| साहित्य (१४) |
|---|
| तुमच्या आवडत्या माशाची फिलेट (मी हॅक वापरली) 1 पीसी. |
| हार्ड चीज 100 ग्रॅम |
| मशरूम 400 ग्रॅम (माझ्याकडे ऑयस्टर मशरूम आहेत) |
| अंडी 1 तुकडा |
| कांदा 1 पीसी |
| सर्व दाखवा (१४) |
| edimdoma.ru |
| युस्ययुस्या |
| साहित्य (१२) |
|---|
| सॅल्मन - 1 किलो |
| लाल कॅविअर - 1 किलकिले |
| एवोकॅडो - 1 तुकडा |
| पालक - 200 ग्रॅम |
| जिलेटिन - 2 टेस्पून |
| सर्व दाखवा (१२) |
| edimdoma.ru |
| स्नोफ्लेक तात्याना |
| साहित्य (१७) |
|---|
| पीठ १ |
| 200 ग्रॅम मार्जरीन (शक्यतो बटर) |
| 2/3 कप मैदा |
| पीठ २ |
| 1 अंडे |
| सर्व दाखवा (१७) |
| edimdoma.ru |
| युस्ययुस्या |
| साहित्य (१०) |
|---|
| फिश फिलेट (पेलेंगस किंवा इतर) - 1000 ग्रॅम |
| मलई - 200 मि.ली |
| ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून |
| अंडी - 5 |
| होममेड अंडयातील बलक - 250 |
| सर्व दाखवा (१०) |
| gastronom.ru |
| apolinaria |
| साहित्य (९) |
|---|
| लसूण - 5 लवंगा |
| उकडलेले गाजर - 3 पीसी. |
| चीज - 300 ग्रॅम |
| अंडयातील बलक - 500 ग्रॅम |
| कॅन केलेला ट्यूना - 1 कॅन |
| सर्व दाखवा (९) |
| allrecipes.ru |
| luba.q |
| साहित्य (७) |
|---|
| क्रॅकर्स (मिठाई न केलेले, गोल, माझ्याकडे हृदय आहेत) - 2 पॅक. |
| कॅन केलेला मासा (तेलामध्ये, कदाचित खेकड्याच्या काड्या) - 1 किलकिले. |
| अंडी (उकडलेले) - 4-5 पीसी |
| अंडयातील बलक - 300 ग्रॅम |
| लसूण - 1-2 दात. |
| सर्व दाखवा (७) |
| koolinar.ru |
| koshka_1983 |
| साहित्य (९) |
|---|
| 2 लहान रताळे (500 ग्रॅम.) |
| 1 टेस्पून + 1 टेस्पून. l पीठ |
| 1 टेस्पून. l आंबट मलई |
| 1+3 अंडी |
| 250 ग्रॅम सॅल्मन फिलेट |
| सर्व दाखवा (९) |
| koolinar.ru |
| lenusja2008 |
| साहित्य (१२) |
|---|
| फिश केक |
| केकसाठी: मार्गरीन - 250 ग्रॅम. |
| पीठ - 2.5 कप. |
| आंबट मलई - 1 कप. |
| अंडी - 1 पीसी. |
| सर्व दाखवा (१२) |
| koolinar.ru |
| फ्रेड |
| साहित्य (१३) |
|---|
| 700 ग्रॅम तुमची आवडती मासे, |
| ३ गाजर, |
| २ कांदे, |
| 1.5 कप छाटणी, |
| 150 ग्रॅम चीज, |
| सर्व दाखवा (१३) |
| koolinar.ru |
| oikumene |
| साहित्य (१२) |
|---|
| - टोमॅटो |
| - काकडी |
| - बडीशेप |
| - कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने |
| - स्वतःच्या रसात मासे 2 जार |
मी तुम्हाला खात्री देतो, माशांसह नेपोलियन शॉर्टकेकपासून बनविलेले स्नॅक केक कोणत्याही सुट्टीचे टेबल सजवेल. ही डिश पटकन तयार केली जाते आणि खूप चवदार बनते! या रेसिपीमध्ये, सर्व घटक अगदी परवडणारे आहेत आणि, कोणी म्हणेल, अगदी बजेट-अनुकूल आहे. शिवाय, आपण नेहमी भरणासह प्रयोग करू शकता, लक्षात ठेवा की सर्वकाही आपल्या हातात आहे! तर, नेपोलियन केकसह स्नॅक फिश केक कसा तयार करायचा, खाली पहा.
घटक
- पफ पेस्ट्रीचे 6 तुकडे;
- चिकन अंडी (उकडलेले) 3 तुकडे;
- उकडलेले गाजर दोन (लहान);
- आपल्या चवीनुसार लसूण;
- 250 ग्रॅम अंडयातील बलक (स्वादिष्ट);
- मासे, तेलात कॅन केलेला, किलकिले;
- स्मोक्ड सॅल्मन फ्लेवरसह दही चीज 140 ग्रॅम.
स्वयंपाक
- तर, स्नॅक केक तयार करण्यास प्रारंभ करूया. चला माशांपासून सुरुवात करूया, कॅन केलेला अन्न उघडा, मासे प्लेटवर ठेवा, हाडे काढून टाका आणि काट्याने सर्व काही मॅश करा. यानंतर बरणीत थोडे तेल घालून सर्वकाही ढवळावे.
- पुढे, गाजर घ्या आणि त्यांना खडबडीत खवणीमध्ये घाला, नंतर थोडेसे अंडयातील बलक, किसलेले लसूण (माझ्यासाठी, एक लवंग पुरेसे आहे) घाला आणि मिक्स करा.
- आणि म्हणून, एकत्र करणे सुरू करूया! आवश्यक आकाराच्या सपाट प्लेटमध्ये केकचा पहिला थर ठेवा, त्यावर अंडयातील बलक घाला, नंतर माशाचा पातळ थर लावा (एकूण व्हॉल्यूमच्या फक्त अर्धा वापरा).
- आम्ही स्नॅक केक एकत्र करणे सुरू ठेवतो - 2 रा केकचा थर लावा, त्यावर गाजर घाला (आम्ही अंडयातील बलक घालत नाही, कारण ते भरताना गाजरमध्ये आधीच मिसळलेले आहे).
- पुढे, केकचा तिसरा थर टाका आणि त्यावर अंडयातील बलक आणि उकडलेल्या अंडीचा पातळ थर खडबडीत खवणीमध्ये टाका.
- यानंतर, केकचा चौथा थर लावा, त्यावर अंडयातील बलक घाला आणि उर्वरित मॅश केलेले मासे समान रीतीने पसरवा.
- आता आम्ही केकचा 5 वा (शेवटचा) थर घालतो, त्यावर कोट करतो आणि दही चीजसह बाजू.
- मग उरलेला केक तुकड्यांमध्ये मळून घ्या आणि त्यावर केकच्या पृष्ठभागावर शिंपडा, बस्स! केक रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
बॉन एपेटिट!
सर्वात स्वादिष्ट नेपोलियन स्नॅक केक बनवण्याच्या दुसर्या रेसिपीसह खालील व्हिडिओ पहा.
10 अंड्यांसाठी, 26 सेमी व्यासाच्या साच्यात.
असेंब्लीच्या आदल्या दिवशी मी 5 अंडी घालून ते दोनदा बेक केले.
