Salad arugula dengan tomato kering matahari. Salad dengan tomato kering mengikut resipi Yulia Vysotskaya

Resipi langkah demi langkah untuk berkhasiat dan salad pemakanan ayam, tomato kering matahari, keju dan herba

2017-09-26 Marina Danko

Gred
resepi

2683

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

14 gr.

5 gr.

Karbohidrat

9 gr.

136 kcal.

Salad dengan tomato kering matahari dan ayam rebus

Kebenaran bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan segar, segar dari taman, lebih sihat daripada yang disediakan dalam apa jua cara tidak diragui. Pada masa yang sama, tomato kering matahari mengekalkan komposisi asal mikroelemen hampir sepenuhnya. Hidangan dengan mereka berbeza dengan ketara dalam rasa dan tekstur, banyak salad, yang sebaliknya "mengalir" daripada cecair yang berlebihan, boleh dibumbui dengan minyak zaitun dengan selamat. Mana-mana salad dengan tomato kering kelihatan berbeza, dan ini juga bermain di tangan seorang tukang masak yang mahir.

bahan-bahan:

• tomato kering matahari - 200 gr.;
• satu isi ayam;
• sepuluh buah zaitun yang diadu;
• setengah lemon bersaiz sederhana;
• minyak zaitun;
• sekumpulan kecil arugula segar.

Kaedah memasak:

Basuh isi ayam, masukkan ke dalam periuk dan tuangkan secukupnya air sejuk, Jom masak. Pastikan tambah sedikit garam, jika tidak daging akan menjadi hambar. Masak fillet sekurang-kurangnya mendidih selama sekurang-kurangnya setengah jam dari saat mendidih.

Kami menyusun arugula dan mengeluarkan sayur-sayuran yang layu. Kami membasuh daun yang baik dengan teliti dan meletakkannya di atas tuala untuk kering.

Kami mengambil fillet siap dari sup, masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan biarkan ia sejuk sedikit. Potong ayam menjadi kiub kecil bersaiz.

Potong tomato kering menjadi jalur nipis dan potong buah zaitun menjadi cincin.

Sediakan salad dressing. Perah jus lemon dan tapis melalui penapis. Kami menyukat satu sudu dan tuangkan ke dalam mangkuk kecil. Masukkan secubit garam dan gaul rata. Adalah dinasihatkan untuk membubarkan garam sebanyak mungkin dalam jus. Tambah beberapa sudu minyak, pastikan tambah sedikit lada dan kacau dengan teliti. Untuk kepedasan, masukkan sedikit sawi.

Letakkan fillet rebus, tomato kering matahari, arugula dan buah zaitun dalam mangkuk salad. Semasa kacau, perasakan salad dengan sos yang telah disediakan sebelum ini.

Arugula boleh digantikan dengan hampir mana-mana herba lain: dill, salad, pasli atau ketumbar. Rasa salad akan berubah, tetapi ini tidak akan menjadikannya kurang menarik. Salad ini paling kerap dihidangkan sebagai hidangan bebas kentang goreng paling sesuai sebagai hidangan sampingan.

Salad ayam bakar dengan tomato kering matahari dan keju keras

Aroma rempah ratus dan rasa ringan tomato kering matahari memberikan hidangan ini rasa ringan, bagaimanapun, salad agak mengenyangkan dan boleh berfungsi sebagai snek petang yang sangat baik.

bahan-bahan:

• 100 gram tomato kering matahari;
• fillet ayam sejuk (payudara) - 300 gr.;
• 50 gr. parmesan atau keju keras yang serupa;
• lima biji lada;
• bawang putih;
• bunga matahari, minyak yang sangat halus;
• "Herba Provencal" - 2 sudu kecil;
• satu pertiga daripada satu sudu mustard buatan sendiri yang pedas;
• seperempat lemon;
• 150 gr. daun salad segar.

Kaedah memasak:

Kisar biji lada. Jika anda tidak mempunyai peranti khas, anda boleh mengisar kacang dalam mortar atau mengisarnya dengan penggiling kopi adalah penting bahawa lada baru dikisar.

Selepas menuang lada ke dalam mangkuk kecil, tambah satu pertiga daripada satu sudu garam dan kacau dengan teliti. Tambah satu sudu teh bawang putih parut atau hancur, rempah dan sedikit minyak sayuran, dan kisar.

