कृतीनाशपाती आणि केळी पाई:
हा मध केक बनवण्यासाठी, प्रथम तुम्हाला पांढरी साखर आणि व्हॅनिला (जर तुम्हाला व्हॅनिला आवडत असेल किंवा थोडीशी दालचिनी घालावी) सह अंडी फेटणे आवश्यक आहे. मध घालून पुन्हा फेटून घ्या.
नंतर केफिरमध्ये ओता, केफिर-अंडीचे मिश्रण झटकून चांगले फेटून घ्या. साखर पूर्णपणे विरघळली आहे याची खात्री करा. तेथे सोडा घाला; व्हिनेगरने ते शांत करण्याची गरज नाही, कारण ते अम्लीय केफिर माध्यमात देखील पूर्णपणे शांत केले जाते.
आता पीठ चाळून घ्या आणि ताबडतोब पाईच्या पीठात घाला.
तयार पीठ फार घट्ट नसावे, साधारण पॅनकेक्स सारखेच, थोडे जाड.
धुतलेल्या नाशपातीच्या सालीसह पातळ काप करा, डहाळी आणि बिया आधीच कापून घ्या, केळी सोलून घ्या, पातळ काप करा.
उच्च-गुणवत्तेच्या लोणीच्या पातळ थराने मोल्डला ग्रीस करा, त्यात काळजीपूर्वक कणिक घाला, वर नाशपाती ठेवा, केळीसह बदला. तसे, आपण या केफिर पाईचा आधार म्हणून वापर करू शकता आणि आपल्या चवीनुसार फिलिंग निवडू शकता (सफरचंद, रास्पबेरी, करंट्स, चेरी, पीच इ. योग्य आहेत).
नाशपाती आणि केळी पाई 20-25 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही आणि फक्त 220C वर बेक करा. आपल्याला फक्त मध्यम स्तरावर गरम ओव्हनमध्ये पीठ ठेवण्याची आवश्यकता आहे.
ही पेस्ट्री उबदार सर्व्ह केली जाऊ शकते; ती गरम चहा, मल्ड वाइन आणि इतर पेयांसह उत्तम प्रकारे जाते. PEAR आणि केळी सह पाई तयार आहे!
कदाचित बरेच लोक त्याला ओळखत असतील, परंतु मला त्याच्याबद्दल काही महिन्यांपूर्वीच कळले. आणि ही पाई माझ्या आवडींपैकी एक बनली आहे. मुले त्याला जवळजवळ दररोज स्वयंपाक करण्यास सांगतात. आमचे आवडते फिलिंग म्हणजे नाशपाती + केळी किंवा नाशपाती + कॉटेज चीज. मूळमध्ये एक सफरचंद होते, परंतु आपल्याकडे बेरी देखील असू शकते. येथे पाककृती स्वतः आहे. होय, पाईला वॉरसॉ ऍपल पाई म्हणतात
आम्हाला लागेल
1 ग्लास रवा
1 कप मैदा
0.5 कप साखर (मूळमध्ये 1 कप होता, परंतु 1 वेळा नंतर ते आमच्यासाठी खूप जास्त होते, आम्ही ते 0.5 पर्यंत कमी केले)
0.5 टीस्पून. बेकिंग पावडर
100 ग्रॅम बटर
4 मोठे नाशपाती
2 केळी (कोणतेही भरणे वापरले जाऊ शकते)
तयारी
कणिक: मैदा + रवा + साखर + बेकिंग पावडर मिक्स करा. सर्व !!! कणिक तयार आहे - ते कोरडे मिश्रण आहे.
भरणे: नाशपाती सोलून घ्या, किसून घ्या, थोडा रस पिळून घ्या, चिरलेली केळी घाला.
एका साच्यात, माझ्याकडे एक वेगळे करता येण्याजोगा आहे, तळाशी चर्मपत्र पेपर ठेवा, कोरड्या मिश्रणाचा 1/3 ओतणे, वर थोडेसे भरणे, पुन्हा मिश्रण, पुन्हा भरणे. शेवटची थर कोरडी मिक्स आहे. त्यावर लोणी तुकडे करून ठेवा. मी 180° वर 40-50 मिनिटे बेक करतो. आणि एक अतिशय चवदार पाई तयार आहे !!! बॉन एपेटिट!!! (फोटो माझा नाही, माझ्याकडे फक्त माझा क्लिक करायला वेळ नाही. मला फक्त आठवते आणि तो आता नाही
या व्यतिरिक्त.
