स्लो कुकरमध्ये बेरी पाई. शेडबेरी सर्व्हिसबेरी पाईसह पॅनकेक्ससाठी कृती सोपी रेसिपी

इर्गासह पॅनकेक्ससाठी रेसिपी कशी तयार करावी - तयारीचे संपूर्ण वर्णन जेणेकरून डिश खूप चवदार आणि मूळ होईल.

• 1 अंडे
• 0.5 लीटर दूध
• 0.5 टीस्पून मीठ
• 4 चमचे साखर
• 100 ग्रॅम वनस्पती तेल
• 2-3 चमचे (250 ग्रॅम-ग्लास) पीठ
• एक चिमूटभर सोडा
• भरण्यासाठी:
• 400 ग्रॅम इर्गी
• 4-5 चमचे साखर

कृती: इर्गासह पॅनकेक्स, घरी पटकन आणि चवदार कसे शिजवायचे

बेकिंग आणि इर्गासह पेय - 14 पाककृती

इर्गा ही एक स्वादिष्ट बेरी आहे ज्याची चव थोडीशी तुरट आहे आणि आपल्या शरीरासाठी अनेक फायदेशीर गुणधर्म आहेत. त्यात अनेक जीवनसत्त्वे असतात. बर्याचदा, सर्व्हिसबेरी हिवाळ्यासाठी तयार केली जाते: सर्व्हिसबेरीपासून कॉम्पोट्स आणि जाम तयार केले जातात, वाइन बनवले जाते, परंतु बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये ते किती चांगले आहे: मफिन, पाई, कुकीज आणि अगदी पेयांमध्ये! या बेरीमध्ये कॅलरीज कमी आहेत, म्हणून त्याबरोबरचे पदार्थ देखील आहारातील असू शकतात. सर्व्हिसबेरीपासून काय तयार करता येईल यासाठी आम्ही चौदा पर्याय ऑफर करतो! हे खूप चवदार बाहेर वळते! या पाककृती अगदी सोप्या आहेत.

संग्रहातील पाककृती: 14

मीठ, साखर आणि सोडा सह अंडी विजय, सतत ढवळत दूध अर्धा भाग घाला. हळूहळू पीठ घाला, गुठळ्या नसतील तोपर्यंत ढवळत रहा, उरलेले दूध घाला, द्रव आंबट मलईची सुसंगतता होईपर्यंत सतत ढवळत रहा.

नंतर भाज्या तेल घाला पॅनकेक्स दोन्ही बाजूंच्या कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळा.

इर्गा धुवा, पाण्यातून हलवा, साखर घाला आणि चमच्याने मॅश करा, परंतु जास्त नाही, जेणेकरून तुम्हाला काही संपूर्ण बेरी मिळतील.

प्रत्येक पॅनकेकवर एक चमचा साखरेसोबत शेडबेरी ठेवा, ते एका ट्यूबमध्ये गुंडाळा किंवा प्रत्येक पॅनकेक गोड शेडबेरीमध्ये बुडवा.

इर्गा हे झपाट्याने वाढणारे झुडूप आहे. त्याची फळे खाण्यायोग्य आहेत आणि त्यात जीवनसत्त्वे अ, क, साखर, आम्ल, टॅनिन आणि रंग लक्षणीय प्रमाणात असतात. चेरी आणि ब्लॅकबेरीपेक्षा शेडबेरीमध्ये कॅरोटीनचे प्रमाण अधिक असते आणि सफरचंद, नाशपाती, पीच, प्लम्स आणि द्राक्षे यांच्या तुलनेत व्हिटॅमिन सी अधिक समृद्ध असते असे म्हणणे पुरेसे आहे. बेरीमध्ये जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांचे एक कॉम्प्लेक्स असते, जे त्यांचे औषधी गुणधर्म हिरड्यांचे रोग, डोळ्यांचे रोग आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार (एक दाहक-विरोधी एजंट म्हणून) निर्धारित करते. इर्गा रक्तदाब कमी करते आणि त्याचा सामान्य मजबुतीकरण प्रभाव असतो.

नेहमीच्या घटकांव्यतिरिक्त, पॅनकेक पिठात झुचिनी प्युरी समाविष्ट असते. चरण-दर-चरण तयारीच्या फोटोंसह झुचीनी पॅनकेक्ससाठी माझी कृती येथे आहे.

zucchini, चिकन अंडी, दूध, मलई, मीठ, साखर, मैदा, वनस्पती तेल

क्लासिक पॅनकेक्स हे दुधाने बनवलेले पॅनकेक्स आहेत. अर्थात ते कसे करायचे ते सांगू शकतात पॅनकेक्सआंबट दुधासह, पाण्याने पॅनकेक्स कसे बनवायचे, मट्ठासह पॅनकेक्स कसे बेक करावे. परंतु जर तुम्हाला क्लासिक माहित नसेल पॅनकेक्स कृती. याचा अर्थ तुम्हाला पॅनकेक्स कसे शिजवायचे हे माहित नाही. पॅनकेक्स बनवण्याची कृती विशेषत: मास्लेनिट्साच्या पूर्वसंध्येला संबंधित बनते, जेव्हा प्रत्येकाला पॅनकेक्स कसे बेक करावे हे जाणून घ्यायचे असते. एक नियमित पॅनकेक रेसिपी, ज्याला साधी पॅनकेक रेसिपी देखील म्हणतात, दूध, अंडी, मैदा, लोणी, मीठ आणि साखर वापरून तयार केली जाते. आता थेट पॅनकेक्स कसे बनवायचे याबद्दल. कृती अशी आहे: प्रथम अंडी फेटून घ्या, नंतर हळूहळू दूध, मैदा आणि लोणी घाला. अशी एक सोपी रेसिपी येथे आहे. त्यांना फाडल्याशिवाय पातळ पॅनकेक्स कसे शिजवायचे? पॅनकेक पिठात बनवा, मिक्सरने फेटून घ्या आणि पॅनकेक पिठात थोडा वेळ बसू द्या. पण हे पॅनकेक्स कसे बनवायचे याचे संपूर्ण विज्ञान नाही. रेसिपी ही एक रेसिपी आहे, परंतु पॅनकेक्स योग्य प्रकारे कसे तळायचे याबद्दल काही बारकावे आहेत. पॅनकेक पिठात पॅनच्या मध्यभागी एका बिंदूमध्ये ओतले पाहिजे आणि संपूर्ण भागावर गोलाकार हालचालीत पसरवावे. स्वादिष्ट पॅनकेक्सच्या कृतीमध्ये घरगुती दूध वापरणे देखील समाविष्ट आहे. स्वादिष्ट कसे तयार करावे यावर आणखी एक पर्याय आहे पॅनकेक्स. या साठी आपण buckwheat पीठ वापरू शकता. पॅनकेक्ससाठी बर्‍याच पाककृती आहेत आणि मास्लेनित्सा वर आपण त्या सर्वांचा प्रयत्न करू इच्छित आहात. म्हणूनच मास्लेनित्सा आहे.

www.RussianFood.com वेबसाइटवर असलेल्या सामग्रीचे सर्व हक्क. सध्याच्या कायद्यानुसार संरक्षित आहेत. साइट सामग्रीच्या कोणत्याही वापरासाठी, www.RussianFood.com ची हायपरलिंक आवश्यक आहे.