Selepas mencuci fillet dengan air sejuk, keluarkan kelembapan berlebihan menggunakan tuala kertas. Gosok ayam dengan campuran pedas yang disediakan dan biarkan selama kira-kira seperempat jam.

Balut ayam dengan ketat dalam kerajang dan letakkan di atas lembaran penaik dalam ketuhar panas, bakar selama 40 minit, simpan api dengan ketat pada 180 darjah.

Keluarkan fillet siap dari kerajang, sejuk dengan baik dan potong kiub kecil, pindahkan ke mangkuk.

Potong tomato yang dikeringkan matahari menjadi kepingan kecil segi empat sama.

Potong daun salad menjadi jalur atau koyakkan menjadi kepingan kecil.

Potong keju keras menjadi jalur pendek nipis.

Masukkan hirisan tomato, jalur salad dan keju ke dalam ayam.

Perahkan jus daripada lemon. Tambah mustard, dua sudu minyak sayuran dan kacau dengan teliti.

Campurkan salad dengan sos, tambah sedikit garam dan pastikan perasa.

Semasa menyediakan pembalut, tambah garam sebelum menambah minyak, jika tidak, ia tidak akan larut. Jika anda terlupa untuk melakukan ini tepat pada masanya, lebih baik menambah garam ke salad itu sendiri dan hanya kemudian berpakaian.

Salad hangat dengan ayam, tomato kering dan asparagus

Pelbagai salad yang boleh digunakan bukan sahaja sebagai snek, tetapi juga sebagai penyegar yang baik. Resipi masakan Eropah Selatan, cukup memuaskan dengan kandungan kalori yang sederhana.

bahan-bahan:

• setengah kilo dada ayam (fillet);
• kepala kecil radicchio (daun salad merah), boleh digantikan dengan sekumpulan besar daun salad biasa;
• setengah kilo asparagus;
• lima tomato kering matahari;
• 60 mililiter minyak zaitun;
• 20 ml cuka balsamic;
• bawang putih;
• sudu teh gula perang.

Kaedah memasak:

Keluarkan batang dari asparagus dan potong batang kepada tiga bahagian. Cincang halus bawang putih.

Keringkan fillet yang telah dibasuh dan potong ke dalam jalur nipis dan berkadar.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali dengan baik. Masukkan ayam dan cepat goreng. Potongan-potongan harus berwarna perang dengan baik di sisi.

Masukkan asparagus dan bawang putih ke dalam ayam dan tambah sedikit garam. Masak dengan api sederhana sehingga asparagus empuk.

Semasa ayam dibakar, anda mempunyai masa untuk menyediakan sos. Larutkan gula dalam cuka, tambah secubit lada, tambah sedikit garam dan gaul. Tambah dua sudu minyak sayuran dan kacau lagi.

Lapik bahagian bawah mangkuk salad dengan daun salad yang telah dibasuh dan kering.

Potong tomato yang dikeringkan matahari menjadi jalur nipis.

Letakkan ayam yang telah siap di atas daun salad dan letakkan jalur tomato di atasnya. Air sama rata salad hangat berpakaian, hidangkan.

Fillet akan menjadi lebih berair jika ia direndam dalam kicap untuk beberapa lama. Anda boleh melakukannya dengan cara yang berbeza: tambah satu sudu sos ini kepada ayam sebaik sahaja kepingan menjadi perang. Tunggu sehingga ia sejat sepenuhnya dan baru masukkan asparagus.

Salad dengan tomato kering matahari dan keju jeruk

Salad tomato kering dengan keju jeruk sangat baik untuk sarapan pagi. Jika diet tinggi kalori tidak disyorkan untuk anda, bahagikan sebahagian daripada salad ini kepada separuh dan mulakan dan tamatkan hidangan pagi anda dengannya.

bahan-bahan:

• daun salad - 300 gr.;
• kepala bawang manis;
• 30 gr. tomato kering matahari;
• satu sudu teh madu;
• 100 gr. mozzarella, keju feta masin sedikit atau keju Adyghe, atau campuran keju ini;
• empat sudu minyak zaitun;
• dua sudu cuka balsamic.

Kaedah memasak:

Lap daun salad yang telah dibasuh hingga kering dengan tuala.

