Nella pentola a cottura lenta risulta molto gustoso, morbido e aromatico. Questa è una buona scelta per coloro che hanno a cuore la propria salute e quella dei propri figli: quando cucinato in modalità "Spezzatino", conserva il più possibile le sue proprietà benefiche. E integrato con pollo e verdure, può costituire un piatto completo e soddisfacente per il pranzo o la cena.
Se vuoi ridurre il contenuto calorico di un piatto, non devi aggiungere olio d'oliva (verdure e carne non bruceranno in una buona pentola a cottura lenta), ma l'olio d'oliva aggiunge sapore al piatto. Quando scegli un olio, leggi attentamente la composizione. Dai la preferenza al più naturale.
Puoi aggiungere tutte le spezie che preferisci. 
Ingredienti:
- zucca – 300 g
- cipolla – 50 g
- carote – 1 pz.
- broccoli – 150 gr
- cavolfiore – 100 g
- filetto di pollo – 200 g
- spezie - a piacere
- olio d'oliva – 20 ml
- acqua – 150 ml
KBJU per 100 grammi: 57,71 / 5,62 / 2,32 / 4,47
Zucca in una pentola a cottura lenta. Come cucinare?
Sbucciare la zucca dai semi, dai semi e tagliarla a pezzi. 
Tagliate le carote a fettine e tritate la cipolla. Versare l'olio d'oliva nella ciotola del multicucina, aggiungere la zucca, le cipolle e le carote. Attiva la modalità "Frittura" e friggi per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. 
Tagliare il pollo a pezzi. 
Aggiungi i broccoli e il cavolfiore alla zucca. Mescolare e friggere per altri 5 minuti. 
Aggiungi pollo e spezie nella ciotola a piacere. Mescolare, versare acqua, chiudere il coperchio. Attiva la modalità "Estinzione" per 25 minuti. 
Quando tutto sarà pronto dividere in porzioni e servire. 
Buon appetito!
Ciao! Oggi voglio raccontarvi come preparare lo spezzatino di verdure con pollo e zucca in una pentola a cottura lenta. Sia gli adulti che i bambini devono includere una varietà di verdure nella loro dieta. Ma non tutte le persone vogliono mangiare questi prodotti nella loro forma pura. Pertanto, lo spezzatino è semplicemente un piatto ideale con cui puoi nutrire tutta la famiglia con le verdure.
Il pezzo forte dello stufato di verdure è la carne di pollo. Durante la stufatura, il succo di carne viene mescolato con il succo di verdura, quindi tutti i prodotti risultano aromatici e molto gustosi. E in autunno puoi cucinare questo piatto succoso con l'aggiunta di zucca. Potete utilizzare delle carote piccole da tagliare a fettine.
Per preparare uno spezzatino di verdure vi occorrerà un'ora di tempo e un po' di tempo per preparare gli ingredienti principali. Non è necessario aggiungere molto liquido perché le verdure rilasciano molto succo. Si consiglia di servire lo spezzatino di verdure con pollo e pezzetti di zucca ben caldo. Questo piatto è adatto sia a pranzo che a cena.
Ingredienti per preparare lo stufato di verdure
- Filetto di pollo – 400 g.
- Peperone dolce – 100 g.
- Pomodoro – 100 g.
- Zucca – 120 g.
- Cipolle – 1 pz.
- Carote – 1 pz.
- Patate – 4 pz.
- Acqua potabile – 100 ml.
- Olio vegetale – 30 ml.
- Aglio – 2 denti.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Sale da cucina - a piacere.
Come cucinare lo spezzatino di verdure con pollo e zucca in una pentola a cottura lenta
Tagliare la cipolla sbucciata a pezzi medi. Selezionare sul display il programma “Frittura” e scaldare l'olio vegetale. Friggere la cipolla per 5 minuti.
Poi sbucciate le carote e tagliatele a fettine sottili. Aggiungere alla cipolla e soffriggere per 5 minuti. 
Sciacquare il filetto di pollo con acqua e tagliarlo a pezzetti. Se ti piace la carne con l'osso, puoi usare la coscia per preparare lo spezzatino. 