दिलेल्या पाककृती वापरण्याच्या परिणामांसाठी, त्यांच्या तयारीच्या पद्धती, स्वयंपाकासंबंधी आणि इतर शिफारसी, हायपरलिंक्स पोस्ट केलेल्या संसाधनांचे कार्यप्रदर्शन आणि जाहिरातींच्या सामग्रीसाठी साइट प्रशासन जबाबदार नाही. साइट प्रशासन www.RussianFood.com साइटवर पोस्ट केलेल्या लेखांच्या लेखकांची मते सामायिक करू शकत नाही

मीठ, साखर आणि सोडा सह अंडी विजय, सतत ढवळत दूध अर्धा भाग घाला. हळूहळू पीठ घाला, ढवळत रहा जेणेकरून गुठळ्या नसतील, उर्वरित दूध घाला, द्रव आंबट मलईची सुसंगतता होईपर्यंत सतत ढवळत रहा.

नंतर भाज्या तेल घाला पॅनकेक्स दोन्ही बाजूंच्या कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळा.

इर्गा धुवा, पाण्यातून हलवा, साखर घाला आणि चमच्याने मॅश करा, परंतु जास्त नाही, जेणेकरून तुम्हाला काही संपूर्ण बेरी मिळतील.

प्रत्येक पॅनकेकवर एक चमचा शेडबेरी आणि साखर ठेवा, ते एका ट्यूबमध्ये गुंडाळा किंवा प्रत्येक पॅनकेक गोड शेडबेरीमध्ये बुडवा.

इर्गा हे झपाट्याने वाढणारे झुडूप आहे. त्याची फळे खाण्यायोग्य आहेत आणि त्यात जीवनसत्त्वे अ, क, साखर, आम्ल, टॅनिन आणि रंग लक्षणीय प्रमाणात असतात. चेरी आणि ब्लॅकबेरीपेक्षा शेडबेरीमध्ये कॅरोटीनचे प्रमाण अधिक असते आणि सफरचंद, नाशपाती, पीच, प्लम्स आणि द्राक्षे यांच्या तुलनेत व्हिटॅमिन सी अधिक समृद्ध असते असे म्हणणे पुरेसे आहे. बेरीमध्ये जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांचे एक कॉम्प्लेक्स असते, जे त्यांचे औषधी गुणधर्म हिरड्यांचे रोग, डोळ्यांचे रोग आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार (एक दाहक-विरोधी एजंट म्हणून) निर्धारित करते. इर्गा रक्तदाब कमी करतो आणि त्याचा सामान्य मजबुतीकरण प्रभाव असतो."

बेरी भरणे सह पॅनकेक्स साठी कृती

कोणतीही गृहिणी पॅनकेक पीठ तयार करू शकते; सुदैवाने, तेथे बरेच पर्याय आहेत. माझ्या बहिणीने उत्पादनांचे खालील संयोजन निवडले:

• गव्हाचे पीठ - 1.5-2 चमचे.
• सोडा - चाकूच्या टोकावर
• मीठ - एक चिमूटभर
• लाइट बिअर - 1 टेस्पून.
• संपूर्ण दूध - 2 चमचे.
• अंडी - 3 पीसी.
• परिष्कृत तेल - 3 चमचे.

1. कणिक तयार करण्यासाठी योग्य असलेल्या वाडग्यात, दूध आणि चाळलेले पीठ मिक्स करावे (सोडा व्यतिरिक्त);
2. अंडी मिठाने चांगले फेटून घ्या, आपल्याला आवडत असल्यास थोडी साखर घाला;
3. दूध-पीठ मिश्रणासह वनस्पती तेल आणि अंडी मिसळा;
4. बिअर सह परिणामी dough सौम्य;
5. थोडावेळ एकटे सोडा जेणेकरून पीठ "पोहोचेल".

पॅनकेक्स साठी बेरी भरणे

भरण्याने मला वैयक्तिकरित्या प्रेरित केले, म्हणून मी रहस्य सामायिक करत आहे. तुला गरज पडेल:

• कोणतीही लहान बेरी (ताजे किंवा गोठलेले) - दोन ग्लासेस.
• लिंबाचा रस - 1-2 चमचे.
• मध - 0.5 टेस्पून.

1. काही बेरी ब्लेंडरने बारीक करा, आमच्यासाठी ते स्ट्रॉबेरी होते;

2. त्यांना लिंबाचा रस आणि मध मिसळा;

3. उर्वरित संपूर्ण berries जोडा;

मला वाटते की हे फिलिंग घट्ट होण्यासाठी थोडेसे उकळले जाऊ शकते, परंतु माझ्या बहिणीने तसे केले नाही. तत्त्वानुसार, मॅश केलेल्या बेरीच्या संख्येमुळे घनता बदलली जाऊ शकते.

बेरी सह पॅनकेक्स बनवणे

1. पॅनकेक्स तळणे

2. तयार केलेल्या फिलिंगसह संपूर्ण क्षेत्रावर ग्रीस करा.

3. पॅनकेक्सला रोल, एक कोपरा किंवा लिफाफामध्ये रोल करा - जसे आपल्याला आवडते

तर, माझ्या बहिणीला पॅनकेक्सवर उपचार करायचे होते, म्हणून तिने ते कसे शिजवायचे ते शिकले. मला आश्चर्य वाटते की पुढच्या वेळी ती मला काय आनंद देईल?

कम्युनिटी ऑफ मॉम ब्लॉगर्स आणि ऑनलाइन स्टोअरद्वारे आयोजित पॅनकेक स्पर्धेत ही रेसिपी सहभागी होत आहे. rondell-posuda.ru

© Mir-yagod.ru
साइट सामग्री कॉपी करताना, स्त्रोताशी सक्रिय लिंक ठेवा.

तुम्हाला हा लेख आवडला असेल तर,
ते स्वतःसाठी जतन करा आणि सोशल नेटवर्क्सवर आपल्या मित्रांसह सामायिक करा!

बेरी बद्दल अधिक वाचा!

इर्गा ही एक अतिशय असामान्य वनस्पती आहे जी रोसेसी कुटुंबातील आहे. सर्वसाधारणपणे, या बेरी पूर्णपणे अवांछित आहेत आणि फुलांच्या कालावधीतही 7 अंशांपर्यंतचे दंव सहजपणे सहन करू शकतात.

हे देखील लक्षात घ्यावे की सर्व्हिसबेरी कोणत्याही मातीवर रूट घेते आणि हिवाळ्यातील तापमान -50 अंशांपर्यंत पोहोचते तेव्हाही ते जास्त हिवाळा करेल.

फक्त एकच अट आहे - सर्व्हिसबेरी खुल्या उन्हात वाढली पाहिजे आणि नंतर तुम्हाला त्यांच्या रसाळ मोठ्या आणि गोड बेरीची उत्कृष्ट कापणी दिली जाईल.