Potong keju ke dalam kiub kecil dan letakkan kepingan dalam mangkuk salad.

Kami mengoyak daun salad kering dengan tangan kami dan meletakkannya dengan keju.

Potong bawang yang dikupas memanjang dan cincang halus separuh bersilang. Masukkan bawang ke keju, masukkan tomato kering matahari.

Memasak sos madu. Masukkan sedikit garam halus ke dalam madu dan kisar hingga sebati. Tambah minyak, dan kemudian cuka balsamic, kacau sehingga rata.

Selepas menuang dressing ke dalam mangkuk salad, perasakan salad dengan lada dan campurkan semua bahan dengan baik.

Sekiranya tiada tomato yang dikeringkan dengan matahari, anda boleh mencari jalan keluar seperti berikut. Ambil yang berdaging, jangan saiz besar, tomato dan potong dua. Letakkan bahagian, sisi kulit ke bawah, pada lembaran penaik atau kuali dan taburkan dengan rempah. Semburkan sedikit tomato dengan minyak zaitun, kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang tidak terlalu panas selama 40 minit. Gunakan bukan yang kering selepas ia telah disejukkan sepenuhnya. Ini, sudah tentu, bukan tomato yang dikeringkan dengan matahari, tetapi rasanya sangat serupa dan boleh menggantikan yang kering dalam salad ini dengan mudah.

Penggunaan tomato kering matahari dalam masakan adalah perkara biasa dalam masakan Itali dan Mediterranean. Orang Itali menyediakan salad dengan tomato kering matahari, menghidangkan daging panggang bersama mereka, menambahnya kepada pasta, sup, hidangan utama, dan juga meletakkannya pada sandwic. Produk ini sering digunakan semasa menghias hidangan di restoran. Di Rusia, Ukraine dan Caucasus, tomato kering matahari digunakan terutamanya sebagai perasa untuk sup.

Aroma pedas dan rasa tomato yang berasap akan menjadikan hidangan biasa menjadi hidangan gourmet yang indah.

Salad dengan tomato kering matahari, alpukat dan arugula

Salah satu kombinasi yang paling berjaya dalam salad ialah gabungan alpukat lembut dengan arugula dan tomato kering matahari pedas. Salad ini sesuai di mana-mana meja percutian.

Salad dengan tomato kering dan alpukat mengambil masa 15-20 minit untuk disediakan.

bahan-bahan:

• tomato kering matahari - 300 g;
• alpukat - 2 pcs;
• daun salad - 120 gr;
• arugula - 200 gr;
• biji labu - 20 g;
• biji bunga matahari - 20 g;
• cuka - 30 ml;
• minyak zaitun - 100 ml;
• gula;
• garam;
• lada.

Penyediaan:

1. Keringkan benih di dalam ketuhar atau dalam kuali kering.
2. Kupas alpukat dan keluarkan lubang. Potong buah menjadi kepingan.
3. Campurkan cuka dengan minyak zaitun, tambah gula dan lada, garam.
4. Basuh daun salad, keringkan dan koyakkan dengan tangan anda.
5. Potong batang dari arugula dan campurkan dengan daun salad.
6. Tambah tomato kering matahari ke arugula dan salad. Perasakan salad dengan sos.
7. Letakkan hirisan alpukat di atas pinggan. Letakkan salad di atas dalam busut yang subur. Taburkan salad dengan biji.

Resipi salad klasik dengan tomato kering matahari, keju mozzarella, biji dan tomato segar. Salad asas yang diperbuat daripada bahan minimum sesuai sebagai pembuka selera untuk mana-mana meja - percutian, makan tengah hari atau makan malam setiap hari, snek.

Menyediakan salad mengambil masa 15 minit.

bahan-bahan:

• tomato kering matahari - 50 g;
• mozzarella - 100 gr;
• tomato ceri - 150 gr;
• biji labu atau bunga matahari;
• minyak zaitun;
• daun salad;
• cuka balsamic.

bahan-bahan:

• tomato kering matahari - 100 g;
• tomato ceri - 200 gr;
• daun salad;
• parmesan - 100 gr;
• udang - 200 gr;
• Marikh atau bawang Yalta - 1 keping;
• bawang putih - 2 ulas;
• kacang pain - 100 g;
• buah zaitun - 3-4 pcs;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
• sos soya– 1 sudu kecil;
• cuka balsamic - 1 sudu besar. l.;
• rempah untuk perapan - Herba Provençal, bawang putih kering dan halia kisar.

