I panini con spratti, formaggio e aglio sono uno spuntino molto popolare, piuttosto salato, adatto a una tavola festiva. I prodotti in esso contenuti si combinano perfettamente. Qualsiasi pane è adatto: grano, segale, farina mista. Potete preparare dei crostini oppure farli seccare al forno fino a renderli leggermente croccanti. Puoi preparare piccoli panini “da un boccone” o panini a grandezza naturale.
ingredienti
- spratti sott'olio - un paio di pezzi per panino
- 2-3 fette di pane
- 70 g di formaggio a pasta dura
- 2 cucchiai. l. Maionese
- 2 spicchi d'aglio
- 3-4 rametti di prezzemolo
- 2-3 fette di cetriolo
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero
Preparazione
1. Puoi prendere il pane fresco o quello di ieri, da qualsiasi farina. Tagliare più fette di uguale spessore. Puoi usare il pane per i toast.
2. Misurare la quantità necessaria di maionese in una ciotola. Tritare finemente l'aglio con un coltello o passarlo attraverso un'apposita pressa. Tritare le erbe fresche e aggiungerle alla maionese insieme all'aglio.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o fine, trasferirlo in una ciotola, aggiungere pepe nero macinato e un po 'di sale.
4. Mescolare tutti i prodotti fino ad ottenere una massa di formaggio saporito più o meno omogeneo.
5. Spalmare le fette di pane con il composto di formaggio.
Uno spuntino tradizionale festivo dell'epoca sovietica, gli spratti in scatola sono passati senza problemi da un'epoca passata alle nostre moderne tavole di Capodanno. Servire questo delizioso pesce potrebbe non essere così banale come semplicemente una lattina aperta di spratti. Questo gustoso prodotto può essere sul tavolo sotto forma di una varietà di bellissimi panini. Presentiamo in questo articolo 8 ricette di deliziosi panini con gli spratti che abbiamo selezionato per la tavola festiva del Capodanno 2019, che sicuramente vi saranno utili.
Panini con spratti e formaggio
- Rosolare leggermente i pezzi di baguette in una padella con olio vegetale (su un lato).
- Grattugiare il formaggio a pasta dura, mescolare con formaggio fuso e maionese.
- Aggiungere l'aglio spremuto, mescolare bene la pasta e distribuirla sui pezzi di baguette, adagiarvi sopra gli spratti.
- Coprire un piatto grande con foglie di lattuga, disporre i panini con spratti e formaggio, ognuno dei quali è decorato con erbe aromatiche.
Panini con spratti e limone
Ingredienti:
- Baguette o pagnotta - 200 gr.;
- Spratti - 1 barattolo;
- Maionese - 50 gr.;
- Aglio - 2 - 3 spicchi;
- Olio vegetale per friggere baguette;
- Mezzo limone;
- Prezzemolo o aneto per la decorazione.
Preparazione:
- Prendi una baguette bianca o una pagnotta, tagliala a fettine sottili e friggi in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.
- Dopo aver sbucciato l'aglio, iniziamo a strofinare con esso i panini raffreddati.
- Sui panini all'aglio finiti dovresti mettere un po 'di maionese per la succosità e qualche spratto, e sopra una sottile fetta di limone. Guarnire con prezzemolo o aneto.
- Disporre con cura i panini finiti con spratti e limone su pane tostato su un piatto e, se lo si desidera, decorarli con maionese, come nella foto.
La ricetta di questi panini di Capodanno risulta molto gustosa e soddisfacente, completeranno perfettamente la tua tavola festiva per il nuovo anno 2019. Buon appetito!
Panini con spratti, insalata e cipolle sottaceto
Ingredienti:
- Pane Baguette o Borodino - 200 gr.;
- Foglie di lattuga (di qualsiasi colore);
- Senape da tavola.
- Burro - 50 gr.;
- Noce - 2 gherigli;
- Cipolle - 1 pz. (taglia media);
- Cetriolo fresco - 1 pz.
Preparazione:
- Tagliare la baguette a fettine sottili e tostarla in forno o nel tostapane.
