Chiunque provi a preparare queste ricette con i cetrioli non ne rimarrà mai indifferente, e questo è abbastanza grave. Tutti i miei amici che almeno una volta hanno preparato i cetrioli piccanti secondo questa ricetta mi ringraziano semplicemente ogni volta per l'opportunità di impararla.
È chiaro che tutto richiede tempo e voglia, ma in realtà i cetrioli secondo questa ricetta vengono preparati abbastanza velocemente, a causa delle piccole porzioni. Pertanto, se vuoi preparare dei cetrioli piccanti molto gustosi in coreano, la ricetta fornita è perfetta per te.
Sono sicuro che questa insalata piacerà assolutamente a tutta la tua famiglia e ai tuoi amici, nessuno escluso, quindi se hai ancora il minimo dubbio se cucinarla o meno, sentiti libero di mettere da parte tutti i dubbi e iniziare a cucinare.
Per dare vita alla ricetta avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
- Cetrioli: quattro chilogrammi;
- Zucchero: un bicchiere;
- Aceto: un bicchiere;
- Carote: un chilogrammo;
- Olio vegetale: un bicchiere;
- Condimenti - per carote, stile coreano (una confezione - 15 grammi);
- Aglio: tre teste;
- Sale: cento grammi;
Alla fine otteniamo sei litri di cetrioli già pronti in stile coreano. Per una comprensione generale, un bicchiere equivale a 250 millilitri. Si consiglia di utilizzare cetrioli freschi, non molli e non di serra (del giardino). È anche necessario capire che i cetrioli dovrebbero essere estremamente gustosi, cioè in nessun caso dovrebbero essere amari o ricoperti di semi.
Il primo passo nella preparazione sarà preparare i cetrioli; per noi è molto importante che rimangano croccanti nell'insalata, quindi dobbiamo lasciarli in acqua per diverse ore.
Dopo che i cetrioli si sono riempiti d'acqua, puoi iniziare a lavarli. Laviamo bene i cetrioli e montiamo il fondo. Successivamente, taglia ogni cetriolo in quattro parti e, se hai cetrioli grandi, in molte altre parti, di conseguenza, la dimensione dei tuoi cetrioli dovrebbe corrispondere alla mia, vedi la foto sotto.
Ora occupiamoci delle carote, anche loro devono essere lavate e sbucciate. Poi lo tagliamo su una grattugia per le insalate coreane.
Il nostro prossimo passo sarà preparare la marinata, per questo dobbiamo prendere un piatto fondo, versarvi l'olio vegetale, l'aceto e aggiungere lo zucchero, mescolare il tutto fino a quando lo zucchero semolato non sarà completamente sciolto. Quindi aggiungere sale, condimento di carota e aglio. L'aglio deve essere prima sbucciato e passato attraverso uno spremi-aglio, questo è per chi non indovina.
Quindi, prendi una ciotola abbastanza grande in modo che tutti gli ingredienti si adattino al suo interno e sia conveniente mescolare. Aggiungi cetrioli e carote, mescola tutto bene. Quindi versare la marinata che abbiamo preparato e mescolare nuovamente bene. Ora mettiamo i cetrioli coreani in frigorifero a marinare per cinque ore. Nel frattempo potete preparare con calma e tranquillità i barattoli, lavarli bene con la soda.
Quando i cetrioli saranno ben marinati, potrete procedere ai successivi processi di cottura. Riempiamo tutti i nostri barattoli con i cetrioli; per questo potete utilizzare barattoli da un litro o da mezzo litro, come preferite.
Dopo aver riempito i vasetti passiamo alla parte più interessante: la cottura. Versa dell'acqua in un'ampia casseruola, metti un asciugamano sul fondo e metti sopra i barattoli. Aggiungiamo acqua fino alle spalle dei nostri barattoli, chiudiamo con i coperchi e portiamo a ebollizione. Cucineremo per 10-15 minuti, a seconda delle lattine che usi, se hai lattine da 0,5 litri, cuocerai per dieci minuti e se hai lattine da 1 litro, poi 15 minuti.