Penyediaan:

1. Perap udang kupas dalam rempah selama 30 minit. Goreng dalam 1 sudu minyak zaitun dalam kuali selama 5 minit.
2. Potong bawang menjadi separuh cincin dan perap dalam cuka dan gula selama 7-10 minit.
3. Koyakkan daun salad.
4. Parut keju.
5. Potong tomato ceri separuh.
6. Potong tomato yang dikeringkan matahari menjadi jalur.
7. Potong buah zaitun menjadi cincin.
8. Sediakan sos - campurkan minyak zaitun, cuka balsamic dan kicap. Masukkan bawang putih cincang. Perasakan dengan sesudu jus tomato kering matahari.
9. Campurkan bahan. Perasakan dengan sos dan taburkan dengan kacang pain.

Salad dengan tomato kering matahari dan ayam

Salad yang mudah disediakan dengan tomato kering matahari dan ayam boleh dihidangkan untuk makan malam, makan tengah hari atau sebagai pembuka selera hari raya. Kanak-kanak juga suka salad ringan, jadi anda boleh menyediakan hidangan untuk snek di sekolah atau kolej.

Pencinta salad pastinya akan menghargai hidangan yang akan dibincangkan oleh "Kesihatan Popular" hari ini. Anda ingin merasai rasanya sekali lagi jika anda mencubanya sekali, dan ini semua tentang gabungan rasa yang indah daging ayam lembut rendah kalori dan tomato yang tiada tandingannya. Hari ini kita akan melihat penyediaan salad dengan tomato kering matahari, yang disediakan oleh Julia Vysotskaya. Hidangan ini boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, walaupun pada musim sejuk, apabila sayur-sayuran segar tidak berkualiti, kerana tomato kering matahari boleh disediakan untuk kegunaan masa depan. Kami juga membentangkan kepada anda resipi untuk tomato kering matahari. Jadi mari kita mulakan dengan resipi salad sekarang.

Salad dari Yulia Vysotskaya

bahan-bahan: fillet ayam - 400 g; tomato kering matahari - 200 g; buah zaitun - segenggam; sekumpulan arugula; minyak untuk berpakaian, lebih baik zaitun - 20 ml; jus lemon - 10 ml; mustard - kering - 0.5 sudu teh; garam, lada hitam tanah; bijan - 1 sudu besar. l.

Bagaimanakah salad ini disediakan? Mula-mula anda perlu mencuci daging dan rebus dalam air masin dengan api perlahan. Kemudian, apabila sudah siap, keluarkan kuali dari api dan biarkan daging sejuk terus di dalam sup. Dalam kes ini, ia akan menjadi lebih berair. Kemudian fillet dipotong menjadi kepingan dan dituangkan ke dalam mangkuk salad.

Seterusnya, mari kita beralih kepada buah zaitun. Setiap buah mesti dibebaskan daripada drupes, dan kemudian dicincang menjadi cincin, supaya buah zaitun kelihatan lebih elegan daripada apabila ia hanya dipotong menjadi dua bahagian. Basuh arugula dengan teliti, letakkan di atas tuala dan keringkan, singkirkan titisan air. Kemudian sayur-sayuran dicincang dengan sangat halus dan dihantar untuk memotong daging. Yulia Vysotskaya mengesyorkan menggunakan arugula daripada pasli atau ketumbar, kerana aroma dan rasanya sangat sesuai dengan ayam dan tomato kering. Tomato dipotong menjadi kepingan nipis dan digabungkan dengan bahan salad yang lain. Sekarang mari kita sediakan saus wangi untuk hidangan lazat kita.

Perahkan jus lemon ke dalam mangkuk kecil dan masukkan minyak, mustard, lada sulah, dan garam. Campurkan semua rempah dengan baik untuk mendapatkan jisim homogen. Perasakan salad dan kacau. Taburkan hidangan dengan biji bijan di atas, yang akan memberikan rasa yang unik dan menambah sifat berguna. Dari Yulia Vysotskaya, salad paling kerap digunakan sebagai hidangan bebas, kerana ia cukup mengenyangkan kerana kehadiran daging di dalamnya. Jika anda tidak mempunyai pengalaman membuat tomato kering, baca terus. Terdapat beberapa cara untuk menyediakannya, kami akan mempertimbangkan semuanya, termasuk yang dikongsi oleh Yulia Vysotskaya.

