Dessert con marshmallow. Torta ai marshmallow con frutta senza cottura, ricetta con foto passo dopo passo Dessert alla frutta con marshmallow

Buon pomeriggio, miei cari golosi e amanti dei dolci ipocalorici!

Sì - sì, oggi, o meglio ancora per la prima metà di domani, ti consiglio di preparare un dolcetto per dessert - dessert con frutta in marshmallow . Non mi credi? Dirai che questo dolce contiene il massimo delle calorie, è anche dolce. Ma no. Perché i marshmallow, di per sé, non sono un dolce ipercalorico. E se scegli un dolce per il tè, la scelta migliore sarebbero i dolci come marshmallow, marshmallow o delizia turca, ovviamente senza glassa al cioccolato.

Il dolce può essere preparato con qualsiasi frutto o bacche. La condizione principale è che siano morbidi. Ho cucinato con la nettarina, ma si è rivelata dura, e con il kiwi, che si è rivelato proprio ciò di cui avevo bisogno.

Come cucinare la frutta nei marshmallow (dessert)

Ingredienti:

Marshmallow– 3 pezzi (con due metà)
Panna acida o yogurt magro senza riempitivi e zucchero (puoi usare la panna con il 10% di grassi se la vuoi più ricca) – 200 g
Frutta e bacche di 2-3 varietà
Cioccolato amaro - per spolverare (o)

Il mio metodo di cottura:

1. Spezzare i marshmallow a pezzi e sbatterli in un frullatore con panna acida, yogurt o panna
2. Taglia frutta e bacche a fette o cubetti, a seconda del tipo di bacche e frutti e del tuo desiderio
3. Metti 1 tipo di frutta o bacca nella ciotola

6. Riempire con la panna

7. Lo stesso con il terzo tipo, se disponi di tale opzione
8. Cospargere la crema con cioccolato grattugiato o carruba

Dolce pronto!

Potete servirlo subito, ma a noi è piaciuto di più dopo un'ora di “riposo” in frigorifero. La consistenza del dolce è ottenuta sotto forma di emulsione. Il gusto del gelato, solo più aromatico, più sano, più gustoso e più dietetico.

Vuoi altre ricette di dolci ipocalorici? Invito te e tanti altri al mio blog, che trovi nella sezione “”.

Buona fortuna con la tua cucina! Non vedo l'ora di ricevere i tuoi commenti.

Unisciti ai miei gruppi

Molte donne che preferiscono guardare la propria figura amano molto una prelibatezza come i marshmallow. Questo dessert tenero e arioso ha una quantità minima di calorie, ma è incredibilmente gustoso. Oggi parleremo di come preparare una torta di marshmallow con vari frutti senza cottura, con panna acida. Questa prelibatezza piacerà non solo alla famiglia, ma anche agli ospiti che non sono indifferenti ai marshmallow.

Il vantaggio di questo dolce è la sua disponibilità e facilità di preparazione, perché al posto delle torte viene utilizzata l'ariosa prelibatezza stessa. E per lo strato è possibile utilizzare qualsiasi tipo di frutta e bacche; l'ananas in scatola rimane particolarmente popolare. Inoltre, gli strati possono essere ricoperti con vari tipi di panna, nel nostro caso viene utilizzata la panna acida, ma la casalinga può utilizzare panna montata o latte condensato.

In aggiunta, un dessert del genere è decorato con frutta candita, vari tipi di biscotti, meringa o cioccolato, qui tutto dipende solo dalla fantasia della padrona di casa.

Dessert di marshmallow con fragole e panna acida

Ingredienti:

marshmallow bianchi o rosa - 320 grammi;
eventuali noci - 75 grammi;
panna acida intera - 265 ml;
fragole fresche e kiwi - 155 grammi ciascuno;
zucchero semolato - 95 grammi;
frutta candita per la decorazione - 25 grammi;
cioccolato per decorazione - 35 grammi.

Non è affatto difficile preparare una torta di marshmallow con frutta, senza usare prodotti da forno, con panna acida secondo la ricetta passo passo presentata con le foto.

Inizialmente vale la pena preparare tutti gli ingredienti per questo dolce, ma vale la pena notare che gli ingredienti possono cambiare a seconda delle preferenze della padrona di casa.

Per preparare il dolce bisogna preparare i marshmallow, poiché vengono venduti interi, potete semplicemente spezzare il dolce a metà, oppure potete tagliarlo con un coltello.

Vale la pena notare che è difficile tagliare i marshmallow troppo morbidi, per facilitare il processo è possibile immergere periodicamente il coltello in acqua calda. Un coltello caldo taglierà la pastiglia d'aria più velocemente e in modo più uniforme. Prima di decorare la torta, vengono rimosse diverse metà del dolce, poiché fungono da strato finale.

