सर्व बांधकाम आणि नूतनीकरण बद्दल
→ ↓

उकडलेले हिरवे बीन सॅलड. ग्रीन बीन सॅलड: पाककृती



हिरव्या सोयाबीनला नेहमीच स्वयंपाक करताना खूप आदर मिळतो. पारंपारिक भाज्यांच्या प्रेमींमध्ये त्याची लोकप्रियता कमी असूनही, हे उत्पादन शेंगांच्या कुटुंबातील एक वास्तविक जीवनसत्व चॅम्पियन आहे. प्रोविटामिन्स, ऍसिडस् आणि फायबरचा प्रचंड प्रमाणात प्रत्येकामध्ये अभाव आहे ज्यामुळे ही भाजी मानवी आहारात खरोखरच अपरिहार्य बनते.

हिरव्या सोयाबीनचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे त्यांची वाढ आणि पिकणे दरम्यान विषारी आणि हानिकारक घटक स्वतःमध्ये जमा करण्यास असमर्थता. अशा प्रकारे, आपण ही भाजी सुरक्षितपणे खरेदी करू शकता आणि खात्री बाळगा की ते केवळ आपल्या संपूर्ण शरीराला आवश्यक घटकांनी भरून टाकणार नाही तर आपल्याला धोका देणाऱ्या अनेक रोगांपासून देखील मुक्त करेल.

अशक्तपणा आणि हृदयविकाराने ग्रस्त असलेल्या रुग्णांसाठी हिरव्या सोयाबीन अत्यंत प्रभावी आहेत. आपल्या दैनंदिन आहारात या भाजीचा समावेश करून, आपण वरील रोगांचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी कराल, परंतु आपली मज्जासंस्था देखील लक्षणीयरीत्या मजबूत कराल.

हे स्वतंत्रपणे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हिरव्या सोयाबीन पौष्टिक आहेत आणि उत्कृष्ट पचनक्षमता आहेत. हे मांस, बटाटे, ब्रोकोली, झुचीनी, टोमॅटो आणि पोल्ट्री अंड्यांसोबत चांगले जाते. हिरव्या सोयाबीन विशिष्ट डिशसाठी स्वतंत्र आणि संपूर्ण साइड डिश म्हणून देखील कार्य करू शकतात, परंतु ही भाजी विशेषतः सॅलडमध्ये चांगली आहे. हिरव्या सोयाबीनच्या कोणत्याही कृतीला सार्वत्रिक म्हटले जाऊ शकते.

हिरव्या बीन सॅलड्स आणि त्याच्या सहभागासह प्रत्येक पाककृती तयार करणे ही कल्पनारम्य एक वास्तविक फ्लाइट आहे. या घटकाच्या अभिव्यक्त चवबद्दल धन्यवाद, हे नियमित सॅलड आणि उबदार दोन्हीसाठी योग्य आहे, जे गरम केले जाते. हिरवे बीन्स प्रथिने सामग्रीमध्ये सामान्य बीन्सपेक्षा लक्षणीय निकृष्ट असूनही, ते फायदेशीर सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध आहेत आणि ज्यांनी आहार घेण्याचा निर्णय घेतला आहे किंवा मधुमेहाने ग्रस्त आहेत त्यांच्यासाठी शिफारस केली जाते.

केवळ अलिकडच्या वर्षांत हिरव्या सोयाबीन अधिक प्रिय बनले आहेत आणि सामान्य व्यक्तीच्या आहारात अधिक वेळा आढळतात. तथापि, हे केवळ एक आश्चर्यकारकपणे निरोगी नाश्ता किंवा नाश्ताच नाही तर अंडयातील बलकाच्या मोठ्या सामग्रीसह बर्‍याच उच्च-कॅलरी पदार्थांसाठी उत्कृष्ट बदली देखील आहे.

कोणत्याही हिरव्या बीन कोशिंबीर फक्त स्वादिष्ट चवीनुसार अयशस्वी होऊ शकत नाही. मऊ आणि रसाळ, हिरव्या सोयाबीन हे कोणत्याही डिशमध्ये एक उत्तम जोड आहे, ज्यामुळे ते अधिक गोड आणि समृद्ध होते.

ग्रीन बीन सॅलड हे चवीचे संपूर्ण सिम्फनी आहे. घरी ही सिम्फनी पुन्हा तयार करण्यासाठी, आपल्याला खूप कमी वेळ आणि मेहनत, तसेच एक सिद्ध कृती आवश्यक आहे तथापि, बर्याच लोकांना अशा सॅलड्स तयार करण्याच्या अचूकतेबद्दल आणि क्रमाबद्दल आश्चर्य वाटते.

हे सॅलड सर्व सॅलड्समध्ये सर्वात सामान्य मानले जाते, जे शतावरीसह तयार केले जाते. हे खूप सोपे आहे आणि त्याच वेळी खूप चवदार आहे. उत्सवात पाहुण्यांना हे सॅलड सर्व्ह करण्यात कोणतीही लाज नाही किंवा तुम्ही तुमच्या सुट्टीच्या दिवशी काहीतरी स्वादिष्ट खाऊ शकता. ही रेसिपी कोणत्याही कार्यक्रमासाठी किंवा उत्सवासाठी फायदेशीर ठरेल.

हिरव्या सोयाबीन आणि सॉरीच्या या पौष्टिक आणि निरोगी सॅलडची कृती अंमलात आणण्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

  • गोठलेले हिरवे बीन्स (70 ग्रॅम);
  • कॅन केलेला कॉर्न (100 ग्रॅम);
  • लसूण (2 लवंगा);
  • बल्ब;
  • कॅन केलेला सॉरी किंवा सार्डिनचा कॅन;
  • ऑलिव तेल;
  • सफरचंद व्हिनेगर;
  • साखर आणि मीठ.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

  1. सर्व प्रथम, आम्ही सूर्यफूल तेलात बारीक चिरलेला लसूण घेतो आणि तळतो.
  2. नंतर लसणात गोठवलेल्या बीन्स घाला आणि 5 मिनिटे मऊ होईपर्यंत तळा. मीठ, मिरपूड आणि थंड करण्यासाठी बाजूला ठेवा.
  3. सफरचंद सायडर व्हिनेगरला उकळी आणा आणि त्यात साखर घाला. 2 मिनिटे उकळू द्या आणि ते देखील सोडा.
  4. एक कांदा घ्या, अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि व्हिनेगरच्या मिश्रणात मिसळा. मिश्रण कोशिंबीर थोडे भिजवू द्या.
  5. मॅरीनेड काढून टाका आणि सॅलडमध्ये कॉर्न (द्रवशिवाय) आणि मॅश केलेले मासे घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि सुरक्षितपणे सर्व्ह करा.

हिरवे बीन, बीफ आणि ग्रेपफ्रूट सॅलड

ही सॅलड रेसिपी केवळ त्याच्या अनोख्या चवमुळेच नाही तर त्याच्या अविश्वसनीय हलकीपणाने देखील ओळखली जाते. अशा तेजस्वी घटकांची उपस्थिती या डिशला विदेशीपणाचा स्पर्श देते. लिंबूवर्गीय कडू आणि आंबट शेड्स आणि बीफची चमकदार आणि समृद्ध चव यांचे अद्वितीय संयोजन या हिरव्या बीन सॅलडला खरोखर काहीतरी वेगळे बनवते. तयार करण्यासाठी आम्हाला याची आवश्यकता असेल:

  • हिरव्या सोयाबीनचे (350 ग्रॅम);
  • ग्रेपफ्रूट (2 तुकडे);
  • उकडलेले गोमांस (350 ग्रॅम);
  • कांदा (1 तुकडा);
  • कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड (1 घड);
  • व्हिनेगर (2 चमचे);
  • सूर्यफूल तेल;
  • मीठ, साखर, मसाले.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

  1. गोमांस आणि द्राक्षाचे तुकडे लहान चौकोनी तुकडे करा;
  2. कांदा काळजीपूर्वक अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या;
  3. चला मसालेदार सॅलड ड्रेसिंगची तयारी सुरू करूया. हे करण्यासाठी, तेल, व्हिनेगर आणि तुम्हाला हवे असलेले मसाले घ्या आणि मिक्स करा;
  4. या ड्रेसिंगसह सॅलड सीझन करा आणि हलक्या हाताने मिसळा. काही मिनिटे बसू द्या आणि भूकेने खा.

तळलेले चिकन आणि हिरव्या सोयाबीनचे उबदार कोशिंबीर

हिरव्या सोयाबीनचे आणि चिकनच्या तुकड्यांसह मूळ आणि रसाळ सॅलड. ही सॅलड रेसिपी केवळ अत्यंत समाधानकारक आणि पौष्टिक नाही, तर त्याच वेळी आहारातही आहे. ताज्या वनस्पती आणि भाज्यांची संपूर्ण विविधता या डिशला खरोखर बहुमुखी बनवते.

  • चिकन फिलेट (100 ग्रॅम);
  • हिरव्या सोयाबीनचे (35 ग्रॅम);
  • चेरी टोमॅटो (100 ग्रॅम);
  • आइसबर्ग लेट्यूस (1 घड);
  • धान्य मोहरी (2 चमचे);
  • तीळ (1 चमचे);
  • ताजे लिंबू (1 चमचे);
  • ऑलिव्ह तेल (2 चमचे);
  • बाल्सामिक व्हिनेगर (1 चमचे);
  • साखर आणि मीठ;
  • लिंबू कळकळ (1 चमचे);
  • लसूण (1 लवंग);
  • आले (1 चमचे);
  • थाईम.