मी प्रत्येक स्पंज केकचा अर्धा भाग कापला आणि प्रत्येकापासून स्पंज केकच्या तीन फेऱ्या केल्या.
तुम्ही तुमचे स्वतःचे आवडते बिस्किट बेक करू शकता.
माझा स्पंज केक कॅरमेल शिफॉनचा असल्याने मी बनवला आहे त्याच्यासाठी ही क्रीम आहे:
600 मिली मलई
आंबट मलई 400 ग्रॅम, मी creme fraiche वापरले
क्रीम जाडसरचे 5 पॅक
1 पॅकेट व्हॅनिला साखर
1 कॅन उकडलेले घनरूप दूध
केक भिजवण्यासाठी:
आइस्क्रीमसाठी सुमारे 100 मिली कारमेल सॉस किंवा
100 मिली मलई आणि गाय मिठाईचे 2 तुकडे
कॉफी लिकरचा एक चमचा.
केकसाठी:
खोलीच्या तपमानावर 500 ग्रॅम लोणीचे 2 पॅक (मी सहसा रात्री रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढतो)
1 कॅन उकडलेले घनरूप दूध
सुमारे 300-400 ग्रॅम केकच्या थर किंवा काही कुकीजमधून ब्लेंडरमध्ये ठेचलेले तुकडे
म्हणून, मी आधीच लिहिल्याप्रमाणे, केक तयार करण्याच्या आदल्या दिवशी बिस्किटे बेक करणे चांगले आहे.
मलई तयार करणे:
मिक्सिंग वाडग्यात मलई घाला, क्रीम घट्टसर आणि व्हॅनिला साखर घाला आणि फोटो 1 प्रमाणे मऊ शिखर तयार होईपर्यंत फेटून घ्या
जसे की क्रीम द्रव आंबट मलईच्या सुसंगततेसाठी चाबूक करते, मिक्सर थांबवा, सर्व आंबट मलई, कंडेन्स्ड दूध घाला आणि फोटो 2 प्रमाणे कडक शिगेला येईपर्यंत फेटून घ्या.
केक गर्भाधान तयार करणे:
मी आइस्क्रीमसाठी तयार कारमेल सॉस वापरला, ते थोडेसे पाण्याने पातळ केले, शेवटी ते उकळले आणि एक चमचा कॉफी लिकर टाकले.
किंवा तुम्ही मलई आणि मिठाईपासून मू-मू बनवू शकता. 2-3 कँडीज घालून क्रीम उकळवा, कँडीज क्रीममध्ये विरघळेपर्यंत उष्णता कमी करा, बंद करा, एक चमचा कॉफी लिकर घाला.
केक मिश्रण तयार करणे:
खोलीच्या तपमानाचे लोणी, कंडेन्स्ड मिल्क, अर्धे तुकडे एका मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा आणि मिक्सरने गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा, खालील फोटोमध्ये केक एकत्र करताना दाखवल्याप्रमाणे. जर ग्राउंड क्रंब्स माझ्यासाठी पुरेसे नसतील तर मी आणखी जोडतो. वस्तुमान असे असावे की ते केकवर सहजपणे पसरले जाऊ शकते, द्रव नाही, परंतु खूप जाड नाही.
विधानसभा:
दोन बिस्किटे तयार करा, जसे मी आधीच लिहिले आहे, प्रत्येकाचे तीन भाग करा. तुमच्याकडे दोन बिस्किटांचे सुमारे 5-6 केक असावेत. केक एकत्र करण्यासाठी मी 4 केक लेयर्स वापरले, वस्तुमान तयार करण्यासाठी उर्वरित केक लेयर्स सोडणे आवश्यक आहे, आपण फोटो आणि वर्णनांमध्ये पाहू शकता.
जसे आपण फोटोंमध्ये पाहू शकता, मी नेहमी कार्डबोर्डवर केक एकत्र करतो, यामुळे माझ्यासाठी काम करणे सोपे होते. म्हणजेच, आपल्याला केकपेक्षा जास्त कार्डबोर्ड घेण्याची आवश्यकता आहे, माझ्याकडे ते एकमेकांच्या अगदी जवळ होते, नंतर ते वाहून नेणे अधिक कठीण होते. मी आधीच लिहिल्याप्रमाणे, पुठ्ठा घ्या आणि ते बोर्ड किंवा कोणत्याही टिकाऊ पृष्ठभागावर ठेवा जे तुम्ही सहजपणे वाहून घेऊ शकता. पहिला कापलेला स्पंज केक ट्रेवर ठेवा आणि त्याभोवती एक रिंग बंद करा; स्पंज केकला नंतर रिंगपासून वेगळे करणे सोपे व्हावे म्हणून मी बेकिंग पेपरच्या पट्ट्या देखील बाजूला ठेवल्या.
तयार केलेल्या गर्भाधानाने स्पंज केक भिजवा, न सोडता क्रीम लावा, फोटो 2 प्रमाणे आणि वरच्या व्यतिरिक्त, सर्व 4 केक लेयर्ससह वैकल्पिकरित्या, ते क्रीम करणे आवश्यक नाही - फोटो 3. मी अजूनही एक सोडला आहे वस्तुमान तयार करण्यासाठी थोडे क्रीम - फोटो 4
एकत्र केलेला केक घट्ट होण्यासाठी किमान तीन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावा लागेल.
केक गोठल्यानंतर, तुम्हाला ते रेफ्रिजरेटरमधून काढावे लागेल, अंगठी काढावी लागेल आणि कागद काढून टाकावा लागेल. एका कपमध्ये स्पॅटुलासह बाजूंनी अतिरिक्त मलई काढून टाका, मलई फेकून न देता, वस्तुमान तयार करण्यासाठी ते अद्याप आवश्यक असेल. तुमच्याकडे स्पॅटुला नसल्यास, तुम्ही केक सर्व्हिंग स्पॅटुला वापरू शकता - फोटो 3.
मी टेम्पलेट बनवलेले नाही, परंतु एखाद्यासाठी ते अवघड असल्यास, प्रथम ते स्वतः काढा. मी आत्ताच केकच्या वरच्या बाजूला टूथपिकचा वापर केला आहे की मी तो कसा कापायचा, फोटो 4 पहा.
मी जवळजवळ लिहायला विसरलो, कॅटफिश कापताना मी चूक केली. शेपटीच्या दिशेने अधिक अरुंद करून मध्यभागी अधिक कापणे आवश्यक होते, जेणेकरून शेपटी आणि डोके यांच्यामध्ये मध्यभागी अधिक जागा असेल, कारण विस्तार आणि केक नंतर माझ्याकडे आणखी कमी जागा होती. आणि जेव्हा ते मस्तकीने झाकण्याची वेळ आली, तेव्हा मी माझे डोके पकडले, पण खूप उशीर झाला होता. मस्तकीला मधोमध समतल करणे खूप वाईट होते असे म्हणू या, कारण आपल्या हाताने पोहोचणे देखील थोडे कठीण होते आणि त्याहूनही अधिक म्हणजे तेथे मस्तकी गुळगुळीत करणे आणि कापून टाकणे.
नंतर, एक लांब चाकू वापरून, मी ते बाह्यरेखित ओळींसह कापले, स्पॅटुला वापरून मध्यभागी बाहेर काढले किंवा स्पॅटुला सर्व्हिंग केले, हे सर्व नंतर वापरण्यासाठी कपमध्ये ठेवले.