Ora prendiamo la panna acida, poiché dobbiamo ottenere una massa più densa, è meglio acquistare un prodotto più denso. Per la crema ci occorre anche lo zucchero o lo zucchero a velo; sbattere entrambi i prodotti con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo e denso. La forma del dessert è preparata in anticipo. Metti uno strato di metà ariose della delicatezza sul fondo e copri il tutto con uno strato di crema sopra.

Se vuoi che la crema si indurisca meglio, puoi preparare una torta di marshmallow con frutta senza cottura con panna acida e gelatina. In questo caso la gelatina si indurirà in frigorifero e la torta manterrà meglio la sua forma.

Ora iniziano a preparare frutti e bacche, per questo le fragole vengono lavate in acqua e sbucciate dalle code, e il kiwi viene semplicemente sbucciato. Entrambi gli ingredienti vengono tagliati a fettine sottili per facilitare l'inserimento dei prodotti nella torta. Se non hai fragole e kiwi a casa, questi frutti possono essere facilmente sostituiti con altri. Tuttavia, il dessert in sé è molto dolce, quindi si consiglia di utilizzare frutta acida. Quando il primo strato di frutta viene steso sui marshmallow, sopra vengono cosparse le noci pre-tritate. Puoi usare assolutamente qualsiasi tipo di frutta secca, ma noi usiamo le noci.

Ora le noci vengono nuovamente riempite con un po 'di panna acida e sopra viene adagiato un nuovo strato di marshmallow. È meglio posizionare le metà il più vicino possibile l'una all'altra, questo aiuterà a rendere il dessert più denso. Per rendere la torta liscia e bella, dovresti premere leggermente i marshmallow con le mani. Lo strato superiore viene nuovamente decorato con una piccola quantità di crema, necessaria per stendere la decorazione della frutta.

Non appena viene applicata la crema, sulla superficie del dolcetto vengono posti pezzetti di fragola e kiwi. Usiamo i marshmallow come ultimo strato, ma puoi lasciare il dolce in questa forma.

La delicatezza viene riposta in frigorifero, dove viene conservata per almeno tre ore. Dopo l'indurimento, potete decorare la torta con cioccolato fuso e frutta candita.

Dessert di marshmallow di Laima Vaikule

Ingredienti:

panna acida o panna ad alto contenuto di grassi - 550 ml;
marshmallow morbidi bianchi - 520 grammi;
fragole - 120 grammi;
banana - 115 grammi;
ananas in scatola - 95 grammi;
cioccolato fondente - 85 grammi;
noci - 55 grammi.

Procedimento per la preparazione del dolce:

Non è difficile preparare una torta di marshmallow con frutta, senza usare prodotti da forno, con panna acida, secondo una ricetta di Laima Vaikule. Per prima cosa bisogna preparare i marshmallow; tagliateli in due metà uguali e lasciateli da parte. Dovreste anche preparare subito una pirofila o semplicemente prendere una pirofila capiente su cui si formerà la torta. Il primo strato di marshmallow è steso su un piatto o uno stampo. Poi potete mettere momentaneamente da parte lo stampo mentre preparate la crema.

Per fare la crema, dobbiamo sapere cosa viene utilizzato esattamente per lubrificare gli strati. Se parliamo di panna acida, ricopri semplicemente lo strato di marshmallow con il prodotto. Non preoccuparti della mancanza di zucchero nella panna acida, poiché i marshmallow sono molto dolci e la panna acida renderà il dessert meno stucchevole.

Se viene utilizzata la panna, è possibile aggiungere un po 'di zucchero semolato per gusto, oppure non è necessario aggiungerlo. La panna viene montata fino a renderla soffice e poi spalmata sopra i marshmallow. Successivamente, devi prendere le noci preparate e tritarle, le noci finite vengono poste sopra la crema.

Puoi iniziare ad adagiare la frutta sulle noci; la nostra ricetta utilizza ananas, banana e fragole, questo frutto può essere sostituito con altri a piacere. I frutti vengono tagliati a pezzi o cerchi e poi adagiati sulla crema. I marshmallow vengono nuovamente posizionati sopra, quindi gli strati di noci e frutta vengono ripetuti di nuovo. Il dolce viene messo in frigorifero e lasciato per un paio d'ore. Come decorazione si possono usare non solo frutta e bacche, ma anche cioccolato fuso, scaglie di cocco, noci tritate o marmellata.