इर्गा, फायदेशीर गुणधर्म

खेळ आश्चर्यकारकपणे निरोगी आहे, त्यात अंदाजे 12% शर्करा आहे, त्याव्यतिरिक्त, त्यात सेंद्रिय उत्पत्तीचे बरेच भिन्न ऍसिड आहेत - मॅलिक आणि इतर. असे म्हटले पाहिजे की त्यात भरपूर रंग आणि टॅनिंग पदार्थ, तसेच फ्लेव्होनॉइड्स आणि जीवनसत्त्वे सी, पी, बी आहेत. त्यात फायबर, पेक्टिन्स, मॅक्रो आणि मायक्रोइलेमेंट्स देखील आहेत आणि त्यात फॅटी तेल देखील आहे. असे म्हटले पाहिजे की गेममध्ये विविध आवश्यक खनिजे आहेत.

द्राक्षे किती निरोगी आहेत आणि ते किती उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट आहेत हे प्रत्येकाला चांगलेच ठाऊक आहे. तथापि, असे म्हटले पाहिजे की शेडबेरीमध्ये अधिक व्हिटॅमिन सी असते, म्हणून त्याचे अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म अधिक स्पष्ट आहेत. जे लोक बर्‍याचदा शेडबेरी खातात ते अभिमान बाळगू शकतात की ते खूप चांगले झोपतात, शांत आहेत, त्यांची दृष्टी बर्‍यापैकी तीक्ष्ण आहे आणि त्यांना आतड्यांमध्ये कोणतीही समस्या नाही.

ताजे सर्विसबेरी बेरी फक्त एक अद्भुत मल्टीविटामिन आहेत.

इर्गाच्या पाककृती

इर्गासह सुवासिक ओपन पाई

शेडबेरीसह सुवासिक ओपन पाई तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

होममेड चिकन अंडी - 4 तुकडे;

दाणेदार साखर - अर्धा ग्लास;

मीठ - एक लहान चिमूटभर;

स्टार्च - एक चमचे;

थोडेसे बेकिंग पावडर - एक चमचे;

व्हॅनिलिन - एक चमचे एक चतुर्थांश;

पीठ - एक ग्लास;

लोणी - 50 ग्रॅम;

इर्गा - एक ग्लास.

प्रथम आपल्याला अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे एकमेकांपासून वेगळे करणे आवश्यक आहे.

त्यानंतर तुम्हाला थंडगार पांढरे घ्यावे लागतील - हे खूप महत्वाचे आहे, कारण रेफ्रिजरेटरमधून गोरे मारणे खूप सोपे आहे - आणि नंतर त्यांना मिक्सरने एक लहान चिमूटभर मीठ घालून स्थिर फेस बनवा. पहिला फोम सेट होताच, आपल्याला फुसणे न थांबवता, अगदी हळू हळू आणि हळूहळू दाणेदार साखर अर्धी जोडणे आवश्यक आहे. हे सर्व काही वेळ बाजूला ठेवा. आता आपल्याला yolks तयार करणे आवश्यक आहे, जे व्हॅनिलिन आणि साखर सह ग्राउंड असणे आवश्यक आहे. यानंतर, पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक अतिशय काळजीपूर्वक एकत्र करणे आवश्यक आहे. मग आपण स्टार्च, बेकिंग पावडर आणि मैदा घालावे. आता आपल्याला सर्वकाही काळजीपूर्वक मिसळण्याची आवश्यकता आहे. आपण या टप्प्यावर फूड प्रोसेसर किंवा मिक्सर वापरू नये, अन्यथा काहीही कार्य करणार नाही.

नंतर या पीठात थोडे वितळलेले लोणी अतिशय काळजीपूर्वक घाला, मिश्रण एकसंध होईपर्यंत सर्वकाही मळून घ्या.

आता आपल्याला बेकिंग डिशमध्ये सर्वकाही ओतणे आवश्यक आहे, जे आपण आधीच लोणीने ग्रीस केले आहे आणि नंतर पीठ शिंपडले आहे.

तयार कणिक घाला, मी सर्व्हिसबेरी बेरी जाडपणे वर पसरवल्या.

ओव्हन 180 अंश अगोदर गरम करा, नंतर त्यात पाई सुमारे 50 मिनिटे बेक करा.

ओव्हन मध्ये irga सह Pies

ओव्हनमध्ये इर्गासह स्वादिष्ट आणि कोमल पाई तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

पीठ - एक किलो;

दूध - अर्धा लिटर;

मार्जरीन किंवा ताजे लोणी - 100 ग्रॅम;

व्हॅनिला - चवीनुसार.

भरण्यासाठी - चवीनुसार साखर, शेडबेरीची क्रमवारी लावा.

तुम्हाला एक लहान सॉसपॅन घ्यावा लागेल आणि त्यात लोणी किंवा मार्जरीन वितळवावे लागेल. यानंतर दुधात मिसळावे.

यानंतर, आपल्याला दुधात साखर आणि यीस्ट, तसेच थोडे व्हॅनिला आणि मीठ घालावे लागेल. सर्व काही पूर्णपणे विरघळल्यानंतर, आपल्याला थोडेसे चाळलेले पीठ घालावे लागेल. पीठ बनवा. पीठ कोणत्याही परिस्थितीत घट्ट नसावे. त्याच वेळी, पीठ आपल्या हातांना चिकटणार नाही याची खात्री करा. आपण इच्छित सुसंगतता प्राप्त केली आहे? याचा अर्थ असा आहे की ते योग्य होईपर्यंत आपण ते दीड तास पॅनमध्ये सोडू शकता.

ते बसताच, आपण कामाच्या पृष्ठभागावर पीठ शिंपडू शकता आणि नंतर तेथे पीठ घालू शकता. नंतर, सर्वकाही थोडे मळून घ्या आणि पीठ वाढेपर्यंत थांबा.

पुढे, तुम्हाला तुमचे हात पिठात बुडवून थोडेसे पीठ चिमटीत करावे लागेल, जसे तुम्ही पाईसाठी करता. आम्ही आमच्या हातांनी केक बनवतो आणि मध्यभागी बेरी ठेवतो, जे आम्ही साखर सह शिंपडतो. आम्ही पाई चिमटी. बेकिंग ट्रेला तेलाने ग्रीस करा, नंतर त्यावर पीठ शिंपडा आणि त्यावर पाई ठेवा. ओव्हन सुमारे 200 डिग्री पर्यंत गरम करा, ओव्हनमध्ये पाईसह बेकिंग शीट ठेवा.

यानंतर, आपण तयार होईपर्यंत सर्वकाही घेणे आणि बेक करणे आवश्यक आहे.

इर्गा केक

इर्गासह अतिशय चवदार केक तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

गव्हाचे पीठ - एक ग्लास;

व्हॅनिला साखर - 4 ग्रॅम;

साखर, नियमित वाळू - एक काच;

स्टार्च - एक चमचे;

चिकन अंडी 4 तुकडे;

भरण्यासाठी - ब्लूबेरी - 200 ग्रॅम;

दाणेदार साखर - 100 गामा;

कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;

खूप चरबी मलई - 200 मिली;

आंबट मलई - 200 मिली;

जिलेटिन - 4 चमचे.