- Aggiungere la senape e le noci tritate al burro fuso a temperatura ambiente (frullatore). Mescolare tutto accuratamente con una forchetta.
- Distribuire le fette di baguette raffreddate con la miscela risultante.
- Marinare le cipolle: versare mezzo bicchiere di acqua calda in una ciotola e versare il 9% di aceto (2-3 cucchiai), aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale e pimento macinato, mescolare. Immergete gli anelli di cipolla nel composto e lasciateli marinare per un quarto d'ora.
- Metti gli anelli di cipolla sott'aceto sui panini con burro con senape e noci tritate e guarnisci con lattuga, spratti e, se lo desideri, fette sottili di cetriolo fresco o pomodoro. Per rendere il panino più comodo da mangiare, è possibile chiuderlo.
Questo tipo di panini con spratti, insalata e cipolle sott'aceto diversificheranno perfettamente la tua tavola per il nuovo anno 2019. Seguendo i nostri consigli, che vi abbiamo fornito nella nostra ricetta con una foto visiva, potete prepararli facilmente con le vostre mani.
Panini caldi con spratti e formaggio fuso
Ingredienti:
- Burro - 100 gr.;
- Baguette - 200 gr.;
- Formaggio fuso - 2 pezzi .;
- Maionese densa - 2 - 3 cucchiai;
- Uova - 2-3 pezzi
Preparazione:
- Lessate le uova, mettete il formaggio fuso nel congelatore per 30 minuti e poi, quando saranno diventati duri, grattugiateli su una grattugia fine insieme alle uova. Aggiungere la maionese e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Metti la massa risultante in frigorifero per mezz'ora.
- Tagliare la baguette a fettine sottili e spennellare ogni pezzo con il burro. Mettiamo sopra il composto di uova e formaggio, ma dovresti usarne un po', solo la metà.
- Mettiamo sopra qualche germoglio e poi li ricopriamo di nuovo con il restante composto di uova e formaggio. Cuocere i panini preparati con spratti e formaggi fusi in forno preriscaldato (temperatura media) finché sulla superficie non appare un colore giallo brillante. Ci vorranno circa 10 minuti. Questi panini vanno serviti caldi.
- Tagliare la pagnotta a pezzi sagomati (rotondi o triangolari, può avere la forma di un diamante), friggerla un po' su un lato.
- Sul lato non fritto, stendere uno strato di burro e adagiare le fette di cetrioli freschi o sottaceto.
- Successivamente, posizionare gli spratti (2-3 pezzi) sul sandwich e cospargere con semianelli di cipolla viola tritati finemente. Credetemi, a Capodanno i panini con spratti e cetrioli verranno mangiati all'istante.
- Tagliare la pagnotta a fette. Applicare loro la miscela di spratto.
- La massa si prepara semplicemente: impastare gli spratti con una forchetta con l'olio in cui erano e con l'aggiunta di maionese (in modo che la consistenza non sia né secca né liquida).
- Sopra questa massa di spratto è necessario posizionare 2-3 spratti interi, cospargere con erbe aromatiche tritate finemente (aneto, prezzemolo e cipolle verdi), quindi un paio di fette di pomodoro fresco e cospargere con formaggio grattugiato.
- Cuocere in forno ben riscaldato per circa 10 minuti. Panini così luminosi con spratti e pomodori per il nuovo anno 2019 saranno un'aggiunta piuttosto inaspettata e intrigante alla tavola delle vacanze.
- Tagliare la pagnotta a pezzi spessi 1,5-2 centimetri, friggerla su un lato.
- Sul lato intatto, distribuire una miscela di uova sode tritate, formaggio a pasta dura, aglio e maionese.
- Metti sopra magnificamente grandi foglie di prezzemolo e 1-2 spratti. Abbastanza non banale e piuttosto gustoso per una vacanza come Capodanno.
- Tagliare la baguette francese a pezzi spessi 1,5-2 centimetri e friggerli ciascuno in olio vegetale.
- Tritare un po 'd'aglio e mescolarlo con la maionese, distribuire il composto ottenuto sulle fette di baguette.
