द्राक्षे कृती सह मांस कोशिंबीर. द्राक्षे आणि चिकन सह सॅलड साठी पाककृती

/www.eat-me.ru/wp-content/uploads/2017/08/salat-vinograd-300x199.jpg" target="_blank">https://www.eat-me.ru/wp-content/uploads /2017/08/salat-vinograd-300x199.jpg 300w" title="Vinograd salad" width="500" />!}
सर्वोत्तम द्राक्ष सॅलड कृती निवडा! चिकनसह हलके, बीन्ससह चमकदार, अननसासह निविदा - आमच्या निवडीतील 10 सर्वोत्तम पाककृती.

कृती 1: टिफनी चिकन आणि द्राक्ष सॅलड

ही डिश कोणत्याही सुट्टीच्या मेजवानीसाठी एक वास्तविक सजावट असेल. चिकन आणि द्राक्षे असलेले टिफनी सॅलड खूप रसदार आणि समृद्ध होते. कोणत्याही साइड डिशसह चांगले जोडते.

• चिकन स्तन - 2 तुकडे
• बिया नसलेली द्राक्षे - 1 तुकडा (गुच्छ)
• अंडी - ४ तुकडे (उकडलेले)
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम
• बदाम - १ कप (भाजलेले)
• अंडयातील बलक - चवीनुसार
• भाजी तेल - चवीनुसार
• करी - चवीनुसार

कोंबडीचे स्तन स्वच्छ धुवा, कोरडे करा आणि करी मसाल्याने ब्रश करा. नंतर भाज्या तेलात सर्व बाजूंनी तळणे.

तळलेले स्तन थंड करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.

पुढे, उकडलेले अंडी सोलून चिरून घ्या.

खडबडीत खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या.

आम्ही द्राक्षे धुवून प्रत्येक तुकडा अर्धा कापतो.

भाजलेले बदाम ब्लेंडरमध्ये बारीक करून घ्या.

एका विस्तृत डिशच्या तळाशी अर्धा चिकन ठेवा (आम्ही दोन मोठे भाग तयार करत आहोत या वस्तुस्थितीवर आधारित).

अंडयातील बलक एक पातळ थर सह चिकन वंगण घालणे आणि किसलेले चीज एक थर सह शिंपडा.

वर चिरलेली अंडी अर्धी ठेवा.

आणि पुन्हा अंडयातील बलक सह वंगण.

वर बदाम सह हे सर्व सौंदर्य शिंपडा.

अंडयातील बलक सह वंगण घालणे.

द्राक्षाच्या अर्ध्या भागांसह सॅलडचा वरचा भाग सजवा. बॉन एपेटिट!

कृती 2: द्राक्षे आणि चीज असलेले स्वादिष्ट सॅलड (फोटोसह)

तुम्ही तुमच्या आवडीचे जवळजवळ कोणतेही नट वापरू शकता: अक्रोड, बदाम, पिस्ता, शेंगदाणे. मी शेवटचा पर्याय निवडला कारण मला शेंगदाणे खूप आवडतात. फक्त आधी काजू भाजायला विसरू नका.

आपण वैयक्तिक पसंतींवर आधारित सॅलड सजावटीसाठी द्राक्षे देखील निवडू शकता. काळा रंग अधिक प्रभावी दिसत आहे, परंतु मला ते विशेषतः त्याच्या समृद्ध चवसाठी आवडत नाही. हिरवा, माझ्या मते, अधिक तटस्थ आहे आणि उर्वरित घटकांना उत्तम प्रकारे पूरक आहे. शिवाय, आपल्याला बिया नसलेली द्राक्षे आवश्यक आहेत आणि त्याशिवाय, बरीच मोठी - हिरवी द्राक्षे शोधणे सोपे आहे, सॅलड करण्यासाठी कोणती द्राक्षे निवडायची ते स्वतःच ठरवा.

• शेंगदाणे 50 ग्रॅम
• हलकी द्राक्षे 500 ग्रॅम
• चिकन स्तन 500 ग्रॅम
• अंडयातील बलक 200 ग्रॅम
• ताजी अजमोदा (ओवा) 1 घड
• हार्ड चीज 100 ग्रॅम
• सफरचंद 1 पीसी.
• चिकन अंडी 3 पीसी.

बंच ऑफ ग्रेप्स सॅलड तयार करण्यासाठी, आम्हाला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल: चिकन ब्रेस्ट (आकार पहा - जर ते मोठे असेल तर अर्धे पुरेसे आहे), एक सफरचंद (विविधता महत्वाची नाही), बिया नसलेली द्राक्षे (पसंतीचा रंग) , चिकन अंडी, हार्ड चीज, नट (माझ्या बाबतीत, आधीच भाजलेले आणि सोललेली शेंगदाणे), अजमोदा (सजावटीसाठी), आणि अंडयातील बलक. नंतरचे घेणे चांगले आहे, अर्थातच, होममेड, परंतु मी ते इतर सॉससह बदलण्याची शिफारस करत नाही - चव समान नाही.

एकदा तुमच्याकडे कडक उकडलेले अंडी आल्यावर, त्यांना थंड पाण्यात थंड करा, सोलून घ्या आणि मोठ्या छिद्रांसह खवणीवर किसून घ्या.

सुमारे अर्धा तास निघून गेला - स्तन शिजवण्यासाठी पुरेसे होते. ते मटनाचा रस्सा काढा (आपण थोडे मीठ घालू शकता आणि चवसाठी काही मुळे घालू शकता), ते थंड करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.

आता आम्ही एक सुंदर पॅनकेक डिश घेतो आणि स्तर घालणे सुरू करतो. पहिले एक कोंबडी आहे.

प्रत्येक थर अंडयातील बलक सह ग्रीस करणे आवश्यक आहे (माझ्याकडे चप्पल फेकू नका - ते खूप चवदार आणि कधीकधी शक्य आहे). आम्ही कोंबडीला खूप उदारतेने कोट करतो, कारण स्तन सर्वात कोरडे चिकन मांस आहे.

रसाळ सफरचंद हा तिसरा थर आहे. थोडेसे अंडयातील बलक जोडा, काजू सह शिंपडा विसरू नका.

शेवटचा थर किसलेले चीज आहे.

उर्वरित अंडयातील बलक सह वंगण घालणे आणि सॅलड दाबा, त्याला द्राक्षाच्या घडासारखा आकार द्या. माझे खूप उंच आणि मोठे निघाले. शेंगदाणे शिंपडण्याची गरज नाही - जर काही शिल्लक असेल तर ते खा).

आता सौंदर्याचा क्षण सॅलड सजवत आहे. द्राक्षे धुवून वाळवा. गुच्छातून बेरी काढा आणि प्रत्येक अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या. जर आपण बियाण्यांसह द्राक्षे संपवली तर आपल्याला कठोर परिश्रम करावे लागतील - आपल्याला प्रत्येक बिया काढून टाकण्याची आवश्यकता आहे. एका गुच्छाचे अनुकरण करण्याचा प्रयत्न करून सॅलडवर अर्धे भाग ठेवा. मला सर्व काही समान रीतीने करायचे नव्हते; द्राक्षे अशा प्रकारे एका ओळीत वाढत नाहीत. गोंधळलेल्या बेरीची व्यवस्था करणे चांगले आहे, परंतु सत्याच्या क्रमाने जवळ आहे.

