L'inverno è alle porte e come vorresti tornare a casa dopo una dura giornata di lavoro e avvolgerti in una coperta calda con una tazza di qualcosa di caldo. E non deve essere necessariamente alcol. Il vin brulè analcolico, la ricetta che imparerai a casa da questo articolo, ti aiuterà a riscaldarti nel freddo invernale, oltre a rafforzare il tuo sistema immunitario durante la stagione fredda e a migliorare il tuo umore.
Come fare il vin brulè in casa? Sappiamo tutti che la base del classico vin brulè è il vino riscaldato. Ad esso vengono aggiunte spezie, frutta e anche un dolcificante, che può essere zucchero o miele. Questa bevanda, amata da molti, si scalda perfettamente e inoltre ha un gusto straordinario. Ma cosa fare se, per un motivo o per l’altro, l’alcol è controindicato?
Oggi ci sono molte opzioni per preparare il vin brulè senza l'uso di alcol, che soddisferà gli appassionati di questa bevanda. Il suo componente principale, invece del vino, sono i succhi di bacche o di frutta. Grazie alle loro proprietà benefiche, anche i bambini possono essere trattati con questa bevanda. Ciò è particolarmente vero durante le epidemie di influenza e raffreddore: il vin brulè allevierà le condizioni del raffreddore e ti aiuterà a riprenderti più velocemente.
Per preparare questa bevanda, vengono spesso utilizzati i seguenti tipi di succhi: uva, mela, ma anche ciliegia, melograno, mirtillo rosso. Puoi anche utilizzare l'ibisco come componente principale, famoso per le sue proprietà benefiche. Ma questo non significa che non puoi usare diversi tipi di succhi quando prepari il vin brulè: gli esperimenti in questa materia sono benvenuti!
Tra gli ingredienti del vin brulè ci sono anche i dolcificanti (zucchero o miele), che possono essere aggiunti, concentrandosi principalmente sui propri gusti e desideri. Dopotutto, solo in questo caso puoi davvero goderti il gusto della bevanda.
Le spezie più adatte per il vin brulè analcolico sono i chiodi di garofano aromatici, la cannella, ma anche il pimento, lo zenzero, il cardamomo e la noce moscata.
Puoi usare qualsiasi frutta (di stagione o quella che preferisci). Ma gli agrumi (limone, arancia) e le mele sono ideali per una bevanda del genere.
Come fare il vin brulè analcolico in casa: consigli di cucina
- Per preparare il vin brulè è possibile utilizzare qualsiasi contenitore, ad eccezione dell'alluminio.
- Usa frutta fresca durante la cottura.
- Non aggiungere spezie e spezie in forma molto frantumata, perché in questo caso la bevanda sarà difficile da filtrare correttamente e il suo consumo non sarà molto piacevole.
- Non fate mai bollire il vin brulè mentre lo preparate. La temperatura massima durante la sua preparazione è di 70 gradi. Solo in questo caso tutte le sostanze benefiche presenti nei componenti inclusi nella ricetta manterranno le loro preziose qualità per l'organismo.
- Per non surriscaldare la bevanda, è meglio prepararla come segue: prima versare un po 'd'acqua in una casseruola, aggiungere le spezie, farle bollire letteralmente per due minuti e togliere dal fuoco. Dovresti aggiungere il succo lì, quindi riscaldare la bevanda alla temperatura desiderata. Il miele o lo zucchero vanno aggiunti ai restanti ingredienti a fine cottura.
- Il vin brulè va cotto a fuoco basso.
- Tradizionalmente, il vin brulè analcolico viene servito in bicchieri pesanti con manico in vetro, la cui parte superiore è decorata con fette di frutta (mela, limone o arancia). Puoi anche usare tazze di argilla o tazze spaziose di porcellana per servire.
Sapendo come preparare il vin brulè in casa e rispettando queste semplici regole, puoi preparare una bevanda incredibilmente gustosa e aromatica, che, inoltre, porterà grandi benefici alla tua salute.
Come fare il vin brulè analcolico in casa: ricette
Le ricette seguenti ti daranno l'opportunità di preparare tu stesso questa meravigliosa bevanda e di goderne il gusto in una tranquilla serata invernale con le persone più care e care.
Vin brulè alle mele
I tuoi bambini apprezzeranno particolarmente questa bevanda a base di succo di mela. Riempirà la casa di un profumo magico e trasformerà la normale atmosfera domestica in una vera vacanza.
Inoltre, il succo di mela ha un effetto benefico sul sistema digestivo, cardiovascolare e nervoso, il che è molto benefico per il corpo di un bambino in crescita.
Ingredienti per il vin brulè:
- succo di mela nella quantità di 1 litro;
- acqua - circa 100 millilitri;
- scorza di limone e arancia - un paio di cucchiai. cucchiai di ciascuno di essi;
- miele o zucchero - secondo i tuoi gusti;
- cardamomo: un pizzico;
- un po' di noce moscata;
- cannella: un paio di bastoncini;
- chiodi di garofano - 4 pezzi;
- pimento - un paio di piselli.
Preparazione: mettere tutti gli ingredienti (tranne miele o zucchero) in un pentolino, aggiungere il succo e l'acqua, mettere sul fuoco e scaldare a settanta gradi (non lasciare bollire o surriscaldare il liquido!). Successivamente, togliere dal fuoco, aggiungere il dolcificante, lasciare agire per circa 10 minuti, filtrare e servire.
Video ricetta per vin brulè con succo di melograno
A base di succo d'uva
Il succo d'uva ha molte qualità preziose. Tra questi donano vigore, aumentano il tono del corpo, accelerano il metabolismo. Pertanto, il vin brulè con succo d'uva sarà ugualmente utile sia per i bambini che per gli adulti.
Ingredienti della ricetta:
- succo d'uva – 1 litro;
- acqua - circa 200 millilitri;
- qualche fetta di limone o di arancia (puoi fare entrambe le cose);
- chiodi di garofano – 5 pezzi;
- cannella in polvere - 0,3 cucchiaino;
- zenzero finemente grattugiato - un pizzico;
- pimento – 5 piselli;
- chiodi di garofano - 4 pezzi;
- uvetta - un paio di cucchiai. cucchiaio;
- zucchero o miele
Lo prepariamo nel modo descritto appena sopra: prima facciamo bollire l'acqua con le spezie, quindi aggiungiamo la frutta, l'uvetta, oltre al succo e scaldiamo (ma non portate a ebollizione). Se lo si desidera, addolcire il vin brulè. Lasciare fermentare per circa 5 minuti e filtrare.
