चॉकलेट चिप कुकीजसाठी सर्वात सोपी रेसिपी. चॉकलेट कुकीज - चरण-दर-चरण पाककृती

घरगुती कुकीज नेहमीच स्वादिष्ट असतात. हे स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी अनेक भिन्न पाककृती आहेत. आम्ही कोकोसह चॉकलेट कुकीज बनवण्याचे पर्याय पाहू.

उत्पादन संच

• लोणी 230 ग्रॅम;
• 180 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
• 60 ग्रॅम कोको;
• 1.5 चमचे बेकिंग पावडर;
• साखर 140 ग्रॅम;
• 1 चिकन अंडी.

सर्व काही तयार केले आहे, हे स्पष्ट आहे की उत्पादने प्रत्येकाकडे आहेत आणि कमी प्रमाणात आहेत. रेसिपी स्वतःच अजिबात क्लिष्ट नाही, परंतु ती खूप चवदार कुकीज बनते. ज्या मुली त्यांच्या आकृतीबद्दल खूप सावध असतात, त्या या नाजूकपणामुळे जास्त वाहून जात नाहीत, कारण त्यातील कॅलरी सामग्री फारच कमी आहे. तर, कोकोसह कुकीजसाठी रेसिपीचा अभ्यास करूया आणि स्वयंपाक सुरू करूया.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. आम्ही स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, आम्हाला एक खोल मिक्सिंग कंटेनर घेणे आवश्यक आहे; त्यासह कार्य करणे आमच्यासाठी खूप सोपे आणि अधिक सोयीचे असेल.
2. प्रथम आम्ही कंटेनरमध्ये कोको ठेवतो, ज्यामुळे आम्हाला स्वादिष्ट चॉकलेट कुकीज मिळतील.
3. पुढे, तयार पीठ आणि बेकिंग पावडर घाला, ते सर्व मिसळा.
4. आता दुसरी वाटी घ्या आणि त्यात साखर घाला. आता आपल्याला लोणी देखील लागेल, परंतु ते सर्व नाही, आपण जे तयार केले आहे त्यातील निम्मे घेऊ. बटरचा हा भाग चौकोनी तुकडे करून त्यात साखर घाला.
   
5. आम्हाला साखर आणि लोणी पूर्णपणे फेटणे आवश्यक आहे, आम्ही हे मिक्सरने करू, ते खूप वेगवान होईल आणि वस्तुमान पूर्णपणे फेटले जाईल.
6. आम्ही सोडलेले लोणी सॉसपॅनमध्ये ठेवले आणि ते आगीवर ठेवले, आम्हाला ते वितळणे आवश्यक आहे.
7. वितळल्यावर त्यात फेटलेल्या साखरेसोबत वाडग्यात घाला. पुढे, आम्ही त्यांना अंडी पाठवतो. आपल्याला हे सर्व पुन्हा मिक्सरने मारावे लागेल.
   
8. आता, व्हीप्ड केलेल्या घटकांमध्ये कोको मास घाला.
   
9. हलके फेटून घ्या आणि पीठ तयार आहे. तसे, आपण थोडे कणिक देखील वापरून पाहू शकता. ते खूप द्रव असल्याचे दिसून आले आणि त्याची चव आइस्क्रीमसारखी आहे, जरी या कच्च्या स्वरूपात ते आधीच स्वादिष्ट आहे.
   
10. पुढे, बेकिंग शीट तयार करा. हे करण्यासाठी, आम्हाला ते बेकिंग पेपरने झाकणे आवश्यक आहे. आणि ओव्हन चालू करा जेणेकरून ते गरम होईल.
11. तुमच्याकडे खास आइस्क्रीम स्कूप असल्यास, तुम्ही कुकीजचे गोळे बनवण्यासाठी त्याचा वापर करू शकता. जर तुमच्याकडे नसेल, तर नियमित चमचे घ्या आणि पीठ एका बेकिंग शीटवर ठेवा, पुढे कुकीजचा आकार समायोजित करा.
    
12. ओव्हन गरम झाले आहे, भविष्यातील कुकीज अंतरावर ठेवल्या आहेत, याचा अर्थ आम्ही आमची डिश तयार करण्यासाठी पाठवू शकतो. यास अंदाजे 20 मिनिटे लागतील आणि बेकिंग तापमान सुमारे 180 अंश आहे.
    

जेव्हा कुकीज बेक केल्या जातात, तेव्हा त्या प्लेटवर ठेवा जेणेकरून ते थोडे थंड होईल आणि आपण आपल्या निर्मितीचा प्रयत्न करू शकता.

या प्रकारची कुकी कोरडी नाही, परंतु अतिशय कोमल आणि मऊ आहे. तुम्हाला आणि तुमच्या प्रियजनांना हे स्वादिष्ट पदार्थ नक्कीच आवडतील.

परंतु आपल्या आहारात विविधता आणण्यासाठी, दुसरी रेसिपी विचारात घ्या, समान परंतु सुसंगतता भिन्न कुकी. चला कोकोसह शॉर्टब्रेड कुकीज तयार करूया, जे स्वादिष्ट आणि अतिशय सुगंधित होईल. यासाठी आपल्याला काय हवे आहे ते पाहूया.

कुरकुरीत चॉकलेट कुकीज

उत्पादन संच

• 3 कप मैदा;
• 1 चिकन अंडी;
• साखर 1 कप;
• 2 चमचे कोको;
• 1 चमचे ग्राउंड कॉफी;
• 200 ग्रॅम मार्जरीन.

