Coltivazione di patate giovani in vendita. Tecnologia di coltivazione della patata

Negli ultimi anni si è verificata una massiccia migrazione di residenti dalle campagne verso le città. Ciò accade principalmente a causa del fatto che le persone nei villaggi non hanno l'opportunità di lavorare e di ricevere una vita dignitosa. Ma la situazione è piuttosto paradossale: anche nelle città le persone non vengono accolte a braccia aperte, il che è dovuto alla disoccupazione nascosta. È particolarmente difficile per i giovani e le persone in età pre-pensionamento.

Ma, secondo gli esperti, questa situazione non è affatto disperata. I residenti rurali hanno buone possibilità di migliorare il proprio benessere implementando idee imprenditoriali moderne nella vita reale. E la produzione di patate è una di queste idee progressiste, e oggi i giovani hanno abbastanza competenze teoriche e pratiche per questo. L'unica cosa che deve essere presa in considerazione è che affinché tale produzione sia redditizia, i profitti devono essere massimizzati attraverso l'uso di varietà di patate ad alto rendimento.

Contesto agronomico

Nei paesi sviluppati, ad esempio, nei Paesi Bassi, dove tecnologie innovative sono state utilizzate in agricoltura per decenni, da 1 ettaro si possono raccogliere circa 40 tonnellate di patate, e in Russia - non più di 8. Ecco perché è necessario avvicinarsi saggiamente alla coltivazione della patata. I rendimenti massimi possono essere raggiunti solo su campi lasciati a riposo per 2 anni. Questo sistema è chiamato a tre campi e ha già dimostrato la sua efficacia più di una volta. Pertanto, dovresti prendere solo questi campi per coltivare patate, e quindi il risultato soddisferà le tue aspettative.

Ci sono abbastanza aree simili nella Russia centrale. Ma anche sui campi riposati senza tecnologie moderne è quasi impossibile ottenere rese elevate di patate. Per gli agronomi principianti, il libro di O. A. Ganichkin "Producing Early Potatoes" sarà molto utile, in cui l'autore fornisce una risposta dettagliata sul motivo per cui è meglio utilizzare varietà di patate zonate per la semina. Ad esempio, è stato notato che nella regione della Terra non nera varietà a maturazione precoce come "Pioneer", "Vyatka" e "Lyubimets" hanno mostrato risultati eccellenti.

L'opinione degli esperti secondo cui la coltivazione delle patate richiede un approccio scientifico ha trovato una forte risposta anche tra i comuni residenti rurali. Molti di loro, dopo aver studiato la letteratura pertinente e consultato agronomi esperti sulle varietà di patate ottimali, sono effettivamente riusciti a ottenere rese più elevate del loro ortaggio preferito.

Gli errori più comuni

Ma non tutto è così semplice: puoi studiare molta letteratura, affittare buoni campi, ma il raccolto non sarà così grande. Molto spesso ciò accade a causa del fatto che le patate contaminate vengono acquistate come semi. I residenti in Ucraina conoscono questo problema in prima persona. A causa dell'uso di sementi di bassa qualità, da 1 ettaro vengono raccolte in media 13-16 tonnellate di patate e la cifra massima possibile con tale fertilità del suolo è di 50 tonnellate.

È necessario acquistare patate da semina solo da quegli abitanti del villaggio che coltivano tuberi nel proprio cortile. Prima dell'acquisto è necessario ispezionare attentamente i tuberi, che non dovrebbero presentare macchie. Puoi accelerare significativamente la germinazione delle patate. Per fare questo, deve essere collocato in una stanza buia e fresca. Le patate sono pronte per la semina quando hanno germogli verde scuro lunghi 2 centimetri. A questo punto, per sicurezza, si possono irrorare con una soluzione di solfato di rame e trattare con microfertilizzanti.

Vantaggio evidente: coltivare patate novelle

Non è un segreto che le patate primaticce siano piuttosto costose: fino a 100 rubli al chilogrammo. Può essere ottenuto solo dalle piantine. A questo scopo, i tuberi di patata pre-preparati vengono piantati in cassette, il cui livello del suolo deve essere di almeno 10 centimetri. A questo scopo sono adatte le stanze con accesso alla luce del giorno e con una temperatura costante. In questo modo potrete vincere circa un mese dalle intemperie. Le patate possono essere piantate nel terreno solo quando l'altezza dei germogli raggiunge i 7 centimetri. Le piantine vengono trasferite nella buca preparata insieme a parte del terreno. Il periodo ottimale è 3-4 settimane di aprile.

L'indicatore di redditività per tale coltivazione di patate può raggiungere il 70%. Questi sono gli indicatori che le aziende agricole in Bielorussia dimostrano da più di un decennio.

Secondo gli esperti, un campo ben riposato e materiale di semina di alta qualità possono fornire fino a una tonnellata di raccolto per cento metri quadrati. Ma, ovviamente, è improbabile che tali indicatori siano disponibili per i principianti in questo settore. Per loro il risultato migliore sarà di 20 tonnellate per ettaro. È meglio iniziare a coltivare patate su un terreno di mezzo ettaro, e poi puoi pensare all'espansione. Le aziende agricole più redditizie sono quelle con una superficie coltivata a tuberi superiore a 10 ettari.

Spese correnti

Gli imprenditori principianti dovrebbero concentrarsi sui seguenti costi (per cento metri quadrati di terreno):
• 15-25 kg di patate da semina;
• 2mila rubli per insetticidi e fertilizzanti;
• risorse finanziarie per il trasporto di sementi e raccolti;
• costi delle visite regolari ai campi;
• se necessario, manodopera salariata.

Inoltre potrebbero verificarsi spese impreviste.

Se consideriamo che il prezzo per chilogrammo di semi è in media di 12 rubli e che la redditività iniziale non supera il 30%, il profitto di un principiante può essere di circa 120-130 mila rubli. Questi calcoli sono validi per un campo di mezzo ettaro.

È impossibile immaginare la dieta del russo medio senza patate. Ogni primavera, i residenti estivi con invidiabile pazienza scavano i loro letti per fornire alle loro famiglie una fornitura di patate per un anno in autunno. Non tutti, però, si rendono conto che il lavoro stagionale in giardino può diventare un’attività redditizia. Ti diremo come aprire la tua attività di coltivazione di patate in questo articolo.

Se ti piace coltivare la terra e vivi in ​​una zona rurale dove è difficile trovare altri tipi di lavoro, pensa a un modo per trasformare il tuo hobby in una fonte di reddito. Ci sono abbastanza motivi per dedicarsi alla coltivazione delle patate:

Il produttore deve essere preparato alle difficoltà che spesso gli agricoltori devono affrontare. Questi includono condizioni meteorologiche imprevedibili, invasioni di parassiti e furti di prodotti dai campi. È necessario avere fondi disponibili per acquistare fertilizzanti minerali, tuberi da semina, pesticidi, macchine agricole, carburanti, lubrificanti e attrezzature. Tuttavia, in un buon anno, tutti i costi di coltivazione delle patate possono essere recuperati molte volte.

Da dove cominciare?

Se possiedi un terreno in una zona rurale, questo sarà un grande vantaggio, poiché eviterai spese inutili per affittare la superficie di altre persone. È positivo se l'appezzamento personale si trova nella zona di Chernozem, dove il terreno ha una grande quantità di strato fertile.

È importante che un agricoltore alle prime armi pensi a tutto fin nei minimi dettagli: dove acquistare i semi, dove conservarli, come coltivare la terra, cosa significa concimarla, come trattare le cime delle patate da erbacce e parassiti. È necessario trovare opzioni per annaffiare le piante durante le estati secche, scaricare l'acqua durante forti piogge e calcolare i costi per l'acquisto di attrezzature di lavorazione e attrezzature di lavoro. Vale la pena prendersi cura in anticipo del luogo di conservazione del raccolto e garantirne la protezione.

Regole per la coltivazione delle patate

Le patate non amano essere coltivate nello stesso posto per diversi anni consecutivi. Gli agronomi consigliano di seguire le regole della rotazione colturale, seminando il terreno con le stesse colture 3-4 anni dopo la raccolta. Sostituire un raccolto con un altro durante la semina aiuta a ridurre la contaminazione del suolo da parte di malattie e parassiti. Gli esperti di colture consigliano di sostituire le patate da semina ogni 3-4 anni, privilegiando varietà ad alto rendimento resistenti alle malattie identificate negli anni precedenti.

Le varietà russe più produttive sono Golubizna, Udacha, Zhukovsky precoce

La prima cosa da fare per ottenere un buon raccolto è preparare il terreno per l'aratura. Per fare questo, in autunno, in un grande contenitore, è necessario mescolare lo stallatico con del concime potassio-fosforo (1 secchio di stallatico + 50 g di fertilizzante per 1 metro quadrato di terreno), per poi aggiungere il composto al terreno quando allentandolo, scavandolo o arandolo.

Se non è stato possibile preparare il terreno in autunno, in primavera viene aggiunto del fertilizzante quando si piantano le patate. Quando si pianta insieme a un tubero, nella buca vengono versate due manciate di una miscela di cenere e humus in proporzioni uguali e sopra viene posto un cucchiaio di fertilizzante speciale per patate, che viene venduto in qualsiasi negozio specializzato. Il letame aggiunto durante la semina deve essere marcito, altrimenti le patate corrono il rischio di sviluppare la crosta, una malattia in cui compaiono macchie scure sulla superficie dell'ortaggio.

La seconda cosa a cui presti attenzione quando pianti i tuberi è la temperatura del suolo. Quando si scava una buca a una profondità di 15-20 centimetri, misurare la temperatura della terra, che dovrebbe riscaldarsi fino ad almeno 10-12 gradi Celsius.