आता कॅटफिशला गोलाकार आकार देणे आवश्यक आहे, मी स्वयंपाकघरातील कात्री वापरून हे केले, कात्रीच्या कल्पनेबद्दल लारिसा-साखारिंकाचे आभार, हे खूप सोयीचे आहे.
म्हणजेच, फोटो 1 मध्ये आपल्याला बाहेरील कडा गोलाकार करणे आवश्यक आहे, कात्रीने कापणे, आतील कडांच्या कडांना देखील गोलाकार करणे आवश्यक आहे - फोटो 3 आणि शेपटीच्या तळाशी आपल्याला तिरकस कापण्याची आवश्यकता आहे - फोटो 4
छायाचित्रांप्रमाणेच, आपल्याला डोकेच्या वरच्या भागापासून थोडेसे कापण्याची आवश्यकता आहे आणि तळाशी गोलाकार करून डोक्याखाली कट करणे आवश्यक आहे. सर्व कापलेले तुकडे एका कपमध्ये गोळा करा.
आता आवश्यकतेनुसार सर्व कापलेले तुकडे, कट आणि उरलेली बिस्किटे घ्या आणि हाताने हलके मिसळा; जर ते थोडे कोरडे असेल तर उर्वरित क्रीम घाला. तुम्हाला ते जास्त चिरडण्याची गरज नाही, अन्यथा सर्व काही लापशीमध्ये बदलेल, ते कापण्याची गरज नाही, स्पंज केक इतका कोमल आहे की तो स्वतःच तुकडे पडतो. तयार वस्तुमान डोक्यावर लावावे लागेल, त्याला एक गोल आकार द्यावा लागेल आणि संपूर्ण रिजला फोटोमध्ये रिजचा आकार द्यावा लागेल. त्यानंतर, मी केक रेफ्रिजरेटरमध्ये पाठवला जेणेकरून तो 1.5-2 तास कडक होईल, कारण मी पहिल्या कडक होण्यासाठी थोडा वेळ दिला होता, नंतर कापताना आणि एकत्र करताना, त्याच्या मऊपणामुळे त्याला आकार देणे कठीण होते. दुसऱ्यांदा मी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये जास्त काळ ठेवले.
रेफ्रिजरेटरमधून गोठवलेला केक काढा आणि केक बनवण्यासाठी तयार बटाटे सह कोट करणे सुरू करा. मी ते स्पॅटुलासह लावले किंवा तुम्ही केक सर्व्हिंग स्पॅटुलासह करू शकता. आता बटाट्याचे मिश्रण संपूर्ण केकवर लावा, त्यात काही त्रुटी असल्यास किंवा आकार सुधारण्याची आवश्यकता असल्यास त्यास आकार द्या. तुम्ही मास लावल्यानंतर, तुम्हाला स्पॅटुला किंवा सर्व्हिंग स्पॅटुला घेऊन ते उकळत्या पाण्यात बुडवावे लागेल, पेपर टॉवेलवर पुसावे लागेल आणि टप्प्याटप्प्याने समतल करावे लागेल, अधिक तपशील येथे आहेत http://site/forum/viewtopic. php?p=1045189#p1045189. जर पाणी थंड झाले असेल, तर ते पाणी पुन्हा उकळत्या पाण्यात बदलले पाहिजे, कारण ते थंड झाल्यावर ते समान करणे शक्य नाही.
जर, लेव्हलिंग दरम्यान, तुम्हाला कुठेतरी छिद्र किंवा त्रुटी दिसल्या, तर तेथे बटाटा केकचे अधिक मिश्रण पसरवा आणि पूर्णपणे समतल होईपर्यंत ते आणखी गुळगुळीत करा. तुम्ही केक समतल केल्यानंतर, तुम्हाला तो परत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावा लागेल आणि अर्धा तास ते एक तासासाठी कडक होऊ द्यावा लागेल.
केक सेट झाल्यावर, केक रेफ्रिजरेटरमधून काढून टाका आणि आता तुम्हाला केकभोवतीचा अतिरिक्त पुठ्ठा कापून टाकावा लागेल. मी केकसह पुठ्ठा ज्या बोर्डवर उभा होता त्या काठावर हलवला आणि कात्रीने जास्तीचा कापला - फोटो 2. आणि शेपटी आणि डोकेच्या मध्यभागी, मी ते स्केलपेलने कापले - फोटो 3, कारण मी कात्रीखाली येऊ शकत नाही. आणि मग, कार्टच्या खाली सरकलेल्या रुंद स्पॅटुला किंवा रुंद चाकू वापरून, तिने ते तयार स्वच्छ स्टँडवर स्थानांतरित केले. जर तुम्ही तळाशी कुठेतरी काहीतरी मारले आणि काही छिद्रे तयार झाली, तर तुम्ही त्याच केकच्या मिश्रणाने ते झाकून टाकू शकता.
आता तुम्हाला केक झाकण्यासाठी मस्तकी तयार करायची आहे..php?p=1136920#p1136920. माझे वजन सुमारे 1180 ग्रॅम होते. मस्तकीला हलका राखाडी रंग दिला होता, जरी तो पांढरा सोडला जाऊ शकला असता, कारण त्याला अद्याप पेंट करणे आवश्यक आहे. मस्तकी टेबलवर नीट मळलेली असणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते आपल्या हातातून गरम होईल आणि अधिक लवचिक होईल. मी टेबलावर हलके ग्रीस केलेल्या नारळाच्या चरबीमध्ये मस्तकी मिसळतो, तसेच वेळोवेळी माझे हात वंगण घालतो. 'तुम्ही मस्तकीला मळून आणि रंग दिल्यानंतर, तुम्हाला ते एका काचेच्या भांड्याखाली ठेवावे लागेल जेणेकरून थर लावण्यासाठी किंवा साधने तयार करण्यासाठी जागा तयार करून तुमचे लक्ष विचलित होत असताना ते कोरडे होणार नाही.
मला बरेच लोक विचारतात नारळाची चरबी कशी दिसते, मी त्याचा फोटो येथे घेतला
मी मस्तकीला एका मोठ्या सिलिकॉन चटईवर गुंडाळले, प्रथम नारळाच्या चरबीने हलके ग्रीस केले, परंतु तुम्ही ते टेबलसाठी पारदर्शक ऑइलक्लोथवर किंवा टेबलवर, चांगले ग्रीस करून किंवा स्टार्चच्या चाळणीतून हलके शिंपडा शकता. चूर्ण साखर समान प्रमाणात मिसळा, आपल्यासाठी अधिक सोयीस्कर आहे. म्हणून मी मस्तकीला सुमारे 3-5 मिमी जाडीत आणले - फोटो 3. मी रोल आउट केलेल्या मस्तकीच्या मध्यभागी एक कट केला, कारण माझ्याकडे शेपटी आणि डोके यांच्यामध्ये फारच कमी जागा शिल्लक होती आणि मला झाकता येत नव्हते. ते संपूर्ण तुकड्याने, कारण सपाटीकरणासाठी ते झाकण्यासाठी काहीही नसेल. तसे, मस्तकीसह काम करताना, रिंग काढण्याचा सल्ला दिला जातो, अन्यथा, आपल्या हातांनी गुळगुळीत करताना, आपण मस्तकी फाडू शकता आणि त्यांच्याबरोबर काम करणे चांगले नाही. त्यामुळे मी जरा विचलित झालो. फोटो 4 प्रमाणे मस्तकी कापल्यावर मध्यभागी एक रोलिंग पिन ठेवा आणि सिलिकॉन चटईने झाकून टाका
हळू हळू मस्तकीपासून वेगळे करून, दोन्ही बाजूंच्या गर्नीची टोके आपल्या बोटांनी पकडा आणि हळू हळू उचलून घ्या, दुसरी मस्तकी बाजू देखील रग किंवा टेबलक्लोथपासून दूर जाईल. दुर्दैवाने, मला फक्त दोन हात असल्याने मी येथे फोटो काढू शकलो नाही. आणि मी मस्तकीच्या या थराने ते झाकले जेणेकरून कट डोक्यावर आणि शेपटीवर असतील, फोटो 2. मस्तकीला वरपासून खालपर्यंत गुळगुळीत करणे, कडा उचलणे आणि हवा बाहेर काढणे सुरू करा.