इतकंच! आता थोडी अजमोदा (ओवा) घालूया - ही द्राक्षाची पाने असतील. तसे, मी वापरलेल्या द्राक्षांमधून एक काठी (किंवा त्याला काहीही म्हटले तरी) शीर्षस्थानी चिकटवली - अधिक स्पष्टतेसाठी. हे वापरून पहा: अगदी मूळ चव, मनोरंजक देखावा आणि या सॅलडची सहज तयारी खूप मोहक आहे. सुट्टीच्या टेबलावरही ठेवायला लाज नाही!

कृती 3: द्राक्षांसह बटाटा कोशिंबीर (स्टेप बाय स्टेप)

• बटाटे 3-4 पीसी.
• कोंबडीची छाती
• अंडी 3 पीसी.
• हार्ड चीज 100 ग्रॅम.
• गोड द्राक्षे 500 ग्रॅम.
• अंडयातील बलक

बटाटे, अंडी आणि चिकन ब्रेस्ट उकळवा.

अंडयातील बलक सह प्लेट ग्रीस.

बटाटे खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि प्लेटवर ठेवा.

अंडयातील बलक सह थर ग्रीस.

चिकनचे स्तन चाकूने चिरून घ्या, मीठ घाला आणि अंडयातील बलक मिसळा.

बटाट्याच्या वर चिकनचे स्तन ठेवा.

अंडी खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि कोंबडीच्या थरावर ठेवा.

अंडयातील बलक सह वंगण.

चीज एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि अंडी असलेल्या थरावर ठेवा.

अंडयातील बलक सह वंगण.

द्राक्षे अर्धे कापून घ्या, बिया काढून टाका (असल्यास) आणि सॅलडची सुंदर व्यवस्था करा.

कृती 4: द्राक्षे, चिकन आणि अक्रोडाचे तुकडे असलेले सॅलड

• चिकन फिलेट 2 पीसी.
• अंडी 5 पीसी.
• हार्ड चीज 300 ग्रॅम
• द्राक्षे 200 ग्रॅम
• अंडयातील बलक 200 ग्रॅम
• करी १ टेबलस्पून
• भाजी तेल 1 चमचे
• अक्रोड अर्धा कप
• मीठ, मिरपूड, औषधी वनस्पती (चवीनुसार)

चिकन फिलेट उकळवा, किंचित थंड करा, फायबरमध्ये वेगळे करा किंवा चौकोनी तुकडे करा.

तळण्याचे पॅन गरम करा, थोडे तेल घाला, फिलेटचे तुकडे 3-5 मिनिटे तळा, मीठ घाला. करी घाला.

यावेळी, अंडी उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या आणि किसून घ्या.

एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या.

अक्रोड सोलून कर्नल चिरून घ्या.

वाहत्या पाण्याने द्राक्षे धुवा, प्रत्येक बेरी शाखेतून कापून घ्या, अर्धा कापून टाका, बिया काढून टाका.

या क्रमाने तुम्हाला एका विस्तृत डिशमध्ये कोशिंबीर तयार करणे आवश्यक आहे: प्रथम तुम्हाला 1-1.5 टेस्पून वर ½ चिरलेला, तळलेले फिलेटचा थर तयार करणे आवश्यक आहे. चिरलेली काजू, अंडयातील बलक एक थर, ½ किसलेले अंडी, 1-1.5 टेस्पून. काजू, अंडयातील बलक एक थर, ½ चीज एक थर, 1-1.5 टेस्पून. शेंगदाणे, अंडयातील बलक एक थर, ½ चिरलेला, तळलेले फिलेट, वर 1-1.5 टेस्पून. चिरलेली काजू, ½ किसलेले अंडी, 1-1.5 टेस्पून. शेंगदाणे, उर्वरित चीज आणि नट्सचा एक थर, अंडयातील बलक एक थर, वर द्राक्षे आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.

कृती 5: द्राक्षांसह चिकन - सॅलड (चरण-दर-चरण फोटो)

द्राक्षे आणि चिकनसह एक चवदार आणि पौष्टिक सॅलड कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलला सजवेल. कोणतीही द्राक्षे करेल, बिया काढून टाकणे आवश्यक आहे, मी किश्मीश वापरला. या सॅलडसाठी चिकन फिलेट उकडलेले किंवा कांद्याने तळलेले असू शकते; स्मोक्ड चिकन देखील या सॅलडसाठी योग्य आहे.

• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम
• चिकन अंडी - 3 पीसी.
• हार्ड चीज - 150 ग्रॅम
• अक्रोड - 150 ग्रॅम
• अंडयातील बलक - चवीनुसार
• द्राक्षे - 150 ग्रॅम

निविदा होईपर्यंत खारट पाण्यात 25 मिनिटे फिलेट उकळवा. अंडी 10 मिनिटे उकळवा आणि नंतर थंड पाण्यात थंड करा.

थंड केलेले फिलेट कापून पहिल्या थरात सॅलड वाडग्यात किंवा सर्व्हिंग ग्लासेसमध्ये ठेवा. आम्ही अंडयातील बलक जाळी बनवतो.

थंड केलेली अंडी सोलून घ्या, कापून घ्या आणि दुसऱ्या थरात ठेवा. चिरलेला भाजलेले अक्रोड सह शिंपडा. पुन्हा अंडयातील बलक जाळी लावा.

किसलेले चीज सह शिंपडा.

द्राक्षाच्या अर्ध्या भागांसह सॅलड सजवा.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, द्राक्षे आणि चिकन असलेले सॅलड रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 तास बसू द्या आणि सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट!

कृती 6: साधे स्तरित ब्लॅक ग्रेप सॅलड

प्रकाश, मोहक, सुंदर, रोमांचक कल्पनाशक्ती! हे तयार करणे कठीण नाही, त्यात साधे घटक आहेत जे कोणत्याही रेफ्रिजरेटरमध्ये आढळू शकतात, परंतु चव खूप आनंददायी आहे. कोंबडीचे स्तन शिजवण्यास जास्त वेळ लागत नाही आणि उर्वरित घटकांना विशेष तयारीची आवश्यकता नसते. म्हणूनच, जर पाहुणे अनपेक्षितपणे "दिसले", तर ते तयार करणे म्हणजे काही क्षुल्लक गोष्टी! अगदी नवशिक्या गृहिणीही ते हाताळू शकतात! कांद्याची अनुपस्थिती चवीला कोमल आणि आनंददायी बनवते!

• द्राक्षांचा 1 घड.
• 2 अंडी.
• 1 उकडलेले चिकन स्तन.
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज.
• अंडयातील बलक (चवीनुसार).
• मी कोणत्याही प्रकारचे अक्रोड वापरतो, परंतु तुम्ही पाइन, काजू किंवा शेंगदाणे वापरू शकता

चला आवश्यक उत्पादने तयार करूया. अंडी कडक आणि थंड होईपर्यंत उकळवा, चिकन ब्रेस्ट मसाल्यांनी शिजवा (तमालपत्र, सर्व मसाले) आणि लहान चौकोनी तुकडे करा, चीज खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, काजूचे तुकडे ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. द्राक्षे समभागात कापून घ्या.