Tomato kering matahari dari Yulia Vysotskaya

Julia mencadangkan untuk mengeringkan tomato di dalam ketuhar. Kaedah ini sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan dan tidak berpeluang mengeringkan tomato di bawah sinar matahari.

Adalah lebih baik untuk memilih tomato yang memanjang, seperti krim, dengan kulit elastik dan sedikit biji dan jus. Iaitu, yang berdaging adalah ideal. Kami memotongnya menjadi dua bahagian. Keluarkan semua biji dengan berhati-hati dengan sudu. Kemudian ambil mangkuk tahan panas yang besar atau loyang dengan sisi yang tinggi. Letakkan tomato di dalamnya, potong ke atas.

Untuk menambah rasa pada tomato, anda memerlukan rempah-rempah berikut: lada, menurut Yulia, anda perlu mengambil lebih banyak daripadanya, segenggam kecil. Juga tambah kira-kira satu sudu basil kering ke lada, secubit garam yang baik dan tambah tiga ulas bawang putih. Julia mengesyorkan mengambil selasih segar juga. Semua rempah ini perlu dikisar dengan teliti dalam mortar. Kami mengedarkan jisim aromatik yang terhasil ke atas permukaan potong tomato, cuba untuk tidak memintas satu tomato. Kemudian tuangkan minyak zaitun yang ditapis ke dalam acuan supaya tomato direndam di dalamnya sebanyak satu pertiga.

Letakkan acuan atau lembaran pembakar di dalam ketuhar, yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 190 darjah. Keringkan tomato selama sekurang-kurangnya 3 jam, adalah penting untuk mengawal paras minyak dan menambahnya jika perlu. Adalah lebih baik untuk membuka sedikit pintu ketuhar, maka kelembapan berlebihan akan menguap. Tomato kering matahari siap sedia boleh digunakan untuk salad di atas, atau anda boleh menutupnya untuk musim sejuk dengan meletakkannya di dalam balang yang disterilkan. Minyak di mana tomato kering juga dituangkan ke dalam balang. Ia memperoleh rasa dan aroma rempah yang sangat baik. Dengan cara ini, anda boleh menggunakan sedikit minyak ini untuk salad.

Jika anda mempunyai peluang untuk mengeringkan tomato di bawah sinar matahari, manfaatkannya. Selepas memotong buah-buahan yang telah dibasuh separuh, keluarkan biji dan jus, letakkan tomato yang dipotong di atas kertas pembakar, tambah garam, tutup dengan kain kasa untuk melindungi daripada lalat dan habuk, dan biarkan ia kering di bawah sinar matahari selama 4-5 hari . Tomato sedemikian boleh disimpan dalam balang bersih biasa dengan penutup di tempat yang gelap. Anda boleh mengeringkan tomato dalam pengering dengan cara yang sama, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih singkat - beberapa jam.

Sekarang anda tahu cara membuat salad tomato kering matahari anda sendiri mengikut resipi Julia Vysotskaya. Hidangan ini sangat lazat dan sihat. Ini benar terutamanya pada musim sejuk, apabila sayur segar kualiti yang baik anda tidak akan menemuinya. Dan sejak musim panas telah tiba, kami cadangkan anda menyediakan tomato kering mengikut resipi yang diberikan dalam artikel untuk musim sejuk.

Diterbitkan: 08/10/2017
Dihantar oleh: Dadah
Kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: 10 min

Salad dengan tomato kering mengikut resipi dari Yulia Vysotskaya akan menarik bukan sahaja kepada anda, tetapi juga kepada semua rakan anda, terutamanya teman wanita. Segar, menyegarkan, ringan dan cukup mengenyangkan, dan rasanya akan menggembirakan walaupun gourmet yang paling canggih. Yang ini juga sangat sedap.

Masa memasak 10 minit\Bilangan hidangan 2




Untuk menyediakan salad, ambil semua bahan yang diperlukan.