Metodi di semina

• Piantagione sotto una pala: la distanza tra i tuberi dovrebbe essere di circa 40 centimetri e la larghezza delle file dovrebbe essere di 80-90 per la ventilazione e la cura delle piante.
• Sotto paglia: i tuberi vengono adagiati sul terreno alla stessa distanza, concimati e poi ricoperti con uno spesso strato di paglia, spesso circa mezzo metro.
• Sotto il trattore con guida da terra: utilizza un accessorio speciale che scava una buca, vi inserisce le patate, aggiunge fertilizzante e riempie la buca.

Si consiglia di piantare patate da semina con un diametro di 4-5 centimetri, selezionate in autunno da cespugli con un raccolto abbondante. Quando si acquistano tuberi di patata, si consiglia di prestare attenzione alle varietà "d'élite" che danno la massima resa e sono massimamente protette dai parassiti. Chiedi al venditore un certificato di quarantena e un documento di identificazione varietale che confermi l'origine dei semi.

Patate da semina Nevsky - varietà d'élite

Se hai acquistato varietà precoci di patate, ricorda che non sono resistenti alla peronospora, ma le varietà medie e tardive sono più resistenti a questa malattia. Le regioni meridionali sono caratterizzate dalla “macrosporia”, che si manifesta come grandi macchie sulle foglie inferiori, che ne provocano la morte. La miscela bordolese (solfato di rame) in una concentrazione dello 0,01-0,02% è riconosciuta come trattamento per queste malattie.

Preparazione del tubero

Il materiale per la semina viene preparato 15-20 giorni in anticipo. Perché? Il materiale pre-impianto viene lavato in una soluzione media di permanganato di potassio. Quindi deve essere steso in scatole in 1-2 strati, coperto dalla luce solare diretta, posto in una stanza luminosa a temperatura ambiente, spruzzato una volta ogni pochi giorni con una soluzione debole di fertilizzanti minerali o regolatori di crescita. Se le manipolazioni vengono eseguite correttamente, dopo dieci giorni sulle patate appariranno forti germogli verdi lunghi fino a un centimetro e mezzo. Successivamente, i tuberi vengono trasferiti in un'altra stanza, la cui temperatura non supera i 10-14 gradi Celsius. Prima di piantare nel terreno, i tuberi di patata vengono trattati con una soluzione speciale di acido borico (20 grammi per 10 litri di acqua) per proteggerli dagli influssi ambientali aggressivi.

Se hai piantato semi germinati, i primi germogli appariranno dopo 10 giorni. Nelle regioni settentrionali con temperature più basse, i primi germogli di patate possono apparire entro un mese.

Per rendere difficile l'attecchimento delle erbacce e saturare il terreno con l'ossigeno, 5-6 giorni dopo la semina il campo viene erpicato: lo strato superiore del terreno viene allentato (non più di 5 centimetri).

Dopo qualche settimana, quando le cime raggiungono i 10-15 centimetri, si rincalzano i filari, versando terra alla base del cespuglio. Il vantaggio dell'hilling è che le radici del cespuglio ricevono più terreno, sostanze nutritive e umidità, grazie alle quali avviene la loro crescita attiva. Durante la raccolta, aggiungere fertilizzanti di potassio mescolati con nitrato di ammonio. Prima che le patate inizino a fiorire, è importante avere il tempo di eseguire 2-3 rincalzi. L'allentamento tardivo del terreno può causare danni al sistema radicale del cespuglio, che influiranno negativamente sulla sua resa.

I coltivatori di ortaggi valutano la necessità delle piante di fertilizzanti in base alle condizioni delle foglie:

• Foglie deboli, poco sviluppate, steli sottili: non c'è abbastanza azoto nel terreno.
• Le foglie scure e arricciate sono una mancanza di fosforo.
• Foglie allungate con punte arricciate verso l'alto - basso contenuto di potassio.
• Macchie marroni sulle foglie inferiori: mancanza di magnesio, zinco, umidità in eccesso.

È importante che un giardiniere ricordi i pericoli dell'eccesso di umidità in un campo di patate. Le forti piogge possono impedire l’accesso dell’ossigeno alle radici, facendole marcire e morire. Tuttavia, durante la fioritura, le piante sono estremamente sensibili alla siccità, quindi, se durante questo periodo manca l'umidità, necessitano soprattutto di annaffiature per garantire un'abbondante formazione delle radici.

Innaffia la piantagione quando ci sono evidenti segni di essiccazione del terreno. Se le piante non hanno ancora iniziato a fiorire, dopo l'irrigazione il terreno viene allentato e le file vengono rialzate.

Come proteggere le radici dai parassiti?

Il nemico più comune del giardiniere è lo scarabeo della patata del Colorado. La maggior parte delle regioni della Russia soffre dell'invasione di questo parassita, ad eccezione delle fredde regioni settentrionali.

La femmina dello scarabeo della patata del Colorado depone fino a 500 uova sulla parte inferiore delle foglie inferiori del cespuglio, dalle quali si schiudono le larve entro una settimana e si nutrono delle cime delle patate. Dopo altre 2-3 settimane, le larve cresciute si insinuano nel terreno, dove dopo 10 giorni diventano coleotteri adulti. La funzione riproduttiva negli adulti appare dopo altre 2 settimane. Durante la stagione estiva crescono 2-3 generazioni dello scarabeo della patata del Colorado e in aree con clima caldo - 3-4 generazioni.

È importante rilevare e distruggere lo scarabeo in modo tempestivo. Nei piccoli appezzamenti di patate, i giardinieri raccolgono manualmente gli scarafaggi e le loro larve, mentre le grandi aree coltivate vengono irrorate con sostanze chimiche. Molti giardinieri, una settimana prima di piantare i semi, mettono le bucce di patate nei solchi per attirare gli insetti svernanti, che poi vengono distrutti.

Un altro parassita comune è il wireworm (la larva dello scarabeo clic), che è particolarmente comune nelle terre vergini, così come nei campi ricoperti di erba di grano e altre erbe perenni. I wireworm rovinano i tuberi facendovi lunghi passaggi, facendo marcire le patate.

Per proteggersi dagli anfibi, il controllo delle infestanti viene effettuato nelle aree coltivate, in particolare l'erba di grano, aggiungendo calce o cenere di legno al terreno.

Raccolta e stoccaggio delle patate

La raccolta delle patate è la parte più importante della loro coltivazione. Con una raccolta di alta qualità, le verdure mantengono la loro integrità, il che ne garantisce la conservazione a lungo termine. I tuberi iniziano a essere raccolti dal campo dopo che le cime muoiono in condizioni di normale umidità del suolo. Le patate raccolte in tempo contengono la maggior quantità di sostanze nutritive e amido e si separano facilmente dalle radici senza danneggiare la pelle. Non è consigliabile rimuovere prima le patate dal campo: i tuberi non avranno il tempo di formarsi. Inoltre, non dovresti ritardare la raccolta: dopo la fine del periodo di crescita, i tuberi iniziano a perdere peso, il che influisce negativamente sulla loro qualità durante la conservazione a lungo termine.

È importante raccogliere le patate con tempo asciutto, poiché i tuberi secchi senza marciume vengono conservati più a lungo. Le patate vengono prima conservate in un luogo buio e ventilato per asciugare e rinforzare la buccia, e vengono selezionati i tuberi interi.

Si consiglia di conservare il raccolto in un luogo buio e asciutto, con una temperatura media di 2-3 gradi centigradi, in scomparti o cassette di legno rialzate di 10-20 centimetri dal pavimento. Se le patate si congelano leggermente, acquisiscono un sapore dolciastro, si deteriorano rapidamente e perdono la loro presentazione. Quando la temperatura di conservazione aumenta, sui tuberi compaiono dei germogli che succhiano i nutrienti e producono solanina che, se consumata in grandi quantità, può causare avvelenamento del corpo.

Si consiglia di conservare le patate in un luogo fresco e buio.

Le patate sono divise in 3 parti: materiale di semina per il prossimo anno, tuberi per la conservazione a lungo e medio termine. Fino alla primavera è consuetudine lasciare le verdure di media grandezza senza danni esterni durante la raccolta e senza tracce di parassiti. Gli agronomi consigliano di vendere tuberi di grandi dimensioni nel tardo autunno o all'inizio dell'inverno, poiché con una conservazione più lunga si formano vuoti e macchie scure all'interno dell'ortaggio, causando un rapido deterioramento delle patate.

Il futuro della coltivazione delle patate è l’aeroponica

Mentre gli scienziati russi, europei e finlandesi discutono sulla paternità, l'aeroponica sta guadagnando popolarità non solo nelle fattorie specializzate, ma anche tra i giardinieri moderni. Il metodo aeroponico si basa sulla coltivazione senza l'uso di terra o acqua, quando le radici delle piante sono sospese nell'aria di una camera oscura in posizione verticale e ricevono nutrimento tramite aerosol in base al loro stadio e tipo di crescita. Gli steli e le foglie delle piante sono esposti alla luce controllata in laboratorio.

Scienziati finlandesi hanno condotto un esperimento di due anni che ha dimostrato l'efficacia della coltivazione di tuberi di patata utilizzando l'aeroponica. Secondo i ricercatori, questo metodo consente di aumentare la produttività di 8-10 volte, poiché consente di raccogliere da un cespuglio non solo una, ma molte volte.

Video: come funziona il metodo aeroponico

//www.youtube.com/watch?v=2wBT5ByNIk0

Scartoffie

Dovrai registrare un'impresa se intendi seminare vaste aree di terreno in affitto o vendere prodotti tramite bonifico bancario. Se hai intenzione di coltivare patate su un ettaro della tua terra, la tua attività rientra nel concetto di "gestione di un appezzamento sussidiario personale" e non richiede la registrazione presso le autorità fiscali.