Ora che i cetrioli sono cotti, togliete ogni vasetto e chiudete il coperchio con una chiave, capovolgete i vasetti e avvolgeteli bene finché non si saranno raffreddati completamente.
Ebbene, quando i barattoli di cetrioli si saranno completamente raffreddati, li mettiamo al riparo dalla luce, preferibilmente in cantina, o in un posto buio e fresco.
Ora conosci questa fantastica ricetta, assicurati di cucinare i cetrioli coreani secondo essa e non te ne pentirai.
Cetrioli piccanti alla coreana, grattugiati per l'inverno
Questa ricetta differisce dalle altre in quanto grattugiamo quasi tutti gli ingredienti. A proposito, diamo un'occhiata più da vicino ai nostri ingredienti.
Per preparare la ricetta del cetriolo coreano, abbiamo bisogno:
- Cetrioli - 3 chilogrammi (solo dal giardino);
- Carote - 0,5 chilogrammi;
- Cipolle - 0,5 chilogrammi;
- Zucchero - 180 grammi;
- Olio vegetale - 100 grammi;
- Salgemma - 100 grammi;
- Aceto - 100 grammi;
- Aglio invernale - 2 teste medie;
- Condimento per carote coreano - 1 confezione.
Iniziamo a preparare l'insalata, e inizieremo preparando gli ingredienti. Per prima cosa sbucciate le cipolle e l'aglio, sciacquate e lavate accuratamente i cetrioli, sbucciate e lavate le carote. Iniziamo tagliando tutti gli ingredienti in una ciotola abbastanza capiente. Tagliare la cipolla a semianelli con un coltello, spremere l'aglio. Grattugiaremo cetrioli e carote su una speciale grattugia per carote coreana.
È necessario grattugiare le verdure con estrema attenzione per non ferirsi le mani, se si dispone di un robot da cucina con accessori speciali per tale taglio, è meglio, ovviamente, usarlo. Ebbene, se non esiste una tecnologia miracolosa, allora dovrai farlo con le mani su una grattugia, è consigliabile grattugiare le verdure su tutta la lunghezza della grattugia in modo che la lunghezza di taglio sia la più lunga possibile.
Quando avremo finito di tagliare, aggiungiamo sale e zucchero alle nostre strisce tagliate.
Dopodiché, dopo sale e zucchero, dovresti aggiungere l'olio di semi di girasole, dicono che è consigliabile prendere l'olio raffinato, io l'ho fatto, anche se non so cosa ci sarà di male se l'olio non è raffinato.
La prossima cosa che aggiungiamo è il condimento per le carote coreane, acquistato da noi. Certo, puoi preparare tu stesso il condimento, ma credimi, è una seccatura, è molto più facile comprarlo e dimenticarlo.
Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti nella ciotola, ora bisogna mescolare il tutto, è meglio farlo con le mani. Mescola, ora concedi all'insalata un po 'di tempo per preparare. L'insalata resterà in infusione per circa due ore.
In linea di principio, quando i cetrioli coreani vengono infusi e il succo viene rilasciato, puoi già mangiare l'insalata in questa forma. Ma il nostro compito è preparare questi cetrioli per l'inverno, quindi mettiamo l'insalata in un calderone e la mettiamo in umido. Faremo cuocere a fuoco lento per circa quindici minuti, dopodiché potremo mettere i cetrioli nei barattoli e chiuderli. Capovolgi i barattoli e lascia raffreddare completamente l'insalata. Quindi inviamo i barattoli in cantina per ulteriore conservazione.
Questo è tutto, la prima ricetta la conosci già, non ti resta che conoscere il resto e scegliere l'opzione migliore per te.
