقديم إشارة صوتيةنخرج التشيز كيك ونسكبه بحلاوتك المفضلة. نحن نقدم متعة على المائدة ونستمتع بطعم الحلوى الصحية والمرضية.

الوصفة الثامنة: طهي التشيز كيك بالبخار مع الموز في طباخ بطيء

فطائر الجبن بالبخار غذائية وصحية ومناسبة حتى لأصغرها. يضفي السميد رقة على مذاقهم ؛ ولا يستخدم الدقيق في التشيز كيك على البخار في الطباخ البطيء. وحقيقة أن كعكات الجبن ليست مقلية ، ولكنها مطبوخة بالبخار ، تجعلها جيدة التهوية وخفيفة وطرية للغاية. يعد طهي كعك الجبن بالبخار أسهل من القلي في مقلاة - إضافة أخرى لهذا الطبق.

• جبنة قريش 200 جم
• سكر 1 ملعقة كبيرة
• موز 1 حبة. ذوق
• سميد 3 ملاعق كبيرة
• بيضة 1 قطعة.
• الكفير 1/3 زجاج متعدد

نقوم بإعداد منتجات لطهي كعك الجبن بالبخار في طباخ بطيء.

بدلاً من الكفير ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة أو الحليب لجعل السميد ينتفخ قليلاً. بشكل عام ، يمكن استخدام الدقيق بدلاً من السميد ، على الرغم من أن السيرنيكي أكثر نعومة مع السميد.

اخلطي الحليب أو الكفير مع السميد في وعاء. اتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ.

ثم اخلطي ، واسكبي السكر في الخليط ، وأضيفي شرائح الموز والجبن القريش. اكسر البيضة في الخليط وحركها.

يمكنك التغلب على الكتلة في الخلاط بحيث تصبح متجانسة وسلسة. يضيف البعض القليل من الصودا إلى الكتلة ، لكن يبدو لي أنها تزيد من سوء طعم كعكات الجبن ، ويمكن أن تصبح خصبة أثناء الطهي بدونها.

دهن قوالب السيليكون بقليل من الزبدة أو الزيت النباتي. واملأ القوالب ¾ بكتلة الخثارة. نضع القوالب في حاوية الغلاية المزدوجة. بالمناسبة ، يمكنك الاستغناء عن القوالب. بعد ذلك لا تحتاج إلى التغلب على الكتلة ، فستتحول إلى كثيف جدًا. يمكن بسهولة إعطاء هذا الشكل التقليدي للجبن.

صب الماء في الوعاء الرئيسي للطبخ متعدد الوظائف ، 300-500 مل ، ضع وعاء الطهي بالبخار في الأعلى ، وأغلق الغطاء. نختار وضع "الطبخ بالبخار" ، الوقت 30 دقيقة. واستعد للإشارة.

نخرج كعكات الجبن الجاهزة من القوالب ونقدمها دافئة على المائدة. لقد تبين أنها لون طبيعي ، شاحب إلى حد ما. المقبلات ستعطيهم الجليد أو الصلصة ، الشوكولاتة المذابة ، المربى.

الوصفة 9 ، بسيطة: كيفية طهي كعك الجبن على البخار في المنزل

• الجبن القريش 9٪ (طهيت جزءًا صغيرًا ، اشتريت عبوة من الجبن القريش 220 جرامًا)
• 1 بيضة
• سكر (حسب الرغبة ، أضفت 1 ملعقة كبيرة)
• 2-3 ملاعق كبيرة دقيق

يمكن فرك الجبن القريش ، إذا رغبت في ذلك ، من خلال غربال حتى تصبح كعكات الجبن النهائية أكثر روعة ونعومة. لكنني لم أفعل هذا ، لقد عجنته بشوكة.

أضف السكر والبيض إلى الجبن وطحن الكتلة بعناية. يمكنك إضافة بعض الفواكه الجافة إذا أردت.

ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا.