Per vendere patate coltivate su un terreno personale, il venditore deve avere un certificato del consiglio o dell'amministrazione del villaggio, che confermi che i prodotti sono stati coltivati ​​sul suo terreno, fornito dallo Stato per uso personale.

Se hai intenzione di espandere la tua attività a diversi ettari, assumere lavoratori ausiliari, la forma organizzativa ottimale per te è l'imprenditorialità individuale (IP). La tassa agricola è pari al 6% del profitto (reddito meno spese). Questa è l’imposta minima nell’attuale sistema fiscale. Tuttavia, al momento del pagamento dell'imposta agricola unificata (UST), l'imprenditore dovrà tenere un libro delle entrate e delle uscite. Se è difficile conservare tale documentazione, un uomo d'affari ha il diritto di lavorare con un sistema fiscale semplificato con il pagamento del 6% del fatturato.

Per vendere patate, un imprenditore individuale deve ottenere una dichiarazione di conformità, che può essere rilasciata solo da una persona giuridica. Su base volontaria è anche possibile ottenere un certificato di conformità. Per ottenere una dichiarazione di conformità, devono essere presentati all’organismo di certificazione i seguenti documenti:

• copie dei documenti del titolo;
• copie di documenti tecnici;
• notifica che conferma la qualità del prodotto;
• atto di conferma del campionamento.

Come valutare la redditività della produzione?

Sulla base dell'esperienza degli agricoltori, la redditività di un'azienda di coltivazione di patate nel primo anno di attività è ridotta: il 25-30% dei fondi investiti. Ciò che viene preso in considerazione è la mancanza da parte dell’imprenditore di materiale di semina di alta qualità, fertilizzanti, prodotti chimici, personale qualificato, attrezzature per la raccolta, un magazzino per lo stoccaggio del raccolto e l’esperienza necessaria nella coltivazione delle patate nella fase iniziale.

Tabella: calcolo della redditività della semina di un campo di patate di 1 ettaro

La redditività nell'esempio è di circa il 27% al prezzo di acquisto stagionale più basso di 8 rubli. per kg di patate nelle regioni, necessità di acquistare sementi, mancanza di attrezzature proprie per la coltivazione del campo. Nel calcolo non è inoltre compreso il lavoro dell'imprenditore stesso o dei suoi parenti. Se i prodotti vengono venduti a prezzi elevati, i profitti aumenteranno in modo significativo, ma la vendita di patate a tali prezzi nel periodo inverno-primavera richiede costi aggiuntivi per lo stoccaggio, la cernita e la protezione delle colture. Ci si dovrebbe aspettare un aumento della redditività fino al 50-60% anche dopo l'acquisto di macchine agricole e l'aumento della produttività.

Vendite di prodotti

Le patate coltivate vengono vendute in diversi modi:

1. Vendita all'ingrosso. Può essere redditizio per il produttore vendere patate a grossisti o rivenditori a prezzi all'ingrosso bassi solo con volumi di acquisto molto elevati e in assenza di locali per la conservazione delle verdure. I prezzi di acquisto all'ingrosso sono generalmente 2 volte inferiori al prezzo al dettaglio.
2. Attraverso piccoli negozi. In questo caso, il produttore deve confezionare gli ortaggi a radice in reti, sacchetti e confezioni: la preparazione pre-vendita migliora l'aspetto del prodotto e ne accelera la vendita al consumatore finale. Le vendite rapide di patate nel negozio forniranno al fornitore ordini regolari e profitti stabili. I prezzi di acquisto delle patate nel segmento del piccolo commercio all'ingrosso sono superiori del 20-30% rispetto a quelli all'ingrosso.
3. Vendita indipendente nei mercati, nei cortili dei complessi residenziali, via Internet. Quando si vendono patate, è importante essere attivi: esportare regolarmente i prodotti verso mercati, fiere alimentari stagionali e minimercati regionali. Le patate di alta qualità che non contengono danni da parassiti o tracce di malattie troveranno sempre un acquirente. Con il commercio regolare apparirà un gran numero di clienti abituali disposti a pagare un prezzo al dettaglio elevato per il prodotto, soprattutto in inverno e in primavera.
4. Consegne in altre regioni dove i prezzi sono più alti. Se il costo stagionale di 1 chilogrammo di patate nella regione centrale della Russia varia da 8 a 10 rubli, i prezzi per loro, ad esempio, nella regione di Mosca o nel territorio di Krasnodar saranno di 20-25 rubli al chilogrammo. È importante che il produttore trovi canali di distribuzione, calcoli i costi di consegna e ottenga il massimo profitto.

• Coltiva piselli o semi di soia in campo un anno prima di seminare le patate. Gli agricoltori affermano che tale risemina può aumentare la resa di ciascun cespuglio del 20-30%.
• Si consiglia di tagliare i solchi delle patate nella direzione da nord a sud, poiché questa direzione fornisce alle piante un'illuminazione uniforme. Grazie a questa semplice raccomandazione la produttività può essere aumentata del 10%.
• È importante piantare semi di varietà precoci nei luoghi più fertili del sito a una profondità ridotta.
• Prima di piantare, i tuberi vengono trattati con una soluzione di nitrato di ammonio e perfosfato (40 grammi per 1 litro) o cenere di legno.
• Non utilizzare materiale di semina macchiato per evitare marciume o contaminazione da malattie del futuro raccolto.

Se vivi in ​​una zona rurale o possiedi un terreno agricolo fuori città, avvia un'attività di coltivazione di patate. Con costi calcolati correttamente, assunzione di personale, attrezzature a noleggio e grandi superfici, gli agricoltori di successo ottengono profitti significativi. Qual è il segreto del loro successo? Un piano aziendale ben sviluppato e azioni attive!

Una delle nicchie commerciali più redditizie è la coltivazione e la vendita di patate. Oggi è difficile immaginare la dieta della maggior parte dei russi senza questa radice, quindi questa coltura agricola sarà sempre molto richiesta dai consumatori. La coltivazione delle patate è un'attività promettente e a lungo termine e non ci sono problemi con la vendita dei prodotti. Per svilupparsi con successo in questa direzione, un imprenditore deve organizzare con competenza la propria attività.

Innanzitutto, si consiglia di analizzare la situazione del mercato, determinare la redditività dell'attività e calcolare anche l'importo dell'investimento e il possibile reddito. Oggi gli agricoltori non possono soddisfare pienamente le esigenze degli acquirenti, quindi la coltivazione di patate in vendita è molto redditizia. Nonostante il gran numero di produttori, l'attività non teme la concorrenza ed è altamente redditizia.

È redditizio coltivare patate in vendita?

Cosa dovrà sapere un imprenditore alle prime armi che decide di coltivare patate da vendere? Questo tipo di attività è altamente redditizio e oggi vengono utilizzate tecnologie moderne che consentono di coltivare radici in serre tutto l'anno e raccogliere diversi raccolti per stagione. L'attività di coltivazione e vendita di patate ha i suoi lati positivi e negativi. I vantaggi includono:

• la capacità di coltivare radici anche su un piccolo appezzamento di terreno;
• rapido ritorno sull'investimento;
• elevata domanda di patate da parte dei consumatori indipendentemente dalla stagionalità;
• la possibilità di combinare l'impresa con altre attività;
• relativa facilità di cura delle colture.

Se una persona ha un giardino, può anche iniziare a coltivare patate e guadagnarci dei soldi decenti. Non ci sono tasse da pagare per questo tipo di attività da casa. I fertilizzanti sono economici e nelle zone rurali ci sono molte persone che vogliono guadagnare denaro (non fa male assumerli per diserbare la terra e prendersi cura delle patate). I costi saranno irrisori.

La coltivazione delle patate non solo può portare profitti tutto l'anno, ma consente anche di risparmiare sui fertilizzanti, poiché le cime vengono utilizzate per formare l'humus sul sito. Se installi serre a terra, puoi raccogliere 3 raccolti in 1 anno. Gli investimenti vengono solitamente ripagati dopo 4 mesi dall'inizio della prima semina.

Questa attività non è priva di inconvenienti e ogni imprenditore interessato a un'attività redditizia dovrebbe conoscerli. Innanzitutto, esiste una grande dipendenza dalla qualità del raccolto dalle condizioni meteorologiche. Se la regione sperimenta un caldo estremo, le piante devono essere protette con sistemi di irrigazione. Le patate hanno molti nemici tra gli insetti. Per combatterli, oggi vengono utilizzati con successo vari prodotti chimici per salvare il raccolto. Pertanto, questi svantaggi dovrebbero essere considerati piuttosto come precauzioni aggiuntive.

Per capire quanto sia redditizio coltivare da soli le patate in vendita, facciamo un semplice esempio. Diciamo che un uomo d'affari ha affittato (o possiede) 30 acri di terreno. Da ogni 100 mq. m puoi raccogliere circa 280 kg di patate e dall'intera area - 8,4 mila kg. Se lo vendi all'ingrosso al prezzo di 20 rubli, puoi ottenere un fatturato di 168 mila rubli.

Per coltivare la terra, dovrai acquistare un trattore con guida da terra (mini-trattore) con un cassone, oltre a un montacarichi, un aratro portato e un dispositivo per scavare le radici. È inoltre necessario acquistare fertilizzanti per il sito. Gli investimenti per questi scopi ammonteranno a circa 80mila rubli. I vantaggi di questo tipo di attività sono evidenti. Se installi serre e coltivi piante tutto l'anno, i tuoi profitti aumenteranno in modo significativo.

Tecnologia di coltivazione della patata

Esistono molti modi diversi per coltivare le patate che ti consentono di ottenere un raccolto abbastanza buono. Concentriamoci sul metodo olandese, poiché non richiede grandi spese e consente alle piante di svilupparsi in condizioni naturali (senza l'uso di serre).