आता सॅलड एकत्र करूया. आम्ही ते द्राक्षाच्या घडाच्या आकारात घालतो. प्रथम थर उकडलेले चिकन स्तन आहे, तुकडे कापून.

अंडयातील बलक सह चिकन थर वंगण घालणे आणि अक्रोड crumbs सह शिंपडा.

चिकन नंतर अंड्याचा थर येतो. आम्ही अंडयातील बलक सह वंगण देखील आणि नट crumbs सह शिंपडा.

पुढील थर चीज आहे आणि आम्ही ते अंडयातील बलकाने ग्रीस करतो; या थरावर बिया नसलेल्या द्राक्षांचे अर्धे भाग घट्ट आणि सुंदरपणे ठेवलेले असतात.

टिफनी सॅलड तयार आहे! आपल्याला ते काही तासांसाठी तयार होऊ द्यावे लागेल! सर्व्ह करताना, मोठ्या अजमोदा (ओवा) पाने एका बाजूला ठेवा, द्राक्षाच्या कोंबाचे अनुकरण करा.

कृती 7: द्राक्षे आणि चीज सह टर्टल सॅलड

• 1 तुकडा चिकन मांस
• 4 पीसी अंडी
• 2 pcs. सफरचंद
• 150 ग्रॅम कोणतेही हार्ड चीज
• 4 तुकडे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने
• 1 तुकडा द्राक्ष ब्रश

कोंबडीचे मांस खारट पाण्यात उकडलेले असावे. उकळल्यानंतर, ते थंड करा आणि बऱ्यापैकी लहान तुकडे करा.

पुढील टप्प्यावर, अंडी उकळवा, थंड करा आणि अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. पुढे, आपण त्यांना शेगडी आणि बाजूला ठेवणे आवश्यक आहे.

तसेच चीज किसून घ्या आणि द्राक्षे अर्ध्या कापून तयार करा.

सफरचंद सोलून किसून घ्या.

"द्राक्षांसह कासव" सॅलडसाठी ड्रेसिंग. सजावटीसाठी आपल्याला फ्लॅट डिश आवश्यक आहे. त्यावर लेट्युसची पाने ठेवा आणि त्यावर लिंबाचा रस शिंपडा. तयार चिकन मांस कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांवर ठेवले आहे. पुढील स्तर अंड्याचा पांढरा असेल. तिसरा थर किसलेले सफरचंद आहे. चौथा थर - काळजीपूर्वक चीज बाहेर घालणे.

यातील प्रत्येक थर वैयक्तिकरित्या अंडयातील बलक सह लेपित करणे आवश्यक आहे. शिवाय, चमच्याने उदारपणे पसरवण्यापेक्षा अंडयातील बलक जाळी बनवणे चांगले. अशा प्रकारे, आपण अंडयातील बलक सह "ते जास्त" करू शकणार नाही.

आता थर तयार आहेत, चला सलाडच्या वरच्या भागाला कासवाच्या आकारात सजवणे सुरू करूया. हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त द्राक्षे घालणे आवश्यक आहे, कासवाच्या शेलच्या रूपात अर्धे कापून घ्या आणि चीजपासून डोके आणि पाय बनवा. तर द्राक्षांसह टर्टल सॅलड तयार आहे!

कृती 8: द्राक्षे, चीज आणि लसूण सह कोशिंबीर

सॅलड खूप चवदार आहे. सुट्टीसाठी किंवा हलक्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य. ते तयार करणे सोपे आहे. मी शिफारस करत नाही फक्त एक गोष्ट म्हणजे सॅलड आगाऊ बनवणे. सर्व्ह करण्यापूर्वी ते शिजवणे चांगले.

• हार्ड चीज - 150 ग्रॅम
• द्राक्षे - 200 ग्रॅम
• लसूण - 2 लवंगा
• अंडयातील बलक - चवीनुसार
• मिश्रित हिरव्या भाज्या - चवीनुसार
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 1 घड

हार्ड चीज किसून घ्या. माझ्याकडे रशियन आहे, परंतु तुम्ही कोणतेही घेऊ शकता.

चीज एका वाडग्यात हलवा. चिरलेली औषधी वनस्पती घाला. विविध हिरव्या भाज्या भरपूर प्रमाणात वापरणे चांगले आहे.

द्राक्षे अर्ध्या भागात कापून घ्या. जर द्राक्षांमध्ये बिया असतील तर ते काढून टाका.

लेट्युसची पाने धुवा. पेपर टॉवेलने वाळवा. हाताने तुकडे करा.

अंडयातील बलक सह herbs सह सीझन चीज. ढवळणे. प्रेसद्वारे लसूण पिळून घ्या आणि पुन्हा मिसळा. चीजचे मिश्रण लेट्यूसच्या पानांवर पसरवा. वर द्राक्षाचे अर्धे भाग ठेवा.

सॅलड कशापासून बनवले जातात? कदाचित असे एकही उत्पादन नाही जे या उद्देशासाठी अनुपयुक्त असेल. आणि हे अगदी स्वाभाविक आहे की द्राक्षेसारख्या चवदार आणि निरोगी बेरीपासून डझनभर प्रकारचे स्नॅक्स तयार केले जातात.

स्वयंपाकासाठी बिया नसलेल्या जाती वापरणे श्रेयस्कर आहे. त्यांच्यामध्ये “किश्मिश” ला एक विशेष स्थान आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की इतर द्राक्षाच्या जाती खूप दूर उगवल्या जातात - स्पेन, आफ्रिका, कॅलिफोर्निया इ. ए "किश्मिश"ते मध्य आशियामधून आणले जातात, जे खूप जवळ आहे. विशेष संरक्षक वापरल्याशिवाय उत्पादन जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही.

आणि ते जितके पुढे वाहून नेले जाते तितकेच त्याचे प्रिझर्व्हेटिव्ह्जने अधिक कसून उपचार केले जातात. यामध्ये खालील गोष्टींचा समावेश होतो: पॅराफिन, मेण, सॉर्बिक ऍसिड, पोटॅशियम मेटाबिसल्फेट - एक सल्फर कंपाऊंड ज्याचा वापर झाडांना स्टोरेजमध्ये धुण्यासाठी केला जातो. बुरशीजन्य संसर्गाविरूद्ध बुरशीनाशकांनी कंटेनरवर उपचार केले जातात. नंतरच्या दोन पदार्थांमुळे दम्याचा झटका येऊ शकतो.

म्हणून, द्राक्षे निवडताना, आपण ज्यांच्याकडे निर्दोष देखावा आणि चमकदार चमक आहे त्याकडे लक्ष देऊ नये: बहुधा, असे सादरीकरण रसायनशास्त्राच्या मदतीने केले जाते. कमी आकर्षक, परंतु नैसर्गिक गुच्छे श्रेयस्कर आहेत. उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूतील - त्यांच्या कापणीच्या वेळी द्राक्षाच्या फळांपासून स्वयंपाकासंबंधी आनंद बनविण्याचा सल्ला दिला जातो. घरगुती वाण खरेदी करणे चांगले आहे, ज्यामध्ये कमी रसायने आहेत.

सर्वात लोकप्रिय सीडलेस वाण आहेत:

• उत्कृष्ट बीजरहित,
• लाल ज्योत
• शार्लोट,
• किरमिजी रंगाचा बी नसलेला,
• रसबोल जायफळ,
• ग्लेनोरा इ.