- Disporre sopra il kiwi a fette, quindi posizionare gli spratti (un paio per pezzo), quindi guarnire il tutto con rametti di aneto.
- Questo panino con spratti e kiwi è una combinazione molto originale, ma il gusto è sorprendente.
Se non hai ancora deciso cosa cucinare per Capodanno 2019 del Maiale di Terra Gialla, allora ti consiglio di seguire il link e trovare il tuo piatto originale.
Conclusione
Queste sono solo alcune delle opzioni per i panini con lo spratto che puoi preparare per la festa di Capodanno 2019. Puoi inventare le tue ricette, combinare diversi prodotti e sperimentare. Buon appetito nel nuovo anno!
Panini caldi con gli spratti, cotto nel forno o nel microonde, sarà una meravigliosa aggiunta a qualsiasi tavola delle feste e può anche essere un'alternativa ai normali panini o alla pizza. Le ricette calde non sono così varie come gli altri tipi. Una componente integrale di tali panini è il pane, gli spratti e il formaggio a pasta dura. Altri ingredienti possono includere uova sode o crude, cetrioli sottaceto, aglio, olive, bastoncini di granchio e pomodori freschi.
Oggi voglio mostrarvi come cucinare panini caldi con spratti e cetrioli sottaceto.
Ingredienti:
- Cetrioli salati o sottaceto - 2-3 pezzi,
- Formaggio a pasta dura - 200 gr.,
- pagnotta,
- Prezzemolo e aneto,
- Un barattolo di spratti,
- Maionese,
- Ribes rosso per la decorazione.
Panini caldi con spratti - ricetta
Per preparare panini caldi con gli spratti potete utilizzare qualsiasi tipo di pane. Può essere pane di segale, pane Borodino, pane bianco o una pagnotta. Nel nostro caso si tratta di pane bianco. Tagliare il pane (pagnotta) per panini a fette sottili. Lubrificare con maionese.
Grattugiare il formaggio grattugiato.
Tagliare i cetrioli salati o sottaceto a fettine sottili.
Metti due fette di cetriolo su ogni sandwich.
Apri un barattolo di spratti. Metti il pesce al centro del sandwich.
Cospargere il panino con formaggio grattugiato.
Prepara tutti gli altri panini usando questo principio.
Una volta pronti i panini, trasferiteli su una teglia. Preriscaldare il forno a 160°C. Metti i panini con lo spratto nel forno. Cottura al forno panini caldi con gli spratti al forno per 10 minuti. Durante questo tempo, il formaggio dovrebbe sciogliersi e coprire i panini con una crosta di formaggio. Buon appetito.
Vorrei sottoporre alla vostra attenzione un'altra ricetta molto gustosa con il formaggio.
Ingredienti:
- Pagnotta - 1 pz.,
- Spratti - 1 barattolo,
- Pomodori freschi - 2 pezzi,
- Uova - 2 pezzi,
- Formaggio a pasta dura - 200 gr.,
- Maionese - 100 gr.,
Panini caldi con spratti, uova e pomodori - ricetta
Tagliare la pagnotta a fettine sottili. Lubrificare con maionese. Grattugiare il formaggio e tagliare i pomodorini a fettine. Tagliare l'uovo sodo a semicerchi.
Metti una fetta di pomodoro su una pagnotta unta con maionese. Metti una fetta di uovo a parte. Metti un pesce sopra ogni sandwich.
Suggerisco di preparare deliziose panini con spratti con pane nero. Sono preparati in modo semplice e veloce. Questi deliziosi panini saranno un ottimo antipasto per una tavola festiva o un ottimo spuntino nei giorni feriali.
ingredienti
Per preparare panini con spratti con pane nero avrai bisogno di:
spratti - 1 lattina (160 g);
pane (io l'ho preparato con il pane Borodino) - 1 pagnotta;
cetriolo fresco - 1 pz.;
maionese - 2 cucchiai. l.;
uova sode - 4 quaglie o 2 galline;
verdure (aneto, prezzemolo);
formaggio a pasta dura - 150 g.
