वाफवलेले कॉटेज चीज कॅसरोल. वाफवलेले कॉटेज चीज कॅसरोल: रहस्ये आणि पाककृती

कॉटेज चीज कॅसरोल, दुहेरी बॉयलरमध्ये शिजवलेले, त्वरीत तुमची भूक शमवेल, तुमचे शरीर जीवनसत्त्वांनी भरेल आणि तुमची कंबर वाचवेल. हे कुटुंबांसाठी नाश्त्यासाठी, सुट्टीच्या दिवशी मुलांसाठी आणि पाहुण्यांसाठी ट्रीट म्हणून दिले जाते.

खा आणि वजन कमी करा. स्वप्न तर नाही ना? जर तुम्हाला ते योग्यरित्या कसे शिजवायचे हे माहित असेल तर हे साध्य करता येईल. तत्त्वे योग्य पोषणहजारो लोक फॉलो करतात. एक निरोगी जीवनशैली आणि ताटावर काय संपते यावर नियंत्रण - एक चांगला आहार आणि समाधानी व्यक्ती.

उत्पादन फायदे

कॉटेज चीज हे आहारातील उत्पादन आहे. हे नट, फळे किंवा मधासह, सॅलड्स, पेस्ट्री आणि कॅसरोलमध्ये जोडले जाते. कॉटेज चीज न्याहारीसाठी, दुपारी आणि सूर्यास्ताच्या वेळी खाल्ले जाते.

जेव्हा लोकांना दूध मिळायला शिकले तेव्हा जवळजवळ लगेचच त्यांना कॉटेज चीज काय आहे हे समजले. आणि हे मानवी सभ्यतेच्या पहाटे घडले - प्राचीन ग्रीसच्या काळात.

शतकानुशतके, आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांच्या फायदेशीर गुणधर्मांचा अभ्यास करणे शक्य झाले:

• जीवनसत्त्वे कॉटेज चीजमध्ये त्यापैकी 12 आधीच आहेत. तसेच अमीनो ऍसिड, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस.
• फायदेशीर जीवाणू. ते पचन, शरीर टोन आणि प्रोत्साहन मदत करतात.
• तृप्ति कॉटेज चीजची सेवा पूर्ण जेवणाची जागा घेऊ शकते. 2-3 तास माणूस खाण्याचा विचार करणार नाही. आणि सर्व केसिनचे आभार. हे पौष्टिक दूध प्रथिने प्राणी प्रथिने बदलू शकते.
• नसा शांत करते आणि हिमोग्लोबिन उत्पादनास प्रोत्साहन देते.

लहानपणी, आम्हाला सांगितले जाते की कॉटेज चीज हाडे तयार करण्यास मदत करते आणि त्यांना मजबूत बनवते. परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपल्याला ते अमर्यादित प्रमाणात खाण्याची आवश्यकता आहे. दररोजचे प्रमाण दररोज 200-300 ग्रॅम आहे.

महत्वाचे!कॉटेज चीज हे नाशवंत उत्पादन आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये 2-3 दिवस साठवा. त्यानंतर लगेच - थेट कचरापेटीत. एका आठवड्याच्या शेल्फ लाइफसह स्टोअरच्या शेल्फवर आपल्याला कॉटेज चीज आढळल्यास, त्यात संरक्षक असतात. अशा उत्पादनास उपयुक्त म्हणणे कठीण आहे.

कॉटेज चीज देखील उच्च-कॅलरी उत्पादन आहे. पूर्ण-चरबी (18%) कॉटेज चीजमध्ये 236 kcal, अर्ध-चरबी (9%) - 169, आणि कमी चरबी (0.6%) - 110 kcal असते. हे आधीच सुप्रसिद्ध उत्पादन, प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध, आपल्याला 4-5 किलोग्रॅम कमी करण्यास आणि आपल्या शरीराला चांगल्या स्थितीत ठेवण्यास मदत करेल. आपण ते दररोज वापरू शकता, परंतु सकाळपासून रात्रीपर्यंत नाही. कॉटेज चीजसह डझनभर व्यंजन तयार केले जातात. कॉटेज चीज कॅसरोल प्रौढ आणि मुले दोघांनाही आकर्षित करेल. हे दुहेरी बॉयलरमध्ये पटकन तयार केले जाऊ शकते. अशा प्रकारे, अधिक पोषक जतन केले जातील.

क्लासिक रेसिपी

त्यानुसार तयार कॉटेज चीज पुलाव क्लासिक कृतीउपवासाच्या दिवशी सेवन केले जाऊ शकते. रीसेट करू पाहत असलेल्या लोकांसाठी जास्त वजन, हे एक चवदार आणि समाधानकारक स्वादिष्ट पदार्थ आहे.

साहित्य:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज (300 ग्रॅम);
• रवा (1 चमचे.);
• आंबट मलई (3 चमचे);
• साखर (1.5 टीस्पून);
• अंडी (1 पीसी);
• मनुका (30 ग्रॅम);
• मीठ, व्हॅनिलिन (चिमूटभर).

कसे शिजवायचे:

1. वाहत्या पाण्याखाली मनुका स्वच्छ धुवा आणि उकळत्या पाण्यात 3 मिनिटे भिजवा.
2. रवा सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि 3 सेमी गरम पाणी घाला.
3. 15-20 मिनिटांनंतर, अन्नधान्य आकारात वाढेल. त्यात आंबट मलई घालून मिक्स करण्याची वेळ आली आहे.
4. कॉटेज चीज बारीक करा - प्रथम चाळणीतून घासून घ्या आणि नंतर ब्लेंडरमध्ये.
5. तृणधान्यांसह पॅनमध्ये कॉटेज चीज घाला, मिक्सरसह सर्वकाही मिसळा आणि हरवा.
6. यानंतर बेदाणे घाला. स्टीमर पॅन ग्रीस करा लोणीआणि परिणामी वस्तुमान ओतणे.
7. 45 मिनिटे शिजवा.

यासाठी योग्य:कॉटेज चीज कॅसरोल ही एक सार्वत्रिक डिश आहे की ती नाश्त्यासाठी दिली जाते, पाहुण्यांना दिली जाते आणि सुट्टीच्या दिवशी मुलांसाठी तयार केली जाते. कॅसरोल चेरी, किवी, अननस आणि संत्रा सह सुशोभित केले जाऊ शकते. आपण सिरप देखील वापरू शकता, परंतु डिशची कॅलरी सामग्री वाढेल.

सफरचंद सह

ही कृती त्यांच्यासाठी योग्य आहे जे एक कप चहासाठी पाहुण्यांच्या आगमनाची तयारी करत आहेत. डिशच्या नाजूकपणा आणि उपयुक्ततेचे कौतुक केले जाईल.

तुला गरज पडेल:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज (400 ग्रॅम);
• रवा (3 चमचे);
• अंडी (2 पीसी);
• साखर (एका काचेचा एक तृतीयांश);
• सफरचंद (2 पीसी);
• व्हॅनिलिन आणि दालचिनी (प्रत्येकी ¼ चमचे).

कसे शिजवायचे:

1. चांगले मिश्रण करण्यासाठी आपल्याला ब्लेंडरची आवश्यकता आहे. कॉटेज चीज, साखर, रवा, व्हॅनिलिन आणि अंडी एका वाडग्यात ठेवा.
2. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही चांगले मिसळा. यास सुमारे 7 मिनिटे लागतील.
3. सफरचंद सोलून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
4. परिणामी मिश्रणात फळ घाला आणि ढवळा. मोल्डमध्ये स्थानांतरित करा आणि दुहेरी बॉयलरमध्ये 45 मिनिटे शिजवा.
5. त्यानंतर तुम्हाला डिश 15-20 मिनिटे थंड होऊ द्यावी लागेल आणि तुमच्या कुटुंबाला टेबलवर बोलावावे लागेल.

यासाठी योग्य:मुले, प्रौढ, विशेषत: गोड दात असलेले. जे डेअरी उत्पादने आणि कॅसरोलमध्ये समाविष्ट असलेल्या घटकांना असहिष्णु आहेत त्यांच्यासाठीच योग्य नाही.

ज्यांना सफरचंद आवडत नाहीत त्यांच्यासाठी:कॉटेज चीज कोणत्याही फळासह चांगले जाते. तुम्ही ताजे किंवा कॅन केलेला अननस, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, नाशपाती आणि खरबूज यांचे तुकडे जोडू शकता.

केळी सह

आता अनेकांना आश्चर्य वाटेल. केळी हे उच्च उष्मांक असलेले फळ आहे. तयार करण्यासाठी, आम्हाला फक्त एक केळी लागेल. त्याची कॅलरी सामग्री सुमारे 90 kcal आहे.