Cetrioli alla coreana per l'inverno con peperoni
Un'altra ricetta davvero interessante si presenta alla vostra attenzione, come le ricette precedenti, i cetrioli sono moderatamente piccanti, perfetti come spuntino leggero per una festa con i parenti, o per una semplice cena in famiglia. In questa ricetta aggiungeremo i peperoni dolci, che diluiranno ulteriormente il gusto dei cetrioli e li completeranno perfettamente.
Affinché la vostra insalata sia quanto più gustosa possibile, dovete utilizzare verdure di prima scelta; non puntate sul buon mercato. Se prepari i cetrioli con prodotti di prima qualità, aggiungi l'ingrediente principale: il tuo amore, il ritorno è garantito e i tuoi cetrioli coreani risulteranno davvero molto gustosi e degni. Solo allora potrai guadagnare in sicurezza lo status di brava casalinga. Ebbene per guadagnartelo non serve molto, basta seguire queste istruzioni (ricetta) e otterrete dei cetrioli piccanti meravigliosi, la vostra famiglia e i vostri amici li apprezzeranno e il successo è assicurato.
Per preparare dei cetrioli super cool abbiamo bisogno di questi ingredienti.
- Peperoncino - un pezzo (non grande);
- Carote - 250 grammi;
- Zucchero - 50 grammi;
- Aglio - 80 grammi;
- Sale - 25 grammi;
- Peperone dolce - 300 grammi;
- Cetrioli - 1200 grammi;
- Aceto - 60 grammi;
- Spezie di carota coreana - 1 confezione (15 grammi).
Questa insalata risulta essere piuttosto piccante, se non vi piace così potete eliminare o ridurre la quantità di peperoncino.
Ora iniziamo a preparare l'insalata, e tradizionalmente iniziamo con i cetrioli. Lavare i cetrioli e tagliarli a pezzetti: un cetriolo in circa otto pezzi uguali. I cetrioli vanno presi solo dall'orto, mai molli o grossi, tanto meno amari. Se capita che i tuoi cetrioli siano amari, devi assolutamente sbucciarli.
Come nelle ricette precedenti, taglieremo le carote utilizzando una grattugia per preparare le insalate coreane. Prima di tagliare le carote, lavatele e sbucciatele bene.
Al trito di verdure aggiungiamo tutti gli altri ingredienti, sale, pepe tritato finemente, zucchero, olio, aceto e aglio spremuto con uno spremiaglio, senza dimenticare il condimento.
Mescolare tutto bene e accuratamente, lasciare marinare il composto per circa 4-5 ore e mescolare il tutto ogni ora.
Quindi arrotoliamo i coperchi con una chiave e avvolgiamo i barattoli finché non si raffreddano completamente.
Cetrioli: preparati in coreano per l'inverno, sono semplicemente deliziosi e chiunque li provi sarà al settimo cielo.
Bene, cari amici, avete appena imparato le tre ricette più popolari di cetrioli piccanti in coreano per l'inverno, inoltre, tutte queste ricette sono state accompagnate da foto passo passo, avete tutte le informazioni necessarie, l'ultima parola è vostra .
Noi, a nostra volta, speriamo che le ricette che forniamo per i cetrioli piccanti in coreano ti aiutino a sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con cetrioli fantastici e loro apprezzeranno sicuramente il tuo lavoro con amore e comprensione reciproci. Buon appetito e tutto il meglio per te!!!
Quasi tutte le verdure/carne/pesce disponibili (sottolineare se necessario), conservate in una marinata piccante con l'aggiunta di peperoncino, coriandolo, aceto, zucchero e olio vegetale sono automaticamente considerate una conquista della cucina coreana. Questo malinteso è diffuso non solo nel nostro Paese, ma da nessuna parte si sa con certezza da dove provenga. Ebbene, i coreani non mangiano carote, barbabietole e soprattutto aringhe in tali quantità. Tuttavia, la nostra cucina casalinga in questo senso non se ne frega niente delle convenzioni, di cui personalmente sono molto contento, e ogni anno arrotolo volentieri i cetrioli alla coreana per l'inverno. Dopo diversi anni di esperimenti, non ho ancora scelto la ricetta più deliziosa, quindi ti offro due eccellenti opzioni per provare gli antipasti con insalata di cetrioli in scatola.