La quantità specificata di ingredienti produce 16 piccoli panini.
Fasi di cottura
Per preparare dei deliziosi panini con gli spratti vi serviranno questi ingredienti: affettate il pane nero, io ho comprato il pane già a fette. Tagliare ogni pezzo di pane in due pezzi per formare 2 triangoli.
Lessare le uova di quaglia in acqua per 5 minuti dal momento dell'ebollizione (far bollire le uova di gallina per 7 minuti), raffreddare e sbucciare. Tagliare le uova a fettine (le uova di quaglia possono essere tagliate in 4 parti). Lavate il cetriolo fresco, asciugatelo e tagliatelo a fettine sottili.
Spalmate ogni fetta di pane con la maionese (io ho usato quella fatta in casa).
Quindi posizionare 1 pesce grande o 2 piccoli su ogni pezzo di pane, unto con maionese.
Accanto al pesce mettete 2 mezze fette di cetriolo e un pezzo di uovo.
Cospargere i panini con spratti, uova e cetrioli con formaggio grattugiato.
Guarnire con aneto o prezzemolo sopra.
I panini molto gustosi e soddisfacenti con gli spratti con pane nero sono pronti e pronti da servire. Se lo si desidera, prima di servire, possono essere cosparsi con pepe nero macinato o una miscela di peperoni e cosparsi con succo di limone.
Momenti deliziosi e piacevoli!
I panini sono un tipo speciale di snack: sono adatti per la colazione e gli spuntini e possono essere serviti al tavolo festivo, compreso quello del buffet. Tradizionalmente, i panini con gli spratti sono considerati festivi, poiché in precedenza questi cibi in scatola scarseggiavano. Ora questo prodotto è disponibile e il numero di ricette di snack che lo utilizzano è cresciuto notevolmente. Ogni cuoco sarà in grado di trovare un'opzione adatta.
Caratteristiche di cottura
Le ricette per i panini con gli spratti sono così varie che esistono poche regole uniformi per la loro preparazione, ma esistono comunque.
- Per i panini si può usare pane di segale o di grano: tutto dipende dalla ricetta. Non sempre questi prodotti sono intercambiabili, quindi è meglio scegliere quello indicato in una ricetta specifica.
- I panini con gli spratti risultano più gustosi se il pane per loro è prefritto o essiccato al forno. Se hai bisogno di pane secco, puoi usare un tostapane: questo accelererà e faciliterà il processo.
- È possibile dare ai panini una bella forma ritagliando figure identiche dal pane utilizzando un bicchiere o stampi da forno. È necessario spremere le forme prima che il pane si asciughi.
- Se gli spratti verranno messi interi sui panini, è importante scegliere un prodotto di qualità. Quando si acquista cibo in scatola a buon mercato, si corre il rischio di trovare nella lattina pesci di forma sciatta, di dimensioni diverse e la cui integrità è compromessa. Se sei sfortunato e hai acquistato cibo in scatola così poco appetitoso, scegli una ricetta per i panini, per i quali devi tagliare gli spratti.
- Non dovresti preparare panini con gli spratti molto prima di servirli, perché il pesce potrebbe rovinarsi e perdere il suo aspetto appetitoso. Se dovete ancora preparare uno spuntino alla vigilia della festa, coprite i panini con pellicola trasparente.
Prendetevi un po' di tempo per decorare i vostri panini: gli snack splendidamente decorati sembrano sempre più golosi e invitanti.
Panini con spratti e cetrioli freschi
Composto: 
- spratti sott'olio – 0,24 kg;
- baguette – 0,3 kg;
- uovo di gallina – 3 pezzi;
- cetrioli – 0,2 kg;
- olive snocciolate – 100 g;
- maionese – 100 ml.
Metodo di cottura:
- Affettare la baguette in diagonale fino a formare dei pezzi ellittici spessi poco meno di un centimetro.
- Disporre i pezzi su una teglia e metterli in forno preriscaldato a 180 gradi. Dopo 10 minuti, girate i pezzi e fateli asciugare in forno per altri 10 minuti.