आपल्याला याची देखील आवश्यकता असेल:

• आहारातील कॉटेज चीज (250 ग्रॅम);
• साखर (1 चमचे);
• अंडी (1 पीसी);
• दूध (75 मिली).

कसे शिजवायचे:

1. एका खोल प्लेटमध्ये कॉर्न फ्लोअर ठेवा आणि दूध घाला.
2. अंडी, साखर आणि कॉटेज चीज घाला. ब्लेंडरने सर्वकाही फेटून घ्या.
3. बारीक चिरलेली केळी घालून मिश्रण हलवा.
4. मिश्रण एका वाडग्यात ठेवा आणि दुहेरी बॉयलरमध्ये 45 मिनिटे शिजवा.

यासाठी योग्य:ज्यांना चवदार आणि समाधानकारक अन्न खायला आवडते, परंतु त्यांच्या कपड्यांचा आकार बदलणार नाही त्यांच्यासाठी एक पर्याय. दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत वापरणे चांगले. केळी हे एक चविष्ट पदार्थ आहे, पण जड आहे. रात्री आपल्या शरीरावर ओव्हरलोड करणे ही वाईट कल्पना आहे.

डिशचा फायदा

कॉटेज चीज कॅसरोल देखील ओव्हनमध्ये तयार केले जाऊ शकते. पण ते वाफवलेल्या कॅसरोलपेक्षा निकृष्ट असेल. दुहेरी बॉयलरमध्ये स्वयंपाक करून, आपण कॉटेज चीजचे फायदेशीर गुणधर्म जतन करू शकता. याव्यतिरिक्त, डिश बर्न किंवा बर्न होणार नाही.

सारांश

वाफवलेले कॉटेज चीज कॅसरोल तुमचा उत्साह वाढवेल आणि वजन कमी करण्यास मदत करेल. ज्यांना कॉटेज चीज आवडत नाही त्यांच्यासाठी देखील हे योग्य आहे - वाफवलेल्या कॉटेज चीज कॅसरोलला एक आनंददायी चव आणि सुगंध असतो. कॅसरोल नाश्त्यासाठी तयार केले जाऊ शकते, गोड टेबलवर मुलांना दिले जाऊ शकते आणि एका कप चहावर मित्रांना दिले जाऊ शकते.

तासनतास स्वयंपाक करण्यापेक्षा स्वत:वर आणि कुटुंबासाठी अधिक वेळ कसा घालवायचा? एक डिश सुंदर आणि मोहक कसा बनवायचा? कसे जायचे किमान प्रमाणस्वयंपाकघरातील उपकरणे? 3in1 चमत्कारिक चाकू एक सोयीस्कर आणि कार्यात्मक स्वयंपाकघर सहाय्यक आहे. सवलतीसह वापरून पहा.

वाफवलेले कॉटेज चीज पुलाव आहे आहारातील कृतीस्वादिष्ट पदार्थांच्या प्रेमींसाठी. कॉटेज चीज रवा, स्टार्च आणि अगदी एकत्र केली जाते ओटचे जाडे भरडे पीठ. संपूर्ण डिश बेकिंगसाठी घटकांना बांधण्यासाठी असे घटक आवश्यक आहेत.

डिश बद्दल

जर आपण कॉटेज चीज कॅसरोल वाफवले तर चव खूप कोमल आणि हवादार असेल. आपल्याला माहिती आहे की, रेसिपीमधील मूलभूत घटक कॉटेज चीज आहे, ज्यामधून निवडण्यासाठी अतिरिक्त उत्पादने निवडली जातात. चवीला अभिव्यक्ती देण्यासाठी, दही वस्तुमान फळे, सुकामेवा, बेरी आणि नट्ससह एकत्र केले जाते. सर्वात सुवासिक फळे म्हणजे जर्दाळू, सफरचंद आणि संत्री. हे लक्षात घ्यावे की कॉटेज चीज कॅसरोल तयार करण्यासाठी फक्त ताजे घटक वापरले जातात, अन्यथा डिश एक कडू चव आणि एक अप्रिय सुगंध देईल.

मिष्टान्न दुहेरी बॉयलर किंवा स्लो कुकरमध्ये तयार करता येते. आधुनिक तंत्रज्ञानकोणत्याही स्वयंपाकासंबंधी कल्पनांचा यशस्वीपणे सामना करा. प्रत्येक गृहिणी तिच्या स्वत: च्या सिद्ध पाककृती वापरते; आपण काहीतरी नवीन आणि मूळ देखील वापरून पाहू शकता. पाककौशल्याची परिपूर्णता प्राप्त होते वेगळा मार्गस्वयंपाक, तसेच रचनांचे प्रयोग.

तुम्हाला स्किवर्स किंवा टूथपिक्स देखील लागतील; हॉट ट्रीटची तयारी तपासण्यासाठी त्यांचा वापर करा. जेव्हा वाफवलेले कॉटेज चीज कॅसरोल तयार होते, तेव्हा ते वापरण्यासाठी घाई करण्याची गरज नाही, ते थोडेसे थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे चांगले. नंतर तुकडे करा आणि मिठाईसाठी भागांमध्ये सर्व्ह करा. पुदिन्याची पाने किंवा फळांचे तुकडे बहुतेकदा सजावट म्हणून वापरले जातात.

कॉटेज चीज कॅसरोल कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करणे सोपे असलेल्या उपलब्ध घटकांपासून दुहेरी बॉयलरमध्ये तयार केले जाते. दही उत्पादनते ते तयार स्वरूपात देखील विकतात - वजनानुसार किंवा पॅकेजिंगमध्ये घरी बनवलेले.

साहित्य

सर्विंग्स:- +

• कॉटेज चीज 0.2% चरबी450 ग्रॅम
• चिकन अंडी 2 पीसी
• सफरचंद 2 पीसी
• दाणेदार साखर ६५ ग्रॅम
• रवा cru 3 टेस्पून. l
• दालचिनी, चवीनुसार मीठ

कॅलरीज: 181.61 kcal

प्रथिने: 14 ग्रॅम

चरबी: 7.54 ग्रॅम

कर्बोदके: १५.९९ ग्रॅम

४५ मि. व्हिडिओ रेसिपी प्रिंट

• कापलेले सफरचंद दह्यामध्ये घाला आणि नीट मिसळा. तयार स्टीमर पॅनमध्ये मिश्रण ठेवा आणि चमच्याने किंवा स्पॅटुलाने पृष्ठभाग चांगले गुळगुळीत करा.

स्टीमरमध्ये जास्तीत जास्त पाणी ओतले जाते, साचा वाडग्यात हलविला जातो आणि झाकण बंद केले जाते. टाइमर 40 मिनिटांसाठी सेट केला आहे.

वाफवलेले कॉटेज चीज कॅसरोल संपूर्ण कुटुंबासाठी एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे. आपण घटकांसह समाधानी नसल्यास, आपण ते आपल्या आवडत्यासाठी बदलू शकता; स्टीमर कोणत्याही उत्पादनाची चव आणि फायदे उत्तम प्रकारे संरक्षित करते. चहा किंवा कॉफीसाठी एक समृद्ध मिष्टान्न मित्रांसह भेटण्यासाठी सर्वात योग्य आहे.

स्लो कुकर किंवा डबल बॉयलर वापरून वाफ घेतल्यास तुम्हाला खूप चवदार आणि निरोगी चीजकेक मिळतील!

हे चीजकेक नाहीत, हे वास्तविक चीजकेक डेझर्ट आहेत! आणि आता ताज्या फळांचा हंगाम असल्याने, मी फिलिंगसह चीजकेक बनवतो - मनुका, नाशपाती, अमृत, द्राक्षे - तुम्ही निवडा. आणि जेव्हा कोणतेही फळ नसते तेव्हा आपण चॉकलेटचा तुकडा किंवा एक चमचा नट बटर घालू शकता - सर्व केल्यानंतर, प्रत्येकाला आश्चर्य आवडते!

• कॉटेज चीज - 300 ग्रॅम
• चिकन अंडी - 1 पीसी.
• रवा - 3 टेस्पून. l
• साखर - 3 टेस्पून. l
• हळद - 1 चिमूटभर

कॉटेज चीजमध्ये अंडी, रवा, साखर आणि चिमूटभर हळद मिसळा जेणेकरून त्याला एक सुखद पिवळा रंग मिळेल. रवा फुगत असताना, चला फळाकडे जाऊया.