उत्पादनांच्या सूचीमधून हे स्पष्ट आहे की मानक चाचणी किट व्यतिरिक्त, कॉफी देखील आहे. हेच कुकीजला एक अद्वितीय सुगंध देईल. चला रेसिपीचा अभ्यास करू आणि संपूर्ण कुटुंबासाठी कुकीज तयार करण्यासाठी सूचित केलेल्या सर्व चरणांचा वापर करूया.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. आम्ही एक लहान सॉसपॅन घेतो, जे आम्ही नंतर आगीवर गरम करण्यासाठी ठेवतो. आम्हाला त्यात मार्जरीन पाठवायचे आहे, परंतु प्रथम आम्ही ते चौकोनी तुकडे करतो.
2. मार्जरीन वितळल्यावर त्यात साखर घाला आणि ते पूर्णपणे वितळेपर्यंत पूर्णपणे मिसळा.
3. यानंतर, कॉफी घ्या आणि एकूण वस्तुमानात जोडा, कोको पावडरबद्दल विसरू नका, ते देखील जोडणे आवश्यक आहे. सर्वकाही पुन्हा मिसळा.
4. आता एकूण वस्तुमानात अंडी घाला.
5. पुढची पायरी म्हणजे पीठ बनवणे. आम्ही हे सर्व एकाच वेळी जोडणार नाही, परंतु हळूहळू ते जोडा आणि त्याच वेळी ढवळत राहू. परिणामी, पीठ घट्ट झाले पाहिजे आणि जोरदार स्निग्ध झाले पाहिजे.
6. आम्हाला तयार कणिक रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. तेथे सुमारे 15 मिनिटे बसू द्या.
7. या वेळेनंतर, कामाच्या पृष्ठभागावर पीठ शिंपडा आणि आमची पीठ घाला. ते एका थरात रोल करा, परंतु जास्त जाड नाही. पुढे, आम्ही साचे घेतो आणि आमच्या भविष्यातील कुकीज कापण्यासाठी त्यांचा वापर करतो. कोणतेही विशेष फॉर्म नसल्यास, आपण मानक पद्धत वापरू शकता, म्हणजे, एक सामान्य ग्लास.
8. चर्मपत्राने बेकिंग शीट झाकून त्यावर आमच्या कुकीज ठेवा.
9. ओव्हन प्रथम चालू करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते पूर्णपणे गरम होईल. यानंतर, आम्ही आमची भविष्यातील डिश त्यात ठेवतो. तयार होण्यासाठी सुमारे 20 मिनिटे लागतील. या काळात तुम्हाला आधीच एक सुखद सुगंध जाणवेल. ओव्हनचे तापमान सुमारे 200 अंश असावे.
10. म्हणून, बेकिंगची वेळ संपल्यावर, आम्ही ट्रीट काढतो आणि प्लेटवर ठेवतो. ते थोडे थंड होऊ द्या आणि तुम्ही प्रयत्न करू शकता.

कुकीज चॉकलेटी आणि कुरकुरीत झाल्या पाहिजेत, प्रत्येकाला त्या नक्कीच आवडतील.

आम्ही कोको रेसिपीसह शॉर्टब्रेड कुकीज बनवल्या, जी खूप सोपी आणि मनोरंजक होती. परिणामी, दोन सादर केलेल्या पर्यायांमधून, आपण त्याची रचना आणि चव यानुसार आपल्याला सर्वात जास्त आवडेल असा पर्याय निवडू शकता.

आपली इच्छा असल्यास, आपण रेसिपीमध्ये आपल्या स्वतःच्या कल्पना जोडू शकता.

म्हणून, नट, मनुका, मध किंवा चवीनुसार सुका मेवा कुकीजमध्ये जोडला जाऊ शकतो. फ्रॉस्टिंग, वितळलेले चॉकलेट किंवा नारळ शेव्हिंग्ज सजावटीसाठी योग्य आहेत. हे सर्व आपल्या कल्पनेवर आणि चव प्राधान्यांवर अवलंबून असते.

आपण क्लासिक, सादर केलेल्या फॉर्ममध्ये सर्वकाही सोडू शकता, कारण ते खूप चवदार आणि सुगंधित होते.

आपण दुधासह ट्रीट देऊ शकता; मुले देखील अशा ऑफरला नकार देणार नाहीत आणि चवदार आणि त्याच वेळी निरोगी खाण्यास आनंदित होतील. एक कप सुगंधी चहा किंवा कॉफी देखील योग्य आहे.

अशा स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये उच्च-कॅलरी सामग्री असूनही, आपण फक्त कुकीज आणि स्वतः बनवलेल्या कुकीज वापरल्या पाहिजेत. शेवटी, लहान प्रमाणात, मोठ्या बंदीसह देखील, आपल्या स्वत: च्या पाककृती निर्मितीस परवानगी आहे.

ओरियो कुकीज आता मुले आणि प्रौढांमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत; आम्ही त्या स्टोअरमध्ये विकत घेतो आणि खरं तर, ते कशापासून बनलेले आहेत हे माहित नाही. चला हे स्वादिष्ट पदार्थ स्वतः तयार करण्याचा प्रयत्न करूया आणि आपल्या मुलांना नक्कीच आश्चर्यचकित करूया.

होममेड ओरिओ

उत्पादन संच

• ½ टीस्पून बेकिंग पावडर;
• 125 ग्रॅम लोणी;
• ½ टीस्पून मीठ;
• 125 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
• पावडर 40 ग्रॅम;
• चूर्ण साखर 100 ग्रॅम;
• ½ टीस्पून व्हॅनिलिन;

क्रीम साठी:

• ½ टीस्पून व्हॅनिलिन;
• चूर्ण साखर 125 ग्रॅम;
• लोणी 75 ग्रॅम.

तुम्ही कदाचित निकालाबद्दल आधीच उत्सुक आहात. परंतु सर्व प्रथम, आपल्याला थोडासा प्रयत्न करण्याची आवश्यकता आहे, रेसिपी दर्शविल्याप्रमाणे सर्वकाही करा आणि सर्वकाही कार्य करेल.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

आता आमची ट्रीट तयार आहे, ती खूप चवदार आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे आपल्या स्वत: च्या हातांनी बनविली जाते.

आधार म्हणून क्लासिक कुकी रेसिपी घ्या, काही घटक बदला आणि नवीन फ्लेवर्स मिळवा.

manusmenu.com

साहित्य

• 230 ग्रॅम बटर;
• 50 ग्रॅम साखर;
• 60 ग्रॅम चूर्ण साखर;
• 250 ग्रॅम पीठ;
• 1 टीस्पून मीठ.

तयारी

आईस्क्रीम बटर, साखर आणि चूर्ण साखर फूड प्रोसेसरमध्ये बारीक करा. पीठ आणि मीठ घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा. पातळ थरात गुंडाळा, कुकीज कापून 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

कुकीज कापण्याचा आणखी एक मार्ग: पीठ पातळ थरात गुंडाळा, हिरे, त्रिकोण किंवा चौकोनी काट्याने छिद्र करा, अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि बेक केल्यावर, पंक्चर लाइन्ससह तोडून टाका.

ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 15-20 मिनिटे बेक करावे. कुकीज पूर्ण झाल्या आहेत की नाही हे तपासण्यासाठी, त्यांना हळूवारपणे स्पॅटुलासह हलवा. जर ते सहज हलते आणि तुटले नाही तर ते काढले जाऊ शकते. तयार कुकीज वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये बुडवल्या जाऊ शकतात आणि कडक होऊ शकतात.