- salad - sekumpulan,
- arugula - sekumpulan kecil,
- tomato kering matahari - 6-7 pcs.,
- zaitun atau zaitun hitam - 100 gr.,
- dada ayam rebus - 300 gr.,
- minyak zaitun - 2 sudu besar,
- balsamic putih atau jus lemon - 1 sudu besar,
- garam laut - secukup rasa,
- lada hitam kisar - secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah dengan foto:

Basuh salad dan arugula dan keringkan dengan tuala kertas. Letakkan salad di atas pinggan hidangan dan taburkan dengan arugula.




Potong tomato yang dikeringkan matahari ke dalam jalur, lubangi buah zaitun dan potong.
Cara paling mudah untuk mengupas buah zaitun adalah dengan menekannya dengan tapak tangan anda, dan lubang akan mudah dipisahkan daripada pulpa.




Potong yang direbus dada ayam cara yang anda suka. Saya suka dicincang kasar. Letakkan payudara dalam mangkuk dengan tomato dan buah zaitun, kacau.




Letakkan ayam, buah zaitun dan tomato kering di atas salad. Campurkan jus lemon atau balsamic putih dengan minyak zaitun, tuangkan ke atas salad, perasakan dengan garam dan lada, dan hidangkan. Saya rasa anda akan suka yang ini juga

Salad dengan tomato kering matahari adalah alternatif yang sangat baik untuk membosankan "kot bulu" dan "Olivier". Dalam masa yang singkat, kebanyakan suri rumah berjaya menghargai spesifikasi produk ini, rasa dan teksturnya, yang digabungkan dengan sempurna dengan komponen daging dan sayur-sayuran, dan sejak itu, mereka mudah mempelbagaikan meja perayaan rangkaian makanan ringan moden yang lebih luas.

Salad dan makanan ringan dengan tomato kering matahari

Salad dengan tomato kering matahari mempunyai beratus-ratus variasi, ini disebabkan oleh fakta bahawa tomato kering digabungkan secara harmoni dengan makanan laut, herba, keju, daging, buah-buahan dan tidak memerlukan rawatan haba. Apa yang anda perlu lakukan ialah mengeluarkannya dari balang, campurkan dengan bahan-bahan yang diperlukan, gerimis dengan minyak dan cuka balsamic dan boleh dihidangkan.

1. Salad yang lazat ia akan berfungsi jika anda mencampurkan beberapa ubi kentang kecil, direbus dalam kulitnya, dengan timun segar dan 80 g tomato kering, musim dengan sos kacang gajus cincang dan 60 ml minyak zaitun, dan sajikan di atas "katil" daun salad.
2. Salad dengan tomato kering matahari dan ayam salai berbeza dalam kelajuan memasak. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 5 minit untuk mencampurkan beberapa daun salad dengan 80 g salai daging ayam dan 30 g tomato kering matahari, musim jus lemon, minyak zaitun dan parmesan.

Salad lazat dengan tomato kering matahari - resipi masakan Itali. Lagipun, tanah air tomato kering adalah kawasan Mediterranean, di mana mereka tahu cara menggabungkan makanan yang sihat dan rendah kalori dengan betul dan enak. Yang terakhir ini meyakinkan dengan hidangan pembuka selera ringan buah zaitun, bawang, tomato kering dan arugula dengan saus Itali klasik.

bahan-bahan:

• arugula - 100 g;
• tomato kering matahari - 80 g;
• buah zaitun - 8 pcs.;
• bawang merah - 1/2 pcs.;
• parmesan - 50 g;
• garam - 10 g;
• gula - 5 g;
• cuka balsamic - 10 ml;
• minyak - 40 ml;
• jus lemon - 20 ml.

Persediaan

1. Potong tomato kering dan buah zaitun separuh, potong bawang menjadi jalur nipis dan campurkan.
2. Pukul jus lemon dengan cuka, minyak, garam dan gula.
3. Hiaskan salad Itali dengan tomato kering matahari dan sos Parmesan.

Salad dengan tomato kering matahari dan arugula adalah anugerah bagi mereka yang ingin mendapatkan rasa yang maksimum kuantiti minimum produk. Anda hanya boleh menikmati gabungan tomato pedas dan kepahitan halus arugula, tetapi lebih baik untuk menambah tomato segar dan sebilangan kecil kacang, daripada menukar salad sayuran dua bahan yang ringkas menjadi hidangan berkualiti restoran.

bahan-bahan:

• arugula - 120 g;
• buah zaitun - 6 pcs.;
• tomato kering matahari - 60 g;
• tomato - 1 pc.;
• kacang - 30 g;
• minyak tomato kering matahari - 60 ml;
• jus lemon - 20 ml.