अमृत ​​धुवा, कापून टाका आणि बिया काढून टाका. आज माझ्याकडे लहान अमृत आहेत, मी ते अर्धे कापले आहेत आणि जर ते मोठे असतील तर मोकळ्या मनाने त्यांना 4 भागांमध्ये विभाजित करा.

दही वस्तुमानाच्या भागावर फळ ठेवा आणि दुसरा भाग झाकून ठेवा. मला मिळालेल्या कॉटेज चीजच्या रकमेतून मी 6 चीजकेक्स बनवले.

मल्टीकुकरमध्ये, पाणी उकळवा किंवा उकळते पाणी घाला आणि वायर रॅक ठेवा.

चला काही चीजकेक ठेवूया. झाकण बंद करा आणि “स्टीमिंग” किंवा “बेकिंग” मोडमध्ये 15 मिनिटे शिजवा; जर तुमच्याकडे हे प्रोग्राम्स नसतील तर “पोरिज” मोड करेल.

चीझकेक्स चूर्ण साखर सह शिंपडा आणि पुदीना, tarragon किंवा लिंबू मलम सह सजवा. जर तुम्ही फळ न भरता शिजवले तर तुम्ही जाम, आंबट मलई आणि मध चीजकेक्ससह देऊ शकता.

कृती 2: स्लो कुकरमध्ये वाफवलेले चीजकेक (फोटोसह)

तयारी करणे आहारातील चीजकेक्सस्लो कुकरमध्ये, तुम्हाला मूलभूत उत्पादनांचा संच घ्यावा लागेल - कॉटेज चीज, मैदा, अंडी आणि साखर. अतिरिक्त घटक म्हणून, आपण कोणतीही फळे, बेरी, कँडीड फळे, फळे आणि बेरी सॉस किंवा जाम वापरू शकता.

स्लो कुकरमध्ये वाफवलेले चीजकेक फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेल्या चीझकेकसारखेच चवदार असतात, त्याशिवाय ते फिकट गुलाबी होतील. परंतु ते आहारातील आहेत आणि ते अधिक चपळ, अधिक कोमल आणि आपल्या तोंडात वितळतात. जर तुम्ही न्याहारीसाठी चीजकेक्स बनवायचे ठरवले असेल, तर दह्याचे पीठ आदल्या दिवशी संध्याकाळी तयार केले जाऊ शकते, ते सिलिकॉन मोल्ड्समध्ये ठेवा किंवा फक्त पॅनकेक्सच्या स्वरूपात ठेवा आणि ते स्टीमर बास्केटमध्ये ठेवा. नंतर "विलंबित प्रारंभ" फंक्शन वापरा. हे कार्य माझ्या पोलारिस 0517AD मल्टीकुकरमध्ये उपलब्ध आहे, ज्यामध्ये मी vmultivarkah.ru च्या प्रिय वाचकांनो, तुमच्याबरोबर पाककृती बनवतो आणि सामायिक करतो. तर, 6 तुकड्यांच्या प्रमाणात दह्याची पहिली तुकडी सकाळी ताजेतवाने तुमची वाट पाहत असेल. दुसरा भाग तयार करणे बाकी आहे.

• कॉटेज चीज - 400 ग्रॅम
• अंडी - 2 पीसी.
• गव्हाचे पीठ - 100 ग्रॅम
• वनस्पती तेल - 1 टेस्पून.
• साखर - 3 टेस्पून.
• पाणी - 2 टेस्पून.
• गोठलेले रास्पबेरी - 50 ग्रॅम
• सजावटीसाठी पुदीना

मी चीजकेक्ससाठी सर्व आवश्यक साहित्य गोळा करतो आणि स्वयंपाक प्रक्रिया सुरू करतो.

मी एक खोल आणि मोठा वाडगा घेतो ज्यामध्ये मी दह्याचे पीठ मळून घेईन. मी त्यात कॉटेज चीज घालतो, अंडी मारतो, गव्हाचे पीठ आणि 2 टेस्पून घालतो. दाणेदार साखर.

आता मी मिक्सर घेतो, त्याच्या मदतीने कॉटेज चीजला गुठळ्याशिवाय एकसंध वस्तुमानात बदलणे सर्वात सोपे आहे. मी मिक्सर बीटर्स एका वाडग्यात ठेवतो आणि सर्व साहित्य एकत्र फेकायला सुरुवात करतो. प्रथम, कॉटेज चीजचे मोठे तुकडे होईपर्यंत मी सर्वात कमी वेगाने मारतो, नंतर हळूहळू वेग वाढवा आणि मिश्रण मला आवश्यक असलेल्या सुसंगततेपर्यंत पोहोचेपर्यंत मिक्सरसह कार्य करणे सुरू ठेवा. दह्याचे पीठ घट्ट नसावे, परंतु जास्त द्रव नसावे, अंदाजे स्टोअरमध्ये विकल्या जाणार्‍या दह्यासारखेच.

आता, पीठ आणि नंतर तयार डिश, एक व्यवस्थित बाह्यरेखा देण्यासाठी, मी सिलिकॉन मफिन मोल्ड्स घेतो आणि त्या प्रत्येकाला तेलाने कोट करतो. असे कोणतेही साचे नसल्यास, आपण दह्याच्या पिठापासून नियमित पॅनकेकच्या आकाराचे तुकडे बनवू शकता आणि ते एकमेकांपासून थोड्या अंतरावर थेट स्टीमरच्या बास्केटमध्ये ठेवू शकता. मी प्रत्येक साचा कॉटेज चीजच्या पीठाने अर्ध्यापेक्षा थोडा जास्त भरतो. पीठ पूर्णपणे वरच्या बाजूला ठेवू नये, कारण आपल्याला हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की वाफवताना चीजकेक्सची उंची वाढेल. तुम्ही तुमच्या बाळाला या प्रक्रियेत सामील करू शकता; पिठात साचे भरण्यासारख्या "कठीण कार्य" मध्ये तुम्हाला मदत करण्यात तुमच्या मुलाला आनंद होईल.

मी वाडगा एक तृतीयांश कोमट पाण्याने भरतो. मी स्टीमर बास्केट बसवतो आणि त्यात कणकेचे साचे ठेवतो. मल्टीकुकरला झाकण लावा आणि 30 मिनिटांसाठी "स्टीम" फंक्शन चालू करा.

30 मिनिटांनंतर, चीजकेक्सचा पहिला राउंड तयार आहे. मी तयार डिशसह स्टीमर बास्केटमधून मोल्ड बाहेर काढतो आणि त्यांना थंड होऊ देतो. माझ्याकडे वेगवेगळ्या आकाराचे कपकेक टिन पुरेसे आहेत. म्हणून, आधीच तयार केलेले चीझकेक्स थंड होत असताना, मी दही पिठाचा पुढचा बॅच विविधतेसाठी फुलांच्या आकाराच्या साच्यांमध्ये ठेवतो. मी "स्टीम" मोडमध्ये 30 मिनिटे शिजवतो.

रास्पबेरी सॉससाठी, मी एका वाडग्यात गोठवलेल्या रास्पबेरी (ताजे बेरी आणखी चांगले असतील) 1 टेस्पून मिसळा. सहारा. मी 2 टेस्पून मध्ये ओतणे. पाणी आणि पाच मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. जर तुमच्या हातात रास्पबेरी जाम असेल तर ते आणखी सोपे आहे, तुम्ही ते तयार केलेल्या चीजकेक्सवर ओतू शकता.

मी एका प्लेटवर चीजकेक्स ठेवले, वर रास्पबेरी सॉस किंवा जाम घाला आणि सर्व्ह करा.

आणि अशा प्रकारे फ्लॉवरच्या साच्यातून चीजकेक्स निघाले.

कृती 3: वाफवलेले कॉटेज चीज पॅनकेक्स (चरण-दर-चरण फोटो)

डाएट चीजकेक्स, तळण्याशिवाय, 25-30 मिनिटे दुहेरी बॉयलरमध्ये शिजवले जातात. तुम्ही मुलांना किंवा प्रौढ कुटुंबातील सदस्यांना मिठाईसाठी कोणत्याही बेरी सिरप, जाम, प्रिझर्व्ह किंवा मधासह सर्व्ह करू शकता.

• कॉटेज चीज - 450 ग्रॅम
• पीठ - 100 ग्रॅम + 30 ग्रॅम (जर पीठ द्रव असेल)
• अंडी - 2 पीसी.
• साखर - 40 ग्रॅम
• कणकेसाठी बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून.
• सबमिट करण्यासाठी:
• साखर सह pureed स्ट्रॉबेरी - 50 मि.ली
• मध - 2 टेस्पून.

