Ingredienti:
1 bicchiere di tè caldo appena preparato
4 cucchiai. cucchiai di marmellata senza semi (non molto liquida)
3 cucchiai. cucchiai di girasole oli
6 cucchiai. cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di soda
pizzico di cannella
Noci
Come cucinare il pan di zenzero:
Puoi usare la farina di segale: il pan di zenzero acquisirà un aroma speciale. Per il tè, prendi le foglie di tè fresche, è meglio non usare le bustine di tè.
Preparare un tè forte prendendo 4 cucchiaini per bicchiere di acqua bollente. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere la marmellata, lo zucchero, l'olio di semi di girasole, la cannella, la vanillina.
Disseta il bicarbonato con l'aceto, aggiungilo all'impasto e mescola bene il tutto. Versare il tè (senza infusione), mescolare nuovamente. È necessario che l'impasto abbia la consistenza della panna acida.
Per rendere la torta al tè molto profumata, aggiungere la miscela di vin brulè durante l'impasto. Lavare l'uvetta, tritare le noci, aggiungerle all'impasto e mescolare.
Ungere uno stampo o una padella con olio vegetale e versare l'impasto. Puoi cuocere il pan di zenzero in uno stampo in silicone, il piatto risulterà molto bello.
Mettetela nel forno preriscaldato a 180°C. Cuocere per 25-30 minuti.
Controlla la prontezza del piatto con un sottile bastoncino di legno, su di esso non dovrebbe rimanere alcun impasto.
Come cucinare il pan di zenzero in una pentola a cottura lenta:
Ungere la ciotola con olio di semi di girasole e versare l'impasto. Impostare la modalità e il tempo di "Cottura" su 45 minuti.
Tira fuori il pan di zenzero finito. Quando si sarà leggermente raffreddato, toglietelo dallo stampo e mettetelo su un piatto.
Cospargere il pan di zenzero con lo zucchero a velo attraverso un colino. In alternativa, cospargere la glassa sopra.
Pan di zenzero quaresimale al miele
Ingredienti:
1 bicchiere d'acqua
5 cucchiai. cucchiai di marmellata (senza semi)
3/4 tazza di zucchero
3 cucchiai. cucchiai di miele
pizzico di cannella
10 g di lievito in polvere
Come cucinare il pan di zenzero quaresimale:
Sciogliere lo zucchero nell'acqua e mettere la pentola sul fuoco. Aggiungete il miele e la cannella; una volta sciolto il miele, togliete la padella dal fuoco.
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito. Impastare la pasta, aggiungendo gradualmente lo sciroppo. L'impasto finito dovrebbe avere una consistenza cremosa.
Aggiungere la marmellata (con un po' di sciroppo e pezzi interi di frutti di bosco). Ungete lo stampo con olio, versate l'impasto e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
In una pentola a cottura lenta, cuocere il pan di zenzero in modalità "Cottura" per 65 minuti.
Pan di zenzero alla crema
Ingredienti:
3,5 tazze di farina
0,5 tazze di miele
1 cucchiaino di soda
1 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio. cucchiaio di burro
0,5 bicchieri d'acqua
Come preparare il pan di zenzero con crema pasticcera:
Mescolare acqua, miele, zucchero, sciogliere il composto e scaldare fino a quando sarà caldo. Non c'è bisogno di bollire.
Versare 2,5 tazze di farina e soda nella miscela calda. Impastare la pasta, coprirla con un tovagliolo e metterla da parte per un giorno a temperatura ambiente.
Il giorno successivo aggiungere un'altra tazza di farina, burro, uova, cannella e soda sciolta nell'aceto (0,5 cucchiaino). Formate l'impasto, stendetelo a uno spessore di 1,5 cm e posizionatelo su una teglia infarinata.
Spennellare la parte superiore con l'uovo sbattuto. Cuocere in forno ad una temperatura di 200-220°C.
Coprire il pan di zenzero finito con la glassa.
Il tappeto è facile da preparare ed è un'ottima delizia per un tè caldo aromatico!
Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato
Il digiuno implica che carne, latte, uova, burro e altri prodotti animali siano esclusi dal menu di una persona. Ma questo non significa che la tua dieta non sarà gustosa. Durante la Quaresima, invece, potrete preparare focacce e crostate molto gustose che decoreranno i vostri pranzi e le cene in famiglia. Oggi vi propongo un'ottima ricetta per il pan di zenzero quaresimale con marmellata. Utilizzeremo le normali foglie di tè e, per rendere la torta più aromatica e gustosa, aggiungeremo della marmellata di frutta. I prodotti da forno risultanti non sono peggiori di quelli famosi.