Persediaan

1. Panggang kacang dalam kuali kering.
2. Campurkan minyak tomato dengan jus lemon.
3. Letakkan arugula, hirisan tomato kering dan segar, buah zaitun, kacang di atas pinggan dan tuangkan ke atas pembalut.

Salad dengan tomato kering matahari dan mozzarella

Salad dengan tomato kering matahari dan keju mewakili gabungan bahan-bahan klasik, di mana jenis keju menentukan status hidangan. Buktinya ialah pembuka selera Itali "Caprese", yang terdiri daripada tomato kering (dan gabungannya dengan tomato segar), selasih dan mozzarella berkrim lembut, yang berjaya menyerlahkan rasa tomato sehingga salad tidak memerlukan tambahan lain.

bahan-bahan:

• tomato kering matahari - 10 pcs.;
• mozzarella - 350 g;
• daun selasih - 10 pcs.;
• ulas bawang putih - 4 pcs.;
• cuka balsamic - 30 ml;
• minyak zaitun - 40 g.

Persediaan

1. Potong mozzarella menjadi kepingan, cincang bawang putih dan basil.
2. Masukkan tomato, berselang seli dengan mozzarella.
3. Perasakan salad dengan tomato kering dengan cuka dan minyak, selasih dan bawang putih.

Salad dengan tomato kering matahari adalah resipi yang membolehkan anda mempelbagaikan hidangan dengan bahan-bahan baru. Pilihan terbaik- udang. Mereka sesuai dengan tomato, pedas dan lazat, dan kosnya yang tinggi sentiasa boleh diimbangi dengan snek yang elegan, seperti yang dibentangkan di bawah: diperbuat daripada tomato kering, caper dan, sebenarnya,.

bahan-bahan:

• udang - 8 pcs.;
• tomato kering matahari -10 pcs.;
• minyak zaitun - 80 ml;
• wain kering - 100 ml;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• capers - 60 g;
• jus lemon - 20 ml.

Persediaan

1. Goreng udang kupas dalam 40 ml minyak selama 2 minit.
2. Tuangkan wain dan panaskan di atas dapur selama 5 minit.
3. Masukkan tomato, caper, bawang putih dan angkat dari api.
4. Sejukkan dan perasakan dengan minyak dan jus lemon.

Salad dengan tomato kering dan daging lembu adalah hidangan "pintar" yang dibuat daripada bahan-bahan yang disediakan dengan betul. Ia mengenai tentang daging lembu panggang - goreng dan mengekalkan juiciness di dalam dan perang keemasan di luar. Jangan lupa tentang protein haiwan, yang, dalam kombinasi dengan tomato kaya vitamin, menjadikan salad menjadi produk yang seimbang dan sihat.

bahan-bahan:

• daging lembu tenderloin - 450 g;
• kesemak - 1 pc.;
• campuran salad - 120 g;
• tomato kering matahari - 60 g;
• minyak zaitun - 60 ml;
• cuka balsamic - 20 ml;
• madu - 30 g;
• garam laut - 10 g.

Persediaan

1. Goreng daging lembu selama 2 minit pada setiap sisi.
2. Selepas itu, bakar selama 12 minit pada suhu 220 darjah.
3. Potong menjadi kepingan, letakkan di atas daun salad bersama tomato dan hirisan kesemak dan perasakan.
4. Dalam resipi ini, tomato kering tradisional diperbuat daripada cuka dan minyak dan dicampur dengan madu.

Salad dengan tomato kering matahari adalah resipi yang akan menggembirakan gourmet yang canggih. Hanya daging babi ham jamon boleh melakukan ini. Pemotongan yang betul dari yang terakhir akan memberikan hidangan dengan rasa yang halus dan kecanggihan apabila menghias pinggan. Walaupun mengambil kira hakikat bahawa salad bukanlah keseronokan yang murah, ia pasti bernilai disediakan untuk perayaan.

bahan-bahan:

• jamon - 90 g;
• tomato kering matahari - 50 g;
• campuran salad - 80 g;
• minyak - 60 ml;
• cuka wain - 20 ml;
• parmesan - 50 g.