चला सुरू करुया:

  1. चिकन फिलेट घ्या, पाण्याने चांगले स्वच्छ धुवा आणि पातळ काप करा;
  2. हिरव्या बीन्स धुवा किंवा डीफ्रॉस्ट करा आणि लहान तुकडे करा;
  3. चला मसाल्यापासून सुरुवात करूया. लसूण आणि आले घ्या आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या;
  4. किसलेले आले एका उथळ सॉसपॅनमध्ये ठेवा, त्यात लसूण आणि सूर्यफूल तेल, तसेच ताजे लिंबाचा रस घाला. हलके मिसळा आणि चव घ्या. इच्छित असल्यास, मसाले, लिंबू कळकळ आणि थोडी साखर घाला;
  5. आता मोहरीची बाब आहे. परिणामी मिश्रणात धान्य मोहरी घाला आणि जोमाने मिसळणे सुरू करा;
  6. आम्ही आमचे मिश्रण एकटे सोडतो आणि पुन्हा कोंबडीवर काम सुरू करतो. भाज्या तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा आणि मंद आचेवर चिकनचे तुकडे तळा. चिकनमध्ये हिरवे बीन्स घाला आणि बीन्स पूर्णपणे शिजवलेले आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा;
  7. आइसबर्ग लेट्यूस आणि चेरी टोमॅटो चिरून घ्या. वेगळ्या वाडग्यात ठेवा;
  8. तेथे चिकन आणि बीन्स ठेवा;
  9. आमच्या चव मिश्रण आणि balsamic व्हिनेगर सह हंगाम;
  10. एका वेगळ्या डिशवर सॅलड सर्व्ह करा आणि तीळ सह शिंपडा.

मशरूम आणि पाइन नट्स च्या व्यतिरिक्त एक अद्वितीय कोशिंबीर. हे संयोजन खरोखर हार्दिक आणि साध्या पदार्थांच्या प्रेमींना आकर्षित करेल. रेसिपीमध्ये चॅम्पिगन्स चेरीसह बदलले जाऊ शकतात. ते सॅलडला पूर्णपणे नवीन चव देतील.

  • गोठलेले हिरवे बीन्स (400 ग्रॅम);
  • ताजे शॅम्पिगन (600 ग्रॅम);
  • ऑलिव्ह तेल (3 चमचे);
  • लसूण (3 लवंगा);
  • लीक (1 घड);
  • पाईन झाडाच्या बिया.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

  1. सूर्यफूल तेल गरम करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये सोयाबीनचे हलके तळून घ्या.
  2. नंतर लसूण चिरून घ्या आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तेलात घाला.
  3. बीन्स आणि लसूण तळल्यानंतर, त्यांना वेगळ्या वाडग्यात स्थानांतरित करा.
  4. त्याच फ्राईंग पॅनमध्ये, बारीक चिरलेली लीक आणि कापलेले मशरूम तळा. अशा प्रकारे मशरूम 10 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ तळून घ्या. हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की मशरूम पूर्णपणे तळलेले नाहीत, परंतु किंचित ओलसर आहेत.
  5. आता आम्ही तळण्याचे पॅनमधील सामग्री उर्वरित घटकांसह एका वाडग्यात हस्तांतरित करतो, मसाले आणि पाइन नट्स घालतो आणि हिरव्या बीन सॅलडला भिजवून तयार करू देतो.

गाजर सह शतावरी आणि सफरचंद कोशिंबीर

सर्वात सोपी आणि सर्वात ओळखण्यायोग्य बीन सॅलड रेसिपी. सफरचंद, गाजर आणि बीन्सचे क्लासिक संयोजन या डिशला सर्वोत्तम प्रकाशात ठेवते. ही डिश अशा व्यक्तीसाठी तयार करा ज्याला खूप भावनिक तसेच शारीरिक तणावानंतर परत येण्याची गरज आहे. हे सॅलड तुम्हाला तुमच्या पूर्वीच्या टोनमध्ये परत करणार नाही, परंतु ते तुम्हाला नवीन गोष्टींसाठी ऊर्जा देखील देईल.

  • गाजर (2-3 तुकडे);
  • आंबट सफरचंद (3-4 तुकडे);
  • हिरव्या सोयाबीनचे (300 ग्रॅम);
  • ऑलिव तेल;
  • अजमोदा (1 घड);
  • मसाले, लिंबाचा रस.
  1. प्रथम, बीन्स घ्या आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा.
  2. बीन्स शिजवल्यानंतर, उत्पादन समान चौकोनी तुकडे करून वेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवले पाहिजे.
  3. आम्ही कच्चे गाजर आणि आंबट सफरचंद स्वच्छ करतो, त्यांना पट्ट्यामध्ये कापतो आणि बीन्ससह कंटेनरमध्ये ठेवतो.
  4. चवीनुसार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सीझन करा आणि थोडे सूर्यफूल तेल घाला.

हिरव्या सोयाबीनची प्रत्येक कृती ही एक वास्तविक प्राथमिक उपचार किट आहे जी आपली तारुण्य वाढवते, आपली पचन आणि त्वचेची स्थिती सुधारते. शतावरी कमी कॅलरी सामग्रीमुळे, आपण सुरक्षितपणे आपल्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करू शकता आणि परिणामांपासून घाबरू नका. आनंदाने खा.

जर आपण शरद ऋतूतील हिरव्या सोयाबीन गोठवले तर आता आपण त्यांच्याकडून खूप चवदार आणि ताजे कोशिंबीर बनवू शकता. गोठवलेल्या हिरव्या बीन्सपासून बनवलेले सॅलड खूप समाधानकारक ठरते; ते साइड डिश किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून दिले जाऊ शकते. सॅलड घालण्यासाठी मी होममेड अंडयातील बलक वापरले. सॅलड रेसिपीसाठी वरवरा त्सानस्कीख यांचे आभार.

हिरव्या बीन्ससह सॅलड तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

  • 300 ग्रॅम गोठलेले हिरवे बीन्स;
  • 100 ग्रॅम अर्ध-हार्ड चीज;
  • 3 चिकन अंडी;
  • लसूण 2 पाकळ्या;
  • हिरव्या कांदे;
  • सजावटीसाठी अनेक ऑलिव्ह;
  • मीठ - चवीनुसार;
  • सॅलड ड्रेसिंगसाठी अंडयातील बलक.*

चिकन अंडी कडक, थंड आणि सोलून उकळवा.

सोललेली अंडी चिरून घ्या.

पाणी उकळत आणा, मीठ घाला. डीफ्रॉस्ट न करता, बीन्स उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि 5-7 मिनिटे शिजवा. तयार बीन्स वाहत्या थंड पाण्याखाली ताबडतोब थंड करा.

एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या.

बीन्स एका सॅलड वाडग्यात ठेवा. वर लसूण पिळून घ्या.

बीन्समध्ये अंडी आणि चीज घाला.

चिरलेला हिरवा कांदा घाला, अंडयातील बलक सह सॅलड हंगाम, नीट ढवळून घ्यावे. सॅलडला ऑलिव्हने सजवा आणि सर्व्ह करा.

गोठवलेल्या हिरव्या सोयाबीनचे स्वादिष्ट, समाधानकारक सॅलड तयार आहे.

बॉन एपेटिट, आपल्या प्रियजनांना आनंदित करा!

ग्रीन बीन सॅलड - तयारीची सामान्य तत्त्वे

हिरव्या सोयाबीनचे दोन प्रकार येतात: हिरवे आणि पिवळे. चव आणि रचनेत लक्षणीय समानता असूनही, प्रथम विविधता स्वयंपाक करताना बर्‍याचदा वापरली जाते. हिरवी फळे शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात. त्यात जीवनसत्त्वे ए, बी, सी, ई, तसेच फॉलिक अॅसिड, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, जस्त आणि फायबर असतात. हे उत्पादन नियमितपणे खाल्ल्याने, तुम्ही हृदयविकाराचा झटका येण्याची शक्यता कमी करू शकता आणि तुमच्या त्वचेचे सौंदर्य आणि आरोग्य राखू शकता.

हिरव्या सोयाबीनमध्ये कॅलरीज कमी असतात, म्हणून ते आहार घेणार्‍यांसाठी वारंवार साथीदार असतात. ही भाजी वापरल्या जाणार्‍या सर्व पदार्थांमध्ये, हिरव्या बीन सॅलडला सर्वात सामान्य मानले जाते. उत्पादन इतके अष्टपैलू आहे की ते सॅलड तयार करण्यासाठी विविध प्रकारांमध्ये वापरले जाऊ शकते: स्ट्यूड, वाफवलेले, उकडलेले आणि अगदी बेक केलेले. हिरव्या सोयाबीनचा वापर करून, आपण भरपूर निरोगी आणि चवदार सॅलड तयार करू शकता: शाकाहारी आणि मांस दोन्ही. बीन्सची नाजूक, "वितळणारी" चव बर्‍याच पदार्थांसह चांगली असते: ताज्या आणि उकडलेल्या भाज्या, मशरूम, अंडी, चीज, हॅम, डुकराचे मांस आणि चिकन. हिरव्या बीन सॅलडमध्ये जोडल्या जाऊ शकणार्‍या घटकांची ही संपूर्ण यादी नाही.

मुळात, ग्रीन बीन सॅलडचे सर्व घटक ड्रेसिंगमध्ये मिसळले जातात. नियमित अंडयातील बलक आणि आंबट मलई व्यतिरिक्त, आपण लिंबाचा रस आणि मसाले, बाल्सॅमिक व्हिनेगर आणि घरगुती सॉससह कोणतेही वनस्पती तेल वापरू शकता. अनेक ग्रीन बीन सॅलड रेसिपी ड्रेसिंग बेस म्हणून सोया सॉस वापरतात.

ग्रीन बीन सॅलड - अन्न आणि पदार्थ तयार करणे

ग्रीन बीन सॅलड तयार करण्यासाठी, तुम्हाला भांडीचा एक मानक संच लागेल: चाकू, बोर्ड, वाडगा किंवा सॅलड वाडगा, सॉसपॅन किंवा तळण्याचे पॅन. तुम्हाला पदार्थ (जसे की चीज किंवा अंडी) शेगडी करायची असल्यास खवणी देखील उपयोगी पडू शकते.