डबल बॉयलरमध्ये चीजकेक्स बनवण्यासाठी साहित्य तयार करा. मुख्य घटक - कॉटेज चीज - कोरडे असणे आवश्यक आहे.

दुहेरी बॉयलरमध्ये चीजकेक्स कसे शिजवायचे: कॉटेज चीज चाळणीतून घासून घ्या.

अंडी फेटून घ्या.

कॉटेज चीजमध्ये साखर, मीठ आणि अंडी घाला आणि मिक्स करा.

बेकिंग पावडरसह पीठ (100 ग्रॅम) पिठात चाळून घ्या.

पीठ चांगले मिक्स करावे. (जर कॉटेज चीज ओले असेल आणि पीठ द्रव बनले असेल तर आणखी 30 ग्रॅम पीठ घाला).

पिठ मफिन टिनमध्ये ठेवा, ते अर्धवट भरून ठेवा. तुम्ही चीझकेक्स थेट स्टीमर ट्रेमध्ये ठेवू शकता, परंतु पीठ पसरते आणि चीजकेक्स फार छान दिसत नाहीत, म्हणून स्टीमरसाठी मोल्ड वापरणे चांगले. 25-30 मिनिटे स्टीमर चालू करा. स्टीमर ट्रेमध्ये तयार चीजकेकसह मोल्ड्स ठेवा आणि झाकण बंद करा.

स्टीमरमधील चीजकेक्स तयार झाल्यावर, स्टीमरमधून साचे काढून टाका, थंड करा आणि साच्यांमधून चीजकेक्स काढा. साखर किंवा मध सह pureed स्ट्रॉबेरी सह cheesecakes वर.

डबल बॉयलरमध्ये शिजवलेले चीजकेक्स फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेल्या किंवा ओव्हनमध्ये भाजलेल्या चीजकेक्सपेक्षा भिन्न असतात, परंतु ते खूप चवदार आणि कोमल असतात, ते वापरून पहा!

बॉन एपेटिट!

कृती 4, स्टेप बाय स्टेप: वाफवलेले आहार चीजकेक्स

वाफवलेल्या कॉटेज चीजपासून मनुकासह बनवलेले आहारातील चीझकेक डुकाननुसार पिठशिवाय आणि लोणीशिवाय, भोपळ्याच्या बिया, तीळ आणि मनुका घालून बनवलेले पनीर खूप चवदार असतात. यासारखेच फ्लॅटब्रेड भारतात बनवले जातात, पण ते सहसा कॉटेज चीजऐवजी दही वापरतात. ग्राउंड दालचिनी डिशला एक अनोखा सुगंध देते आणि हळद त्याला एक मोहक रंग देते.

फोटोंसह या रेसिपीनुसार चीजकेक्स बनवण्याचा प्रयत्न करा आणि आपण ते पुन्हा कधीही तळणार नाही! सहमत आहे, जर तुम्ही त्याशिवाय करू शकत असाल तर तुमच्या आहारात अतिरिक्त चरबी आणि कार्सिनोजेन्स का घाला.

• कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम;
• अंडी - 1 पीसी.;
• कॉर्न फ्लोअर - 50 ग्रॅम;
• कॉर्न स्टार्च - 25 ग्रॅम;
• सोडा - 3 ग्रॅम;
• मनुका - 30 ग्रॅम;
• साखरेचा पर्याय - 2 गोळ्या;
• हळद - 3 ग्रॅम;
• ग्राउंड दालचिनी - 3 ग्रॅम;
• भोपळा बियाणे, सूर्यफूल बियाणे - 10 ग्रॅम;
• तीळ - 15 ग्रॅम.

एक खोल वाडगा घ्या, त्यात लो-फॅट कॉटेज चीजचा पॅक ठेवा, काट्याने मळून घ्या. कणिक गुळगुळीत आणि धान्याशिवाय बनविण्यासाठी, कॉटेज चीज चाळणीतून चोळता येते.

मनुका कोमट पाण्यात 10-15 मिनिटे भिजवा, चांगले धुवा, चाळणीवर ठेवा, नॅपकिन्सवर वाळवा आणि कॉटेज चीजमध्ये घाला.

कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये सोललेली भोपळा आणि सूर्यफूल बियाणे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, त्यानंतर मनुका.

कॉर्नफ्लोअर, स्टार्च, बेकिंग सोडा आणि पिठलेल्या साखरेच्या पर्यायाच्या गोळ्या घाला. चव संतुलित करण्यासाठी आपण एक लहान चिमूटभर मीठ देखील घालू शकता.

कच्चा पदार्थ एका वाडग्यात फोडून घ्या अंडी, साहित्य पूर्णपणे मिसळा.

नंतर त्यात हळद आणि दालचिनी घाला. पीठ पुन्हा मळून घ्या आणि 5-6 मिनिटे सोडा.

परिष्कृत वनस्पती तेलाने स्टीमर शेगडी फवारणी करा. कणकेपासून आम्ही 1.5-2 सेंटीमीटर जाड गोल केक बनवतो. फ्लॅटब्रेड्स वायर रॅकवर ठेवा जेणेकरून त्यांच्यामध्ये रिकामी जागा असेल.

10 मिनिटे वाफ काढा, पिठात सोडा जोडला गेल्याने, उत्पादनांचा आकार वाढेल.

पांढरे तीळ कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा, तयार डिशवर शिंपडा.

आम्ही जाम किंवा ठप्प सह Dukan त्यानुसार मनुका सह वाफवलेले कॉटेज चीज पासून बनलेले आहारातील cheesecakes सर्व्ह.

कृती 5: क्रॅनबेरी सॉससह वाफवलेले चीजकेक

आम्‍ही तुम्‍हाला तुमच्‍या मुलांना आणि स्‍वत:ला स्‍वच्‍छ आणि हवेशीर “स्टीम चीझकेक विथ क्रॅनबेरी सॉस” सोबत आमंत्रण देतो, जे आम्ही स्‍ट कुकरमध्‍ये "स्टीम" प्रोग्राम वापरून शिजवू.

कदाचित कोणीतरी असा विचार करेल की या रेसिपीमध्ये आश्चर्यकारक काहीही नाही, कारण प्रत्येकाला माहित आहे की चीज़केक्स काय आहेत आणि ते कसे शिजवायचे हे माहित आहे. पण आम्ही तुम्हाला वाफवलेले चीजकेक्स तयार करण्याचे सुचवतो. त्यांची चव तळलेले किंवा ओव्हन-बेक्ड चीजकेकपेक्षा वेगळी असते ज्याची आपल्याला सवय आहे. वाफवलेल्या चीजकेक्सचा आणखी एक फायदा आहे: ते बाळाच्या आहारासाठी तसेच जे लोक आहार घेत आहेत किंवा त्यांची आकृती पाहत आहेत त्यांच्यासाठी ते योग्य आहेत. चीजकेक्सची नाजूक चव कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. तुम्हाला क्रॅनबेरी सॉससह चीजकेक नक्कीच आवडतील. बरं, जर तुम्हाला काळजी नसेल तर अतिरिक्त कॅलरीज, आपण चीजकेक इतर संरक्षित, ठप्प किंवा आंबट मलईसह सर्व्ह करू शकता.

0.800 किलो ताजे कॉटेज चीज
3 पीसी अंडी
4 टेस्पून. l साखर
3 टेस्पून. l रवा
4 टेस्पून. l पीठ
6 टेस्पून. l क्रॅनबेरी सॉस

चीजकेक्ससाठी दही पीठ तयार करणे. हे करण्यासाठी, उंच कडा असलेल्या भांड्यात 800 ग्रॅम कॉटेज चीज ठेवा, कॉटेज चीज एका काट्याने चांगले मॅश करा जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत. लहान धान्य राहू द्या. कॉटेज चीज ब्लेंडरने बारीक करण्याची किंवा चाळणीतून घासण्याची गरज नाही. कॉटेज चीजमध्ये अंडी, साखर, रवा आणि मैदा घाला. सर्व घटक चांगले मिसळा जेणेकरून वस्तुमान एकसंध असेल. रवा फुगायला थोडा थांबा. रवा आणि पिठाचे प्रमाण सूचीमध्ये नमूद केलेल्यांपेक्षा भिन्न असू शकते, ते कॉटेज चीजच्या सुसंगततेवर अवलंबून असते. आपण आपल्या चवीनुसार साखर देखील घालू शकता.

परिणामी दही पिठापासून आपल्याला लहान गोळे तयार करणे आवश्यक आहे, त्यांना थोडे पीठ शिंपडा. वरचे बन्स थोडेसे सपाट करा. आम्ही दही पिठापासून 16 लहान चीजकेक बनवले.