Una caratteristica di questa tecnologia è la lavorazione meccanica minima del terreno e delle patate stesse. Il metodo prevede l'uso dell'aerazione del terreno, che garantisce un'efficace ventilazione degli strati di terreno mescolandoli con l'aria atmosferica. Per realizzarlo, il terreno viene prima allentato, dopo di che il materiale di semina viene posto nelle creste di terra formate, mentre è necessario assicurarsi che la distanza tra le file di semina sia sufficientemente grande.

La coltivazione delle patate con questo metodo consente di raccogliere fino a 1,8-2 kg di radici da un cespuglio, mentre le patate stesse possono essere conservate a lungo se vengono soddisfatte determinate condizioni. Quando si seleziona il materiale da piantare, prestare attenzione ai tuberi: ognuno di essi dovrebbe avere circa 5-6 occhi per ottenere un buon raccolto.

Immediatamente prima della semina, le radici dovrebbero essere riscaldate in aree spaziose e luminose. Successivamente vengono posti nel terreno fino alla formazione dei germogli, mentre il materiale deve trovarsi in una stanza dove si consiglia di mantenere una temperatura di 6-8°. Le piantine pronte devono essere inviate per un'ulteriore crescita in condizioni naturali in terreno ben riscaldato.

Su cento metri quadrati di terreno è consentito piantare fino a 600 cespugli di patate, ma è meglio posizionarli in modo da garantire una buona illuminazione. La formazione dei letti viene effettuata da nord a sud con un intervallo tra le file fino a 0,75 m Per quanto riguarda l'irrigazione delle patate, questa non deve essere eseguita più di 3 volte durante l'intera vita della coltura. Il primo viene eseguito quando compaiono i germogli, quindi prima dell'inizio della fioritura e dopo la sua fine.

Importante: Per proteggere le patate dallo scarabeo della patata del Colorado e da altri parassiti, si consiglia di trattare le cime con pesticidi prima dell'inizio del periodo di fioritura.

Coltivare patate come impresa

Consideriamo le fasi principali dello sviluppo del business.

Acquisizione di un terreno

Una fase importante nell'organizzazione di un'attività di coltivazione di patate è l'acquisizione di terreni. In media, dovrai pagare 5mila rubli per cento metri quadrati e per la semina saranno necessari circa 0,25-0,3 ettari. Pertanto, l'investimento minimo per l'acquisto sarà di 75 mila rubli.

Una persona può organizzarne uno piccolo, nel qual caso il suo reddito sarà piccolo, ma non dovrà spendere soldi per l'acquisto di un appezzamento di terreno. Per quanto riguarda l'affitto del terreno, il suo costo può raggiungere diverse migliaia di rubli per cento metri quadrati, quindi è più consigliabile investire denaro nel proprio terreno. Prima di acquistare un appezzamento di terreno, dovresti consultare un avvocato che ti informerà su tutte le complessità della registrazione catastale e fornirà assistenza nella compilazione dei documenti.

Registrazione delle imprese

Per avviare l'attività imprenditoriale, un uomo d'affari deve contattare il Servizio fiscale federale nel suo luogo di residenza e registrare un'azienda agricola o un imprenditore individuale. Spesso un'attività del genere è organizzata contemporaneamente da più partner. In questo caso, per registrare un'impresa, vale la pena presentare un apposito contratto indicando i dati di contatto di ciascuno dei comproprietari dell'impresa. Inoltre, il contratto dovrebbe specificare i diritti e gli obblighi di ciascuno dei partner, nonché la procedura per l'uscita dall'attività di ciascuno di essi. Se necessario, puoi scoprire da uno specialista del dipartimento del servizio fiscale federale come farlo correttamente e concordare la frequenza del pagamento.

Quando si registra un'impresa, è necessario indicare i codici OKVED. Per coltivare le patate puoi scegliere:

• 01.1 – “Coltivazione dei raccolti annuali”;
• 13.01 – “Coltivazione di ortaggi, radici, meloni e tuberi, funghi e tartufi”;
• 01.13.1 – “Coltivare ortaggi”;
• 13.01.12 – “Coltivare ortaggi in terreno protetto”.

Gli imprenditori principianti che vogliono guadagnare denaro crescendo e crescendo non sanno quale forma di tassazione è meglio scegliere. Per questo tipo di attività la soluzione migliore sarebbe quella di pagare l'imposta agricola unificata, la cui aliquota è solo del 6%.

Selezione dei locali

Un uomo d'affari dovrebbe occuparsi della corretta conservazione del raccolto, quindi ha bisogno di trovare strutture di stoccaggio adeguate dotate di:

• ventilazione;
• illuminazione;
• sistema di riscaldamento.

Le aree del magazzino devono essere asciutte e prive di umidità e muffe. Le radici devono essere essiccate e selezionate prima di essere immagazzinate in modo che non vi siano tuberi marci nel raccolto. Le patate non commerciabili possono essere vendute ad aziende agricole specializzate in altro bestiame, che le accetteranno come mangime per un piccolo prezzo. Per quanto riguarda il costo dell'affitto delle strutture di stoccaggio, varia tra 30 e 40 mila rubli al mese.

Acquisto attrezzature

Per gestire una fattoria di patate è necessario acquistare l'attrezzatura adeguata. Se intendi utilizzare una grande quantità di materiale di semina, dovresti acquistare una piantatrice di patate. Questa macchina permette di portare a termine grandi volumi di lavoro in breve tempo e semplifica notevolmente il lavoro delle persone.

Inoltre, è consigliabile acquistare mietitrebbie speciali per la raccolta delle radici. Consentono di automatizzare la raccolta, inoltre tali apparecchiature praticamente non danneggiano i tuberi di patata. Non puoi andare avanti sul campo senza uno scavapatate. Una macchina del genere è necessaria per selezionare le radici da terra. L'azienda agricola avrà bisogno anche di una linea per la cernita del raccolto raccolto, che potrà essere utilizzata anche per le cipolle. Semplifica la selezione delle verdure in base alla dimensione, per la quale il design prevede la possibilità di installare griglie con le frazioni appropriate.

Sarà necessario un piccolo trattore, con l'aiuto del quale verranno eseguiti i lavori di diserbo e il trasporto del raccolto. L'attrezzatura minima per un'azienda agricola sarà:

• trattore con rimorchio – 250 mila rubli;
• linea automatizzata per la cernita delle radici – 200 mila rubli;
• scavapatate – 150 mila rubli;
• mietitrebbia – 300 mila rubli;
• piantatrice di patate – 70 mila rubli.

Il costo totale per l'acquisto dell'attrezzatura ammonterà a 970 mila rubli. La maggior parte degli imprenditori non ha la possibilità di investire una tale somma di denaro per acquistare le attrezzature necessarie per l'azienda agricola. Per questo motivo le attrezzature possono essere noleggiate o noleggiate prima della raccolta.

Acquisto materiale di semina

Un'altra voce di costo sarà l'acquisto di sementi e fertilizzanti organici, necessari per la piena crescita del raccolto. Dovrai stanziare circa 30 mila rubli per i prodotti chimici prima di seminare le radici. Come calcolare correttamente il numero di piantine necessarie per seminare il terreno? In pratica, per 1 ettaro di terreno saranno necessari circa 20 kg di sementi (tuberi). Pertanto, per 0,3 ettari è necessario fornire 20 * 30 = 600 kg di radici. Il prezzo all'ingrosso per l'acquisto di patate è in media di 20 rubli per 1 kg, quindi per acquistare i semi dovrai spendere 12mila rubli. Tenendo conto dei fertilizzanti, i costi costeranno 42 mila rubli.

Formazione di una squadra di lavoratori

Quali dipendenti dovrebbero essere assunti per lavorare in una fattoria di patate? Per fare ciò, non sarebbe male invitare gli operatori delle macchine, specialisti che si occuperanno della manutenzione delle attrezzature e lavoreranno sulla terra. Inoltre, non puoi fare a meno degli operai generici per diserbo, irrigazione e smistamento delle radici.

Inoltre, avrai bisogno di un meccanico che riparerà l'attrezzatura. In estate dovrebbero essere assunte guardie di sicurezza per monitorare l’ordine sul campo. Uno staff approssimativo potrebbe assomigliare a questo:

• tuttofare (2 persone) – 16 mila rubli;
• operatore macchina (2 persone) – 24 mila rubli;
• direttore d'impresa – 20 mila rubli;
• meccanico – 15 mila rubli;
• guardia giurata (2 persone) – 20 mila rubli;
• contabilità (pagamento per l’outsourcing) – 5 mila rubli.

Totale: le spese mensili per gli stipendi dei dipendenti ammonteranno a 100 mila rubli. Inizialmente, l'imprenditore stesso può tenere un registro della gestione del magazzino, il che gli consentirà di ridurre i costi di pagamento dello specialista interessato.

Piano aziendale per la coltivazione delle patate

Prima di intraprendere un progetto commerciale, un imprenditore deve sviluppare un piano aziendale dettagliato per la coltivazione delle patate. Ti consente di determinare l'importo dei costi iniziali per l'avvio, valutare i potenziali clienti e calcolare i possibili profitti.

Inoltre, un uomo d'affari deve conoscere l'importo delle spese mensili obbligatorie nel corso del lavoro. Calcoliamo l'importo dell'investimento per avviare un'impresa, che include i seguenti componenti:

• acquisto di terreno – 75 mila rubli;
• acquisto di attrezzature – 970 mila rubli;
• materiale vegetale e fertilizzanti – 42 mila rubli;
• registrazione dell'impresa – 15 mila rubli;
• acquisto di carburanti e lubrificanti – 10 mila rubli;
• affitto di magazzini – 30 mila rubli.