نصنع الكعك بأيدينا ونضعها على شبكة التبخير المضمنة في مجموعة الطهي متعدد الوظائف. لا تقم بتكديس كعكات الجبن بالقرب من بعضها البعض ، كما في صورتي ، وإلا فسوف تتلاشى قليلاً وتلتصق ببعضها البعض. صب الماء في الوعاء متعدد الطهي حتى العلامة السفلية ، ضع الشبكة مع كعك الجبن في الوعاء ثم ضع الوعاء نفسه في وعاء الطهي المتعدد. نختار وضع "الطبخ بالبخار" ، ونحدد 20 دقيقة ونضغط على زر "ابدأ".

في نهاية البرنامج ، سيعطي جهاز الطهي المتعدد إشارة ، يمكنك فتح الغطاء ، وتكون كعك الجبن المطبوخ على البخار في جهاز الطهي المتعدد جاهزًا. تحتاج إلى إخراجهم بعناية شديدة ، في البداية قد يبدو لك أنهم على وشك الانهيار. لمنع حدوث ذلك ، اترك كعكات الجبن على الرف السلكي لبعض الوقت ، واتركها تبرد قليلاً ، ثم حاول نقلها إلى طبق بملعقة. هذه هي الوصفة الكاملة لتشيز كيك على البخار.

طعم فطائر الجبن المطبوخ بالبخار في طباخ بطيء ليس بأي حال من الأحوال أدنى من فطائر الجبن المقلية في مقلاة ، حتى لو خسرت قليلاً مظهرلكنها أكثر فائدة. يمكنك تقديمها مع أي شيء - العسل أو الحليب المكثف أو الزبادي أو القشدة الحامضة أو المربى. صببت العسل في منتصف الطبق ، لذيذ جدا!

الوصفة العاشرة: فطائر الجبن بالتفاح على البخار في غلاية مزدوجة

تشيز كيك لذيذة جدا وصحية جدا.

• خثارة 250 جم
• بيضة 1 قطعة
• سميد 2 ملعقة كبيرة
• سكر 2 ملعقة كبيرة
• طحين 2-3 ملاعق كبيرة.
• رشة ملح
• زبدة للتشحيم
• 1-2 حبة تفاح
• 4-5 قطع عين الجوز.
• القرفة حسب الرغبة

أضف السكر والملح والبيض إلى الجبن القريش. اخلط جيدا. يُسكب السميد ويُخلط مرة أخرى ويترك لمدة 10 دقائق.

صب الدقيق المنخل.

اعجن العجينة الطرية. شكل كعكات الجبن. دهن قاع الغلاية المزدوجة بالزيت ، ضع كعك الجبن. فوق كل - التفاح المفروم والمكسرات ورش القرفة.

اضبط عداد الوقت لمدة 25 دقيقة. بالعافية!

مرحبا بقراء المدونة. طاجن الجبن في غلاية مزدوجة هو طبق ممتاز يمكن تقديمه في يوم عادي أو احتفالي. بالتأكيد سوف يسعد الجميع! وليس فقط بسبب العصارة والنعومة. يحتوي الطبق على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والمعادن. بعد تناول مائة جرام فقط من طبق خزفي ، سوف تشبع الجسم.

إذا قررت إنقاص الوزن ، فإن هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية ستكون مفيدة! يمكنك أن تأكل طبقًا يبدو حلوًا ولا تكتسب أرطالًا إضافية. يحتوي هذا الطاجن على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية - فقط 150 سعرة حرارية ويمكن طهيه من أجل (التثبيت)!

من الأفضل طهيه في قوالب جزئية. لذلك لا تأكل أكثر من المعتاد هذا الطاجن محضر من النشا. يجب استخدامه بدلاً من السميد.

الوصفة بسيطة للغاية:

• نكهة برتقال أو ليمون ؛
• 3 مقاييس. التحلية.
• 2 بيضة متوسطة الحجم
• 400 غرام من الجبن (الأفضل الخالي من الدسم) ؛
• 3 ملاعق كبيرة نشاء؛
• 1 تفاحة متوسطة الحجم.