चला जिलेटिनच्या मिश्रणासह एक स्वादिष्ट केक तयार करण्यास प्रारंभ करूया.

प्रथम आपल्याला जिलेटिन घेणे आवश्यक आहे, त्यावर कोमट पाणी घाला आणि दोन ते तीन तास सोडा. सर्व काही जसे पाहिजे तसे फुगले जाईल.

यानंतर, तुम्हाला 4 कोंबडीची अंडी घ्या आणि त्यांना मिक्सरने चांगले फेटून घ्या. आणि या सर्व वेळी आपल्याला चाबूक मारण्याच्या प्रक्रियेत खूप हळूहळू साखर घालण्याची आवश्यकता आहे.

सर्व वेळ झटकून टाका, एका मिनिटासाठी थांबू नका, अशा प्रकारे फोम विशेषतः दाट होईल.

त्यानंतर, आपल्याला हे सर्व एका मोठ्या आणि सोयीस्कर वाडग्यात ओतणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये पीठ तयार करणे खूप सोयीचे असेल. तुम्हाला त्यात पीठ आणि स्टार्च हळू हळू चाळावे लागेल आणि नंतर चमच्याने किंवा हाताने तळापासून वरपर्यंत सर्वकाही मिसळा. परिणामी वस्तुमान स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये ओतणे आवश्यक आहे. हे सर्व अंदाजे 180 अंशांवर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा.

पीठात घातलेली टूथपिक पूर्णपणे कोरडी होईपर्यंत अंदाजे 25 मिनिटे बेक करावे.

यानंतर, आपण भरणे तयार करणे सुरू करू शकता. आपल्याला आंबट मलई आणि कॉटेज चीज घेणे आवश्यक आहे. मग तुम्हाला ते सर्व एका वाडग्यात बुडवावे लागेल आणि मिक्सरने गुळगुळीत होईपर्यंत फेटावे लागेल. हे वस्तुमान दोन समान भागांमध्ये विभागले जाणे आवश्यक आहे.

नंतर तुम्हाला शेडबेरी घ्या आणि ब्लेंडर वापरून प्युरीमध्ये बदला. दही वस्तुमान दही होणार नाही याची खात्री करण्याचा प्रयत्न करताना कॉटेज चीज ब्लूबेरी प्युरीमध्ये मिसळणे आवश्यक आहे.

यानंतर, आपल्याला जिलेटिन विरघळत नाही तोपर्यंत गरम करणे आणि ते क्रीममध्ये मिसळणे आवश्यक आहे. सर्वकाही पुन्हा गरम करा, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत ते उकळू नका.

आता तुम्हाला पांढऱ्या मिश्रणात अर्धे जिलेटिन घालावे लागेल. आणि इतर सर्व काही इर्गासह मिसळले आहे.

बिस्किट काढा आणि बेक केलेला वरचा भाग पातळ कापून घ्या. यानंतर, आपल्याला केकला पूर्वी फिल्मसह रेषा असलेल्या मोल्डमध्ये ठेवण्याची आवश्यकता आहे. दोन्ही मिश्रणे आलटून पालटून घाला, स्कीवर किंवा टूथपिकने हलके हलवा जेणेकरून वरचा थर नमुनासारखा होईल. यानंतर, सर्वकाही कडक होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आपण केक सर्व्ह करण्यापूर्वी, ते चित्रपटातून काढून टाकण्याची खात्री करा.

सर्व्हिसबेरीपासून बनवलेली जेली

जर तुम्हाला सर्विसबेरीपासून बनवलेल्या जेलीचा आनंद घ्यायचा असेल तर तुम्हाला खालील उत्पादने घ्यावी लागतील:

इर्गा - 4 चष्मा;

लाल करंट्स - 4 कप;

साखर - 500 ग्रॅम.

प्रथम आपण बेरी घेणे आवश्यक आहे, त्यांना धुवा, त्यांना क्रमवारी लावा आणि सर्वकाही ज्यूसरद्वारे ठेवा. या बेरीमध्ये भरपूर पेक्टिन असते, म्हणून त्यांच्यामध्ये जेलिंग पदार्थ असतात. त्यानंतर, आपल्याला साखरेसह रस मिसळणे आवश्यक आहे, स्टोव्हवर ठेवा आणि थोडेसे उकळवा - सुमारे 20 मिनिटे. मग आपल्याला निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ओतणे आणि थंड झाल्यावर रोल करणे आवश्यक आहे. थंड ठिकाणी साठवा.

इर्गासह बेरी केक

इर्गासह बेरी केक तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

पीठ - 150 ग्रॅम;

बदाम - 50 ग्रॅम;

लोणी - 100 ग्रॅम;

कॉटेज चीज - 100 ग्रॅम;

मीठ - एक चिमूटभर;

चिकन अंडी - 4 तुकडे;

आंबट मलई - 200 ग्रॅम;

दाणेदार साखर - 80 ग्रॅम;

व्हॅनिला साखर - एक पिशवी;

इर्गा - 200 ग्रॅम.

आपल्याला लोणी घेणे आवश्यक आहे, नंतर ते किसून घ्या आणि मीठ आणि पीठ घाला.

यानंतर, आपल्याला सर्वकाही मिक्स करावे लागेल जेणेकरून लोणी आणि पीठ क्रंब होईल. पुढे, आपण थोडे बदाम आणि कॉटेज चीज घालावे, नंतर खूप काळजीपूर्वक मिसळा. या प्रकरणात, कॉटेज चीज चाळणीतून जाणे आवश्यक आहे - ते अधिक निविदा असेल. गुठळ्या किंवा धान्य नाहीत.

आपल्याला पिठात एक लहान छिद्र करणे आवश्यक आहे आणि नंतर त्यात कोंबडीची अंडी फोडणे आवश्यक आहे. पीठ पूर्णपणे एकसंध होईपर्यंत नीट मळून घ्या.

मग आपल्याला या पीठातून एक बॉल बनवावा लागेल आणि नंतर फ्रीजरमध्ये 30 मिनिटे ठेवा.

यानंतर, आपण लोणी सह मूस वंगण करणे आवश्यक आहे, सर्व dough बाहेर घालणे, बाजू पांघरूण.

मलई तयार करण्यासाठी, आपल्याला आंबट मलईसह चिकन अंडी मिसळणे आवश्यक आहे. जर तुम्हाला क्रीम घट्ट व्हायचे असेल तर तुम्ही व्हॅनिला साखर, तसेच थोडा स्टार्च देखील घालावा.

मग तुम्ही ही क्रीम केकवर ओतली पाहिजे आणि सर्व्हिसबेरी बेरी वर समान रीतीने विखुरल्या पाहिजेत.

यानंतर, आपल्याला केक 30 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करणे आवश्यक आहे, जे 180 अंशांपर्यंत गरम केले जाते. आणि त्यानंतरच सर्वकाही तयार होईल.

सर्व्हिसबेरी पासून जाम

सर्व्हिसबेरीची उपप्रजाती तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

इर्गा - एक किलोग्राम;

साधे पाणी - 200 ग्रॅम;

दाणेदार साखर - 900 ग्रॅम;

साइट्रिक ऍसिड - चवीनुसार.

