В мультиварке получается очень вкусной, мягкой и ароматной. Это хороший выбор для тех, кто печется о своем здоровье и здоровье своих детей – приготовленная в режиме «Тушение», она максимально сохраняет свои полезные свойства. А дополненная курочкой и овощами, она может выступать как полноценное и сытное блюдо на обед или ужин.
Если вы хотите уменьшить калорийность блюда, можно не добавлять оливковое масло (в хорошей мультиварке овощи и мясо не пригорят), но оливковое масло придает блюду вкус. Выбирая масло, внимательно читайте состав. Отдавайте предпочтение наиболее натуральному.
Специи можете добавлять любые, которые любите.
Ингредиенты:
- тыква – 300 г
- лук – 50 г
- морковь – 1 шт.
- брокколи – 150 г
- цветная капуста – 100 г
- куриное филе – 200 г
- специи – по вкусу
- оливковое масло – 20 мл
- вода – 150 мл
КБЖУ на 100 грамм: 57.71 / 5.62 / 2.32 / 4.47
Тыква в мультиварке. Как готовить?
Тыкву очистите от семян, косточек и нарежьте кусочками.
Морковь нарежьте кружочками, а лук измельчите. В чашу мультиварки налейте оливковое масло, добавьте тыкву, лук и морковь. Включите режим «Жарка» и обжаривайте 10 минут, периодически помешивая.
Курицу нарежьте на кусочки.
К тыкве добавьте брокколи и цветную капусту. Перемешайте и обжаривайте еще 5 минут. 
Добавьте в чашу курицу и специи по вкусу. Перемешайте, налейте воду, закройте крышку. Включите режим «Тушение» на 25 минут.
Когда все будет готово, разделите на порции и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как готовится овощное рагу с курицей и тыквой в мультиварке. И взрослым и детям нужно включать в свой рацион различные овощи. Но кушать эти продукты в чистом варианте не каждый человек захочет. Поэтому рагу является просто идеальным блюдом, с помощью которого можно накормить овощами всю семью.
Изюминкой овощного рагу является куриное мясо. Во время тушения мясной сок смешивается с овощным соком, поэтому все продукты получаются ароматными и очень вкусными. А осенью можно готовить это сочное блюдо с добавлением тыквы. Можно использовать мелкую морковь, чтобы ее порезать кружочками.
Для приготовления рагу из овощей понадобится час времени и немного времени на подготовку основных ингредиентов. Много жидкости не нужно добавлять, так как овощи выделяют много сока. А к столу овощное рагу с курочкой и тыквенными кусочками рекомендуется подавать в горячем варианте. Это блюдо подходит и для обеда и для ужина.
Ингредиенты для приготовления овощного рагу
- Куриное филе – 400 г.
- Перец сладкий – 100 г.
- Помидор – 100 г.
- Тыква – 120 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Вода питьевая – 100 мл.
- Масло растительное – 30 мл.
- Чеснок – 2 зуб.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Соль поваренная – по вкусу.
Как приготовить овощное рагу с курицей и тыквой в мультиварке
Средними кусочками порезать очищенную луковицу. Выбрать программу «Жарка» на дисплее и разогреть растительное масло. Обжарить лук в течение 5 минут.
Затем очистить морковь, измельчить ее тонкими кружочками. Добавить к луку, жарить так же 5 минут.
Куриное филе промыть водой, нарезать небольшими кусочками. Если нравится мясо на косточке, то для приготовления рагу можно использовать голень.
Курочку высыпать к луку с морковью, обжарить 10 минут. Можно добавить немного масла, если это необходимо.
А в это время подготовить остальные ингредиенты. Из перца удалить семенную коробку. Мякоть сладкого перца и помидор порезать небольшими кусками. Ингредиенты высыпать в чашу мультиварки.
Тыкву очистить от шкурки, порезать крупными кубиками. Чеснок очистить от шелухи, порезать кружочками. Эти овощи так же добавить в мультиварку.
От шкурки очистить картошку, промыть клубни под краном с водой. Картошку для рагу тоже крупно порезать. В чашу добавить овощ, соль и специи, воду.