خذ البيضة واضربها بالجبن القريش ، لكن تأكد من عدم تكون الرغوة. ابشر التفاح وأضفه إلى الخليط. ضع أيضًا التحلية والنشا وقشر البرتقال هناك. امزج كل شيء جيدًا أو خفقت. سيكون اتساق الطبق سائلاً تمامًا. ومع ذلك ، لا تخف من ذلك ، لأن الكسرولة ستتمسك أثناء الخبز. على الرغم من ذلك ، سيبقى الطبق طريًا وعصيرًا.

الآن نضع الطبق في قوالب. يمكنك استخدام نموذج واحد كبير أو عدة أشكال صغيرة ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. ضعي الطبق في قدر البخار لمدة 30 دقيقة. أخرج الكسرولة من القدر البخاري وانتظر حتى تبرد. إذا كنت لا تستطيع الانتظار لتجربة الطبق ، يمكنك قطع قطعة بنفسك. أوصي بالطهي من أجل طاجن. الحد الأدنى من السعرات الحرارية والفوائد للجسم

المزيد من الوصفات طواجن النظام الغذائيمن الجبن. هناك وصفت الخيارات مع القرع والبلغم والموز.

طاجن الجبن اللذيذ مع الجزر والزبيب في طباخ بطيء

يمكن للطاجن أن يجمع بين تلك المكونات التي بالكاد كنت ستخمن خلطها في الحياة العادية. في هذه الحالة ، إنه جزر وزبيب. كلا المنتجين مفيد للبشر. وخاصة الجزر! أنه يحتوي على عدد كبير منو . لها تأثير مفيد على الرؤية ، لذا فإن الطبق بها مثالي للطفل.

ليس من الصعب تحضير مثل هذا الطاجن:

• 100 غرام من الجبن
• 1 ملعقة كبيرة الجزر المبشور؛
• 1 ملعقة صغيرة الشراك الخداعية.
• 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
• 1 بيضة سمان
• 30 غرام زبدة
• الزبيب حسب الرغبة.

الزبيب ، حتى يصبح أكثر ليونة ، اسكب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة واتركه يتشرب. افركي الجزر واخلطيه مع الزبيب والبيض والسميد والجبن القريش والسكر. قم بإعداد قوالب سيليكون صغيرة أو واحدة كبيرة. لمنع التصاق الكسرولة ، دهنها بطبقة رقيقة من الزيت. صب الكسرولة في قوالب.

يمكنك الطهي في غلاية مزدوجة عادية (عشرين دقيقة) ، وفي طباخ بطيء في وضع "البخار". إذا كنت لا تزال تختار الطهي في قدر بطيء ، فقم بصب ثلاثة أكواب من الماء الجاري في الوعاء. بعد ذلك ، اضبط البليت الذي وضعت عليه القوالب. سيستغرق الطهي في طباخ بطيء 20 دقيقة أيضًا. دع الطبق يبرد قليلاً ويمكنك تقديمه.

في الطباخ البطيء ، أطبخ الكثير من الأطباق ، وتحولت إليها تقريبًا. وصفت بقية الوصفات في مقال "".

طاجن الجبن المطبوخ على البخار لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة مع تفاحة

حتى الصغار يمكنهم الاستمتاع بالطواجن! إضافة ممتازة إلى طبق الخثارة سيكون التفاح. ابني يحب هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة. حتى يأكل ، كل شيء آخر ليس ممتعًا بالنسبة له إذا كنت تطبخ بالجزر أو اليقطين ، فقم بإضافة 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.

المكونات المطلوبة:

• 250 غرام من الجبن
• 1 بيضة؛
• 1/3 ملعقة كبيرة الشراك الخداعية.
• 1/2 تفاحة حلوة.

قم بإعداد الخلاط واخلط المنتجات الموجودة فيه: الجبن والبيض والسميد. افركي التفاح أو قطعيه إلى مكعبات وأضيفيه إلى باقي المكونات. تحضير قوالب الأجزاء عن طريق دهنها بطبقة رقيقة من الزيت. يقسم الخليط المحضر إلى قوالب. إذا رغبت في ذلك ، رش القوالب بالسميد مسبقًا.

ضع القوالب في غلاية مزدوجة أو في طباخ بطيء في وضع "البخار". صب بضعة أكواب من الماء في الوعاء في وقت مبكر. انتظر حوالي عشرين دقيقة. تبردها ويمكنك أن تأكل. يمكنك تقديم المربى أو القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي مع الطاجن.