Questa conservazione è senza pretese: tutti i vasi “sopravvivono” bene fino al freddo in cantina o in dispensa buia. È meglio conservare i cetrioli aperti nel frigorifero, ma di solito non rimangono lì a lungo. Un'ottima alternativa ai tradizionali cetrioli e cetriolini per gli amanti degli abbinamenti insoliti e dei piatti piccanti.
Cetrioli sottaceto coreani con carote
Un duetto delizioso, bello e insolito di carote e cetrioli. Nonostante questo metodo di inscatolamento preveda la sterilizzazione, le verdure risultano croccanti e non cotte dolcemente. Sperimentando la composizione e la quantità di spezie, puoi facilmente ottenere un risultato perfettamente appetitoso e piccante.
Ingredienti:
*Se non disponi di un set di spezie già pronto, mescola semi di coriandolo macinati, paprika dolce, pepe nero e rosso in proporzioni arbitrarie (a piacere).
Si scopre circa 3 litri di cibo conservato
Come preparare i cetrioli coreani per l'inverno con le carote (la ricetta più semplice e deliziosa con foto):
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Prima del decapaggio, si consiglia di immergere i cetrioli in acqua fredda e pulita per 5-6 ore o durante la notte. Dopo tali procedure dell'acqua, le verdure diventeranno più croccanti e le più piccole particelle di terreno verranno rimosse dalla loro superficie. Asciugare i cetrioli lavati. Tagliare le estremità. Tagliatelo a cubetti o strisce lunghe spesse 2-2,5 cm, se la buccia è spessa potete rimuoverla. Metti le fette in una ciotola profonda. |
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Sbucciare le carote. Grattugiare utilizzando una grattugia speciale per insalate coreane o una grattugia grossa normale. Invia ai cetrioli. |
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In un vasetto, mescolare sale e zucchero con l'aceto. Vicino. Scuotere. Oppure semplicemente mescolare con una frusta/forchetta. È auspicabile che i grani si dissolvano completamente. |
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Sbucciare gli spicchi d'aglio. Macinare usando un frantoio o grattugiare su una grattugia fine. Trasferire alle verdure. Puoi usare più o meno aglio, a seconda della piccantezza desiderata dello spuntino. |
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Aggiungi il condimento per l'insalata coreana o le spezie secondo l'elenco sopra. Devono essere di alta qualità e non contenere additivi sintetici, in modo che i cetrioli coreani più croccanti, deliziosi e aromatici possano sopravvivere tranquillamente fino all'inverno. |
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Versare una miscela di aceto, zucchero e sale. Aggiungi olio vegetale. Mescolata. Coprire con un coperchio. Riporre in un luogo fresco per 6-8 ore. Mescolare le verdure ogni 1-2 ore durante la marinatura. |
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In poche ore i cetrioli e le carote saranno ben imbevuti di condimento coreano. Verrà rilasciato molto liquido: marinata. Verrà utilizzato per conservare l'insalata. |
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Preparare i vasetti: lavare con bicarbonato/sapone da bucato dentro e fuori, asciugare. Metti i cetrioli con il condimento coreano tra i contenitori. Versare sopra il liquido rilasciato durante la macerazione dell'insalata in modo che ricopra completamente le verdure e raggiunga i bordi del contenitore. Se la marinata non è sufficiente, aggiungere acqua bollita calda pulita. Coprire la conservazione con coperchi puliti e sterili. Mettere in una pentola capiente con acqua (dovrebbe raggiungere circa i 2/3 dell'altezza dei vasetti, in modo che durante l'ebollizione non entrino schizzi all'interno). Si consiglia di posizionare un panno spesso (tappetino in silicone) sul fondo della vasca di sterilizzazione. Ciò distribuirà il calore in modo più uniforme. Sterilizzare i deliziosi cetrioli coreani per 10 minuti (in un contenitore da mezzo litro) o un quarto d'ora (contenitori da un litro). Registra il tempo trascorso dopo che l'acqua bolle nella padella. Arrotolare con una macchina. Abbassare i coperchi. Avvolgere in tessuto spesso (vecchia pelliccia, cappotto di pelle di pecora, coperta). |
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Dopo che i barattoli di cetrioli sottaceto coreani si sono raffreddati completamente, conservali nel seminterrato o nella dispensa fino all'inverno. Al momento di servire potete cospargere con semi di sesamo, tostati in una padella asciutta. |
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Prepariamo cetrioli sottaceto piccanti in stile coreano per l'inverno
La giusta quantità di strisce di cetriolo piccanti e croccanti. Non c'è nulla di superfluo nell'antipasto: aglio aromatico, paprika dolce e un attributo invariabile delle insalate coreane: il coriandolo. La preparazione vale davvero il tempo che ci si dedica in estate. Una straordinaria alternativa alle tradizionali conserve in salamoia.
