I crostini con la ricotta sono una colazione veloce, gustosa e soddisfacente.
Sia i bambini che gli adulti adorano questa prelibatezza. E le massaie adoreranno la ricetta perché i crostini con la ricotta sono molto facili e veloci da preparare. Ci vorranno non più di 15 minuti per fare tutto. Il risultato conquisterà tutti fin dal primo morso: pezzi di pane croccanti fuori e morbidi dentro, un ripieno delicato di cagliata e l'aroma unico della cottura al forno: è semplicemente impossibile dire quanto sia delizioso. E che belli i crostini in tavola!!! Ci vuole più tempo a descriverlo che a prepararlo: iniziamo subito quindi il procedimento per creare uno spuntino per la colazione.
Composizione del prodotto
- una pagnotta affettata;
- 250 grammi di ricotta;
- 3,5 cucchiai di zucchero semolato;
- due cucchiai di uvetta;
- un pizzico di vanillina;
- olio vegetale raffinato - per friggere.
Per il composto di latte e uova
- 175 ml di latte senza grassi;
- due uova di gallina fresche;
- un cucchiaio di zucchero semolato;
- un pizzico di sale;
- un pizzico di vanillina.
Processo di cottura passo dopo passo
- Per prima cosa preparate il composto di uova e latte. Rompi due uova di gallina fresche in una ciotola e sbattile con una forchetta.
- Aggiungi sale, zucchero semolato e un pizzico di vanillina nella ciotola con le uova.
- Aggiungere il latte a filo e mescolare.
- Laviamo l'uvetta, la mettiamo in un piccolo contenitore e vi versiamo sopra dell'acqua bollente. Lasciare agire per cinque minuti e poi scaricare l'acqua.
- Mettete la ricotta in una ciotola separata e schiacciatela bene con una forchetta.
- Consiglio. è sul nostro sito web.
- Quindi versare lo zucchero semolato, l'uvetta in una ciotola con la ricotta e aggiungere la vanillina. Mescolare tutto bene.
- Consiglio. Invece della ricotta nel ripieno, puoi utilizzare la massa di cagliata già pronta con qualsiasi ripieno. E nel nostro caso, invece dell'uvetta, puoi aggiungere alla tua ricotta prugne, albicocche secche o qualsiasi altro riempitivo.
- Prendi due fette di pane. Spalmatene una con la massa di cagliata, livellandola su tutta la superficie. Coprire con una seconda fetta di pane e premere bene.
- Questo procedimento va fatto con tutte le fette della pagnotta.
- Versare un po 'di olio vegetale in una padella riscaldata.
- Immergere i pezzi di crostino nel composto di latte e uova e metterli in una padella.
- Friggere a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.
- Prima di servire cospargere i crostini con zucchero a velo o decorare con i frutti di bosco.
Buon appetito.
Molte casalinghe nel tardo pomeriggio, e talvolta tutto il giorno, si scervellano su cosa cucinare per cena. I toast con cagliata e pasta d'aglio sono qualcosa che i tuoi cari adoreranno. Cuociono però velocemente e i piatti si svuotano all'istante. Ma questo fatto dovrebbe piacere solo alla padrona di casa premurosa.
Prepareremo i nostri crostini all'aglio da una pagnotta bianca, ma potete preparare gli stessi crostini da qualsiasi tipo di pane, sia esso di grano o di segale. Questi crostini sono facili da preparare, anche un cuoco inesperto può gestirlo, i crostini avranno un gusto speziato e speziato. La ricotta per questi crostini non dovrebbe essere grassa, poiché aggiungeremo al composto maionese o panna acida, e friggeremo anche i nostri crostini nell'olio e non avremo bisogno di uno spuntino eccessivamente grasso.
Informazioni sul gusto Spuntini per il buffet
ingredienti
- Pagnotta – 1 pezzo,
- Uovo di gallina – 1-3 pezzi,
- Verdi – 1 mazzo,
- Sale pepe,
- Paprika (peperone) – 1 pezzo,
- Ricotta - 300-400 grammi,
- Curcuma – 1 cucchiaino,
- Aglio – 2 spicchi,
- Maionese o panna acida - 2-3 tavoli. cucchiai
Come cucinare i crostini con aglio e ricotta
Preparazione della pasta di cagliata e aglio:
Metti tutta la ricotta in una ciotola, la ricotta deve essere fresca, aggiungi la curcuma, il pimento, la maionese o la panna acida e mescola bene. 
Tritare finemente l'aglio o spremerlo con una pressa e unirlo alla ricotta. 
Tritare finemente le verdure. Aggiungi le erbe al composto di cagliata e aglio e mescola tutto accuratamente, per questo puoi usare un frullatore. 
Preparazione dei crostini con chonok: 
Sbattere 2-4 uova di gallina con una forchetta, aggiungendo sale e pimento a piacere. Circa un uovo va in tre fette di pane; usa questi indicatori per guidarti su quante uova usare per i panini.
Tagliate la pagnotta a fette e immergete una fetta di pane su un lato. Se volete che il crostino risulti succoso, immergete la fetta nell'uovo sbattuto per un minuto. 
Girare con attenzione la fetta di pagnotta dall'altra parte con una forchetta, quindi adagiarla su una padella preriscaldata unta con olio vegetale. 
Friggere i crostini su entrambi i lati. 
Disporre i crostini su un piatto o, meglio ancora, su tovaglioli di carta in modo che coli via tutto il grasso. 
Distribuire i crostini con pasta di cagliata e aglio, guarnire il piatto con cetriolo fresco e paprika tagliati a cerchi. 