जर रेसिपीमध्ये मांस वापरले असेल तर ते धुवावे, नंतर भाजी तेलात उकडलेले किंवा तळलेले असावे. यानंतर, उत्पादनाचे तुकडे, चौकोनी तुकडे किंवा बारमध्ये कापले जाते. बीन्स स्वतःच विविध स्वरूपात वापरल्या जाऊ शकतात. आपण सॅलडसाठी द्रुत-गोठवलेल्या बीन्स वापरत असल्यास, आपल्याला प्रथम त्यांना डीफ्रॉस्ट करण्याची आवश्यकता नाही. उत्पादन उकळत्या पाण्यात सुमारे 6-8 मिनिटे शिजवले जाते आणि त्याच वेळी तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवले जाते. दुहेरी बॉयलरमध्ये, बीन्स सुमारे 8-9 मिनिटे शिजवल्या जातात.

इतर सर्व हिरव्या बीन सॅलड साहित्य तयार आणि कृती नुसार आवश्यक चिरून करणे आवश्यक आहे.

ग्रीन बीन सॅलड रेसिपी:

कृती 1: हिरव्या बीन कोशिंबीर

एक चवदार, हलका आणि निरोगी हिरवा बीन सॅलड हा नाश्त्यासाठी, दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी साइड डिशसाठी एक आदर्श उपाय आहे. जवळजवळ प्रत्येक रेफ्रिजरेटरमध्ये आढळणार्‍या सर्वात सामान्य उत्पादनांमधून डिश अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केली जाते आणि नसल्यास, आपण ती जवळच्या सुपरमार्केटमध्ये नक्कीच शोधू शकता.

आवश्यक साहित्य:

  • गोठविलेल्या हिरव्या सोयाबीनचे पॅकेज - 400 ग्रॅम;
  • 4 चिकन अंडी;
  • लसूण 1-2 पाकळ्या;
  • लोणी - 1 टेस्पून. l;
  • कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

अंडी कठोरपणे उकळवा, थंड पाण्याने झाकून ठेवा आणि ते थंड होईपर्यंत सोडा. बीन्स उकळत्या, किंचित खारट पाण्याच्या पॅनमध्ये घाला आणि पुन्हा उकळल्यानंतर, सुमारे 6-7 मिनिटे शिजवा. बीन्स चाळणीत काढून टाका आणि तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. जोमाने ढवळत 4-5 मिनिटे लोणीमध्ये तळून घ्या. अंडी चिरून घ्या आणि सॅलड वाडग्यात ठेवा. त्यात बीन्स आणि चिरलेला किंवा बारीक चिरलेला लसूण घाला. अंडयातील बलक सह कोशिंबीर हंगाम आणि चांगले मिसळा. इच्छित असल्यास, आपण थोडे मीठ किंवा मिरपूड घालू शकता.

कृती 2: हवाईयन ग्रीन बीन सॅलड

या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व उत्पादने अतिशय चांगले निवडले आहेत आणि उत्तम प्रकारे एकमेकांना पूरक. डिश अतिशय रसाळ, ताजे, तेजस्वी आणि चवदार असल्याचे दिसून येते; ते अतिथींना सुरक्षितपणे देऊ केले जाऊ शकते आणि उत्सवाच्या टेबलवर दिले जाऊ शकते.

आवश्यक साहित्य:

  • गोठलेले कॉर्न आणि हिरवे वाटाणे - प्रत्येकी 150 ग्रॅम;
  • गोठलेले हिरवे बीन्स - 200 ग्रॅम;
  • खेकड्याच्या काड्या किंवा मांस - 200 ग्रॅम;
  • 2 चिकन अंडी;
  • ग्राउंड काळी मिरी;
  • अंडयातील बलक.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

शिजवलेले होईपर्यंत सर्व गोठलेले पदार्थ उकळत्या खारट पाण्यात उकळवा (यास सुमारे 6-7 मिनिटे लागतील). कॉर्न, बीन्स आणि मटार एका चाळणीत ठेवा, द्रव काढून टाका, थंड होऊ द्या आणि सॅलड वाडग्यात ठेवा. अंडी कडकपणे उकळा; ते थंड झाल्यावर, ते खूप बारीक चिरून घेऊ नका. क्रॅब स्टिक्स किंवा मांस लहान चौकोनी तुकडे करा. भाज्यांच्या मिश्रणात अंडी, क्रॅब स्टिक्स, मिरपूड (चवीनुसार) आणि अंडयातील बलक घाला. सर्वकाही व्यवस्थित मिसळा.

कृती 3: चिकन आणि भोपळी मिरचीसह हिरव्या बीन सॅलड

एक आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि समाधानकारक कोशिंबीर, पुरुष आणि स्त्रिया दोघांनीही तितकेच कौतुक केले जाईल. खास तयार केलेले ड्रेसिंग डिशला एक विशेष, शुद्ध आणि तेजस्वी चव देते.

आवश्यक साहित्य:

  • मध्यम आकाराचे चिकन फिलेट - 1 तुकडा;
  • हिरव्या सोयाबीनचे - 220 ग्रॅम;
  • 2 भोपळी मिरची (शक्यतो भिन्न रंग);
  • लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. l.;
  • लसूण 1 लवंग;
  • ग्राउंड काळी मिरी - एक चिमूटभर;
  • मीठ - चवीनुसार;
  • बीजिंग कोबी - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

किंचित खारट पाण्यात तयार होईपर्यंत हिरव्या सोयाबीनचे उकळवा. मिरपूड धुवा, बिया काढून टाका, पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. मीठ आणि मिरपूड चिकन फिलेट (तुम्ही तुम्हाला आवडणारे कोणतेही मसाले घालू शकता), शिजवलेले होईपर्यंत तळा, थंड करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. चिनी कोबीची पाने धुवा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. सॅलडच्या भांड्यात बीन्स, चिकन, मिरी आणि कोबी मिक्स करा. स्वतंत्रपणे तयार केलेल्या ड्रेसिंगमध्ये घाला: लिंबाचा रस ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळा, बारीक चिरलेला लसूण आणि मिरपूड घाला.

कृती 4: हेझलनट्ससह ग्रीन बीन सॅलड

घटकांची संख्या कमी असूनही, सॅलड खूप मोहक आणि सुगंधी बनते. विशेषत: वनस्पती तेलांपासून तयार केलेला सॉस, त्याला एक असामान्य, शुद्ध चव देतो.

आवश्यक साहित्य:

  • लाल कोशिंबीर कांदा - 1 पीसी .;
  • हेझलनट्स - 40 ग्रॅम;
  • हिरव्या सोयाबीनचे - 350 ग्रॅम;
  • दाणेदार मोहरी - 2.3 टीस्पून;
  • बाल्सामिक व्हिनेगर - दीड चमचे;
  • समुद्री मीठ एक चिमूटभर;
  • ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. l.;
  • फ्लेक्ससीड तेल - 1 टेस्पून. l.;
  • हेझलनट तेल - 1 टीस्पून;

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

160 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये, काजू सोनेरी होईपर्यंत तळा (सुमारे 17-20 मिनिटे पुरेसे आहेत). नट अर्धा कापून तुम्ही तयारी तपासू शकता. काजू थंड करा आणि चिरून घ्या. हिरव्या सोयाबीन उकळत्या खारट पाण्यात सुमारे 6-7 मिनिटे शिजवा. चाळणीत काढून टाका, वाहत्या थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि कोरडे करा. वेगळ्या वाडग्यात, सॉस तयार करा: व्हिनेगर, मोहरी आणि मीठ मिसळा, नंतर काळजीपूर्वक सर्व 3 तेल घाला आणि चांगले फेटून घ्या. सॉसमध्ये बीन्स, नट आणि बारीक चिरलेला कांदा घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा, मिरपूड, कदाचित थोडे मीठ घाला.

कृती 5: मुळा आणि टोमॅटोसह हिरव्या बीन सॅलड

हलकी, कमी-कॅलरी, परंतु आश्चर्यकारकपणे चवदार सॅलड नाश्ता किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी आदर्श आहे. जेव्हा तुम्हाला जड अन्न खावेसे वाटत नाही तेव्हा गरम उन्हाळ्याच्या दिवशी डिश तयार केली जाऊ शकते.

आवश्यक साहित्य:

  • हिरव्या सोयाबीनचे अर्धा किलो;
  • पिकलेले टोमॅटो - पीसी.;
  • मुळा एक घड;
  • हिरव्या कांदे एक घड;
  • मीठ, ग्राउंड मिरपूड;
  • भाजी तेल - 3 टेस्पून. l.;
  • 2 टेस्पून. l सफरचंद सायडर व्हिनेगर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

हिरव्या सोयाबीनचे धुवा आणि अनेक तुकडे करा. खारट पाण्यात 10 मिनिटे उकळवा. चाळणीत ठेवा आणि पाणी काढून टाकू द्या. टोमॅटो, मुळा आणि कांदे धुवा. कांदा लहान रिंग्जमध्ये कापून घ्या, मुळा तुकडे करा, टोमॅटोचे लहान तुकडे करा. सॉस तयार करा: तेल, व्हिनेगर, मीठ, मिरपूड आणि हिरव्या कांदे मिसळा. सर्व हिरव्या बीन सॅलड साहित्य एका वाडग्यात ठेवा, सॉसवर घाला आणि पूर्णपणे मिसळा.

ग्रीन बीन सॅलड - सर्वोत्तम शेफकडून रहस्ये आणि उपयुक्त टिप्स

सहसा ज्या लोकांना हिरवे बीन्स आवडत नाहीत त्यांनी अयोग्यरित्या तयार केलेल्या स्वरूपात त्यांचा प्रयत्न केला आहे. काही रहस्ये आणि युक्त्या वापरून, आपण या आश्चर्यकारक उत्पादनाच्या खरोखर नाजूक आणि रसाळ चवचा आनंद घेऊ शकता. सर्व प्रथम, आपण योग्य हिरव्या सोयाबीनचे निवडणे आवश्यक आहे. जास्त कडक कोंब हे सूचित करतात की भाजी जास्त पिकली आहे. ग्रीन बीन सॅलड खरोखरच चवदार असेल फक्त तरुण सोयाबीनचे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, बीनच्या ताज्या शेंगा दोन्ही बाजूंनी छाटल्या पाहिजेत आणि धुतल्या पाहिजेत. भाजी फक्त उकळत्या पाण्यात बुडवली पाहिजे.