Aggiungere il pollo alle cipolle e alle carote e friggere per 10 minuti. Se necessario potete aggiungere un po' d'olio. 
Nel frattempo preparate i restanti ingredienti. Rimuovere la scatola dei semi dal peperone. Tagliare la polpa del peperone dolce e il pomodoro a pezzetti. Versare gli ingredienti nella ciotola del multicooker. 
Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti grandi. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fette. Aggiungi anche queste verdure nella pentola a cottura lenta. 
Sbucciare le patate dalla buccia, sciacquare i tuberi sotto il rubinetto con acqua. Tritate grossolanamente anche le patate per lo spezzatino. Aggiungi le verdure, il sale, le spezie e l'acqua nella ciotola. 
Chiudere bene il coperchio e impostare l'opzione "Estinzione" per 60 minuti. 
Trascorso il tempo specificato si ottiene uno stufato profumato e succoso, che può essere servito subito in tavola. Buon appetito! 
Spezzatino di pollo, zucca e cavolo in una pentola a cottura lenta
La stagione delle zucche e dei cavoli è in pieno svolgimento. Prepariamo uno stufato di pollo, zucca e cavolo molto gustoso, abbondante e aromatico in una pentola a cottura lenta. Gli ingredienti si combinano perfettamente tra loro, dando vita ad un piatto molto soddisfacente che può sfamare tutta la famiglia.
La zucca conferisce al piatto non solo un gusto e un aroma unici, ma lo rende anche più bello. La verdura dovrà essere tagliata a cubetti grandi, poiché la zucca si stuferà e diventerà morbida. Prendi le varietà più profumate.
Il pollo diventa molto tenero e succoso, imbevuto di vari succhi di verdura e aromatizzato con panna acida. Per un'opzione più dietetica, puoi prendere petto di pollo e panna acida meno grassa. Se non sei a dieta, prendi le parti più grasse del pollo e la panna acida. Lo spezzatino di verdure con pollo va servito caldo o come piatto separato.
Ciò che ci serve:
- Pollo – 600-700
- Zucca – 150 gr.
- Cavolo bianco – 150 gr.
- Cipolle – 1 pz.
- Olio di semi di girasole – 3 cucchiai.
- Panna acida - mezzo bicchiere
- Eventuali spezie per il pollo
- Sale: quantità sufficiente
Preparazione passo passo dello stufato di pollo, zucca e cavolo in una pentola a cottura lenta
Sciacquiamo la carne di pollo sotto l'acqua corrente e lasciamola asciugare. Tagliamo il pollo in porzioni e il filetto può essere tagliato a cubetti. 
Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Versare l'olio di semi di girasole in una casseruola multicooker. Accendi il programma di frittura e friggi fino a renderlo trasparente. 
Aggiungere il pollo alle cipolle fritte e cuocere per altri 10 minuti finché la carne non cambia colore. 
Tagliare la quantità necessaria di cavolo cappuccio dalla forchetta e tritarlo finemente. 
Puliamo la zucca dalla buccia e dai semi. Tagliare a cubetti grandi. 
Aggiungi le verdure tritate al pollo fritto. Chiudete il coperchio e fate cuocere per circa 5 minuti finché non si rilascerà il succo. 
Attiva il programma "Spegnimento", tempo 1-1,5 ore. Se si tratta di pollo da carne acquistato in negozio, 60 minuti sono sufficienti. 
Servi in tavola un delizioso stufato di verdure con pollo. La carne risulta essere molto tenera a causa della lunga stufatura in una pentola a cottura lenta.
Spezzatino di pollo con zucca e funghi, stufato nello yogurt in una pentola a cottura lenta
Preparato da Ekaterina nel multicooker Cuckoo 
Puoi preparare tanti piatti diversi a base di pollo e zucca. Questa ricetta utilizza una combinazione molto interessante di zucca e funghi. Tuttavia, lo spezzatino di pollo cotto con zucca e funghi, stufato nello yogurt in una pentola a cottura lenta, risulta non meno gustoso e salutare. Il tenero filetto di pollo si sposa bene con verdure in umido e funghi. Tutta la famiglia è rimasta deliziata da questo piatto, ma mia figlia, a cui non è mai piaciuta la zucca, non se ne è accorta affatto in questo piatto. Quindi puoi cucinare tranquillamente e piacerà anche ai bambini.