आयात केलेली द्राक्षे वापरण्यापूर्वी थंड पाण्यात भिजवून ठेवावीत किंवा सायट्रिक ऍसिड असलेल्या गरम पाण्यात थोड्या काळासाठी ठेवली पाहिजेत.

टिफनी सॅलड (व्हिडिओ)

लोकप्रिय सॅलड पाककृती

अशा अनेक पाककृती आहेत ज्यात द्राक्षे एकल घटक आणि आकर्षक सजावट म्हणून वापरली जातात.

द्राक्षांचा घड

चविष्ट, कोमल, चवदार आणि पौष्टिक महिलांच्या स्नॅक्समध्ये हे समाविष्ट आहे:

• स्मोक्ड चिकन फिलेट - 0.5 किलो,
• शॅम्पिगन - 300 ग्रॅम,
• शेंगदाणे - 100 ग्रॅम,
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम,
• तीन अंडी,
• 300 ग्रॅम अंडयातील बलक,
• अर्धा किलो द्राक्षे (हलकी किंवा गडद).

पाककला क्रम:

• उकडलेले आणि सोललेली अंडी चौकोनी तुकडे करतात;
• मशरूमचे तुकडे केले जातात ते तेलात तळलेले असतात;
• सॅलड या क्रमाने दुमडलेला आहे: चिरलेला मांस, मशरूम, अंडी, काजू, किसलेले चीज;
• प्रत्येक थर अंडयातील बलक मध्ये soaked आहे;
• गुच्छाच्या रूपात शीर्षस्थानी अर्ध्या भागांमध्ये कापलेली द्राक्षे ठेवा;
• द्राक्षाच्या पानांप्रमाणे अजमोदा (ओवा) च्या पानांनी बाजू सजवा.

मशरूम चीनी कोबी किंवा सफरचंद सह बदलले जाऊ शकते. नट काहीही असू शकतात: अक्रोड, शेंगदाणे, बदाम, पिस्ता. डिशमध्ये घालण्यापूर्वी ते हलके तळलेले असणे आवश्यक आहे.

सॅलड "पन्ना"

मागील एक समान. यासाठी आवश्यक आहे:

• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम,
• 3 उकडलेले अंडी, 150 ग्रॅम हार्ड चीज,
• अक्रोडाचा एक घड,
• एक ग्लास अंडयातील बलक,
• 200 ग्रॅम हिरवी द्राक्षे.

यात खालील स्तरांचा समावेश आहे:

• बारीक चिरून उकडलेले चिकन;
• किसलेले चीज;
• किसलेले उकडलेले अंडी;
• चिरलेले भाजलेले काजू;
• द्राक्षे अर्धी कापली.

थर अंडयातील बलक मध्ये soaked आहेत. डिश सर्व्ह करण्यापूर्वी 3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.

कासव

हे हलके आणि चवदार सॅलड, त्याच्या मूळ डिझाइनबद्दल धन्यवाद, निश्चितपणे मुलांचे लक्ष वेधून घेईल. त्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 300-400 ग्रॅम उकडलेले चिकन किंवा वेल फिलेट,
• 200 ग्रॅम हार्ड चीज,
• कोणत्याही रंगाची 300 ग्रॅम द्राक्षे,
• 250 ग्रॅम अंडयातील बलक,
• कॅन केलेला अननस किंवा 200 ग्रॅम ताजे.

अशा प्रकारे सॅलड तयार करा:

• मांस चौकोनी तुकडे करा, डिशवर ठेवा, वर अंडयातील बलक जाळी घाला;
• चीज खडबडीत खवणीवर किसले जाते आणि मांसावर ठेवले जाते;
• पूर्व-तयार अननस शीर्षस्थानी ठेवलेले आहेत. ते प्रथम चौकोनी तुकडे करतात, दोन चमचे अंडयातील बलक मिसळले जातात आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये भिजवून ठेवतात;
• द्राक्षे कासवाच्या कवचाप्रमाणे वर घट्ट ठेवली जातात;
• भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) रेफ्रिजरेटरला 2-3 तासांसाठी पाठवले जाते.

टिफनी

या स्नॅकसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 1 अंडे,
• चिकन फिलेट - 400 ग्रॅम,
• बदाम, अक्रोड आणि छाटणी प्रत्येकी ५० ग्रॅम,
• 100 ग्रॅम लाल द्राक्षे,
• 200 ग्रॅम अंडयातील बलक.

अन्न खालीलप्रमाणे तयार केले जाते:

• चिकन फिलेट फ्राईंग पॅनमध्ये सीझनिंग्जसह तळलेले असते, चौकोनी तुकडे करतात;
• प्रुन्स, वाळलेल्या जर्दाळू किंवा मनुका उकळत्या पाण्यात 15 मिनिटे कॉग्नाकच्या काही थेंबांनी भिजवले जातात आणि नंतर बारीक कापतात;
• काजू ठेचून आहेत;
• चीज आणि अंडी खडबडीत खवणीवर किसलेले असतात;
• डिश कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांनी झाकलेले आहे, आणि खालील क्रमाने त्यावर ठेवलेले आहेत: चिकन, prunes, अंडयातील बलक, चीज, अंडी;
• थरांमध्ये नट मिश्रणाचे थर आहेत;
• स्तरांची पुनरावृत्ती होऊ शकते;
• द्राक्षे सह सजवा, अर्धा मध्ये berries कापून.

स्टेफनी

रोमँटिक डिनरसाठी हा हलका सलाद आहे. हे खालीलप्रमाणे तयार केले आहे:

• परमेसन चीज - 100 ग्रॅम, सेंटीमीटर चौकोनी तुकडे, चिरलेली काजू (100 ग्रॅम), लाल द्राक्षे, कोशिंबिरीच्या पानांवर अर्धा (200 ग्रॅम) कापून ठेवा;
• सर्व काही पांढरे वाइन व्हिनेगर एक चमचे सह शिंपडले आहे;
• स्नॅक अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये जातो.

"जिप्सी" किंवा "फ्रेंच जिप्सी" सॅलड

उत्पादनांचे असामान्य संयोजन स्नॅकला एक उत्कृष्ट चव देते.

उत्पादनाचा वापर:

• हार्ड चीज - 400 ग्रॅम,
• द्राक्षे - 500 ग्रॅम,
• कॅन केलेला अननस - 300 ग्रॅम,
• लसूण - 3 पाकळ्या,
• अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम.

स्वयंपाक तंत्रज्ञान:

• एक डिश वर diced अननस ठेवा;
• वर किसलेले चीज शिंपडा;
• पुढील - द्राक्षे अर्धा कापून;
• सर्व स्तर चिरलेला लसूण मिसळून अंडयातील बलक सह लेपित आहेत.