- Sfornare il pane, lasciarlo raffreddare leggermente, ricoprire un lato con un sottile strato di maionese.
- Apri un barattolo di spratti. Togliere con attenzione i pesci e adagiarli sul pane, disponendoli lungo il lato lungo ad un'estremità.
- Lavare, asciugare con un tovagliolo e tagliare il cetriolo a fettine sottili. Disporre le fette di cetriolo sull'altro bordo delle fette di pane.
- Bollire le uova. Raffreddare tenendolo in acqua fredda. Pulito. Tagliare in cerchi. Dividere tra i panini, disponendo sopra le fette di cetriolo.
- Tagliare le olive a metà. Mettine una metà sopra ogni pezzo di uovo.
Una piramide di pane, cetriolo, uovo e olive può essere tenuta insieme con uno stuzzicadenti di legno.
Panini con spratti e cetrioli sottaceto
Composto: 
- spratti sott'olio – 0,24 kg;
- pagnotta – 0,3 kg;
- maionese – 100 ml;
- uovo di gallina – 3 pezzi;
- aglio – 4 spicchi;
- cetrioli sottaceto (preferibilmente cetriolini) – 0,2 kg;
- erbe fresche (aneto, prezzemolo) – 50 g.
Metodo di cottura:
- Tagliare la pagnotta a fettine sottili. Asciugare nel tostapane o nel forno.
- Tagliare gli spicchi d'aglio a metà. Strofinare con loro le fette di pane su un lato.
- Applicare uno strato sottile di maionese sui pezzi di pane.
- Tagliare i cetrioli in diagonale in pezzi sottili di forma ovale. Se avete dei cetriolini potete tagliarli nel senso della lunghezza.
- Bollire le uova. Una volta raffreddato, sbucciarlo. Tagliare in cerchi o ovali di piccolo spessore.
- Metti una fetta di uovo su ogni pezzo di pane. Copri ogni pezzo di uovo con una fetta di cetriolo.
- Metti lo spratto a parte. Se incontri piccoli pesci, puoi mettere due pezzi.
Non resta che decorare i panini con gli spratti con erbe fresche, dopodiché possono essere serviti.
Panini con spratti e pomodori
- spratti sott'olio – 0,48 kg;
- pane di segale – 0,7 kg;
- maionese – 100 ml;
- aglio – 2 spicchi;
- pomodori – 0,3 kg;
- prezzemolo fresco – 50 g.
Metodo di cottura:
- Apri i barattoli di spratto. Rimuovere con attenzione i pesci per non danneggiarli. Scolare l'olio nella padella.
- Tagliate il pane in triangoli larghi un centimetro. Friggerli in olio di spratto. Se non bastasse, potete aggiungere delle verdure normali, ma inodore.
- Metti il pane fritto su un tovagliolo per assorbire il grasso in eccesso. Trasferire su un piatto.
- Ricoprire il pane con un sottile strato di maionese, dopo averla mescolata con l'aglio passato alla pressa.
- Disporre un pesce lungo il lato lungo di ciascun triangolo di pane.
- Lavare i pomodori, asciugarli con un tovagliolo e tagliarli a semicerchi sottili. Utilizzare un coltello speciale per evitare che il succo in eccesso fuoriesca dai pomodori.
- Disporre i pomodori sugli angoli liberi dei triangoli di pane.
- Guarnire con rametti di prezzemolo.
Potete utilizzare i pomodorini per preparare questi panini. In questo caso mettete mezza verdura su ogni fetta di pane.
Panini con spratti e verdure
- spratti sott'olio – 0,24 kg;
- pane tostato – 0,4 kg;
- pomodori – 0,2 kg;
- peperone dolce (giallo e arancione) – 0,2 kg;
- cetrioli – 0,2 kg;
- maionese, erbe aromatiche - secondo necessità.
Metodo di cottura:
- Asciugare il pane nel forno o utilizzando un dispositivo speciale.
- Lavare le verdure e asciugarle con un canovaccio.