A base di succo di ciliegia
Come sapete, il succo naturale di ciliegia ha potenti proprietà antinfiammatorie e antipiretiche. Inoltre, le ciliegie sono un ottimo antisettico. E la quantità di beta-carotene nella sua composizione è molte volte superiore al suo contenuto in altri frutti e bacche. Bevendo un bicchiere di succo di ciliegia, il nostro corpo riceve tante sostanze benefiche quante ne potrebbe ottenere da 25 porzioni di altri succhi naturali. Pertanto, il vin brulè alla ciliegia è insostituibile per il raffreddore. E in combinazione con il succo di mela, i benefici della bevanda saranno due volte più grandi!
Ingredienti per la preparazione:
- succo di ciliegia – 800 ml;
- succo di mela – 200 ml;
- scorza di un limone;
- mele: un paio di pezzi;
- miele, da assaggiare;
- un pizzico di noce moscata;
- chiodi di garofano – 5 pezzi;
- cannella – 0,3 cucchiaino.
Istruzioni:
- Versare i succhi di mela e ciliegia nella casseruola.
- Aggiungi la scorza di limone.
- Mettere sul fuoco e scaldare a 50 gradi.
- Quindi aggiungere le fette di mela e le spezie.
- Riscaldare ancora un po 'e togliere dal fuoco.
- Lasciare fermentare per circa 5 minuti.
- Filtriamo.
- Aggiungi il miele.
- Servire in bicchieri trasparenti, guarnendoli con una fetta di limone.
Con l'inizio del freddo, le bevande riscaldanti diventano di moda. Il vin brulè è considerato la bevanda “invernale” più apprezzata. In tedesco, il nome di questa bevanda suona come "gluwein", che significa "vino caldo". Il vin brulè è diventato da tempo una bevanda tradizionale nei paesi europei, ovvero Germania, Australia, Svizzera e Repubblica Ceca. In alcuni paesi il vin brulè è considerato uno dei simboli di Halloween.
Questa bevanda è nota alle persone fin dai tempi antichi. Anche gli antichi romani amavano il vino aromatizzato con spezie, sebbene lo consumassero freddo. Successivamente iniziarono a scaldare il vino, da qui la versione moderna del vin brulè.
Gli appassionati del “vino fiammeggiante” ritengono che il bordolese sia il più adatto per preparare questo nettare fruttato, anche se va bene qualsiasi tipo di vino rosso. Il vino deve essere riscaldato, solitamente a 70-80 gradi Celsius. Particolare attenzione è rivolta alle spezie piccanti, si ritiene che un bastoncino di cannella conferirà alla bevanda un gusto e un aroma unici.
Tuttavia, recentemente è diventato popolare versione analcolica del vin brulè. Era particolarmente amato dagli appassionati di auto. Dopo aver bevuto il nettare riscaldante analcolico, i proprietari di auto si siedono tranquillamente al volante.
Oggi i sostenitori di uno stile di vita sobrio preparano un cocktail riscaldante a base di succhi di frutta e vin brulè con tè. I più popolari sono:
Vin brulè analcolico: ricette
Esistono moltissime ricette per il vin brulè analcolico. C'è spazio per la sperimentazione nella preparazione di questa bevanda, anche se le ricette per preparare il vin brulè analcolico sono piuttosto semplici. Allora come fare il vin brulè analcolico in casa?
Vin brulè alla ciliegia
È stato scientificamente provato che il nettare di ciliegia è un ottimo antiossidante, migliora le funzioni cerebrali, può avere proprietà antinfiammatorie e antipiretiche e ha un gusto eccellente.
Cocktail di frutta analcolico a base di succo di ciliegia abbastanza facile da preparare. Contiene i seguenti ingredienti:
- Nettare di ciliegia (1 litro).
- Nettare di mela o arancia (200 ml).
- Boccioli di chiodi di garofano (3–5 pezzi).
- Zucchero di canna (3 cucchiaini).
Il primo passo nella preparazione è mescolare tutti i tipi di nettare. Aggiungere lo zucchero e i chiodi di garofano alla miscela risultante, mescolando fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Successivamente, è necessario riscaldare la miscela a 70 gradi, non portarla a ebollizione. Togliere la bevanda riscaldata dal fuoco, coprire il contenitore e lasciare riposare per 5-6 minuti. Prima di servire filtrare il cocktail e poi versarlo nei bicchieri. Potete guarnire con una fetta di limone.
Vin brulè all'arancia
Le arance sono note per le loro proprietà benefiche, quindi una bevanda a base di succo d'arancia non sarà solo gustosa, ma anche il più salutare possibile. Le vitamine contenute nelle arance aiuteranno a rafforzare il sistema immunitario durante la stagione invernale. . La bevanda contiene i seguenti ingredienti:
Il primo passo è trasferire le spezie in una ciotola separata, dovrebbero essere a portata di mano. Versare il succo in una padella smaltata, scaldare il liquido a fuoco basso a 70 gradi, si sconsiglia l'ebollizione. Se appare schiuma, deve essere rimossa. Versare la bevanda riscaldata in un thermos, aggiungere lì le spezie piccanti. Lasciare riposare per 10-15 minuti, quindi filtrare e versare nei bicchieri. Puoi aggiungere una fetta di arancia al bicchiere.
Vin brulè alle mele
Cocktail riscaldante a base di nettare di mela considerato il più profumato e aromatico. Unendo gusto e proprietà benefiche, un cocktail di mele ti aiuterà a riscaldarti. Per preparare questa bevanda vi serviranno:
Mescolare il succo e l'acqua in una casseruola smaltata. Mettere sul fuoco e scaldare il futuro "elisir" a 70 gradi a fuoco basso. Aggiungere le spezie, l'uvetta, la scorza, lo zucchero e le fette di mela di media grandezza. Mescolare attentamente. Togliere il liquido riscaldato dal fuoco, coprire il contenitore con asciugamani spessi e lasciare riposare. Dopo 17-20 minuti filtrate il cocktail e versatelo nei bicchieri.
Vin brulè all'uva
Il nettare d'uva è noto per le sue proprietà rinfrescanti. Bevanda a base di succo d'uva, tonifica e riscalda quasi immediatamente dopo il primo sorso. Si consiglia di preparare a casa un "elisir" riscaldante con i seguenti ingredienti:
- Nettare d'uva (1000 ml.).
- Cardamomo macinato (sulla punta di un cucchiaino).
- Chiodi di garofano (3-5 pezzi).