Pertanto, l’importo dell’investimento iniziale ammonta a 1.142 milioni di rubli. Gestire un'attività di coltivazione di radici comporta costi mensili, che includono:

• affitto dei locali – 30 mila rubli;
• pagamento delle utenze – 25 mila rubli;
• detrazioni fiscali – 20 mila rubli;
• stipendio del personale – 100 mila rubli;
• deprezzamento delle attrezzature – 15 mila rubli;
• acquisto di carburanti e lubrificanti – 10 mila rubli;
• altre spese – 10 mila rubli.

Totale: i costi regolari ammontano a 216 mila rubli. Ora calcoliamo il possibile profitto dell'impresa. È realistico raccogliere 280 kg di patate da cento metri quadrati di terreno, il volume totale del raccolto sarà di 8,4 tonnellate, lascia che mezza tonnellata di patate non sia idonea alla vendita. In questo modo otteniamo 7900 kg di radici che possono essere vendute.

Se vendi il raccolto all'ingrosso al prezzo di 20 rubli per 1 kg, il reddito totale sarà di 158 mila rubli. Quando vendi ortaggi a radice lavati e essiccati in piccole quantità all'ingrosso e al dettaglio, puoi realizzare un profitto di circa 40 rubli per 1 kg, che porterà 316 mila rubli. L'utile netto derivante dalla vendita di un raccolto sarà di 100 mila rubli.

Questa quantità può essere aumentata molte volte se organizziamo la coltivazione delle patate in serra tutto l'anno. In futuro, non farà male ampliare l'attività, il che porterà ad un aumento significativo delle entrate. Ad esempio, le aziende agricole di medie dimensioni possiedono appezzamenti di terreno con una superficie di 2 ettari o più. Ciò ti consente di raccogliere più di 50 tonnellate di raccolto alla volta.

FAQ

Diamo un'occhiata alle domande più frequenti sull'argomento.

Qual è la domanda di patate oggi?

Le patate sono uno dei prodotti alimentari più importanti, la cui domanda non dipende dalla stagione. Come dimostra la pratica, i profitti derivanti dalla vendita delle radici in inverno possono quasi raddoppiare. Oltre ai consumatori ordinari, le patate vengono acquistate in grandi quantità dalle aziende produttrici. Ad esempio, le patate vengono utilizzate per produrre amido e alcol in quantità industriali. Recentemente questo prodotto è stato utilizzato per la produzione di patatine. Inoltre, i principali acquirenti di patate sono i centri all'ingrosso, le grandi catene di vendita al dettaglio e i supermercati.

Dove cercare i canali di vendita delle patate?

Gli imprenditori che desiderano, ad esempio, si concentrano inizialmente sull'enorme domanda dei consumatori per un prodotto del genere. Le patate non hanno bisogno di pubblicità e verranno acquistate in qualsiasi quantità. Consideriamo diversi modi efficaci per vendere il raccolto:

1. Vendita nei mercati agricoli collettivi. Questa opzione può portare buoni profitti, tuttavia, dovresti capire che richiede un investimento di molto tempo. Questo compito dovrebbe essere affidato a uno dei membri della famiglia o per attirare gli esecutori. Le patate possono essere vendute con profitto da metà autunno fino all'inizio di maggio, quando questo prodotto è molto richiesto (nonostante i prezzi elevati).
2. Consegna di patate in vendita. Un'opzione abbastanza promettente, poiché ti consente di guadagnare una discreta quantità di denaro. Per fare ciò, dovresti trovare diversi venditori che abbiano i propri punti vendita e offrire loro condizioni di collaborazione vantaggiose.
3. Vendita all'ingrosso di colture. Un imprenditore può consegnare grandi quantità di patate agli acquirenti all'ingrosso e ai raccoglitori. Offrono un prezzo basso per il prodotto, ma se hai bisogno di soldi per tutti i prodotti contemporaneamente, questa è l'opzione migliore. Viene spesso utilizzato dalle grandi aziende agricole, che possono offrire agli acquirenti grandi quantità di merci.
4. Vendita diretta di patate a catene di vendita al dettaglio e negozi. Questa opzione è considerata la più redditizia. Un imprenditore può organizzare la fornitura di patate ai negozi a un prezzo negoziato. I prodotti lavati e confezionati sono molto richiesti dagli acquirenti.

Importante: se hai intenzione di coltivare patate in grandi quantità, è logico trovare in anticipo gli acquirenti dei prodotti. Le condizioni alle quali collaboreranno dovrebbero essere concordate con grossisti e committenti. Ciò ti consentirà di coltivare patate e di non preoccuparti di trovare canali di distribuzione.

Quali documenti devono essere preparati per le patate?

Secondo i requisiti dell'Unione doganale TR, le patate devono essere sottoposte a una valutazione di qualità obbligatoria. Per questo motivo i produttori dovranno munirsi di documentazione adeguata. Puoi ottenerlo da un'organizzazione accreditata che fornisce servizi di certificazione del prodotto. Tale organismo deve avere il diritto di valutare la qualità dei prodotti alimentari, nonché di emettere documenti pertinenti approvati dalla legislazione russa. Se si prevede di immagazzinare patate, soprattutto con l'uso di sistemi di riscaldamento, l'uomo d'affari dovrà ottenere i permessi per svolgere attività commerciali dall'Autorità statale di vigilanza e dalla Stazione sanitaria ed epidemiologica.

È possibile avviare un'attività rivendendo patate?

Consideriamo l'idea di un'attività di vendita di patate, associata alla sua vendita come rivenditori sul mercato. La sua essenza è che è necessario inserire annunci nelle zone residenziali della città sulla vendita di prodotti, ricevere ordini dai clienti e distribuire la merce agli indirizzi specificati. Va subito notato che l'ordine minimo deve essere di almeno 30 kg (il volume di una maglia). Per iniziare a guadagnare, non è necessario registrare un'impresa all'inizio, né spendere soldi per affittare uffici o acquistare trasporti.

I guadagni dalla vendita di una rete sono di circa 200 rubli. Il noleggio di un camion costa circa 300 rubli l'ora. Per realizzare un profitto e non lavorare in perdita, dovresti riuscire a consegnare più di 3 reti di patate ai clienti durante questo periodo. La merce deve essere acquistata in anticipo presso i mercati all'ingrosso o nei supermercati. Per fare ciò, è sufficiente avere solo poche migliaia di rubli di capitale iniziale. In tempi relativamente brevi è possibile raggiungere un reddito stabile fino a 10mila rubli al giorno, che richiederà investimenti giornalieri nell'acquisto di beni di circa 25mila, mentre gli uomini d'affari che hanno già costruito la propria base clienti ricevono fino a 20 chiamate all'ora. È facile calcolare il possibile profitto giornaliero. L'opzione migliore sarebbe consegnare le patate contemporaneamente nei cortili con edifici a più piani, dove questo servizio è più popolare.

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Riassumendo, notiamo che l'attività di coltivazione delle patate è un'attività molto promettente. A causa dell'elevata domanda dei consumatori, la popolarità di questi prodotti non diminuirà, quindi gli imprenditori potranno espandere le proprie attività e guadagnare costantemente denaro dignitoso.

In contatto con

• 1 È redditizio coltivare patate da vendere?
• 2 Tecnologia di coltivazione della patata
• 3 Coltivazione di patate come impresa
  • 3.1 Acquisizione di terreni
  • 3.2 Registrazione dell'impresa
  • 3.3 Scelta dei locali
  • 3.4 Acquisto attrezzature
  • 3.5 Acquisto materiale di piantagione
  • 3.6 Formazione di una squadra di lavoratori
• 4 Piano aziendale per la coltivazione delle patate
• 5 Domande frequenti
  • 5.1 Qual è la domanda di patate oggi?
  • 5.2 Dove cercare i canali di vendita delle patate?
  • 5.3 Quali documenti devono essere preparati per le patate?
  • 5.4 È possibile avviare un'attività di rivendita di patate?

Una delle nicchie commerciali più redditizie è la coltivazione e la vendita di patate. Oggi è difficile immaginare la dieta della maggior parte dei russi senza questa radice, quindi questa coltura agricola sarà sempre molto richiesta dai consumatori. La coltivazione delle patate è un'attività promettente e a lungo termine e non ci sono problemi con la vendita dei prodotti. Per svilupparsi con successo in questa direzione, un imprenditore deve organizzare con competenza la propria attività.

Innanzitutto, si consiglia di analizzare la situazione del mercato, determinare la redditività dell'attività e calcolare anche l'importo dell'investimento e il possibile reddito. Oggi gli agricoltori non possono soddisfare pienamente le esigenze degli acquirenti, quindi la coltivazione di patate in vendita è molto redditizia. Nonostante il gran numero di produttori, l'attività non teme la concorrenza ed è altamente redditizia.

È redditizio coltivare patate in vendita?

Cosa dovrà sapere un imprenditore alle prime armi che decide di coltivare patate da vendere? Questo tipo di attività è altamente redditizio e oggi vengono utilizzate tecnologie moderne che consentono di coltivare radici in serre tutto l'anno e raccogliere diversi raccolti per stagione. L'attività di coltivazione e vendita di patate ha i suoi lati positivi e negativi. I vantaggi includono:

• la capacità di coltivare radici anche su un piccolo appezzamento di terreno;
• rapido ritorno sull'investimento;
• elevata domanda di patate da parte dei consumatori indipendentemente dalla stagionalità;
• la possibilità di combinare l'impresa con altre attività;
• relativa facilità di cura delle colture.

Se una persona ha un giardino, può anche iniziare a coltivare patate e guadagnarci dei soldi decenti. Non ci sono tasse da pagare per questo tipo di attività da casa. I fertilizzanti sono economici e nelle zone rurali ci sono molte persone che vogliono guadagnare denaro (non fa male assumerli per diserbare la terra e prendersi cura delle patate). I costi saranno irrisori.