शो व्यवसायाच्या बातम्या.

  • हिरव्या बीन सॅलड्स
हिरव्या सोयाबीनला नेहमीच स्वयंपाक करताना खूप आदर मिळतो. पारंपारिक भाज्यांच्या प्रेमींमध्ये त्याची लोकप्रियता कमी असूनही, हे उत्पादन शेंगांच्या कुटुंबातील एक वास्तविक जीवनसत्व चॅम्पियन आहे. प्रोविटामिन्स, ऍसिडस् आणि फायबरचा प्रचंड प्रमाणात प्रत्येकामध्ये अभाव आहे ज्यामुळे ही भाजी मानवी आहारात खरोखरच अपरिहार्य बनते.

हिरव्या सोयाबीनचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे त्यांची वाढ आणि पिकणे दरम्यान विषारी आणि हानिकारक घटक स्वतःमध्ये जमा करण्यास असमर्थता. अशा प्रकारे, आपण ही भाजी सुरक्षितपणे खरेदी करू शकता आणि खात्री बाळगा की ते केवळ आपल्या संपूर्ण शरीराला आवश्यक घटकांनी भरून टाकणार नाही तर आपल्याला धोका देणाऱ्या अनेक रोगांपासून देखील मुक्त करेल.

अशक्तपणा आणि हृदयविकाराने ग्रस्त असलेल्या रुग्णांसाठी हिरव्या सोयाबीन अत्यंत प्रभावी आहेत. आपल्या दैनंदिन आहारात या भाजीचा समावेश करून, आपण वरील रोगांचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी कराल, परंतु आपली मज्जासंस्था देखील लक्षणीयरीत्या मजबूत कराल.

हे स्वतंत्रपणे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हिरव्या सोयाबीन पौष्टिक आहेत आणि उत्कृष्ट पचनक्षमता आहेत. हे मांस, बटाटे, ब्रोकोली, झुचीनी, टोमॅटो आणि पोल्ट्री अंड्यांसोबत चांगले जाते. हिरव्या सोयाबीन विशिष्ट डिशसाठी स्वतंत्र आणि संपूर्ण साइड डिश म्हणून देखील कार्य करू शकतात, परंतु ही भाजी विशेषतः सॅलडमध्ये चांगली आहे. हिरव्या सोयाबीनच्या कोणत्याही कृतीला सार्वत्रिक म्हटले जाऊ शकते.

हिरव्या बीन सॅलड्स

हिरव्या बीन सॅलड्स आणि त्याच्या सहभागासह प्रत्येक पाककृती तयार करणे ही कल्पनारम्य एक वास्तविक फ्लाइट आहे. या घटकाच्या अभिव्यक्त चवबद्दल धन्यवाद, हे नियमित सॅलड आणि उबदार दोन्हीसाठी योग्य आहे, जे गरम केले जाते. हिरवे बीन्स प्रथिने सामग्रीमध्ये सामान्य बीन्सपेक्षा लक्षणीय निकृष्ट असूनही, ते फायदेशीर सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध आहेत आणि ज्यांनी आहार घेण्याचा निर्णय घेतला आहे किंवा मधुमेहाने ग्रस्त आहेत त्यांच्यासाठी शिफारस केली जाते.

केवळ अलिकडच्या वर्षांत हिरव्या सोयाबीन अधिक प्रिय बनले आहेत आणि सामान्य व्यक्तीच्या आहारात अधिक वेळा आढळतात. तथापि, हे केवळ एक आश्चर्यकारकपणे निरोगी नाश्ता किंवा नाश्ताच नाही तर अंडयातील बलकाच्या मोठ्या सामग्रीसह बर्‍याच उच्च-कॅलरी पदार्थांसाठी उत्कृष्ट बदली देखील आहे.

कोणत्याही हिरव्या बीन कोशिंबीर फक्त स्वादिष्ट चवीनुसार अयशस्वी होऊ शकत नाही. मऊ आणि रसाळ, हिरव्या सोयाबीन हे कोणत्याही डिशमध्ये एक उत्तम जोड आहे, ज्यामुळे ते अधिक गोड आणि समृद्ध होते.

ग्रीन बीन सॅलड हे चवीचे संपूर्ण सिम्फनी आहे. घरी ही सिम्फनी पुन्हा तयार करण्यासाठी, आपल्याला खूप कमी वेळ आणि मेहनत, तसेच एक सिद्ध कृती आवश्यक आहे तथापि, बर्याच लोकांना अशा सॅलड्स तयार करण्याच्या अचूकतेबद्दल आणि क्रमाबद्दल आश्चर्य वाटते.

स्मोक्ड सॉरीसह हिरवे बीन सॅलड

हे सॅलड सर्व सॅलड्समध्ये सर्वात सामान्य मानले जाते, जे शतावरीसह तयार केले जाते. हे खूप सोपे आहे आणि त्याच वेळी खूप चवदार आहे. उत्सवात पाहुण्यांना हे सॅलड सर्व्ह करण्यात कोणतीही लाज नाही किंवा तुम्ही तुमच्या सुट्टीच्या दिवशी काहीतरी स्वादिष्ट खाऊ शकता. ही रेसिपी कोणत्याही कार्यक्रमासाठी किंवा उत्सवासाठी फायदेशीर ठरेल.

हिरव्या सोयाबीन आणि सॉरीच्या या पौष्टिक आणि निरोगी सॅलडची कृती अंमलात आणण्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

  • गोठलेले हिरवे बीन्स (70 ग्रॅम);
  • कॅन केलेला कॉर्न (100 ग्रॅम);
  • लसूण (2 लवंगा);
  • बल्ब;
  • कॅन केलेला सॉरी किंवा सार्डिनचा कॅन;
  • ऑलिव तेल;
  • सफरचंद व्हिनेगर;
  • साखर आणि मीठ.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

  • सर्व प्रथम, आम्ही सूर्यफूल तेलात बारीक चिरलेला लसूण घेतो आणि तळतो.
  • नंतर लसणात गोठवलेल्या बीन्स घाला आणि 5 मिनिटे मऊ होईपर्यंत तळा. मीठ, मिरपूड आणि थंड करण्यासाठी बाजूला ठेवा.
  • सफरचंद सायडर व्हिनेगरला उकळी आणा आणि त्यात साखर घाला. 2 मिनिटे उकळू द्या आणि ते देखील सोडा.
  • एक कांदा घ्या, अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि व्हिनेगरच्या मिश्रणात मिसळा. मिश्रण कोशिंबीर थोडे भिजवू द्या.
  • मॅरीनेड काढून टाका आणि सॅलडमध्ये कॉर्न (द्रवशिवाय) आणि मॅश केलेले मासे घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि सुरक्षितपणे सर्व्ह करा.

    • हिरवे बीन, बीफ आणि ग्रेपफ्रूट सॅलड

    ही सॅलड रेसिपी केवळ त्याच्या अनोख्या चवमुळेच नाही तर त्याच्या अविश्वसनीय हलकीपणाने देखील ओळखली जाते. अशा तेजस्वी घटकांची उपस्थिती या डिशला विदेशीपणाचा स्पर्श देते. लिंबूवर्गीय कडू आणि आंबट शेड्स आणि बीफची चमकदार आणि समृद्ध चव यांचे अद्वितीय संयोजन या हिरव्या बीन सॅलडला खरोखर काहीतरी वेगळे बनवते. तयार करण्यासाठी आम्हाला याची आवश्यकता असेल:

    • हिरव्या सोयाबीनचे (350 ग्रॅम);
    • ग्रेपफ्रूट (2 तुकडे);
    • उकडलेले गोमांस (350 ग्रॅम);
    • कांदा (1 तुकडा);
    • कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड (1 घड);
    • व्हिनेगर (2 चमचे);
    • सूर्यफूल तेल;
    • मीठ, साखर, मसाले.

    स्वयंपाक प्रक्रिया:

  • गोमांस आणि द्राक्षाचे तुकडे लहान चौकोनी तुकडे करा;
  • कांदा काळजीपूर्वक अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या;
  • चला मसालेदार सॅलड ड्रेसिंगची तयारी सुरू करूया. हे करण्यासाठी, तेल, व्हिनेगर आणि तुम्हाला हवे असलेले मसाले घ्या आणि मिक्स करा;
  • या ड्रेसिंगसह सॅलड सीझन करा आणि हलक्या हाताने मिसळा. काही मिनिटे बसू द्या आणि भूकेने खा.

    • तळलेले चिकन आणि हिरव्या सोयाबीनचे उबदार कोशिंबीर

    हिरव्या सोयाबीनचे आणि चिकनच्या तुकड्यांसह मूळ आणि रसाळ सॅलड. ही सॅलड रेसिपी केवळ अत्यंत समाधानकारक आणि पौष्टिक नाही, तर त्याच वेळी आहारातही आहे. ताज्या वनस्पती आणि भाज्यांची संपूर्ण विविधता या डिशला खरोखर बहुमुखी बनवते.

    • चिकन फिलेट (100 ग्रॅम);
    • हिरव्या सोयाबीनचे (35 ग्रॅम);
    • चेरी टोमॅटो (100 ग्रॅम);
    • आइसबर्ग लेट्यूस (1 घड);
    • धान्य मोहरी (2 चमचे);
    • तीळ (1 चमचे);
    • ताजे लिंबू (1 चमचे);
    • ऑलिव्ह तेल (2 चमचे);
    • बाल्सामिक व्हिनेगर (1 चमचे);
    • साखर आणि मीठ;
    • लिंबू कळकळ (1 चमचे);
    • लसूण (1 लवंग);
    • आले (1 चमचे);
    • थाईम.