Torta di marshmallow con crema pasticcera

Ingredienti:

eventuali biscotti - 385 grammi;
zucchero semolato - 355 grammi;
marshmallow bianchi - 670 grammi;
noci tritate - 135 grammi;
latte di mucca - 2,5 tazze;
tuorli d'uovo di gallina - 2 pezzi;
burro - 155 grammi;
farina di frumento - 0,5 tazze;
cacao in polvere - 35 grammi.
vanillina - confezione.

Processo di cottura:

Di solito, una torta di marshmallow senza cottura con frutta viene preparata con panna acida (con foto). Ma nel nostro caso prepareremo la crema pasticcera, che renderà la torta non meno gustosa e tenera. Per prima cosa dovete preparare la crema; per questa, prendete i tuorli delle uova di gallina e mescolateli con lo zucchero semolato e la farina. Il latte viene aggiunto gradualmente al composto, mescolando meglio con una frusta. In questo modo eviterete la comparsa di grumi nella crema.

Anche se all'improvviso nella crema si formano dei grumi di farina, potete romperli con un frullatore. La crema viene posta sul fuoco, quindi lasciata bollire, mentre la massa deve essere mescolata costantemente in modo che la farina e il latte non inizino a bruciare. Non appena la massa è pronta, raffreddatela bene, quindi aggiungete il burro ammorbidito e sbattete con un mixer. Dovresti anche aggiungere cacao in polvere e la quantità necessaria di vaniglia in polvere.

È meglio macinare le noci nel frullatore, così la mollica sarà più fine; fate lo stesso con i biscotti, alla fine dovremmo ottenere un prodotto simile al pangrattato.

Processo di formazione del dessert:

I marshmallow sono divisi in due metà uguali, ma puoi semplicemente tagliare la parte superiore di ogni dolcetto per appiattirlo. Non buttate via la parte superiore perché servirà per decorare il dolce. Disporre i marshmallow in uno stampo a cerniera e poi ricoprirlo con uno strato di crema pasticciera. Le parti superiori tagliate possono essere utilizzate per riempire eventuali spazi vuoti tra i cerchi di marshmallow. Uno strato di biscotti e noci viene versato sulla crema, quindi viene ripetuto lo strato di marshmallow.

Coprire un dessert del genere con uno strato finale di crema, quindi coprire il tutto con pellicola trasparente. È meglio rivestire anche il fondo e le pareti della teglia con pellicola trasparente. Il dolcetto viene posto in frigorifero per tre ore, dopodiché può essere estratto e rimosso lo strato superiore di pellicola. Per servire il dessert, prendete un piatto grande, capovolgete lo stampo e trasferite la torta su un piatto

Successivamente, puoi rimuovere lo strato superiore di pellicola e servire la torta in tavola. Se lo si desidera, questo dessert può essere decorato con frutta fresca o in scatola, noci, cioccolato fuso o frutta candita.

Il marshmallow è una prelibatezza deliziosa e delicata e può essere servito non solo come dolce indipendente, ma anche utilizzato per creare dessert insoliti. Anche i cuochi alle prime armi possono eseguire il processo di cottura. Questi dolci possono essere preparati in situazioni di emergenza: diciamo che avete degli ospiti che vengono da voi tra mezz'ora, non c'è quasi tempo e volete regalare loro qualcosa di insolito! Dolce i marshmallow saranno un ottimo motivo per incontrare tutta la famiglia a tavola, bere il tè e parlare da cuore a cuore.

Dessert con marshmallow e frutta

Puoi preparare dessert leggeri e succosi usando i marshmallow senza spendere molto tempo. Vuoi coccolare i tuoi cari? Allora cominciamo. Per fare questo avrai bisogno di:

Marshmallow;

Panna acida;

Banane;

Vanillina;

Cannella;

Kiwi;

Mele;

Marmellata o cioccolato.

Come cucinare?

1. Prendi mezzo chilo di dolcetti e taglia ogni marshmallow nel senso della lunghezza in tre o quattro strati.

2. Sbattere 300 grammi di panna acida con due banane tagliate a pezzetti. Aggiungi vanillina e cannella.

3. Stendete uno strato di marshmallow, ricopriteli con la panna acida, poi mettete i kiwi, le banane, le mele tagliate a pezzetti, ancora la panna acida e infine ricoprite il tutto con i marshmallow. Ripeti gli strati finché non finisci i marshmallow.

4. Metti il dolcetto in un luogo freddo e lascialo raffreddare. Se lo si desidera, decoralo con cioccolato o marmellata.

Dessert di marshmallow con panna acida

Questa prelibatezza sarà tenera, ariosa e incredibilmente succosa!