Puoi prendere funghi di bosco freschi, nonché funghi prataioli normali o funghi ostrica. Dal pollo ho scelto il petto. È meglio assumere yogurt naturale senza additivi. E non dimenticare i green, qui torneranno utili.
Cosa devi portare:
- Zucca - circa 1 kg
- Petto di pollo - 1 pz.
- Funghi - 300 gr.
- Cipolla - 1 pz.
- Aglio - 3 spicchi
- Yogurt naturale - 1 bicchiere
- Olio di semi di girasole - per friggere
- Quantità sufficiente di sale e pepe
- Mazzo di prezzemolo
Preparazione passo passo dello spezzatino di pollo con zucca e funghi in una pentola a cottura lenta:
Preparare la carne, lavare il petto, eliminare la pelle e togliere le ossa. 
Tagliare la carne a pezzetti, aggiungere sale e pepe. Puoi aggiungere spezie per il pollo e lasciarlo marinare per un po'. 
Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti grandi. Lavate anche i funghi e tagliateli a piacere. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli, quindi tritare finemente o tritare l'aglio su una grattugia fine. 
Versare il composto di verdure nella ciotola del multicooker. olio e friggere il pollo fino a metà cottura. Tieni il coperchio aperto e mescola periodicamente la carne. Ci vorranno circa 15 minuti. 
Metti il pollo fritto su un piatto. Versare l'olio e soffriggere l'aglio e la cipolla nella stessa modalità per circa 5 minuti. Aggiungete poi i funghi e la zucca, amalgamate il tutto e fate cuocere per altri 20 minuti. 
Dopo il segnale, aggiungere il pollo fritto alle verdure. 
Aggiungere sale, spezie e versare lo yogurt. 
Chiudere il coperchio e attivare il programma "multicottura", tempo 35 minuti, impostare la temperatura a 110 gradi. Accendiamo l'inizio e aspettiamo il segnale. Servire lo stufato finito in tavola, guarnito con erbe aromatiche.
Spezzatino di zucca con fagioli e cavolo cinese in una pentola a cottura lenta
Nei giorni di digiuno potete sostituire la carne con i legumi e preparare lo spezzatino di zucca con fagioli e cavolo cinese in una pentola a cottura lenta. Risulta molto gustoso e non meno abbondante e nutriente rispetto al pollo.
Il cibo che richiede più tempo per essere preparato in questa ricetta sono i fagioli, quindi li cucineremo prima e poi li uniremo al resto degli ingredienti.
Se non siete a digiuno, questo spezzatino di verdure può essere servito come contorno a piatti di carne, come cotolette, gulasch o braciole.
Prodotti:
- Cavolo di Pechino – 200 g.
- Zucca – 150 g.
- Fagioli – 3 cucchiai.
- Foglia di alloro – 2 pz.
- Olio di semi di girasole – 3 cucchiai.
- Acqua – 1 litro + 200 ml per estinguere
- Noce moscata macinata - mezzo cucchiaino.
- Sale - 1 cucchiaio da dessert
Come preparare lo stufato di zucca e fagioli in una pentola a cottura lenta
Per prima cosa, metti i fagioli in ammollo per una notte in modo che si gonfino. Scarichiamo l'acqua: non ne avremo più bisogno. 
Mettete i fagioli in una pentola e aggiungete 1 litro d'acqua. Accendere il programma "Cottura", tempo 40 minuti, cuocere fino al segnale. 
Metti i fagioli bolliti in uno scolapasta e sciacquali con acqua pulita. Lavate la pentola per eliminare eventuali sedimenti che si sono formati. Metti i fagioli in una ciotola. 