- Tagliare cetrioli e pomodori in cerchi o semicerchi, a seconda della dimensione delle verdure.
- Tagliate con attenzione il gambo del peperone ed eliminatelo insieme ai semi.
- Tagliare il peperone ad anelli sottili.
- Ungere il pane con la maionese.
- Metti una fetta di pomodoro e un cetriolo negli angoli opposti di ogni pezzo di pane. Metti gli anelli di pepe al centro.
- Disporre gli spratti, uno o due alla volta, su una fetta di pane, infilandoli negli anelli del pepe.
- Guarnire i panini con rametti di prezzemolo e aneto.
Questi panini sembrano insoliti e appetitosi. Luminosi e allegri, piaceranno non solo agli adulti, ma anche ai bambini.
Panini con spratti, insalata e noci
- pane di crusca – 0,3 kg;
- spratti sott'olio – 0,24 kg;
- cetriolo fresco – 0,2 kg;
- foglia di lattuga – 100 g;
- gherigli di noci – 50 g;
- cipolle – 100 g;
- acqua – 100ml;
- aceto da tavola (9%) – 20 ml;
- zucchero – 5 g;
- sale: un pizzico;
- senape da tavola – 5 ml;
- burro – 50 g.
Metodo di cottura:
- Asciugare il pane nel tostapane o nel forno.
- Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli o semianelli, a seconda delle sue dimensioni.
- Far bollire l'acqua, sciogliervi lo zucchero. Mescolalo con l'aceto.
- Immergere la cipolla nella marinata e lasciare agire per 15 minuti.
- Togliere il burro dal frigorifero per ammorbidirlo.
- Aggiungere la senape all'olio, mescolare accuratamente fino a quando la massa diventa completamente omogenea.
- Schiacciare le noci in un mortaio o in un frullatore e mescolare con olio di senape.
- Coprire il pane con uno strato sottile di miscela di senape e noci.
- Metti sopra i pezzi di cipolla sottaceto.
- Lavare e asciugare le foglie di lattuga. Strappateli o tagliateli a pezzi grandi e metteteli sopra la cipolla.
- Metti lo spratto su ogni foglia di lattuga. Se i pesci sono piccoli, puoi metterli in coppia.
- Tagliare il cetriolo a cerchi, coprire gli spratti con fette di cetriolo.
Se fate chiudere i panini, diventeranno più comodi da mangiare, ma sembreranno un po' meno appetitosi.
Panini con spratti e ricotta
- spratti sott'olio – 0,48 kg;
- pane integrale – 0,35 kg;
- pane di segale – 0,35 kg;
- pomodori – 0,3 kg;
- cetrioli – 0,2 kg;
- aglio – 3 spicchi;
- ricotta – 0,2 kg;
- aneto fresco - a piacere.
Metodo di cottura:
- Tagliare il pane a fette di forma uguale e asciugarlo.
- Schiacciare gli spratti con una forchetta, mescolarli con l'aglio, la ricotta e l'aneto tritato passato alla pressa. Usando un frullatore, trasformalo in una massa omogenea.
- Lavare le verdure, asciugarle, tagliarle a rondelle.
- Spalmare il pane con il composto di cagliata e spratto, utilizzandone circa la metà.
- Metti le fette di pomodoro sui panini a base di pane integrale. Metti i cetrioli sui panini rimanenti.
- Metti sopra la restante pasta di ricotta e lo spratto.
Quando servite i panini, non fa male decorarli con rametti di erbe fresche. Su quelli con i pomodori è meglio mettere prezzemolo o basilico, sui panini con i cetrioli l'aneto.
Panini con spratti e avocado
- avocado – 0,2 kg;
- pane tostato – 0,34 kg;
- spratti sott'olio – 0,24 kg;
- pomodori – 0,3 kg;
- aglio – 1 spicchio;
- prezzemolo fresco – 50 g;
- limone – 1 pz.;
- sale, pepe - a piacere;
- olio vegetale (facoltativo) – quanto necessario.
Metodo di cottura:
- Asciugare il pane o friggerlo nell'olio.
- Rimuovi gli spratti dal barattolo.