आपण सर्व्हिसबेरी बेरी धुवा आणि नंतर त्यांना क्रमवारी लावा. मग आपल्याला त्यांना कोरडे ठेवण्याची आवश्यकता आहे; हे करण्यासाठी, आपण त्यांना टॉवेलवर ठेवू शकता. यानंतर तुम्हाला सिरप बनवावा लागेल.

सिरप तयार करणे अगदी सोपे आहे - आपल्याला साखर आणि पाणी घेणे आणि मिक्स करावे लागेल, उकळण्यासाठी गरम करावे लागेल.

आपण बेरी घेणे आवश्यक आहे केल्यानंतर, नंतर एक उकळणे आणा, आणि नंतर कमी उष्णता वर 5 मिनिटे शिजवा. मग आपल्याला पुन्हा त्याच गोष्टीची पुनरावृत्ती करण्याची आवश्यकता आहे.

जाम तीन बॅचमध्ये शिजवणे आवश्यक आहे, प्रत्येक वेळी स्वयंपाक दरम्यान 5 तास सोडा. मग शेवटच्या वेळी फक्त सायट्रिक ऍसिड घाला आणि ते झाले, ते गुंडाळा.

बेरी बास्केट तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

पीठ - 200 ग्रॅम;

दाणेदार साखर - 30 ग्रॅम;

लोणी - 110 ग्रॅम;

कोंबडीची अंडी ही एक गोष्ट आहे;

Marzipan - 100 ग्रॅम;

चॉकलेट - 40 ग्रॅम;

इर्गा - 200 ग्रॅम.

प्रथम आपल्याला पीठ आणि साखर मिसळणे आवश्यक आहे, नंतर थंड केलेले लोणी घाला, तुकडे करा. पीठ मळून घ्यावे जेणेकरुन ते चुरासारखे दिसेल. यासाठी तुम्ही फूड प्रोसेसर वापरू शकता आणि सर्वकाही पल्स मोडमध्ये मिक्स करू शकता. कोणतेही कॉम्बाइन नाही, याचा अर्थ असा की हे सर्व चिरले जाऊ शकते, दोन चाकूने सशस्त्र.

यानंतर, तुम्हाला एक कोंबडीची अंडी घ्यावी लागेल आणि ते पिठात मिसळावे लागेल जेणेकरून ते ढेकूळ बनू लागेल. खूप वेळ सर्वकाही मळून घेऊ नका. यानंतर, शॉर्टब्रेडचे पीठ फक्त फिल्ममध्ये गुंडाळले जाते आणि एका तासासाठी रेफ्रिजरेटरला पाठवले जाते, एक तासासाठी ओतण्यासाठी सोडले जाते.

यानंतर, आपल्याला पीठ 6 भागांमध्ये विभागणे आवश्यक आहे आणि नंतर कपकेक मोल्ड्सच्या सर्व आतील भिंती त्यासह भरा. नंतर तुम्हाला तेथे सोयाबीन टाकण्याची गरज आहे - वजन वाढू नये म्हणून पीठ 200 अंश तपमानावर बेक करावे.

मग तुम्हाला टोपल्या काढून थंड कराव्या लागतील. वॉटर बाथमध्ये चॉकलेट वितळवा. यानंतर, आपल्याला टोपल्यांच्या तळाशी कोट करणे आवश्यक आहे. पुढे, आपल्याला टोपल्या थंडीत ठेवण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून चॉकलेट कठोर होईल. त्यानंतर, आपल्याला बास्केटला मार्झिपनने स्मीअर करणे आवश्यक आहे आणि नंतर त्यांना सर्व्हिसबेरी बेरीने भरा.

चीज सह बेरी सलाद

चीजसह बेरी सलाड तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

रास्पबेरी - एक काच;

इर्गा - काच;

ब्लूबेरी - एक काच;

संत्रा रस - अर्धा ग्लास;

चिरलेला पुदीना - एक काच;

वॉटरक्रेस - 2 गुच्छे;

मऊ बकरी चीज - 160 ग्रॅम;

जड मलई - एक काच;

एका मोठ्या लिंबाचा उत्तेजक;

लिंबाचा रस - 2 चमचे;

आपल्याला बकरीचे चीज आणि मलई घेणे आवश्यक आहे, हे सर्व फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात ठेवा आणि मिक्स करावे जेणेकरून स्थिती एकसंध असेल. यानंतर, आपल्याला लिंबाचा रस आणि खसखस, कळकळ मिसळणे आवश्यक आहे. मग सर्वकाही फिल्मने झाकलेले असते आणि एका तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाते.

यानंतर आपण berries सामोरे करणे आवश्यक आहे. ते क्रमवारी लावले जातात आणि धुऊन, वाळवले जातात आणि एका खोल वाडग्यात ठेवतात. यानंतर, आपल्याला पुदीना, संत्र्याचा रस आणि लिंबाचा रस घालणे आवश्यक आहे आणि नंतर सर्वकाही एकत्र मिसळा. यानंतर, आपल्याला डिशच्या मध्यभागी बेरी ठेवण्याची आवश्यकता आहे. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सुमारे ठेवलेल्या आहेत, नंतर सर्वकाही ड्रेसिंगसह ओतले जाते आणि विलंब न करता लगेच सर्व्ह केले जाते.

Gooseberries आणि irga सह केक

गुसबेरी आणि इर्गासह केक तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

चिकन अंडी, सर्वोत्तम घरगुती - 4 तुकडे;

दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;

कोको पावडर - 3 चमचे;

पीठ - 4 चमचे;

गोठलेले gooseberries - 150 ग्रॅम;

इर्गा - ताजे किंवा गोठलेले - 100 ग्रॅम;

चूर्ण साखर - 2 चमचे;

सजावटीसाठी बेरी आणि मार्शमॅलो, बेकिंग पेपर.

सुरू करण्यासाठी, 4 चिकन अंडी घ्या आणि दाणेदार साखर सह विजय. नंतर व्हॅनिलिन आणि कोको, तसेच पीठ घाला. प्रत्येक गोष्ट अतिशय काळजीपूर्वक मिसळणे आवश्यक आहे; हे आपल्यासाठी महत्वाचे आहे की पीठ पुरेसे मऊसर राहते.

नंतर आपल्याला चर्मपत्राने साचा लावण्याची आणि त्यावर गूसबेरी घालण्याची आवश्यकता आहे.

मग आम्ही irgu जोडतो. पावडर साखर सह जोरदार जाड सर्वकाही शिंपडा आणि dough मध्ये घाला. यानंतर, आपल्याला ओव्हनमध्ये सर्व काही बेक करावे लागेल, जे सुमारे 40 मिनिटे 195 अंशांवर गरम केले जाते.

उलटा, थंड आणि सर्व्ह करा - ते खूप चवदार बनते.

सर्विसबेरी बेरी सह बंद पाई

सर्व्हिसबेरी बेरीसह बंद पाई तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे:

चाळलेले गव्हाचे पीठ - 2 कप;

कोंबडीची अंडी ही एक गोष्ट आहे;

व्हॅनिला साखर - भाग पॅकेज;

नियमित दाणेदार साखर - 3 चमचे;

क्रीम मार्जरीन - 200 ग्रॅम;

मीठ - एक चिमूटभर.