तफावत

foodnetwork.com

250 ग्रॅम पिठाच्या ऐवजी, 120 ग्रॅम घ्या. पीठात 100 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि 120 ग्रॅम अक्रोड घाला. तयार कुकीज वितळलेल्या चॉकलेटने सजवा.

foodnetwork.com

क्लासिक पीठात 50 ग्रॅम किसलेले परमेसन, 1 चमचे लिंबाचा रस आणि 2 चमचे काळी मिरी घाला. 150 डिग्री सेल्सिअस तापमानावर 8-12 मिनिटे कुकीज बेक करा.

triaxsys.com

अर्ध्या रिक्त स्थानांमधून कोणत्याही आकाराचा कोर कापून टाका. उदाहरणार्थ, वर्तुळ, हृदय किंवा तारेच्या स्वरूपात. या कुकीजसह उर्वरित कुकीज झाकून ठेवा, काट्याने कडा सील करा आणि मध्यभागी मुरंबा एक तुकडा ठेवा. मुरंबा वितळेपर्यंत बेक करावे.

foodnetwork.com

पिठात १ चमचा लिंबाचा रस घाला. सजावटीसाठी, 250 ग्रॅम चूर्ण साखर आणि 1 लिंबाचा रस मिसळा. तयार कुकीजवर हे मिश्रण पसरवा आणि साखर शिंपडा.

foodnetwork.com

साहित्य

• 170 ग्रॅम बटर;
• 50 ग्रॅम तपकिरी साखर;
• 100 ग्रॅम पांढरी साखर + शिंपडण्यासाठी काही चमचे;
• 1 अंड्यातील पिवळ बलक;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 170 ग्रॅम मध;
• 270 ग्रॅम पीठ;
• 1 ¼ चमचे बेकिंग सोडा:
• काळी मिरी - चाकूच्या टोकावर;
• 3 चमचे ग्राउंड आले;
• ½ टीस्पून ग्राउंड लवंगा;
• ½ टीस्पून मोहरी पावडर;
• ½ टीस्पून मीठ.

तयारी

लोणी आणि दोन प्रकारची साखर फेटून घ्या. अंड्यातील पिवळ बलक, व्हॅनिलिन आणि मध घालून मिक्स करावे. मैदा, बेकिंग सोडा आणि मसाले घालून गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा. पीठ रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे ठेवा.

पीठ लहान गोळे मध्ये विभाजित करा आणि त्यांना वर्तुळात रोल करा. साखर सह कुकीज शिंपडा. ओव्हनमध्ये 190°C वर 15-20 मिनिटे बेक करावे.

तसे, तुम्ही या चाचणीतून ते बनवू शकता.

macneilbakery.ca

साहित्य

• 230 ग्रॅम बटर;
• 100 ग्रॅम साखर + शिंपडण्यासाठी काही चमचे;
• 90 ग्रॅम चूर्ण साखर;
• 2 अंड्यातील पिवळ बलक;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 1 चमचे संत्रा उत्साह;
• 280 ग्रॅम पीठ;
• ½ टीस्पून बेकिंग पावडर;
• ¼ टीस्पून मीठ.

तयारी

लोणी, 100 ग्रॅम साखर आणि चूर्ण साखर बीट करा. अंड्यातील पिवळ बलक, व्हॅनिलिन आणि उत्साह घाला आणि मिक्स करा. मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ घालून गुळगुळीत पीठ मळून घ्या. मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे ठेवा.

पीठ लहान गोळे मध्ये विभाजित करा आणि त्यांना वर्तुळात रोल करा.

तुम्ही पीठ गुंडाळू शकता आणि कटर किंवा ग्लास वापरून कुकीज कापू शकता.

साखर सह कुकीज शिंपडा. ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 15-20 मिनिटे बेक करावे.

तफावत

वर्णनात स्वयंपाक करण्याची वेळ दर्शविली नसल्यास, याचा अर्थ असा आहे की ते क्लासिक रेसिपीमधील वेळेशी जुळते.

1. साखर सँडविच

hobbyfarms.com

क्लासिक रेसिपीमधून बेकिंग पावडर वगळा आणि पीठ दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. नंतर वस्तुमान एका पातळ थरात गुंडाळा, मंडळे कापून अर्ध्या तासासाठी पुन्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. 8-10 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करावे. नंतर बिस्किटे जॅम, चॉकलेट स्प्रेड किंवा तुमच्या आवडीचे इतर फिलिंग घालून पसरवा आणि दुसरे बिस्किट झाकून ठेवा.

तसे, कुकीजला दुसरा आकार दिला जाऊ शकतो. उदाहरणार्थ, मंडळे कापू नका, परंतु गोलार्ध मोल्ड करा.

मग तुम्हाला काही प्रकारचे भरलेले गोळे मिळतील. आपण कुकीजमध्ये काही चिरलेला काजू देखील घालू शकता.

foodnetwork.com

नारिंगी झेस्ट ऐवजी फक्त चुना वापरा. आणि सजावटीसाठी, 180 ग्रॅम चूर्ण साखर, 3 चमचे लिंबाचा रस आणि हिरवा फूड कलरिंग मिक्स करावे (हे सर्व तुम्हाला कोणता रंग मिळवायचा आहे यावर अवलंबून आहे). ग्लेझ तयार झाल्यावर, थंड केलेल्या कुकीजवर पसरवा.

3. पीनट बटर शुगर कुकीज

marthastewart.com

क्लासिक रेसिपीमधून उत्साह काढून टाका आणि 250 ग्रॅम घाला. कुकीज ओव्हनमध्ये ठेवण्यापूर्वी, काटा वापरून त्यावर नमुने तयार करा. 180°C वर 12-15 मिनिटे बेक करावे.

applepins.com

जेव्हा तुम्ही पीठ बनवता, तेव्हा चूर्ण साखर 100 ग्रॅम साखरेने बदला, केशरी रस लिंबूच्या रसाने घाला आणि बेकिंग पावडर घालू नका. 50 ग्रॅम साखर आणि 1 चमचे लिंबाचा रस एका ब्लेंडरमध्ये बारीक करा आणि बेकिंग करण्यापूर्वी कुकीजवर शिंपडा.

bigoven.com

पीठ समान राहते, भरणे फक्त जोडले जाते. 100 ग्रॅम वाळलेल्या जर्दाळू, 50 ग्रॅम वाळलेल्या खजूर, प्रत्येकी ½ टीस्पून दालचिनी आणि संत्र्याचा रस, 1 ½ चमचे संत्र्याचा रस आणि 1 टेबलस्पून बटर ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. आपण चवीनुसार साखर घालू शकता.

गुंडाळलेल्या पिठावर हे मिश्रण पसरवा, गुंडाळा आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. नंतर लहान वर्तुळात कापून 190°C वर 12-15 मिनिटे बेक करावे.

truelemon.com

साहित्य

• साखर 250 ग्रॅम;
• 115 ग्रॅम बटर;
• 1 अंडे;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 180 ग्रॅम पीठ;
• 60 ग्रॅम कोको;
• ¾ चमचे मीठ;
• ¼ टीस्पून बेकिंग पावडर.

तयारी

साखर आणि लोणी फेटून घ्या. अंडी आणि व्हॅनिला घाला आणि हलवा. मैदा, कोको, मीठ आणि बेकिंग पावडर घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. पीठ रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे ठेवा.

पीठ लहान गोळ्यांमध्ये विभाजित करा, ते आपल्या हातांनी हलके दाबा किंवा वर्तुळात फिरवा. 12-15 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करावे.

तफावत

वर्णनात स्वयंपाक करण्याची वेळ दर्शविली नसल्यास, याचा अर्थ असा आहे की ते क्लासिक रेसिपीमधील वेळेशी जुळते.

theberry.com

250 ग्रॅम पीनट बटर, 90 ग्रॅम बटर आणि 90 ग्रॅम कॅस्टर शुगर गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. थंड केलेले फिलिंग पसरवा आणि दुसऱ्या कुकीसह शीर्षस्थानी ठेवा.

recipes100.com

पांढऱ्या साखरेच्या जागी तपकिरी साखर आणि बेकिंग पावडर ¾ चमचे बेकिंग सोडा घाला. 80 ग्रॅम मध, 1 टेबलस्पून आले आणि 1 चमचे दालचिनी घालून चांगले मिसळा. पीठ थंड करू नका.

8-12 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सियस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये कुकीज बेक करा.

shakk.us

1 अंड्याऐवजी, ¹⁄₄ चमचे बेकिंग पावडर ऐवजी 3 घ्या. अंड्यांसह, पिठात 170 ग्रॅम वितळलेले चॉकलेट घाला. 190°C वर 6-8 मिनिटे बेक करावे.

कुकीज किंचित थंड करा. त्यातील अर्धा भाग उलटा, वर मार्शमॅलो किंवा मार्शमॅलोचा तुकडा ठेवा आणि आणखी 2 मिनिटे बेक करा. नंतर इतर कुकीजने झाकून हलके दाबा.

foodnetwork.com

रेसिपीमधून बेकिंग पावडर वगळा. पिठात 90 ग्रॅम नारळाचे तुकडे, 80 ग्रॅम काजू (उदा. काजू) आणि 180 ग्रॅम चिरलेले चॉकलेट घाला. 180°C वर 20-25 मिनिटे बेक करावे.

नारळाच्या फ्लेक्स व्यतिरिक्त, आपण कुकीजमध्ये कँडीड फळे किंवा चिरलेला सुका मेवा जोडू शकता.

crumbsandtea.com

साहित्य

• 200 ग्रॅम साखर;
• 200 ग्रॅम बटर;
• 2 अंडी;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 1 चमचे दालचिनी;
• 180 ग्रॅम पीठ;
• सोडा 1 चमचे;
• ½ टीस्पून मीठ;
• 240 ग्रॅम ग्राउंड ओट फ्लेक्स.

तयारी

साखर आणि लोणी फेटून घ्या. अंडी, व्हॅनिला आणि दालचिनी घालून ढवळा. एका वेगळ्या वाडग्यात, मैदा, बेकिंग सोडा आणि मीठ मिसळा. साखरेच्या मिश्रणात घाला आणि ढवळा. नंतर पीठात ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला आणि एकसमान सुसंगतता प्राप्त करा.

पीठ लहान गोळ्यांमध्ये विभाजित करा, ते आपल्या हातांनी हलके दाबा किंवा वर्तुळात फिरवा. चर्मपत्राने ओतलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 10-15 मिनिटे आधीपासून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा.

तफावत

वर्णनात स्वयंपाक करण्याची वेळ दर्शविली नसल्यास, याचा अर्थ असा आहे की ते क्लासिक रेसिपीमधील वेळेशी जुळते.

a-kitchen-addiction.com

रेसिपीमधून दालचिनी वगळा. आणि पांढर्‍या साखरेऐवजी, पिठात 50 ग्रॅम तपकिरी साखर, तसेच 150 ग्रॅम मध आणि 300 ग्रॅम चॉकलेट थेंब घाला.

bingapis.com

आपण त्यात 150 ग्रॅम मनुका आणि काजू घातल्यास ते विशेषतः चवदार होईल. तुमच्या आवडीनुसार नट हलके चिरून किंवा पूर्ण सोडले जाऊ शकतात.

food-tour.eu

साहित्य

• 230 ग्रॅम बटर;
• 150 ग्रॅम तपकिरी साखर;
• 150 ग्रॅम पांढरी साखर;
• 2 अंडी;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• 300 ग्रॅम पीठ;
• सोडा ¾ चमचे;
• 1 चमचे मीठ;
• 300 ग्रॅम चॉकलेट थेंब.

तयारी

लोणी आणि दोन प्रकारची साखर फेटून घ्या. अंडी आणि व्हॅनिला घाला आणि मिक्स करा. मैदा, बेकिंग सोडा आणि मीठ घालून गुळगुळीत पीठ मळून घ्या. नंतर त्यात चॉकलेट चिप्स घाला आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

पीठाचे छोटे गोळे करून हलकेच लाटून घ्या. 8-12 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करावे.

तफावत

वर्णनात स्वयंपाक करण्याची वेळ दर्शविली नसल्यास, याचा अर्थ असा आहे की ते क्लासिक रेसिपीमधील वेळेशी जुळते.

makebetterfood.com

लोणी 230 मिली वनस्पती तेलाने बदला आणि फक्त 300 ग्रॅम पांढरी साखर वापरा. चॉकलेटच्या थेंबाऐवजी 300 ग्रॅम चिरलेली टॉफी घ्या. क्लासिक रेसिपीप्रमाणेच तपमानावर 14-16 मिनिटे बेक करावे.

foodnetwork.com

क्लासिक पिठात ¾ नाही तर ½ चमचे सोडा, 100 ग्रॅम तुटलेले खारट स्ट्रॉ आणि 70 ग्रॅम शेंगदाणे घाला. पीठ एका आयताकृती बेकिंग डिशमध्ये वितरित करा, स्ट्रॉ सह शिंपडा आणि 180 डिग्री सेल्सियसवर 40-45 मिनिटे बेक करा. नंतर आयताकृती कुकीजमध्ये कापून घ्या.

foodnetwork.com

चॉकलेट चिप्सऐवजी, 200 ग्रॅम मनुका किंवा चॉकलेटने झाकलेले काजू आणि 100 ग्रॅम एम आणि एम वापरा. पिठ मफिन टिनमध्ये ठेवा. 20-25 मिनिटे बेक करावे.

katessweets.com

लोणी घालण्यापूर्वी वितळवून थंड करा. चॉकलेट चिप्सऐवजी 70 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि 100 ग्रॅम मनुका घाला. 12-15 मिनिटे बेक करावे.

bakingsecrets.lt

साहित्य

• 230 ग्रॅम बटर;
• 220 ग्रॅम कॉटेज चीज;
• 270 ग्रॅम पीठ;
• ¼ टीस्पून बेकिंग पावडर;

तयारी

मऊ केलेले लोणी आणि कॉटेज चीज नीट मिसळा. मैदा आणि बेकिंग पावडर घालून पीठ मळून घ्या. जर ते हाताला चिकटले तर थोडे अधिक पीठ घाला.

पीठ गुंडाळा आणि त्यातून वर्तुळे कापून घ्या. एका भांड्यात साखर घाला. त्यामध्ये तुकडे दाबा, आणि नंतर साखर आतून प्रत्येक अर्धा दुमडून घ्या. पुन्हा एकदा, भविष्यातील कुकीज साखरेत बुडवा आणि पुन्हा अर्ध्या दुमडून घ्या. तुम्हाला साखरेचे लिफाफे, किंवा तथाकथित कान मिळतील.

चवीसाठी तुम्ही साखरेत दालचिनी घालू शकता.

चर्मपत्राने ओतलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 25-30 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा. तो एक सोनेरी रंग घेतला पाहिजे.

lakeridgeutah.org

साहित्य

• 240 ग्रॅम पीठ;
• 1 अंड्यातील पिवळ बलक;
• ¼ चमचे मीठ;
• 200 मिली पाणी;
• 100 ग्रॅम बटर;
• साखर काही चमचे.

तयारी

चाळलेल्या पिठात अंड्यातील पिवळ बलक आणि मीठ घाला. पाण्यात घाला आणि चांगले मिसळा. पीठ एका पातळ थरात गुंडाळा आणि मध्यभागी लोणीचे तुकडे ठेवा. पीठ एका लिफाफ्यात गुंडाळा आणि रोलिंग पिनने पुन्हा रोल करा जेणेकरून लोणी समान रीतीने वितरित होईल. ते पुन्हा एका लिफाफ्यात फोल्ड करा आणि बाहेर काढा. या चरणांची अनेक वेळा पुनरावृत्ती करा. 15 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

पुन्हा एकदा, पीठ आयतामध्ये पातळ करा, साखर शिंपडा आणि दोन्ही बाजूंनी रोल करा. नंतर अंदाजे 1.5 सेमी जाडीच्या कुकीजमध्ये कापून घ्या.

चर्मपत्र-रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि साखर सह शिंपडा. 180 डिग्री सेल्सियस वर 20 मिनिटे बेक करावे.

तफावत

वर्णनात स्वयंपाक करण्याची वेळ दर्शविली नसल्यास, याचा अर्थ असा आहे की ते क्लासिक रेसिपीमधील वेळेशी जुळते.

iamcook.ru

लहान चौकोनी तुकडे करा. मध्यभागी जाम किंवा जाम ठेवा. पीठाची दोन विरुद्ध टोके एकत्र आणा आणि दुसरी टोके थोडी दुमडून घ्या. तयार कुकीज चूर्ण साखर सह शिंपडा.

pkvideo.net

भरण्यासाठी, 200 ग्रॅम कॉटेज चीज, चाळणीतून किसलेले, 50 ग्रॅम मनुका, 2 अंडी आणि 30 ग्रॅम साखर मिसळा. आपण चवीनुसार साखरेचे प्रमाण वाढवू शकता. क्लासिक पीठावर भरणे वितरित करा, ते रोल करा आणि रुंद कुकीजमध्ये कापून घ्या. 200 डिग्री सेल्सिअस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे बेक करावे.

foodnetwork.com

साहित्य

• 130 ग्रॅम साखर;
• 2 अंडी पांढरे;
• व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर;
• ½ टीस्पून मीठ;
• 210 ग्रॅम नारळाचे तुकडे.

तयारी

साखर, अंड्याचा पांढरा भाग, व्हॅनिला आणि मीठ गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. नारळाच्या फोडी घालून नीट ढवळून घ्यावे. कुकीज पिरॅमिडमध्ये बनवा आणि 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर 15-20 मिनिटे आधीपासून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा.

होममेड चॉकलेट चिप कुकीज न्याहारी, दुपारचा चहा किंवा सुट्टीच्या जेवणासाठी एक स्वादिष्ट, आनंददायी मिष्टान्न आहे. हे नट आणि मनुका, चॉकलेट सिरप, मध किंवा जामसह, किसलेले काजू, चॉकलेट चिप्स आणि चूर्ण साखर सह शिंपडले जाते. असे बरेच पर्याय आहेत की प्रत्येक कूकला एक आवडती रेसिपी मिळेल.

स्वादिष्ट चॉकलेट चिप कुकीजसाठी साहित्य कसे निवडायचे

तयार डिशची चव थेट उत्पादनांच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असते. होममेड चॉकलेट कुकीजसाठी आपल्याला फक्त ताजे आणि नैसर्गिक घटक आवश्यक आहेत:

1. कोको. तुम्हाला पारंपारिक कोको पावडरची आवश्यकता असेल, साखर, चव किंवा सुगंध नसलेले. दर्जेदार उत्पादनाचे लेबल रचनामधील फक्त एक घटक दर्शवते - कोको पावडर स्वतः.
2. चिकन अंडी. अंडी जितकी ताजी, तितकी चविष्ट कुकीज. स्टोअरमधील सर्वात ताजी कोंबडीची अंडी डी अक्षराने चिन्हांकित केली जातात (ते 1 ते 6 दिवसांचे असतात).
3. पीठ. स्वादिष्ट घरगुती भाजलेल्या वस्तूंसाठी, तुम्हाला प्रीमियम गव्हाचे पीठ आवश्यक आहे. हे सर्वात मऊ आणि मऊ बिस्किटे बनवते.
4. लोणी. चरबीची टक्केवारी जितकी कमी तितकी वाईट. उच्च-गुणवत्तेच्या नैसर्गिक लोणीमध्ये चरबीचे प्रमाण 82% असते, किमान 72% असते.
5. नट. ते थेट कुकीच्या पीठात जोडले जातात किंवा टॉपिंग म्हणून वापरले जातात. कोणतीही कच्ची काजू (बदाम, हेझलनट्स, शेंगदाणे, काजू, अक्रोड इ.) करेल. ताजे शेंगदाणे मोकळे असतात (कुरकुरीत नसतात), फाउलब्रूड नसतात, काळे डाग नसतात किंवा अप्रिय वास नसतात.
6. मनुका. चॉकलेट कुकीच्या पीठात जोडण्यासाठी देखील वापरले जाते. स्टोअरच्या शेल्फवर मनुका जितका उजळ असेल तितका जास्त कृत्रिम रंग त्यात असेल. नैसर्गिक मनुका निस्तेज असतात, जास्त चमक नसतात.
7. चॉकलेट. कुकीज वर चॉकलेट सिरप टाकल्यास किंवा चॉकलेट चिप्सने शिंपडल्यास त्यांना अधिक चव येईल. तुम्हाला नॅचरल डार्क चॉकलेट 72-75% फिलिंग किंवा फिलरशिवाय लागेल.

स्टोअरमध्ये उत्पादने निवडताना, उत्पादनाची तारीख, देखावा आणि नैसर्गिकता याकडे लक्ष द्या

पुढची पायरी म्हणजे स्वयंपाकासाठी लागणारी सर्व स्वयंपाकघर उपकरणे हाताशी आहेत याची खात्री करणे.

स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी स्वयंपाकघरातील भांडी

भाजलेले पदार्थ तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील स्वयंपाकघर उपकरणे आवश्यक आहेत:

• पीठ मळण्यासाठी मोठा खोल वाडगा;
• पीठ आणि कोको चाळण्यासाठी चाळणी;
• काटा, घटक मिसळण्यासाठी चमचा;
• व्हिस्क किंवा मिक्सर आणि अंडी फोडण्यासाठी वेगळा वाडगा;
• फॉइल, चर्मपत्र किंवा बेकिंग पेपर.

चॉकलेट सिरप मिळविण्यासाठी, चॉकलेटचे तुकडे वॉटर बाथमध्ये वितळले जातात. या प्रकरणात, आपल्याला आवश्यक आहे:

• पाण्याचा एक मोठा कंटेनर (स्टोव्हवर गरम करण्यासाठी);
• उष्णतारोधक वाडगा किंवा लहान सॉसपॅन.

स्वयंपाकघरातील स्केल आणि मोजण्याचे कप वापरून अन्नाची आवश्यक मात्रा मोजली जाते. साहित्य (नट, चॉकलेट) बारीक करण्यासाठी, मोर्टार आणि मुसळ किंवा बारीक खवणी वापरा.

होममेड चॉकलेट चिप कुकीजसाठी चरण-दर-चरण कृती

रेफ्रिजरेटरमधून अंडी आणि बटर आगाऊ काढून टाका जेणेकरून त्यांना खोलीच्या तापमानाला उबदार व्हायला वेळ मिळेल.

आपल्याला आवश्यक असलेली उत्पादने:

• पीठ - 350 ग्रॅम;
• साखर - 350 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 4 पीसी .;
• कोको - 100 ग्रॅम;
• लोणी - 120 ग्रॅम;
• बेकिंग सोडा (किंवा बेकिंग पावडर) - 1 टीस्पून;
• मीठ - चाकूच्या टोकावर.

अतिरिक्त घटक (चवी आणि इच्छा, पर्यायी):

• काजू, तुकडे किंवा किसलेले;
• मनुका
• पिठीसाखर;
• व्हॅनिला;
• चॉकलेट चिप्स, चॉकलेटचे तुकडे किंवा चॉकलेट सिरप;
• नारळाचे तुकडे इ.

होममेड चॉकलेट चिप कुकीज कोणत्याही ऍडिटीव्हशिवाय बनवता येतात. हे स्वतःच खूप चवदार आहे.

स्वयंपाक करण्याच्या सूचना

1 ली पायरी.पीठ चाळणीतून चाळून घ्या. पिठात जितकी जास्त हवा असेल तितकी चॉकलेट कुकीज चवदार होतील. पिठात साखर, सोडा, मीठ घाला, मिक्स करा.

पीठ चाळून घेतल्याने, तुम्हाला त्यातील परदेशी अशुद्धता आणि परदेशी कणांपासून मुक्तता मिळेल.

पायरी 2.पिठात कोको पावडर चाळून घ्या. गुळगुळीत होईपर्यंत साहित्य मिक्स करावे.

जर तुमच्याकडे चाळणीची चाळणी नसेल, तर वायरची जाड विणलेली धातूची चाळणी करू शकते. तुमच्या चाळणीला पुरेसे मोठे छिद्र असल्यास, तळाशी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने झाकून ठेवा.

पायरी 3.एका भांड्यात लोणी घाला. इतर घटकांसह नीट बारीक करा.

पीठ जास्त वेळ मळू नये, अन्यथा लोणी वितळण्यास सुरवात होईल.

पायरी 4.एका वेगळ्या वाडग्यात अंडी फेटून घ्या.

आपण लहान झटकून टाकणे वेगाने अंडी मारणे सुरू करणे आवश्यक आहे.

पायरी 5.मुख्य वस्तुमानात अंडी घाला, पीठ मळून घ्या. चांगली पीठ ताठ, चकचकीत असते आणि त्याचा आकार चांगला ठेवतो. रेफ्रिजरेटरमध्ये 1-2 तासांसाठी ठेवा.

पायरी 7तयार कुकीज बाहेर काढा. चूर्ण साखर, किसलेले काजू, दालचिनी किंवा वितळलेले चॉकलेट (पर्यायी) सह शिंपडा.

असे एक रहस्य आहे जे अशा भाजलेल्या वस्तूंना अधिक सुगंधी बनवते - पीठ मळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान आपल्याला ग्राउंड कॉफी जोडणे आवश्यक आहे

चॉकलेट वितळण्यासाठी:

1. फरशा तुकडे तुकडे आहेत;
2. पाण्याने तयार केलेला कंटेनर स्टोव्हवर ठेवला आहे;
3. चॉकलेट एका लहान सॉसपॅनमध्ये किंवा उष्णता-प्रतिरोधक वाडग्यात ठेवा;
4. चॉकलेटचा एक वाडगा पाण्याच्या कंटेनरमध्ये ठेवला जातो.

चॉकलेट चिप कुकीज ही एक लोकप्रिय अमेरिकन मिष्टान्न आहे जी सुगंधित तुकडे वितळण्यास विसरलेल्या गृहिणीपासून उद्भवली आहे. तेव्हापासून, जगभरातील गोड दात त्याच्या साध्या स्वरूपाचे आणि निर्दोष चवीचे कौतुक करतात. संयोजनात आरामदायक, चहाच्या पार्ट्यांमध्ये आनंददायी, तयार करणे सोपे, अर्ध्या शतकापासून त्याचे वैशिष्ट्य टिकवून ठेवले आहे आणि अजूनही प्रसिद्ध आहे.

चॉकलेट चिप कुकीज कशी बनवायची?

चॉकलेट चिप कुकीजसाठी विशेष तंत्रांची आवश्यकता नसते: आपल्याला दर्जेदार उत्पादने निवडणे, प्रमाणांचे पालन करणे आणि वेळ आणि तापमान परिस्थितीचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. टप्प्याटप्प्याने पुढे जा: पीठासाठी साहित्य मिसळा, थंड करा, उत्पादनाला आकार द्या आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. अल्पावधीत तयार केलेले भाजलेले पदार्थ एक योग्य गोड बक्षीस असेल.

साहित्य:

• लोणी - 120 ग्रॅम;
• साखर - 120 ग्रॅम;
• अंडी - 1 पीसी.;
• पीठ - 200 ग्रॅम;
• सोडा - 1/4 चमचे;
• गडद चॉकलेट बार - 1 पीसी.

तयारी

1. स्वीटनर आणि अंडी सह लोणी बारीक करा, नीट ढवळून घ्यावे.
2. कोरडे घटक मिसळा आणि तेलाच्या मिश्रणासह एकत्र करा.
3. कडू तुकडे मिश्रणात घाला, अर्ध्या भागामध्ये विभाजित करा आणि सॉसेजमध्ये रोल करा. एक तासाच्या एक चतुर्थांश साठी फ्रीजरमध्ये ठेवा.
4. स्लाइस मध्ये रिक्त कट आणि चर्मपत्र वर ठेवा.
5. 180 अंशांवर 10 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ चॉकलेट कुकीज बेक करावे.

अमेरिकन चॉकलेट चिप कुकीज

चॉकलेटसह एक कृती ही एक मिष्टान्न आहे जी त्याच्या क्लासिक नातेवाईकांपासून दूर गेली आहे, रचनामध्ये सुगंधी काळ्या चहाच्या पानांच्या उपस्थितीबद्दल धन्यवाद, नंतरचे, कोरड्या घटकांमध्ये जोडण्यापूर्वी, काळजीपूर्वक पावडरमध्ये ग्राउंड केले जाते. त्याचे अमेरिकन मूळ दिल्यास, पिठात पारंपारिक इंग्रजी अर्ल ग्रे जोडण्याची प्रथा आहे.

साहित्य:

• पीठ - 450 ग्रॅम;
• अर्ल ग्रे चहा - 15 ग्रॅम;
• मार्जरीन - 250 ग्रॅम;
• चूर्ण साखर - 250 ग्रॅम;
• चॉकलेट चिप्स - 200 ग्रॅम;
• पुदीना सार काही थेंब;
• एक चिमूटभर मीठ.

तयारी

1. सूचीतील सर्व कोरडे घटक मिसळा.
2. मार्जरीन आणि साखर मिक्सरने फेटून घ्या, एसेन्स आणि चिप्स घाला.
3. मिश्रण एकत्र करा, मिश्रण मळून घ्या आणि 20 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
4. केक तयार करा आणि ओव्हनमध्ये मध्यम तापमानावर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा.

चॉकलेटसह ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज

चॉकलेटसह ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज ही एक पाककृती आहे ज्यामध्ये बर्याचदा निराशाजनक अन्नधान्य पूर्णपणे भिन्न गुणवत्तेत सादर केले जाते; ते लापशी नव्हे तर गोड मिष्टान्नचा आधार आहेत. या उत्पादनाचे फायदेशीर गुणधर्म प्रत्येकाला ज्ञात आहेत आणि म्हणूनच अशा बेक केलेले पदार्थ केवळ मुलांसाठीच नव्हे तर मुलांसाठी देखील योग्य बनतात. अर्धा तास बेकिंग केल्याने तुमचा आहार समृद्ध होईल.

साहित्य:

• लोणी - 75 ग्रॅम;
• तपकिरी साखर - 50 ग्रॅम;
• पीठ - 80 ग्रॅम;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ - 250 ग्रॅम;
• गरम पाणी - 30 मिली;
• चॉकलेट थेंब - 70 ग्रॅम.

तयारी

1. स्वीटनरसह लोणी बारीक करा, सोडा, पाणी, कोरडे घटक आणि थेंब घाला.
2. मिश्रणातून गोळे तयार करा, चर्मपत्रावर ठेवा आणि 180 वाजता ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे ठेवा.

क्रॅनबेरी आणि व्हाईट चॉकलेटसह कुकीज

पांढर्या चॉकलेटसह कुकीज - कल्पनाशक्तीसाठी जागा. त्याच्या नातेवाईकापेक्षा सौम्य चव असल्याने, ते बेरीसह चांगले जाते. याचा पुरावा क्रॅनबेरीसह मूळ युनियन आहे, जो केवळ रंग आणि चवमध्ये विरोधाभास करत नाही तर आर्थिक खर्चाशिवाय डिश देखील सजवतो. एक विशेष प्लस म्हणजे फ्रीजरमध्ये पीठ साठवण्याची क्षमता.

साहित्य:

• मार्जरीन - 150 ग्रॅम;
• तपकिरी साखर - 150 ग्रॅम;
• अंडी - 1 पीसी.;
• पीठ - 150 ग्रॅम;
• व्हॅनिला अर्क - 1/2 टीस्पून;
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
• पाणी - 20 मिली;
• पांढरे चॉकलेट थेंब - 100 ग्रॅम;
• वाळलेल्या क्रॅनबेरी - 50 ग्रॅम.

तयारी

1. पहिल्या तीन उत्पादनांना मिक्सरने बीट करा.
2. मिक्सर चालू असताना, कोरडे साहित्य घाला.
3. थेंब, क्रॅनबेरी, थंड पाणी एकत्र करा आणि पीठ मळून घ्या.
4. आकाराच्या चॉकलेट चिप कुकीज चर्मपत्र कागदावर ठेवा.
5. ओव्हनमध्ये अर्धा तास 200 अंशांवर बेक करावे.

चॉकलेटसह शॉर्टब्रेड कुकीज

चॉकलेटसह शॉर्टब्रेड कुकीज ही एक रेसिपी आहे जी सहजपणे साधी आणि घरगुती म्हटले जाऊ शकते. "सर्व काही मिसळा, रोल आउट करा आणि बेक करा" या तत्त्वावर आधारित, ते इतका वेळ वाचवते की ते तुम्हाला तुमची आवडती गोड, अगदी घाईत, नाश्त्यासाठी तयार करण्यास अनुमती देते. अर्धा तास वेळ एक सभ्य परिणाम देईल - चार गोड दात दिले जातील.

साहित्य:

• मार्जरीन - 200 ग्रॅम;
• साखर - 120 ग्रॅम;
• अंडी - 3 पीसी.;
• पीठ - 350 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
• चॉकलेट चिप्स - 100 ग्रॅम.

तयारी

1. मिक्सर वापरून, मार्जरीन, स्वीटनर आणि अंडी बीट करा.
2. ढवळत असताना कोरडे साहित्य घाला.
3. गोड चुरा घाला, ढवळून पाच मिनिटे फ्रीजरमध्ये ठेवा.
4. मिश्रण रोल आउट करा, एका काचेने आकार द्या आणि होममेड चॉकलेट कुकीज ओव्हनमध्ये 180 वाजता गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ठेवा.

नट आणि चॉकलेटसह कुकीज

चॉकलेटसह नट कुकीज ही आणखी एक पुष्टी आहे की एकमेकांशी एकत्रित उत्पादने कोणत्याही सर्व्हिंगमध्ये छान दिसतात आणि रेसिपी याची पुष्टी करते: क्रीमी फिलिंगसह शॉर्टब्रेड, हेझलनट्ससह चवीनुसार, एका तासात ते मिष्टान्नमध्ये बदलते जे फॉर्ममध्ये सोपे आहे, परंतु सामग्रीने समृद्ध. लालित्य आणि साधेपणा हे या डिशचे वैशिष्ट्य आहे.