- Bastoncini di cannella (1–2 pezzi).
- Zenzero grattugiato (1 pizzico).
- Noce moscata macinata (sulla punta di un coltello).
- Fette di limone.
Versare il succo in una padella smaltata e scaldare il liquido a 70 gradi a fuoco basso. Aggiungi le spezie al succo riscaldato. Togliere dal fuoco, coprire il contenitore con un asciugamano spesso e lasciare riposare. Filtrare la bevanda, versare nei bicchieri e guarnire con fettine di limone.
Il nettare di melograno contiene molti componenti utili che aiutano a evitare i raffreddori in inverno e rafforzano anche il sistema immunitario. Per una bevanda a base di succo di melograno, secondo la ricetta, occorrono:
Per prima cosa devi rimuovere la buccia dal melograno. Versare 1 litro d'acqua sulla buccia e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso. Successivamente, aggiungere nel contenitore il succo spremuto dei melograni, le fette d'arancia affettate, le spezie e la scorza. Mescolare attentamente. Riscaldare a 70 gradi, togliere dal fuoco, lasciare riposare e filtrare. Aggiungi il miele alla bevanda filtrata e versala nei bicchieri.
Bevanda a base di tè
Gli amanti del tè lo troveranno utile ricetta del tè caldo. Per preparare la ricetta vi serviranno:
- Tè nero preparato con forza (2 cucchiai).
- Nettare di ciliegia (150 ml).
- Nettare di mela (150 ml).
- Boccioli di chiodi di garofano (2 pezzi).
- Bastoncini di cannella (1 pezzo).
Mescola il tè nero freddo e fortemente preparato con nettari di mela e ciliegia. Mescolare e mettere a fuoco basso. Riscaldare il liquido a 70 gradi, aggiungere le spezie. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 18-20 minuti. Filtrare il cocktail di frutta caldo e versare nei bicchieri.
Elisir utile
Indubbiamente vin brulè analcolicoÈ considerata una delle bevande più salutari e fortificate. In inverno funge da componente indispensabile per la salute. Con il suo aiuto puoi curare un raffreddore, migliorare l'attività cerebrale, ottenere una sferzata di energia e semplicemente riscaldarti in una fredda sera d'inverno. La tecnologia per preparare una bevanda analcolica è quasi sempre la stessa, differisce solo la composizione. Preparare un cocktail di frutta non è difficile, è necessario seguire alcune regole:
- Le bevande analcoliche non devono essere portate a ebollizione. E, in generale, la temperatura di riscaldamento ottimale è considerata di 80 gradi Celsius.
- Devi assolutamente infondere la bevanda, il gusto non farà che migliorare.
Va ricordato che non è possibile preparare una bevanda in un contenitore di alluminio. Le qualità gustative si perdono, la bevanda acquisisce un gusto “metallico”.
Attenzione, solo OGGI!
L'autunno, l'inverno e anche l'inizio della primavera spesso ci causano problemi sotto forma di freddo e umidità umida. Ciò si avverte particolarmente acutamente nelle giornate nuvolose, povere di luce solare. Puoi riscaldarti in questo momento in diversi modi: caffè, tè e, se necessario, anche bevande alcoliche. Ma ti invitiamo a padroneggiare l'arte di preparare un'ottima bevanda: il vin brulè analcolico. Ci auguriamo che tra tutta la varietà di ricette troverai un'opzione di tuo gradimento.
Cos'è il vin brulè
Si scopre che questa bevanda è conosciuta fin dall'antichità e ci è arrivata dalle valli dell'Europa centrale, ricche di vigneti. Il vin brulè è a base di vino caldo, da cui deriva il nome (il tedesco “glühender Wein” si traduce letteralmente “vino fiammeggiante”). Il gusto e l'aroma speciali del vin brulè si ottengono utilizzando vari additivi naturali.
Il vin brulè analcolico non è solo gustoso, ma anche una bevanda incredibilmente salutare.
Tradizionalmente, per il vin brulè si usa il vino d'uva rossa. Quando riscaldato, ha un effetto benefico sul corpo, sul suo tono generale e affronta bene il trattamento e la prevenzione del raffreddore. E vari additivi non solo rendono la bevanda ancora più gustosa, ma possono anche esaltarne le proprietà benefiche.
Ma per alcune persone (bambini, donne incinte) l'alcol, anche a piccole dosi, è vietato. È positivo che ci siano molte ricette per il vin brulè analcolico. Il suo gusto non è diverso da quello tradizionale, nonostante non contenga vino rosso.
Ingredienti e dettagli di cottura
Per preparare il vin brulè analcolico, al posto del vino vengono solitamente utilizzati i seguenti succhi:
- uva;
- mela (spesso mescolata con ribes);
- Melograno;
- ciliegia;
- mirtillo.
L'ibisco, un infuso di fiori di rosa sudanese, è spesso usato come base per il vin brulè.
Inoltre, alla bevanda vengono aggiunti pezzi di vari frutti e, soprattutto, spezie piccanti. Ecco come veniva preparato il predecessore del vin brulè nell'antico impero romano. A quei tempi i condimenti e le spezie erano rari e molto costosi, quindi solo le persone benestanti potevano permettersi un vino caldo e speziato.
Miele, chiodi di garofano, vaniglia, anice, cannella, cardamomo, anice stellato, noce moscata: questo è un elenco incompleto di ciò che ti aiuterà a rendere il vin brulè ancora più gustoso e aromatico.
Una miscela di spezie piccanti: l'anima del vin brulè analcolico
Per preparare correttamente questa bevanda e non perdere tutte le sue ottime qualità, è necessario seguire alcune regole. Credetemi, non sono stati tirati fuori dal nulla, ma identificati e perfezionati da secoli di esperienza, supportati dalla teoria e approvati dalla pratica.
- Non utilizzare contenitori di alluminio per preparare il vin brulè. La bevanda perderà notevolmente sia nel gusto che nella qualità.
- Scaldare gli ingredienti a fuoco molto basso. La temperatura dovrebbe essere uniforme. La bevanda può essere considerata guastata se inizia a bollire e a bollire.
- La temperatura del vin brulè durante la cottura non deve superare i 70 gradi, cioè non è possibile portare a ebollizione la bevanda! Monitorare attentamente la superficie del liquido: prima apparirà della schiuma su di essa a causa del riscaldamento, e non appena inizierà a scomparire, togliere il contenitore con il vin brulè dal fuoco.
- Utilizzare solo frutta fresca da aggiungere al vin brulè.
