कॅलरीज: निर्दिष्ट नाही
स्वयंपाक करण्याची वेळ: सूचित नाही
चॉकलेट झुचीनी पाई, ज्याच्या फोटोसह मी ऑफर करतो त्या रेसिपी, ज्यांना या भाज्या आवडत नाहीत त्यांना देखील आवडेल, येथे मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यांना स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया दर्शवणे नाही. कारण कोणीतरी विचार करेल की उत्पादनात सफरचंद आहेत, तर इतरांना ते कशापासून भाजलेले आहे याचा अंदाज लावणार नाही. तसेच, चॉकलेट पेस्ट्री प्रेमींना ही चव नक्कीच आवडेल. जर तुम्हाला शिळे झुचीनी कुठे वापरायचे हे माहित नसेल तर रेसिपी देखील तुम्हाला मदत करेल. याव्यतिरिक्त, या रेसिपीनुसार, झुचीनीसह चॉकलेट पाई केवळ ओव्हनमध्येच नव्हे तर स्लो कुकरमध्ये देखील बेक केले जाऊ शकते. पाई अजूनही चवदार, मऊ, रसाळ आणि थोडेसे ओले होईल, काहीसे फौंडंटसारखेच असेल आणि हे सर्वात सोप्या आणि परवडणारे घटकांसह आहे.
उत्पादनास चॉकलेट रंग देण्यासाठी, आपण गडद चॉकलेट किंवा कोको पावडरचा बार वापरू शकता. निवडणे तुमच्यावर अवलंबून आहे, कारण... कोणतेही उत्पादन स्वादिष्ट होईल. उत्पादनाच्या फायद्यासाठी, मी राईचे पीठ वापरले, परंतु ज्यांना ते आवडत नाही ते नियमित गहू वापरू शकतात. मी काही झटपट कॉफी देखील जोडली, ज्यामुळे कॉफीचा हलका सुगंध आला. सर्वसाधारणपणे, चॉकोहोलिकसाठी अधिक चांगल्या भाजलेल्या वस्तूंची कल्पना करणे कठिण आहे - तयार करण्यासाठी सोपे आणि द्रुत, चवदार, निरोगी आणि स्वस्त. काटकसरी गृहिणीला आणखी काय हवे असते? जरी आम्ही स्वयंपाक करण्याची शिफारस करतो. रेसिपी नक्की बघा.
चॉकलेट झुचीनी पाई कशी बनवायची.
- राई पीठ - 1 कप,
- झुचीनी - 2 पीसी.,
- अंडी - 2 पीसी.,
- सोडा - 1 टीस्पून,
- कोको पावडर - 2 चमचे.,
- इन्स्टंट कॉफी - 1 टेस्पून.,
- साखर - 1 ग्लास,
- मीठ - एक चिमूटभर.
चरण-दर-चरण फोटोंसह कसे शिजवावे
झुचीनी धुवा, वाळवा आणि किसून घ्या किंवा पातळ पट्ट्या करा. कोरियन गाजरांसाठी खवणी आदर्श आहे. 
झुचीनीमध्ये मैदा, कोको, कॉफी, मीठ, साखर आणि सोडा घाला. 
अंडी फोडा आणि अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. पिठात अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि गोरे स्वच्छ आणि कोरड्या कंटेनरमध्ये सोडा. 
उत्पादने मिसळा. 
जाड, हवेशीर फेस येईपर्यंत अंड्याचा पांढरा भाग मिक्सरने फेटून त्यात पीठ घाला. 
उत्पादने पुन्हा मळून घ्या, परंतु काळजीपूर्वक, घड्याळाच्या दिशेने आणि अनेक वेळा करा, जेणेकरून गोरे पडू नयेत. 
एका बेकिंग पॅनला चर्मपत्राने रेषा करा आणि त्यात पीठ घाला. 
उत्पादनास 45 मिनिटांसाठी 200 डिग्री सेल्सिअस प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. तयार भाजलेले सामान पॅनमधून काढणे सोपे करण्यासाठी थोडे थंड करा. नंतर चॉकलेट झुचीनी पाई नारळ, शेंगदाणे, चूर्ण साखर आणि इतर साहित्याने सजवा आणि सर्व्ह करा.
मी बेकिंगची देखील शिफारस करतो
साहित्य:
- लहान zucchini
- व्हॅनिलिन - 1 पिशवी
- कोको - 40 ग्रॅम
- साखर - काच
- सूर्यफूल तेल - 180 ग्रॅम - 200 ग्रॅम
- अंडी - 2 पीसी.