Puliamo e tagliamo la zucca e la aggiungiamo ai fagioli. 
Tagliare il cavolo cinese a listarelle e versarlo in una pentola a cottura lenta. Aggiungi alloro, sale e spezie. 
Mescolare tutti gli ingredienti, versare acqua calda con olio di semi di girasole, al posto dell'olio è possibile aggiungere panna acida o panna. Selezionare il programma “Spegnimento”, tempo 25 minuti. Dopo il segnale, lasciarlo riposare per altri 15 minuti fino al termine. 
Disporre il delizioso stufato di verdure sui piatti e cospargere con cipolle verdi.
La zucca era e rimane per me una verdura misteriosa. Nessuno sosterrà che pezzi di zucca succosi e di colore arancione brillante possono decorare qualsiasi stufato. Ma il sapore della zucca... direi che non è per tutti, quindi ogni volta inventate un modo per neutralizzare questo sapore. Oggi prepareremo la zucca con pollo, funghi ed erbe provenzali. Aggiungi un po' più di aglio e il gusto della zucca sarà più buono che mai! Allo stesso tempo, la zucca aggiungerà una meravigliosa succosità al nostro piatto e lo arricchirà di vitamine e minerali. Iniziamo!
Avremo bisogno:
- 500 g di carne di pollo senza pelle e ossa,
- 500 g di zucca,
- 200 g di funghi,
- 2 spicchi d'aglio,
- ½ cipolla,
- 150 ml di panna (dal 20%),
- Olio vegetale per friggere,
- 1 cucchiaino di erbe provenzali,
- Sale e pepe a piacere.
Metodo di cottura
Cominciamo con l'olio. Coloro che hanno già cucinato secondo le mie ricette sanno che per tutti i tipi di stufati leggeri utilizzo sempre un trucco culinario: preparo il “burro all'aglio”. Per questi scopi verso un po 'di olio vegetale nel multicooker e metto l'aglio tagliato a fettine.
Accendo la modalità "Cottura" e imposto il tempo su 40 minuti. Non chiudo il coperchio. Aggiungeremo semplicemente e costantemente il cibo nella pentola a cottura lenta mentre lo prepariamo.
Laviamo il pollo (ho preso un petto di pollo magro, ho tagliato la carne dall'osso e ho tolto la pelle - si è rivelato essere solo mezzo chilo) e lo tagliamo a cubetti. Durante questo periodo l'aglio è già fritto. Lo tiro fuori con una spatola. Spero che abbiate apprezzato il gradevole aroma che si è formato friggendo l'aglio. Metti il pollo nella ciotola del multicooker.
Adesso è il turno della cipolla. Il mio è abbastanza grande. Quindi ne ho tagliato la metà e l'ho messa in frigorifero. Sbuccio la restante metà, la lavo e la taglio a cubetti. Versare nella ciotola del multicooker e mescolare.
Poi lavo e taglio i funghi. Per me questi sono normali funghi prataioli acquistati in negozio. Puoi tagliarlo come preferisci. Sia piccoli che grandi. Anche solo a metà. Preferisco i dischi sottili. Lo carico nella pentola a cottura lenta e lo mescolo.
E la zucca resta. C'è solo una difficoltà: tagliare la buccia dura. I semi escono facilmente. E poi la zucca viene facilmente e semplicemente tagliata a cubetti.
Dopo aver messo la zucca nella pentola a cottura lenta, salare e pepare il tutto, cospargere di erbe aromatiche e aggiungere la panna. Chiudiamo il coperchio e possiamo essere liberi finché non suona la notifica della fine del programma. Voglio avvertirti che se hai un multicooker più potente del mio Panasonic, invece di "Cottura", usa il programma "Stufato". Passare ad esso prima di chiudere il coperchio multiplo. Tempo: da 15 a 30 minuti, a seconda della velocità con cui cucina il tuo assistente di cucina elettronico.
Buon appetito!