1. Prendi 300 grammi di marshmallow, tagliali a strati e disponi uno strato su un piatto.

2. Ricopri la parte superiore con vera panna acida, taglia le fragole e disponile in un terzo strato.

3. Spennellate i frutti di bosco con panna acida e ricoprite nuovamente il dolce con i marshmallow. Hai uno strato pronto. Possono essere ripetuti più volte. Metti il dolcetto in frigorifero.

4. Dopo un'ora puoi preparare il tè e servirlo. Buon tè!

Ricetta della crème brulée con marshmallow

1. Immergere 60 grammi di gelatina. Versate quindi un chilogrammo di zucchero con un bicchiere d'acqua, mettetelo sul fuoco e fate bollire lo sciroppo, ricordandovi di mescolare lo zucchero.

2. Aggiungi la gelatina allo sciroppo, sbatti la miscela calda con un mixer per 10 minuti. Quindi aggiungere un cucchiaino di acido citrico e sbattere ancora per 5 minuti.

3. Infine aggiungi mezzo cucchiaino di soda e preparati Creme brulee, batti per 10 - 15 minuti. Mettete il composto in una sac à poche, strizzate i marshmallow e fateli raffreddare.

4. Per preparare la creme brulée, sbattete 3 tuorli con 50 grammi di zucchero, versate 300 ml di panna calda, aggiungete la vaniglia e mescolate bene il tutto (potete sbatterla con un mixer). Riscaldare per 10 minuti a bagnomaria. Ora puoi versare le prelibatezze nella futura miscela di marshmallow.

Ricetta Marshmallow- crema

Questa crema originale è facile da preparare. È perfetto per qualsiasi torta o pasticcino.

1. Prendi 200 grammi di burro, taglialo a pezzetti e mettilo in un luogo caldo finché il prodotto non diventa morbido.

2. Tagliare 300 grammi di marshmallow, aggiungere metà del burro fuso, mescolare e cuocere nel microonde per 2 minuti. La miscela dovrebbe sciogliersi.

3. Sbattere la massa calda con un mixer fino a renderla omogenea, aggiungendo il burro rimanente.

4. Aggiungi 100 grammi di panna acida alla miscela fredda e mescola accuratamente. Mettere in frigorifero per 30 minuti. Ora puoi ungere le torte. Buon appetito!

Puoi preparare molti dessert con i marshmallow. Puoi essere creativo e inventare la tua prelibatezza che non sarà simile a nessuna ricetta famosa.

Il materiale è stato preparato per il sito web "Zefirushki" del gruppo di società "Sweet Fairy Tale"

La categoria dei dessert, come sapete, comprende non solo pasticcini e torte, biscotti e dolci, ma anche tutti i tipi di piatti a base di frutta. Particolarmente interessanti sono i dolci che uniscono prodotti di origine vegetale (frutta) e quelli prodotti dalle mani dell'uomo.

Ad esempio, un ottimo dessert si prepara mescolando marshmallow e frutta. Questo dolce non è solo un piatto indispensabile sulla tavola festiva, ma anche un elemento obbligatorio nel menu quotidiano della nostra famiglia, soprattutto nella parte infantile e femminile. È facile da fare. Di norma, i miei figli lo fanno da soli. Condividiamo la nostra esperienza.

Prodotti:

banane,
marshmallows,
arance,
kiwi,
marmellata liquida,
Noci,
panna montata,
latte

Per chi soffre di allergie e reagiscono agli agrumi, le arance possono essere sostituite con qualsiasi altro frutto. L'importante è non usare frutti duri in questo dessert: rovinano in modo significativo il gusto, impedendoti di goderti appieno il piacere di mangiare questa prelibatezza. E se a qualcuno non piace la panna, potete sostituirla con lo yogurt.

Metodo di cottura:

Versare la panna nella tazza del mixer, aggiungere il latte (quantità secondo le istruzioni) e sbattere.

Tagliare i marshmallow a cubetti (o fette).

Per semplificare il processo di taglio, inumidire il coltello in acqua calda. Peliamo i frutti e tritiamo le noci in briciole (non molto fini).

Tagliare le banane, il kiwi e l'arancia a cubetti.

Quando tutti gli ingredienti sono preparati, puoi iniziare a formare il dolce, disponendo i prodotti uno ad uno a strati. L'ordine può essere qualsiasi. Prendiamo due vasi. In uno faremo un dolce con l'aggiunta di marmellata, nel secondo senza.

Disporre uno strato di marshmallow sul fondo delle ciotole e ricoprirlo con la panna montata. Non lesiniamo sulla panna: più ce n’è, più il dolce sarà gustoso e tenero.