- पीठ - 240 ग्रॅम - 250 ग्रॅम
- आंबट मलई - 50 ग्रॅम
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम
- मीठ - चवीनुसार
तयारी:
zucchini सोलून आणि शेगडी, मध्यभागी सोडून. एकूण, सुमारे 1.5 कप किसलेले वस्तुमान आवश्यक आहे. मोठ्या प्रमाणात उत्पादने एकत्र करा: मैदा, मीठ, बेकिंग पावडर, कोको आणि साखर.
मिक्सरचा वापर करून अंडी फ्लफी पांढरा फेस येईपर्यंत फेटून घ्या. तेलात घाला, ढवळा. पीठ तयार करण्यासाठी हळूहळू कोरडे मिश्रण अंडी-लोणीच्या मिश्रणात हलवा.
जोडा, मालीश करणे, zucchini आणि dough खूप जाड असल्याचे बाहेर वळते तर, आंबट मलई सह सौम्य. झुचीनी चॉकलेट पाई 190 अंशांवर सुमारे 40 मिनिटे बेक करा.
चॉकलेट झुचीनी आणि कोको पाई
साहित्य:
- झुचीनी - 250 ग्रॅम
- कोको - 40 ग्रॅम
- चॉकलेट - 120 ग्रॅम
- पीठ - 170 - 180 ग्रॅम
- दूध - 60 ग्रॅम
- सूर्यफूल तेल - 60 ग्रॅम
- मार्गरीन - 60 ग्रॅम
- ग्राउंड लवंगा - एक चिमूटभर
- साखर - 180 ग्रॅम
- सोडा - 12 ग्रॅम
तयारी:
लवंगा, सोडा, कोको आणि मैदा एकत्र करा. एका वाडग्यात वितळलेले मार्जरीन, सूर्यफूल तेल आणि साखर फेटून घ्या. अंडी स्वतंत्रपणे फेटून घ्या आणि बटरच्या मिश्रणात घाला. सतत फेटणे, मिश्रणात दूध घाला. एका कंटेनरमध्ये कोरड्या मिश्रणासह द्रव मिश्रण एकत्र करा आणि zucchini पाईसाठी पटकन पीठ मळून घ्या.
भाजी किसून घ्या आणि रस पिळून घ्या. पिठात किसलेले मिश्रण मिक्स करावे. पाई पॅनला तेल लावलेल्या बेकिंग पेपरने रेषा करा, पीठ ठेवा, वर चॉकलेट शेव्हिंग्स शिंपडा आणि 190 अंश तापमानात सुमारे 40 - 45 मिनिटे प्रक्रिया नियंत्रित करण्याची खात्री बाळगा.
जर तुम्ही पाई बेक केली आणि रेसिपीबद्दल तुमची टिप्पणी दिली तर मला आनंद होईल आणि कदाचित तुम्हाला झुचिनी पाईचा फोटो पाठवायला आवडेल.
Yandex.Zen मध्ये आमच्या चॅनेलची सदस्यता घ्या!
जर तुम्हाला गोड दात असेल तर स्वतःला मिठाईपर्यंत मर्यादित करा, कारण... जर तुम्हाला तुमची आकृती खराब होण्याची भीती वाटत असेल तर ही रेसिपी फक्त तुमच्यासाठी आहे. चॉकलेट zucchini पाई फक्त एक गोड आणि चवदार पेस्ट्री नाही तर आहारातील देखील आहे.
पाककृती सामग्री:
झुचिनी ही मूळतः तटस्थ भाजी आहे. याचा उपयोग सूप बनवण्यासाठी, स्वादिष्ट साइड डिश बनवण्यासाठी, मुख्य पदार्थ तयार करण्यासाठी आणि पाई बेक करण्यासाठी केला जातो. तथापि, भाजलेले पदार्थ खारट नसतात; भाज्यांसह गोड पदार्थ फक्त अद्वितीय असतात. चॉकलेट पाईबद्दल खालील गोष्टी सांगता येतील: प्रत्येकाला ते आवडतात. म्हणून, गोड दात असलेल्यांना मूळ काहीतरी देऊन आश्चर्यचकित करणे कठीण आहे. तथापि, ते अद्याप शक्य आहे. उदाहरणार्थ, भाजीपाला स्राव असलेल्या गोड पाईसाठी एक असामान्य कृती आहे. चॉकलेट डेलिकसीमध्ये झुचीनी असते, जे भाजलेले पदार्थ रसदार आणि निरोगी बनवते! ज्यांना झुचीनी उभे राहता येत नाही ते देखील ही पाई खातील. सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे त्यांना स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया दिसत नाही. बरेच लोक त्यांना सफरचंदांसह गोंधळात टाकतात.