जेथे कापलेल्या कडा होत्या, तेथे एक धार थोडी मागे वाकणे आवश्यक आहे, आणि दुसरा डोके वर उचलून, त्यास मध्यभागी अधिक हलवा जेणेकरून ते तळाशी बंद होईल आणि डोके वरपासून खालपर्यंत गुळगुळीत होईल, कापून टाका. अतिरिक्त मस्तकी - फोटो 2. नंतर शेपूट दुसर्या अर्ध्या भागाने झाकून घ्या, उचलून काळजीपूर्वक मध्यभागी हलवा जेणेकरून ते पूर्णपणे मस्तकीने झाकले जाईल आणि वरपासून खालपर्यंत गुळगुळीत होईल, संपूर्ण केक गुळगुळीत करा, कापून घ्या पिझ्झा कटर किंवा साध्या चाकूने काठावर जादा. केक कसे सजवायचे याबद्दल येथे एक व्हिडिओ आहे, ते अधिक स्पष्ट होईल http://www.youtube.com/user/SweetWiseInc?v=nu6QpimDDDQ&feature=pyv&ad=16767889434&kw=cake%20decorating
आता लेपित कॅटफिशवर तुम्हाला बॉल टूल्स वापरून डोळे आणि व्हिस्कर्ससाठी इंडेंटेशन तयार करणे आवश्यक आहे. आणि जिथे तुम्हाला तोंडाची विश्रांती असेल तिथे बोटे चालवा, आवश्यक असल्यास, बॉल-आकाराच्या साधनाने त्यामधून जा.
आता मी पट्ट्या कापल्या आणि त्यांना शेपटीच्या बाहेरील बाजूस चिकटवले, पंख विभाजित केले, स्टँडवरील कट विभाजित केले - फोटो 1,3. माझा पाठींबा थोडा अरुंद होता, त्यामुळे मी त्यांना जास्त जागा देऊ शकलो नाही. फोटो 4 मध्ये, मी शेपटी कापली, कट केले आणि शेपटीच्या शेवटी चिकटवले, मी बरोबर असल्याचे भासवत नाही.
कॅटफिशच्या उजव्या बाजूला एक लहान पंख आणि मध्यभागी दोन आहेत, फक्त ते तिथे फारसे दिसत नाहीत आणि एक डोक्यावर आहे.
मी डोळ्याच्या छिद्रांमध्ये लहान गुंडाळलेले पांढरे गोळे दाबले, आणि त्यांच्या मध्यभागी लहान काळे गोळे होते, फोटो पहा
तळाशी असलेल्या 4 छिद्रांमध्ये तुम्हाला पातळ लेसेस चिकटवणे आवश्यक आहे, म्हणजे मिशा, तुम्हाला पेंट केलेल्या वर खाली दिसेल, कारण मी पेंटमध्ये झाकलेले असल्यामुळे मला आणखी चित्रे काढता आली नाहीत. कॅमेरा अशा हातांनी घ्या, आणि त्याच वेळी काम करणे आणि फोटो काढणे कठीण आहे, परंतु मी त्याचे शब्दात वर्णन करेन.
मी पेस्ट आणि जेल पेंट्स वापरतो. मी 3 कप घेतले ज्यात मी वोडका ओतला, एकात गडद हिरवा पेंट, दुसर्‍यामध्ये गडद तपकिरी आणि तिसर्‍यामध्ये नारिंगी मिसळली. मी मऊ बाजूने एक नवीन स्वच्छ डिश स्पंज घेतला, त्याचे तीन तुकडे केले आणि त्यांच्याबरोबर सजवण्यास सुरुवात केली. मी प्रथम तपकिरी रंगाने सुरुवात केली, लहान विभागांमध्ये चित्रकला. पंख अधिक केशरी टोनमध्ये बनवायला हवे होते, परंतु मी हा मुद्दा कसा तरी चुकवला. नंतर, सुरवातीला, हिरव्या रंगाच्या tsevt सह, जणू काही ठिकाणी, स्पंजने हलके पॅटिंग करा, थोडक्यात, वेगवेगळ्या दिशानिर्देशांमध्ये गुंतागुंतीच्या हालचालींसह पेंट करा आणि असेच अनेक वेळा रंग बदला. फक्त स्पंजला जास्त भिजवू नका आणि तो बाहेर काढू नका. जर ते खूप ओले असेल तर ते कोरडे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, नंतर आपण पेंटिंग सुरू ठेवू शकता.
, माझ्याकडे जर्मन कीबोर्ड असल्याने आणि मला लिप्यंतरणात लिहायचे आहे, जेथे एक रशियन अक्षर आहे, मला दोन जर्मन लिहावे लागतील
तयारी
सर्व उत्पादने वर्क टेबलवर ठेवा. मिक्सर, ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर वापरून, एकत्र करा आणि नंतर क्रीमयुक्त दही चीज आणि माफक प्रमाणात भरपूर आंबट मलई गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या.
केपर्स, फूड प्रोसेसरमध्ये किंवा हाताने चिरून, लिंबाचा रस, कांदे आणि कोणत्याही औषधी वनस्पती, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ क्रीमयुक्त मिश्रणात घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा.
राई ब्रेड किंवा वडी पासून क्रस्ट्स कापून टाका. परिणामी तुकडा लांबीच्या दिशेने मध्यम स्तरांमध्ये कापून घ्या आणि नंतर चीज क्रीमने प्रथम केक ग्रीस करा. पुढे, काकडी पातळ रिंग्जमध्ये कापून घ्या.
काकडीचे तुकडे ब्रेडच्या ग्रीस केलेल्या राईच्या थरावर सम थरात ठेवा.
हलके खारवलेले तांबूस पिवळट रंगाचे कापड पातळ लांब काप करा आणि काकडीच्या वर ठेवा.
सर्व ब्रेड क्रस्ट्स आणि फिलिंगसह याची पुनरावृत्ती करा.
परिणामी केक पूर्णपणे क्रीम चीज-आधारित क्रीमने झाकून ठेवा.
तयार फिश केक भिजवू द्या. सर्व्ह करण्यापूर्वी, ताज्या काकडी, औषधी वनस्पती आणि सॅल्मन फिलेटमधून गुंडाळलेल्या गुलाबांनी क्षुधावर्धक सजवण्याचा सल्ला दिला जातो. हीच संपूर्ण रेसिपी. आम्ही आशा करतो की त्यावर आधारित स्नॅक केक तयार केल्याने तुम्हाला कोणतीही अडचण आली नाही. बॉन एपेटिट!