- Non è consigliabile mettere spezie finemente macinate nel vin brulè. Si dissolveranno bene, il che causerà difficoltà nel filtrare la bevanda; inoltre, il gusto potrebbe diventare troppo saturo. È meglio aggiungere un bastoncino di cannella intero, un germoglio di chiodi di garofano, un seme di anice e così via.
Nota! L'uso di diversi frutti e spezie lascia correre la tua immaginazione. Non sei affatto obbligato a rispettare rigorosamente la ricetta e il numero di prodotti in essa contenuti: modificando la composizione, aggiungendo qualcosa di nuovo, puoi creare vin brulè dal gusto unico ed esclusivo.
Si consiglia di preparare il vin brulè in casa in due fasi. Innanzitutto, nella ciotola viene versata dell'acqua, ¼ della quantità totale di succo utilizzato. Quindi aggiungere tutte le spezie e gli additivi all'acqua, portare a ebollizione, cuocere per un paio di minuti e togliere dal fuoco. Il passo successivo è aggiungere miele o zucchero fino a completo scioglimento e versare il succo.
Questo metodo rivela pienamente l'aroma di spezie e frutta, consente di sciogliere completamente lo zucchero ed evitare il surriscaldamento della bevanda. Il metodo semplificato richiederà meno tempo, ma richiederà un'attenzione particolare da parte tua.
Ricette per fare il vin brulè in casa
Come sempre, ci sono molte di queste ricette; la composizione, il gusto e il metodo di preparazione possono dipendere dal paese, dalla regione, dal periodo dell'anno e persino dalle preferenze personali della casalinga. Abbiamo cercato di raccogliere per voi le ricette più semplici, dettagliate e facili da seguire, anche se è la prima volta che preparate il vin brulè.
Bevanda classica a base di succo d'uva con arancia
Una ricetta meravigliosa, molto interessante da preparare. Prendi i seguenti prodotti:
A proposito, è il cardamomo, e non la cannella, ad essere considerato un componente essenziale del vin brulè. Sarà semplicemente fantastico se lo trovi non macinato, ma intero, sotto forma di semi.
Inoltre, se lo desideri, puoi utilizzare anice, zenzero essiccato, uvetta e la scorza di eventuali agrumi.
- Attacca mezza arancia in più punti con i boccioli di chiodi di garofano. Se sono taglienti, incidete la buccia del frutto con un coltello per evitare di tagliarvi le dita. Mettete mezza arancia in un pentolino, aggiungete il limone e tutte le spezie.
Infila i boccioli di chiodi di garofano in un'arancia
- Versare il succo sull'intero contenuto della padella. Non dimenticare che deve essere naturale al 100%.
Versare il succo d'uva naturale su tutti gli ingredienti
- Mettete la padella su un fuoco tranquillo e, senza farvi distrarre da altre faccende, scaldate il vin brulè. Non appena il brodo fa un leggero rumore, toglietelo subito dal fuoco prima che raggiunga il bollore!
Riscaldare il vin brulè, ma non portarlo a ebollizione.
Lascia riposare il vin brulè finito per un paio di minuti, dopodiché puoi filtrarlo, versarlo in una caraffa e servire. Oppure versalo in un thermos e vai fuori: scia e scolpisci pupazzi di neve, perché ora non hai paura del gelo!
Video sulla preparazione del classico vin brulè analcolico
Vin brulè all'arancia
Ricetta molto semplice da preparare. A proposito, questo vin brulè può essere utilizzato anche per preparare il gelato per i bambini! Così il ghiaccio e il fuoco si uniscono, proprio come i classici: i bambini con il gelato, gli adulti con il vin brulè caldo e bollente.
Avrai bisogno:
- 1 litro di succo d'arancia;
- 2 anice stellato;
- 2 germogli di chiodi di garofano;
- 2 cucchiai di zenzero;
- 1 cucchiaino di semi di cardamomo;
- 4 bastoncini di cannella.
- Se lo desideri, puoi diluire il succo d'arancia, ad esempio, con succo di mela e d'uva in un rapporto di 400 X 300 X 300 millilitri. Sarà ancora più semplice per te preparare il tuo succo con la frutta invece di acquistarlo in negozio.
- Metti tutte le spezie su un piatto separato in modo da averle a portata di mano al momento giusto.
Preparare tutte le spezie
- Versare il succo nella padella, scaldarlo a 70-80 gradi, assicurarsi di eliminare la schiuma.
Scaldare il succo in un pentolino senza portarlo a ebollizione
- Metti le spezie in un thermos e versaci dentro il succo caldo. Avvitare il coperchio e lasciare in infusione per 15 minuti.
Versare il succo di spezie piccanti in un thermos
- Se dovesse avanzare del vin brulè, filtratelo e versatelo negli stampini da gelato. Puoi aggiungere un pezzo di arancia a ciascuna cavità.
Servire il vin brulè in bellissimi bicchieri
Mela
Il vin brulè con succo di mela riporta alle calde serate d'agosto, piene degli ultimi tepori dell'estate che passa.
Per la bevanda vi serviranno:
- ½ bicchiere d'acqua;
- 4 bicchieri di succo di mela;
- 2 cucchiai di scorza di limone (grattugiata), la stessa quantità di scorza di arancia;
- 3 cucchiai di zucchero;
- 2 cucchiai di uvetta;
- ½ mela di media grandezza;
- 2 bastoncini di cannella;
- 4 piselli pimento;
- 3 germogli di chiodi di garofano;
- 1 pizzico di cardamomo macinato;
- 1 pizzico di zenzero macinato secco;
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata.
Dal succo di melograno
Oltre al succo di melograno, aggiungi agrumi e spezie al vin brulè
Tutti conoscono le proprietà benefiche del melograno e il suo inestimabile aiuto per l'organismo. Il vin brulè con succo di melograno non solo ti scalderà nelle serate fredde, ma migliorerà anche la salute del tuo corpo. Per un semplice vin brulè analcolico al melograno avrai bisogno di:
- 2 melograni grandi;
- 1 arancia;
- 1 stecca di cannella;
- 3 germogli di chiodi di garofano;
- 3 cucchiaini di miele;
- scorza di mezza arancia;
- un pizzico di noce moscata grattugiata sulla punta di un coltello
Puoi preparare un altro tipo di vin brulè al melograno dal gusto speziato. Richiederà:
- 1 litro di succo di melograno;
- 1 bicchiere d'acqua;
- 1 mandarino;
- 2 bastoncini di cannella;
- 3 germogli di chiodi di garofano;
- 3 cucchiai di miele;
- 5 grani di cardamomo;
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata.