आपल्याला भरण्यासाठी देखील आवश्यक असेल - सर्व्हिसबेरी बेरी - आपण गोठलेले आणि ताजे दोन्ही घेऊ शकता - 5 कप;

दाणेदार साखर - सुमारे अर्धा ग्लास;

कोंबडीची अंडी ही एक गोष्ट आहे;

लोणी - 100 ग्रॅम;

चाळलेले गव्हाचे पीठ.

एका खोल मिक्सिंग वाडग्यात पीठ चाळून घ्या. मग तुम्हाला बटर घालावे लागेल, जे आधीच मऊ झाले आहे. मग आपल्याला पिठाच्या वाडग्यात चाकूने सर्वकाही चिरून घेणे आवश्यक आहे. पुढे आपल्याला एक अंडे, मीठ आणि साखर, तसेच व्हॅनिला साखरेची पिशवी जोडणे आवश्यक आहे. सर्व काही गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळणे आवश्यक आहे, जेणेकरून पीठ आपल्या हातांना चिकटणार नाही.

एका पिशवीत ठेवा आणि नंतर फ्रीजरमध्ये ठेवा.

ओव्हन 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा.

बेरी धुऊन क्रमवारी लावणे आवश्यक आहे.

मग तुम्हाला त्यांच्यामधून जास्तीचे पाणी निघेपर्यंत थांबावे लागेल.

आपल्याला बेरीमध्ये थोडे गव्हाचे पीठ घालावे लागेल. सर्वकाही चांगले मिसळा जेणेकरून सर्वकाही एकसंध असेल.

आता तुम्हाला लोणी घ्यायचे आहे, नॉन-स्टिक पॅनला लेप लावायचे आहे आणि नंतर पीठ घ्यायचे आहे. पीठ समान भागांमध्ये कापले जाणे आवश्यक आहे आणि नंतर सपाट केक्समध्ये रोल करणे आवश्यक आहे - एक मोल्डच्या व्यासापेक्षा थोडा मोठा आहे, जेणेकरून ते बाजूंसाठी पुरेसे असेल आणि दुसरा थोडा लहान असेल. मग तुम्हाला साच्यात एक सपाट केक ठेवावा लागेल, कणिक तळाशी आणि बाजूंनी दाबून ठेवा.

आता आपल्याला बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान घेणे आणि ते मोल्डमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. लोणी कापून त्याचे लहान तुकडे करा. पुढे, तुम्हाला सर्वकाही समतल करणे आवश्यक आहे आणि दुसऱ्या पिठाच्या तुकड्याने झाकून, कडा आतील बाजूस वळवा. नंतर आपल्या बोटांनी सर्वकाही चिमटे काढण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरून पाईला एक सुंदर, बासरी किनार असेल. पाईच्या वरच्या भागाला अंडी धुवा, साखर शिंपडा आणि पिठाच्या वरच्या थरावर दोन कट करा.

केक सोनेरी होईपर्यंत सुमारे अर्धा तास किंवा अधिक बेक करावे.

यीस्ट कृतीशिवाय फ्लफी मिल्क पॅनकेक्स

इर्गा केवळ चवदारच नाही तर एक अत्यंत निरोगी बेरी देखील आहे. या लेखातील साध्या पाककृती वापरून शेडबेरीसह एक स्वादिष्ट पाई तयार केली जाऊ शकते.

इर्गासह एक स्वादिष्ट पाई तयार करणे सोपे आहे

साहित्य

कोंडा (फक्त कोंडा) 1 टेस्पून. चिकन अंडी 4 तुकडे) गव्हाचे पीठ 2 ग्रॅम मक्याचं पीठ 0 स्टॅक आंबट मलई 15% चरबी 200 ग्रॅम

• सर्विंग्सची संख्या: 1
• स्वयंपाक करण्याची वेळ:४५ मिनिटे

इर्गासह कमी-कॅलरी पाई

या मिष्टान्नमध्ये अविस्मरणीय चव आणि शुद्ध सुगंध आहे. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• अंडी - 2 पीसी. dough आणि 2 pcs साठी. भरण्यासाठी.
• साखर - 2 टेस्पून. l dough आणि 1/3 टेस्पून साठी. भरण्यासाठी
• लोणी - 100 ग्रॅम.
• बेकिंग पावडर - 1.5 टीस्पून.
• एक चिमूटभर मीठ.
• तांदूळ पीठ - 0.5 टेस्पून.
• गव्हाचे पीठ - 0.5 टेस्पून. dough आणि 2 टेस्पून साठी. l भरण्यासाठी
• कॉर्न फ्लोअर - 0.5 चमचे.
• कोंडा - 1 टेस्पून. l
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई - 200 ग्रॅम.
• चवीनुसार इर्गा.

मऊ बटरमध्ये अंडी घाला. मीठ आणि दाणेदार साखर घाला. सर्व साहित्य नीट मिसळा. सर्व प्रकारचे पीठ चाळणीतून चाळून घ्या आणि बटर-अंडी मिश्रणात स्थानांतरित करा. तेथे बेकिंग पावडर आणि कोंडा घाला. पीठ एकदम मऊ होईल. तो पूर्णपणे तळवे मागे मागे पाहिजे. प्लास्टिकमध्ये गुंडाळा आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

भरणे तयार करा: 2 अंडी फेटून घ्या, आंबट मलई, थोडे पीठ आणि दाणेदार साखर घाला.

थंड केलेले पीठ मोल्डमध्ये स्थानांतरित करा. ते रोल आउट करणे आवश्यक नाही; आपण ते फक्त आपल्या हातांनी गुळगुळीत करू शकता. भविष्यातील पाईच्या बाजू तयार करा. बेरी जोडा आणि तयार भरणे सह भरा.

हे पाई 190 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक केले पाहिजे. अर्ध्या तासानंतर, तापमान 180 अंश कमी करा आणि आणखी 15 मिनिटे शिजवा. मिठाई थंड झाल्यावर त्याचे तुकडे करून सर्व्ह करा.

इर्गा पाई: जोडलेल्या कॉटेज चीजसह कृती

दही पाई विशेषतः निविदा आणि चवदार आहे. हे सुट्टीच्या मेजवानीसाठी योग्य आहे. आपण ते खालील घटकांपासून तयार करू शकता:

• लोणी - 80 ग्रॅम.
• पीठ - 1 टेस्पून.
• साखर - 2 टेस्पून. l बेस आणि ½ टेस्पून साठी. भरण्यासाठी.
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून.
• अंडी - 1 पीसी. बेस आणि 3 पीसी साठी. भरण्यासाठी.
• व्हॅनिलिन एक चिमूटभर.
• रवा - 2 चमचे. l
• कॉटेज चीज - 700 ग्रॅम.
• आंबट मलई - 100 ग्रॅम.
• इर्गा - 500 ग्रॅम.
• स्टार्च - 1 टेस्पून. l

पीठ चाळून घ्या आणि बेकिंग पावडर घाला. लोणीने बारीक करा. परिणामी, आपण दंड crumbs सह समाप्त पाहिजे. अंडी सह लोणी crumbs मिक्स करावे, जे प्रथम साखर सह मारहाण करणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य नीट मिसळा आणि पीठ मळून घ्या. कागदाच्या सहाय्याने उच्च बाजू असलेल्या पॅनमध्ये ठेवा. अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

मिक्सर वापरुन, कॉटेज चीज, रवा, व्हॅनिलिन, साखर, आंबट मलई आणि अंडी मिसळा. परिणाम एकसंध गुळगुळीत वस्तुमान असावा. तयार वस्तुमान पिठावर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा, 180 अंशांपर्यंत गरम करा. 20 मिनिटे शिजवा.