- 0,5 tazze di marmellata di frutta,
- 250-300 grammi di farina,
- 0,5 cucchiaini. l. bibita,
- 0,5 tazze di zucchero semolato,
- 1 tazza di tè preparato (io ne ho 170 grammi),
- 70 grammi di olio vegetale.
Come cucinare con le foto passo dopo passo
Metti la marmellata in una ciotola, che avrà un volume di circa 2 litri, in modo che sia conveniente impastare la pasta. Aggiungi il bicarbonato di sodio alla marmellata di frutta dolce. Usiamo qualsiasi marmellata: mela, fragola, albicocca o pera. 
E sorprendentemente, la soda reagirà immediatamente e la marmellata diventerà bianca e inizierà a bollire. 
Per l'impasto avremo bisogno anche di un tè preparato forte. Versare una tazza di tè (raffreddato) nell'impasto e mescolare. 
Aggiungi un po 'di zucchero per rendere il pan di zenzero appetitoso e dolce. 
Ora aggiungi olio vegetale, usa qualsiasi olio raffinato. Io uso quello vegetale raffinato, non ha odore e i prodotti da forno risultano molto gustosi. 
Setacciare la farina nell'impasto. La farina di frumento deve essere della massima qualità. 
Mescolare l'impasto con un cucchiaio, risulta elastico, morbido e viscoso. 
Versare l'impasto nella teglia preparata. Io uso spesso uno stampo in silicone perché le torte escono facilmente dopo la cottura e non si attaccano. 
Cuocere la torta fino a cottura e doratura. In media, cuocere la torta per circa 35 minuti e ad una temperatura di 180 gradi. Se, dopo aver forato con uno stuzzicadenti asciutto, rimane dell'impasto, è meglio cuocere per altri 5-10 minuti. 
Togliere il pan di zenzero finito dallo stampo, raffreddarlo leggermente, spolverare con zucchero a velo (facoltativo). 
Buon appetito!
Risulta anche delizioso
Buona giornata, cari ospiti del mio profilo! Oggi voglio portare alla vostra attenzione una delle ricette più semplici e veloci dal nome bellissimo: Pan di zenzero Natasha.
Per questa torta avremo bisogno dei seguenti prodotti più comuni: foglie di tè, zucchero semolato, uova, marmellata, olio vegetale, farina, soda.
Iniziamo.
Per prima cosa, prepara un tè forte (1 bicchiere). Ho usato le bustine di tè, ma puoi preparare il tè sfuso (2 cucchiai per 1 bicchiere d'acqua).
Versare 1 tazza di zucchero semolato nel contenitore per preparare l'impasto.
Aggiungi 1 uovo qui.
Aggiungi 0,5 cucchiaini di soda.
Aggiungi 1 cucchiaio di olio vegetale.
E infine, 2 cucchiai di marmellata. Avevo marmellata di fragole.
Mescola tutto questo.
Ora versa 0,5 tazze di tè fortemente preparato, naturalmente, non caldo, ma caldo.
Aggiungere la farina, circa 1 tazza e mescolare bene.
Quindi versare il restante tè preparato
e aggiungere la farina rimanente.
Mescolare nuovamente bene.
Il nostro impasto è pronto. Non dovrebbe essere troppo spesso.
Preparare lo stampo, ungerlo con olio vegetale. Versare il nostro impasto nello stampo e metterlo in forno preriscaldato. Cuociamo la torta ad una temperatura di 180 gradi. Sarà pronto in 30 minuti.
Mentre la torta è in forno preparate la glassa.
Per fare questo, versare nella padella 0,5 tazze di zucchero semolato, aggiungere 2 cucchiai d'acqua e mescolare. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione. La glassa è pronta.
Ed ecco la torta.
L'ho tolto facilmente dallo stampo. Si è alzato bene.
Ora versatela generosamente con la glassa preparata. Per farlo indurire, mettiamo il nostro pan di zenzero al freddo per almeno 30 minuti.
La glassa si è congelata, puoi tagliare la torta in porzioni.
Sembra che sia venuta bene. Ha anche un buon sapore, la mia famiglia lo ha apprezzato e lo ha subito distrutto.
A tutti i vantaggi vorrei aggiungere che si tratta di un pan di zenzero molto redditizio, richiedeva pochi prodotti e sono tutti poco costosi. E penso che faccia bene anche alla salute. Provalo!
Tempo di cottura: PT00H40M 40 minuti.
Costo approssimativo per porzione: 30 sfregamenti.