Per prepararlo, prendi:
Uscita: circa 2,5 l
Una delle ricette più deliziose:
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Lavare accuratamente i cetrioli. Immergere in acqua fredda per diverse ore. Eliminare le estremità e tagliare i cetrioli nel senso della lunghezza in strisce lunghe e sottili. Mettere in una ciotola profonda. Si consiglia di controllare l'amarezza dei cetrioli prima di affettarli. Soprattutto se coltivati in piena terra. |
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Spremi l'aglio attraverso una pressa o grattugialo finemente. Trasferimento ai cetrioli. Mescolata. |
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Mettere in barattoli puliti e asciutti. È meglio conservare questa insalata coreana in un piccolo contenitore con una capacità di 0,5-1 litro. |
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Preparare la marinata. Mescolare acqua, olio, sale, zucchero, spezie. Puoi usare condimenti già pronti. Ma deve contenere coriandolo; è questo che gli conferisce un gusto e un aroma speziati e speciali coreani. Togliere la marinata dal fuoco e aggiungere l'aceto. Mescolata. |
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Versare il liquido caldo nei barattoli. Se prevedi di conservare il prodotto per l'inverno nella dispensa, sterilizzalo ulteriormente in forno (a una temperatura di 150 gradi) o in una pentola capiente con acqua a bollore moderato. Il tempo di sterilizzazione per barattoli da un litro è di 15 minuti, per barattoli da mezzo litro - 10. Se hai intenzione di mettere le conserve nel frigorifero o in una cantina buia, fresca e asciutta, puoi arrotolare questi cetrioli in coreano senza sterilizzazione. I coperchi devono essere sterili e asciutti prima di arrotolarli. Se non disponi di una chiave di aggraffatura (macchina), puoi sigillare le conserve con tappi a vite (twist-off). Non hanno bisogno di essere sterilizzati. Basta lavarli e tenerli in acqua calda. Raffreddare sottosopra (non capovolgere i barattoli con coperchio a vite, potrebbero fuoriuscire) sotto una spessa coperta/pelliccia. |
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Trasferimento in un luogo di deposito per il giorno successivo. Conservare fino all'inverno in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce intensa e costante. Al momento di servire, potete cospargere con salsa di soia e olio di sesamo. |
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Buona fortuna e preparazioni deliziose!
Se i tuoi cetrioli sono cresciuti troppo, non importa: puoi usarli per preparare un'insalata molto gustosa per l'inverno! Certo, meglio non prendere quelli troppo gialli, ma sentitevi liberi di “usare” il resto. Mi sono imbattuta molto spesso in ricette come questa: e si differenziano tutte principalmente per il taglio delle verdure. Mi è piaciuto questo, dove i cetrioli e le carote vengono tagliati in strisce lunghe e sottili - "stile coreano". Puoi usare una grattugia speciale per affettare le "carote alla coreana", o un coltello buono e affilato, o uno speciale pelapatate a doppia faccia, a proposito, una cosa molto buona e utile! Questa insalata di "cetrioli alla coreana con carote" è molto semplice da preparare e il risultato è semplicemente eccellente - l'hai già assaggiato - puoi servirlo come antipasto durante una vacanza o una tavola da pranzo, o anche quando vuoi sgranocchiati qualcosa di piccante!