केबीजेयू आणि संपूर्ण डिशची रचना
उत्सवाच्या टेबलसाठी एक हार्दिक आणि सुंदर भूक आणि द्रुत नाश्ता - फिश केक! कॅन केलेला पदार्थ घरी बनवणे सोपे आहे.
हलके खारट लाल मासे या रेसिपीसाठी आदर्श आहेत. हे एक स्वादिष्ट स्नॅक केक बनवेल जे आपल्या सुट्टीचे टेबल सजवेल. क्षुधावर्धक म्हणजे झटपट जेवण.
- 400 ग्रॅम हलके खारट लाल मासे;
- 400 ग्रॅम क्रॅब स्टिक्स;
- टोस्टसाठी पांढरा ब्रेड.
सॉस भिजवण्यासाठी:
- 400 मिली अंडयातील बलक;
- 400 ग्रॅम मऊ प्रक्रिया केलेले चीज;
- 2 उकडलेले अंडी.
एका खोल वाडग्यात चीज आणि अंडयातील बलक मिसळा.
एक काटा सह मॅश अंडी, जोडा, पुन्हा मिसळा.
अंबाडा पासून crusts कापला. पॅनमध्ये ब्रेडचा पहिला थर ठेवा. परिणामी सॉस सह वंगण घालणे.
क्रॅब स्टिक्ससह शीर्ष, आपल्या आवडीनुसार कट करा.
क्रॅब स्टिक्सवर ब्रेडचा दुसरा थर ठेवा, सॉससह कोट करा आणि चिरलेला सॅल्मन ठेवा.
ब्रेडचा दुसरा थर ठेवा आणि अंडयातील बलक सॉससह ब्रश करा. उरलेला सॉस क्रॅब स्टिक्स आणि माशांच्या तुकड्यांमध्ये मिसळा, केकच्या वर ठेवा आणि गुळगुळीत करा. फिश केक खोलीच्या तपमानावर दोन तास भिजण्यासाठी सोडा.
कृती 2: द्रुत फिश केक नेपोलियन
- केक (तयार, पफ पेस्ट्री) - 1 पॅक.
- कॅन केलेला मासा (सॉरी) - 1 जार.
- चिकन अंडी - 3 पीसी
- गाजर - 1 पीसी.
- कांदा - 1 तुकडा
- अर्ध-हार्ड चीज - 100 ग्रॅम
- अंडयातील बलक
नेपोलियन केकसाठी लेयर केकला अंडयातील बलक सह कोट करा. सॉरी एका काट्याने मॅश करा, द्रव काढून टाका. गाजर आणि कांदे (प्रत्येकी २ मोठे किंवा २ मध्यम) परतून घ्या. अंडी उकळवा.
केक एकत्र करणे. पहिला केक कॅन केलेला अन्न आहे, दुसरा भाज्या आहे, तिसरा अंडी आहे. स्तरांची पुनरावृत्ती करा. आपल्या हातांनी हलके दाबा. अंडयातील बलक सह वंगण घालणे आणि 3-4 तास, आदर्शपणे रात्रभर उकळू द्या.
सर्व्ह करण्यापूर्वी, बारीक किसलेले चीज सह शिंपडा. यावेळी मी ते चीज सह शिंपडले नाही. पण चवीवर परिणाम झाला नाही.
कृती 3: कॅन केलेला मासा सह केक
कॅन केलेला अन्नासह स्नॅक केक “नेपोलियन”, ज्याच्या फोटोसह एक रेसिपी मी तुम्हाला आज दाखवू इच्छितो, अनेकांना आश्चर्यचकित करू शकते. कस्टर्डसह क्लासिक नेपोलियन केक कसा दिसतो हे प्रत्येकाला माहित आहे, परंतु नेपोलियन स्नॅक केकच्या अस्तित्वाबद्दल फार कमी लोकांना माहिती आहे. तुम्ही रेडीमेड नेपोलियन केक लेयर्समधून, रेडीमेड पफ पेस्ट्रीमधून स्नॅक केक बनवू शकता किंवा सुरवातीपासून बेक करू शकता.
पहिल्या प्रकरणात, नेपोलियन स्नॅक केक तयार करण्यासाठी खूप कमी वेळ लागेल. स्टॉकमध्ये नेपोलियन केकचा एक पॅक असल्यास, तुम्ही स्नॅक केक चाबूक करू शकता. आणि आपण नेपोलियन स्नॅक केकच्या फिलिंगसह प्रयोग करू शकता. बहुतेकदा, कॅन केलेला मासा, उकडलेले चिकन, विविध प्रकारचे चीज आणि मशरूम या हेतूंसाठी वापरल्या जातात.
आज आपण कॅन केलेला मासे आणि सार्डिनसह स्नॅक केक "नेपोलियन" तयार करू.
पिठासाठी लागणारे साहित्य:
- लोणी - 1 पॅक,
- अंडी - 1 पीसी.,
- पाणी - 150 मिली.,
- सोडा - 1 टीस्पून,
- व्हिनेगर - 1 टीस्पून,
- गव्हाचे पीठ - 2.5 कप.
भरण्याचे साहित्य:
- कॅन केलेला सार्डिन - 1 कॅन,
- प्रक्रिया केलेले चीज - 2 पीसी.,
- गाजर - 2 पीसी.,
- अंडी - 2 पीसी.,
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमचे
- चवीनुसार मीठ
- भाजी तेल.
स्नॅक केक सजवण्यासाठी:
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम,
- ऑलिव्ह - 100 ग्रॅम,
- काकडी - 1 पीसी.,
- अजमोदा (ओवा) - sprigs दोन.
कणिक तयार करण्यासाठी, मऊ लोणी तयार करा. त्याचे चौकोनी तुकडे करा. एका वाडग्यात ठेवा.
गव्हाचे पीठ चाळणीतून बटरमध्ये चाळून घ्या.
तुकडे तयार होईपर्यंत पीठ आणि लोणी हाताने मळून घ्या.
अंडी मध्ये विजय.
थंड पाण्यात घाला.
मीठ घालावे.
व्हिनेगर सह सोडा शांत करा.
एकसंध सुसंगतता होईपर्यंत आपल्या हातांनी पीठ मळून घ्या.
तयार पफ पेस्ट्री एका पिशवीत ठेवा आणि 30-40 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.
पीठ थंड होत असताना, आपण नेपोलियन स्नॅक केकसाठी मासे भरणे तयार करणे सुरू करू शकता. कॅन केलेला माशाचे तुकडे एका वाडग्यात ठेवा.
काट्याने सार्डिन मॅश करा.
उकडलेले अंडी मध्यम खवणीवर किसून घ्या.
प्रक्रिया केलेले चीज खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
गाजर सोलून घ्या, नंतर त्यांना मध्यम खवणीवर किसून घ्या. भाजी तेलात सुमारे 5-7 मिनिटे तळा. भाजलेले गाजर मऊ असावेत.
सार्डिन, गाजर, प्रक्रिया केलेले चीज, उकडलेले अंडे एका भांड्यात एकत्र करा.
सर्व साहित्य मिक्स करावे.
अंडयातील बलक आणि चवीनुसार मीठ घाला.
मासे भरणे पुन्हा मिसळा. इच्छित असल्यास, आपण एक चिमूटभर काळी मिरी घालू शकता.
तेच, नेपोलियन स्नॅक केकसाठी कॅन केलेला मासे भरणे पूर्णपणे तयार आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आता आपण नेपोलियन केकसाठी केक स्तर बेकिंग सुरू करू शकता.