इर्गूला साखर आणि स्टार्चने हलकेच शिंपडा. ओव्हनमधून पाई काढा आणि त्यात बेरी ठेवा. पाई परत ओव्हनमध्ये ठेवा आणि आणखी 25 मिनिटे बेक करा. तयार मिष्टान्न सुमारे 20 मिनिटे उभे राहू द्या. यानंतर, ते टेबलवर सर्व्ह केले जाऊ शकते.

आपल्यासाठी अनुकूल असलेली एक कृती निवडा आणि आपल्यासाठी आणि आपल्या प्रियजनांसाठी एक स्वादिष्ट पाई तयार करा.

मला इर्गा त्याच्या मूळ स्वरूपात आवडत नाही, परंतु पाई भरण्यासाठी - का नाही, विशेषत: जेव्हा हिवाळ्यात तुम्हाला उन्हाळ्याच्या चवीनुसार लाड करायचे असते. गडद डिसेंबरच्या संध्याकाळी बेरी पाईपेक्षा चांगले काय असू शकते? मी या प्रसंगासाठी बेरी लहान भागाच्या कंटेनरमध्ये गोठविली आणि डीफ्रॉस्टिंगनंतर, ही बेरी खूप मेहनतीने वागते - स्टोअरच्या पिशव्यांमधील बहुतेक बेरींप्रमाणे ते आंबत नाही.
मी लगेच आरक्षण करतो की शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बनवण्याचे साहित्य साध्या ओपन पाईसाठी सूचित केले आहे, वर वेणीची सजावट न करता. जर तुम्हाला पाई मोहक बनवायची असेल, तर आणखी एक तृतीयांश घटक घ्या, म्हणजे 1.3 ने गुणाकार करा.
तर, आम्हाला खालील फोटोमध्ये दर्शविलेल्या उत्पादनांची आवश्यकता असेल. स्टार्च तुम्हालाही उपयोगी पडू शकतो.

पीठ मिक्स करावे. हे करण्यासाठी, एका वाडग्यात पीठ चाळून घ्या,

80 ग्रॅमच्या प्रमाणात मीठ, साखर, तसेच मार्जरीन किंवा लोणी घाला. नंतरचे रेफ्रिजरेटरमधून आगाऊ काढा, कारण ते मऊ केले पाहिजे, म्हणजेच खोलीच्या तपमानावर.

आम्ही हे सर्व घटक आपल्या हातांनी बारीक बारीक बारीक तुकडे होईपर्यंत बारीक करतो. माझ्या बाबतीत, ते थोडेसे चुकीचे निघाले, कारण मी नेहमीपेक्षा थोडे अधिक मार्जरीन जोडले, परंतु सर्वसाधारणपणे ते फक्त तुकडे असावे.

अंड्यातील पिवळ बलक आणि पाणी घाला आणि पुन्हा आपल्या हातांनी शॉर्टब्रेड पीठ मळून घ्या.

हेच आपण संपवतो - एक मऊ, नॉन-चिकट पीठ.

आम्ही ते 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो - या वेळी लोणी घट्ट होईल आणि पीठ त्यानुसार घट्ट होईल आणि काम करणे सोपे होईल.
डीफ्रॉस्टिंग केल्यानंतर, उर्वरित साखर (20 ग्रॅम - 1 टेस्पून) सह इर्गा शिंपडा आणि मिक्स करा. सुरक्षित बाजूला राहण्यासाठी, आपण बेरीमध्ये 1 टिस्पून जोडू शकता. स्टार्च जेणेकरून आमचे भरणे वाहू नये, परंतु मला याची कोणतीही विशेष आवश्यकता दिसत नाही, उदाहरणार्थ, ब्लूबेरीसह. इर्गा ओलसर होत नाही आणि रस बाजूंनी पसरत नाही.
1 तासानंतर, पीठ रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा आणि रोलिंग पिनने अंदाजे 0.3 सेमी जाडीच्या थरात रोल करा.

रोलिंग पिन वापरुन, पीठ मोल्डमध्ये स्थानांतरित करा.

आवश्यक असल्यास, बाजूंनी दाबा, रोलिंग पिनसह भिंतीवर फिरवून जादा कडा काढून टाका.

आम्ही बर्‍याचदा तळाला काट्याने टोचतो जेणेकरून केक खालून फुगत नाही.

पिठावर आमचे भरणे ठेवा आणि ते गुळगुळीत करा. सजावट जोडणे सोपे करण्यासाठी आम्ही बाजूंना थोडे कमी करतो.

कुरळे चाकू वापरुन, उरलेल्या पिठाच्या नागमोडी पट्ट्या कापून घ्या.

आम्ही त्यांना आमच्या पाईवर वेणीच्या रूपात ठेवतो - पहिल्या छेदनबिंदूवर आम्ही पीठाची पट्टी शीर्षस्थानी ठेवतो, दुसऱ्यावर तळापासून, तिसऱ्या वर, इ. जोपर्यंत आम्ही संपूर्ण पृष्ठभाग भरत नाही. पाई च्या.

पाई ओव्हनमध्ये ठेवा, 20-30 मिनिटांसाठी 180 डिग्री पर्यंत गरम करा.

ते बाहेर काढा, थोडे थंड होऊ द्या आणि साच्यातून काढून टाका. स्पॅटुलासह ते बाहेर काढणे कठीण होणार नाही - ते पूर्णपणे भिंतींवर येते, म्हणून साचा वंगण घालण्याची आवश्यकता नाही.

आम्ही आमची गोड पदार्थ टेबलवर सर्व्ह करतो.

स्वयंपाक करण्याची वेळ: PT01H45M 1 तास 45 मि.

प्रति सर्व्हिंग अंदाजे किंमत: 100 घासणे.

बहुतेक लोक उन्हाळ्यात त्यांच्या गावी किंवा गावी जातात; त्यांच्यापैकी बर्‍याच जणांच्या प्लॉटमध्ये इर्गा वाढतो. परंतु बेरी केवळ त्यांच्या शुद्ध स्वरूपातच खाल्ल्या जाऊ शकत नाहीत तर विविध जाम तयार करण्यासाठी, संरक्षित करण्यासाठी आणि पाई आणि केकसाठी भरण्यासाठी देखील वापरल्या जातात. चला स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न करूया इर्गासह साधी पाई.