    चला सुरू करुया:

  • चिकन फिलेट घ्या, पाण्याने चांगले स्वच्छ धुवा आणि पातळ काप करा;
  • हिरव्या बीन्स धुवा किंवा डीफ्रॉस्ट करा आणि लहान तुकडे करा;
  • चला मसाल्यापासून सुरुवात करूया. लसूण आणि आले घ्या आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या;
  • किसलेले आले एका उथळ सॉसपॅनमध्ये ठेवा, त्यात लसूण आणि सूर्यफूल तेल, तसेच ताजे लिंबाचा रस घाला. हलके मिसळा आणि चव घ्या. इच्छित असल्यास, मसाले, लिंबू कळकळ आणि थोडी साखर घाला;
  • आता मोहरीची बाब आहे. परिणामी मिश्रणात धान्य मोहरी घाला आणि जोमाने मिसळणे सुरू करा;
  • आम्ही आमचे मिश्रण एकटे सोडतो आणि पुन्हा कोंबडीवर काम सुरू करतो. भाज्या तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा आणि मंद आचेवर चिकनचे तुकडे तळा. चिकनमध्ये हिरवे बीन्स घाला आणि बीन्स पूर्णपणे शिजवलेले आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा;
  • आइसबर्ग लेट्यूस आणि चेरी टोमॅटो चिरून घ्या. वेगळ्या वाडग्यात ठेवा;
  • तेथे चिकन आणि बीन्स ठेवा;
  • आमच्या चव मिश्रण आणि balsamic व्हिनेगर सह हंगाम;
  • एका वेगळ्या डिशवर सॅलड सर्व्ह करा आणि तीळ सह शिंपडा.

    • हिरव्या सोयाबीनचे आणि शॅम्पिगनसह उबदार कोशिंबीर

    मशरूम आणि पाइन नट्स च्या व्यतिरिक्त एक अद्वितीय कोशिंबीर. हे संयोजन खरोखर हार्दिक आणि साध्या पदार्थांच्या प्रेमींना आकर्षित करेल. रेसिपीमध्ये चॅम्पिगन्स चेरीसह बदलले जाऊ शकतात. ते सॅलडला पूर्णपणे नवीन चव देतील.

    • गोठलेले हिरवे बीन्स (400 ग्रॅम);
    • ताजे शॅम्पिगन (600 ग्रॅम);
    • ऑलिव्ह तेल (3 चमचे);
    • लसूण (3 लवंगा);
    • लीक (1 घड);
    • पाईन झाडाच्या बिया.

    स्वयंपाक प्रक्रिया:

  • सूर्यफूल तेल गरम करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये सोयाबीनचे हलके तळून घ्या.
  • नंतर लसूण चिरून घ्या आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तेलात घाला.
  • बीन्स आणि लसूण तळल्यानंतर, त्यांना वेगळ्या वाडग्यात स्थानांतरित करा.
  • त्याच फ्राईंग पॅनमध्ये, बारीक चिरलेली लीक आणि कापलेले मशरूम तळा. अशा प्रकारे मशरूम 10 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ तळून घ्या. हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की मशरूम पूर्णपणे तळलेले नाहीत, परंतु किंचित ओलसर आहेत.
  • आता आम्ही तळण्याचे पॅनमधील सामग्री उर्वरित घटकांसह एका वाडग्यात हस्तांतरित करतो, मसाले आणि पाइन नट्स घालतो आणि हिरव्या बीन सॅलडला भिजवून तयार करू देतो.

    • गाजर सह शतावरी आणि सफरचंद कोशिंबीर

    सर्वात सोपी आणि सर्वात ओळखण्यायोग्य बीन सॅलड रेसिपी. सफरचंद, गाजर आणि बीन्सचे क्लासिक संयोजन या डिशला सर्वोत्तम प्रकाशात ठेवते. ही डिश अशा व्यक्तीसाठी तयार करा ज्याला खूप भावनिक तसेच शारीरिक तणावानंतर परत येण्याची गरज आहे. हे सॅलड तुम्हाला तुमच्या पूर्वीच्या टोनमध्ये परत करणार नाही, परंतु ते तुम्हाला नवीन गोष्टींसाठी ऊर्जा देखील देईल.

    • गाजर (2-3 तुकडे);
    • आंबट सफरचंद (3-4 तुकडे);
    • हिरव्या सोयाबीनचे (300 ग्रॅम);
    • ऑलिव तेल;
    • अजमोदा (1 घड);
    • मसाले, लिंबाचा रस.
  • प्रथम, बीन्स घ्या आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा.
  • बीन्स शिजवल्यानंतर, उत्पादन समान चौकोनी तुकडे करून वेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवले पाहिजे.
  • आम्ही कच्चे गाजर आणि आंबट सफरचंद स्वच्छ करतो, त्यांना पट्ट्यामध्ये कापतो आणि बीन्ससह कंटेनरमध्ये ठेवतो.
  • चवीनुसार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सीझन करा आणि थोडे सूर्यफूल तेल घाला.

    • हिरव्या सोयाबीनची प्रत्येक कृती ही एक वास्तविक प्राथमिक उपचार किट आहे जी आपली तारुण्य वाढवते, आपली पचन आणि त्वचेची स्थिती सुधारते. शतावरी कमी कॅलरी सामग्रीमुळे, आपण सुरक्षितपणे आपल्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करू शकता आणि परिणामांपासून घाबरू नका. आनंदाने खा.

    25-06-2016T06:40:16+00:00 प्रशासकसॅलड आणि स्नॅक्स

    सामग्री ग्रीन बीन सॅलड स्मोक्ड सॉरीसह हिरवे बीन सॅलड हिरव्या सोयाबीन, गोमांस आणि द्राक्षांसह कोशिंबीर तळलेले चिकन आणि हिरव्या सोयाबीनसह उबदार कोशिंबीर हिरव्या सोयाबीन आणि शॅम्पिन्ससह उबदार कोशिंबीर शतावरी आणि गाजरांसह सफरचंदांसह कोशिंबीर हिरव्या सोयाबीनचा नेहमीच स्वयंपाक करताना खूप आदर आहे. असूनही...

    [ईमेल संरक्षित]प्रशासक मेजवानी-ऑनलाइन

    संबंधित वर्गीकृत पोस्ट


    कॅमोमाइल सॅलड सुट्टीच्या टेबलवर खूप चांगले दिसेल, मग ते नवीन वर्ष असो किंवा वाढदिवस. कॅमोमाइल फ्लॉवरच्या स्वरूपात रेसिपीनुसार मूळ सॅलड सजावट, जिथून ते प्रत्यक्षात येते ...

    आम्ही क्वचितच हिरव्या बीन सॅलड्स आणि हे उत्पादन असलेले इतर पदार्थ खातो. दरम्यान, हिरव्या सोयाबीन हे जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर सूक्ष्म घटकांचे वास्तविक भांडार आहे. त्यात जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2 आणि पीपी असतात, ज्याचा त्वचेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, आपले सौंदर्य आणि तारुण्य वाढवते.

    याव्यतिरिक्त, हिरव्या सोयाबीनमध्ये लिंबूपेक्षा कित्येक पट जास्त व्हिटॅमिन सी असते! आणि तरीही, या विशिष्ट उत्पादनाचा आहारात सुरक्षितपणे समावेश केला जाऊ शकतो, कारण त्यात खूप कमी कॅलरी असतात.

    बर्याच स्त्रियांनी हिरव्या सोयाबीनच्या या फायदेशीर मालमत्तेबद्दल फार पूर्वीपासून शिकले आहे आणि त्यांना वजन कमी करण्यासाठी आणि वजन कमी करण्याच्या पाककृतींमध्ये सक्रियपणे समाविष्ट करण्यास सुरुवात केली आहे. तुम्हाला तुमच्या आहारात विविधता आणायची आहे का?

    कॅन केलेला हिरव्या सोयाबीनचे आणि कांदे सह कोशिंबीर

    सॅलडसाठी: 500 ग्रॅम कॅन केलेला हिरवा बीन्स, 200 ग्रॅम कांदे, 75 मिली वनस्पती तेल, ग्राउंड काळी मिरी, मीठ.

    कृती: कॅन केलेला बीन्स सुमारे 1 सेमी लांबीचे तुकडे करा, कांदा बारीक चिरून घ्या. भाज्या तेलासह उत्पादने, मीठ, मिरपूड, मिक्स, हंगाम एकत्र करा.

    लसूण सह हिरव्या बीन कोशिंबीर

    सॅलडसाठी: 300 ग्रॅम ताजे हिरवे बीन्स, 2 लसूण पाकळ्या, 3% व्हिनेगर 50 मिली.

    कृती: बीनच्या शेंगा सोलून घ्या, सुमारे 1 सेमी लांबीचे तुकडे करा, खारट पाण्यात उकळा, थंड करा. चिरलेला लसूण मिसळून व्हिनेगर सह हंगाम.

    मोहरी सॉससह हिरवे बीन सलाड

    सॅलडसाठी: 500 ग्रॅम ताजे हिरवे बीन्स, 50 मिली ऑलिव्ह ऑईल, 30 मिली लिंबाचा रस, 2 चमचे मोहरी, 1/2 चमचे मीठ, 1 टेस्पून. भाजलेले तीळ चमचा.

    कृती: जाड-भिंतीच्या सॉसपॅनमध्ये किंवा खोल तळण्याचे पॅनमध्ये पाण्याचा 2-3 सेमी थर घाला आणि उच्च आचेवर उकळवा. बीन्स घाला आणि पुन्हा उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि मऊ होईपर्यंत 5-10 मिनिटे उघडा आणि उकळवा. चाळणीत काढून टाकावे. ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी, ऑलिव्ह ऑइल, लिंबाचा रस, मोहरी आणि मीठ गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा. ड्रेसिंगमध्ये गरम बीन्स घाला आणि नीट मिसळा. थंड करा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी, शेकलेल्या तीळ सह सोयाबीनचे नीट ढवळून घ्यावे.