I nostri crostini sono all'aglio, quindi non dovresti mangiarli prima di andare al lavoro o ad un appuntamento. Questi crostini sono perfetti come antipasto e saranno un'ottima aggiunta all'insalata di verdure e al borscht.
In una ricetta simile si possono preparare crostini dolci con pasta di cagliata e vaniglia, mettendo nella ricotta zucchero e vanillina invece di sale e aglio, e panna acida invece di maionese.
Da bambini tutti noi ci divertivamo a mangiare i crostini dolci di nostra mamma a colazione. Mi venivano preparati spesso, soprattutto nei fine settimana. Il metodo di cottura era semplice: la pagnotta veniva immersa in un composto di latte e uova e fritta in padella su entrambi i lati. Adesso vi consiglio di preparare dei crostini dolci con la ricotta al forno. Integro il ripieno di ricotta con alcune bacche o frutti, in questo caso ho preso l'uva. I crostini dolci, o altrimenti si possono chiamare panini dolci caldi al forno con la ricotta, sono aromatici, croccanti e si sciolgono in bocca.
E allora, di cosa abbiamo bisogno per la ricetta “Crostini dolci con ricotta al forno”.
Ingredienti per la ricetta “Crostini dolci con ricotta al forno”
Pane dolce bianco 1 pezzo
Ricotta 400-500 gr
Formaggio 50-70 gr
Uva (può essere sostituita con qualsiasi frutto o bacche) 200 gr
Zucchero a piacere
Vanillina 1 g
Olio vegetale 20 gr
Come cucinare crostini dolci con ricotta al forno
Il processo di preparazione dei crostini dolci con la ricotta è semplice. La ricotta viene passata al setaccio o frullata. Successivamente, in una ciotola profonda, mescolare la ricotta, l'uovo, lo zucchero e la vanillina. Vanillina Assicurati di aggiungerlo al ripieno: è noto per conferire al piatto un aroma e un gusto unici. Accendere il forno per riscaldarlo fino a 180 gradi.
Tagliate la pagnotta a pezzetti spessi 1 centimetro. Distribuire il ripieno di ricotta su ogni pezzo e adagiare i pezzi su una teglia unta con olio vegetale. Tagliare a metà gli acini d'uva e adagiarli sul ripieno di ricotta. Cospargere il tutto con formaggio grattugiato. 
Mettete i crostini in forno preriscaldato a 180 gradi e fateli cuocere per 10-12 minuti. Non appena il formaggio si scioglie e sui crostini appare una crosticina dorata, i crostini sono pronti e possono essere tolti. 
È meglio servire subito i crostini dolci con la ricotta, caldi. Se il giorno successivo ne avanzassero degli avanzi, è necessario riscaldare i crostini prima di servirli. 
Foto: crostini dolci con ricotta al forno
Potete prendere nota di questa ricetta semplice e veloce “Crostini dolci con ricotta al forno” come buona idea per la colazione o il dessert.
I crostini con ricotta sono un'opzione ideale per una colazione gustosa, soddisfacente e salutare. I crostini sono costituiti da due metà separate di una pagnotta, fissate insieme con un ripieno di cagliata. La ricotta, a sua volta, è pre-condita con zucchero a velo e vaniglia, che la rende dolce e aromatica. Dopo aver impanato in una miscela di latte e uova, i crostini vengono fritti nell'olio in una padella: l'opzione di cottura più rapida e conveniente.
Ma se hai molto tempo libero, puoi, volendo, cuocere i crostini al forno senza aggiungere olio. È meglio usare una baguette stretta come base, quindi i crostini risulteranno puliti e belli.
Il risultato risultante di questo semplice piatto ti affascinerà semplicemente con il suo gusto fin dal primo morso. Croccanti fuori e morbidi dentro, i crostini dal ripieno delicato piaceranno soprattutto ai più piccoli. La massa della cagliata può anche essere integrata con noci, frutta secca o altri elementi, ottenendo ogni volta gusti diversi.
Per preparare i crostini dolci con la ricotta vi serviranno:
- baguette – 1 pz.
- ricotta morbida – 200 g
- zucchero a velo – 1 cucchiaio.
- vanillina – ½ cucchiaino.
- uova – 2-3 pezzi
- latte – 50 ml
- olio vegetale - per friggere
Crostini con ricotta - ricetta con foto:
Usando un coltello, tagliare la baguette a fette sottili di circa lo stesso spessore.
Metti la ricotta morbida in una ciotola profonda, aggiungi lo zucchero a velo per la dolcezza e un pizzico di vanillina per l'aroma. Mescolare accuratamente la miscela in modo che tutti i componenti siano combinati.
Usando un cucchiaio, distribuisci il composto di cagliata dolce su un lato delle fette di pane, utilizzando solo la metà dei pezzi. Lo strato di ricotta non deve essere molto spesso, altrimenti il ripieno fuoriuscirà dai crostini durante la frittura.
Ricoprire i pezzi spalmati di ricotta con le restanti fette di pane, premendole bene.
Allo stesso tempo, prepara il composto per impanare: sbatti le uova in una ciotola separata, versa la quantità necessaria di latte e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
Immergere ogni prodotto uno per uno nella miscela di latte e uova, girando da un lato all'altro.
Scaldare in anticipo una padella con abbastanza olio sul fuoco. Mettete all'interno i pezzi impanati, fate soffriggere i crostini con la ricotta a fuoco medio, coprendo la padella con un coperchio.
Quando un lato dei crostini sarà ben dorato, girateli con una spatola e ripetete il procedimento. Friggete quindi tutti i crostini.
Cospargete i crostini leggermente raffreddati con zucchero a velo e servite con una tazza di tè caldo.
Buon appetito!