पीठाने टेबल शिंपडा. पफ पेस्ट्रीला पातळ थर लावा. आता आपल्याला त्यातून एक वर्तुळ किंवा आयत कापण्याची आवश्यकता आहे. गोलाकार केक सॉसपॅन किंवा तळण्याचे पॅनमधून झाकण ठेवून कापले जाऊ शकतात. अगदी आयताकृती केक मिळविण्यासाठी, आपण आवश्यक आकाराचे कार्डबोर्ड टेम्पलेट किंवा उलटे आयताकृती बेकिंग डिश वापरू शकता.
ओव्हन 180C पर्यंत गरम करा. पीठ एक बेकिंग शीट शिंपडा. त्यावर केक काळजीपूर्वक हस्तांतरित करा. बेकिंग दरम्यान, पफ पेस्ट्री असमानपणे पफ करते, ज्यामुळे केक खूप विकृत होतात. हे टाळण्यासाठी, केकच्या संपूर्ण भागावर काट्याने पीठ टोचून घ्या.
10-15 मिनिटे कवच बेक करावे. तयार केक सोनेरी रंगाचे असावेत.
मासे भरून केक ब्रश करा.
नेपोलियन स्नॅक केक सार्डिनने सजवण्यासाठी, मध्यम खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या. काकडी आणि अजमोदा (ओवा) धुवा. काकडी अर्ध्या वर्तुळात कापून घ्या. रिंग तयार करण्यासाठी ऑलिव्ह लांबीच्या दिशेने कापून घ्या. किसलेले चीज सह नेपोलियन स्नॅक केकच्या बाजू आणि शीर्षस्थानी शिंपडा. वर ऑलिव्ह रिंग आणि काकडीचे तुकडे ठेवा. शेवटी केकला अजमोदा (ओवा) च्या पानांनी सजवा.
स्नॅक केक "नेपोलियन" भिजवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये सार्डिनसह ठेवा. 3-5 तासांत ते पूर्णपणे तयार होईल.
कृती 4: केकच्या थरांसह फिश केक (फोटोसह)
पफ पेस्ट्री हा एक सार्वत्रिक शोध आहे; आपण त्यांचा वापर गोड आणि चवदार पदार्थ तयार करण्यासाठी करू शकता. हे स्नॅक केक सुट्टीच्या टेबलसाठी सजावट म्हणून काम करेल. आम्ही कॅन केलेला मासे, उकडलेले अंडी आणि तळलेले गाजर आणि कांदे यांचे भरणे बनवू.
तसे, अशा केकसाठी तयार केकचे थर वापरणे अजिबात आवश्यक नाही; पफ पेस्ट्री, विशेषत: यीस्ट-फ्री कणिक, कोणत्याही गृहिणी सहजपणे तयार करू शकतात.
- २ गाजर,
- तयार पफ पेस्ट्रींचे पॅकेजिंग,
- २ कांदे,
- ३ अंडी,
- कॅन केलेला अन्नाचे 0.5 कॅन "तेलात सार्डिन",
- 150 ग्रॅम अंडयातील बलक (आपण घरगुती वापरू शकता),
- सजावटीसाठी - हिरव्या कांद्याचा गुच्छ,
- 2-3 चमचे. सूर्यफूल तेल.
गाजर सोलून किसून घ्या, तेलाने गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा आणि थोडे तळून घ्या.
नंतर चिरलेला कांदा घाला आणि पूर्ण होईपर्यंत सर्वकाही एकत्र तळा.
कॅन केलेला माशांचा कॅन उघडा, सार्डिनचे तुकडे द्रवमधून काढून टाका आणि मोठ्या हाडे काढून टाका.
कॅनमधून थोडेसे द्रव टाकून माशाचे तुकडे काट्याने मॅश करा.
अंडी उकळवा, सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा.
तर, भविष्यातील केकसाठी सर्व भरण्याचे घटक तयार केले गेले आहेत: कॅन केलेला मासे, गाजर आणि कांदे, उकडलेले अंडी आणि अंडयातील बलक.
पफ पेस्ट्री एका सपाट प्लेटवर ठेवा, अंडयातील बलक पसरवा आणि तळलेल्या भाज्यांपैकी अर्धा ठेवा.
दुसरा केक थर ठेवा, अंडयातील बलक सह ब्रश करा आणि त्याच्या पृष्ठभागावर उकडलेले अर्धे अंडी पसरवा.
पुढील केकसाठी भरणे कॅन केलेला मासे असेल. सार्डिनचा एक थर आणि अंडी आणि भाज्यांचे दोन थर बनवणे चांगले आहे, कारण जास्त कॅन केलेला अन्न सर्व स्वादांवर मात करू शकते.
उर्वरित भरणे उर्वरित केकच्या थरांवर ठेवा, त्या प्रत्येकाला अंडयातील बलकाने कोट करण्यास विसरू नका. केकच्या वरच्या थराला आणि बाजूंना अंडयातील बलकाने हलकेच कोट करा आणि केकच्या थरातील तुकड्यांसह सर्व काही शिंपडा (ते बर्‍याचदा तयार पफ पेस्ट्री असलेल्या पॅकेजमध्ये येतात, परंतु जर तुकडे नसेल तर तुम्हाला एक पफ पेस्ट्री क्रश करणे आवश्यक आहे. आपल्या हातांनी थर).
लेयर केक रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 12 तास भिजवू द्या आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी चिरलेल्या ताज्या हिरव्या कांद्याने सजवा.
कृती 5, चरण-दर-चरण: स्तरित फिश केक
कॅन केलेला मासे, गाजर आणि वितळलेल्या चीजसह पफ पेस्ट्रीपासून बनवलेला उत्सवाचा नाश्ता. फिलिंग घटकांचे क्लासिक संयोजन अनेक सॅलड्समध्ये आढळते.
- पफ पेस्ट्री केक्स - 4 पीसी.
- कॅन केलेला मासा (सॉरी) - 1 कॅन (240 ग्रॅम)
- कांदे, कोशिंबीर - 1 पीसी.
- गाजर - 250 ग्रॅम
- अंडी (मोठे) - 3 पीसी.
- अक्रोड (चिरलेला) - 4 टेस्पून. चमचे
- प्रक्रिया केलेले चीज - 200 ग्रॅम
- अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. चमचे
- हिरवा कांदा - 0.5 घड
- मीठ - 1 टीस्पून (चवीनुसार)
- ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार
कॅन केलेला अन्नासह स्नॅक केक तयार करण्यासाठी, यादीनुसार घटक तयार करा.
पफ पेस्ट्री क्रस्ट्स आगाऊ बेक करा. हे करण्यासाठी, पफ पेस्ट्री (विरघळलेली) 0.5 सेंटीमीटर किंवा त्याहून कमी जाडीवर रोल करा, काट्याने टोचून घ्या आणि 180-200 अंशांवर 20-25 मिनिटे बेक करा (केकचा तपकिरीपणा पहा). बेकिंग करताना पीठ वर येत असल्यास, थंड झाल्यावर, फक्त आपल्या तळहाताने केक खाली दाबा. या प्रमाणात भरण्यासाठी, 450 ग्रॅम फ्रोझन पफ पेस्ट्री आपल्यासाठी पुरेसे असेल.