Плотно закрыть крышку, установить опцию «Тушение» на 60 минут.
Через указанное время получается ароматное и сочное рагу, которое можно подавать сразу к столу. Приятного аппетита!
Рагу из курицы, тыквы и капусты в мультиварке
Сезон тыквы и капусты в самом разгаре. Приготовим очень вкусное, сытное и ароматное рагу из курицы, тыквы и капусты в мультиварке. Входящие ингредиенты отлично сочетаются между собой, получается очень сытное блюдо, которым можно накормить всю семью.
Тыква придает блюду не только неповторимый вкус и аромат, но и делает его красивее. Овощ нужно будет порезать крупными кубиками, поскольку тыква утушится и станет мягкой. Берите самые ароматные сорта.
Курочка становится очень нежной и сочной, пропитанной различными овощными соками и сдобренная сметаной. Для более диетического варианта можно взять куриную грудку и сметану менее жирную. Если вы не на диете, тогда берите более жирные части курицы и деревенскую сметану. Овощное рагу с курицей лучше всего подавать в горячем виде, можно как самостоятельное блюдо.
Что нам потребуется:
- Курица – 600-700 гг.
- Тыква – 150 гр.
- Капуста белокочанная – 150 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло подсолн. – 3 стол.л.
- Сметана – пол стакана
- Любые специи для курицы
- Соль – достаточное количество
Пошаговое приготовление рагу из курицы, тыквы и капусты в мультиварке
Промываем куриное мясо под проточной водой, даем обсохнуть. Режем курицу на порционные кусочки, а филе можно порезать небольшими кубиками.
Очищаем и мелко шинкуем лук. В мультиварочную кастрюльку наливаем подсолнечное масло. Включаем программу жарка и обжариваем до прозрачности.
Выкладываем к обжаренному луку курицу и готовим еще 10 минут, пока мясо не поменяет цвет.
Отрезаем от вилка необходимое количество капусты, мелко ее шинкуем.
Очищаем тыкву от кожуры и семечек. Нарезаем крупными кубиками.
К обжаренной курочке выкладываем нарезанные овощи. Закрываем крышку, и готовим еще около 5 минут, пока не выделится сок.
Включаем программу программу «Тушение», время 1-1,5 часа. Если это магазинный цыпленок-бройлера, хватит 60 минут.
Подаем вкусное овощное рагу с курицей к столу. Мясо получается нежнейшим за счет долгого тушения в мультиварке.
Рагу из курицы с тыквой и грибами, тушеное в йогурте в мультиварке
Приготовлено Екатериной в мультиварке Cuckoo
Из курицы с тыквой можно приготовить очень много разных блюд. В этом рецепте используется очень интересное сочетание тыквы с грибами. Тем не менее, приготовленное рагу из курицы с тыквой и грибами, тушеное в йогурте в мультиварке, получается не менее вкусным и полезным. Нежное куриное филе отлично сочетается с тушеными овощами и грибами. Вся семья была в восторге от данного блюда, а дочка, которой никогда не нравилась тыква, вообще в этом блюде ее не заметила. Так что смело можно готовить и даже деткам понравится.
Грибы можно взять свежие лесные, а также обычные шампиньоны или вешенки. Из курицы я выбрала грудку. Йогурт лучше всего взять натуральных без всяких добавок. И не забудьте про зелень, здесь она будет как нельзя кстати.
Что необходимо взять:
- Тыква - около 1 кг
- Куриная грудка - 1 шт.
- Грибы - 300 гр.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 дольки
- Йогурт натуральный - 1 стакан
- Масло подсолнечное - для жарки
- Соль, перец достаточное количество
- Пучок петрушки
Пошаговое приготовление рагу из курицы с тыквой и грибами в мультиварке:
Подготовим мясо, промываем грудку, снимает кожу и убираем кости.
Мясо режем небольшими кусочками, добавляем соль, перец. Можно добавить специи для курицы и оставляем ненадолго мариноваться.
Очищаем тыкву и режем крупными кубиками. Также моем грибы и режем произвольно. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами, а чеснок мелко шинкуем или трем на мелкой терке.