La zucca è particolarmente apprezzata in autunno. Viene preparato abbinandolo a una varietà di prodotti. La zucca con pollo non è una combinazione nuova, ma molte persone la percepiscono come non standard e insolita. Le casalinghe hanno paura di cucinare questo frutto con prodotti a base di carne. Molto invano! Dopotutto, la zucca succosa e profumata conferisce ai piatti di pollo un gusto semplicemente insuperabile e un aroma ricco e insuperabile. Nell'articolo di oggi troverai una selezione di ottime ricette per pollo con zucca in pentola a cottura lenta.
Il pollo con la zucca può essere cucinato molto gustoso. La cosa principale è sapere quali prodotti aggiungere a questi due ingredienti. Un'opzione vantaggiosa per tutti è la panna acida e le cipolle. La panna acida conferirà al piatto morbidezza e succosità e le cipolle bilanceranno le note aromatiche.
Per il pollo con zucca e panna acida in una pentola a cottura lenta avrai bisogno di:
- parti di pollo (cosce, filetti, cosce) – 500 g;
- zucca – 300 gr;
- panna acida – 200 gr;
- cipolla – 1 pezzo;
- rosmarino – 2 rametti;
- olio vegetale – 2 cucchiai. l;
- acqua – ½ multibicchiere;
- sale, pepe a piacere.
Fasi della cottura.
- Lavare la carne di pollo, asciugarla con carta assorbente, tagliare a pezzi il filetto.
- Togliere la pelle dalla cipolla e tagliare la verdura a semianelli.
- Lavare la zucca, tagliare la buccia del frutto ed eliminare i semi.
- Tagliare la zucca a cubetti.
- Versare l'olio vegetale in una ciotola multicooker.
- Impostare l'apparecchio in modalità cottura.
- Quando l'olio è abbastanza caldo, aggiungi il pollo, la zucca e la cipolla.
- Friggere gli ingredienti per 15 minuti, mescolando continuamente con una spatola.
- Aggiungere rametti di rosmarino, sale e pepe macinato al contenuto del dispositivo.
- In una ciotola separata, sciogliere la panna acida nell'acqua.
- Versare il liquido risultante sul cibo nel multicooker.
- Impostare la modalità “estinzione” sul cruscotto dell’unità.
- Chiudi il multicooker e cuoci il piatto per 40 minuti.
Servire il piatto finito come contorno con panini all'aglio fatti con pane bianco.
Pollo con zucca con latte in una pentola a cottura lenta
Il pollo con zucca e latte sembra spaventoso. Ma sembra così solo a prima vista. Coloro che hanno osato preparare questo piatto sono rimasti soddisfatti al 100% del risultato. Il latte conferisce ai prodotti una morbidezza speciale e li fa letteralmente sciogliere in bocca.
Elenco degli ingredienti necessari per cucinare il pollo con zucca nel latte in una pentola a cottura lenta:
- parti di pollo (coscette, cosce, filetti) – 700 g;
- zucca – 300 gr;
- latte – 1 multibicchiere;
- cipolla – 1 pezzo;
- olio vegetale – 3 cucchiai. l;
- noce moscata qb;
- cannella a piacere;
- sale, pepe a piacere.
Processi di cottura.
- Sciacquare le parti di pollo e asciugarle con carta assorbente.
- Tagliare la carne di pollo in porzioni.
- Impostare il multicooker in modalità cottura, versare 2 cucchiai nel contenitore dell'apparecchio. olio vegetale.
- Metti i pezzi di pollo nell'olio riscaldato.
- Friggere il prodotto a base di carne fino a doratura.
- 2 minuti prima della fine della frittura, salare e pepare il pollo.
- Trasferisci il pollo fritto in una ciotola separata.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
- Aggiungi 1 cucchiaio alla pentola a cottura lenta. olio vegetale.
- Metti i semianelli di cipolla nella pentola a cottura lenta.
- Friggere la cipolla, mescolando continuamente, per 5 minuti.
- Lavare e sbucciare la zucca, privarla dei semi.
- Tagliare la zucca a cubetti.
- Metti la verdura in una pentola a cottura lenta e friggi insieme alla cipolla per 10 minuti.