هنا مقال آخر قد يعجبك. كثيرا ما أفعل هذا لطفلي. جاهز للأكل على الفطور والغداء والعشاء 🙂

بودنغ الخثارة على البخار

يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في إنجلترا ، لكنه أصبح منتشرًا في بلدنا. بالمقارنة مع الكسرولة ، فإن قوام البودينغ يكون أكثر رقة وتوحيدًا.

المكونات المطلوبة:

• 3 عبوات من الجبن القريش (محتوى الدهون من 5٪) ؛
• 4 بيضات؛
• 3 ملاعق كبيرة السكر (إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فاستخدم محليًا) ؛
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء؛
• الصودا (على طرف السكين) ؛
• قشر الليمون؛
• عصير ليمون؛
• القرفة حسب الرغبة
• زبيب.

اخلطي الجبن مع البيض والسكر. أضف الصودا المقطعة إلى الخليط. إذا كنت تريد نسخة أكثر حلاوة ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من السكر. خذ نصف ليمونة واعصر العصير منها. أضف العصير والقشر (يمكنك الليمون أو البرتقال) إلى الخليط.

نقع الزبيب لمدة 15 دقيقة في الماء المغلي حتى يصبح طريًا. ثم قم بإضافته إلى باقي المكونات. يمكنك إضافة القرفة حسب الرغبة. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الليمون ، يمكنك صنع بودنغ الفانيليا بإضافة الفانيلين. تخلط جيدا. تصب في قالب سيليكون مدهون مسبقًا أو في وعاء أرز. إذا كنت تفضل الوعاء ، فقم بوضع الرقاقة مسبقًا. ضعي في غلاية مزدوجة لمدة 35 دقيقة.

دع البودينغ يبرد قبل التقديم. قد يكون هناك بعض السوائل الخارجة التي يجب تصريفها. سيصبح الطبق طريًا بشكل غير عادي وسيزين أي عطلة.

وهذه وصفة فيديو لبودنج على البخار مع شرائح برتقالية. لقد صنعت هذا مؤخرًا. بسبب إضافة اللون البرتقالي ، اتضح أنه طري للغاية ورائحة.

كيفية طهي طاجن الجبن مع الموز في غلاية مزدوجة

الموز هو المكمل المثالي لنكهة اللبن الرائب في الكسرولة. وهي مفيدة بشكل خاص خلال فترة نزلات البرد الموسمية ، وتقوية مناعة الجسم. بعد كل شيء ، لديهم الكثير من S.

المكونات المطلوبة:

• 400 غرام من الجبن (منزوع الدسم) ؛
• 2 بيض
• 3 ملاعق كبيرة الشراك الخداعية.
• 1/3 كوب سكر
• 1 موزة
• 1/4 ملعقة صغيرة الفانيلين.
• القرفة حسب الرغبة.

يُمزج الجبن القريش مع السميد والبيض والسكر والفانيليا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. سيستغرق هذا خمس دقائق. تأكد من عدم وجود كتل في الخليط. قشر التفاح ، قم بإزالة اللب. قطع الموز. أفضل مكعبات.

يقلب الموز المقطع مع باقي الخليط. انقل كل شيء إلى قالب سيليكون أو وعاء أرز. ضع بعض القصدير فيه أولاً. يُطهى المزيج في غلاية مزدوجة لمدة أربعين دقيقة. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، اتركه يبرد. يمكنك نثر القرفة على الوجه. الطبق جاهز ويمكنك الاستمتاع بالطعام اللذيذ!

طاجن الجبن المطبوخ على البخار ودقيق الشوفان لمرضى السكر

إذا كنت مصابًا بمرض السكر أو إذا كان لديك أحد أفراد أسرتك ، يمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع لهذه الكسرولة أيضًا! على الرغم من عدم إضافة أي سكر إليها على الإطلاق ، إلا أن الطاجن سيكون حلوًا وعصيرًا للغاية. سوف تغزو أي شخص.