Льем в чашу мультиварки раст. масло и обжариваем курицу до полуготовности. Крышку держим открыто и периодически перемешиваем мясо. Уйдет примерно 15 минут.
Обжаренную курицу выкладываем на тарелку. Наливаем масло и обжариваем чеснок и луком на том же режиме около 5 минут. Затем выкладываем грибы и тыкву, все перемешиваем и готовим еще 20 минут.
После сигнала добавляем к овощам обжаренную курицу.
Добавляем соль, специи и наливаем йогурт.
Закрываем крышку и включаем программу «мультиповар», время 35 минут, температуру выбираем на 110 градусов. Включаем старт и ждем сигнала. Готовое рагу подаем к столу, украсив зеленью.
Рагу из тыквы с фасолью и пекинской капустой в мультиварке
В постные дни мясо можно заменить бобовыми и приготовить рагу из тыквы с фасолью и пекинской капустой в мультиварке. Получается очень вкусно и не мене сытно и питательно, чем с курицей.
Самым долгим по приготовлению продуктов в этом рецепте является фасоль, поэтому ее будем готовить в первую очередь, а затем соединять с остальными ингредиентами.
Если вы не соблюдаете пост, такое овощное рагу можно подать на гарнир к мясным блюдам, например, к котлетам, гуляшу или отбивным.
Продукты:
- Пекинская капуста – 200 г.
- Тыква – 150 г.
- Фасоль – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Масло подсолн.– 3 ст.л.
- Вода – 1 литр + 200 мл для тушения
- Мускатный молотый орех – пол ч.л.
- Соль - 1 десертная ложка
Как сделать рагу из тыквы с фасолью в мультиварке
Предварительно заливаем фасоль на ночь, чтобы она набухла. Воду сливаем, она нам больше не понадобится.
Выкладываем фасоль в кастрюльку, наливаем 1 литр воды. Включаем программу «Выпечка», время 40 минут, готовим до сигнала.
Откидываем отваренную фасоль на дуршлаг, промываем чистой водой. Кастрюльку моем от образовавшегося осадка. Складываем в чашу фасоль.
Чистим и режем тыкву, отправляем к фасоли.
Пекинскую капусту нарезаем соломкой, высыпаем в мультиварку. Кладем лавровый лист, соль и специи.
Смешиваем все ингредиенты, наливаем горячую воду с подсолнечным маслом, вместо масла можно добавить сметану или сливки. Выбираем программу «Тушение», время 25 минут. После сигнала даем постоять еще 15 минут и дойти до готовности.
Раскладываем вкусное овощное рагу по тарелкам и посыпаем зеленым луком.
Тыква для меня как была, так и осталась овощем-загадкой. Никто не станет спорить, что сочные ярко-оранжевые кусочки тыквы способны украсить любое рагу. Но вкус тыквы… я бы сказала, на любителя, поэтому каждый раз изобретаешь способ, как бы этот вкус нейтрализовать. Сегодня мы приготовим тыкву с курицей, шампиньонами и прованскими травами. Добавим еще немного чеснока, и вкуса тыквы как ни бывало! При этом тыква привнесет в наше блюдо замечательную сочность и обогатит витаминами и минералами. Приступим!
Нам понадобится:
- 500 г куриного мяса без кожи и костей,
- 500 г тыквы,
- 200 г грибов,
- 2 зубца чеснока,
- ½ луковицы,
- 150 мл жирных сливок (от 20%),
- Растительное масло для жарки,
- 1 ч. ложка прованских трав,
- Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Начинаем с масла. Те, кто уже готовил по моим рецептам, знают, что для всевозможных легких рагу я всегда пользуюсь одной кулинарной хитростью – делаю «чесночное масло». Для этих целей я наливаю в мультиварку немного растительного масла и кладу разрезанный на дольки чеснок.
Включаю режим «Выпечка», выставляю время – 40 минут. Крышку не закрываю. Мы последовательно будем просто закладывать продукты в мультиварку по мере их подготовки.