आता मल्टीकुकर बाहेर काढा, आम्ही त्यात वाफवलेले चीजकेक्स शिजवू. आवश्यक प्रमाणात पाणी घाला. एक स्टीमर बास्केट ठेवा आणि ते तेलाने ग्रीस करा जेणेकरून चीजकेक्स चिकटणार नाहीत. चीजकेक्स खूप जवळ ठेवू नका, कारण स्वयंपाक केल्यामुळे ते थोडे फुगतात. त्यांच्यामध्ये थोडी जागा सोडा जेणेकरून चीजकेक्स एकत्र चिकटणार नाहीत. स्टीमरला झाकण लावा आणि "स्टीम" प्रोग्राम चालू करा. टाइमर - 40 मिनिटे. मला हे तथ्य ताबडतोब लक्षात घ्यायचे आहे की आमच्या मल्टीकुकरमध्ये, आपण “स्टार्ट” बटण दाबल्यापासून प्रोग्राम ऑपरेटिंग वेळेची उलटी गिनती सुरू होते, आणि जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा नाही, म्हणून वेळ - 40 मिनिटे. जर तुमच्या मल्टीकुकरने पाणी उकळल्यापासून वेळ मोजणे सुरू केले तर ते शिजायला कमी वेळ लागू शकतो.

चीजकेक्स एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. चीजकेक्सवर क्रॅनबेरी सॉस घाला. गरमागरम सर्व्ह करा.

कृती 6: वाफवलेले चीजकेक्स कसे शिजवायचे (स्टेप बाय स्टेप)

स्लो कुकरमध्ये आहारातील वाफवलेले चीजकेक्स - उत्कृष्ट हलका नाश्तासंपूर्ण कुटुंबासाठी. कमी कॅलरी सामग्री (प्रति 100 ग्रॅम वाफवलेल्या चीजकेकची कॅलरी सामग्री केवळ 120 किलो कॅलरी आहे), द्रुत तयारी आणि आनंद घेण्याची संधी स्वादिष्ट नाश्ताअगदी कठोर आहार असलेल्या लोकांसाठी देखील - हे आहेत स्लो कुकरमध्ये वाफवलेल्या कॉटेज चीज पॅनकेक्सचे फायदे. आपण वाफवलेले चीजकेक्स शिजवण्याचे ठरविल्यास, फोटोंसह एक चरण-दर-चरण कृती आपल्याला जास्त प्रयत्न न करता ते करण्यास मदत करेल.

• घरगुती कॉटेज चीज किंवा 5-9% - 250 ग्रॅम
• साखर - 2 टेस्पून. चमचे
• पीठ - 2 टेस्पून. चमचे
• मीठ - 1 चिमूटभर
• अंडी - 1 तुकडा
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर

कॉटेज चीज एका रुंद वाडग्यात ठेवा. जर ते मऊ आणि कुरकुरीत असेल तर, एकसंध सुसंगतता येईपर्यंत ते काट्याने मॅश करणे पुरेसे आहे. दही कोरडे आणि ढेकूळ असल्यास, फूड प्रोसेसर किंवा विसर्जन ब्लेंडर वापरा. अंडी, साखर, मैदा आणि मीठ घाला.

सर्व घटक एकसंध वस्तुमानात एकत्र करा. हे काट्याने, किचन व्हिस्कने किंवा फूड प्रोसेसरने करता येते. पिठात जाड पॅनकेक पिठात सुसंगतता असावी.

फॉर्म चीजकेक्स. मल्टीकुकरच्या भांड्याला बटरने ग्रीस करा जेणेकरुन चीझकेक शिजल्यानंतर त्यातून सहज काढता येतील. चीजकेक्स एका वाडग्यात ठेवा, त्यांच्यामध्ये जागा सोडा, कारण ते वाफेच्या प्रभावाखाली विस्तृत होतील.

15 मिनिटांसाठी "स्टीम" मोड चालू करा. मल्टीकुकर भांड्यात ठेवा स्वयंपाकघरातील उपकरणेपाणी उकळल्यानंतर. माझ्याकडे PHILIPS मल्टीकुकर आहे, परंतु प्रत्येक मॉडेलमध्ये, अगदी सोप्या मॉडेलमध्ये स्टीमर मोड आहे. चीजकेक्स वाफवून घ्या. स्टीमरशिवाय वाफवलेले चीजकेक उकळत्या पाण्याच्या पॅनवर तयार केले जातात, ते चाळणीत किंवा चाळणीत ठेवतात आणि वाफेवर ठेवतात.

तुम्ही आंबट मलई, मध, कंडेन्स्ड मिल्क किंवा कोणत्याही जॅम किंवा प्रिझर्व्ह्जसह चीजकेक सर्व्ह करू शकता. आणि पुढच्या वेळी जेव्हा आपण वाफवलेल्या कॉटेज चीजपासून निविदा आहारातील चीजकेक्स तयार करू इच्छित असाल, तेव्हा आमच्या वेबसाइटवर स्लो कुकरमध्ये चरण-दर-चरण फोटोंसह एक रेसिपी आपल्याला यामध्ये सहजपणे मदत करेल.

कृती 7: वाफवलेल्या छाटणीसह मुलांचे चीजकेक्स

बद्दल फायदेशीर गुणधर्मकॉटेज चीज ही पौराणिक कथांची सामग्री आहे. सर्व मुलांना या आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनाच्या फायद्यांबद्दल सांगितले जाते, परंतु दुर्दैवाने, प्रत्येकाला ते आवडत नाही. त्यामुळे तुमच्या मुलाच्या शरीरात निरोगी अन्नाचा तुकडा येण्यासाठी तुम्हाला कठोर परिश्रम करावे लागतील. जर तुम्ही स्लो कुकरमध्ये वाफवलेले चीजकेक्स शिजवले तर तुम्ही एका दगडात दोन पक्षी ताबडतोब माराल: तुमचा वेळ वाचेल आणि एक स्वादिष्ट नाश्ता होईल.

चीज पॅनकेक्स किंवा कॉटेज चीज पॅनकेक्स दही मास किंवा दाणेदार कॉटेज चीजपासून तयार केले जातात. कोणत्याही परिस्थितीत, चाळणी वापरून वस्तुमान चिरडणे आवश्यक आहे. गुठळ्या सौंदर्यदृष्ट्या सुखकारक नसतात आणि ते डिशच्या चववर चांगले प्रतिबिंबित करत नाहीत. कॉटेज चीज कोरडी असणे आवश्यक आहे, म्हणून ते प्रथम कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये wrapped आणि लटकले आहे.

आम्ही तुम्हाला स्लो कुकरमध्ये वाफवलेल्या चीजकेक्सची रेसिपी सांगू. आपल्या डिव्हाइसच्या कार्यक्षमतेकडे लक्ष द्या. स्वयंपाक वेळ सरासरी 20-30 मिनिटे घेते.

• 1 टेस्पून. l चाळलेले पीठ;
• 0.2 किलो कॉटेज चीज;
• 10-12 पीसी. prunes;
• व्हॅनिला - चवीनुसार;
• 1 अंडे;
• 4 टेस्पून. l ब्रेडक्रंब;
• 1 टेस्पून. l रवा;
• 1 टेस्पून. l दाणेदार साखर;
• 1 टेस्पून. l मऊ लोणी;
• एक चिमूटभर बारीक मीठ.

कॉटेज चीज एका वेगळ्या वाडग्यात ठेवा.

जर ते खूप पाणचट असेल तर ते कापसात गुंडाळा आणि आडवे लटकवा. पाण्याचा निचरा होताच आपण दह्याचे पीठ तयार करणे सुरू करू शकतो. आता आपण दाणेदार दही पेस्ट मिश्रणात बदलणे आवश्यक आहे. आपण हे चाळणी वापरून हाताने करू शकतो किंवा कॉटेज चीज ब्लेंडरने बारीक करू शकतो.

वॉटर बाथमध्ये किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये लोणी वितळवा. कॉटेज चीजसह वाडग्यात अंडी आणि बटर घाला. सर्वकाही नीट मिसळा. या हेतूंसाठी काटा किंवा व्हिस्क वापरणे चांगले.

सर्व बल्क घटकांची वेळ आली आहे. दह्याच्या पिठात चाळलेले पीठ, रवा, दाणेदार साखर, व्हॅनिला आणि मीठ घाला. पुन्हा सर्वकाही नीट मिसळा. प्रून एका वेगळ्या वाडग्यात ठेवा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला.
2-3 मिनिटांनी रुमालावर ठेवून वाळवा. छाटणीचे छोटे तुकडे करा आणि दह्याच्या पिठात घाला.