    सोया सॉससह हिरवे बीन सलाड

    भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी: 300 ग्रॅम ताजे हिरव्या सोयाबीनचे, मीठ, 4 टेस्पून. चमचे पांढरे तीळ, २ चमचे साखर, १ टेबलस्पून सोया सॉस, १ टेबलस्पून भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा उकडलेले पाणी.

    कृती: सोयाबीनला उकळत्या खारट पाण्यात २ मिनिटे मऊ होईपर्यंत उकळवा. बीन्स चाळणीत काढून टाका आणि बीन्सचा चमकदार रंग टिकवण्यासाठी 1 मिनिट थंड पाण्याच्या भांड्यात ठेवा. पाणी काढून टाका, बीन्सचे 3-4 सेमी लांबीचे तुकडे करा. 5 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

    सॉस तयार करण्यासाठी, तीळ मोर्टारमध्ये बारीक करा. साखर, सोया सॉस आणि मटनाचा रस्सा घाला. नीट ढवळून घ्यावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, एका वाडग्यात थंड केलेले बीन्स ठेवा, सॉस घाला आणि चांगले मिसळा.

    टोमॅटो सॉससह हिरवे बीन सॅलड

    सॅलडसाठी: 500 ग्रॅम ताजे हिरवे बीन्स, 300 ग्रॅम टोमॅटो, 200 ग्रॅम कांदे, 75 मिली वनस्पती तेल, 2 पाकळ्या लसूण, 25 ग्रॅम अजमोदा (ओवा), काळी मिरी, साखर, मीठ.

    कृती: हिरव्या सोयाबीनचे तंतू काढा, स्वच्छ धुवा, शेंगा 2-3 भाग करा. थोड्या प्रमाणात पाण्यात (एका ग्लासमध्ये) 10 मिनिटे उकळवा. कांदा सोलून घ्या, ब्लेंडरमध्ये बारीक करा (तुम्ही ते मांस ग्राइंडरद्वारे ठेवू शकता किंवा ते अगदी बारीक चिरून घेऊ शकता), गरम तेलात घाला. चिरलेला टोमॅटो, साखर, उकळत्या पाण्याचा पेला घालून एक उकळी आणा आणि 10-15 मिनिटे मंद आचेवर ठेवा. हे मिश्रण बीन्सवर घाला, मीठ आणि मिरपूड, बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती, बारीक किसलेले लसूण आणि मिक्स घाला. थंडगार सॅलड सर्व्ह करा.

    नट बटर सह हिरव्या बीन कोशिंबीर

    सॅलडसाठी: 500 ग्रॅम ताजे हिरवे बीन्स, 50 मिली व्हिनेगर टॅरागॉनसह, मीठ आणि ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार, अक्रोड तेल 50 मिली, 1 टेस्पून. चमचा चिव, १/३ कप तुकडे किंवा अक्रोडाचे अर्धे भाग, तळलेले आणि चिरलेले.

    कृती: संपूर्ण बीनच्या शेंगा खारट पाण्यात 4 मिनिटे (अर्धे शिजेपर्यंत) उकळवा. थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. चाळणीत काढून टाकावे. कोरडे. बीनच्या शेंगा एका मोठ्या गोलाकार ताटावर मध्यभागी असलेल्या किरणांमध्ये ठेवा. एका लहान वाडग्यात व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड फेटा. मिश्रणात बटर फेटून घ्या आणि नंतर बारीक चिरलेल्या चिवांमध्ये हलवा. हे ड्रेसिंग बीन्सवर घाला आणि अक्रोड शिंपडा. खोलीच्या तपमानावर भिजवून सर्व्ह करावे.

    कॅन केलेला हिरव्या सोयाबीनचे आणि टोमॅटोचे सॅलड

    सॅलडसाठी: 500 ग्रॅम कॅन केलेला हिरवा बीन्स, 300 ग्रॅम टोमॅटो, 50 मिली वनस्पती तेल, अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप, मीठ.

    कृती: कॅन केलेला सोयाबीनचे 2-3 सेमी लांबीचे तुकडे करा, टोमॅटोचे पातळ काप करा आणि कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. सर्व उत्पादने मिसळा, मीठ घाला आणि वनस्पती तेलासह हंगाम घाला. अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा.

    टोमॅटोसह हिरवे आणि पांढरे बीन सॅलड

    सॅलडसाठी: 300 ग्रॅम ताजे हिरवे बीन्स, 50 मिली ऑलिव्ह ऑईल, 100 ग्रॅम कांदे, 2 कप उकडलेले पांढरे बीन्स, 300 ग्रॅम टोमॅटो, 50 ग्रॅम पिट केलेले ऑलिव्ह, 3 चमचे. चमचे बारीक चिरलेली ताजी तुळस किंवा ओरेगॅनो, १-२ टेस्पून. चमचे अनैसर्गिक लिंबाचा रस, मीठ आणि काळी मिरी - चवीनुसार.

    कृती: मोठ्या सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, मीठ घाला आणि उकळवा. बीनच्या शेंगा अर्ध्या भागात कापून घ्या. एका सॉसपॅनमध्ये हिरव्या सोयाबीन ठेवा आणि मोठ्या आचेवर 5 मिनिटे (अर्धे शिजेपर्यंत) उघडलेले शिजवा. चाळणीत काढून टाका आणि थंड पाण्याने चांगले धुवा. कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. एका लहान तळण्याचे पॅनमध्ये, 2 टेस्पून गरम करा. लोणीचे चमचे. कांदा तेलात ठेवा आणि मऊ होईपर्यंत वारंवार ढवळत मध्यम आचेवर परता. कांदा तपकिरी नसावा. टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा. ऑलिव्हचे अर्धे तुकडे करा. तुळस बारीक चिरून घ्या. तयार उत्पादने मिसळा. उरलेले ऑलिव्ह ऑइल, मीठ आणि मिरपूड सह लिंबाचा रस फेटा. सॅलडवर ड्रेसिंग घाला आणि हलक्या हाताने टॉस करा. खोलीच्या तपमानावर सॅलड सर्व्ह करा.

    टोमॅटो आणि काकडी सह हिरव्या बीन कोशिंबीर

    सॅलडसाठी: 300 ग्रॅम ताजे हिरवे बीन्स, 100 ग्रॅम टोमॅटो, 100 ग्रॅम काकडी, 100 ग्रॅम कांदे, 75 मिली वनस्पती तेल, 30 मिली 3% व्हिनेगर, 1 चमचे मोहरी, लाल मिरची, मीठ.

    कृती: खारट पाण्यात हिरव्या सोयाबीन उकळवा, थंड, 2 सेमी लांब तुकडे करा, मीठ घाला. टोमॅटो आणि काकडी तुकडे करा, कांदे अर्ध्या रिंग्जमध्ये कापून घ्या. सर्व उत्पादने एकत्र करा. या मिश्रणात वनस्पती तेल, व्हिनेगर, मोहरी, ग्राउंड मिरपूड आणि हंगाम सॅलड मिसळा.

    टोमॅटो, बटाटे आणि गोड मिरची सह हिरव्या बीन कोशिंबीर

    सॅलडसाठी: 300 ग्रॅम फरसबी, 50 ग्रॅम कांदे, 100 ग्रॅम टोमॅटो, 150 ग्रॅम बटाटे, 100 ग्रॅम गोड मिरची, 50 मिली वनस्पती तेल, 50 ग्रॅम सेलेरी आणि बडीशेप, मीठ.

    कृती: फरसबी धुवून त्याचे छोटे तुकडे करा. निविदा होईपर्यंत खारट पाण्यात उकळवा, चाळणीत काढून टाका. कांदा आणि औषधी वनस्पती बारीक चिरून घ्या. टोमॅटोचे पातळ काप करा, गोड मिरची पट्ट्यामध्ये करा. उकडलेले बटाटे चौकोनी तुकडे करा. सर्व उत्पादने मिसळा, जाड-भिंतीच्या किंवा अग्निरोधक कंटेनरमध्ये ठेवा आणि 10 मिनिटे कमी गॅसवर गरम करा. भाज्या तेलासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम. तयार सॅलड सॅलडच्या भांड्यात ठेवा. गरमागरम सर्व्ह करा.

    भाजलेल्या गोड मिरच्या सह हिरव्या बीन कोशिंबीर

    सॅलडसाठी: 500 ग्रॅम ताजे हिरवे बीन्स, 50 मिली वनस्पती तेल - सॉससाठी, 30 मिली वनस्पती तेल - तळण्यासाठी, 300 ग्रॅम गोड मिरची, 50 मिली वाइन व्हिनेगर, 1 चमचे मोहरी, 1 चमचे साखर, 50 मिली ड्राय रेड वाईन, ग्राउंड लाल किंवा काळी मिरी, मीठ.

    कृती: सोयाबीनच्या शेंगा सोलून त्याचे २-३ भाग करा, खारट पाण्यात उकळा. गोड मिरची पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, त्वरीत तेलात तळून घ्या, बीनच्या शेंगा मिसळा. व्हिनेगर, साखर, मोहरी, मिरपूड आणि वाइनसह 50 मिली वनस्पती तेल मिसळा.

    तयार सॉस सह डिश हंगाम.

    गोड मिरची सह हिरव्या बीन कोशिंबीर

    सॅलडसाठी: 300 ग्रॅम ताजी हिरवी मिरची, 100 ग्रॅम लाल गोड मिरची, 25% हिरव्या कांदे, 1 लोणची मिरची बिया नसलेली, 1 लेट्यूसचे डोके, ऑलिव्ह आणि सजावटीसाठी काळे ऑलिव्ह, 50 मिली रेड वाईन व्हिनेगर, 100 मिली ऑलिव्ह ऑइल , मीठ आणि काळी मिरी.