गाजर कोमल, थंड आणि साल होईपर्यंत उकळवा.
अंडी, थंड, फळाची साल उकळवा.
खडबडीत खवणीवर, गाजर किसून, एक प्रक्रिया केलेले चीज, दोन अंडी, एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा.
फ्राईंग पॅनमध्ये काजू सुकवा.
काजू धारदार चाकूने चिरून घ्या.
चीज आणि गाजरच्या मिश्रणात नट आणि अंडयातील बलक घाला.
हलके मीठ आणि मिरपूड, गुळगुळीत होईपर्यंत भरणे नीट ढवळून घ्यावे.
गोड सॅलड कांदा खूप बारीक चिरून घ्या.
कॅन केलेला मासे मध्ये कांदा घाला. उरलेले किसलेले प्रक्रिया केलेले चीज आणि अंडी घाला.
मेयो जोडा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
मासे भरणे गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
खालच्या केकला गाजरच्या मिश्रणाने ग्रीस करा.
दुसऱ्या केकच्या थराने झाकून मासे भरून ब्रश करा.
उर्वरित मासे भरून शेवटचा थर ब्रश करा.
कॅन केलेला मासे, गाजर, अंडी आणि वितळलेल्या चीजसह स्नॅक केक क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक तास भिजवा. रात्रीसाठी चांगले.
स्नॅक केक सर्व्ह करण्यापूर्वी हिरव्या कांदे बारीक चिरून घ्या.
भूक वाढवणारा केक हिरव्या कांद्याने शिंपडा आणि सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट!
कृती 6: फिश वॅफल केक (फोटोसह)
- 7 वायफळ केक (केकचा कोणताही आकार असेल),
- 1 कॅन केलेला मासा, मी मॅकरेल घेतला,
- 4 गाजर (सुमारे 350 ग्रॅम),
- ४ अंडी,
- चवीनुसार आणि इच्छेनुसार कांदा (मी एक चतुर्थांश डोके ठेवतो, परंतु अधिक शक्य होते),
- 100 ग्रॅम हार्ड चीज,
- चवीनुसार आणि इच्छेनुसार हिरव्या भाज्या,
- अंडयातील बलक
चला उत्पादने तयार करण्यास प्रारंभ करूया. गाजर धुवा आणि खारट पाण्यात मऊ होईपर्यंत शिजवा. मला सुमारे 30 मिनिटे लागली.
अंडी उकळवा, सोलून घ्या, अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा.
कॅन केलेला माशातील द्रव मिठ करा, मोठी हाडे काढून टाका आणि काट्याने मासे मॅश करा.
कांदा सोलून खूप बारीक कापून घ्या. मी लाल सॅलड कांदे वापरले, परंतु आपण नियमित कांदे वापरू शकता.
प्लेट किंवा कटिंग बोर्डवर पहिला वॅफल लेयर ठेवा. त्यावर मेयोनेझची जाळी टाकूया. आपण फक्त चमच्याने अंडयातील बलक पसरवू शकता, परंतु थर खूप पातळ असावा.
अर्धा कॅन केलेला मासा आणि अर्धा कांदा पहिल्या केकच्या थरावर ठेवा आणि समान रीतीने वितरित करा.
माशांना दुसऱ्या वॅफल लेयरने झाकून ठेवा आणि अंडयातील बलक सह ग्रीस करा. अर्धे गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि कवचावर समान रीतीने वितरित करा.
चौथा केक थर, अंडयातील बलक. पुन्हा मासे आणि कांदे घाला.
पाचवा केक थर, अंडयातील बलक, गाजर.
सहावा वॅफल केक, अंडयातील बलक. त्यावर किसलेले चीज ठेवा.
सातवा केक थर ठेवा आणि आपल्या हातांनी त्याच्या पृष्ठभागावर दाबा. अशा प्रकारे मागील लेयर्स कॉम्पॅक्ट करणे. अंडयातील बलक सह शेवटचा थर वंगण घालणे आणि एक बारीक खवणी वर अंड्यातील पिवळ बलक शेगडी. अंड्यातील पिवळ बलक केकसाठी काही प्रकारचे सजावट म्हणून देखील काम करेल. तुम्ही केकला कोणत्याही हिरवाईने सजवू शकता.
वेफर केक रेफ्रिजरेटरमध्ये अनेक तास भिजवण्यासाठी ठेवा, किंवा अजून चांगले, रात्रभर.
भिजवलेला केक रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा आणि धारदार चाकूने त्याचे भाग करा. सर्व्ह करता येते.
कृती 7: कॅन केलेला मासे सह स्नॅक केक
सर्व काही सोप्या आणि सोप्या पद्धतीने केले जाते, मुख्य गोष्ट लक्षात ठेवा की असा केक त्वरीत खाल्ले जाते, म्हणून आपण एकाच वेळी दोन सर्व्हिंग तयार करू शकता, जेणेकरून प्रत्येक अतिथीला नक्कीच सर्वात स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट तुकडा मिळेल. वेफर केकपासून बनवलेल्या स्नॅक केकची माझी सिद्ध केलेली रेसिपी तुमच्यासोबत शेअर करताना मला आनंद होईल.
- वॅफल केक्स - 1 पॅकेज;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 100 ग्रॅम;
- कॅन केलेला मासा - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पांढरा कांदा, कांदा - 1 तुकडा;
- चिकन अंडी - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम;
- ताजी बडीशेप - 1 घड.
मी वायफळ केक एका प्लेटवर ठेवतो आणि केकवर अंडयातील बलक ओततो.
मी वर भाजीचा थर वितरीत करतो: आधीच शिजवलेले आणि आधीच थंड केलेले, सोललेली गाजर आणि कांदे, लांब पट्ट्यामध्ये कापून. मी गाजर खवणीतून घासतो आणि कडूपणा काढून टाकण्यासाठी उकळत्या पाण्याने कांदे आगाऊ चिरतो.
पुढील प्रकारचे भरणे मासे असेल. मी कॅन केलेला मासा उकडलेले अंडे आणि अंडयातील बलक मिसळतो.
मी पुढील वायफळ बडबड थर वर मासे भरणे पसरली. हे रसाळ आहे, त्यामुळे केक लवकर भिजला जाईल.
मी त्याच क्रमाने सर्व केक आणि सर्व फिलिंग्सची पुनरावृत्ती करतो. एक सुंदर आणि आकर्षक स्नॅक केक तयार होतो.
ते अधिक सजावटीसाठी, मी सर्व बडीशेप चिरतो आणि केकच्या बाजूने शिंपडा. मी एक सुंदर हिरवे कुंपण बनवत आहे.
मी उकडलेल्या गाजरांच्या फुलांनी केक सजवतो. सुंदर सादरीकरण होतं.
मी केक रेफ्रिजरेटरमध्ये 15 मिनिटे भिजवू देतो आणि नंतर पाहुण्यांना पटकन सर्व्ह करतो. जास्त काळ भिजण्याची गरज नाही, कारण वायफळ केक स्वतः पातळ असतात आणि अंडयातील बलक त्यांना खूप लवकर भिजवतात.
कृती 8: माशांसह केक (स्टेप बाय स्टेप)
आपल्या अतिथींना एका स्वादिष्ट स्नॅक केकने आश्चर्यचकित करा जे तयार करणे खूप सोपे आहे.