- versare il latte nella pentola a cottura lenta.
- Aggiungere noce moscata, cannella, sale e pepe al contenuto del dispositivo.
- Aspetta che il latte bolle. Dopo che il latte bolle, cuoci la zucca e la cipolla per 5 minuti.
- Metti il pollo nel latte bollente.
- Prolungare la cottura di 15 minuti con il coperchio chiuso.
Il piatto preparato si sposa particolarmente bene con un contorno di riso.
Pollo con zucca e salsa di soia in una pentola a cottura lenta
La salsa di soia è un prodotto straordinario. Può servire come ottimo condimento o essere utile come marinata. Il pollo con zucca e salsa di soia ha un sapore piuttosto insolito ed è improbabile che ti lasci indifferente nel buon senso della parola.
Per preparare il pollo con zucca e salsa di soia occorrono i seguenti ingredienti:
- cosce di pollo – 6 pezzi;
- zucca – 300 gr;
- cipolla – 1 pezzo;
- salsa di soia – 110 ml;
- olio vegetale – 3 cucchiai. l;
- aglio – 2 spicchi;
- pimento – 3 piselli;
- foglia di alloro – 1 pezzo;
- pepe, sale a piacere.
Preparare il piatto passo dopo passo:
- Lavate le cosce di pollo e, se necessario, eliminate le piume rimaste.
- Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa.
- Preparare la marinata. Per fare questo, mescolare la salsa di soia, gli spicchi d'aglio tritati, il pimento, 2 cucchiai. olio vegetale e un po 'di sale.
- Versare la marinata risultante sulle cosce di pollo.
- Lasciare marinare le cosce per 30 minuti.
- Versare l'olio vegetale rimanente nel contenitore del multicooker e impostare la modalità "frittura".
- Metti le cosce in una pentola a cottura lenta e versaci sopra la marinata.
- Friggere le cosce per 20 minuti: 10 minuti da un lato, 10 minuti dall'altro.
- Togliere la buccia dalla cipolla e tagliare la verdura a semianelli.
- Aggiungi le cipolle nella pentola a cottura lenta insieme alle cosce di pollo.
- Prolungare il processo di frittura per 10 minuti, mescolando costantemente gli ingredienti.
- Lavare la zucca, tagliare la buccia ed eliminare i semi.
- Tagliare la zucca a cubetti e aggiungerla alla pentola a cottura lenta.
- Metti i cubetti di zucca nella ciotola dell'apparecchio.
- Aggiungi alloro e pepe macinato al contenuto del multicooker.
- Impostare l'apparecchio sul programma stufato e cuocere la pietanza per 25 minuti.
Se lo si desidera, cospargere il piatto finito con semi di sesamo e servire con contorno e insalata di verdure.
Pollo con zucca e funghi in una pentola a cottura lenta
I funghi possono completare qualsiasi piatto, soprattutto se è una combinazione di pollo e zucca. I funghi prataioli succosi e aromatici conferiscono al cibo un sapore speciale e gli conferiscono un retrogusto insuperabile.
Elenco degli ingredienti necessari per cucinare il pollo con zucca e funghi in una pentola a cottura lenta:
- petto di pollo – 2 pezzi;
- zucca – 400 gr;
- funghi prataioli – 200 gr;
- aglio – 2 spicchi;
- olio vegetale – 2 cucchiai. l;
- panna – ½ tazza multipla;
- una miscela di erbe italiane a piacere;
- sale a piacere.
Fasi di cottura del pollo con zucca e funghi in una pentola a cottura lenta.
- Sciacquare i petti di pollo e asciugarli con carta assorbente.
- Tagliare la carne di pollo a pezzi grandi.
- Versare l'olio vegetale nel multicooker e impostare l'apparecchio sul programma di cottura.
- Metti i pezzi di petto di pollo nell'olio ben riscaldato.
- Friggere la carne per 10 minuti, mescolando continuamente.
- Sbucciare l'aglio e la cipolla, tagliare la cipolla a semianelli, tritare l'aglio a pezzetti con un coltello.