खरबूज आणि द्राक्षे सह फळ कोशिंबीर

मूळ मिष्टान्न खालीलप्रमाणे तयार केले आहे:

• एक लहान खरबूज धुतले जाते, एका बाजूला "झाकण" कापले जाते;
• एक चमचा वापरून, काळजीपूर्वक सर्व बिया काही लगदा सह काढा;
• बॉलच्या स्वरूपात जास्तीत जास्त लगदा काढण्यासाठी गोल नॉइसेट चमचा वापरा;
• साखरेच्या पाकात ड्रेसिंग तयार करा (3 चमचे साखर आणि एक चमचा पाणी), 50 ग्रॅम संत्र्याचा रस;
• द्रव एका उकळीत आणले जाते आणि दोन मिनिटे शिजवले जाते, नंतर त्यात चिरलेला पुदिना जोडला जातो;
• खरबूजाच्या आत द्राक्षे आणि खरबूज गोळे यांचे मिश्रण ठेवले जाते;
• कोशिंबीर थंड केलेल्या गोड ड्रेसिंगसह ओतली जाते आणि सर्व्ह केली जाते.

सजावट आणि सादरीकरणाची वैशिष्ट्ये

रंग आणि वाणांच्या विविधतेमुळे, द्राक्षे स्वतःच कोणत्याही डिशला मोहक आणि अद्वितीय बनवतात. स्नॅक ख्रिसमस ट्री, एक पाने, एक फूल, एक परीकथा नायक किंवा प्राणी या स्वरूपात घातली जाऊ शकते. अगदी द्राक्षाच्या पानावर किंवा प्लेटवर एका स्वरूपात ठेवलेले साधे कोशिंबीर देखील खूप फायदेशीर दिसते.

नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला, एक असामान्य द्राक्ष-फळ मिष्टान्न लोकप्रिय आहे "ख्रिसमस ट्री".त्यासाठी टेंगेरिन्स, वेगवेगळ्या रंगांची द्राक्षे, किवी, फिजलीस, सफरचंद, गाजर आणि टूथपिक्सची आवश्यकता असते.

"ख्रिसमस ट्री" चे बांधकाम:

• सफरचंदाचा पाया कापला जातो जेणेकरून ते संपूर्ण संरचनेसाठी स्थिर स्टँड म्हणून काम करते, दुसऱ्या बाजूला गाजरच्या व्यासापर्यंत एक छिद्र कापले जाते;
• सफरचंदमध्ये सोललेली गाजर घातली जाते, जी “ख्रिसमस ट्री” चे खोड बनेल;
• टूथपिक्स ट्रंक आणि बेसमध्ये अडकले आहेत, त्यांना शाखा जोडल्या जातील;
• टेंगेरिन्स सोलून घ्या, फिजॅलिस उघडा, किवीला वर्तुळात कट करा;
• टूथपिक्सवर फळे टोचणे, तळापासून सुरू होणारी, सर्वात मोठी फळे अगदी तळाशी जातात;
• आवश्यक असल्यास अधिक फळ टूथपिक्स जोडले जाऊ शकतात;
• टूथपिक्सचे तुकडे जितके जास्त असतील तितके लहान असावेत;
• डोक्याचा वरचा भाग फिजॅलिस किंवा स्ट्रॉबेरीने सुशोभित केला जाऊ शकतो.

हे स्वादिष्ट "ख्रिसमस ट्री" अतिशय तेजस्वी आणि मोहक दिसते.

अनेक सॅलड्समध्ये वापरल्या जाणार्‍या बॅनल अंडयातील बलक द्राक्षाच्या रसापासून बनवलेल्या सॉससह बदलले जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ, ऑलिव्ह ऑईल, मध आणि पांढरी मिरची घालून.

नोबल ब्लू चीज आणि ब्री चीजसह द्राक्षे खूप चांगली जातात, परंतु काळ्या प्रकारांना रोकफोर्ट आणि तत्सम चीज आणि ब्रीसह पांढरे प्रकार उत्तम प्रकारे दिले जातात.

कोळंबी आणि द्राक्षांसह सॅलडची कृती (व्हिडिओ)

जगभरातील अनेक पाककृतींमध्ये द्राक्ष सॅलड लोकप्रिय आहेत. ते निरोगी, पौष्टिक, चवदार आणि सुंदर आहेत. बेरी इतर फळे, मांस, चीज आणि इतर उत्पादनांसह चांगले जाते. आणि त्याच्या रंगांची विविधता ही सर्जनशीलतेची संधी आहे, कारण वेगवेगळ्या द्राक्षाच्या वाणांसह समान सॅलड देखील पूर्णपणे भिन्न स्वरूप आणि चव आहे. कल्पना करा आणि सर्वकाही कार्य करेल!

सर्वोत्तम द्राक्ष सॅलड कृती निवडा! चिकनसह हलके, बीन्ससह चमकदार, अननसासह निविदा - आमच्या निवडीतील 10 सर्वोत्तम पाककृती.

ही डिश कोणत्याही सुट्टीच्या मेजवानीसाठी एक वास्तविक सजावट असेल. चिकन आणि द्राक्षे असलेले टिफनी सॅलड खूप रसदार आणि समृद्ध होते. कोणत्याही साइड डिशसह चांगले जोडते.

• चिकन स्तन - 2 तुकडे
• बिया नसलेली द्राक्षे - 1 तुकडा (गुच्छ)
• अंडी - ४ तुकडे (उकडलेले)
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम
• बदाम - १ कप (भाजलेले)
• अंडयातील बलक - चवीनुसार
• भाजी तेल - चवीनुसार
• करी - चवीनुसार

कोंबडीचे स्तन स्वच्छ धुवा, कोरडे करा आणि करी मसाल्याने ब्रश करा. नंतर भाज्या तेलात सर्व बाजूंनी तळणे.

तळलेले स्तन थंड करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.

पुढे, उकडलेले अंडी सोलून चिरून घ्या.

खडबडीत खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या.

आम्ही द्राक्षे धुवून प्रत्येक तुकडा अर्धा कापतो.

भाजलेले बदाम ब्लेंडरमध्ये बारीक करून घ्या.

एका विस्तृत डिशच्या तळाशी अर्धा चिकन ठेवा (आम्ही दोन मोठे भाग तयार करत आहोत या वस्तुस्थितीवर आधारित).

अंडयातील बलक एक पातळ थर सह चिकन वंगण घालणे आणि किसलेले चीज एक थर सह शिंपडा.

वर चिरलेली अंडी अर्धी ठेवा.

आणि पुन्हा अंडयातील बलक सह वंगण.

वर बदाम सह हे सर्व सौंदर्य शिंपडा.

अंडयातील बलक सह वंगण घालणे.

द्राक्षाच्या अर्ध्या भागांसह सॅलडचा वरचा भाग सजवा. बॉन एपेटिट!

कृती 2: द्राक्षे आणि चीज असलेले स्वादिष्ट सॅलड (फोटोसह)

तुम्ही तुमच्या आवडीचे जवळजवळ कोणतेही नट वापरू शकता: अक्रोड, बदाम, पिस्ता, शेंगदाणे. मी शेवटचा पर्याय निवडला कारण मला शेंगदाणे खूप आवडतात. फक्त आधी काजू भाजायला विसरू नका.

आपण वैयक्तिक पसंतींवर आधारित सॅलड सजावटीसाठी द्राक्षे देखील निवडू शकता. काळा रंग अधिक प्रभावी दिसत आहे, परंतु मला ते विशेषतः त्याच्या समृद्ध चवसाठी आवडत नाही. हिरवा, माझ्या मते, अधिक तटस्थ आहे आणि उर्वरित घटकांना उत्तम प्रकारे पूरक आहे. शिवाय, आपल्याला बिया नसलेली द्राक्षे आवश्यक आहेत आणि त्याशिवाय, बरीच मोठी - हिरवी द्राक्षे शोधणे सोपे आहे, सॅलड बनविण्यासाठी कोणती द्राक्षे निवडायची ते स्वतःच ठरवा.