- 3 उकडलेले अंडी
- 1-2 कांद्याचे डोके
- 200 मि.ली. पाणी
- 3 टेस्पून. व्हिनेगर 9%
- 1 ब. तेलात कॅन केलेला मासा
- 2 प्रक्रिया केलेले चीज
- लसूण 1-2 पाकळ्या
- अंडयातील बलक
- यीस्टशिवाय पफ पेस्ट्री
पफ पेस्ट्री बेक करा.
कांदा सोलून चतुर्थांश रिंगांमध्ये कापून घ्या. कांदा पाण्याने झाकून व्हिनेगर घाला. ते 30 मिनिटे उकळू द्या. नंतर कांद्यामधून सर्व द्रव काढून टाका.
प्रथम केक प्लेटवर ठेवा. वर मेयोनेझची जाळी बनवा.
खडबडीत खवणीवर किसलेले उकडलेले अंडी ठेवा. वर लोणचे कांदे घाला.
अंडयातील बलक सह उदारपणे झाकून. पुढे, तिसरा केक थर लावा आणि अंडयातील बलक जाळी बनवा. प्रक्रिया केलेले चीज किसून घ्या, लसूण घाला, प्रेसमधून पास करा आणि 2 टेस्पून. अंडयातील बलक सर्वकाही चांगले मिसळा. तिसऱ्या थराच्या वर चीज मिश्रण पसरवा.
अंडयातील बलक सह शीर्ष झाकून. पुढे, चौथा केक थर ठेवा, वर अंडयातील बलक सह झाकून. शेवटच्या पाचव्या केकचा थर, जो शेवटचा बेक केला गेला होता आणि त्याचा आकार असमान आहे, तो खडबडीत तुकडा होईपर्यंत बारीक करा. तसेच केकच्या बाजूंना अंडयातील बलक ग्रीस करा आणि पाचव्या केकच्या थरातून मिळवलेल्या तुकड्यांनी शिंपडा. केक रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
कृती 9: हार्दिक मासे आणि चीज केक
एक अतिशय कोमल, चवदार स्नॅक केक.
- हेरिंग: 1 तुकडा
- मशरूम: 300 ग्रॅम (चॅम्पिगन)
- धनुष्य: 2 पीसी
- गाजर: 300 ग्रॅम
- अंडयातील बलक: 300 ग्रॅम
- हार्ड चीज: 60 ग्रॅम
- हिरव्या भाज्या: घड
- मीठ: चिमूटभर
- काळी मिरी: एक चिमूटभर
- वॅफल केक्स: 7 पीसी
मशरूम धुवा, तुकडे करा आणि बारीक चिरलेला कांदा (1 तुकडा) शिजेपर्यंत तळा. मीठ आणि मिरपूड.
गाजर उकळवा आणि सोलून घ्या.
त्वचा आणि हाडे पासून उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा सोलून घ्या.
हेरिंग आणि 1 कांदा ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. 2 टेस्पून घाला. अंडयातील बलक मिसळा.
गाजर देखील चिरून घ्या. 1.5 टेस्पून मिसळा. अंडयातील बलक
तयार मशरूम त्याच प्रकारे ब्लेंडरमध्ये बारीक करा आणि 1 टेस्पून मिसळा. अंडयातील बलक
भरणे समान रीतीने वितरित करून केक एकत्र करा.
- 1 ला केक - हेरिंग वस्तुमान अर्धा.
- दुसरा केक - अर्धा मशरूम.
- तिसरा केक - अर्धा गाजर.
- 4 था केक - हेरिंग.
- 5 वा केक - मशरूम.
- 6 वा केक - गाजर.
अंडयातील बलक (1-1.5 चमचे) सह शीर्ष कवच ग्रीस आणि किसलेले हार्ड चीज आणि चिरलेली औषधी वनस्पती सह शिंपडा. स्नॅक केक थोडा वेळ बसू द्या (शक्यतो किमान एक दिवस).
कृती 10: कॅन केलेला फिश स्नॅक केक
या रेसिपीचा वापर करून, आपण त्वरीत सुट्टीच्या टेबलसाठी एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तयार करू शकता. भरणे योग्य क्रमाने व्यवस्थित केल्यामुळे केक स्तरित झाला आहे, परंतु त्याचा आधार पफ पेस्ट्री केकचा बनलेला आहे. त्यांना बेक करण्यासाठी तुम्हाला अतिरिक्त वेळ घालवण्याची गरज नाही (जरी तुम्हाला ते स्वतः करायचे असेल तर का नाही?). परंतु आपण किराणा दुकानात फक्त तयार केक खरेदी करू शकत असल्यास कोणालाही बेकिंगचा त्रास होण्याची शक्यता नाही. कार्यरत गृहिणींसाठी, आणि केवळ त्यांच्यासाठीच नाही, अर्ध-तयार पफ पेस्ट्री उत्पादने बर्याच काळापासून विश्वासार्ह जीवनरक्षक बनली आहेत. आणि त्यांच्यासोबत स्नॅक केक बनवणे ही एक आनंदाची गोष्ट आहे.
- 6 तयार पफ पेस्ट्री;
- 2 गाजर;
- 1 कॅन केलेला अन्न "तेलात सार्डिन";
- 3 अंडी;
- 2 कांदे;
- 200 ग्रॅम अंडयातील बलक;
- 100 ग्रॅम चीज.
पफ पेस्ट्री घ्या (ते सहसा 6 तुकड्यांच्या पॅकमध्ये विकले जातात). एक केक ट्रे किंवा मोठ्या सपाट प्लेटवर ठेवा, अंडयातील बलक सह चांगले कोट करा.
गाजर आणि कांदे सूर्यफूल तेलात तळून घ्या, थंड करा आणि अर्ध्या तळलेल्या भाज्या कवचाच्या पृष्ठभागावर समान थरात वितरित करा.
अंडी उकळवा, सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा. पुढील केकला अंडयातील बलक ग्रीस करणे आणि अंड्याचे चौकोनी तुकडे घालणे देखील चांगले आहे.
माशाचे तुकडे तेलातून काढून टाका, मोठी हाडे काढा आणि काट्याने मॅश करा. अंडयातील बलक सह greased पुढील कवच वर मासे मिश्रण ठेवा.
उरलेले तळलेले गाजर आणि कांदे चौथ्या केकच्या थरावर ठेवा. पुढील केकच्या थराने झाकून ठेवा, शीर्षस्थानी अंडयातील बलक ग्रीस करा आणि किसलेले चीज सह शिंपडा.
शेवटचा, सहावा केक हाताने बारीक करून मोठा तुकडा बनवा.
केकच्या बाजूंना अंडयातील बलक ग्रीस करा. केकच्या वरच्या बाजूला आणि सर्व बाजूंनी क्रंब्स शिंपडा.
आपल्या विवेकबुद्धीनुसार स्नॅक केकची पृष्ठभाग सजवा, आपण डाळिंब बिया किंवा औषधी वनस्पती वापरू शकता. रेफ्रिजरेटरमध्ये प्रिझर्व्हसह लेयर केक दोन तास ठेवा (ते रात्रभर सोडण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून ते चांगले भिजते). जर तुम्हाला असा केक भिजवण्यासाठी लागणारा वेळ कमी करायचा असेल, तर तुम्ही प्रत्येक केकवर फिलिंग टाकण्यापूर्वी काही सेकंद वाफेवर धरून ठेवावे - यामुळे कोरडे पफ केक काहीसे मऊ होतील.