Persediaan

1. Letakkan campuran salad, tomato kering dan hirisan jamon di atas pinggan.
2. Taburkan dengan minyak dan cuka wain dan hiaskan dengan keju Parmesan.

Salad dengan tomato kering matahari dan alpukat

Cepat dalam memasak dan tomato kering adalah godaan untuk vegetarian. Nilai pemakanan dan kegunaan alpukat boleh bersaing dengannya produk daging, dan kualiti pemakanan - dengan mana-mana komponen sayuran. Ini terbukti dengan salad ini, di mana rasa pedas alpukat berjaya menekankan rasa asap tomato.

bahan-bahan:

• alpukat - 1 pc.;
• tomato kering matahari - 6 pcs.;
• campuran salad - 50 g;
• kacang pain - 20 g;
• cuka balsamic - 40 ml;
• minyak - 50 ml.

Persediaan

1. Letakkan hirisan alpukat di bahagian bawah pinggan.
2. Teratas dengan salad dan tomato.
3. Teratas dengan kacang dan minyak serta cuka.

Salad lazat dengan tomato kering matahari adalah resipi di mana walaupun articok eksotik mempunyai tempat. Ini tidak pelik - bahan popular dalam masakan Itali kaya dengan rasa dan sesuai dengan tomato kering. Benar, articok perlu digoreng atau direbus terlebih dahulu, jadi bersiaplah untuk meluangkan sedikit masa untuk penyediaan.

bahan-bahan:

• articok - 1 pc.;
• buah zaitun - 10 pcs.;
• tomato kering matahari - 8 pcs.;
• pasli - 20 g;
• jus lemon - 40 ml;
• air - 500 ml;
• minyak - 60 ml.

Persediaan

1. Kupas articok dari daun atas, potong kepada 4 bahagian, keluarkan jerami.
2. Rebus selama 30 minit.
3. Campurkan dengan zaitun dan tomato, perasakan dengan minyak, jus dan pasli.

Mereka yang ingin menambah bahan baru pada salad dengan tomato kering matahari dan keju feta boleh menyediakan versi Yunani. Keanehan yang terakhir adalah banyaknya sayur-sayuran segar, yang, dalam kombinasi dengan tomato kering matahari, mempelbagaikan hidangan klasik. Salad ini boleh menjadi snek harian, kerana tomato, timun dan buah zaitun boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun.

bahan-bahan:

• tomato kering matahari - 8 pcs.;
• tomato segar - 2 pcs.;
• timun - 1 pc.;
• lada manis - 1 pc.;
• selasih segar - segenggam;
• keju feta - 50 g;
• bawang - 1 pc.;
• minyak - 60 ml;
• jus lemon - 30 ml.

Persediaan

1. Potong sayur-sayuran dan letakkan dalam mangkuk yang dalam.
2. Masukkan tomato kering dan selasih.
3. Taburkan dengan jus dan minyak.
4. Letakkan keju di atas.

Salad dengan tomato kering matahari dan ayam - ringan dan hidangan sihat, yang mana anda tidak perlu risau tentang pound tambahan. Inilah cara mereka membuatnya gabungan yang sempurna diet daging ayam dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin. Salad seperti ini cepat mengisi semula walaupun kos yang tinggi tenaga, mudah disediakan dan sesuai selepas bersenam atau hari bekerja aktif.

bahan-bahan:

• fillet - 350 g;
• minyak - 100 ml;
• selasih - 50 g;
• kacang pain - 80 g;
• tomato kering matahari - 50 g;
• tomato ceri - 8 pcs.;
• lada manis - 1 pc.;
• jus lemon - 40 ml.

Persediaan

1. Potong fillet ayam dan goreng.
2. Campurkan dengan sayur-sayuran dan tomato.
3. Perasakan dengan kacang, selasih, 60 ml minyak dan jus lemon.

Dengan tomato kering matahari - hidangan untuk musim sejuk. Makanan sedemikian bukan sahaja menghangatkan dan mengenyangkan anda dengan lebih cepat, tetapi juga, terima kasih kepada rawatan haba, mendedahkan ciri-ciri rasa secara maksimum. Ini terpakai kepada terung, yang, apabila panas, lebih baik menyerap aroma tomato kering yang dipanaskan dan saus pedas.