Курицу (я взяла постную куриную грудку, срезала мясо с косточки и удалила кожу – получилось как раз полкило) промываем и режем небольшими кубиками. За это время чеснок уже успел поджариться. Вынимаю его лопаточкой. Надеюсь, вы оценили приятный аромат, который образовался во время жарки чеснока. Кладем в чашу мультиварки курицу.
Теперь пришла очередь луковицы. У меня она достаточно крупная. Так что я отрезаю половину и убираю в холодильник. Оставшуюся половинку очищаю от шелухи, мою и режу кубиками. Высыпаю в чашу мультиварки, перемешиваю.
Затем мою и режу грибы. У меня это обычные покупные шампиньоны. Резать можно, как угодно. И мелко, и крупно. Даже просто пополам. Мне больше всего нравятся тонкие пластинки. Загружаю в мультиварку, перемешиваю.
И остается тыква. С ней только одна сложность – срезать жесткую кожуру. Семечки вынимаются легко. И затем легко и просто тыква режется небольшими кубиками.
Положив тыкву в мультиварку, все солим, перчим, посыпаем травками и добавляем сливки. Закрываем крышку и можем быть свободны, пока не прозвучит оповещение об окончании работы программы. Хочу предупредить, если у вас более мощная мультиварка, чем мой Панасоник, то вместо «Выпечки» используйте программу «Тушение». Переключитесь на нее прежде чем закрыть крышку мульти. Время – от 15 до 30 минут, в зависимости оттого, насколько быстро готовит ваша кухонная электронная помощница.
Приятного аппетита!
Тыква пользуется особой популярностью в осенний период. Ее готовят, сочетая с самыми разными продуктами. Тыква с курицей – сочетание не новое, но, все же, многие люди его воспринимают нестандартным и необычным. Хозяйки опасаются готовить данный плод с мясными продуктами. Очень зря! Ведь сочная, пахучая тыква придает блюдам из куриного мяса просто непревзойденный вкус и насыщенный, непревзойденный аромат. В сегодняшней статье вы найдете подборку отличных рецептов курицы с тыквой в мультиварке.
Курицу с тыкву можно приготовить очень вкусно. Главное, знать какие продукты добавить к этим двум ингредиентам. Беспроигрышный вариант – сметана и лук. Сметанка придаст блюду мягкости и сочности, а лук сбалансирует вкусовые нотки.
Для курицы с тыквой и сметаной в мультиварке вам потребуются:
- куриные части (голени, филе, бедра) – 500 гр;
- тыква – 300 гр;
- сметана – 200 гр;
- луковица – 1 шт;
- розмарин – 2 веточки;
- растительное масло – 2 ст. л;
- водичка – ½ мультистакана;
- соль, перчик по вкусу.
Этапы приготовления блюда.
- Куриное мясо помыть, просушить полотенцем из бумаги, филе порезать на кусочки.
- Снять кожуру с лучка, порезать овощ полукольцами.
- Помыть тыкву, срезать с плода кожицу и вынуть семечки.
- Тыкву порезать кубиками.
- В мультиварочную чашу налить растительное маслице.
- Прибор установить в режим выпекания.
- Когда масло хорошенько прогреется, положить в него куриное мясо, тыкву и лучок.
- Обжаривать ингредиенты 15 минут, постоянно помешивая лопаткой.
- Добавить к содержимому прибора веточки розмарина, соль и перец молотый.
- В отдельной посудине растворить сметану в воде.
- Залить получившейся жидкостью продукты в мультиварке.
- Выставить на приборной панели агрегата режим «тушение».
- Мультиварку закрыть, готовить блюдо 40 минут.
Готовое блюдо подавать в качестве добавки к гарниру с чесночными булочками из белого хлеба.
Курица с тыквой на молоке в мультиварке
Курица с тыквой на молоке – звучит пугающе. Но так кажется лишь на первый взгляд. Те, кто осмелился приготовить данное блюдо, были довольны результатом на все 100 процентов. Молоко придает продуктом особой мягкости и заставляет их буквально таять во рту.
Список ингредиентов, которые необходимы для приготовления курицы с тыквой на молоке в мультиварке:
- куриные части (голени, бедра, филе) – 700 гр;
- тыква – 300 гр;
- молоко – 1 мультистакан;
- луковица – 1 шт;
- растительное масло – 3 ст. л;
- мускатный орех по вкусу;
- корица по вкусу;
- соль, перец на ваш вкус.