    कृती: सोयाबीनच्या शेंगा सोलून त्याचे २-३ भाग करा, खारट पाण्यात उकळा. सॅलड बाऊलमध्ये उकडलेले हिरवे बीन्स, बारीक चिरलेली भोपळी मिरची, चिरलेला हिरवा कांदा आणि बारीक चिरलेली मिरची एकत्र करा. ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी, एका वाडग्यात किंवा किलकिलेमध्ये लाल वाइन व्हिनेगर घाला. चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी घाला आणि नंतर हळूहळू ऑलिव्ह ऑइलमध्ये फेटून घ्या. तयार ड्रेसिंग भाज्यांवर घाला आणि हलके आणि हलके हलवा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सह डिश ओळी आणि वर सॅलड ठेवा. ऑलिव्ह आणि ऑलिव्हने सजवा.

    गाजर सह हिरव्या बीन कोशिंबीर

    सॅलडसाठी: 500 ग्रॅम ताजे हिरवे बीन्स, 300 ग्रॅम गाजर, 3 टेस्पून. सफरचंद किंवा तांदूळ व्हिनेगरचे चमचे, साखर 1 चमचे, वनस्पती तेल 30 मिली, मीठ आणि काळी मिरी - चवीनुसार, 2 टेस्पून. बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) च्या spoons.

    कृती: गाजर लांब (4-5 सेमी) पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. मोठ्या सॉसपॅनमध्ये खारट पाणी उकळण्यासाठी आणा. गाजर आणि फरसबीचे ४-५ सेमी लांबीचे तुकडे पाण्यात ठेवा. ५-७ मिनिटे झाकण न ठेवता जास्त आचेवर शिजवा. चाळणीत काढून टाका, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि कोरडे करा. एका वाडग्यात स्थानांतरित करा. साखर, मीठ आणि मिरपूड घाला, व्हिनेगर आणि वनस्पती तेलावर घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

    बटाटे आणि गाजर सह हिरव्या बीन कोशिंबीर

    सॅलडसाठी: 300 ग्रॅम फरसबी, 200 ग्रॅम बटाटे, 100 ग्रॅम गाजर, 50 मिली वनस्पती तेल, 50 मिली 3% व्हिनेगर, 1 चमचे साखर, 30 मिली सोया सॉस, धणे किंवा अजमोदा (ओवा).

    कृती: बटाटे त्यांच्या कातड्यात उकळा, सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. खारट पाण्यात बीन्स 5-7 मिनिटे उकळवा. गाजर वर्तुळात कापून घ्या, मीठ घाला आणि थोड्या प्रमाणात पाण्यात 8-10 मिनिटे उकळवा. बीन्स आणि गाजर चाळणीत ठेवा आणि थंड करा.

    सर्व उत्पादने मिसळा. व्हिनेगर आणि साखर सह सोया सॉस मिक्स करावे. हे मिश्रण अन्नावर घाला आणि 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. नंतर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवा आणि तेल वर घाला. बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा.

    हिरव्या सोयाबीनचे आणि saury सह कोशिंबीर

    या प्रकारचे ग्रीन बीन सॅलड तयार करण्यासाठी तुम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

    • 40 ग्रॅम फ्रोझन बीन्स;
    • कॅन केलेला सॉरी किंवा ट्यूनाचा 1 कॅन;
    • 1 कप कॅन केलेला कॉर्न;
    • 3 चमचे ऑलिव्ह तेल;
    • लसूण 3 पाकळ्या;
    • सफरचंद व्हिनेगर;
    • 1 कांदा;
    • 1 टीस्पून साखर.

    तीन चमचे ऑलिव्ह ऑईलमध्ये बारीक चिरलेला लसूण तळून घ्या. यानंतर, तुम्ही त्यात गोठवलेल्या बीन्स घालू शकता. जर आपण कॅन केलेला अन्नाच्या स्वरूपात हिरव्या सोयाबीनसह सॅलड तयार करण्याचा निर्णय घेतला तर आपण प्रथम किलकिलेमधून समुद्र काढून टाकावे, त्यानंतर आपण उत्पादनास तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवावे. बीन्स नीट तळून घ्या, त्यांना ढवळणे लक्षात ठेवा.

    जेव्हा आपण काट्याने बीन पॉड तोडू शकता, तेव्हा उत्पादन तयार आहे! गॅसवरून बीन्स काढा, मीठ घाला आणि थंड करा. यावेळी, सफरचंद सायडर व्हिनेगर एक उकळणे आणा, त्यात 1 चमचा साखर विरघळली. त्याच वेळी, कांदा चिरून घ्या, एका कपमध्ये ठेवा आणि व्हिनेगरच्या द्रावणाने भरा. मिश्रण तीन मिनिटे बसू द्या, नंतर व्हिनेगर काढून टाका आणि कांदा थंड करा. आता फक्त बीन्स कांदे, कॅन केलेला कॉर्नमध्ये मिसळणे बाकी आहे, त्यानंतर आपल्याला सॅलडच्या पृष्ठभागावर कॅन केलेला सॉरीचे तुकडे ठेवणे आवश्यक आहे. हे हिरवे बीन सॅलड तळलेले तीळ घालून सजवता येते.

    उबदार हिरव्या बीन कोशिंबीर

    अनेक ग्रीन बीन सॅलड रेसिपी असे सुचवतात की हे पदार्थ गरम करून खावेत. हिवाळ्यात, अशी सॅलड आपल्याला केवळ त्याच्या चवनेच नव्हे तर आपल्या स्वतःच्या आकृतीबद्दल काळजी न करता मिळवू शकणार्‍या आवश्यक जीवनसत्त्वांच्या संचाने देखील आनंदित करेल. हिरव्या बीन्ससह उबदार कोशिंबीर तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे:

    • 400 ग्रॅम फ्रोझन बीन्स;
    • 600 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगन;
    • 3 चमचे ऑलिव्ह तेल;
    • लसूण 2-3 पाकळ्या;
    • लीकचा 1 घड.

    एका फ्राईंग पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल गरम करा आणि त्यात गोठवलेल्या हिरव्या बीन्स तळा. यानंतर, तुम्हाला त्यात 2-3 चिरलेल्या लसणाच्या पाकळ्या घालाव्या लागतील. तयार करण्याच्या या पद्धतीचा अर्थ असा आहे की, मागील रेसिपीच्या विपरीत, या सॅलडमध्ये सूक्ष्म लसूण सुगंध असेल. तळल्यानंतर, तळण्याचे पॅनमधून बीन्स आणि लसूण एका खोल वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि उबदार टॉवेलने झाकून ठेवा. पुढे, त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये लीक तळून घ्या आणि त्यात बारीक चिरलेली चॅम्पिगन्स घाला, ज्यांना आणखी 7-10 मिनिटे तळणे आवश्यक आहे, सतत ढवळत राहा. मशरूम पूर्णपणे शिजवलेले नाहीत याची खात्री करा - ते ओलसर आणि रसाळ राहिले पाहिजेत.

    आता फक्त मशरूममध्ये हिरवे बीन्स मिसळणे, चवीनुसार मीठ, मिरपूड, सोया सॉस घालणे आणि पाइन नट्सने डिश सजवणे बाकी आहे. हे हिरवे बीन सॅलड गरमागरम सर्व्ह करावे.

    चिकन आणि हिरव्या बीन कोशिंबीर

    आपण आहाराचे पालन करण्याचे ठरविल्यास, हे मांस पूर्णपणे सोडून देण्याचे कारण नाही. उदाहरणार्थ, चिकन आपल्याला आवश्यक व्हिटॅमिन शिल्लक पुन्हा भरण्यास मदत करेल आणि आपणास कोणत्याही उत्पादनापर्यंत मर्यादित ठेवण्याची गैरसोय होणार नाही. तर, हिरव्या बीन्स आणि चिकनसह सॅलडच्या कृतीमध्ये खालील उत्पादनांचा समावेश आहे:

    • 1 चिकन पाय (उकडलेले किंवा स्मोक्ड) किंवा फिलेट;
    • 200 ग्रॅम फ्रोझन बीन्स;
    • 150-200 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगन;
    • 1 कांदा;
    • 100 ग्रॅम हार्ड चीज;
    • 2 उकडलेले अंडी;
    • अंडयातील बलक किंवा दही;
    • वनस्पती तेल;
    • मीठ मिरपूड.

    बीन्स उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे उकळवा. नंतर पाणी काढून टाका आणि उत्पादन थंड करा. यावेळी, कांदा चिरून घ्या आणि मशरूम लहान चौकोनी तुकडे करा. त्यांना भाजीच्या तेलात तळण्याचे पॅनमध्ये तळा, वेळोवेळी अन्न ढवळणे लक्षात ठेवा. कोंबडीचे मांस हाडांपासून वेगळे करा आणि चौकोनी तुकडे करा. सर्व साहित्य एका कंटेनरमध्ये ठेवा. तेथे चिरलेली अंडी, किसलेले चीज, मीठ आणि मिरपूड घाला. दही किंवा कमी चरबीयुक्त अंडयातील बलक सह हिरव्या बीन कोशिंबीर हंगाम.

    हॅम सह हिरव्या बीन कोशिंबीर

    हिरव्या सोयाबीनसह हे सॅलड तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

    • 300 ग्रॅम फ्रोझन बीन्स;
    • 150-200 ग्रॅम हॅम;
    • 100-150 ग्रॅम चीज;
    • 1 कांदा;
    • 2-3 टोमॅटो;
    • 100 ग्रॅम दही किंवा अंडयातील बलक;
    • हिरवळ
    • मीठ मिरपूड.

    हिरव्या सोयाबीनच्या शेंगा उकळवून त्याचे लहान तुकडे करा. आम्ही हॅम, टोमॅटो आणि कांदे देखील चिरतो आणि खडबडीत खवणीवर चीज किसून टाकतो. परिणामी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या सोयाबीनचे आणि दही किंवा अंडयातील बलक सह हॅम आणि सर्व्ह करा, टोमॅटोचे तुकडे आणि औषधी वनस्पतींनी डिश सजवा.