• शेंगदाणे 50 ग्रॅम
• हलकी द्राक्षे 500 ग्रॅम
• चिकन स्तन 500 ग्रॅम
• अंडयातील बलक 200 ग्रॅम
• ताजी अजमोदा (ओवा) 1 घड
• हार्ड चीज 100 ग्रॅम
• सफरचंद 1 पीसी.
• चिकन अंडी 3 पीसी.

कृती 3: द्राक्षांसह बटाटा कोशिंबीर (स्टेप बाय स्टेप)

• बटाटे 3-4 पीसी.
• कोंबडीची छाती
• अंडी 3 पीसी.
• हार्ड चीज 100 ग्रॅम.
• गोड द्राक्षे 500 ग्रॅम.
• अंडयातील बलक

बटाटे, अंडी आणि चिकन ब्रेस्ट उकळवा.

अंडयातील बलक सह प्लेट ग्रीस.

बटाटे खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि प्लेटवर ठेवा.

अंडयातील बलक सह थर ग्रीस.

चिकनचे स्तन चाकूने चिरून घ्या, मीठ घाला आणि अंडयातील बलक मिसळा.

बटाट्याच्या वर चिकनचे स्तन ठेवा.

अंडी खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि कोंबडीच्या थरावर ठेवा.

अंडयातील बलक सह वंगण.

चीज एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि अंडी असलेल्या थरावर ठेवा.

अंडयातील बलक सह वंगण.

द्राक्षे अर्धे कापून घ्या, बिया काढून टाका (असल्यास) आणि सॅलडची सुंदर व्यवस्था करा.

कृती 4: द्राक्षे, चिकन आणि अक्रोडाचे तुकडे असलेले सॅलड

• चिकन फिलेट 2 पीसी.
• अंडी 5 पीसी.
• हार्ड चीज 300 ग्रॅम
• द्राक्षे 200 ग्रॅम
• अंडयातील बलक 200 ग्रॅम
• करी १ टेबलस्पून
• भाजी तेल 1 चमचे
• अक्रोड अर्धा कप
• मीठ, मिरपूड, औषधी वनस्पती (चवीनुसार)

चिकन फिलेट उकळवा, किंचित थंड करा, फायबरमध्ये वेगळे करा किंवा चौकोनी तुकडे करा.

तळण्याचे पॅन गरम करा, थोडे तेल घाला, फिलेटचे तुकडे 3-5 मिनिटे तळा, मीठ घाला. करी घाला.

यावेळी, अंडी उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या आणि किसून घ्या.

एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या.

अक्रोड सोलून कर्नल चिरून घ्या.

वाहत्या पाण्याने द्राक्षे धुवा, प्रत्येक बेरी शाखेतून कापून घ्या, अर्धा कापून टाका, बिया काढून टाका.

या क्रमाने तुम्हाला एका विस्तृत डिशमध्ये कोशिंबीर तयार करणे आवश्यक आहे: प्रथम तुम्हाला 1-1.5 टेस्पून वर ½ चिरलेला, तळलेले फिलेटचा थर तयार करणे आवश्यक आहे. चिरलेली काजू, अंडयातील बलक एक थर, ½ किसलेले अंडी, 1-1.5 टेस्पून. काजू, अंडयातील बलक एक थर, ½ चीज एक थर, 1-1.5 टेस्पून. शेंगदाणे, अंडयातील बलक एक थर, ½ चिरलेला, तळलेले फिलेट, वर 1-1.5 टेस्पून. चिरलेली काजू, ½ किसलेले अंडी, 1-1.5 टेस्पून. शेंगदाणे, उर्वरित चीज आणि नट्सचा एक थर, अंडयातील बलक एक थर, वर द्राक्षे आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.

कृती 5: द्राक्षांसह चिकन - सॅलड (चरण-दर-चरण फोटो)

द्राक्षे आणि चिकनसह एक चवदार आणि पौष्टिक सॅलड कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलला सजवेल. कोणतीही द्राक्षे करेल, बिया काढून टाकणे आवश्यक आहे, मी किश्मीश वापरला. या सॅलडसाठी चिकन फिलेट उकडलेले किंवा कांद्याने तळलेले असू शकते; स्मोक्ड चिकन देखील या सॅलडसाठी योग्य आहे.

• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम
• चिकन अंडी - 3 पीसी.
• हार्ड चीज - 150 ग्रॅम
• अक्रोड - 150 ग्रॅम
• अंडयातील बलक - चवीनुसार
• द्राक्षे - 150 ग्रॅम

निविदा होईपर्यंत खारट पाण्यात 25 मिनिटे फिलेट उकळवा. अंडी 10 मिनिटे उकळवा आणि नंतर थंड पाण्यात थंड करा.

थंड केलेले फिलेट कापून पहिल्या थरात सॅलड वाडग्यात किंवा सर्व्हिंग ग्लासेसमध्ये ठेवा. आम्ही अंडयातील बलक जाळी बनवतो.

थंड केलेली अंडी सोलून घ्या, कापून घ्या आणि दुसऱ्या थरात ठेवा. चिरलेला भाजलेले अक्रोड सह शिंपडा. पुन्हा अंडयातील बलक जाळी लावा.

किसलेले चीज सह शिंपडा.

द्राक्षाच्या अर्ध्या भागांसह सॅलड सजवा.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, द्राक्षे आणि चिकन असलेले सॅलड रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 तास बसू द्या आणि सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट!

कृती 6: साधे स्तरित ब्लॅक ग्रेप सॅलड

प्रकाश, मोहक, सुंदर, रोमांचक कल्पनाशक्ती! हे तयार करणे कठीण नाही, त्यात साधे घटक आहेत जे कोणत्याही रेफ्रिजरेटरमध्ये आढळू शकतात, परंतु चव खूप आनंददायी आहे. कोंबडीचे स्तन शिजवण्यास जास्त वेळ लागत नाही आणि उर्वरित घटकांना विशेष तयारीची आवश्यकता नसते. म्हणूनच, जर पाहुणे अनपेक्षितपणे "दिसले", तर ते तयार करणे म्हणजे काही क्षुल्लक गोष्टी! अगदी नवशिक्या गृहिणीही ते हाताळू शकतात! कांद्याची अनुपस्थिती चवीला कोमल आणि आनंददायी बनवते!

• द्राक्षांचा 1 घड.
• 2 अंडी.
• 1 उकडलेले चिकन स्तन.
• 100 ग्रॅम हार्ड चीज.
• अंडयातील बलक (चवीनुसार).
• मी कोणत्याही प्रकारचे अक्रोड वापरतो, परंतु तुम्ही पाइन, काजू किंवा शेंगदाणे वापरू शकता

चला आवश्यक उत्पादने तयार करूया. अंडी कडक आणि थंड होईपर्यंत उकळवा, चिकन ब्रेस्ट मसाल्यांनी शिजवा (तमालपत्र, सर्व मसाले) आणि लहान चौकोनी तुकडे करा, चीज खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, काजूचे तुकडे ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. द्राक्षे समभागात कापून घ्या.