मल्टी-कुकर कंटेनरमध्ये पाणी घाला आणि वर एक वायर रॅक ठेवा. लोणी किंवा परिष्कृत वनस्पती तेलाने ग्रिल वंगण घालणे जेणेकरून दही चिकटणार नाही.

ब्रेडक्रंब वेगळ्या प्लेटमध्ये घाला. चमच्याने दह्याचे मिश्रण मध्यभागी ठेवा.

आम्ही चीजकेक्स तयार करतो. काळजी करू नका: ब्रेडिंग दह्याची चव खराब करणार नाही, उलटपक्षी, त्यांना एक मोहक सोनेरी रंग आणि एक सुवासिक कुरकुरीत कवच देईल. मल्टी-कुकर रॅकवर चीजकेक्स ठेवा.

गॅझेटचे झाकण बंद करा आणि योग्य प्रोग्राम मोड निवडा. आमच्या बाबतीत ते "स्टीम" आहे. 25 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा.

सादर केल्यानंतर ध्वनी सिग्नलचीजकेक्स बाहेर काढा आणि त्यावर तुमची आवडती गोड घाला. टेबलवर स्वादिष्टपणा द्या आणि निरोगी आणि समाधानकारक मिष्टान्नच्या चवचा आनंद घ्या.

कृती 8: स्लो कुकरमध्ये केळीसह वाफवलेले चीजकेक

वाफवलेले चीजकेक हे आहारातील अन्न, आरोग्यदायी आणि लहान मुलांसाठीही योग्य आहे. रवा त्यांच्या चवीला कोमलता आणतो; स्लो कुकरमध्ये वाफवलेल्या चीजकेक्समध्ये पीठ वापरले जात नाही. आणि चीजकेक्स तळलेले नसतात, परंतु वाफवलेले असतात, हे त्यांना विशेषतः हवादार, हलके आणि अतिशय कोमल बनवते. वाफवलेले चीजकेक्स तळण्याचे पॅनमध्ये तळण्यापेक्षा शिजवणे अगदी सोपे आहे - या डिशचा आणखी एक प्लस.

• कॉटेज चीज 200 ग्रॅम
• साखर 1 टेस्पून.
• केळी 1 पीसी. चव
• रवा 3 टेस्पून.
• अंडी 1 पीसी.
• केफिर 1/3 मल्टी-कप

आम्ही स्लो कुकरमध्ये वाफवलेले चीजकेक्स बनवण्यासाठी उत्पादने तयार करतो.

केफिरऐवजी, रवा थोडा फुगण्यासाठी आपण आंबट मलई किंवा दूध वापरू शकता. सर्वसाधारणपणे, आपण रव्याऐवजी पीठ वापरू शकता, जरी रव्यासह चीजकेक्स अधिक निविदा असतात.

एका वाडग्यात दूध किंवा केफिर रवा मिसळा. अर्धा तास फुगण्यासाठी सोडा.

नंतर मिक्स करावे, मिश्रणात साखर घाला, केळीचे तुकडे आणि कॉटेज चीज घाला. दही वस्तुमान मध्ये अंडी विजय आणि मिक्स.

मिश्रण एकसंध आणि गुळगुळीत होईपर्यंत तुम्ही ब्लेंडरमध्ये फेटू शकता. काही लोक मिश्रणात थोडासा सोडा घालतात, परंतु मला असे वाटते की ते चीजकेक्सची चव थोडीशी खराब करते आणि त्याशिवाय स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान ते फ्लफी होऊ शकतात.

सिलिकॉन मोल्ड्सला बटर किंवा वनस्पती तेलाने हलके ग्रीस करा. आणि दही वस्तुमानाने साचे ¾ पूर्ण भरा. स्टीमरच्या डब्यात मोल्ड्स ठेवा. तसे, आपण molds न करू शकता. मग तुम्हाला वस्तुमान मारण्याची गरज नाही, ते खूप जाड होईल. हे सहजपणे चीजकेक्सचा पारंपारिक आकार दिला जाऊ शकतो.

मल्टीकुकरच्या मुख्य भांड्यात 300-500 मिली पाणी घाला, स्टीमरची वाटी वर ठेवा आणि झाकण बंद करा. "स्टीमिंग" मोड निवडा, वेळ - 30 मिनिटे. आणि आम्ही सिग्नल होईपर्यंत तयारी करतो.

तयार चीजकेक्स मोल्ड्समधून काढा आणि टेबलवर गरम सर्व्ह करा. ते एक नैसर्गिक रंग आहेत, जोरदार फिकट गुलाबी. ग्लेझ किंवा सॉस, वितळलेले चॉकलेट किंवा जाम त्यांना अधिक भूक देईल.

कृती 9, सोपी: घरी वाफवलेले चीजकेक्स कसे शिजवायचे

• कॉटेज चीज 9% (मी एक छोटासा भाग तयार केला, कॉटेज चीज 220 ग्रॅमचा एक पॅक विकत घेतला)
• 1 अंडे
• साखर (चवीनुसार, मी 1 चमचे जोडले)
• 2-3 चमचे. पीठ

इच्छित असल्यास, तयार चीजकेक अधिक मऊ आणि मऊ करण्यासाठी कॉटेज चीज चाळणीतून घासले जाऊ शकते. पण मी तसे केले नाही, मी फक्त काट्याने ते मॅश केले.

कॉटेज चीजमध्ये साखर आणि अंडी घाला आणि वस्तुमान चांगले बारीक करा. इच्छित असल्यास, आपण काही सुकामेवा घालू शकता.

नंतर त्यात मैदा घालून मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे.

आपल्या हातांनी सपाट केक बनवा आणि मल्टीकुकरसह येणाऱ्या स्टीमिंग रॅकवर ठेवा. माझ्या फोटोप्रमाणे चीजकेक्स एकमेकांच्या अगदी जवळ ठेवू नका, अन्यथा ते थोडे पसरतील आणि एकत्र चिकटतील. मल्टीकुकरच्या भांड्यात खालच्या ओळीत पाणी घाला, वाडग्यात चीजकेकसह ग्रिल ठेवा आणि नंतर वाडगा स्वतः मल्टीकुकरमध्ये ठेवा. "स्टीम" मोड निवडा, 20 मिनिटांवर सेट करा आणि "प्रारंभ" बटण दाबा.

कार्यक्रमाच्या शेवटी, मल्टीकुकर बीप करेल, आपण झाकण उघडू शकता, मल्टीकुकरमध्ये वाफवलेले चीजकेक्स तयार आहेत. तुम्हाला ते अतिशय काळजीपूर्वक बाहेर काढावे लागतील; सुरुवातीला तुम्हाला असे वाटेल की ते तुटणार आहेत. हे होण्यापासून रोखण्यासाठी, वायर रॅकवर चीजकेक्स थोडा जास्त वेळ सोडा, त्यांना थोडे थंड होऊ द्या आणि नंतर त्यांना स्पॅटुलासह प्लेटमध्ये स्थानांतरित करण्याचा प्रयत्न करा. वाफवलेल्या चीजकेक्सची ही संपूर्ण कृती आहे.

स्लो कुकरमध्ये वाफवलेल्या चीझकेक्सची चव फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेल्या चीजकेक्सपेक्षा कोणत्याही प्रकारे निकृष्ट नाही, जरी ती थोडी कमी झाली. देखावा, परंतु त्यांचे अधिक फायदे आहेत. आपण त्यांना कोणत्याही गोष्टीसह सर्व्ह करू शकता - मध, घनरूप दूध, दही, आंबट मलई किंवा जाम. मी प्लेटच्या मध्यभागी मध ओतले, ते स्वादिष्ट होते!

कृती 10: डबल बॉयलरमध्ये सफरचंदांसह वाफवलेले चीजकेक

खूप चवदार आणि अतिशय निरोगी चीजकेक्स.

• कॉटेज चीज 250 ग्रॅम
• अंडी 1 तुकडा
• रवा 2 टेस्पून.
• साखर 2 टेस्पून.
• पीठ 2-3 चमचे.
• एक चिमूटभर मीठ
• स्नेहन साठी लोणी
• सफरचंद 1-2 पीसी
• अक्रोड 4-5 पीसी.
• चवीनुसार दालचिनी

कॉटेज चीजमध्ये साखर, मीठ आणि अंडी घाला. चांगले मिसळा. रवा घाला, पुन्हा मिसळा आणि 10 मिनिटे उभे राहू द्या.

चाळलेले पीठ घाला.