रेसिपी सोपी आहे आणि अनेक पर्याय मनात येतात. उदाहरणार्थ, येथे सादर केलेल्या पद्धतीव्यतिरिक्त, बेरी कणकेमध्ये मिसळल्या जाऊ शकतात किंवा कुस्करल्या जाऊ शकतात.

तुला काय हवे आहे?

इर्गा 200-300 ग्रॅम
- अंडी 4 पीसी
- मैदा १ कप
- स्टार्च 1 चमचा
- सोडा 0.5 चमचे
- मार्गरीन 0.5 पॅक
- पिठीसाखर २-३ चमचे. चमचे
- व्हॅनिलिन 0.5 टीस्पून
- बेकिंग पावडर 0.5 टीस्पून

इर्गा पाई बनवण्यासाठी साहित्य तयार करत आहे.

सुरू करण्यासाठी berries बाहेर वर्गीकरण. आम्ही फक्त सर्वात संपूर्ण, ताजे आणि सुंदर सोडतो. शेडबेरीमधून देठ काढून टाकण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण ते देखावा आणि सुसंगतता खराब करतील.

ज्यानंतर सर्व काही ठीक आहे अनेक वेळा धुवाचाळणीत किंवा चाळणीत आणि कोरडे सोडा.

बेरी कोरडे होत असताना, आम्ही उर्वरित तयारी सुरक्षितपणे करू शकतो.

इर्गा पाईसाठी पीठ तयार करणे:

आम्ही पाई बनवण्याचा निर्णय घेतल्यापासून, आम्हाला काही प्रकारचे बिस्किट पीठ मिळणे आवश्यक आहे. हे अंडी, साखर आणि मार्जरीनवर आधारित असेल.

चला त्या वस्तुस्थितीपासून सुरुवात करूया अंडी फोडा आणि अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे वेगळे करा, ज्याला आम्ही नंतर स्वतंत्रपणे मारतो.

अंड्यातील पिवळ बलकांमध्ये व्हॅनिलिन आणि बेकिंग पावडर घाला आणि गोरेमध्ये स्टार्च आणि सोडा घाला. सर्वकाही पुन्हा चांगले फेटून घ्या.

पुढचे पाऊल मार्जरीन वितळणेमायक्रोवेव्ह किंवा सॉसपॅनमध्ये कमी आचेवर.

थंड होण्यासाठी थोडा वेळ सोडा (परंतु ते कडक होईपर्यंत नाही) आणि whipped yolks आणि पांढरे घालावे. आणखी एकदा नख मिसळा.

या बिस्किट बेसमध्ये 3-4 चमचे घाला. साखर चमचे.

आणि हळूहळू पीठ ओतणे सुरू करा. पीठ घट्ट होईपर्यंत.

यावेळी, पाईचे पीठ नेहमी इर्गासह हलवा जेणेकरून त्यात गुठळ्या होणार नाहीत.

कोणतेही पाई पॅन घ्या, ते तेलाने ग्रीस करा आणि थोडे पीठ शिंपडा जेणेकरून बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान काहीही जळणार नाही.

आमचे पीठ साच्यात घाला आणि सर्व्हिसबेरी बेरी त्याच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने घाला.

वर एक चमचा साखर आणि 2 चमचे चूर्ण साखर शिंपडा. आणि आपण सुरक्षितपणे पाई स्वतः तयार करण्यासाठी पुढे जाऊ शकता, म्हणजे ओव्हनमध्ये बेकिंग

इर्गासह पाई बेकिंग

फॉर्म टाकत आहेआमच्या मिठाईच्या तयारीसह प्रीहेटेड ओव्हन मध्ये(पाय ठेवण्यापूर्वी 10-20 मिनिटे चालू करा) 200°C पर्यंत.

आणि आम्ही निघतो 20-30 मिनिटे बेक करावे.

यानंतर, आपण ते ओव्हनमधून काढले पाहिजे आणि इच्छित असल्यास, अतिरिक्त चमचा चूर्ण साखर सह शिंपडा. जर तुम्हाला ते गोड आवडत असेल तर.

बेकिंग पेपर आणि टॉवेलने झाकून ठेवा आणि आणखी 10 मिनिटे बसू द्या.

यानंतर, आपण देशी बेरीसह एक असामान्य स्पंज मिष्टान्न खाऊ शकता.

इर्गा पाई मऊ आणि गोड निघाली आणि जर ती थोडी कोरडी वाटत असेल तर तुम्ही ती जाम किंवा जाम बरोबर सर्व्ह करू शकता.

आपल्या चहाचा आनंद घ्या!

मी शेडबेरी निवडली, परंतु आपण इतर कोणत्याही वापरू शकता: रास्पबेरी, ब्लूबेरी, करंट्स, ब्लॅकबेरी, स्ट्रॉबेरी किंवा चेरी. उन्हाळ्यात, जेव्हा भरपूर बेरी असतात आणि त्या ठेवण्यासाठी कोठेही नसते, तेव्हा तुम्ही सर्व्हिसबेरीमधून ही बेरी पाई स्लो कुकरमध्ये बेक करू शकता. नाजूक चव आणि मधुर सुगंध असलेली ही एक अद्भुत मिष्टान्न आहे. अशा निरोगी उपचाराने मुले आनंदित होतील. तथापि, कोणत्याही बेरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि सेंद्रिय ऍसिड असतात, जे लांब आणि थंड हिवाळ्यासाठी तयार करण्यात मदत करतील.

इर्गासह स्लो कुकरमध्ये बेरी पाईची कृती

बेरी पाई साहित्य:

1. 500 ग्रॅम बेरी (तुम्ही कमी घेऊ शकता)
2. 200 ग्रॅम गव्हाचे पीठ
3. दाणेदार साखर 150 ग्रॅम
4. 150 ग्रॅम लोणी
5. तीन कोंबडीची अंडी
6. एक टेबलस्पून बेकिंग पावडर
7. व्हॅनिलिन

स्लो कुकरमध्ये बेरी पाई कशी बेक करावी:

मल्टीकुकरमध्ये “बेकिंग” मोडमध्ये लोणी वितळवून थंड करा.

दाणेदार साखर सह अंडी फ्लफी पांढरा फेस होईपर्यंत विजय. तेथे थंड केलेले तेल घाला.

एका खोल वाडग्यात पीठ चाळून घ्या, बेकिंग पावडर आणि व्हॅनिलिन घाला, मिक्स करा.

फेटलेल्या अंड्यांमध्ये पिठाचे मिश्रण घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. मल्टीकुकरच्या भांड्यात पीठ घाला.

आम्ही इर्गा वाहत्या पाण्याखाली धुतो आणि कोरडे करतो. पिठाच्या वर बेरी शिंपडा.

60 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोड चालू करा. सिग्नलनंतर, कंटेनर वापरून बेरी पाई फिरवा.

तुकडा कापून चहासोबत सर्व्ह करा.

कोणत्याही berries वापरले जाऊ शकते. आमच्याकडे भरपूर सर्विसबेरी होती, म्हणून मी ते वापरून पाहिले. पाई खूप चवदार निघाली. तुम्ही ते दुसऱ्या कशानेही भिजवू शकता. बॉन एपेटिट!