Процессы приготовления блюда.
- Куриные части ополоснуть, просушить бумажным полотенцем.
- Куриное мясо порезать на порционные куски.
- Мультиварку выставить в режим выпечки, влить в емкость прибора 2 ст. л растительного масла.
- В разогретое маслице отправить кусочки курицы.
- Обжаривать мясной продукт до образования румяной корочки.
- За 2 минуты до окончания жарки курицу посолить и поперчить.
- Переложить обжаренную курочку в отдельную посудину.
- Очистить лук от шелухи, порезать полукольцами.
- Добавить в мультиварку 1 ст. л растительного масла.
- Отправить в мультиварку полукольца лука.
- Обжаривать лук, постоянно помешивая, 5 минут.
- Помыть и очистить тыкву, вынуть из нее семена.
- Тыкву порезать кубиками.
- Овощ отправить в мультиварку и обжаривать вместе с луком 10 минут.
- вылить в мультиварку молоко.
- Добавить к содержимому прибора мускатный орех, корицу, соль и перец.
- Дождаться пока молоко закипит. После закипания молока готовить в нем тыкву и лук 5 минут.
- Отправить в кипящее молоко курицу.
- Продлить процесс готовки на 15 минут под закрытой крышкой.
Особенно хорошо готовое блюдо сочетается с гарниром из риса.
Курица с тыквой и соевым соусом в мультиварке
Соевый соус – удивительный продукт. Он может послужить отличной заправкой или пригодиться в качестве маринада. Курица с тыквой и соевым соусом получается достаточно необычной на вкус и вряд ли оставит вас равнодушным в хорошем смысле этого слова.
Для приготовления курицы с тыквой и соевым соусом нужны такие ингредиенты:
- куриные голени – 6 шт;
- тыква – 300 гр;
- луковица – 1 шт;
- соевый соус – 110 мл;
- растительное масло – 3 ст. л;
- чесночок – 2 зубка;
- душистый перец – 3 горошка;
- лист лавра – 1 шт;
- перчик, соль на ваш вкус.
Готовим блюдо поэтапно:
- Куриные голени помыть, при необходимости, общипать перьевые остатки.
- Очистить чеснок, пропустить его через пресс.
- Приготовить маринад. Для этого смешать соевый соус, измельченные зубчики чеснока, душистый перец, 2 ст. л растительного масла и немного соли.
- Залить получившимся маринадом куриные голени.
- Оставить голени мариноваться на 30 минут.
- В емкость мультиварки налить оставшееся растительное масло, выставить режим «жарка».
- Отправить голени в мультиварку, залить их маринадом.
- Обжаривать голени 20 минут: 10 минут с одной стороны, 10 минут – с другой.
- Снять шелуху с лука, нарезать овощ полукольцами.
- Добавить лук в мультиварку к куриным голеням.
- Продлить процесс жарки на 10 минут, постоянно помешивая ингредиенты.
- Помыть тыкву, срезать с нее кожуру и вынуть семена.
- Тыкву порезать кубиками, добавить в мультиварку.
- Кубики тыквы отправить в чашу прибора.
- Добавить к содержимому мультиварки лаврушку и молотый перец.
- Прибор выставить на программу тушения, готовить блюдо 25 минут.
Готовое блюдо, по желанию, посыпать кунжутом и подавать вместе с гарниром и овощным салатом.
Курица с тыквой и грибами в мультиварке
Грибы могут дополнить любое блюдо, особенно если это блюдо представляет собой сочетание курицы и тыквы. Сочные, ароматные шампиньончики придают кушанью особую норку и дарят ему непревзойденное послевкусие.
Список ингредиентов, которые нужны для приготовления курицы с тыквой и грибами в мультиварке:
- грудка куриная – 2 шт;
- тыква – 400 гр;
- шампиньоны – 200 гр;
- чеснок – 2 зубка;
- растительное маслице – 2 ст. л;
- сливки – ½ мультистакана;
- смесь итальянских трав по вкусу;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления курицы с тыквой и грибами в мультиварке.