Video ricetta per una bevanda a base di succo di melograno
Bevanda al succo di ciliegia
Tutti amano il gusto brillante delle ciliegie e il ricco colore rubino del suo succo può riscaldarti come un fuoco nel camino! Assicurati di preparare il vin brulè a base di succo di ciliegia.
Per questo avrai bisogno di:
- 800 ml di succo di ciliegia;
- 3 cucchiaini di miele;
- 10 g di zenzero fresco;
- 32 anice stellato;
- 4 germogli di chiodi di garofano;
- 2 bastoncini di cannella;
- scorza di ½ arancia, tritata finemente.
- Versare il succo di ciliegia in un pentolino dalle pareti spesse, mettere sul fuoco basso e scaldare senza portare a ebollizione.
Versare il succo di ciliegia in una casseruola e scaldare a fuoco basso
- Preparare tutti i condimenti, sbucciare e tritare lo zenzero, grattugiare la scorza d'arancia. Versare tutti gli ingredienti nel succo di ciliegia, coprire la padella con un coperchio e lasciare agire per 15 minuti in modo che il vin brulè si infondi bene.
Aggiungi la scorza e le spezie al succo
- Dopodiché non resta che filtrare la bevanda e versarla nei bicchieri. Godere!
Filtrare il vin brulè finito in modo che le spezie non interferiscano con il gusto
Dal succo di mirtillo rosso
Alcuni paragonano questo vin brulè al vecchio sbiten russo. Non discuto, il gusto e l’effetto sul corpo sono un po’ simili. Ma a differenza dello sbiten, che richiederà un'intera giornata e tanti prodotti specifici, il vin brulè richiederà circa mezz'ora di tempo e condimenti che ci sono già familiari.
Avrai bisogno:
- 2 tazze di mirtilli rossi freschi;
- ½ limone;
- 3 cucchiai di miele;
- 2 bastoncini di cannella;
- 5 germogli di chiodi di garofano;
- 1 pezzo di radice di zenzero fresca;
- succo e scorza di ½ arancia.
- Lavate i mirtilli rossi, metteteli in una pentola alta e schiacciateli con un qualsiasi pressa, ad esempio uno schiacciapatate. Versare 1 litro di acqua calda, ma non bollente. Metti la padella con il contenuto a fuoco basso. Aggiungere gli ingredienti rimanenti uno per uno.
Lavate bene i mirtilli rossi e schiacciateli
- Scaldate il vin brulè, mescolando continuamente. Non dimenticare che l'ebollizione non dovrebbe essere consentita in nessun caso. Sono sufficienti 10 minuti affinché il liquido si riscaldi fino alla temperatura desiderata. Togliere la padella dal fuoco, coprire, avvolgere con un asciugamano e lasciare agire per altri 5-10 minuti.
Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti e i condimenti, scaldare la bevanda senza portarla a ebollizione.
- Filtrare il vin brulè finito per rimuovere le particelle dure di frutta e spezie. Aggiungete il miele alla bevanda, versatela nei bicchieri e servite ai vostri ospiti.
Servire il vin brulè in bicchieri alti
Video ricetta per vin brulè analcolico a base di succo di mirtillo rosso
Vin brulè al tè
Prova ad abbinare il tè preferito da tutti con il vin brulè. Questa bevanda ti riscalderà davvero e ti rinvigorirà quando fa freddo!
Avrai bisogno:
- 1 litro di tè forte;
- 300 ml di succo d'uva;
- 300 ml di succo di mela chiaro;
- 200 ml di zucchero o miele;
- 5 g di radice di zenzero;
- 1 stecca di cannella;
- 4 germogli di chiodi di garofano.
- Prepara un tè forte come fai normalmente. Assicurati di filtrare in modo che non rimangano foglie di tè galleggianti nel liquido.
Prepara il tè come fai normalmente
- In una ciotola di smalto profonda, mescolare succhi, spezie e zucchero. Versare foglie di tè forti su tutto e mescolare molto bene.
Mescolare succhi e foglie di tè, aggiungere spezie e scaldare alla temperatura richiesta
- Coprite con un coperchio e mettete la bevanda a fuoco basso. Scaldare senza portare ad ebollizione.
- Servi il vin brulè con i tuoi dolci preferiti.
il vin brulè si sposa bene con tutti i dolci
Video sulla preparazione di una bevanda a base di tè
Sull'ibisco
Come sapete, l'ibisco non è solo gustoso, ma anche una bevanda molto salutare, consigliata per il trattamento e la prevenzione del raffreddore e per migliorare il metabolismo. La rosa sudanese aiuta a perdere peso. Sapevate che è considerato afrodisiaco? È semplicemente un peccato non approfittare di questa opportunità: preparare vin brulè caldo e aspro di ibisco per la persona amata.
Come fare il vin brulè? Ricette di vin brulè classico e analcolico a casa.
Come preparare il vin brulè in casa contro il raffreddore e per il buon umore, la ricetta del vin brulè analcolico.
Se volete preparare del vin brulè analcolico vi serviranno gli ingredienti elencati di seguito.
Esistono molte ricette per preparare il vin brulè analcolico e quello alcolico. Ma la componente principale di tutte queste opzioni è il componente che sostituisce il vino.
Una bevanda calda dal sapore di vacanza! L'originale vin brulè analcolico è creato sulla base del succo d'uva in combinazione con spezie aromatiche, limone e miele. Caldo, inebriante, aromatico, sempre delizioso!
Molti di voi, credo, conoscono in prima persona il vin brulè aromatico, piccante e riscaldante, alcuni lo hanno preparato in casa, ma non tutti sanno che si può fare anche il vin brulè analcolico.
Considerando la relativa facilità di preparazione e gli ingredienti più semplici che dovrebbero essere inclusi nella bevanda, non dovresti pensare a lungo a come preparare il vin brulè analcolico in casa.
Il vin brulè analcolico non è gustoso da preparare, deve anche essere presentato magnificamente. Tradizionalmente, questa bevanda viene bevuta da tazze di ceramica o di vetro, che vengono riscaldate prima di servire.
Per preparare il vin brulè analcolico, utilizzare succo d'uva o mela. Ognuno di loro è utile a modo suo. Ad esempio, il succo d'uva aiuta a ripristinare il sistema nervoso. È indicato in caso di perdita di forza e livelli elevati di colesterolo. Il vin brulè a base di succo di mela è adatto a chi ha problemi al cuore e ai vasi sanguigni.