मऊ पीठ मळून घ्या. फॉर्म चीजकेक्स. स्टीमरच्या तळाला तेलाने ग्रीस करा आणि चीजकेक्स ठेवा. प्रत्येकावर बारीक चिरलेली सफरचंद, नट आणि दालचिनी शिंपडा.

25 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा. बॉन एपेटिट!

नमस्कार ब्लॉग वाचकांना. दुहेरी बॉयलरमध्ये कॉटेज चीज कॅसरोल ही एक उत्कृष्ट डिश आहे जी नियमित किंवा सुट्टीच्या दिवशी दिली जाऊ शकते. हे नक्कीच सर्वांना आवडेल! आणि केवळ त्याच्या रसाळपणा आणि मऊपणामुळेच नाही. डिशमध्ये मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ आणि खनिजे असतात. फक्त शंभर ग्रॅम कॅसरोल खाल्ल्याने तुम्ही तुमचे शरीर संतृप्त कराल.

आपण वजन कमी करण्याचा निर्णय घेतल्यास, नंतर हे कमी कॅलरी कृतीते उपयोगी येईल! आपण वरवर गोड डिश खाण्यास सक्षम असाल आणि अतिरिक्त पाउंड मिळवू शकणार नाही. या कॅसरोलमध्ये अत्यंत कमी कॅलरी सामग्री आहे - फक्त 150 kcal आणि (फिक्सिंग) साठी शिजवले जाऊ शकते!

भाग केलेल्या साच्यात शिजवणे चांगले. अशा प्रकारे तुम्ही सामान्य पेक्षा जास्त खाणार नाही :) हे कॅसरोल स्टार्चने तयार केले आहे. रव्याऐवजी त्याचा वापर करावा.

कृती अत्यंत सोपी आहे:

• अर्धा संत्रा किंवा लिंबाचा उत्तेजक;
• 3 चमचे गोड करणारा;
• 2 मध्यम आकाराचे अंडी;
• 400 ग्रॅम कॉटेज चीज (शक्यतो कमी चरबी);
• 3 टेस्पून. स्टार्च
• 1 मध्यम आकाराचे सफरचंद.

एक अंडे घ्या आणि कॉटेज चीज सह विजय, पण फेस तयार नाही काळजी घ्या. सफरचंद किसून मिश्रणात घाला. तसेच स्वीटनर, स्टार्च आणि ऑरेंज झेस्ट घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा किंवा फेटून घ्या. डिशची सुसंगतता जोरदार द्रव असेल. तथापि, आपण याची भीती बाळगू नये, कारण बेकिंग करताना कॅसरोल सेट होईल. असे असूनही, डिश मऊ आणि रसाळ राहील.

आता डिश मोल्ड्समध्ये ठेवा. आपण एक मोठा साचा किंवा अनेक लहान वापरू शकता, हे सर्व आपल्या प्राधान्यांवर अवलंबून असते. डिश स्टीमरमध्ये 30 मिनिटे ठेवा. स्टीमरमधून कॅसरोल काढा आणि ते थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. आपण डिश वापरण्यासाठी खरोखर प्रतीक्षा करू शकत नसल्यास, आपण स्वत: ला एक तुकडा कापू शकता. मी कॅसरोलसाठी ते तयार करण्याची शिफारस करतो. शरीरासाठी किमान कॅलरी आणि फायदे 😉

अधिक पाककृती आहारातील कॅसरोल्सकॉटेज चीज पासून. तेथे मी भोपळा, मोक्रोव्ह आणि केळीसह पर्यायांचे वर्णन केले.

मंद कुकरमध्ये गाजर आणि मनुका सह कॉटेज चीजची स्वादिष्ट कॅसरोल

कॅसरोलमध्ये असे घटक एकत्र केले जाऊ शकतात जे तुम्ही सामान्य जीवनात मिसळण्याचा क्वचितच विचार कराल. या प्रकरणात, हे गाजर आणि मनुका आहेत. दोन्ही उत्पादने मानवांसाठी फायदेशीर आहेत. आणि विशेषतः गाजर! त्यात समाविष्ट आहे मोठ्या संख्येनेआणि . त्यांचा दृष्टीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, म्हणून त्यासह एक डिश मुलासाठी योग्य आहे.

हे कॅसरोल तयार करणे कठीण नाही:

• 100 ग्रॅम कॉटेज चीज;
• 1 टेस्पून. किसलेले गाजर;
• 1 टीस्पून रवा;
• 1 टीस्पून सहारा;
• 1 लहान पक्षी अंडी;
• 30 ग्रॅम बटर;
• चवीनुसार मनुका.

मनुका मऊ करण्यासाठी, त्यावर पंधरा मिनिटे उकळते पाणी घाला आणि त्यांना तयार करू द्या. गाजर किसून घ्या आणि मनुका, अंडी, रवा, कॉटेज चीज आणि साखर मिसळा. लहान सिलिकॉन मोल्ड किंवा एक मोठे तयार करा. कॅसरोल चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी, तेलाच्या पातळ थराने ब्रश करा. मोल्ड्समध्ये कॅसरोल ठेवा.

तुम्ही नियमित डबल बॉयलरमध्ये (वीस मिनिटे) किंवा मल्टीकुकरमध्ये “स्टीम” मोडमध्ये शिजवू शकता. जर तुम्ही अजूनही मंद कुकरमध्ये शिजवायचे ठरवले तर वाडग्यात तीन ग्लास वाहते पाणी घाला. पुढे, मोल्ड्स ठेवण्यासाठी एक ट्रे स्थापित करा. मंद कुकरमध्ये स्वयंपाक करण्यास देखील 20 मिनिटे लागतील. डिश किंचित थंड होऊ द्या आणि आपण सर्व्ह करू शकता.

मी स्लो कुकरमध्ये बरेच पदार्थ शिजवतो आणि जवळजवळ पूर्णपणे त्यावर स्विच केले आहे. मी "" लेखात उर्वरित पाककृतींचे वर्णन केले आहे.

सफरचंद असलेल्या 1 वर्षाच्या मुलासाठी वाफवलेले कॉटेज चीज कॅसरोल

अगदी लहान मुलांनाही कॅसरोलचा आनंद घेता येईल! कॉटेज चीज डिशमध्ये सफरचंद एक उत्कृष्ट जोड असेल. माझ्या मुलाला हे चवदार स्नॅक्स आवडतात. जोपर्यंत तो खात नाही तोपर्यंत बाकी सर्व काही त्याच्यासाठी रस नाही :) जर तुम्ही गाजर किंवा भोपळा शिजवला तर 1 टेस्पून घाला. सहारा.

आवश्यक साहित्य:

• 250 ग्रॅम कॉटेज चीज;
• 1 अंडे;
• 1/3 टेस्पून. रवा;
• 1/2 गोड सफरचंद.

ब्लेंडर तयार करा आणि त्यात उत्पादने मिसळा: कॉटेज चीज, अंडी, रवा. सफरचंद किसून घ्या किंवा त्याचे चौकोनी तुकडे करा आणि उर्वरित घटकांमध्ये घाला. तेलाच्या पातळ थराने ग्रीस करून भाग मोल्ड तयार करा. तयार मिश्रण मोल्डमध्ये वितरित करा. इच्छित असल्यास, प्रथम रवा सह साचा शिंपडा.

मोल्ड्स स्टीमर किंवा मल्टीकुकरमध्ये “स्टीम” मोडमध्ये ठेवा. आगाऊ भांड्यात काही ग्लास पाणी घाला. सुमारे वीस मिनिटे थांबा. ते थंड करा आणि तुम्ही ते खाऊ शकता. आपण कॅसरोलसह जाम, आंबट मलई किंवा नैसर्गिक दही देऊ शकता.

तुम्हाला आवडेल असा आणखी एक लेख येथे आहे. मी अनेकदा माझ्या बाळासाठी हे बनवते. नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी तयार आहे :)

फ्लफी वाफवलेले दही खीर

ही डिश इंग्लंडमध्ये खूप लोकप्रिय आहे, परंतु ती येथे देखील व्यापक आहे. कॅसरोलच्या तुलनेत, पुडिंगचा पोत अधिक निविदा आणि एकसमान असतो.