- Aggiungi la cipolla e l'aglio nel contenitore del multicooker e prolunga la frittura per 7 minuti.
- Lavare e sbucciare la zucca.
- Togliere i semi dalle verdure e tagliarle a cubetti.
- Pulite i funghi prataioli.
- Sciacquare i funghi e tagliarli in quarti.
- Metti la zucca e i funghi prataioli in una ciotola multicooker.
- Friggere tutti gli ingredienti, mescolando continuamente con una spatola, per altri 10 minuti.
- Salare il contenuto del multicooker e versare la panna.
Pollo con zucca in una pentola a cottura lenta. video
I nutrizionisti parlano costantemente dei benefici della zucca e raccomandano di consumare questo ortaggio il più spesso possibile. Ciò è particolarmente rilevante nel freddo periodo autunno-inverno, quando il nostro corpo ha più che mai bisogno di vitamine aggiuntive. Pertanto, ogni casalinga dovrebbe prendersi cura della forma in cui servire questo prodotto alla sua famiglia. Che si tratti della zuppa di zucca più delicata, di soffici panini o di pilaf con pezzi di frutta solare, tutto è ugualmente gustoso e salutare.
Ma c'è un altro piatto abbastanza leggero e molto appetitoso: il pollo con la zucca. La combinazione di prodotti offerta dalla ricetta è scelta in modo molto armonioso. La zucca aromatica esalta favorevolmente la carne di pollo con una dolcezza gradevole e discreta, e le spezie insieme agli spicchi d'aglio danno un ulteriore gusto al piatto finito.
Informazioni sul gusto Piatti di zucca / Secondi piatti di pollame
ingredienti
- Cosce di pollo – 4 – 5 pezzi;
- Zucca – 250 g;
- Cipolla – 1 pz.;
- Salsa di soia – 100 ml;
- Olio di semi di girasole - 30 ml;
- Pimento – 3 -4 pezzi;
- Foglia di alloro – 1 pz.;
- Aglio – 3 - 4 spicchi piccoli;
- Pepe nero macinato.
Come cucinare le cosce di pollo con la zucca in una pentola a cottura lenta
Il primo passo è preparare la carne: eliminare le piume (se presenti), le squame e sciacquare il pollo in acqua fredda. Quindi dovresti marinare la carne in una marinata di salsa di soia, olio di semi di girasole, un pizzico di sale, aglio tritato e pepe. Sono sufficienti 30 minuti affinché le cosce di pollo siano completamente sature del gusto della salsa di soia e dell'aroma speziato delle spezie. 
Versare un cucchiaio di olio vegetale sul fondo della ciotola del multicucina in modo che la carne non si attacchi al fondo della pentola durante la frittura. Disporre le cosce, versare sopra la marinata rimanente e attivare la modalità "Frittura" per 25 minuti. Cuocere la carne per 10 minuti da un lato, poi girarla dall'altro e friggere per altri 5 minuti. Non è necessario aggiungere sale, la salsa di soia è già salata. 
Successivamente aggiungere le cipolle sbucciate e tagliate ad anelli sottili o semianelli. Mescola il contenuto del multicooker e continua a friggere per i successivi 10 minuti. 
Tagliare la polpa di zucca a cubetti della stessa dimensione e metterla in una pentola a cottura lenta. Aggiungiamo anche qui le spezie: pimento, alloro, un paio di boccioli di chiodi di garofano. Aggiungere un bicchiere di acqua fredda. Per i prossimi 25 minuti cucineremo il pollo con la zucca in modalità “Stufato/Stufato” con il coperchio del multicooker chiuso. 
Decoriamo il piatto finito con erbe aromatiche, semi di sesamo o di zucca e serviamo. 
Ecco una ricetta così semplice, puoi cucinarla in qualsiasi pentola a cottura lenta e da qualsiasi parte del pollo puoi aggiungere anche altre verdure: patate, carote, cavoli, ecc. Il piatto è molto soddisfacente, può essere servito senza contorno aggiuntivo e si sposa bene con barbabietole e cavoli sottaceto. 