La coltivazione delle patate non solo può portare profitti tutto l'anno, ma consente anche di risparmiare sui fertilizzanti, poiché le cime vengono utilizzate per formare l'humus sul sito. Se installi serre a terra, puoi raccogliere 3 raccolti in 1 anno. Gli investimenti vengono solitamente ripagati dopo 4 mesi dall'inizio della prima semina.

Questa attività non è priva di inconvenienti e ogni imprenditore interessato a un lavoro autonomo redditizio dovrebbe conoscerli. Innanzitutto, esiste una grande dipendenza dalla qualità del raccolto dalle condizioni meteorologiche. Se la regione sperimenta un caldo estremo, le piante devono essere protette con sistemi di irrigazione. Le patate hanno molti nemici tra gli insetti. Per combatterli, oggi vengono utilizzati con successo vari prodotti chimici per salvare il raccolto. Pertanto, questi svantaggi dovrebbero essere considerati piuttosto come precauzioni aggiuntive.

Per capire quanto sia redditizio coltivare da soli le patate in vendita, facciamo un semplice esempio. Diciamo che un uomo d'affari ha affittato (o possiede) 30 acri di terreno. Da ogni 100 mq. m puoi raccogliere circa 280 kg di patate e dall'intera area - 8,4 mila kg. Se lo vendi all'ingrosso al prezzo di 20 rubli, puoi ottenere un fatturato di 168 mila rubli.

Per coltivare la terra, dovrai acquistare un trattore con guida da terra (mini-trattore) con un cassone, oltre a un montacarichi, un aratro portato e un dispositivo per scavare le radici. È inoltre necessario acquistare fertilizzanti per il sito. Gli investimenti per questi scopi ammonteranno a circa 80mila rubli. I vantaggi di questo tipo di attività sono evidenti. Se installi serre e coltivi piante tutto l'anno, i tuoi profitti aumenteranno in modo significativo.

Tecnologia di coltivazione della patata

Esistono molti modi diversi per coltivare le patate che ti consentono di ottenere un raccolto abbastanza buono. Concentriamoci sul metodo olandese, poiché non richiede grandi spese e consente alle piante di svilupparsi in condizioni naturali (senza l'uso di serre).

Una caratteristica di questa tecnologia è la lavorazione meccanica minima del terreno e delle patate stesse. Il metodo prevede l'uso dell'aerazione del terreno, che garantisce un'efficace ventilazione degli strati di terreno mescolandoli con l'aria atmosferica. Per realizzarlo, il terreno viene prima allentato, dopo di che il materiale di semina viene posto nelle creste di terra formate, mentre è necessario assicurarsi che la distanza tra le file di semina sia sufficientemente grande.

La coltivazione delle patate con questo metodo consente di raccogliere fino a 1,8-2 kg di radici da un cespuglio, mentre le patate stesse possono essere conservate a lungo se vengono soddisfatte determinate condizioni. Quando si seleziona il materiale da piantare, prestare attenzione ai tuberi: ognuno di essi dovrebbe avere circa 5-6 occhi per ottenere un buon raccolto.

Immediatamente prima della semina, le radici dovrebbero essere riscaldate in aree spaziose e luminose. Successivamente vengono posti nel terreno fino alla formazione dei germogli, mentre il materiale deve trovarsi in una stanza dove si consiglia di mantenere una temperatura di 6-8°. Le piantine pronte devono essere inviate per un'ulteriore crescita in condizioni naturali in terreno ben riscaldato.

Su cento metri quadrati di terreno è consentito piantare fino a 600 cespugli di patate, ma è meglio posizionarli in modo da garantire una buona illuminazione. La formazione dei letti viene effettuata da nord a sud con un intervallo tra le file fino a 0,75 m Per quanto riguarda l'irrigazione delle patate, questa non deve essere eseguita più di 3 volte durante l'intera vita della coltura. Il primo viene eseguito quando compaiono i germogli, quindi prima dell'inizio della fioritura e dopo la sua fine.

Importante: Per proteggere le patate dallo scarabeo della patata del Colorado e da altri parassiti, si consiglia di trattare le cime con pesticidi prima dell'inizio del periodo di fioritura.

Coltivare patate come impresa

Consideriamo le fasi principali dello sviluppo del business.

Acquisizione di un terreno

Una fase importante nell'organizzazione di un'attività di coltivazione di patate è l'acquisizione di terreni. In media, dovrai pagare 5mila rubli per cento metri quadrati e per la semina saranno necessari circa 0,25-0,3 ettari. Pertanto, l'investimento minimo per l'acquisto sarà di 75 mila rubli.

Una persona può organizzare una piccola impresa nella sua casa di campagna, nel qual caso il suo reddito sarà piccolo, ma non dovrà spendere soldi per l'acquisto di un appezzamento di terreno. Per quanto riguarda l'affitto del terreno, il suo costo può raggiungere diverse migliaia di rubli per cento metri quadrati, quindi è più consigliabile investire denaro nel proprio terreno. Prima di acquistare un appezzamento di terreno, dovresti consultare un avvocato che ti informerà su tutte le complessità della registrazione catastale e fornirà assistenza nella compilazione dei documenti.

Registrazione delle imprese

Per avviare l'attività imprenditoriale, un uomo d'affari deve contattare il Servizio fiscale federale nel suo luogo di residenza e registrare un'azienda agricola o un imprenditore individuale. Spesso un'attività del genere è organizzata contemporaneamente da più partner. In questo caso, per registrare un'impresa, vale la pena presentare un apposito contratto indicando i dati di contatto di ciascuno dei comproprietari dell'impresa. Inoltre, il contratto dovrebbe specificare i diritti e gli obblighi di ciascuno dei partner, nonché la procedura per l'uscita dall'attività di ciascuno di essi. Se necessario, puoi scoprire da uno specialista del dipartimento del servizio fiscale federale come calcolare correttamente l'imposta fondiaria e concordare la frequenza del pagamento.

Quando si registra un'impresa, è necessario indicare i codici OKVED. Per coltivare le patate puoi scegliere:

• 01.1 – “Coltivazione dei raccolti annuali”;
• 13.01 – “Coltivazione di ortaggi, radici, meloni e tuberi, funghi e tartufi”;
• 01.13.1 – “Coltivare ortaggi”;
• 13.01.12 – “Coltivare ortaggi in terreno protetto”.

Gli imprenditori principianti che vogliono fare soldi coltivando e vendendo frutta e verdura non sanno quale forma di tassazione sia meglio scegliere. Per questo tipo di attività la soluzione migliore sarebbe quella di pagare l'imposta agricola unificata, la cui aliquota è solo del 6%.

Selezione dei locali

Un uomo d'affari dovrebbe occuparsi della corretta conservazione del raccolto, quindi ha bisogno di trovare strutture di stoccaggio adeguate dotate di:

• ventilazione;
• illuminazione;
• sistema di riscaldamento.

Le aree del magazzino devono essere asciutte e prive di umidità e muffe. Le radici devono essere essiccate e selezionate prima di essere immagazzinate in modo che non vi siano tuberi marci nel raccolto. Le patate non commerciabili possono essere consegnate ad aziende agricole specializzate nell'allevamento domestico di tacchini e altro bestiame, che le accetteranno come mangime per un piccolo prezzo. Per quanto riguarda il costo dell'affitto delle strutture di stoccaggio, varia tra 30 e 40 mila rubli al mese.

Acquisto attrezzature

Per gestire una fattoria di patate è necessario acquistare l'attrezzatura adeguata. Se intendi utilizzare una grande quantità di materiale di semina, dovresti acquistare una piantatrice di patate. Questa macchina permette di portare a termine grandi volumi di lavoro in breve tempo e semplifica notevolmente il lavoro delle persone.

Inoltre, è consigliabile acquistare mietitrebbie speciali per la raccolta delle radici. Consentono di automatizzare la raccolta, inoltre tali apparecchiature praticamente non danneggiano i tuberi di patata. Non puoi andare avanti sul campo senza uno scavapatate. Una macchina del genere è necessaria per selezionare le radici da terra. L'azienda agricola avrà bisogno anche di una linea per la cernita del raccolto raccolto, che potrà essere utilizzata anche per le cipolle. Semplifica la selezione delle verdure in base alla dimensione, per la quale il design prevede la possibilità di installare griglie con le frazioni appropriate.

Sarà necessario un piccolo trattore, con l'aiuto del quale verranno eseguiti i lavori di diserbo e il trasporto del raccolto. L'attrezzatura minima per un'azienda agricola sarà:

• trattore con rimorchio – 250 mila rubli;
• linea automatizzata per la cernita delle radici – 200 mila rubli;
• scavapatate – 150 mila rubli;
• mietitrebbia – 300 mila rubli;
• piantatrice di patate – 70 mila rubli.

Il costo totale per l'acquisto dell'attrezzatura ammonterà a 970 mila rubli. La maggior parte degli imprenditori non ha la possibilità di investire una tale somma di denaro per acquistare le attrezzature necessarie per l'azienda agricola. Per questo motivo le attrezzature possono essere noleggiate o noleggiate prima della raccolta.

Acquisto materiale di semina

Un'altra voce di costo sarà l'acquisto di sementi e fertilizzanti organici, necessari per la piena crescita del raccolto. Dovrai stanziare circa 30 mila rubli per i prodotti chimici prima di seminare le radici. Come calcolare correttamente il numero di piantine necessarie per seminare il terreno? In pratica, per 1 ettaro di terreno saranno necessari circa 20 kg di sementi (tuberi). Pertanto, per 0,3 ettari è necessario fornire 20 * 30 = 600 kg di radici. Il prezzo all'ingrosso per l'acquisto di patate è in media di 20 rubli per 1 kg, quindi per acquistare i semi dovrai spendere 12mila rubli. Tenendo conto dei fertilizzanti, i costi costeranno 42 mila rubli.