आता सॅलड एकत्र करूया. आम्ही ते द्राक्षाच्या घडाच्या आकारात घालतो. प्रथम थर उकडलेले चिकन स्तन आहे, तुकडे कापून.

अंडयातील बलक सह चिकन थर वंगण घालणे आणि अक्रोड crumbs सह शिंपडा.

चिकन नंतर अंड्याचा थर येतो. आम्ही अंडयातील बलक सह वंगण देखील आणि नट crumbs सह शिंपडा.

पुढील थर चीज आहे आणि आम्ही ते अंडयातील बलकाने ग्रीस करतो; या थरावर बिया नसलेल्या द्राक्षांचे अर्धे भाग घट्ट आणि सुंदरपणे ठेवलेले असतात.

टिफनी सॅलड तयार आहे! आपल्याला ते काही तासांसाठी तयार होऊ द्यावे लागेल! सर्व्ह करताना, मोठ्या अजमोदा (ओवा) पाने एका बाजूला ठेवा, द्राक्षाच्या कोंबाचे अनुकरण करा.

कृती 7: द्राक्षे आणि चीज सह टर्टल सॅलड

• 1 तुकडा चिकन मांस
• 4 पीसी अंडी
• 2 pcs. सफरचंद
• 150 ग्रॅम कोणतेही हार्ड चीज
• 4 तुकडे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने
• 1 तुकडा द्राक्ष ब्रश

कोंबडीचे मांस खारट पाण्यात उकडलेले असावे. उकळल्यानंतर, ते थंड करा आणि बऱ्यापैकी लहान तुकडे करा.

पुढील टप्प्यावर, अंडी उकळवा, थंड करा आणि अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. पुढे, आपण त्यांना शेगडी आणि बाजूला ठेवणे आवश्यक आहे.

तसेच चीज किसून घ्या आणि द्राक्षे अर्ध्या कापून तयार करा.

सफरचंद सोलून किसून घ्या.

"द्राक्षांसह कासव" सॅलडसाठी ड्रेसिंग. सजावटीसाठी आपल्याला फ्लॅट डिश आवश्यक आहे. त्यावर लेट्युसची पाने ठेवा आणि त्यावर लिंबाचा रस शिंपडा. तयार चिकन मांस कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांवर ठेवले आहे. पुढील स्तर अंड्याचा पांढरा असेल. तिसरा थर किसलेले सफरचंद आहे. चौथा थर - चीज काळजीपूर्वक ठेवा.

यातील प्रत्येक थर वैयक्तिकरित्या अंडयातील बलक सह लेपित करणे आवश्यक आहे. शिवाय, चमच्याने उदारपणे पसरवण्यापेक्षा अंडयातील बलक जाळी बनवणे चांगले. अशा प्रकारे, आपण अंडयातील बलक सह "ते जास्त" करू शकणार नाही.

आता थर तयार आहेत, चला सलाडच्या वरच्या भागाला कासवाच्या आकारात सजवणे सुरू करूया. हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त द्राक्षे घालणे आवश्यक आहे, कासवाच्या शेलच्या रूपात अर्धे कापून घ्या आणि चीजपासून डोके आणि पाय बनवा. तर द्राक्षांसह टर्टल सॅलड तयार आहे!

कृती 8: द्राक्षे, चीज आणि लसूण सह कोशिंबीर

सॅलड खूप चवदार आहे. सुट्टीसाठी किंवा हलक्या रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य. ते तयार करणे सोपे आहे. मी शिफारस करत नाही फक्त एक गोष्ट म्हणजे सॅलड आगाऊ बनवणे. सर्व्ह करण्यापूर्वी ते शिजवणे चांगले.

• हार्ड चीज - 150 ग्रॅम
• द्राक्षे - 200 ग्रॅम
• लसूण - 2 लवंगा
• अंडयातील बलक - चवीनुसार
• मिश्रित हिरव्या भाज्या - चवीनुसार
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 1 घड

क्लास वर क्लिक करा

व्हीकेला सांगा

आजकाल मांसाच्या पदार्थांमध्ये फळे घालणे खूप लोकप्रिय झाले आहे. परिणाम अतिशय सुसंवादी संयोजन आहेत, स्वत: साठी न्याय - , . सर्व फळांमध्ये नैसर्गिक आंबटपणा आणि सुगंध असतो जो मांस आणि भाज्यांच्या चवला पूरक असतो. जेव्हा आपण फळांनी डिश सजवता तेव्हा ते खूप मोहक आणि उत्सवपूर्ण बनते.

आज मला द्राक्षे आणि चिकनवर आधारित पाककृतींबद्दल बोलायचे आहे. हे संयोजन अनेकांना आवडते आणि म्हणून बर्याच पाककृती आहेत.

काही बारकावे आहेत ज्यांची आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी आपल्याला माहिती असणे आवश्यक आहे.

1. सीडलेस द्राक्षे पहा, हे विविध प्रकारचे सुलताना आहेत, बेरी पांढर्या आणि काळ्या दोन्ही प्रकारात येतात.
2. जर तुमच्याकडे मोठ्या बेरी असतील तर त्यांचे चार भाग करा आणि बिया काढून टाका.
3. काळी द्राक्षे हलक्या द्राक्षांपेक्षा जास्त सुगंधी आणि गोड असतात. जर तुम्हाला डिशमध्ये मजबूत गोडपणा नको असेल तर हे लक्षात ठेवा.
4. चिकन फिलेटला उकळत्या पाण्यात उकळवा जेणेकरून त्यातील तंतूंमध्ये रस टिकून रहा. जेव्हा त्यांना चवदार रस्सा हवा असेल तेव्हा ते न उकळलेल्या थंड पाण्यात टाकले जाते.
5. चिकन स्तन उकळताना किंवा बेक करताना, ते खारट करणे आवश्यक आहे.
6. चीज किसणे सोपे करण्यासाठी, प्रथम ते रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा.
7. नट ठेचून किंवा बारीक चिरून घेणे आवश्यक आहे. कापण्याचा सर्वात सुलभ मार्ग म्हणजे त्यांना रोलिंग पिनने इस्त्री करणे.
8. जर तुम्ही थरांमध्ये कोशिंबीर बनवत असाल तर ड्रेसिंगमध्ये प्रत्येक घटक वेगळे मिसळा, जेणेकरून अन्न चांगले भिजवले जाईल.
9. चिकन ब्रेस्ट निवडा कारण ड्रमस्टिकचे मांस अधिक कडक आणि कडक आहे.
10. स्मोक्ड किंवा मीठ-बेक केलेले चिकन खूप चवदार असेल.

चिकन आणि बेरीसह सर्वात लोकप्रिय रेसिपी म्हणजे "टिफनी" किंवा "टिफनी" पासून. मी या लेखात त्याच्या अंमलबजावणीचे अनेक प्रकार लिहिले आहेत. खाली मी तुम्हाला सर्वात प्रसिद्ध आणि मानले जाणारे पारंपारिक बद्दल सांगेन.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम
• चिकन अंडी - 4 पीसी.
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम
• अक्रोड - 70 ग्रॅम
• बिया नसलेल्या द्राक्षांचा कोंब
• अंडयातील बलक

खारट पाण्यात फिलेट उकळवा आणि तुकडे करा. नंतर प्रत्येक तुकडा काट्याने तंतूंमध्ये अलग करा. तुम्ही कढीपत्ता मसाला असलेल्या मांसाला प्रथम लेप करून फिलेट देखील तळू शकता.