आवश्यक साहित्य:

• कॉटेज चीजचे 3 पॅक (5% पासून चरबी सामग्री);
• 4 अंडी;
• 3 टेस्पून. साखर (जर तुम्ही आहारात असाल तर स्वीटनर वापरा);
• 1/2 टीस्पून. पाणी;
• सोडा (चाकूच्या टोकावर);
• लिंबूचे सालपट;
• लिंबाचा रस;
• चवीनुसार दालचिनी;
• मनुका

अंडी आणि साखर सह कॉटेज चीज मिक्स करावे. मिश्रणात स्लेक केलेला सोडा घाला. जर तुम्हाला गोड पर्याय हवा असेल तर आणखी एक चमचा साखर घाला. अर्धा लिंबू घ्या आणि त्याचा रस पिळून घ्या. मिश्रणात रस आणि उत्साह (लिंबू किंवा संत्रा असू शकतो) घाला.

मनुके मऊ होण्यासाठी उकळत्या पाण्यात पंधरा मिनिटे भिजत ठेवा. नंतर ते उर्वरित घटकांमध्ये घाला. आपण चवीनुसार दालचिनी घालू शकता. जर तुम्हाला लिंबाची ऍलर्जी असेल तर तुम्ही करू शकता व्हॅनिला पुडिंगव्हॅनिलिन जोडून. मिश्रण नीट मिसळा. पूर्व-ग्रीस केलेल्या सिलिकॉन मोल्डमध्ये किंवा तांदळाच्या भांड्यात ठेवा. जर तुम्हाला वाटी आवडत असेल तर प्रथम फॉइल घाला. 35 मिनिटे स्टीमरमध्ये ठेवा.

सर्व्ह करण्यापूर्वी पुडिंग थंड करा. हे शक्य आहे की द्रव सोडला जाईल, तो निचरा करणे आवश्यक आहे. डिश असामान्यपणे निविदा होईल आणि कोणत्याही सुट्टीला सजवेल.

येथे संत्र्याच्या तुकड्यांसह वाफवलेल्या पुडिंगची व्हिडिओ रेसिपी आहे. मी हे नुकतेच शिजवले आहे. संत्रा जोडल्याबद्दल धन्यवाद, ते खूप कोमल आणि सुगंधित झाले.

दुहेरी बॉयलरमध्ये केळीसह कॉटेज चीज कॅसरोल कसे शिजवावे

केळी कॅसरोलच्या दही चवीला उत्तम प्रकारे पूरक आहेत. ते विशेषतः मौसमी सर्दी दरम्यान उपयुक्त आहेत, शरीराची प्रतिकारशक्ती मजबूत करतात. शेवटी, त्यामध्ये भरपूर एस.

आवश्यक साहित्य:

• 400 ग्रॅम कॉटेज चीज (कमी चरबी);
• 2 अंडी;
• 3 टेस्पून. रवा;
• 1/3 कप साखर;
• 1 केळी;
• 1/4 टीस्पून. व्हॅनिलिन;
• चवीनुसार दालचिनी.

रवा, अंडी, साखर आणि व्हॅनिला गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये कॉटेज चीज मिसळा. यास पाच मिनिटे लागतील. मिश्रणात गुठळ्या नाहीत याची खात्री करा. सफरचंद सोलून कोर काढा. केळीचे तुकडे करा. चौकोनी तुकडे मध्ये सर्वोत्तम.

उरलेल्या मिश्रणात चिरलेली केळी ढवळून घ्या. सिलिकॉन मोल्ड किंवा तांदूळ भांड्यात सर्वकाही ठेवा. त्यात प्रथम फॉइल ठेवा. मिश्रण दुहेरी बॉयलरमध्ये चाळीस मिनिटे शिजवा. डिश तयार झाल्यावर, ते थंड होऊ द्या. आपण वर दालचिनी शिंपडा शकता. डिश तयार आहे आणि आपण स्वादिष्टपणाचा आनंद घेऊ शकता!

मधुमेहासाठी वाफवलेले कॉटेज चीज आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ

जर तुम्हाला मधुमेह असेल किंवा तुमच्या कुटुंबात कोणी असेल तर तुम्ही देखील या कॅसरोलचा आनंद घेऊ शकता! त्यात साखर जोडली गेली नाही हे असूनही, कॅसरोल खूप गोड आणि रसाळ असेल. ती कोणालाही जिंकेल.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• 200 ग्रॅम कॉटेज चीज (कमी चरबी);
• 1 टेस्पून. ओटचे जाडे भरडे पीठ;
• 1 मध्यम सफरचंद;
• 1 अंडे;
• 1 टेस्पून. कोंडा
• एक चिमूटभर मीठ;
• 3 टेस्पून. फ्रक्टोज:
• दालचिनी आणि व्हॅनिला चवीनुसार.

सफरचंद किसून घ्या किंवा चौकोनी तुकडे करा. ते कॉटेज चीज, ओटचे जाडे भरडे पीठ, अंडी आणि फ्रक्टोजसह मिसळा. पुढे, चवीनुसार मीठ आणि इतर साहित्य (दालचिनी आणि व्हॅनिला) घाला. हे मिश्रण सिलिकॉन मोल्ड किंवा तांदळाच्या भांड्यात ठेवा. त्यात प्रथम फॉइल ठेवा. तीस मिनिटे स्टीमरमध्ये ठेवा. कॅसरोल तयार आहे!

मित्रांनो, तुम्हाला कॉटेज चीज कॅसरोल रेसिपी आवडल्या का? मला आशा आहे की आपण ते आपल्यामध्ये वारंवार वापराल रोजचे जीवन. तथापि, त्याच्या तयारीसाठी कमीतकमी वेळ घालवला जातो. तुम्ही कॅसरोल तुमच्यासोबत शाळेत, कामावर किंवा पिकनिकला सहजपणे घेऊन जाऊ शकता. तुम्ही काही नवीन शिकलात तर या रेसिपीज नक्की शेअर करा सामाजिक नेटवर्कमध्येत्यामुळे तुमच्या मित्रांना ते कसे शिजवायचे ते कळेल चवदार डिश. ब्लॉगची सदस्यता घ्या जेणेकरुन तुम्हाला मनोरंजक काहीही चुकणार नाही. पुन्हा भेटू!

पायरी 1: साहित्य तयार करा.

सॉसपॅनमध्ये दूध घाला, स्टोव्हवर ठेवा आणि गरम करा (म्हणजे ते उबदार आहे). एका भांड्यात घाला आणि रवा घाला. ते तयार होऊ द्या 15 मिनिटांच्या आत.
बेदाणे आणि वाळलेल्या जर्दाळूवर उकळते पाणी घाला आणि पाणी पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडा.

पायरी 2: बाबकासाठी कॉटेज चीज तयार करा.

वेगळ्या वाडग्यात कॉटेज चीज एका काट्याने मॅश करा, दाणेदार साखर, चिमूटभर मीठ आणि चिकन अंडी घाला. सर्वकाही नीट मिसळा गुळगुळीत होईपर्यंत.
मिश्रित कॉटेज चीजमध्ये दुधात ओतलेला रवा घाला, व्हॅनिला साखर आणि बेकिंग पावडर घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा.

पायरी 3: बबकासाठी सफरचंद आणि वाळलेल्या जर्दाळू तयार करा.

आम्ही सफरचंद वाहत्या पाण्याखाली धुतो, सोलून काढतो, कोर कापतो आणि शेपटी कापतो. सफरचंद खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. वाळलेल्या जर्दाळू लांब पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

पायरी 4: सर्व साहित्य एकत्र करा.

दही वस्तुमानात किसलेले सफरचंद, मनुका आणि वाळलेल्या जर्दाळू घाला, नीट मिसळा. लोणी सह एक बेकिंग डिश ग्रीस, दही वस्तुमान सह भरा आणि पाठवा स्टीमरमध्ये 30 मिनिटे u आम्ही तयार दही बबका साच्यातून काढत नाही, परंतु त्यात 30 मिनिटे थंड होण्यासाठी सोडा.

स्टेप 5: दही बाबका वाफवून घ्या.

थंड झाल्यावर प्लेटमध्ये हलवा. दही बाबका भागांमध्ये कापून घ्या, प्लेटवर ठेवा आणि चव आणि सुगंधाचा आनंद घ्या. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

कँडी केलेल्या फळांऐवजी, आपण आपल्या आवडीचे कोणतेही फळ घालू शकता. हे prunes किंवा cherries असू शकते.

तयार दही बाब्काच्या वर तुम्ही दोन चमचे जाम, आइस्क्रीम किंवा सिरप घालू शकता.

ही डिश लहान मुले आनंदाने खातात, म्हणून ती मुलांच्या जेवणासाठी उत्तम आहे, आणि इतकेच नाही तर ते प्रौढांना देखील देऊ शकते. मला वाटते की ते अशा आश्चर्यकारक डिशला नकार देणार नाहीत, विशेषत: लहानपणापासून ते चवीसारखेच आहे.