आपण अधिक लोणी वापरू शकता आणि काच कोणत्याही आकाराचे असू शकते. पहिल्यांदा मी ते कृतीनुसार काटेकोरपणे बनवले आणि ग्लास 200 ग्रॅम होता. आमच्या कुटुंबासाठी 6 लोक. ते पुरेसे नसल्याचे दिसून आले. दुसर्या वेळी मी एक ग्लास 320 जीआर घेतला. आणि सफरचंदांच्या जागी नाशपाती आणि केळी घेतली. मला हे या मार्गाने अधिक आवडले आणि प्रत्येकासाठी पुरेसे होते. तर, मुलींनो, तुम्ही भरून प्रयोग करू शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे ते द्रव नाही.
काही मुली विचारतात की पीठ कसे कोरडे आहे. काही लिहितात की ते काम करत नाही. सर्वसाधारणपणे, आज मी ते केले आणि चरण-दर-चरण
dough साठी उत्पादने 
कोरडे घटक एकत्र करा (लोणी सोडून सर्व काही) 
भरण्यासाठी उत्पादने (कॉटेज चीजचा अर्धा पॅक शिल्लक आहे, मी ते देखील जोडले आहे जेणेकरून ते वाया जाणार नाही) 
एक खवणी वर तीन pears 
जादा रस काढून टाका 
केळी कापणे 
एक साचा घ्या, माझ्याकडे एक वेगळे करता येण्याजोगा आहे, d28, तळाशी कागद आहे (मी सिलिकॉनाइज्ड चर्मपत्र विकत घेतले, मला खूप आनंद झाला) 
तळाशी थोडेसे मिश्रण घाला (मला 2 किंवा इतके नियमित छोटे तुकडे मिळाले) आणि ते समतल करा 
तिच्यावर काही नाशपाती आहेत 
वर थोडीशी केळी
थंडगार अंडी एका खास किचन व्हिस्क किंवा मिक्सरचा वापर करून फेटणे आवश्यक आहे (आपण ब्लेंडर देखील वापरू शकता), मारहाण न थांबवता, आपण हळूहळू साखर घालावी. साखर पूर्णपणे विसर्जित होताच, आपल्याला एका वेळी थोडेसे पूर्व-चाळलेले पीठ घालावे लागेल. गुठळ्या दिसू नयेत हे फार महत्वाचे आहे.
केळीसह शार्लोट खूप कोमल आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार बनते आणि ते तयार करणे देखील खूप सोपे आणि द्रुत आहे. केळी सोलून काढावीत आणि नंतर फार जाड काप नसावीत. नाशपाती चांगले धुतले जातात, सोलले जातात, बियाणे बॉक्स काढून टाकले जाते आणि ते पातळ काप करतात.
बेकिंग डिश बटरने चांगले ग्रीस केली जाते आणि हलकेच पीठ शिंपडले जाते जेणेकरून शार्लोट जळत नाही. कापलेली फळे काळजीपूर्वक साच्याच्या तळाशी ठेवली जातात आणि तयार पीठ वर ओतले जाते. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम केले जाते, नंतर त्यात कणकेचा साचा ठेवला जातो.
पाईच्या पृष्ठभागावर सोनेरी तपकिरी कवच दिसेपर्यंत शार्लोट 40 मिनिटे बेक केले जाते; स्वयंपाकाच्या पहिल्या 20 मिनिटांत ओव्हन न उघडण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून शार्लोट स्थिर होणार नाही.
शार्लोट पूर्णपणे तयार होताच, ओव्हनमधून पाईसह पॅन काढा, किंचित थंड होण्यासाठी काही मिनिटे सोडा, त्यानंतर पाई काळजीपूर्वक प्लेटवर फिरवली जाते जेणेकरून फळ वर असेल. पाई थोड्या प्रमाणात चूर्ण साखर सह शिंपडले जाते आणि मिष्टान्न सर्व्ह केले जाऊ शकते.