Formazione di una squadra di lavoratori

Quali dipendenti dovrebbero essere assunti per lavorare in una fattoria di patate? Per fare ciò, non sarebbe male invitare gli operatori delle macchine, specialisti che si occuperanno della manutenzione delle attrezzature e lavoreranno sulla terra. Inoltre, non puoi fare a meno degli operai generici per diserbo, irrigazione e smistamento delle radici.

Inoltre, avrai bisogno di un meccanico che riparerà l'attrezzatura. In estate dovrebbero essere assunte guardie di sicurezza per monitorare l’ordine sul campo. Uno staff approssimativo potrebbe assomigliare a questo:

• tuttofare (2 persone) – 16 mila rubli;
• operatore macchina (2 persone) – 24 mila rubli;
• direttore d'impresa – 20 mila rubli;
• meccanico – 15 mila rubli;
• guardia giurata (2 persone) – 20 mila rubli;
• contabilità (pagamento per l’outsourcing) – 5 mila rubli.

Totale: le spese mensili per gli stipendi dei dipendenti ammonteranno a 100 mila rubli. Inizialmente, l'imprenditore stesso può tenere un registro della gestione del magazzino, il che gli consentirà di ridurre i costi di pagamento dello specialista interessato.

Piano aziendale per la coltivazione delle patate

Prima di intraprendere un progetto commerciale, un imprenditore deve sviluppare un piano aziendale dettagliato per la coltivazione delle patate. Ti consente di determinare l'importo dei costi iniziali per l'avvio, valutare i potenziali clienti e calcolare i possibili profitti.

Inoltre, un uomo d'affari deve conoscere l'importo delle spese mensili obbligatorie nel corso del lavoro. Calcoliamo l'importo dell'investimento per avviare un'impresa, che include i seguenti componenti:

• acquisto di terreno – 75 mila rubli;
• acquisto di attrezzature – 970 mila rubli;
• materiale vegetale e fertilizzanti – 42 mila rubli;
• registrazione dell'impresa – 15 mila rubli;
• acquisto di carburanti e lubrificanti – 10 mila rubli;
• affitto di magazzini – 30 mila rubli.

Pertanto, l’importo dell’investimento iniziale ammonta a 1.142 milioni di rubli. Gestire un'attività di coltivazione di radici comporta costi mensili, che includono:

• affitto dei locali – 30 mila rubli;
• pagamento delle utenze – 25 mila rubli;
• detrazioni fiscali – 20 mila rubli;
• stipendio del personale – 100 mila rubli;
• deprezzamento delle attrezzature – 15 mila rubli;
• acquisto di carburanti e lubrificanti – 10 mila rubli;
• altre spese – 10 mila rubli.

Totale: i costi regolari ammontano a 216 mila rubli. Ora calcoliamo il possibile profitto dell'impresa. È realistico raccogliere 280 kg di patate da cento metri quadrati di terreno, il volume totale del raccolto sarà di 8,4 tonnellate, lascia che mezza tonnellata di patate non sia idonea alla vendita. In questo modo otteniamo 7900 kg di radici che possono essere vendute.

Se vendi il raccolto all'ingrosso al prezzo di 20 rubli per 1 kg, il reddito totale sarà di 158 mila rubli. Quando vendi ortaggi a radice lavati e essiccati in piccole quantità all'ingrosso e al dettaglio, puoi realizzare un profitto di circa 40 rubli per 1 kg, che porterà 316 mila rubli. L'utile netto derivante dalla vendita di un raccolto sarà di 100 mila rubli.

Questa quantità può essere aumentata molte volte se organizziamo la coltivazione delle patate in serra tutto l'anno. In futuro, non farà male ampliare l'attività, il che porterà ad un aumento significativo delle entrate. Ad esempio, le aziende agricole di medie dimensioni possiedono appezzamenti di terreno con una superficie di 2 ettari o più. Ciò ti consente di raccogliere più di 50 tonnellate di raccolto alla volta.

FAQ

Diamo un'occhiata alle domande più frequenti sull'argomento.

Qual è la domanda di patate oggi?

Le patate sono uno dei prodotti alimentari più importanti, la cui domanda non dipende dalla stagione. Come dimostra la pratica, i profitti derivanti dalla vendita delle radici in inverno possono quasi raddoppiare. Oltre ai consumatori ordinari, le patate vengono acquistate in grandi quantità dalle aziende produttrici. Ad esempio, le patate vengono utilizzate per produrre amido e alcol in quantità industriali. Recentemente questo prodotto è stato utilizzato per la produzione di patatine. Inoltre, i principali acquirenti di patate sono i centri all'ingrosso, le grandi catene di vendita al dettaglio e i supermercati.

Dove cercare i canali di vendita delle patate?

Gli imprenditori che vogliono, ad esempio, aprire una birreria, si concentrano inizialmente sull'enorme domanda dei consumatori per un prodotto del genere. Le patate non hanno bisogno di pubblicità e verranno acquistate in qualsiasi quantità. Consideriamo diversi modi efficaci per vendere il raccolto:

1. Vendita nei mercati agricoli collettivi. Questa opzione può portare buoni profitti, tuttavia, dovresti capire che richiede un investimento di molto tempo. Questo compito dovrebbe essere affidato a uno dei membri della famiglia o per attirare gli esecutori. Le patate possono essere vendute con profitto da metà autunno fino all'inizio di maggio, quando questo prodotto è molto richiesto (nonostante i prezzi elevati).
2. Consegna di patate in vendita. Un'opzione abbastanza promettente, poiché ti consente di guadagnare una discreta quantità di denaro. Per fare ciò, dovresti trovare diversi venditori che abbiano i propri punti vendita e offrire loro condizioni di collaborazione vantaggiose.
3. Vendita all'ingrosso di colture. Un imprenditore può consegnare grandi quantità di patate agli acquirenti all'ingrosso e ai raccoglitori. Offrono un prezzo basso per il prodotto, ma se hai bisogno di soldi per tutti i prodotti contemporaneamente, questa è l'opzione migliore. Viene spesso utilizzato dalle grandi aziende agricole, che possono offrire agli acquirenti grandi quantità di merci.
4. Vendita diretta di patate a catene di vendita al dettaglio e negozi. Questa opzione è considerata la più redditizia. Un imprenditore può organizzare la fornitura di patate ai negozi a un prezzo negoziato. I prodotti lavati e confezionati sono molto richiesti dagli acquirenti.

Importante: se hai intenzione di coltivare patate in grandi quantità, è logico trovare in anticipo gli acquirenti dei prodotti. Le condizioni alle quali collaboreranno dovrebbero essere concordate con grossisti e committenti. Ciò ti consentirà di coltivare patate e di non preoccuparti di trovare canali di distribuzione.

Quali documenti devono essere preparati per le patate?

Secondo i requisiti dell'Unione doganale TR, le patate devono essere sottoposte a una valutazione di qualità obbligatoria. Per questo motivo i produttori dovranno munirsi di documentazione adeguata. Puoi ottenerlo da un'organizzazione accreditata che fornisce servizi di certificazione del prodotto. Tale organismo deve avere il diritto di valutare la qualità dei prodotti alimentari, nonché di emettere documenti pertinenti approvati dalla legislazione russa. Se si prevede di immagazzinare patate, soprattutto con l'uso di sistemi di riscaldamento, l'uomo d'affari dovrà ottenere i permessi per svolgere attività commerciali dall'Autorità statale di vigilanza e dalla Stazione sanitaria ed epidemiologica.

È possibile avviare un'attività rivendendo patate?

Consideriamo l'idea di un'attività di vendita di patate, associata alla sua vendita come rivenditori sul mercato. La sua essenza è che è necessario inserire annunci nelle zone residenziali della città sulla vendita di prodotti, ricevere ordini dai clienti e distribuire la merce agli indirizzi specificati. Va subito notato che l'ordine minimo deve essere di almeno 30 kg (il volume di una maglia). Per iniziare a guadagnare, non è necessario registrare un'impresa all'inizio, né spendere soldi per affittare uffici o acquistare trasporti.

I guadagni dalla vendita di una rete sono di circa 200 rubli. Il noleggio di un camion costa circa 300 rubli l'ora. Per realizzare un profitto e non lavorare in perdita, dovresti riuscire a consegnare più di 3 reti di patate ai clienti durante questo periodo. La merce deve essere acquistata in anticipo presso i mercati all'ingrosso o nei supermercati. Per fare ciò, è sufficiente avere solo poche migliaia di rubli di capitale iniziale. In tempi relativamente brevi è possibile raggiungere un reddito stabile fino a 10mila rubli al giorno, che richiederà investimenti giornalieri nell'acquisto di beni di circa 25mila, mentre gli uomini d'affari che hanno già costruito la propria base clienti ricevono fino a 20 chiamate all'ora. È facile calcolare il possibile profitto giornaliero. L'opzione migliore sarebbe consegnare le patate contemporaneamente nei cortili con edifici a più piani, dove questo servizio è più popolare.

Le patate sono uno dei prodotti principali sulla tavola russa. Tutti mangiano patate e tutti le comprano. Anche coloro che coltivano questo ortaggio nel loro cottage estivo molto raramente riescono a fornirselo per intero. Pertanto, le patate sono sempre state e saranno sempre richieste dalla popolazione. Ne consegue che l'attività di coltivazione delle patate è un'attività redditizia. Allo stesso tempo, coltivare le patate non è molto difficile, crescono bene nella maggior parte delle regioni del nostro paese.