ingredienti
Per preparare l'insalata invernale “Cetrioli alla coreana con carote” avremo bisogno di:
cetrioli grandi - 2,5 kg (tagliati a listarelle - 1,5 kg);
carote grandi - 2 pezzi (tagliato a listarelle - 250 g);
aglio - 1 testa.
Per la marinata:
aceto 9% - 125 ml;
zucchero - 1/4 di tazza;
olio vegetale - 125 ml;
sale - 1 cucchiaio. l. (con scivolo) oa piacere;
Condimento per carote coreano - 1/2 bustina (15 g).
Fasi di cottura
Lavate bene i cetrioli e privateli dei “mozziconi”.
Lavare e sbucciare le carote.
Grattugiare i cetrioli a listarelle fino al torsolo con i semi (direi semplicemente “pulire” il cetriolo).
Prima di stendere l'insalata, mescolare ancora, riporre in barattoli asciutti e sterilizzati (io uso barattoli da 0,5 litri), versare la restante marinata sulle verdure. Sterilizza i vasetti di insalata nel modo per te conveniente. Io faccio così: copro i vasetti del preparato (!) con i coperchi (non li chiudo né li arrotolo!!!), li metto a forno freddo, accendo la temperatura al minimo, appena il forno si scalda, aumenta la temperatura a 150 gradi e sterilizza per 15 minuti. Quindi tolgo con cura i barattoli e li arrotolo (se sono a vite, chiudo bene i coperchi). Capovolgi i barattoli arrotolati e avvolgili in una coperta finché non si raffreddano completamente (io di solito li conservo per un giorno). Conservare l'insalata "Cetrioli alla coreana con carote" in un luogo fresco o in frigorifero.
Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato
I cetrioli coreani vengono preparati in diversi modi per l'inverno, la nostra ricetta suggerisce di farli con carote e condimenti per le carote coreane. Questa preparazione è semplicemente una manna dal cielo, perché potrete aprire il barattolo e avrete sulla vostra tavola un'insalata già pronta e gustosa. Non c'è niente di difficile o spaventoso nel preparare questa preparazione. Pertanto si consiglia di chiudere almeno la metà della porzione per effettuare il test. Puoi fare lo stesso.
Ingredienti per 6 lattine da 0,5 litri:
- cetrioli – 2 kg (si consiglia di assumerne 300 g in più);
- carote – 1-2 grandi;
- zucchero – ½ tazza;
- sale – 50 g;
- olio vegetale – ½ tazza;
- aglio – 2-3 spicchi;
- aceto – ½ tazza;
- condimento per carote coreane – 15 g.
Ricetta con foto passo dopo passo:
Abbiamo scritto negli ingredienti che devi prendere più cetrioli. Questo è necessario per garantire che i tuoi barattoli siano pieni. Non possiamo dire con certezza quanto succo rilasceranno i vostri cetrioli, e questo non può dirci quanto diminuirà la massa. Se sono rimasti dei cetrioli in più, fantastico, avrai qualcosa da provare.
I cetrioli possono essere pre-immersi in acqua fredda per un paio d'ore. Ma se i cetrioli provengono solo dal giardino, lavateli e basta. Ritaglia i bordi. Tagliatelo prima nel senso della lunghezza in 4 parti, poi tagliatelo a metà o in tre, dovreste ottenere dei cubetti piccoli. 
Sbucciare le carote e grattugiarle per le carote coreane. 
Aggiungi l'aglio. Se ti piace l'insalata piccante, la quantità di aglio può essere aumentata. Nella nostra ricetta l'aglio si farà sentire, ma non in modo invadente. 