    हिरवे बीन आणि मुळा कोशिंबीर:

    • हिरव्या सोयाबीनचे अर्धा किलो;
    • मुळा एक घड;
    • हिरव्या कांद्याचा एक घड;
    • वनस्पती तेल - 3 चमचे;
    • सफरचंद सायडर व्हिनेगर - 2 चमचे;
    • मीठ;
    • ग्राउंड काळी मिरी.

    कसे शिजवायचे.

    आपल्याला बीनच्या शेंगा, लहान तुकडे करून धुवाव्या लागतील. नंतर बीन्स खारट पाण्यात सुमारे 10 मिनिटे शिजवा, आणि नंतर कोणतेही अवशेष न ठेवता पाणी काढून टाका. टोमॅटोचे तुकडे करणे आवश्यक आहे, आणि मुळा वर्तुळात करावे. यानंतर, आपल्याला व्हिनेगर आणि वनस्पती तेल, मिरपूड आणि हिरव्या कांद्यापासून सॉस तयार करणे आवश्यक आहे. नंतर सॅलडचे सर्व घटक मिसळले जातात आणि सॉससह ओतले जातात.

    हिरव्या सोयाबीनचे सह बटाटा कोशिंबीर

    सॅलडसाठी आवश्यक साहित्य:

    • हिरवे बीन्स - 300 ग्रॅम;
    • 4 बटाटे;
    • अर्धा ग्लास अंडयातील बलक;
    • साखर;
    • मीठ व्हिनेगर.

    आपल्याला बटाटे त्यांच्या जाकीटमध्ये उकळण्याची आवश्यकता आहे, नंतर सोलून लहान चौकोनी तुकडे करा. बीनच्या शेंगा धुवून सोलून घ्याव्यात, उकळत्या पाण्यात टाका, थोडे मीठ घाला, थोडी साखर घाला आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा.

    मग आपल्याला बीन्ससह बटाटे मिसळणे आवश्यक आहे, चवीनुसार थोडे मीठ घालावे. व्हिनेगर आणि साखर. सॅलड अंडयातील बलक सह seasoned पाहिजे.

    हिरव्या सोयाबीनचे सह काकडी आणि टोमॅटो कोशिंबीर

    या सॅलडसाठी आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

    • टोमॅटो - 4 पिकलेले टोमॅटो;
    • हिरव्या सोयाबीनचे 200 ग्रॅम;
    • 2 काकडी;
    • 2 कांदे;
    • 1 चमचे वनस्पती तेल;
    • टोमॅटोचा रस 2 ग्लास;
    • मिरपूड;
    • साखर;
    • मीठ.

    काकडी आणि टोमॅटोचे तुकडे करावेत. मग तुम्हाला सॅलड सजवण्यासाठी कांद्याचा थोडासा भाग बाजूला ठेवावा लागेल आणि बाकीचे चिरून घ्यावे लागेल. सोयाबीन उकडले पाहिजे आणि ते थंड झाल्यावर कापले पाहिजे. मग आपल्याला टोमॅटोचा रस व्हिनेगर आणि वनस्पती तेलाने पातळ करणे आवश्यक आहे. नंतर या सॉसमध्ये चवीनुसार मिरपूड, साखर आणि मीठ घाला.

    मग आपण एक डिश वर थर मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बाहेर घालणे आवश्यक आहे, परिणामी सॉस सह हंगाम, कांदे सह शिंपडा. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कांदा रिंग आणि अजमोदा (ओवा) सह decorated पाहिजे.

    हिरव्या भाज्या आणि हिरव्या बीन्ससह मशरूम सलाद

    आपल्याला कोणत्या घटकांची आवश्यकता असेल:

    • कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक घड;
    • 100 ग्रॅम शॅम्पिगन;
    • हिरव्या सोयाबीनचे 200 ग्रॅम;
    • चेरी टोमॅटोचे 20 तुकडे;
    • 1 लिंबू;
    • 3 गाजर;
    • वॉटरक्रेस - 50 ग्रॅम;
    • वनस्पती तेल - 5 चमचे;
    • मिरपूड आणि औषधी वनस्पती;
    • मीठ.

    गाजर आणि बीन्स खारट पाण्यात सुमारे 5 किंवा 7 मिनिटे उकळवा. भाजी थोडी कुरकुरीत असावी. भाज्या मऊ होऊ नयेत म्हणून त्या थंड पाण्यात ठेवाव्यात. यानंतर, आपल्याला गाजरचे चौकोनी तुकडे, मशरूम आणि चेरी टोमॅटोचे लहान तुकडे करून अर्ध्या तुकड्यांमध्ये कापण्याची आवश्यकता आहे.

    मग आपल्याला ऑलिव्ह ऑइल, लिंबाचा रस आणि मिरपूडपासून सॉस बनवावा लागेल, त्यात मीठ घाला. तुम्हाला भाज्या एका सॅलड वाडग्यात ठेवाव्या लागतील आणि तुम्हाला जे मिळेल ते सॉसवर घाला. चिरलेली औषधी वनस्पती आणि वॉटरक्रेससह सॅलड शिंपडा.

    सफरचंद आणि गाजर सह हिरव्या बीन कोशिंबीर

    हिरवे बीन आणि सफरचंद सलाड बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य:

    • 3 गाजर;
    • 3 सफरचंद;
    • हिरव्या सोयाबीनचे 300 ग्रॅम;
    • सॅलड ड्रेसिंग - अर्धा ग्लास;
    • अजमोदा (ओवा) .

    आपण ताजे सोयाबीनचे उकळणे आवश्यक आहे. शिरा पासून सोलून लहान तुकडे करा. यानंतर, आपल्याला कच्चे गाजर आणि गोड सफरचंद सोलणे आवश्यक आहे. सर्व उत्पादनांना पट्ट्यामध्ये कापून बीन्समध्ये मिसळणे आवश्यक आहे. मग आपल्याला सॅलडवर ड्रेसिंग ओतणे आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवणे आवश्यक आहे.

    ऑलिव्हसह ग्रीन बीन सॅलड

    या सॅलडसाठी साहित्य:

    • ऑलिव्ह (काळा) - 100 ग्रॅम;
    • हिरवे बीन्स - 500 ग्रॅम;
    • 2 अंडी;
    • ऑलिव्ह तेल - 3 चमचे;
    • मिरपूड;
    • 2 चमचे व्हिनेगर;
    • मीठ.

    सोयाबीन सोलून धुवावे लागेल, प्रत्येक शेंगा दोन भागांमध्ये कापून घ्या. खारट पाण्यात बीन्स उकळवा आणि चाळणीत काढून टाका. यानंतर, सोयाबीनला सॅलड वाडग्यात हलवावे लागेल.

    मिरपूड आणि चवीनुसार सोयाबीनचे मीठ, नंतर व्हिनेगर आणि तेल घाला, ऑलिव्ह आणि चिरलेली अंडी सजवा.

    zucchini आणि तुळस सह हिरव्या बीन कोशिंबीर

    हिरव्या बीन आणि झुचीनी सॅलडसाठी साहित्य:

    • zucchini - 1 तुकडा;
    • हिरवे बीन्स - 125 ग्रॅम;
    • एक मोठा टोमॅटो;
    • अर्धा गोड मिरची;
    • लसूण 2 पाकळ्या;
    • तुळस 20 ग्रॅम;
    • ऑलिव्ह तेल - 4 चमचे;
    • ग्राउंड काळी मिरी;
    • मीठ.

    ग्रीन बीन आणि झुचीनी सॅलड रेसिपी:

    आपण zucchini धुवा आणि मंडळे मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. मीठयुक्त उकळत्या पाण्यात सुमारे 2 मिनिटे थोडक्यात उकळवा आणि नंतर झुचीनी थंड होऊ द्या. मग आपल्याला बीनच्या शेंगा सुमारे 2 मिनिटे उकळवाव्या लागतील आणि थंड देखील करा. नंतर टोमॅटोला उकळत्या पाण्याने धुवावे लागेल, त्वचा काढून टाकावी आणि तुकडे करावे. यानंतर, आपण मिरपूड पासून बिया सोलणे आणि बारीक चिरून घेणे आवश्यक आहे.

    लसूण ठेचून तुळस आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळणे आवश्यक आहे. यानंतर, आपल्याला सर्व साहित्य मिसळावे लागेल आणि मीठ घालावे लागेल.

    कोळंबी, हिरव्या सोयाबीनचे आणि हेझलनट्ससह सॅलड

    हिरव्या सोयाबीनचे सह कोळंबी मासा कोशिंबीर साठी साहित्य:

    • आपल्याला हिरव्या सोयाबीनची आवश्यकता असेल - 250 ग्रॅम;
    • उकडलेले कोळंबी मासा - 100 ग्रॅम;
    • हेझलनट्स;
    • जायफळ - एक चतुर्थांश चमचे;
    • वनस्पती तेल 3 चमचे;
    • लिंबाचा रस - 2 चमचे;
    • मीठ आणि मिरपूड.

    कोळंबी आणि हिरव्या सोयाबीनसह सॅलडसाठी कृती:

    आपल्याला शिरा पासून सोयाबीन स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, टोके ट्रिम करा आणि 5-6 मिनिटे दुहेरी बॉयलरमध्ये सर्वकाही उकळवा. यानंतर, आपल्याला कोळंबी घालणे आणि 3 मिनिटे वाफ घालणे आवश्यक आहे. कृपया लक्षात घ्या की कोळंबी चांगले गरम केले पाहिजे आणि बीन्स मऊ होण्यासाठी वेळ असणे आवश्यक आहे.

    मग आपण सॅलड वाडगा मध्ये सोयाबीनचे आणि कोळंबी मासा ठेवणे आवश्यक आहे. यानंतर, आपण घटक चांगले मिसळा आणि भाज्या तेल, जायफळ आणि लिंबाचा रस एक ड्रेसिंग सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ओतणे आवश्यक आहे कोशिंबीर तयार करण्यासाठी थोडा वेळ द्या. सर्व्ह करण्यापूर्वी, हेझलनट्ससह सॅलड शिंपडा.


    लेखाच्या विषयावर अधिक: