लसूण पाककृती सह मध मशरूम कॅवियार. मध मशरूममधून कॅव्हियार: हिवाळ्यासाठी सर्वात स्वादिष्ट मशरूम कॅव्हियार तयार करण्यासाठी पाककृती

माझ्याकडे अजूनही ताजे मध मशरूम आहेत ज्यांनी कठोर सौंदर्य नियंत्रण पास केले नाही. मी मोठ्या मशरूमचे लोणचे करत नाही. हेच मी आज मशरूम कॅविअर बनवण्यासाठी वापरणार आहे.

मी जोडेन की जर तुम्ही मध मशरूम गोळा करत असाल आणि चुकून चँटेरेल्स, शॅम्पिगन, रसुला यांचे कुटुंब सापडले तर तुम्ही ते सुरक्षितपणे घेऊ शकता - सर्व खाद्य मशरूम कॅविअरसाठी करतील!

मध मशरूमपासून मशरूम कॅविअर तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

मध मशरूम - 4 लिटर;

कांदे - 2 पीसी;

भाजी तेल - 100 मिली;

लसूण - 4 लवंगा;

ताजे ग्राउंड काळी मिरी.

उत्पादने अंदाजे दोन अर्धा-लिटर जारसाठी डिझाइन केलेली आहेत.

मध मशरूमपासून मशरूम कॅविअर बनवण्याची कृती:

1. ढिगाऱ्यापासून मशरूम स्वच्छ करा आणि पाण्यात चांगले स्वच्छ धुवा.

2. 10 मिनिटे उकळवा आणि पूर्णपणे काढून टाका.दुसर्या पाण्यात आणखी 10-15 मिनिटे शिजवा.

3. पाणी काढून टाका आणि मशरूम थंड करा.मशरूम स्वच्छ धुण्याची गरज नाही!

4. एक मांस धार लावणारा द्वारे मशरूम पासएकदा

पुढे आय मी स्क्रोल केलेले मशरूम 2 भागांमध्ये विभाजित करतो.मी एक भाग पिशव्यामध्ये ठेवतो आणि फ्रीझ करतो. मुख्य गोष्ट म्हणजे भाग बनवणे जेणेकरून पुरेसे असेल अगदी एका तयारीसाठी.मशरूम, इतर अन्न उत्पादनांप्रमाणे, गोठलेले आणि एकापेक्षा जास्त वेळा डीफ्रॉस्ट करणे आवडत नाही.

हिवाळ्यात, मी मशरूम सॉस तयार करण्यासाठी हे अर्ध-तयार उत्पादन, डंपलिंग वापरतो. या पिशव्या फ्रीझरमध्ये फार कमी जागा घेतात.

दुसऱ्या भागापासून मी पूर्ण वाढ झालेला मशरूम कॅविअर तयार करणे सुरू ठेवतो, जे कधीही उघडले जाऊ शकते आणि क्षुधावर्धक म्हणून टेबलवर ठेवले जाऊ शकते. पुन्हा, कॅविअर सह टोस्ट फक्त उत्कृष्ट बाहेर वळते!

5. कांदा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

6. ओनियन्ससह पॅनमध्ये स्क्रोल केलेले मशरूम घाला.

7. जादा ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत कमी आचेवर सुमारे 30 मिनिटे उकळवा. चिरलेला लसूण घाला, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.

8. चांगले मिसळा आणि फक्त दोन मिनिटे आग लावा.कॅविअर तयार आहे.

9. निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये घट्ट ठेवा., हिवाळ्यात चांगले संरक्षण करण्यासाठी वर उकडलेले सूर्यफूल तेल घाला.

10. निर्जंतुकीकरण झाकणाने बंद करा.थंड ठिकाणी ठेवा

अशा प्रकारचे कॅविअर कधीही रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढले जाऊ शकते आणि लगेच खाल्ले जाऊ शकते. आपण अर्थातच ते भरण्यासाठी वापरू शकता, परंतु या प्रकरणात आपल्याला लसणीची हलकी चव लक्षात घेणे आवश्यक आहे, जे प्रत्येकाला आवडत नाही.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की मशरूम कॅविअर वर्षाच्या कोणत्याही वेळी बनवता येते. खरेदी केलेल्या गोठलेल्या मशरूममधून. तथापि, आपल्याला ते लगेच खाण्याची आवश्यकता आहे (दुसर्यांदा ते गोठवणे चांगले नाही - मी याबद्दल आधीच लिहिले आहे), आणि ताजे मशरूम कॅविअरला चवदार बनवतात.

बॉन एपेटिट!

मला ते जितके आवडते तितकेच तुम्हाला लोणचेयुक्त मशरूम आवडतात का? मग, मशरूम कॅविअर बनवण्यापूर्वी, सर्वात सुंदर आणि व्यवस्थित मशरूम निवडा आणि त्यांना मॅरीनेट करा. कृती

मला वाटते की आपल्यापैकी प्रत्येकाला जादुई स्वयं-एकत्रित टेबलक्लोथ आवडेल. शेवटी, कधीकधी आपल्याकडे अन्न तयार करण्यासाठी ऊर्जा आणि वेळ नसतो. अशा क्षणी, स्नॅक्स आणि तयारीचे जार नेहमीच उपयुक्त असतात. भाज्या, फळे, बेरी किंवा मशरूम - आपण त्यांच्याकडून चवदार आणि निरोगी पदार्थ तयार करू शकता. आज आपण मशरूमबद्दल किंवा अधिक स्पष्टपणे मशरूम कॅविअरबद्दल बोलू.

आपल्या सर्वांना माहित आहे की त्यामध्ये भरपूर प्रथिने असतात. मशरूमला "फॉरेस्ट मीट" असेही म्हणतात. फक्त एक गोष्ट अशी आहे की लहान मुलांना ते देण्याची शिफारस केलेली नाही; हे पचनासाठी एक कठीण उत्पादन आहे. त्यांच्याकडून कॅव्हियार स्वतंत्र डिश म्हणून खाल्ले जाते, ब्रेडवर पसरते, पाई किंवा कॅसरोलमध्ये भाजलेले असते.

मशरूम कॅविअर बनवण्यासाठी तुम्ही कोणते मशरूम वापरू शकता?

कॅविअर तयार करण्यासाठी, आपण पोर्सिनी मशरूम, चँटेरेल्स, मध मशरूम, शॅम्पिगन किंवा बोलेटस मशरूम वापरू शकता. आणि जर आपण अनेक प्रकार मिसळले तर अशा स्नॅकची चव खूपच असामान्य होईल. आपण ताजे, खारट, वाळलेल्या किंवा गोठलेल्या मशरूममधून शिजवू शकता.

महत्वाचे - मशरूम खाण्यायोग्य असणे आवश्यक आहे.

कॅविअर तयार करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. आज मी सर्वात स्वादिष्ट सामायिक करेन.

कांदे आणि गाजर सह मध मशरूम पासून मशरूम कॅवियार

स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी ही आवृत्ती अतिशय तेजस्वी आणि सुंदर असल्याचे बाहेर वळते. डिश चमकदार दिसते आणि उत्सवाच्या टेबलसाठी देखील योग्य आहे. सहसा शिजवलेले कॅविअर जारमध्ये पॅक केले जाते आणि हिवाळ्यासाठी सोडले जाते. किंवा ही चवदार आणि समाधानकारक डिश तुम्ही लगेच खाऊ शकता.

आपण कोणतेही मशरूम घेऊ शकता - मध मशरूम, चँटेरेल्स, पोर्सिनी आणि इतर खाद्य मशरूम.

किराणा सामानाची यादी:

• कांदा - 250 ग्रॅम,
• गाजर - 250 ग्रॅम,
• मिरपूड - 3-4 तुकडे,
• दोन तमालपत्र,

कॅविअर तयार करण्याची प्रक्रिया:

1. पहिल्या टप्प्यावर, आम्ही त्यांच्याकडून घाण आणि मोडतोड काढून टाकतो. वाहत्या पाण्याखाली पूर्णपणे स्वच्छ धुवा.

   

2. आमचे मशरूम थंड पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा. मिरपूड आणि एक दोन तमालपत्र घाला. खारट पाण्यात 20-25 मिनिटे शिजवा. जेव्हा मशरूम तळाशी बुडतात तेव्हा ते शिजवले जातात.

   

3. पॅनमधून पाणी घाला, मशरूम चाळणीत ठेवा आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
4. चला भाज्यांपासून सुरुवात करूया. कांदा चौकोनी तुकडे करून घ्या. एक खडबडीत खवणी माध्यमातून carrots पास. प्रेस किंवा खवणीसह लसूण बारीक करा.
5. आधी गरम केलेल्या खोल तळण्याचे पॅन किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला आणि त्यात भाज्या घाला. उष्णता कमीतकमी कमी करा. जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत शिजवा (आम्ही ते नंतर तळू).

   

6. इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर किंवा ब्लेंडर वापरून मशरूम आणि भाज्या बारीक करा.

   मांस ग्राइंडरसाठी सर्वात मोठी शेगडी वापरणे चांगले.

   
   

7. चला मसाले घालूया. व्हिनेगर डिशला थोडा आंबटपणा देतो. तुम्हाला ते आवडत नसल्यास, तुम्हाला हे उत्पादन जोडण्याची गरज नाही.
8. झाकणाखाली सुमारे 30 मिनिटे कॅविअर तळा.
9. आम्ही डिशमध्ये जोडलेली शेवटची गोष्ट म्हणजे लसूण तयार होण्यापूर्वी. जेव्हा कॅविअरमधील सर्व द्रव निघून जाईल, तेव्हा आपण ते बंद करू शकता.
   
10. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी गरम असताना, ते निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये पॅक करा. तयार झाकणांनी झाकून ठेवा. आम्ही अर्धा लिटर जार सुमारे 30 मिनिटे कॅविअरसह आणि लिटर जार सुमारे एक तास निर्जंतुक करतो. आपण हे एका सॉसपॅनमध्ये पाण्याने करू शकता.

    
    

    किंवा ओव्हन मध्ये.

    

मग आम्ही जार चांगल्या प्रकारे पिळतो आणि त्यांना उलटे करतो.

हिवाळ्यासाठी उकडलेल्या मशरूममधून मशरूम कॅविअर

उकडलेल्या मशरूमसाठी आणखी एक कृती - परंतु वेगवेगळ्या मसाल्यांसह आणि गाजरशिवाय. या रेसिपीसाठी आम्ही फक्त ताजे मशरूम वापरतो. सर्वात मधुर कॅविअर मध मशरूम आणि दुधाच्या मशरूममधून येईल. नंतरचे प्रथम थंड पाण्यात भिजवले पाहिजे जेणेकरून ते कडू होणार नाहीत.

किराणा सामानाची यादी:

• सुमारे एक किलोग्राम मशरूम;
• 200 ग्रॅम कांदे;
• एक चतुर्थांश लिंबाचा रस;
• भाजी किंवा ऑलिव्ह तेल 3-4 चमचे;
• चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी.

कॅविअर तयार करण्याची प्रक्रिया:

1. आम्ही खराब मशरूम (सडलेले आणि सडलेले) काढून टाकतो. आम्ही त्यांना मोडतोड आणि twigs पासून बाहेर क्रमवारी लावा. नळाच्या पाण्याखाली पूर्णपणे स्वच्छ धुवा.
2. 60 मिनिटे शुद्ध मशरूम शिजवा. चाळणी किंवा चाळणी वापरून, जास्तीचे द्रव काढून टाका.
3. चिरलेला कांदा तळून घ्या.
4. मशरूम आणि कांदे दोनदा मांस ग्राइंडरमधून बारीक नोजलने बारीक करा.
5. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.
6. एका खोल वाडग्यात (कढई किंवा भाजणे), परिणामी वस्तुमान सुमारे 10 मिनिटे तळा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, लिंबाचा रस सह शिंपडा.
7. स्वच्छ जारमध्ये पॅक करा. आम्ही अर्धा लिटर जार सुमारे 30 मिनिटे कॅविअरसह आणि लिटर जार सुमारे एक तास निर्जंतुक करतो.

गोठलेले मशरूम कॅवियार

किंवा आपण उन्हाळ्यात किंवा शरद ऋतूतील उकडलेले मशरूम गोठवू शकता आणि हिवाळ्यात त्यांच्याकडून मधुर कॅव्हियार तयार करू शकता.

किराणा सामानाची यादी:

• आपल्या चवीनुसार मिश्रित मशरूम - 1 किलो,
• कांदा - 250 ग्रॅम,
• गाजर - 250 ग्रॅम,
• लसूण सुमारे 4-6 पाकळ्या,
• व्हिनेगर सार - 1/3 टीस्पून,
• परिष्कृत वनस्पती तेल - 50-70 मिली,
• खडबडीत रॉक मीठ - 1 टेस्पून. l.,
• मिरपूड - 3-4 तुकडे,
• दोन तमालपत्र,
• काळी किंवा पांढरी मिरपूड - आपल्या चवीनुसार.

कॅविअर तयार करण्याची प्रक्रिया:

1. जेव्हा आपण गोठवलेल्या मशरूममधून शिजवतो तेव्हा आपल्याला प्रथम त्यांना रेफ्रिजरेटरमधून काढावे लागते. डीफ्रॉस्टिंग केल्यानंतर, चाळणीत ठेवा आणि स्वच्छ धुवा.
2. चला भाज्यांपासून सुरुवात करूया. कांदा चौकोनी तुकडे करून घ्या. एक खडबडीत खवणी वर तीन गाजर. प्रेस किंवा खवणीसह लसूण बारीक करा.
3. आधी गरम केलेल्या खोल तळण्याचे पॅन किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला आणि त्यात भाज्या घाला. उष्णता कमीतकमी कमी करा. भाजी मऊ झाल्यावर चुलीतून काढून घ्या.
4. इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर वापरून मशरूम आणि भाज्या बारीक करा.
5. आम्ही संपूर्ण वस्तुमान एका भाजलेल्या पॅन किंवा तळण्याचे पॅनवर पाठवतो.
6. चला मसाले घालूया. व्हिनेगर डिशला थोडा आंबटपणा देतो.
   

   तुम्हाला ते आवडत नसल्यास, तुम्हाला हे उत्पादन जोडण्याची गरज नाही.

7. आम्ही डिशमध्ये जोडलेली शेवटची गोष्ट म्हणजे लसूण. जेव्हा कॅविअरमधील सर्व द्रव निघून जाईल, तेव्हा आपण ते बंद करू शकता.
8. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी गरम असताना, ते निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये पॅक करा. किंवा आम्ही लगेच खातो!

स्लो कुकरमध्ये मशरूम कॅविअर

बहुतेक गृहिणींच्या स्वयंपाकघरात मल्टीकुकर असतो. या लेखातील कोणत्याही पाककृतीनुसार त्यात मशरूम कॅविअर तयार केले जाऊ शकते. किंवा ही कृती एक आधार म्हणून वापरा. व्हिडिओ रेसिपीमध्ये सर्व तपशील:

वाळलेल्या मशरूम कॅविअर - सर्वात स्वादिष्ट कृती

या रेसिपीसाठी, मी पोर्सिनी मशरूम वापरण्याची शिफारस करतो. फक्त कॅप्स वापरण्याचा सल्ला दिला जातो, आणि पाय सूपसाठी वापरता येतात.

किराणा सामानाची यादी:

• वाळलेल्या मशरूम - 200 ग्रॅम;
• दोन मोठे कांदे;
• मोठे गाजर - 1;
• चवीनुसार लसणाच्या काही पाकळ्या;
• मीठ - चवीनुसार;
• पांढरी किंवा काळी मिरी - 0.5 टीस्पून;
• व्हिनेगर - 1 टेस्पून. l.;
• दाणेदार साखर - 1 टीस्पून;
• तळण्यासाठी परिष्कृत वनस्पती तेल;
• मऊ लोणी - 80-100 ग्रॅम.

कॅविअर तयार करण्याची प्रक्रिया:

1. वाळलेल्या मशरूम स्वच्छ थंड पाण्यात दोन तास भिजवून ठेवा. त्याच वेळी, आम्ही अनेक वेळा पाणी बदलतो. अशा प्रकारे आपण मशरूमच्या श्लेष्मापासून मुक्त होऊ.
2. यावेळी आम्ही इतर घटकांवर काम करू. कांदा आणि लसूण आपल्या हृदयाच्या सामग्रीनुसार सोलून घ्या आणि चिरून घ्या. कारण सर्व साहित्य मांस ग्राइंडरमध्ये कसेही जातील.
3. गाजर सोलून किसून घ्या.
4. मशरूममधील पाणी बदला आणि गॅस स्टोव्हवर 30-40 मिनिटे पॅन ठेवा. स्वयंपाक करताना, तयार होणारा कोणताही फेस काढून टाका. उकडलेले मशरूम चाळणीत ठेवा.
5. भाज्या तेलाने गरम तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा.
6. जेव्हा भाज्या मऊ आणि सोनेरी होतात तेव्हा त्यात मशरूम घाला.
7. पॅनमधून द्रव उकळल्यानंतर, मशरूम गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
8. ब्लेंडर किंवा मीट ग्राइंडर वापरून, पॅनमधून मिश्रण बारीक करा.
9. आता आम्हाला आमच्या कॅविअरचा हंगाम करणे आवश्यक आहे. मीठ, साखर, व्हिनेगर, लसूण आणि मिरपूड. नीट ढवळून घ्यावे आणि चव घ्या, कदाचित आपल्याला काहीतरी जोडण्याची आवश्यकता आहे.
10. थंड केलेले वस्तुमान मऊ बटरने मिसळा. डिश तयार आहे.

मशरूम कॅविअर साठवण्याच्या पद्धती:

आमचे तयार कॅविअर संचयित करण्याचे दोन मार्ग आहेत:

• फ्रीजर मध्ये स्टोरेज.
• जार मध्ये रोलिंग आणि भूमिगत किंवा तळघर मध्ये संचयित.

कॅविअर गोठविण्यासाठी, विशेष झिप पिशव्या वापरणे चांगले. ते मशरूमच्या वस्तुमानाने पूर्णपणे भरलेले आहेत, जास्त हवा काढून टाकली जाते. पिशव्या बंद करा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. कॅविअर सुमारे एक वर्ष साठवले जाऊ शकते. आम्ही उघडलेले पॅकेज ताबडतोब खातो, अन्यथा त्यात हानिकारक जीवाणू दिसू शकतात. म्हणून, मोठ्या फ्रीझर पिशव्या बनवू नका.

जारमध्ये साठवल्यावर, कॅविअर पॅक केले जाते आणि थोड्या प्रमाणात गरम तेल ओतले जाते. जार कथील झाकणाने झाकलेले आहेत. एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये किंवा बेसिनमध्ये सूती टॉवेल ठेवा आणि गरम पाणी घाला. कॅविअरचे जार कंटेनरमध्ये पाठवले जातात. ते पूर्णपणे पाण्याने झाकलेले असावे. लिटर जार 40-50 मिनिटांसाठी निर्जंतुक केले जातात, अर्धा लिटर जार 20-30 मिनिटांसाठी निर्जंतुक केले जातात. कापसाच्या घोंगडीत गुंडाळल्यानंतर झाकण ठेवा आणि थंड होऊ द्या.

कॅव्हियार उत्कृष्ट होण्यासाठी, आपल्याला ते तयार करण्यासाठी काही नियम माहित असणे आवश्यक आहे:

हे सर्व रहस्य आहे. आनंदाने शिजवा - हिवाळ्यात तुम्हाला उन्हाळा आठवेल!

मला तुमच्या टिप्पण्या पुन्हा पोस्ट करण्यात आनंद होईल.

लिओनिड गैडाईच्या प्रसिद्ध कॉमेडी "इव्हान वासिलीविचने आपला व्यवसाय बदलला" - "रेड कॅव्हियार, ब्लॅक कॅव्हियार, परदेशी एग्प्लान्ट कॅव्हियार" मधील शाही ट्रीट प्रत्येकाला आठवते. परंतु व्यावसायिक शेफना हे माहित आहे की ही स्वादिष्ट डिश तयार करण्यासाठी केवळ मासे आणि भाज्याच नव्हे तर मशरूम देखील वापरल्या जाऊ शकतात.

मशरूम डिशेस खूप मोहक असतात आणि टेबलवर नेहमीच स्वागत असतात. परंतु, मशरूम कॅविअरसह पाककृती उत्कृष्ट कृती तयार करणे सर्वात सोयीस्कर आहे, जे आधीच आगाऊ तयार केले जाईल. ही तयारी सहसा शरद ऋतूतील केली जाते. संरक्षणासाठी, आपण कोणत्याही खाद्य जंगली मशरूम वापरू शकता. तसेच, विविध प्रकारचे मशरूम मिसळण्यास मनाई नाही. खाली सर्व चव आणि सुगंधांसाठी मशरूम कॅविअरच्या पाककृतींची निवड आहे.

हिवाळ्यासाठी उकडलेल्या मशरूममधून मधुर कॅव्हियार - फोटो रेसिपी चरण-दर-चरण

फोटोमध्ये प्रस्तावित रेसिपीमध्ये, सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे सर्व साहित्य तयार करणे आणि मशरूम आगाऊ उकळणे. मुख्य काम मल्टीकुकरवर सोडले जाणे आवश्यक आहे. त्यात स्वयंपाक करणे कोणत्याही त्रासाशिवाय सहज होईल. आपल्याला फक्त योग्य मोड चालू करण्याची, टाइमर सेट करण्याची आणि स्वादिष्ट परिणामाची प्रतीक्षा करण्याची आवश्यकता आहे. हे मशरूम कॅविअर पाहुणे आणि घरातील सदस्यांसाठी एक चांगली ट्रीट असेल.

स्वयंपाक करण्याची वेळ: 1 तास 25 मिनिटे

प्रमाण: 4 सर्विंग्स

साहित्य

• उकडलेले मशरूम: 3.5-4 किलो
• कांदे: 300 ग्रॅम
• गाजर: 300 ग्रॅम
• मीठ: 1.5 टेस्पून. l
• काळी मिरी (लाल किंवा काळी): 10 ग्रॅम
• भाजी तेल:तळण्यासाठी
• व्हिनेगर 9%: 10 ग्रॅम

स्वयंपाक करण्याच्या सूचना

मध मशरूम पासून मशरूम कॅविअर

कोणतीही वन मशरूम कॅविअर तयार करण्यासाठी योग्य आहेत - बोलेटस आणि बोलेटस, बोलेटस आणि बोलेटस. परंतु प्रथम स्थानांपैकी एक मध मशरूम कॅवियारने व्यापलेला आहे - त्यास मशरूमची स्पष्ट चव आहे आणि तयारीसाठी उत्कृष्ट आहे. हिवाळ्यात, हे पाई आणि टार्टलेट्स, पॅनकेक्स किंवा गरम सँडविचसाठी तयार केलेले भरणे आहे किंवा आपण ते मोठ्या चमच्याने खाऊ शकता.

साहित्य:

• ताजे मध मशरूम - 1 किलो.
• कांदे - 0.3 किलो.
• ताजे गाजर - 0.3 किलो.
• मिरपूड - 0.3 किलो.
• तमालपत्र, मसाले, मीठ, वनस्पती तेल.
• व्हिनेगर - 1 टीस्पून. 9% (प्रत्येक 0.5 लिटर कंटेनरसाठी).

क्रियांचे अल्गोरिदम:

1. कोणत्याही आकाराचे मध मशरूम या तयारीसाठी योग्य आहेत; मोठे, कुरूप आकार वापरणे चांगले आहे, कारण कापल्यानंतर आकार आणि बाह्य सौंदर्य यापुढे महत्त्वाचे नसते.
2. थंड खारट पाण्यात मशरूम 1 तास भिजवा. आता तुम्ही त्यांना पूर्णपणे सुरक्षितपणे धुवून क्रमवारी लावू शकता. आणखी काही पाण्यात स्वच्छ धुवा.
3. दुसरा टप्पा मशरूम शिजवत आहे, हे तमालपत्र, मसाले आणि मीठ (थोडेसे) सह बर्‍यापैकी मोठ्या प्रमाणात पाण्यात केले पाहिजे.
4. मशरूम शिजत असताना, आपल्याला भाज्या शिजवण्याची आवश्यकता आहे. कांदे, गाजर आणि मिरपूड सोलून स्वच्छ धुवा. कांदे आणि गाजर वेगवेगळ्या कंटेनरमध्ये किसून घ्या. भोपळी मिरची बारीक चिरून घ्यावी.
5. भाज्या तेलात एक एक करून परतून घ्या, प्रथम कांदे, नंतर त्याच पॅनमध्ये गाजर घाला, नंतर मिरपूड. थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला.
6. मशरूम चाळणीत काढून टाका आणि किंचित थंड करा. भाज्या पण थंड करा. मशरूम आणि भाज्या दोन्ही मांस ग्राइंडरमधून (लहान छिद्रांसह ग्रिड) पास करा.
7. दीड तास कमी गॅसवर कॅव्हियार उकळवा.
8. मशरूम स्टूइंग करत असताना, आपल्याला कंटेनर आणि झाकण तयार करणे आवश्यक आहे - त्यांना निर्जंतुक करा.
9. मध मशरूममधून गरम कॅविअर कंटेनरमध्ये पॅक करा, वरच्या प्रत्येकामध्ये व्हिनेगर घाला. ते शक्य तितक्या लवकर सील करा आणि जाड ब्लँकेटखाली लपवा. अतिरिक्त नसबंदीला प्रोत्साहन दिले जाते.

हिवाळ्यात, संपूर्ण कुटुंब मशरूम संध्याकाळचा आनंद घेतील!

पोर्सिनी मशरूममधून कॅविअर कसे शिजवायचे

कधीकधी बोलेटस मशरूमसाठी "शांत शिकार" चे अविश्वसनीय परिणाम असतात आणि तेथे इतके मशरूम गोळा केले जातात की त्यांच्या प्रक्रियेचा प्रश्न उद्भवतो. मशरूम कॅविअर हिवाळ्यासाठी तयार करण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे, विशेषत: जेव्हा मशरूम खूप मोठे असतात. कॅनिंग प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी खूप मशरूम नसल्यास, आपण डिनरसाठी कॅविअर तयार करू शकता.

साहित्य:

• बोलेटस मशरूम - 1 किलो.
• टोमॅटो - 4 पीसी. (मध्यम आकार).
• लसूण - 3-4 लवंगा.
• तळण्यासाठी भाजी तेल - 50 मि.ली.
• लोणी - 2 टेस्पून. l
• मीठ, मसाले.

क्रियांचे अल्गोरिदम:

1. मशरूममधून क्रमवारी लावा, कॅविअरसाठी वापरल्या जातील ते निवडा. नख स्वच्छ धुवा आणि पाणी अनेक वेळा बदला.
2. पाण्यात घाला, उकळी आणा, चाळणीत काढून टाका. ही प्रक्रिया कोणत्याही उर्वरित वाळू आणि मोडतोडपासून मुक्त होण्यास मदत करेल.
3. मशरूम कट करा (मोठे तुकडे असू शकतात). भाज्या आणि लोणीच्या मिश्रणात 20 मिनिटे तळा.
4. टोमॅटोची त्वचा काढून टाकणे एक क्रॉस-आकाराचे कट बनवून त्यावर उकळते पाणी ओतणे सोपे आहे.
5. टोमॅटो आणि किंचित थंड केलेले पोर्सिनी मशरूम मांस ग्राइंडरमधून पास करा.
6. मशरूम कॅविअर पॅनमध्ये परत करा आणि 10 मिनिटे उकळवा.
7. स्टविंग प्रक्रियेदरम्यान, मीठ, मसाले, बारीक चिरलेला लसूण घाला.

थंडगार सर्व्ह करा, जर, अर्थातच, आपण ते थंड होण्यापूर्वी चमचे आणि काळ्या ब्रेडचे तुकडे घेऊन टेबलाभोवती बसलेल्या घरातील सदस्यांपासून त्याचे संरक्षण करू शकता.

boletus पासून मशरूम कॅविअर साठी कृती

जर एखादा मशरूम पिकर भाग्यवान असेल आणि त्याला बोलेटस मशरूमसह क्लिअरिंग सापडले तर आपण खात्री बाळगू शकता की तो चांगली कापणी करेल. हे मशरूम मोठ्या कुटुंबांमध्ये एकत्र वाढतात आणि पिकलिंग आणि कॅविअर शिजवण्यासाठी उत्तम आहेत. पहिल्या कोर्ससाठी, बोलेटस खूप लहान आणि सुंदर असावे; मशरूम कॅविअरसाठी, मोठे, तुटलेले, निकृष्ट दर्जाचे योग्य आहेत.

साहित्य:

• लोणी - 1 किलो.
• मीठ - 1.5 टीस्पून.
• साखर - 1 टीस्पून.
• कांदे - 0.8 किलो.
• लॉरेल, लवंगा - 2 पीसी.
• काळी मिरी - ½ टीस्पून.
• लसूण - 8 लवंगा.
• भाजी तेल.

क्रियांचे अल्गोरिदम:

1. पहिला टप्पा, पूर्णपणे आनंददायी नाही, पुन्हा एकत्र करणे आणि साफ करणे. आपल्याला प्रत्येक ऑइलरमधून निसरडी, चिकट त्वचा काढून टाकण्याची आवश्यकता आहे. मग मशरूम कॅवियार खूप हलके आणि भूक लागेल.
2. मग मशरूम स्वच्छ धुवा आणि त्यांना शिजवण्यासाठी सेट करा आणि प्रथमच फक्त उकळी आणा, पुन्हा नख स्वच्छ धुवा. आणि नंतर पाणी, हलके मीठ घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.
3. पुन्हा चाळणीत ठेवा आणि थंड होण्यासाठी सोडा. नंतर मांस धार लावणारा वापरून लोणी बारीक करा.
4. कांदे एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये फिरवा. तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये तळण्यासाठी पाठवा.
5. सोनेरी रंग दिसल्यानंतर, पिळलेले बोलेटस घाला. 60 मिनिटे उकळवा.
6. साखर, मिरपूड, बे, लवंगा आणि प्रेसमधून पिळून काढलेला लसूण घाला.
7. काचेच्या कंटेनरमध्ये कॅविअर ठेवा आणि घट्ट बंद करा.

सहा महिने रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आम्हाला खात्री आहे की घरच्यांना बटर कॅविअर इतके आवडेल की जार एक चतुर्थांशपेक्षा जास्त टिकणार नाहीत.

chanterelles पासून मशरूम स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी

आणखी एक प्रकारचा मशरूम जवळजवळ नेहमीच समृद्ध कापणी करतो - चॅनटेरेल्स. लाल-केसांच्या सुंदरी देखील गटांमध्ये वाढतात, शांत शिकार करणार्या प्रेमींचे स्वागत करतात. Chanterelle caviar अनेक प्रकारे चांगले आहे, त्यापैकी किमान सौंदर्यशास्त्र नाही. हिवाळ्यात, चमकदार नारंगी कॅविअरसह पारदर्शक कंटेनर सनी उन्हाळ्यात आणि सोनेरी शरद ऋतूतील थोडेसे अभिवादन आहेत.

साहित्य:

• चँटेरेल्स - 1 किलो.
• गाजर - 0.3 किलो.
• कांदे - 0.3 किलो.
• भाजी तेल - 100-150 मिली.
• मीठ - 1 टीस्पून.
• मसाले - 0.5 टीस्पून.
• व्हिनेगर - 1 टेस्पून. l (9%).

क्रियांचे अल्गोरिदम:

1. पहिला टप्पा पारंपारिक आहे, चँटेरेल्सची क्रमवारी लावणे आवश्यक आहे आणि काळजीपूर्वक, कारण या मशरूमला पाइन सुया आणि इतर जंगलातील ढिगाऱ्यांना चिकटून राहणे आवडते. पायांमधून वाळू साफ करण्यासाठी चाकू वापरा, आवश्यक असल्यास त्यांना ट्रिम करा. मशरूम स्वच्छ धुवा आणि पुन्हा सर्व काळजी घेऊन या प्रक्रियेकडे जा.
2. पुढे, इव्हेंट्सच्या विकासासाठी दोन पर्याय प्रस्तावित आहेत: पहिला म्हणजे मशरूम उकळणे आणि त्यांना मांस ग्राइंडरद्वारे बारीक करणे, दुसरा म्हणजे स्वयंपाक प्रक्रियेस टाळून त्यांना मांस ग्राइंडर कच्च्याकडे पाठवणे.
3. वळलेल्या चॅन्टरेलला सॉसपॅनमध्ये किंवा जाड भिंती असलेल्या पॅनमध्ये स्थानांतरित करा. भाज्या तेल घाला. 60 मिनिटे उकळवा.
4. chanterelles stewing असताना, आपण भाज्या तयार करणे आवश्यक आहे. पद्धत देखील पारंपारिक आहे - स्वच्छ, स्वच्छ धुवा.
5. कांदा चिरून घ्या, गाजर किसून घ्या. वेगळ्या डब्यात परतून घ्या.
6. चँटेरेल्स आणि भाज्या एकत्र करा. मीठ आणि मसाला घाला.
7. आणखी 20 मिनिटे उकळवा. 1 टेस्पून मध्ये घाला. l व्हिनेगर, ताबडतोब बंद करा आणि निर्जंतुकीकरण केलेल्या कंटेनरमध्ये पॅक करा.

तुम्ही चॅन्टेरेल्स थंड करण्यासाठी आणि डिनरसाठी सर्व्ह करण्यासाठी सोडू शकता, तुमचे कुटुंब आनंदित होईल.

कांदे, गाजर आणि लसूण सह मशरूम कॅविअर

मशरूम कॅव्हियार हा सर्वात आवडत्या पदार्थांपैकी एक आहे, विविध भाज्या आणि मांसाबरोबर चांगला जातो. यीस्टच्या पीठापासून बनवलेल्या पातळ पॅनकेक्स आणि पाईसाठी हे एक स्वादिष्ट भरणे आहे. परंतु कॅव्हियार स्वतःच सौम्य असू शकते, अगदी मसाले देखील ते वाचवू शकत नाहीत, म्हणून गृहिणींना गाजरांसह शिजवण्याची कल्पना आली, ज्यामुळे डिशचा रंग सुधारतो, कांदे आणि लसूण, जे आश्चर्यकारक सुगंध देतात.

साहित्य:

• वन मशरूम (बोलेटस, बोलेटस किंवा चॅन्टरेल) - 0.5 किलो.
• गाजर - 1-2 पीसी.
• कांदे - 1-2 पीसी.
• लसूण - 3-4 लवंगा.
• मीठ, मसाले.
• तळण्यासाठी भाजी तेल.

क्रियांचे अल्गोरिदम:

1. तुम्हाला मशरूमचे वर्गीकरण करून आणि धुवून डिश तयार करणे सुरू करावे लागेल. जंगलातील मोडतोड, गवताचे ब्लेड, पाइन किंवा ख्रिसमस ट्री सुया काढून चांगले धुवा.
2. पोर्सिनी मशरूम किंवा चँटेरेल्स ताबडतोब तळण्याचे पॅनमध्ये पाठवले जाऊ शकतात जेथे वनस्पती तेल गरम केले जाते. इतर मशरूम (20 मिनिटे) उकळण्याची शिफारस केली जाते. एक तासाच्या एक चतुर्थांश मशरूम तळणे.
3. वेगळ्या फ्राईंग पॅनमध्ये चिरलेला कांदा १५ मिनिटे परतून घ्या.
4. तिसऱ्या मध्ये - गाजर तळणे, जे आपण पूर्वी किसलेले आहे.
5. तळलेले मशरूम, तळलेल्या भाज्या, ताजे लसूण, सोलून प्रेसमधून ब्लेंडरमध्ये ठेवा.
6. मीठ घाला, मसाले घाला, जसे की पेपरिका आणि मसाले, आणि सर्वकाही एकत्र आणखी 5-10 मिनिटे उकळवा.

चव किंवा सुगंध - चाखणारा ताबडतोब काय चांगले आहे हे सांगू शकणार नाही.

टोमॅटोसह मशरूम कॅविअर - एक अतिशय चवदार कृती

कांदे आणि लसूण व्यतिरिक्त, मशरूम कॅविअर गाजर आणि टोमॅटोसह चांगले जाते; या भाज्या तयार डिशला एक सुंदर, मोहक रंग देतात. टोमॅटोसह मशरूम कॅविअर हिवाळ्यात चांगले असते, विशेषतः थंड ठिकाणी.

साहित्य:

• मशरूम (बोलेटस किंवा बोलेटस, मध मशरूम किंवा चॅनटेरेल्स) - 2 किलो.
• टोमॅटो - 1 किलो.
• कांदे - 0.5 किलो (किंवा अधिक, 1 किलो पर्यंत).
• भाजी तेल.
• व्हिनेगर - 2 टेस्पून. l

क्रियांचे अल्गोरिदम:

1. तयारीच्या सुरूवातीस, आपल्याला मलबेपासून मशरूम स्वच्छ करणे आणि लोणीपासून निसरडी त्वचा काढून टाकणे आवश्यक आहे.
2. 15-20 मिनिटे उकळवा. गरम तेलात तळणे.
3. टोमॅटोवर उकळते पाणी टाकून त्वचा काढून टाकणे सोयीचे असते. आपण काढले नाही तर, त्वचेचे तुकडे अंतिम डिशमध्ये जाणवतील.
4. टोमॅटो प्युरीमध्ये बारीक करून घ्या. कांदा बारीक चिरून घ्या.
5. मशरूम कॅविअरला पाठवा. 1-1.5 तास उकळवा.
6. व्हिनेगर मध्ये घाला. निर्जंतुकीकरण केलेल्या कंटेनरमध्ये पॅकेजिंगसह पुढे जा.

दुसर्या दिवसासाठी उबदार ब्लँकेट किंवा गालिच्याखाली सोडा.

गोठलेल्या मशरूममधून कॅविअर कसे शिजवायचे

कधीकधी मशरूमची कापणी इतकी प्रचंड असते की वर्गीकरण आणि धुतल्यानंतर कोणतीही तयारी करण्याची ताकद तुमच्याकडे नसते. मग अनेक गृहिणी फक्त मशरूम उकळतात आणि नंतर गोठवतात. अशा अर्ध-तयार उत्पादनातून आपण केवळ सूप शिजवू शकत नाही तर मधुर मशरूम कॅविअर देखील तयार करू शकता.

साहित्य:

• मशरूम (कोणतेही) गोठलेले - 0.3 किलो.
• कांदे - 1 पीसी.
• मीठ, मसाले, औषधी वनस्पती.
• भाजी तेल.
• आंबट मलई - 150 ग्रॅम.

क्रियांचे अल्गोरिदम:

1. मशरूम चाळणीत वितळवून घ्या, कारण अजूनही भरपूर द्रव असेल.
2. कांदा सोलून, गरम तेलाने तळण्याचे पॅन वापरून परतावे.
3. मशरूम बारीक चिरून कांद्यामध्ये घाला. एक मधुर सुगंध येईपर्यंत तळणे.
4. आता आपण मीठ आणि मिरपूड घालू शकता. आंबट मलईमध्ये ओतणे आणि आणखी 5 मिनिटे उकळणे बाकी आहे.

तयार कॅव्हियारमध्ये चमकदार चव, एक आनंददायी सुसंगतता आहे (आपण मशरूमचे तुकडे अनुभवू शकता), आणि ते टार्टलेट्स आणि गरम सँडविचसाठी योग्य आहे.

वाळलेल्या मशरूम कॅविअर कृती

जर जंगलाला समृद्ध कापणीचा आशीर्वाद मिळाला असेल आणि डाचामध्ये स्टोव्ह किंवा इलेक्ट्रिक भाजी ड्रायर असेल तर मशरूमवर प्रक्रिया करण्याची प्रक्रिया आनंदात बदलते. वाळलेल्या मशरूम, प्रथम, त्यांची चव टिकवून ठेवतात, दुसरे म्हणजे, त्यांना अधिक स्पष्ट सुगंध असतो आणि तिसरे म्हणजे ते चांगले साठवले जातात. आणि तसे, ते चांगले मशरूम कॅविअर बनवतात.

मध मशरूम कॅवियार हा एक अतिशय लोकप्रिय पदार्थ नाही. किमान मी माझ्या मित्रांच्या आणि ओळखीच्या लोकांच्या टेबलवर ते सहसा पाहत नाही. हे अधिक मनोरंजक बनवते कारण आपण आपल्या अतिथींना आश्चर्यचकित करू शकता.

अशा उत्पादनाची उपयुक्तता पाहू. त्यात C, PP, E सारखी जीवनसत्त्वे आणि फॉस्फरस, सोडियम, कॅल्शियम, पोटॅशियम इत्यादी ट्रेस घटक असतात.

बर्‍याचदा, खोटे मध मशरूम स्वतःला वास्तविक समजतात, म्हणून खरेदी करताना किंवा जंगलात मशरूमची शिकार करताना काळजी घ्या. हे देखील खूप महत्वाचे आहे की मध मशरूम चांगले उष्णता उपचार घेतात, अन्यथा ते पोट खराब होऊ शकते.

थोडक्यात, आम्ही असा निष्कर्ष काढू शकतो की ते चवदार आणि निरोगी आहे, म्हणून मी सुचवितो की आपण आपल्यासाठी अधिक योग्य असलेल्या स्वयंपाक पद्धतीचा त्वरीत अभ्यास करणे सुरू करा. चला सुरवात करूया!

मला मांस ग्राइंडर वापरून तयार करता येणारे पदार्थ आवडतात. मला वाटते की तुम्हीही कराल, कारण ते नेहमीच सोपे असते आणि अंतिम परिणाम अतिशय चवदार असतो. ही रेसिपी नक्कीच अपवाद नाही.

साधे, चवदार आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे असामान्य. खूप सुंदर! आपण काय आहे ते पाहूया लागेल:

• मध मशरूम - 1 किलो;
• मीठ - 3 चमचे;
• कांदे - 2 पीसी.;
• गाजर - 2-3 पीसी.;
• मिरपूड - चवीनुसार;
• वनस्पती तेल - 50 मिली;

तयारी:

1. मध मशरूम स्वच्छ आणि स्वच्छ धुवा. मग आम्ही ते सॉसपॅनमध्ये ठेवतो आणि मशरूमच्या प्रमाणापेक्षा 2-3 पट जास्त पाण्याने भरतो.

2. आगीवर ठेवा आणि 30-40 मिनिटे उकळवा. तयार झालेला कोणताही फेस काढून मीठ घालायला विसरू नका.

3. स्वयंपाक केल्यानंतर, थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा याची खात्री करा.

4. पुढची पायरी म्हणजे कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये आणि गाजरचे तुकडे करणे.

5. आता भाज्या तेलात भाज्या तळून घ्या.

6. मशरूम सह भाजणे मिक्स करावे आणि एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास.

7. परिणामी वस्तुमान मध्यम आचेवर 30 मिनिटे तळा. चवीनुसार मिरपूड आणि 1 चमचे मीठ घाला.

8. कॅविअर स्वच्छ जारमध्ये ठेवा आणि घट्टपणे कॉम्पॅक्ट करा. झाकणाने झाकून ठेवा, परंतु बंद करू नका आणि ओव्हनमध्ये 40 मिनिटे 110 अंशांवर बेक करा.

9. जार गुंडाळा, त्यांना उलटा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडा.

जार मध्ये टोमॅटो सह सर्वात स्वादिष्ट मध मशरूम कॅविअर

ते म्हणतात की जर तुम्हाला एखादी डिश चवदार बनवायची असेल तर त्यात टोमॅटो घाला. बरं, टोमॅटोसह मध मशरूम कॅविअर तयार करून ते तपासूया.

पेन आणि नोटपॅडसह स्वत: ला सशस्त्र करा. तुमच्याकडे लिहायला काहीतरी असेल.

साहित्य:

• मध मशरूम - 2 किलो;
• गाजर - 1 किलो;
• टोमॅटो - 1 किलो;
• कांदा - 1 किलो;

तयारी:

1. उकडलेले मध मशरूम, टोमॅटो, कांदे आणि गाजर मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करा. मग आग लावा.

2. मध्यम आचेवर 1 तास शिजवा आणि त्यानंतर तुम्ही ते निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये ठेवू शकता.

येथे एक लहान, परंतु शक्य तितकी सोपी रेसिपी आहे. वैयक्तिकरित्या, मी टोमॅटोसह मध मशरूम कॅविअर कधीही पाहिले नाही! हे वापरून पहा, कदाचित ही स्वयंपाक करण्याची पद्धत आपल्या आवडीनुसार असेल. बॉन एपेटिट!

घरी निर्जंतुकीकरणाशिवाय मशरूम कॅविअरसाठी व्हिडिओ रेसिपी

मला माहित आहे की तुम्हाला व्हिडिओ रेसिपी किती आवडतात, म्हणून मी तुम्हाला निर्जंतुकीकरणाशिवाय मशरूम कसे शिजवायचे ते पहा. बर्‍याच लोकांना स्वयंपाकाच्या शेवटी जार उकळताना त्रास देणे आवडत नाही. मी खरंतर हे वगळण्याच्या बाजूने आहे कारण जर योग्य प्रकारे तयार केले तर तुमचे जार चांगले होतील.

ठीक आहे, मी उशीर करणार नाही, फक्त ते पहा!

साहित्य:

• उकडलेले मध मशरूम - 2 किलो;
• कांदा - 800 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 400 ग्रॅम;
• टोमॅटो पेस्ट - 250 ग्रॅम;
• मीठ - 1 चमचे;
• मिरपूड - चवीनुसार;

मग तुला काय वाटते? खूप सोपे, आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे स्वादिष्ट! घरी याची पुनरावृत्ती करण्याचे सुनिश्चित करा, आपण निश्चितपणे यशस्वी व्हाल!

व्हिनेगर आणि लसूण एक मांस धार लावणारा माध्यमातून मध मशरूम कॅविअर

अरे, लसूण एक अविश्वसनीय उत्पादन आहे! हे जवळजवळ प्रत्येक डिशमध्ये सुसंवादीपणे एकत्र केले जाते आणि एक स्वादिष्ट सुगंध देते. त्यामुळे मशरूम कॅविअरकडे लक्ष गेले नाही.

चला ते चवदारपणे कसे शिजवायचे आणि घरी पुन्हा कसे बनवायचे ते शिकूया. मला वाटते तुम्हाला ते आवडेल!

साहित्य:

• मध मशरूम - 1 किलो;
• लसूण - 50 ग्रॅम;
• गाजर - 2 पीसी.;
• कांदा - 300 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 3 टेस्पून. चमचे;
• मीठ - चवीनुसार;
• साइट्रिक ऍसिड - 1 चिमूटभर;

तयारी:

1. मध मशरूम सॉसपॅनमध्ये घाला आणि थंड पाण्याने भरा आणि आग लावा. जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा 10 मिनिटे शिजवा. मीठ घालण्याची खात्री करा.

2. ते शिजल्यानंतर, पाणी काढून टाका आणि थंड पाण्याने पुन्हा भरा. यावेळी ते सुमारे 20 मिनिटे उकळले पाहिजेत.

3. मशरूम शिजत असताना, भाज्या चिरून घ्या. कांदा चौकोनी तुकडे करा. गाजर किसून घ्या आणि लसूण बारीक चिरून घ्या (किंवा लसूण दाबून ठेवा).

4. जेव्हा आमचे मशरूम शिजवले जातात, तेव्हा आम्ही त्यांना मांस धार लावणारा वापरून पिळतो.

5. कांदे, गाजर आणि लसूण परतून घ्या. नंतर पिळलेले मशरूम घाला. सुमारे 20 मिनिटे कमी गॅसवर तळा. शेवटी व्हिनेगर घाला.

6. कॅविअर निर्जंतुकीकरण जारमध्ये ठेवा. आणि पूर्ण झाले!

ही एक स्वादिष्ट पाककृती आहे! लसूण एक विशेष चव जोडले, आणि व्हिनेगर आमच्या जार चांगले marinated. बॉन एपेटिट आणि उबदार हिवाळा!

मंद कुकरमध्ये हिवाळ्यासाठी मध मशरूमपासून कॅविअर बनवण्याची एक सोपी कृती

21 व्या शतकात, प्रत्येक दुसऱ्या गृहिणीकडे मल्टीकुकर आहे. आम्ही त्यात रेसिपीशिवाय करू शकत नाही, कारण हे युनिट तुमच्या स्वयंपाकघरात आहे, बरोबर? आपल्याला सर्वकाही वापरण्याची आवश्यकता आहे, म्हणून सर्वात सोपी रेसिपी वाचा आणि घरी शिजवा.

साहित्य:

• मध मशरूम - 500 ग्रॅम;
• कांदे - 2 पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी;
• मीठ - 1 टीस्पून;
• मिरपूड - चवीनुसार;
• वनस्पती तेल - 50 मिली;

तयारी:

1. जर तुमची मध मशरूम गोठलेली असेल, तर त्यांना गरम पाण्यात स्वच्छ धुवा, नंतर त्यावर उकळते पाणी घाला आणि 10 मिनिटे सोडा.

2. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये आणि गाजर पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. स्लो कुकरमध्ये ठेवा आणि 10 मिनिटे तळा. कंटेनरमध्ये वनस्पती तेल घाला.

3. नंतर झाकण बंद करा आणि 30 मिनिटे तळण्यासाठी सेट करा.

या कृती मध्ये, आम्ही एक मांस धार लावणारा मध्ये साहित्य दळणे नाही. तुम्हाला अधिक सोयीस्कर वाटत असल्यास, तुम्ही त्यांना दुसऱ्यांदा उष्मा-उपचार करण्यापूर्वी हे करा.

4. आमची डिश निर्जंतुकीकरण जारमध्ये ठेवा आणि हिवाळा होईपर्यंत सील करा.

आजच्या सर्व पाककृती. मला आशा आहे की तुम्हाला तुमच्यासाठी काहीतरी सापडले आहे आणि हे मधुर मशरूम तुम्हाला अनुकूल अशा प्रकारे तयार कराल. नवीन पाककृतींसह पुन्हा भेटू!

हॅलो परिचारिका!

दीर्घ-प्रतीक्षित उन्हाळा लवकरच निघून जाईल आणि सोनेरी शरद ऋतूतील येईल - मशरूमची वेळ. चला मशरूमच्या शोधात परीकथा जंगलात जाऊया, जे खूप लहान आणि सुंदर आहेत, ते फक्त एका भांड्यात ठेवण्याची विनंती करतात. ते गोळा करणे हा फक्त आनंद आहे, मला एक स्टंप सापडला, तो एकदा कापून टाका - आणि तिथे तुमच्याकडे आहे - एक बादली.

आणि प्रक्रिया करण्यासाठी खूप कमी वेळ लागतो. मध मशरूम कोणत्याही स्वरूपात, तळलेले, उकडलेले किंवा वाळलेले देखील चांगले असतात. अलीकडे, आणखी एक असामान्य डिश खूप लोकप्रिय झाली आहे - कॅव्हियार, म्हणजे मशरूम कॅव्हियार विविध भाज्यांसह मध मशरूमपासून बनवलेले मशरूम.

या तयारी जारमध्ये केल्या जातात आणि थंड ठिकाणी किंवा तळघरात ठेवल्या जातात. हिवाळ्यासाठी असे स्नॅक्स कोण तयार करतात आणि नंतर सर्वांना आश्चर्यचकित करतात हे कबूल करा. सर्व केल्यानंतर, अशा चमत्कार pies च्या fillings जोडले जाऊ शकते. हे खूप चवदार बाहेर वळते. आणि जेव्हा तुम्ही ते बाहेर काढता, तेव्हा तुम्ही सुगंधाने मंत्रमुग्ध व्हाल आणि जंगलातून चालताना त्या अद्भुत मिनिटांची आठवण कराल.

मी ही चव ताज्या भाकरी किंवा भाकरीबरोबर खातो, फक्त त्यावर पसरून बसतो आणि आनंददायी चव चा आस्वाद घेतो.

परंतु, स्वयंपाक प्रक्रियेकडे जाण्यापूर्वी, आपल्याला काही बारकावे माहित असणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, मध मशरूम वाहत्या पाण्याखाली सहज आणि द्रुतपणे धुतले जाऊ शकतात. मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यांना कचऱ्याच्या खाली व्यवस्थित लावणे, अनावश्यक पाने, काड्या इत्यादी काढून टाकणे. तुम्ही लहान ते मोठ्यापर्यंत कोणत्याही आकाराचे मशरूम घेऊ शकता.

तथापि, सर्व स्वयंपाक पाककृती असे गृहीत धरतात की मध मशरूम मांस ग्राइंडरद्वारे पिळले जातील किंवा ब्लेंडरमध्ये ठेचले जातील. म्हणून, आपण टोपी आणि देठ देखील घेऊ शकता.

बरं, आता आपण स्वयंपाकघरात जाऊ या आणि आत्ता स्वतःला मस्त मूडमध्ये ठेवू आणि मस्त स्नॅक तयार करण्यासाठी गाणे गाऊ.

पहिला पर्याय त्यांच्यासाठी डिझाइन केला जाईल ज्यांना सर्व प्रकारच्या औषधी वनस्पती आणि मसाले खरोखर आवडत नाहीत. निसर्गाने आपल्याला दिलेला जंगलाचा सुगंध अधिक चांगल्या प्रकारे अनुभवण्यासाठी हे केले जाते. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण इच्छित असल्यास तयार कॅविअरमध्ये आपण सहजपणे काहीही जोडू शकता. किंवा दुसऱ्या रेसिपीवर जा आणि त्यानुसार शिजवा.

होममेड मशरूम एपेटाइजर - हे खूप चवदार, नैसर्गिक आहे, कोणत्याही अशुद्धतेशिवाय किंवा जंकशिवाय, अगदी दुकानातून विकत घेतलेल्यासारखे नाही. त्यात कोणतेही फ्लेवर्स, अॅडिटीव्ह किंवा कोणतेही ई-शेल नाहीत. आणि अगदी एसिटिक ऍसिड, जसे की प्रत्येकजण नेहमीप्रमाणे करतो. यात काही गुन्हेगारी नाही; मी स्वतःच सार जोडतो. तुमच्या मनाला पाहिजे ते तुम्ही जोडू शकता.

फक्त दुसरे आरक्षण आहे की जर तुम्ही अशी तयारी केली आणि नंतर दीड किंवा तीन महिन्यांनी ते उघडले आणि चाखले, तर या प्रकरणात सायट्रिक ऍसिड किंवा व्हिनेगर घालण्याची गरज नाही. परंतु, तरीही, आपण ते दीर्घकालीन संचयनासाठी करत असल्यास, नंतर ते आणा.

तुम्हाला माहीत आहे का? हा पर्याय देखील चांगला आहे कारण तो नसबंदीशिवाय आहे. आणि हे सर्व प्रकारच्या मशरूमसाठी योग्य आहे, म्हणजे, सार्वत्रिक.

आम्हाला आवश्यक असेल:

• मध मशरूम - 2 किलो
• कांदे - 600 ग्रॅम
• लसूण - 1 डोके
• भाजी तेल - 6 टेस्पून
• टेबल मीठ
• सायट्रिक ऍसिड - 2 चिमूटभर

टप्पे:

1. मशरूम पाण्यात स्वच्छ धुवा, सर्व काड्या आणि ठिपके काढून टाका. नंतर त्यांना सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि पाण्याने भरा, हलके प्रमाणात मीठ. एक उकळणे आणा, विशेष चमच्याने फेस काढा. आणि सुमारे 40 मिनिटे शिजवा.

2. नंतर सर्व पाणी काढून टाका आणि त्यांना थंड होऊ द्या, त्यांना एका वाडग्यात स्थानांतरित करा.

4. नंतर भाज्या तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये कांदे तळा. ते चौकोनी तुकडे करा आणि छान क्रस्ट होईपर्यंत तळा, नंतर तयार वस्तुमान घाला आणि ढवळून घ्या. बारीक चिरलेला लसूण आणि आवश्यक असल्यास मीठ घाला. आणि पूर्ण होईपर्यंत तळा, सुमारे 1 तास, जेणेकरून सर्व द्रव निघून जाईल.

5. आणि नंतर तयार मशरूम कॅविअर स्वच्छ आणि कोरड्या निर्जंतुकीकरण जारमध्ये ठेवा आणि नायलॉनच्या झाकणाखाली बंद करा. विशेष सीमिंग मशीनसाठी धातूचा वापर करू नका. तुम्ही स्क्रू घेऊ शकता. परंतु, याआधी, आपल्याला प्रत्येक किलकिलेच्या वर सायट्रिक ऍसिड ठेवणे आवश्यक आहे, म्हणजेच ते संपूर्ण पृष्ठभागावर शिंपडा.

कृपया लक्षात घ्या की मिश्रण पूर्णपणे शीर्षस्थानी ठेवू नका. तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये काटेकोरपणे साठवा.

मांस ग्राइंडरद्वारे मध मशरूम - कांदे आणि गाजरांसह मशरूम कॅविअरसाठी एक सोपी कृती

प्रामाणिकपणे, मी भाज्यांशिवाय अशा क्षुधावर्धकाची कल्पना करू शकत नाही, कारण गाजर आणि कांदे तत्त्वतः अशा पदार्थांमध्ये नेहमीच जोडले जातात. हे एक उत्तम जोडलेली चव, तसेच एक सुंदर आणि मोहक आकर्षक स्वरूप देते. सौंदर्य, आणि ते सर्व आहे.

ही एक अष्टपैलू डिश आहे जी कोणत्याही सुट्टीच्या क्षुधावर्धकांसह खरोखर चांगली जाते, परंतु स्वतःच एक उत्कृष्ट सँडविच देखील बनवते. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, अशा मशरूम कॅविअर तयार करणे सोपे आहे आणि आपल्याकडे कोणतीही विशेष कौशल्ये असणे आवश्यक नाही आणि वस्तुमान एकसमान सुसंगतता आहे याची खात्री करण्यासाठी, या उद्देशासाठी इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर वापरा.

व्वा! तसे, आपण ताज्या मशरूमपासून, गोठविलेल्या मशरूमपासून कॅविअर बनवू शकता (आम्ही याबद्दल थोडेसे पुढे बोलू), परंतु लोणच्यापासून देखील.

आम्हाला आवश्यक असेल:

• उकडलेले मध मशरूम - 1 किलो
• गाजर - 1 पीसी.
• कांदे - 2 डोके
• लसूण - डोके
• वनस्पती तेल

टप्पे:

1. प्रथम, मशरूम पाण्यात धुवा, आपण फक्त टोपी किंवा देठ वापरू शकता, आणि ते समान आकाराचे नसतील हे काही फरक पडत नाही, कारण ते नंतर बारीक पीसतील. पुढे, आपण ते उकळल्यानंतर सुमारे 40 मिनिटे पाण्यात उकळावे.

2. ते जवळजवळ तयार झाल्यावर किंचित गडद होतील आणि आकारात कमी होतील, हे असेच असावे. जरी ते इतके लहान केले नाही तर चांगले होईल जेणेकरून आपण अधिक शिजवू शकाल.

3. नंतर त्यांना मांस ग्राइंडरमध्ये ठेवा आणि जोपर्यंत आपल्याला असे लापशी मिळत नाही तोपर्यंत बारीक करा.

4. नंतर गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि कांदे तुकडे करा.

ही भाजी ड्रेसिंग फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा आणि कांदा मऊ आणि मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तेलाने उकळवा.

5. पुढे, आपण अंदाज केल्याप्रमाणे, twisted मध मशरूम जोडा. मंद आचेवर आणि तेलात तळून घ्या. इच्छित असल्यास मीठ आणि मिरपूड घालण्यास विसरू नका. जाळणे आणि जास्त शिजवणे टाळा.

6. तयार कॅविअर जारमध्ये ठेवा आणि झाकणांवर स्क्रू करा. किंवा लगेच खा, गरम गरम))). दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर मध्ये ठेवा.

फक्त निर्जंतुकीकरण जार आणि झाकण वापरा जेणेकरून हे कॅविअर बराच काळ टिकेल, परंतु एक वर्षापेक्षा जास्त नाही. मग ते वापरणे धोकादायक!

आपण सहसा अशा स्वादिष्टतेसह काय खाता? तुम्ही ते ब्रेडच्या स्लाइससोबत खाऊ शकता किंवा वाडग्यात मूळ सॅलड म्हणून सर्व्ह करू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, प्रत्येकजण आनंदी होईल.

तुमचे लक्ष वेधण्यासाठी, मी YouTube चॅनेलवरील एक व्हिडिओ पाहण्याचा सल्ला देतो, जे आळशी आहेत आणि या चरण-दर-चरण सूचना वाचू इच्छित नाहीत.

स्लो कुकरसाठी स्वादिष्ट पर्याय

काही कारणास्तव, मॅरीनेट केलेली प्रत्येक गोष्ट इतकी रुचकर बनते जितकी पूर्वी कधीच नव्हती, हे वैशिष्ट्य तुमच्या लक्षात आले नाही. मला अशा जादुई तयारी आवडतात. याशिवाय, तुम्ही प्रयोग करू शकता, कारण तुमच्या आवडीच्या कोणत्याही रेसिपीमध्ये तुम्ही तुमचे स्वतःचे ट्विस्ट जोडू शकता, उदाहरणार्थ, टोमॅटो किंवा भोपळी मिरची; वांगी घालणे निःसंशयपणे स्वादिष्ट असेल. शेवटी, ते काहीसे मशरूमची आठवण करून देतात. म्हणून, प्रयोग करा आणि तुमचा मेनू सुधारा.

लक्षात ठेवा, मी याबद्दलचे माझे अनुभव तुमच्यासोबत शेअर केले आहेत. जर कापणी नसेल, तर तुम्ही असे मूळ स्नॅक्स तयार करू शकता. हे विसरू नका. बरं, आणखी एक माहिती आहे की तुम्ही मशरूम कॅव्हियार मंद कुकरमध्ये शिजवू शकता, कारण त्यातच उंच बाजू असलेला वाडगा आणि ही डिश ओव्हनप्रमाणेच बराच वेळ उभी राहून उकळते.

आम्हाला आवश्यक असेल:

• उकडलेले मशरूम - 5 किलो
• गाजर - 1 किलो
• कांदे - 1 किलो
• वनस्पती तेल - 4 टेस्पून
• तमालपत्र - 5 पीसी.
• काळी मिरी - 20 पीसी.
• व्हिनेगर 9% - 2 टेस्पून

टप्पे:

1. आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, मशरूमवर पाण्यात प्रक्रिया करा, त्यांना चांगले आणि पूर्णपणे धुवा, नंतर चाळणीत हलवा. त्यांना पॅनमध्ये फेकून शिजवा, जर तुम्ही संपूर्ण वापरत असाल तर 40 -45 मिनिटे, जर तुम्ही फक्त पाय किंवा टोप्या शिजवल्या तर - सुमारे 50 मिनिटे, कारण ते कठीण आहेत.

2. आवश्यक वेळ संपल्यानंतर, त्यांना चाळणीत परत करा आणि वाहत्या पाण्याने पुन्हा धुवा. द्रव पूर्णपणे काढून टाकू द्या.