Il nome "vin brulé analcolico" non è del tutto corretto, poiché l'ingrediente principale non è il vino in tale bevanda. Questa bevanda potrebbe chiamarsi sbiten, ma quest'ultima si prepara con acqua, e per preparare il vin brulè analcolico avrete bisogno o di tè, di succo o di ibisco. Alla fine il nome non è così importante, l'importante è che la bevanda possa essere sana e gustosa anche senza vino.
Ricetta dalla redazione del portale - Vin brulè analcolico "Redgrass"
Ingredienti: succo di mela (chiarificato) 1 litro, 3 cucchiai di marmellata di ribes o mirtilli (per il colore), 2 bastoncini di cannella, 8 baccelli di chiodi di garofano.
Versare il succo di mela in una padella d'acciaio, scaldare sul fuoco finché non compaiono le bolle (ma non bollire), aggiungere le spezie e la marmellata, mescolare bene e lasciare in infusione per 30-40 minuti.
Bevi questo meraviglioso vin brulè analcolico per la tua salute.
Vin brulè analcolico all'uva
Il succo d'uva ha proprietà toniche, può rinfrescare e dare forza. Inoltre, i microelementi contenuti nella sua composizione hanno un effetto benefico sul metabolismo e hanno un effetto rinforzante generale sull'organismo. L'incredibile vin brulè caldo con succo d'uva non lascerà indifferenti sia i bambini che gli adulti. Molto interessante la ricetta per fare il vin brulè a base di succo d'uva:
Per il vin brulè analcolico avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
1. succo d'uva - 1 l
2. cardamomo macinato - 1/3 di cucchiaino
3. chiodi di garofano - 5 baccelli
4. cannella - 1/2 cucchiaino
5. Zenzero: taglia o grattugia mezza radice, ma puoi anche macinarla
6. noce moscata - sulla punta di un coltello (non esagerare, altrimenti avrà un sapore amaro)
7. limone - qualche fetta a piacere.
Vin brulè analcolico al cardamomo
Cardamomo- condimento base. Venduto raramente. Ma vin brulè- una bevanda che può essere preparata con qualsiasi set di spezie. Quindi se manca qualcosa, questo non è un motivo per rifiutare gli esperimenti!
Ingredienti:
- succo d'uva - 1 l
- succo acido (la prugna è la migliore; sono possibili anche mirtilli rossi, arancia, pompelmo) - 200-300 ml
- cardamomo macinato - 1/3 cucchiaino
- anice stellato - 2 stelle
- chiodi di garofano - 5-6 baccelli
- cannella - 1/3 cucchiaino
- zenzero: tagliate mezza radice a fettine, ma potete anche macinarla
- noce moscata - sulla punta di un coltello (non puoi metterne troppa - sentirai amarezza)
- limone - qualche fetta
Preparazione:
Prima di tutto, mescola tutti i condimenti. Mettete il succo sul fuoco a scaldarsi (tranne che per le pentole in alluminio). Portare il succo a piccole bollicine, ma non bollirlo in nessun caso. Metti i condimenti lì dentro. Lasciate riposare per 15 minuti e lasciate che i condimenti sprigionino il loro aroma. Il limone può essere sostituito con mele tritate finemente. È consentito aggiungere zucchero o miele a piacere.
Vin brulé analcolico con frutta
Modificando leggermente il rapporto delle spezie e aggiungendolo alla bevanda frutta e scorza di agrumi, otterrai una bevanda dal gusto completamente diverso. Provatelo, vi piacerà sicuramente!
Ingredienti:
- 3 cucchiai. succo d'uva o di mela
- 0,5 cucchiai. acqua
- mezza mela fresca
- 2 cucchiai. scorza di limone grattugiata
- 2 cucchiai. scorza d'arancia grattugiata
- 2 cucchiai. uva passa
- 1 cucchiaino bastoncini di cannella
- 0,5 cucchiaini chiodi di garofano secchi
- 4 piselli pimento
- un pizzico di zenzero macinato
- pizzico di cardamomo
- zucchero o miele - a piacere (facoltativo)
Preparazione:
È meglio preparare il vin brulè in una padella di vetro o smaltata. Versare l'acqua e il succo d'uva (mela) nella padella. Mettetela quindi su un fuoco piccolo e aggiungete uno per uno tutti gli ingredienti: prima la scorza, poi la mela (dopo averla tagliata a pezzetti), l'uvetta e le spezie. Mescolare il tutto e attendere che il nostro vin brulè si scaldi adeguatamente. Ma in nessun caso dovrebbe essere portato a ebollizione! Quindi spegnere il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Dopo cinque minuti potete versare il vin brulè nei bicchieri.
Vin brulè analcolico con tè
Come base per il vin brulè analcolico, puoi prendere non solo il succo, ma anche Tè nero e aggiungi succo e spezie.
Ingredienti:
- tè nero forte - 500 ml
- succo di ciliegia - 150 ml
- succo di mela - 150 ml
- zucchero - 50 g
- chiodi di garofano (in boccioli) - 2 pz.
- cannella (in bastoncini) - 1 pz.
Preparazione:
Mescolare in un pentolino il tè, il succo di ciliegia e di mela, lo zucchero e le spezie. Mettete la pentola sul fuoco basso e lasciate cuocere per circa 10 minuti, senza mai portare a bollore. Filtrare il vin brulè finito con un colino fine o una garza pulita, versare in tazze o bicchieri e servire caldo.
Vin brulé analcolico di ibisco
Puoi anche preparare vin brulè analcolico a base di ibisco- una bevanda a base di tè a base di petali della “rosa sudanese” (ibisco). Questo vin brulè avrà un gradevole sapore aspro.
Ingredienti:
- manciata di ibisco
- radice di zenzero
- 5 germogli di chiodi di garofano
- 2 cucchiai. Miele
- 1 bastoncino di cannella
Preparazione:
Lavare accuratamente la radice di zenzero e ritagliarne 5-7 cerchi sottili. Versare acqua bollente sopra l'ibisco, lo zenzero e i chiodi di garofano e lasciare agire per circa 20 minuti (o più a lungo, fino a un'ora). Per far fermentare meglio la bevanda e mantenerla calda più a lungo, puoi avvolgere la teiera. Quindi aggiungere il miele al vin brulè. Se la bevanda si è raffreddata, puoi scaldarla un po ', ma prima di aggiungere il miele.