Preparare la marinata. Mescolare tutte le spezie con aceto e olio vegetale. Il sale e lo zucchero potrebbero non dissolversi. Ma non preoccuparti, tutto si dissolverà. 
Versare la marinata su cetrioli e carote. 
Lasciarli per 4 ore. Non dimenticare di mescolarli: il sale e lo zucchero si separeranno. Puoi prendere un campione e aggiungere quelle spezie che ti mancano.
Dopo 4 ore, i cetrioli hanno cambiato notevolmente colore e la massa è diventata più piccola e c'era più succo. Metti i cetrioli e il succo nei barattoli. Posizionare saldamente. Bene, ti è rimasta un po' di insalata in più? Non ne abbiamo più. 
Mettiamo i vasetti in una padella con un canovaccio sul fondo; questo è necessario altrimenti i vasetti scoppiano. Versare l'acqua fredda nella padella in modo che raggiunga il gancio del barattolo. Coprire con i coperchi. Gli abbiamo dato fuoco. Sterilizzare dopo aver fatto bollire per 15 minuti. Barattoli da litro 20 minuti. 
Arrotolatelo immediatamente e avvolgetelo sottosopra. I cetrioli coreani con carote sono pronti per l'inverno. Il campione può essere prelevato dopo 10 giorni.
Ecco come prepararsi
Se ti piacciono le insalate coreane veloci, allora ti piaceranno sicuramente i cetrioli e le carote coreane istantanee. Questo è un ottimo spuntino per ogni occasione. Chi non vorrebbe una ricetta semplice di cetrioli con carote coreane?Secondo me non si potrebbe immaginare uno spuntino estivo migliore. Puoi anche chiudere questa insalata per l'inverno se ti piace davvero.
Ingredienti:
- Cetrioli - 4 chilogrammi;
- carote - 1 chilogrammo;
- zucchero - 1 bicchiere;
- aceto 9% - 1 bicchiere;
- olio vegetale - 1 tazza;
- sale - 100 grammi;
- aglio, passato attraverso una pressa per aglio - 2 cucchiai;
- pepe rosso macinato - 1 cucchiaio.
Ricetta passo passo per cetrioli e carote coreani istantanei
- Grattugiare le carote sbucciate utilizzando una grattugia per carote coreana.
- Tagliamo i cetrioli in 4 parti, poi in altre 2, otteniamo 8 pezzi da un cetriolo.
- Mescolare insieme cetrioli e carote.
- Aggiungere sale, zucchero, aceto, aglio, pepe e olio vegetale. Mescolare il tutto e lasciare agire per 4 ore. Dopo 4 ore il piatto è pronto.
- Bene, se decidi di fare scorta per l'inverno, dopo 4 ore metti i cetrioli e le carote alla coreana in barattoli sterilizzati, coprili con un coperchio e mettili in una casseruola per la sterilizzazione. Sterilizzare i barattoli da mezzo litro per 10 minuti dal momento in cui l'acqua bolle nella padella, quindi arrotolare il coperchio.
Cuoci velocemente i cetrioli sottaceto con le carote coreane e servili con tutto ciò che il tuo cuore desidera, questa insalata è buona ovunque.
Ti auguro le preparazioni più deliziose.
Penso che ti piacerà sicuramente il salamoia
Mi piace la vita con mio figlio Nikitka, ha 5 anni. Lui è la mia ispirazione, il mio aiuto e il mio amico. Cucino tutti i giorni (ho iniziato a cucinare e a cucinare per tutta la famiglia quando avevo 9 anni). Più di ogni altra cosa, adoro le cene di famiglia a casa. Nei fine settimana preparo sempre i dolci, mi piace quando la casa profuma di dolci! È così accogliente! Adoro viaggiare e portare ricette da tutto il mondo! Il progetto culinario “I Love to Cook” fa parte da tempo della mia famiglia. Questo non è solo il mio lavoro, ma il luogo in cui condivido le cose più segrete, ciò che la mia famiglia adora: le ricette della nostra famiglia.