साहित्य:

• लोणी - 220 ग्रॅम;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• पीठ - 400 ग्रॅम;
• घनरूप दूध - 380 ग्रॅम;
• गडद चॉकलेट बार;
• हेझलनट - 200 ग्रॅम.

तयारी

1. पहिले तीन घटक बारीक करा, चर्मपत्रावर 2/3 ठेवा आणि 180 अंशांवर 10 मिनिटे बेक करा.
2. कंडेन्स्ड दुधात 80 ग्रॅम टाइल घाला, गरम करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळून घ्या.
3. मिश्रणाने कवच ब्रश करा.
4. वर चिरलेली हेझलनट्स आणि चिरलेली फरशा ठेवा.
5. 160 डिग्री सेल्सिअस वर अर्धा तास बेक करा आणि चौकोनी तुकडे करा.

केळी आणि चॉकलेट कुकीज

चॉकलेटसह मऊ कुकीज हे गोड पेस्ट्रीसाठी पर्यायांपैकी एक आहेत, त्यातील वैशिष्ठ्य म्हणजे फळे किंवा बेरींचे रसदार भरणे. केळीसह रेसिपीच्या मुख्य पात्राच्या पारंपारिक संयोजनाचा वापर करून, आपण एक आश्चर्य तयार करू शकता जे केवळ मुलांनाच नाही तर प्रौढांना देखील आकर्षित करेल. तुम्हाला सुमारे दोन तास काम करावे लागेल, परंतु परिणाम तुम्हाला आनंद देईल.

साहित्य

• मार्जरीन - 200 ग्रॅम;
• साखर - 180 ग्रॅम;
• अंडी - 1 पीसी.;
• पीठ - 320 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
• पांढरा चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
• केळी - 2 पीसी.;
• नारळ फ्लेक्स - 15 ग्रॅम.

तयारी:

1. पहिले पाच घटक फेटा, बॉलमध्ये रोल करा आणि तासभर थंड करा.
2. मिश्रण रोल आउट करा आणि कुकीज आणि चॉकलेटला वर्तुळात आकार देण्यासाठी ग्लास वापरा.
3. मग कनेक्ट करा, त्यात फिलिंग भरून ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर अर्धा तास बेक करा.
4. कोकोनट फ्लेक्ससह आत चॉकलेटसह कुकीज सजवा.

चॉकलेटसह जिंजरब्रेड कुकीज

चॉकलेट आणि मसाल्यांच्या कुकीजसाठी ही रेसिपी अगदी अत्याधुनिक गोरमेटलाही आवडेल. ही आवृत्ती हटके पाककृती शेफद्वारे सक्रियपणे वापरली जाते. आपल्या स्वत: च्या हातांनी महान मास्टर्सपेक्षा कनिष्ठ नसलेली उत्कृष्ट नमुना तयार करणे शक्य आहे, फक्त आपल्या आवडत्या मसाल्यांनी स्वत: ला सज्ज करा आणि रेस्टॉरंटच्या सादरीकरणासाठी योग्य डिश तयार करण्यासाठी अर्धा तास बाजूला ठेवा.

साहित्य:

• पीठ - 600 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 1 टेस्पून. चमचा
• तपकिरी साखर - 70 ग्रॅम;
• ग्राउंड आले - 1.5 टेस्पून. चमचे;
• दालचिनी - 1/4 चमचे;
• काळी मिरी एक चिमूटभर;
• एक चिमूटभर व्हॅनिलिन;
• गडद चॉकलेटचे तुकडे - 150 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 150 मिली;
• दूध - 125 मिली.

तयारी

1. यादीतील सर्व कोरडे घटक एकत्र करा, दूध, लोणी आणि चुरा घाला.
2. मिश्रण आणि चमच्याने चर्मपत्रावर हलवा.
3. एक तासाच्या एक चतुर्थांश साठी 200 अंशांवर बेक करावे.

चॉकलेटसह ऑरेंज कुकीज

नारिंगी आणि चॉकलेटसह कुकीज दोन पूर्णपणे भिन्न घटकांच्या संयोजनासह एक स्वादिष्ट पदार्थ आहेत जे एकमेकांना योग्यरित्या पूरक आहेत. द्रुत आणि सुलभ बेकिंगच्या थीमसह पुढे चालू ठेवून, ही आवृत्ती पुन्हा तयार करणे छान आहे, विशेषत: आयकॉनिक झेस्टेड बेस चांगला जुना क्लासिक असल्याने आणि क्लासिक्सचा आदर केला पाहिजे. पंधरा गुलाबी तुकडे परंपरांच्या कुटुंबाची आठवण करून देतील.

मी अतिशय चवदार, कुरकुरीत कुकीजसाठी एक सोपी रेसिपी देतो. हे कोणत्याही आकारात बनवले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, स्नोफ्लेक्स, प्राणी किंवा लोकांच्या स्वरूपात. आपण साखर किंवा अंड्याचा पांढरा ग्लेझसह कुकीज सजवू शकता. येथे आपण आपली कल्पनाशक्ती चालू करू शकता, मुलांना आकर्षित करू शकता आणि भरपूर सकारात्मक भावना मिळवू शकता. सजावट नसतानाही त्याची चव छान लागते. नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला, आपण लोकांच्या आकारात कुकीज बेक करू शकता. या कुकीज ख्रिसमसच्या झाडावर देखील टांगल्या जाऊ शकतात. चॉकलेटच्या सुगंधासह स्वादिष्ट, कुरकुरीत कुकीज कोणालाही उदासीन ठेवणार नाहीत.

साहित्य

साध्या चॉकलेट कुकीज बनवण्यासाठी आम्हाला आवश्यक असेल:

400 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;

200 ग्रॅम बटर किंवा मार्जरीन;

150 ग्रॅम साखर;

50 ग्रॅम कोको;

2 टीस्पून. झटपट कॉफी + 50 मिली पाणी;

एक चिमूटभर मीठ.

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 180 अंशांवर 15 मिनिटे बेक करा. तयार चॉकलेट कुकीज थंड करा.

या सोप्या रेसिपीनुसार तयार केलेल्या अतिशय चवदार चॉकलेट कुकीज आयसिंगने सजवल्याशिवाय खाल्ल्या जाऊ शकतात, परंतु मी त्यांना एक सुंदर देखावा देण्याचा निर्णय घेतला आणि त्यांना आयसिंगने सजवले. तुम्ही तुमच्या चवीनुसार ग्लेझ वापरू शकता, मी ट्यूबमध्ये व्यावसायिक ग्लेझ वापरला आहे.

बॉन एपेटिट!