- Spremete il succo del limone e grattugiatene la scorza.
- Mescolate metà del succo di limone con la scorza e versate questo composto sugli spratti.
- Passare l'aglio attraverso una pressa e mescolarlo con il restante succo di limone.
- Tagliare l'avocado e rimuovere il nocciolo. Separare la polpa dalla buccia e schiacciarla con una forchetta.
- Aggiungere la miscela di limone e aglio, sale e pepe, mescolare.
- Spalmare il pane con la pasta di avocado e adagiare 2 pesci su ogni pezzo.
- Tagliare i pomodori a cerchi e adagiarli sopra. Alcuni cuochi fanno il contrario: prima ci mettono sopra i pomodori e gli spratti.
Al momento di servire, guarnite i panini con prezzemolo fresco. Questo squisito antipasto dal gusto insolito ma armonioso decorerà la vostra tavola.
Panini caldi con spratti e formaggio fuso
- spratti sott'olio – 0,24 kg;
- burro – 80 g;
- pane bianco – 0,3 kg;
- formaggio fuso – 150 g;
- uovo di gallina – 2 pezzi;
- maionese – 60 ml.
Metodo di cottura:
- Tagliate il pane a pezzetti spessi un centimetro e spalmatelo con un sottile strato di burro.
- Mettete il formaggio in freezer per mezz'ora, poi grattugiatelo.
- Lessare, raffreddare e grattugiare le uova.
- Mescolare uova, formaggio e maionese. Riporre in frigorifero per un quarto d'ora.
- Distribuire metà del composto di formaggio sul pane.
- Disporre gli spratti, ricoprirli con il restante composto di formaggio e uova.
- Disporre i panini su una teglia e metterli in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-16 minuti.
Puoi preparare panini caldi secondo questa ricetta nel microonde. Ci vorranno solo 2-3 minuti, a seconda della potenza dell'unità.
Panini caldi con spratti e formaggio a pasta dura
Composto: 
- pane tostato – 0,35 kg;
- spratti sott'olio – 0,24 kg;
- formaggio a pasta dura – 150 g;
- succo di limone – 5 ml;
- burro – 50 g.
Metodo di cottura:
- Spalmare il pane con il burro. I pezzi di pane possono essere precedentemente asciugati leggermente.
- Macinare il formaggio su una grattugia a fori piccoli.
- Cospargere il pane con il formaggio, utilizzando circa 50 g di prodotto.
- Metti gli spratti sul pane tostato. Irroratele con il succo di limone e cospargetele con il formaggio rimasto.
- Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
Ci vorranno due minuti per preparare i panini caldi secondo questa ricetta nel microonde.
Panini con spratti, mele e kiwi
- pane bianco – 0,35 kg;
- spratti sott'olio – 0,24 kg;
- kiwi – 0,2 kg;
- mela – 0,2 kg;
- succo di limone – 20 ml;
- cipolla rossa – 50 g;
- maionese – 60 ml;
- burro – 40 g.
Metodo di cottura:
- Tritare finemente la cipolla, versarvi sopra dell'acqua bollente e dopo un paio di minuti scolare l'acqua.
- Mettete gli spratti in una ciotola e schiacciateli con una forchetta.
- Mescolare gli spratti con cipolle e maionese e metterli in frigorifero per un po'.
- Sbucciare il kiwi e la mela. Ritaglia la scatola dei semi dalla mela.
- Tagliare la mela a fettine sottili, il kiwi a fettine. Trattare immediatamente la mela con succo di limone in modo che non si scurisca e acquisisca un sapore leggermente più aspro.
- Tagliare il pane a pezzetti sottili e asciugarlo finché non diventa dorato.
- Spalmare le fette di pane con il burro.
- Disporre il kiwi e la mela. Copriteli con la massa di spratto.
Non fa male decorare i panini prima di servirli. Per fare questo, utilizzare fette sottili di limone ed erbe fresche.
I panini con gli spratti possono essere preparati per la colazione o per una tavola festiva. Il compito è così semplice che anche uno scolaro può farcela.