- Ополоснуть куриные грудки, промокнуть бумажной салфеткой.
- Куриное мясо порезать крупными кусочками.
- В мультиварку налить растительное масло, выставить прибор на программу выпечки.
- В хорошо прогретое масло оправить части куриной грудки.
- Обжаривать мясо 10 минут, постоянно помешивая.
- Очистить чеснок и лучок, лук порезать полукольцами, чеснок измельчить ножом на маленькие кусочки.
- Добавить лук и чеснок в емкость мультиварки, продлить жарку на 7 минут.
- Помыть и очистить тыкву.
- Овощ освободить от семян и нарезать кубиками.
- Почистить шампиньоны.
- Грибы ополоснуть и разрезать на четвертинки.
- Тыкву и шампиньоны поместить в мультиварочную чашу.
- Обжаривать все ингредиенты, постоянно помешивая лопаткой, еще 10 минут.
- Содержимое мультиварки посолить и залить сливками.
Курица с тыквой в мультиварке. Видео
О пользе тыквы беспрерывно твердят диетологи и рекомендуют этот овощ употреблять максимально часто. Особенно это аткуально в холодный осенне-зимний период, когда нашему организм как никогда нужны дополнительные витамины. Поэтому каждой хозяйке следует позаботиться о том, в каком виде подать этот самый продукт своей семье. Будет ли это нежнейший тыквенный суп, пышные булочки или плов с кусочками солнечного плода – все одинаково вкусно и полезно.
Но есть еще одно достаточно легкое и очень аппетитное блюдо – курица с тыквой. Сочетание продуктов, которое предлагает рецепт, очень гармонично подобрано. Ароматная тыква выгодно оттеняет куриное мясо приятной ненавязчивой сладостью, а специи в совокупности с чесночными дольками придают дополнительную изюминку готовому блюду.
Вкус Инфо Блюда из тыквы / Вторые блюда из птицы
Ингредиенты
- Куриные голени – 4 – 5 шт.;
- Тыква – 250 г;
- Лук – 1 шт.;
- Соевый соус – 100 мл;
- Подсолнечное масло - 30 мл;
- Душистый перец – 3 -4 шт.;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Чеснок – 3 - 4 мелкие дольки;
- Черный молотый перец.
Как приготовить куриные окорочка с тыквой в мультиварке
Первым делом необходимо приготовить мясо: удаляем перья (если таковые имеются), чешуйки, промываем курицу в холодной воде. Затем следует замариновать мясо в маринаде из соевого соуса, подсолнечного масла, щепотки соли, измельченного чеснока и перца. Достаточно 30 минут, чтобы куриные ножки хорошенько насытились вкусом соевого соуса и пряным ароматом специй.
На дно мультиварочной чаши наливаем столовую ложку растительного масла, чтобы мясо при жарке не прилипло ко дну посуды. Выкладываем ножки, сверху выливаем оставшийся маринад и включаем режим «Жарка» на 25 минут. Готовим мясо 10 минут с одной стороны, после чего переворачиваем на другую, и жарим еще 5 минут. Солить не надо, соевый соус и так соленый.
После этого добавляем очищенный и нарезанный тонкими кольцами или полукольцами репчатый лук. Содержимое мультиварки перемешиваем и продолжаем обжаривать в течение следующих 10 минут.
Тыквенную мякоть нарезаем кубиками одинакового размера, отправляем в мультиварку. Сюда же добавляем специи: душистый перец, лавровый лист, пару бутончиков гвоздики. Доливаем стакан -холодной воды. Следующие 25 минут будем готовить курицу с тыквой в режиме «Рагу/тушение» при закрытой крышке мультиварки. 
Готовое блюдо украшаем зеленью, семенами кунжута или тыквы, и подаем к столу.
Вот такой простой рецепт, готовить его можно в любой мультиварке и из любых частей курицы, также можно добавить другие овощи: картофель, морковь, капусту и т.д. Блюдо очень сытное, подавать можно без дополнительного гарнира, прекрасно сочетается с квашеной свеклой и капустой.