3. नंतर उपकरण चालू करा आणि पटकन सर्वकाही पुरी करा. मध्यम किंवा लहान छिद्रे असलेली खवणी वापरा.

4. सोललेली गाजर आणि कांदे हेच करा.

5. मल्टीकुकर चालू करा आणि झाकण उघडून "फ्राइंग" मोड निवडा, प्रथम भाज्या तेलाने सुमारे 10 मिनिटे, 120 अंश तापमानात उकळवा.

6. पुढे, मध मशरूम ठेवा, काही कारणास्तव मी त्यांना मांजरीचे पिल्लू म्हणू इच्छितो. मला का हे देखील माहित नाही). होय, ठीक आहे, तळणे सुरू ठेवा, मिरपूड आणि वर्कपीस मीठ. नीट ढवळून घ्यावे आणि 1-2 तास "वार्मिंग" मोडवर सोडा.

अधूनमधून तपासा आणि काहीही जळत नाही याची खात्री करण्यासाठी ढवळा. तयारीच्या 10 मिनिटे आधी, मीठ आणि मिरपूड घाला, तमालपत्र आणि मिरपूड घाला. व्हिनेगर मध्ये घाला.

7. दरम्यान, जार ओव्हनमध्ये निर्जंतुक करून तयार करा. किंवा झाकणांसह वाफेवर धरा.

तुम्हाला अजिबात निर्जंतुकीकरण करण्याची गरज नाही. पण ते वेगळ्या पद्धतीने करा. कॅविअर मास जारमध्ये ठेवा, झाकणाने झाकून ठेवा आणि भांडी एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, तळाशी टॉवेल ठेवा, हँगर्सपर्यंत पाणी घाला आणि मंद आचेवर ठेवा, जर जार असतील तर सुमारे 1 तास उकळत्या अवस्थेत ठेवा. लिटर

8. कोणत्याही परिस्थितीत झाकण घट्ट करा आणि जार खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या. आनंदी शोध!

व्हिनेगर सह निर्जंतुकीकरण न स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी साठी कृती

पुढील पर्याय त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने अद्वितीय असेल, ते अगदी सोपे आहे. परंतु, त्याच वेळी, त्याचे एक वैशिष्ट्य आहे, मी एक युक्ती म्हणेन - लोणचेयुक्त लसूण बाण जोडणे. नक्कीच, आपल्याला ते जोडण्याची गरज नाही, परंतु आपण असे केल्यास ते चांगले होईल! कसे, माझा मित्र म्हणतो, आश्चर्यकारक. तुमची बोटे नक्कीच चाटा मित्रांनो!

आम्हाला आवश्यक असेल:

• उकडलेले मध मशरूम - 2 किलो
• गाजर - 3 पीसी.
• कांदा - 2 पीसी.
• ग्राउंड मिरपूड
• ग्राउंड धणे
• मॅरीनेट केलेले लसूण बाण - 2 टेस्पून

टप्पे:

1. मांस ग्राइंडरमध्ये उकडलेले मध मशरूम भाज्यांसह बारीक करा, जसे की कांदे आणि गाजर. आणि नंतर संपूर्ण वस्तुमान एका कढईत ठेवा आणि सुमारे 1 तास भाजी तेलात उकळवा. आग माफक प्रमाणात कमी ठेवा जेणेकरून वस्तुमान जळणार नाही.

2. अगदी शेवटी, मीठ घाला, तुमच्या आवडीनुसार धणे आणि मिरपूड घाला, लसूण बाण घाला आणि सर्वकाही हलवा. झाकण बंद करा आणि आणखी दोन मिनिटे बसू द्या.

3. मग तुमच्या आरोग्यासाठी खा किंवा भांड्यात ठेवा आणि नायलॉनच्या झाकणाखाली घट्ट बंद करा.

बॅक्टेरियाची वाढ रोखण्यासाठी झाकणांसह जार निर्जंतुक करणे सुनिश्चित करा. आणि लक्षात ठेवा की हा स्नॅक पर्याय नवीन वर्षाच्या आधी खाणे आवश्यक आहे, कारण त्यात एकच संरक्षक नसतो.

लसूण आणि टोमॅटोसह मध मशरूमपासून मशरूम कॅविअरची सर्वात स्वादिष्ट कृती

गृहिणी काय जोडत नाहीत, यावेळी लसूणबरोबर टोमॅटो किंवा टोमॅटोची पेस्ट सारखे घटक घाला. त्याची चव आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आहे, आपण समाधानी व्हाल. स्वयंपाक तंत्रज्ञान मुळात मागील पाककृतींपेक्षा वेगळे नाही.

तुम्हाला माहिती आहे, कोणीतरी अंडयातील बलक सह मशरूम कॅविअर बनवते, परंतु मी ते वापरून पाहिले नाही. मला वाटते की तुम्हाला हे उत्पादन खरोखर आवडत असल्यास, ते तयार मेडमध्ये जोडा. या प्रकाराला सँडविच म्हणतात. का अंदाज?

आम्हाला आवश्यक असेल:

• उकडलेले वन मशरूम - 2 किलो
• भाजी तेल - 0.5 कप
• मीठ, काळी मिरी
• लसूण - 1 डोके
• लहान टोमॅटो - 2 पीसी.
• गाजर - 1 पीसी.

टप्पे:

1. कांदे सोलून घ्या आणि धारदार चाकूने लहान चौकोनी तुकडे करा.

2. ताजे गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, प्रथम ते धुवा आणि फळाची साल काढून टाका.

3. उकडलेले मध मशरूम लसणीसह मांस ग्राइंडरमधून जातात. लसूण समान रीतीने वितरित करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. स्वयंपाकघरातील सुगंध जादुई असेल.

4. प्रथम कांदे आणि गाजर फ्राईंग पॅनमध्ये तळून घ्या, म्हणजेच बोर्श्टसाठी तळून घ्या. आणि नंतर मशरूम आणि चिरलेला टोमॅटो घाला (फक्त लगदा घ्या, तसे, तुम्ही फसवू शकता आणि जेव्हा तुम्ही मशरूम फिरवता तेव्हा टोमॅटो देखील वगळा).

5. परिणामी मिश्रण परत तळण्याचे पॅन किंवा कढईत ठेवा आणि तेलात सुमारे 40 मिनिटे उकळवा, उष्णता कमी ठेवा, अन्यथा ते तळलेले होईल, जे या उन्हाळ्याच्या डिशसाठी स्वीकार्य नाही.

6. आता ते किती सुंदर दिसते ते पहा, कारण हे टोमॅटो आणि गाजर आहेत जे या डिशला समृद्ध आणि दोलायमान रंग देतात.

गरम कॅविअर निर्जंतुक जारमध्ये ठेवा आणि नायलॉनच्या झाकणाने झाकून ठेवा, थंड ठिकाणी ठेवा, परंतु थंडीत नाही.

गोठविलेल्या मशरूममधून एपेटाइजर तयार करणे

आणि शेवटी, मी तुमच्यासाठी आणखी एक स्वयंपाकाचा उत्कृष्ट नमुना तयार केला आहे. मला माहित आहे की बर्‍याच गृहिणी आणि मी अपवाद नाही, फ्रीजरमध्ये उकडलेले मशरूम तयार करतात. सर्व केल्यानंतर, आपण नंतर त्यांना बाहेर काढू शकता आणि सहजपणे कोणतीही डिश बनवू शकता, उदाहरणार्थ, त्यांना शिजवा किंवा त्यात घाला. आणि नक्कीच, कॅविअर बनवा.

शिवाय, आपण पूर्णपणे कोणतेही मशरूम घेऊ शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे विशिष्ट नियमांचे पालन करणे आणि नंतर सर्व काही नक्कीच 5+ असेल. मी हा व्हिडिओ पाहण्याची शिफारस करतो, तो खूप शैक्षणिक आहे आणि जास्त वेळ घेणार नाही. सर्व काही व्यवस्थित दाखवले आहे. बटण चालू करा आणि पहा.

आणि तसेच, या चित्रपटाच्या मालकाने आश्वासन दिल्याप्रमाणे, तिला ही रेसिपी तिच्या आई आणि आजीकडून मिळाली आहे, म्हणून हे सिद्ध झाले आहे आणि कदाचित तुमच्या पिग्गी बँकेत सर्वोत्तम होईल.

बरं, संभाषण संपले आहे. सारांश द्या. आज आपण मध मशरूमपासून मशरूम कॅव्हियार मधुरपणे कसे शिजवायचे हे शिकलो आणि विविध घटकांसह आणि नवीन स्वयंपाक तंत्रात प्रभुत्व मिळवले. मला आशा आहे की सर्वकाही तुमच्यासाठी कार्य करेल. आणि कदाचित तुमच्यापैकी एक तुमची आवडती रेसिपी लिहील.

लिहा, टिप्पणी द्या, कारण पुनरावलोकने नेहमीच आवश्यक असतात. माझ्या फुरसतीच्या वेळी ते नेहमी वाचण्यात मला आनंद होतो.

तुमचा दिवस चांगला जावो, सनी आणि उबदार हवामान. अलविदा, ब्लॉगचे सदस्य आणि अतिथी!