तुम्हाला शिळे झुचीनी कुठे वापरायचे हे माहित नसल्यास हे उत्पादन देखील तुम्हाला मदत करेल. याव्यतिरिक्त, हे लक्षात घेतले पाहिजे की मिष्टान्न सर्वात सोपी आणि सर्वात स्वस्त उत्पादनांची किमान रक्कम वापरते! ही पाई देखील खूप आहारातील आहे, कारण... मुख्य घटक zucchini आणि राय नावाचे धान्य पीठ आहेत, जे गव्हा पेक्षा जास्त आरोग्यदायी आहे.
- कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम - 276 kcal.
- सर्विंग्सची संख्या - 1 पाई
- पाककला वेळ - 1 तास
साहित्य:
- Zucchini - 2 पीसी. (मध्यम आकार)
- राय नावाचे धान्य पीठ - 200 ग्रॅम
- अंडी - 2 पीसी.
- इन्स्टंट कॉफी - 1 टेस्पून.
- कोको पावडर - 1 टेस्पून.
- बेकिंग सोडा - 1 टीस्पून.
- साखर - 3-5 चमचे.
चॉकलेट झुचीनी पाई बनवणे
1. झुचीनी धुवा, टोके कापून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. तुम्ही जुनी फळे वापरत असाल तर प्रथम सोलून बिया काढून टाका. तरुण भाजी पूर्णपणे वापरली जाते.
2. झुचीनी चिप्समध्ये झटपट कॉफी, कोको पावडर, राईचे पीठ, साखर आणि बेकिंग सोडा घाला. बेकिंगच्या अधिक फायद्यांसाठी, आपण साखर मधाने बदलू शकता.
3. अंडी काळजीपूर्वक फोडा. गोरे स्वच्छ आणि कोरड्या (!!! हे महत्वाचे आहे) वाडग्यात काढून टाका आणि सर्व उत्पादनांमध्ये अंड्यातील पिवळ बलक घाला.
4. पीठ गुळगुळीत होईपर्यंत मळून घ्या जेणेकरून सर्व घटक एकत्र मिसळले जातील. जर ते खूप पाणचट झाले तर एकतर द्रव काढून टाका, जो तुम्ही इतरत्र वापरू शकता किंवा पीठ घालू शकता.
5. एक घट्ट, स्थिर आणि fluffy फेस मध्ये गोरे विजय. कणकेसह वाडग्यात ठेवा.
6. हळुवारपणे एकाच दिशेने अनेक हालचालींसह पीठ मिसळा. हे महत्वाचे आहे की गोरे पडत नाहीत. एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. प्रथम वनस्पती तेलाच्या पातळ थराने ते ग्रीस करा किंवा बेकिंग चर्मपत्राने झाकून टाका. 40 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करण्यासाठी उत्पादन पाठवा.
माझ्या मित्रांनी सांगितले की ते ब्राउनीसारखे दिसते. आणि जेव्हा त्यांना कळले की त्यात आंबट दूध नाही, तर झुचीनी आहे... त्यांनी तिथे त्यांचा शोध घेतला. आता ते विनोद करतात की मी कुऱ्हाडीनेही स्वयंपाक करू शकतो 😂.
संयुग:
ग्लास - 250 मिली
आकार - 20x20 सेमी
- 250-300 ग्रॅम झुचीनी
- 1 कप मैदा
- १/३ कप साखर
- 3 टेस्पून. l कॅरोब (कोकाआ)
- 3 टेस्पून. l वनस्पती तेल
- 1 टेस्पून. l स्टार्च
- 1 टेस्पून. l चिकोरी कॉफी
- 1 टीस्पून. सोडा
- 1 टीस्पून. सफरचंद सायडर व्हिनेगर
- 0.5 टीस्पून. दालचिनी
- एक चिमूटभर मीठ
- काजू
उत्पादनांचा गोंधळलेला संच
चॉकलेट लेन्टेन झुचीनी पाई - कृती:
- zucchini/zucchini (किंवा भोपळा देखील) धुवा आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या किंवा फळांना बारीक, रसाळ पदार्थात मिसळा. ते जितके लहान असेल तितके भाजी आपल्याला अधिक रस देईल आणि तयार पाईमध्ये ते अधिक अदृश्य होईल. एकूण रक्कम अंदाजे एका ग्लासमध्ये बसते.