Vin brulè analcolico alle mele
I bambini adorano soprattutto l'originale vin brulè a base di succo di mela, che dà la sensazione di una fiaba e riempie la casa con un aroma affascinante e insuperabile. Il succo di mela favorisce una corretta digestione e, grazie al suo alto contenuto di pectina, ha proprietà anti-radiazioni. L'alto contenuto di potassio nel succo di mela normalizza il funzionamento del sistema cardiovascolare. Bere succo di mela durante la notte favorisce un sonno ristoratore e un buon riposo.
Per preparare il vin brulè con succo di mela sono necessari i seguenti ingredienti:
1. succo di mela - 1 l
2. acqua – 100 grammi
3. scorza di limone grattugiata – 2 cucchiai
4. scorza d'arancia – 1-2 cucchiai
5. miele - a piacere
6. cannella - 2-3 bastoncini
7. cardamomo – 1 pizzico
8. chiodi di garofano – 4 bastoncini
9. noce moscata - sulla punta di un coltello
10. pimento – 4 piselli
Vin brulè analcolico al melograno
Un succo preferito dai buongustai e da chi ha veramente a cuore la propria salute. Il succo di melograno ha proprietà antinfiammatorie e antisettiche e viene utilizzato anche contro l'anemia, l'esaurimento, l'asma bronchiale e il mal di gola. Questo è davvero un magazzino di vitamine, che può dare forza ed energia in ogni momento della giornata.
Per preparare il vin brulè con succo di melograno sono necessari i seguenti ingredienti:
1. succo di melograno - 1 l
2. acqua – 200 grammi
3. miele – 1-2 cucchiai
4. cardamomo – 5 grani
5. cannella - 1 bastoncino spesso
6. chiodi di garofano – 3 bastoncini
7. scorza di 1 arancia
8. noce moscata - sulla punta di un coltello
Vin brulé analcolico alla ciliegia
Gli appassionati del gusto piccante delle ciliegie adoreranno l'aristocratico e speziato vin brulè con succo di ciliegia. Questa ricetta è indispensabile per vari raffreddori, poiché il succo di ciliegia ha meravigliose proprietà ricostituenti e antipiretiche. Inoltre, il succo di ciliegia è un ottimo antisettico e, grazie al suo alto contenuto di rame, ha un effetto benefico sul sistema nervoso. Puoi vedere una foto della ciliegia nella foto a sinistra. E in combinazione con il succo d'arancia, il succo di ciliegia riduce il rischio di sviluppare il cancro e aumenta l'efficienza del cervello.
Per preparare questo vin brulè vi serviranno:
1. succo di ciliegia - 1 l
2. succo d'arancia – 200 grammi
3. zucchero di canna – 50 grammi
4. cannella - 1-2 bastoncini
5. chiodi di garofano – 2 bastoncini
6. zenzero macinato - sulla punta di un coltello
Con l'arrivo del tardo autunno inizia la stagione degli incontri in un accogliente ambiente domestico. E cosa, se non il vin brulè, renderà queste serate più calde e gioiose. Indubbiamente, quasi tutti sono fan di questa bevanda. La ragione per rifiutare una bevanda così piccante e aromatica può essere solo l'antipatia per il suo ingrediente principale: l'alcol. D'accordo, per vari motivi molte categorie di persone non lo accettano, ma questo non è affatto un motivo per restare senza qualcosa di gustoso, perché il vin brulè analcolico, la cui ricetta non ha certo controindicazioni, può essere un'ottima alternativa .
In generale, chiamare una bevanda del genere vin brulè non è del tutto corretto, perché questo stesso "vino" non c'è. Ma siamo abituati ad amarlo non solo, e non tanto per la sua forza, ma per l'armonioso connubio tra aroma speziato e gusto delicato con note fruttate. E non perderemo queste qualità anche se sostituiamo la base. Inoltre i succhi di frutta, le tisane o gli infusi che vengono utilizzati possono apportare molti più benefici all'organismo. Allora con cosa potete sostituire il vino quando preparate il vin brulè analcolico in casa?
Degni rivali della componente alcolica possono essere i succhi di uva, mela, melograno, ciliegia o mirtillo rosso, il tè nero o rosso (ibisco), un mix di succhi di mela e ribes nero. Quindi ci sono molte opzioni per la creatività, l'importante è fare scorta di buon umore e mettersi al lavoro.
Caratteristiche della preparazione del vin brulè
Prima di rimboccarti le maniche e iniziare a recitare, dovresti armarti di un po' di conoscenze teoriche che ti aiuteranno ad affrontare perfettamente il compito. In realtà le regole non sono tante, ma seguirle è il primo passo per cucinare con successo. Quindi eccoli qui:
- Le pentole in alluminio sono decisamente no!
- Spezie - solo in forma intera.
- Non portare a ebollizione la miscela.
Come puoi vedere, non è niente di complicato, ma se trascuri questi suggerimenti, otterrai un liquido ossidato e torbido che difficilmente porterà piacere a nessuno.
Classici analcolici
Ebbene, ovviamente, una ricetta il più vicino possibile alla sua controparte alcolica è considerata classica. È a base di succo d'uva. Incredibilmente salutare, piacerà assolutamente a tutti, soprattutto perché la combinazione di uva e spezie è un'opzione collaudata e vantaggiosa per tutti. La ricetta del classico vin brulè analcolico è composta dai seguenti ingredienti:
- Succo d'uva - litro
- Limone - 2-3 fette
- Cardamomo - baccello
- Cannella - 1-2 bastoncini
- Zenzero: un pizzico
- Garofano - 4-5 fiori
- Noce moscata - 1-2 grammi
Mettete tutte le spezie in una ciotola e versate il succo. I chiodi di garofano possono essere aggiunti alla fine della cottura, letteralmente prima di togliere dal fuoco. Scaldare per 10-15 minuti a fuoco basso, quando compaiono le prime bollicine deboli, togliere dal fuoco e chiudere bene il coperchio. Lasciare fermentare per mezz'ora e poi riscaldare. Servire in un contenitore che si manterrà caldo il più a lungo possibile. Prima di servire guarnire con limone; a piacere si può aggiungere zucchero, miele o fruttosio. Come potete vedere, il vin brulè è analcolico, la cui ricetta in casa è assolutamente semplice e non è affatto difficile da realizzare.