Kovrizhka è un piatto dolce popolare nella cucina russa. Tradizionalmente, questo tipo di pasticceria è fatta con pasta di pan di zenzero ed è di grandi dimensioni. Prima di servire, il prodotto finito viene tagliato a pezzi, incollato con marmellata e decorato con glassa. Tra le varietà di pan di zenzero, il pan di zenzero al miele è molto popolare, tradizionalmente servito con il tè.
Pan di zenzero al tè e miele: video ricetta
Tappetino da tè con marmellata
Prova a preparare una delle opzioni di torta fatta in casa: pan di zenzero con l'aggiunta di foglie di tè e marmellata. La ricetta può essere modificata aggiungendo diversi tipi di marmellata e ottenendo un nuovo gusto dei prodotti da forno.
Avrai bisogno di: - 2 cucchiaini di tè nero; - 1 bicchiere di acqua bollente; - 3 cucchiai di marmellata di ribes nero o lamponi; - 1 bicchiere di zucchero; - 1,5 tazze di farina di frumento; - 1 cucchiaio di olio vegetale; - 0,5 cucchiaini soda; - 1 cucchiaino di succo di limone.
Preparare il tè nero con un bicchiere di acqua bollente, lasciare raffreddare la miscela e filtrarla. Metti lo zucchero e la marmellata in una ciotola profonda, aggiungi metà delle foglie di tè e mescola. Aggiungere la farina e la soda setacciate, schiacciate con il succo di limone, versare l'olio di semi di girasole. Schiaccia tutto accuratamente e aggiungi le foglie di tè rimanenti.
Invece del tè nero, puoi usare il tè verde con l'aggiunta di gelsomino: i prodotti da forno acquisiranno nuove sfumature di sapore
Ungere una padella refrattaria con olio. Mettete dentro l'impasto e mettetelo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il pan di zenzero per circa mezz'ora. Prima di sfornare, forare il prodotto con uno spiedino di legno, su di esso non devono rimanere tracce di pasta.
Togliere il pan di zenzero caldo dallo stampo e coprire con un canovaccio. Lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo a pezzetti. Il pan di zenzero finito può essere decorato con zucchero o glassa al cioccolato, ricoperto di marmellata o decorato con panna.
Torta al tè al miele
Prova a preparare un'altra versione del pan di zenzero al tè. È fatto con il miele, la pasta diventa dorata e ha un sapore gradevole. Completa i tuoi prodotti da forno con le noci, renderanno il pan di zenzero magro ancora più appetitoso.
Avrai bisogno di: - 2 cucchiaini di tè nero; - 1,5 tazze di acqua bollente; - 2 cucchiai di miele scuro (ad esempio grano saraceno); - 1 cucchiaino di lievito in polvere; - 200 g di farina di frumento; - 50 g di segale (preferibilmente sbucciata) di farina ;- 0,3 cucchiaino di noce moscata macinata;- 1 cucchiaino di cannella;- 1/4 cucchiaino di radice di zenzero macinata;- 100 g di olio vegetale raffinato;- 0,5 tazza di noci sbucciate;- 120 g di zucchero.
Per la glassa: - 4 cucchiai di zucchero a velo; - 1 cucchiaio di succo di limone.
Preparare il tè con acqua bollente, raffreddare leggermente e sciogliere il miele in questa miscela. Freddo. Setacciare la farina di grano e segale in una ciotola profonda, aggiungere lo zenzero, la noce moscata, la cannella e il lievito, aggiungere lo zucchero. Mescolare tutto, aggiungere il tè con miele e olio vegetale. Friggere le noci in una padella asciutta, schiacciarle in un mortaio e versarle nell'impasto. Mescolare il composto fino a che liscio.
1. Prepara le bustine di tè in acqua bollente per ottenere un infuso molto forte.
2. Aggiungi il miele al tè preparato e mescola fino a completo scioglimento.
3. Setacciare la farina, il lievito e le spezie in una ciotola profonda.
4. Aggiungi zucchero, olio vegetale e foglie di tè alla miscela di farina.
5. Mescolare delicatamente finché i grumi non scompaiono.
6. Ungere la ciotola del multicooker o la teglia con olio e stendere l'impasto.
7. Se cuoci il pan di zenzero in una pentola a cottura lenta, imposta il programma per 65 minuti di cottura + 10-20 minuti per il "riposo" sul riscaldamento al termine del ciclo di cottura. Se cuocete in forno, preriscaldatelo a 180 gradi e cuocete il pan di zenzero per 35-45 minuti finché lo stecchino non sarà asciutto.
8. Risulta un miracolo così friabile e tenero. Il miracolo può essere tagliato in torte, ricoperto di marmellata o marmellata e otterrai una meravigliosa torta quaresimale.
Oppure puoi semplicemente tagliarlo come una torta e mangiarlo con marmellata e noci.
Buon tè!