माझ्याकडे पाहू नका, तुम्ही लवकरच चॉकलेट पाई व्हाल! :)
- zucchini जोडा.
- सर्व मोठ्या प्रमाणात घटक मिसळा: मैदा, स्टार्च, कॅरोब, दालचिनी, चिकोरी कॉफी (मी इचिनेसियासह चिकोरी वापरतो), सोडा, साखर, मीठ. तुम्ही काही विसरलात का?
कोरडे घटक एकत्र करा
- भाज्या तेल घाला आणि बारीक करा. माझ्याकडे अपरिष्कृत सूर्यफूल होते, ते पाईमध्ये लक्षात येत नव्हते.
तेलाने बारीक करा
- कोरड्या मिश्रणासह झुचीनी एकत्र करा. नख मिसळा. काजू घाला (माझ्याकडे सुमारे 80 ग्रॅम होते). मी सहसा झुचीनी "डोळ्याद्वारे" ठेवतो, ज्यामुळे ते थोडे कोरडे होते किंवा थोडे अधिक ओलसर होते. कोणत्याही परिस्थितीत, पीठ खूप घट्ट आहे; चमच्याने मळून घ्या.
zucchini आणि काजू सह dough मिक्स करावे
- पीठ साच्यात ठेवा आणि ते सपाट करा. यावेळी माझ्याकडे सिरॅमिक मोल्ड, चौरस, आकार 20x20 सेमी आहे. सुमारे 24 सेमी व्यासाचा एक गोल देखील करेल.
फॉर्ममध्ये ठेवा
- 180-200 अंशांवर 45-60 मिनिटे प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. जर तुमच्याकडे मोठा साचा असेल (आणि म्हणून पीठाचा थर फार मोठा नसेल), तर तुमच्यासाठी 200 अंश आणि 45 मिनिटे पुरेसे असतील. आकार माझ्यासारखा किंवा लहान असल्यास, 180 अंश आणि 45+ मिनिटे. जेव्हा चॉकलेट झुचीनी पाई मध्यभागी आणि कडाभोवती समान लवचिक असते तेव्हा ते तयार होते.
चला बेक करूया
मुले स्वयंपाक करण्यास मदत करतात, परंतु तरीही, नेहमीप्रमाणे, ते मला विचारतात: तेथे खरोखर झुचीनी आहे का? आणि मग एकमेकांकडून: तुम्ही ही स्वादिष्ट चॉकलेट पाई नक्कीच खाणार आहात, तुम्ही झुचीनी खात नाही/जसे?! 😂
बॉन एपेटिट!
यजमानरेसिपीचे लेखक
झुचीनी ही एक अष्टपैलू भाजी आहे की गृहिणी ती स्टू, तळलेले पदार्थ, जाम आणि अगदी बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये ठेवतात. होय, होय, ही झुचीनी आहे जी पाईचे पीठ कोमल आणि मऊ बनवते, म्हणून भाज्यांचा हंगाम चुकवू नका आणि हा चमत्कार शिजवण्याचा प्रयत्न करा! चॉकलेट झुचीनी पाई स्वादिष्ट, असामान्य आणि अगदी उत्सवपूर्ण बनते!
साहित्य
- zucchini (शक्यतो zucchini) - 200 ग्रॅम
- अंडी - 2 पीसी.
- साखर - 0.5 टेस्पून.
- कोको पावडर - 3 चमचे. l
- पीठ - 210 ग्रॅम
- कणकेसाठी बेकिंग पावडर - 1 टेस्पून. l
- वनस्पती तेल - 100 मिली
- मीठ - चवीनुसार
- फिलर - कोणतीही गोड आणि आंबट बेरी किंवा फर्म जर्दाळू
ब्लूबेरी, ब्लॅक रास्पबेरी, ब्लॅकबेरी, करंट्स आणि चोकबेरी या पाईसाठी चांगले फिलर आहेत. जर तुम्हाला पाईमध्ये जर्दाळू जोडायचे असतील तर, न पिकलेले घेणे चांगले आहे - ज्याचे चौकोनी तुकडे केले जाऊ शकतात.
तयारी
1. एका लहान वाडग्यात अंडी फोडून त्यात साखर घाला. या घटकांना झटकून टाका किंवा काटा द्या: वस्तुमानाच्या वर एक हलका फेस दिसला पाहिजे.