Cosa serve per coltivare e vendere un buon raccolto di patate? Naturalmente, prima di tutto hai bisogno di un appezzamento di terreno. Inoltre sono necessari sementi, macchine agricole, fertilizzanti e manodopera. Ebbene, prima di intraprendere un'azione decisiva per acquisire tutte queste componenti, è necessario elaborare un business plan.

Fasi della coltivazione delle patate

La coltivazione delle patate è un'attività con un rapido ritorno dell'investimento. Dal momento della semina al momento della vendita del prodotto finito passano solo quattro mesi. La coltivazione delle patate prevede i seguenti passaggi:

1. Preparazione del materiale di semina.
2. Preparazione del terreno.
3. Approdo.
4. Hilling.
5. Fertilizzante.
6. Controllo dei parassiti.
7. Pulizia.
8. Magazzinaggio.
9. Pacchetto.
10. Vendita.

Materiale da piantare

La preparazione del materiale di semina avviene in autunno. Per fare ciò, le patate coltivate vengono selezionate e vengono selezionate patate piccole e pulite senza segni di malattia o deterioramento. Le patate selezionate per la semina devono essere “rinverdite”, cioè poste alla luce per circa venti giorni. La luce solare diretta non è adatta a questo scopo; l'illuminazione dovrebbe essere diffusa. Questa procedura migliora la qualità dei semi delle patate e le protegge dalla marciume.

Dopo la germinazione, le patate vengono conservate in una stanza senza accesso alla luce, con una temperatura compresa tra 1 e 3 gradi e un'umidità compresa tra l'80 e il 90%.

Un mese prima della semina, le patate vengono spostate in una stanza luminosa e calda. Qui dovrebbe germogliare. La dimensione del germoglio prima di piantare le patate dovrebbe essere di almeno 1 cm.

Se per la semina sono state selezionate patate di grandi dimensioni (alcune varietà hanno tuberi fino a 400 g), devono essere divise in parti. Le patate si tagliano a metà o in quarti, tenendo presente che ogni parte deve avere almeno due o tre occhi. Tagliare le patate prima che germoglino o due settimane dopo l'inizio della germinazione. È utile coprire le zone tagliate con cenere di legno per proteggere i tuberi dalle malattie. Inoltre, la cenere è un ottimo fertilizzante.

Preparare il terreno e piantare patate

Le patate vengono piantate a maggio nella Russia centrale. Nel sud può atterrare in marzo-aprile. Nel nord del paese - a giugno. L'indicatore principale è la temperatura del suolo. A una profondità di 10-12 cm, il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 8 gradi.

Prima di piantare, il terreno viene ripulito dalle erbacce e allentato. La terra viene scavata con le pale, un'opzione più semplice è con i forconi o utilizzando l'attrezzatura: un aratro e un trattore con guida da terra o un trattore. Secondo gli standard moderni, non è necessario rivoltare il terreno, cambiando la posizione degli strati superiore e inferiore. Devi solo allentarlo bene.

Le patate vengono piantate in file e la distanza nelle file da un cespuglio all'altro dovrebbe essere di almeno un metro. La distanza tra le file è di circa trenta centimetri. Questo è sufficiente per il normale sviluppo della boscaglia e per la lavorazione mediante tecnologia.

La profondità di semina delle patate non dovrebbe essere grande - solo 5-8 cm, ma sopra le patate piantate si forma una cresta di terreno con l'aiuto di attrezzi agricoli. L'altezza della cresta durante la semina è di 10 cm.

Cura delle patate

Circa due settimane dopo la semina, vengono eseguite la rimozione delle infestanti e la rincalzatura. Dopo questa procedura, la cresta del terreno sopra le patate dovrebbe aumentare di altri 10 cm, il terreno dovrebbe essere sciolto e morbido. Le patate cresceranno e si svilupperanno in questa cresta.

Quando i cespugli di patate iniziano a fiorire, vengono spruzzati con soluzioni contro gli scarabei della patata del Colorado, che possono causare danni significativi al raccolto.

Puoi annaffiare le patate due o tre volte a settimana se non piove. In caso di grave siccità, l'irrigazione può essere quotidiana. Con tempo nuvoloso e elevata umidità, la quantità di irrigazione può essere ridotta.

Il miglior fertilizzante organico per la coltivazione delle patate è il letame di mucca o di cavallo. Viene portato nel terreno prima della semina e mescolato al terreno. Puoi fare a meno dei fertilizzanti chimici se ne hai di organici e il terreno non è impoverito. E per mantenere la fertilità del suolo, dopo la raccolta vale la pena seminarlo con qualsiasi concime verde: girasole, mais, trifoglio, ecc. Non solo fungeranno da fertilizzante, ma proteggeranno il suolo dall’impoverimento, dalle malattie e dalla proliferazione di erbe infestanti. Ciò garantirà un buon raccolto successivo.

Le patate devono essere raccolte subito dopo la maturazione, in questo caso manterranno tutte le loro qualità benefiche e si conserveranno più a lungo. Deve essere conservato in locali asciutti e appositamente attrezzati.

Registrazione legale dell'azienda agricola

Se il terreno su cui coltivi patate in piccole quantità è di tua proprietà e rientra nella categoria degli appezzamenti sussidiari privati ​​(appezzamento sussidiario personale), non devi registrarti affatto e vendere semplicemente i prodotti sul mercato.

Ma per espandere i tuoi metodi di vendita e diventare un uomo d'affari che coltiva e vende legalmente i tuoi prodotti, avrai bisogno di. In conformità con, la tua codifica è A. 01.13.21 - produzione di prodotti agricoli. Pagherai un'unica tassa agricola (). Ammonta al 6% dell'utile netto ed è considerata la più favorevole tra le tasse sulle imprese.

Piano aziendale per la coltivazione delle patate

Consideriamo un esempio specifico di piano aziendale per un'azienda agricola privata che coltiva patate.

La superficie dell'appezzamento coltivato è di 30 ettari ed è di proprietà del titolare dell'azienda agricola. Innanzitutto si prevede di acquistare le attrezzature necessarie per il lavoro:

• Mini trattore (o trattore con guida da terra) – 35.000 rubli.
• Aratro per minitrattore – 2.000.
• Hiller per minitrattore – 2.000.
• Cassone per il trasporto di merci con minitrattore – 20.000.
• Dispositivo per scavare patate (attaccato a un minitrattore) – 3.000.
• Totale: 62.000 sono necessari per acquistare l'attrezzatura.

Si noti che l'attrezzatura viene acquistata una sola volta, ovvero questi sono i costi del primo anno di funzionamento. In futuro potrebbero esserci costi per la riparazione e la sostituzione delle apparecchiature, ma saranno molto inferiori.

Inoltre, una volta raccolto il raccolto, ci saranno costi di trasporto per trasportarlo all'acquirente. Ammonteranno a circa 5.000 rubli. Non è prevista l’assunzione di dipendenti. Tutto il lavoro è svolto dalla famiglia dei proprietari dell'azienda agricola. Inoltre, non ci sono spese per l'acquisto di sementi; le fattorie personali hanno patate da piantare.

Si prevede di spendere circa 3.000 rubli in fertilizzanti e nella lotta contro gli scarabei della patata del Colorado. Cioè, il costo totale sarà di 70.000 rubli.

Da cento metri quadrati di terreno si raccolgono circa 250 kg di patate. Ciò significa che il raccolto previsto sarà di circa 7.500 kg. Al prezzo delle patate di 20 rubli al kg (prevista la vendita ai grossisti), il reddito dell'impresa sarà di 150.000 rubli.

Confezione di patate

Le patate selezionate, pulite e confezionate costano circa il doppio delle patate sporche confezionate nei normali sacchi. Pertanto, è consigliabile confezionare personalmente le patate prima di venderle ai clienti.

Questo può essere fatto in una piccola fattoria e da solo. L'attrezzatura necessaria per preparare e confezionare le patate è facile da trovare o acquistare. Per avviare una piccola attività in proprio di confezionamento di patate coltivate avrai bisogno di:

• Grandi contenitori per lavare le patate (bagno).
• Accesso ininterrotto all'acqua in grandi quantità.
• Una stanza per asciugare le patate (andrà bene una stalla o un fienile con pavimento a doghe).
• Bilancia.
• Sacchetti per imballaggio. La dimensione più comune è 25x40 cm Il materiale è polietilene poroso denso.
• Cucitrice per sigillare sacchetti.
• Punti per cucitrice.
• Una striscia di cartone che misura 25x4 cm
• Etichetta 25x8 cm

Il processo di confezionamento delle patate avviene in più fasi:

• Il raccolto viene selezionato e tutte le patate danneggiate devono essere rimosse.
• Le patate selezionate vengono messe a bagno in un contenitore d'acqua.
• Dopo un'ora si scarica l'acqua e si aggiunge nuova acqua. La procedura viene ripetuta 2-3 volte.
• Dopo l'ultima scolatura, le patate sbucciate vengono messe ad asciugare.
• Le patate essiccate vengono poste in sacchetti, pesate e adattate al peso specificato. Tipicamente il peso di un sacco di patate va dai 2 ai 4 kg.
• La parte superiore libera del sacchetto di imballaggio viene avvolta più volte attorno al cartone. Questo viene fatto per la rigidità.
• Un'etichetta viene posizionata sopra il cartone avvolto e pinzata in due o tre punti.
• Il pacchetto con bellissime patate selezionate è pronto.

Vendite di prodotti finiti

Le patate possono essere vendute in diversi modi:

Se coltivi patate in grandi quantità, dovresti occuparti in anticipo degli accordi orali e scritti con i grossisti. Un accordo che specifica i termini, i prezzi e le altre condizioni della tua collaborazione ti consentirà di concentrarti sul lavoro agricolo e di non preoccuparti della vendita del raccolto.