Vin brulè alla ciliegia
Mmmm, quanto sono deliziose queste bacche, e il loro succo trasporta istantaneamente i nostri pensieri dal freddo dell'inverno a un'estate luminosa e soleggiata, quando tutti i giardini sono pieni di perle bordeaux. Ma i ricordi felici non sono l’unico beneficio che ne deriva. Il succo di ciliegia è un ottimo immunostimolante e antisettico, quindi il vin brulè analcolico preparato con succo di ciliegia - una delle migliori cure per il raffreddore e anche incredibilmente deliziosa. Ti presenteremo due opzioni per la sua preparazione, in una delle quali è presa come base, nella seconda solo una nota piccante.
Quindi, metodo uno. Avremo bisogno:
- Succo di ciliegia - 1 litro
- Bicchiere d'acqua
- Mela - 1/2 pz.
- Arancione - 1/2 pz.
- Limone - 1 pz.
- Garofano - 3 fiori
- Zenzero: un pizzico
- Cannella - 2 bastoncini
- Cardamomo macinato: un pizzico
Preparate tutte le spezie e raccoglietele in una ciotola. Del limone abbiamo bisogno solo della scorza, di cui ci vorrà circa un cucchiaino. Tagliare la mela e l'arancia a fette grandi. La preparazione di questo vin brulè analcolico può essere divisa in due fasi: prima mescoliamo acqua e spezie e le facciamo bollire un po', solo dopo che in cucina appare un favoloso aroma speziato, aggiungiamo succo e frutta. Portare il composto a circa 70 gradi, quindi togliere dal fuoco. Lascia fermentare per 15-20 minuti e il gioco è fatto!
Vin brulé analcolico alla ciliegia, metodo due. Per questo dobbiamo preparare:
- Tè nero - 400 ml
- Succo di ciliegia - 150 ml
- Cannella - 2 bastoncini
- Garofano - 2-3 fiori
- Succo di mela - 100 ml
- Zucchero - 50 grammi
Mescolare separatamente le spezie e gli ingredienti liquidi. Riscaldare i succhi e il tè e aggiungere le spezie. Riscaldare finché non compaiono le prime bolle e rimuovere. La bevanda è pronta!
Vin brulè a base di succo di mela
Continuando il tema della mela iniziato nella ricetta precedente, vi proponiamo una ricetta in cui questo ingrediente gioca un ruolo di primo piano. Questa bevanda può essere inclusa nella dieta serale, poiché aiuterà a calmare e preparare i bambini infuriati ad andare a letto. E per gli adulti porterà notevoli benefici grazie ai suoi effetti benefici sul sistema cardiovascolare, nonché alla normalizzazione dei processi metabolici. Come fare il vin brulè analcolico con il succo di mela? È semplice. Prepariamo i seguenti componenti:
- Acqua - ½ tazza
- Succo di mela - 1 litro
- Cannella - 1-2 bastoncini
- Garofano - 3-4 fiori
- Pepe - 3 piselli
- Cardamomo e noce moscata - sulla punta di un coltello
- Scorza di limone e arancia - 2 cucchiai ciascuno
- Zucchero o miele - a piacere
Lessare leggermente le spezie in acqua, aggiungere il succo e la scorza. Cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Un segnale che è ora di rimuovere saranno piccole bolle sulla superficie. Se decidi di aggiungere il miele, devi farlo alla fine, dopo averlo tolto dal fuoco. Lo zucchero può essere aggiunto nella fase iniziale.
Vin brulè al melograno
La particolarità di questa opzione è che nella sua forma pura, è improbabile che il succo di melograno conquisti un vasto pubblico, ma con l'aggiunta di una miscela speziata acquisisce note squisite che possono conquistare qualsiasi buongustaio. Allo stesso tempo, vale la pena menzionare i suoi enormi benefici per la salute, perché il melograno è considerato il medicinale principale contro l'anemia, la tonsillite e persino l'asma. Come preparare il vin brulè analcolico a casa con il succo di melograno? Scrivi la ricetta:
- Succo di melograno - 1 litro
- Bicchiere d'acqua
- Cannella - 1 bastoncino grande
- Cardamomo - 3-5 grani
- Moscato - 1-2 grammi
- Chiodi di garofano: 2-3 bastoncini
- Arancia - 1 pezzo (scorza)
- Miele, da assaggiare
Per prima cosa versare l'acqua in una casseruola, aggiungere tutte le spezie secche e scaldarla. Senza portare a bollore aggiungere il succo e la scorza d'arancia. Scaldare per circa 15 minuti e quando compaiono i primi segni di ebollizione togliere dal fuoco. Prima di servire, è necessario lasciare fermentare bene la bevanda in modo che il succo possa essere completamente saturo degli aromi delle spezie. Se necessario aggiungete un po' di miele prima di servire.
bevanda al mirtillo rosso
I mirtilli rossi non sono meno benefici per la salute di tutte le fasce d'età. Abbastanza acido, cambia completamente sapore quando viene aggiunto. Inoltre, il succo di mirtillo rosso in combinazione con le spezie diventa una vera panacea per il raffreddore. Ora condivideremo il segreto della sua preparazione:
- Succo di mirtillo rosso - 1 litro
- Zucchero - 100-150 grammi
- Moscato: un paio di grammi
- Cannella - 1-2 bastoncini
- Garofano - 3 fiori
- Pimento - 5-6 piselli
La preparazione del vin brulè analcolico a base di questo succo non è molto diversa dalle precedenti. Poiché non è molto saturo, non c'è bisogno di acqua e l'elevata acidità è ravvivata dallo zucchero. Il principio di cottura è lo stesso: spezie + succo + zucchero, scaldare a 70 gradi, infondere e bere! Facile come una torta.
Vin brulè di ibisco
La bevanda a base di rosa sudanese ha guadagnato molto rapidamente popolarità nel nostro paese, inoltre la fiducia in essa è così alta che è ampiamente utilizzata nella medicina popolare. Agente antiossidante, antispasmodico, antivirale: tutte le sue proprietà curative possono essere elencate all'infinito e, una volta riscaldato e condito con spezie, diventa semplicemente incredibilmente gustoso. Come fare il vin brulè analcolico con i petali di ibisco? Ora ti diremo:
- Ibisco: circa 30 grammi
- Acqua bollente - 500 ml
- Zenzero - a piacere
- Miele - 2-3 cucchiai
- Cannella - 1-2 bastoncini o ½ cucchiaino macinato
- Chiodi di garofano - 3-4 gemme
Prima di tutto, versa dell'acqua bollente sulle foglie di tè e lasciala fermentare finché non assume un colore rosso intenso. Ci vorranno circa 20-30 minuti. Quindi aggiungere tutte le spezie e cuocere per altri 10-15 minuti. Facciamo la birra. Prima di servire, scaldare e aggiungere il miele.
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