2. एका मोठ्या वाडग्यात अंड्याचे मिश्रण घाला ज्यामध्ये तुम्ही पाईचे पीठ मळून घ्याल. त्याच भांड्यात तेल आणि मीठ घाला, सर्वकाही नीट ढवळून घ्या (गुळगुळीत होईपर्यंत).
3. एका वेगळ्या वाडग्यात, मैदा आणि बेकिंग पावडर नीट ढवळून घ्या आणि अंडी आणि लोणीच्या मिश्रणात घाला.
4. नंतर कोको पावडर एका सामान्य वाडग्यात घाला आणि वस्तुमान ढवळून घ्या.
5. वाहत्या पाण्याखाली झुचीनी स्वच्छ धुवा आणि शेपूट कापून टाका. भाजी किसून घ्या (एक खडबडीत खवणी देखील कार्य करेल: तयार पाईमध्ये झुचीनीचे तुकडे लक्षात येणार नाहीत!) आणि पीठ देखील घाला.
6. अंतिम घटक एक फळ किंवा बेरी भरणे आहे. बेरी पिठात संपूर्ण जोडल्या पाहिजेत, परंतु कठोर जर्दाळू चौकोनी तुकडे करावेत. पीठ द्रव मध्ये मळून घ्या (आंबट मलईची सुसंगतता), आवश्यक असल्यास, जास्त जाडीसाठी थोडे पीठ घाला.
7. बेकिंग डिशला लोणीच्या तुकड्याने ग्रीस करा आणि स्वयंपाक करताना केक चिकटू नये म्हणून पीठ शिंपडा. zucchini पाई dough साच्यात ठेवा आणि डिश 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. आपल्याला त्यात किमान 30 मिनिटे पाई बेक करणे आवश्यक आहे (सामन्यासह तत्परता तपासा).
चॉकलेट zucchini पाई तयार आहे! तुम्ही पुदिन्याची पाने, बेरी, चूर्ण साखर किंवा पिकलेल्या जर्दाळूचे तुकडे घालून भाजलेल्या वस्तूंचे तुकडे सजवू शकता.
सल्ला: pies करण्यासाठी, तो एकतर zucchini किंवा तरुण नियमित zucchini वापरणे चांगले आहे. मुख्य गोष्ट अशी आहे की भाज्यांची त्वचा पातळ आहे आणि बियांना अद्याप मोठ्या आकारात वाढण्यास वेळ मिळाला नाही. जर तुमच्या zucchini वरची त्वचा आधीच खडबडीत असेल तर ती चाकूने काढून टाका आणि फक्त zucchini pulp वापरा.
परिचारिका लक्षात ठेवा
1. चॉकलेट पाई नेहमीच एक ट्रीट असते, परंतु चॉकलेट झुचीनी पाई कोणालाही आकर्षित करेल. zucchini च्या तटस्थ, किंचित गोड चव जवळजवळ कोणत्याही पीठ कन्फेक्शनरी उत्पादनात मुक्तपणे समाविष्ट करण्याची परवानगी देते. ही भाजी पीठाला अनपेक्षित मऊपणा देते आणि भाजलेल्या वस्तूंचे शेल्फ लाइफ लक्षणीय वाढवते.
2. कोणतेही फिलर्स आणि मोठ्या प्रमाणातील चरबीमुळे पीठ वाढणे कठीण होते, म्हणून अंडी आणि साखर मिक्सरने फेटून लहान भागांमध्ये पिठात घालण्याची शिफारस केली जाते. झुचीनी कितीही कोमल वाटली तरी ती पूर्णपणे सोललेली आणि शुद्ध केली पाहिजे - पीठाची सुसंगतता निर्दोष असावी आणि पीठातील भाज्यांचे तुकडे स्वादिष्टपणाची एकूण छाप खराब करू शकतात. भाजीपाला तेलाऐवजी, आपण लोणी वापरू शकता आणि ताजी फळे, सुकामेवाऐवजी, साखर सह खसखस बियाणे वापरू शकता.
3. चॉकलेट dough उत्तम प्रकारे व्हॅनिलाच्या ताज्या वासाला पूरक आहे. जर तुम्ही मिश्रित फळे आणि बेरी भरण्यासाठी वापरत असाल तर पाई अधिक चवदार होईल.
4. कणिक जितके जास्त द्रव असेल तितकी पाई बेक होईल.
5. तयार भाजलेले पदार्थ व्हीप्ड क्रीम, चूर्ण साखर, कस्टर्ड किंवा बटर क्रीम आणि रंगीत कँडीड फळांनी सुशोभित केले जाऊ शकतात.