للطبخ سوف تحتاج:

• 200 غرام من الجبن (خالي من الدهون) ؛
• 1 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان؛
• 1 تفاحة متوسطة
• 1 بيضة؛
• 1 ملعقة كبيرة نخالة؛
• قليل من الملح؛
• 3 ملاعق كبيرة الفركتوز:
• القرفة والفانيليا حسب الرغبة.

ابشري تفاحة أو قطعيها إلى مكعبات. اخلطيها مع الجبن ودقيق الشوفان والبيض والفركتوز. بعد ذلك ، أضف قليلًا من الملح والمكونات الأخرى حسب الرغبة (القرفة والفانيليا). صب هذا الخليط في قالب سيليكون أو وعاء أرز. ضع بعض القصدير فيه أولاً. ضعي في غلاية مزدوجة لمدة ثلاثين دقيقة. الكسرولة جاهزة!

الأصدقاء ، هل أعجبك وصفات طاجن الجبن؟ آمل أن تستخدمها كثيرًا في ملفات الحياة اليومية. بعد كل شيء ، يستغرق الأمر حدًا أدنى من الوقت لإعداده. من السهل اصطحاب الكسرولة معك إلى المدرسة أو العمل أو في نزهة. إذا كنت قد تعلمت شيئًا جديدًا ، فتأكد من مشاركة هذه الوصفات في في الشبكات الاجتماعيةحتى يعرف أصدقاؤك كيفية طهيه طبق لذيذ. اشترك في المدونة حتى لا تفوت أي شيء مثير للاهتمام. أراك لاحقًا!

الخطوة 1: تحضير المكونات.

صب الحليب في قدر ، ضعه على الموقد وقم بتسخينه (حتى يصبح دافئًا). تصب في وعاء ورش السميد. نترك لبث في غضون 15 دقيقة.
يُسكب الزبيب والمشمش المجفف بالماء المغلي ويترك حتى يبرد الماء تمامًا حتى يلين.

الخطوة 2: تحضير الجبن للجدة.

في وعاء منفصل ، اعجن الجبن بالشوكة ، أضيفي السكر المحبب ، ورشة ملح وبيض دجاج. امزج كل شيء جيدًا لكتلة متجانسة.
يُضاف السميد الممزوج بالحليب إلى مزيج الجبن ، ويُضاف سكر الفانيليا ومسحوق الخبز. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

الخطوة الثالثة: تحضير التفاح والمشمش المجفف للجدة.

نغسل التفاح تحت الماء الجاري ونقشره ونقطع اللب ونقطع ذيول. على مبشرة خشنة ، نفرك التفاح وننقله إلى طبق. نقطع المشمش المجفف إلى شرائح طويلة.

الخطوة 4: امزج جميع المكونات.

يُضاف التفاح المبشور والزبيب والمشمش المجفف إلى كتلة الخثارة ويُمزج جيدًا. دهن طبق الخبز بالزبدة ، املأه بكتلة الخثارة وأرسلها لمدة 30 دقيقة في قدر بخاريذ. لا نقوم بإزالة الجدة الرائب النهائي من القالب ، لكن نتركه فيه لمدة 30 دقيقة حتى يبرد.

الخطوة 5: قدمي عجين الخثارة للزوجين.

بعد أن يبرد ، انقله إلى طبق. نقطع الجدة الرائب إلى قطع صغيرة ، نضعها على صحن ونستمتع بالطعم والرائحة. أتمنى لك وجبة شهية!

بدلاً من الفاكهة المسكرة ، يمكنك إضافة أي فاكهة من اختيارك. يمكن أن يكون البرقوق أو الكرز.

يمكنك إضافة بضع ملاعق صغيرة من المربى أو الآيس كريم أو سكب شراب فوق الجدة الخثارة الجاهزة.

هذا الطبق يأكله الأطفال الصغار بكل سرور ، لذا فهو رائع لأغذية الأطفال ، وليس فقط ، بل يمكن أيضًا تقديمه للكبار ، أعتقد أنهم لن يرفضوا مثل هذا الطبق الرائع ، خاصة أنه يشبه طعمًا من الطفولة.