चीज आणि अंड्यांपासून शेव्हिंग्स बनवा आणि वेगवेगळ्या भांड्यांमध्ये अंडयातील बलक मिसळा.

काजू चुरमुरे बारीक करून घ्या.

द्राक्षे संपूर्ण पृष्ठभागाला फिनिशिंग लेयरने झाकून टाकतील, म्हणून त्यांना फांदीतून काढून टाका, त्यांना धुवा आणि मध्यभागी कट करा.

एका सपाट ट्रेवर आम्ही क्रमाने स्तर तयार करतो.

स्तर 1: अंडयातील बलक सह चिकन.

स्तर 2: नट crumbs.

स्तर 3: अंडी.

पातळी 4: चीज शेव्हिंग्ज.

शीर्ष - बोरासारखे बी असलेले लहान फळ अर्धे.

हे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भिजवले पाहिजे, म्हणून आम्ही ते बिंबवण्यासाठी काढून टाकतो.

आपण पॅटर्नसह प्रयोग करू शकता आणि बेरीच्या रंगांसह खेळू शकता. उदाहरणार्थ, पर्यायी हिरव्या आणि काळ्या पंक्ती.

द्राक्षे आणि चिकन सह कोशिंबीर

द्राक्षे आणि चिकन एकत्र करण्याचा सर्वात सोपा आणि सोपा मार्ग म्हणजे त्यात हिरव्या भाज्या जोडणे.

आपण कोणतेही हिरवे कोशिंबीर वापरू शकता, परंतु याची खात्री करा की कडा ताजे आहेत आणि पाने स्वतःच कोमेजत नाहीत. शिळा अंबाडा आता इतका उपयुक्त नाही. त्याचे स्वरूप रसाळ आणि जिवंत दिसले पाहिजे.

साहित्य:

• 0.5 किलो गुलाबी द्राक्षे
• हिरव्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
• 0.5 किलो उकडलेले चिकन फिलेट
• अंडयातील बलक

आम्ही लेट्युसची पाने धुवून लहान तुकडे करतो.

कोंबडीचे मांस बारीक करा.

आम्ही बेरी तयार करतो आणि त्यांच्यापासून बिया काढून टाकतो.

आम्ही प्रमाण राखण्याचा प्रयत्न करतो: बेरीची संख्या मांसाच्या प्रमाणात असते.

सर्व साहित्य एकत्र करण्यासाठी एक चमचा अंडयातील बलक घाला.

मीठ आणि मिरपूड डिश.

जेव्हा घटक बारीक चिरले जातात तेव्हा ते अधिक चांगले लागते जेणेकरून वस्तुमान सहजपणे काट्याला चिकटून राहते.

प्रत्येकाला अंडयातील बलक आवडत नाही, म्हणून आपण लिंबाचा रस सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) फक्त शिंपडा शकता.

थरांमध्ये अक्रोड आणि चीज "पहिला बर्फ" असलेली कृती

पहिल्या बर्फाशी तुमचा काय संबंध आहे? माझ्याकडे बरेच पांढरे आहेत, ज्याखाली गवताचे हिरवे ब्लेड अजूनही डोकावतात आणि गारगोटी हिमवर्षावांनी धूळलेले आहेत.

ही डिश त्याच्या श्रेणीतील माझ्या आठवणींची पुष्टी करते. ताजी काकडी देखील सुगंधी आहे आणि वसंत ऋतु, अंडी, चीज आणि अंडयातील बलक एक नाजूक हवादार वस्तुमान तयार करते.

साहित्य:

• 1 चिकन स्तन
• 6 अक्रोड कर्नल
• 80 ग्रॅम हार्ड चीज
• 4 उकडलेले अंडी
• गडद द्राक्षे
• अर्धी ताजी काकडी
• अंडयातील बलक

अक्रोडाचे दाणे बारीक करा. हे ब्लेंडरमध्ये करणे किंवा पिशवीत ठेवून त्यावर रोलिंग पिनने रोल करणे चांगले आहे. ते चाकूने बारीक चिरून देखील केले जाऊ शकतात.

उकळत्या पाण्यात चिकनचे स्तन उकळवा, प्रथम पाणी मीठ. उच्च तापमानात, मांसातील प्रथिने छिद्रे बंद करतात आणि मांसाचा रस मटनाचा रस्सा मध्ये बाहेर पडणार नाही, याचा अर्थ चिकन रसदार आणि कोमल होईल.

खवणी किंवा भाजीपाला कटरमधून मऊ पदार्थ (चीज, अंडी) पास करा. अतिशय नाजूक चवीसाठी काकडी सोलून घ्या.

प्रत्येक घटक एका चमच्याने अंडयातील बलकाने वेगळ्या भांड्यांमध्ये मिसळा जेणेकरून थर घालणे सोपे होईल.

प्रथम स्तर अंडयातील बलक सह चिकन तुकडे आहे.

दुसरा थर: नट crumbs.

तिसरी पंक्ती: अंडयातील बलक सह किसलेले चीज. सर्व चीज मिक्स करू नका, परंतु सजावटीसाठी थोडे सोडा.

चौथी पंक्ती अंडयातील बलक असलेली अंडी आहे.

अंड्यांच्या मध्यभागी अर्धवट द्राक्षे ठेवा आणि त्यांना वर ठेवा. चीज शेव्हिंग्जसह सजवा.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह मधुर कोशिंबीर

सेलेरी खूप निरोगी आहे, ती आपल्या आतड्यांमधून विष काढून टाकते, त्यात फायबर आणि अनेक सूक्ष्म घटक असतात. परंतु त्याचा विशिष्ट सुगंध आहे, म्हणूनच प्रत्येकाला ते आवडत नाही. परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण अशा उपयुक्त उत्पादनापासून वंचित राहू. मी तुम्हाला एक मूळ कृती ऑफर करतो, ज्यामध्ये या वनस्पती जीवनसत्वाचा समावेश आहे.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम
• सेलेरी - 150 ग्रॅम
• द्राक्षे - 100 ग्रॅम
• नट - 50 ग्रॅम
• खसखस - 1 टेस्पून. चमचा
• अंडयातील बलक, मीठ

आम्ही आमच्या आवडत्या पद्धतीने चिकन शिजवतो - उकळणे, बेक करावे किंवा स्टू.

खसखस सह नट 1 मिनिटासाठी तळण्याचे पॅनमध्ये गरम करणे आवश्यक आहे.

महत्वाचे: पॅन कोरडे असणे आवश्यक आहे.

तुम्ही कोणतेही कर्नल घेऊ शकता: अक्रोड, काजू, बदाम किंवा पाइन शंकू.

सर्व साहित्य एका वाडग्यात घाला आणि अंडयातील बलक सॉससह हंगाम करा.

द्राक्षे दोन किंवा चार भागांमध्ये कापून घ्या.

स्मोक्ड चिकन सलाड "द्राक्षांचा घड"

“बंच” त्याच्या घटकांमध्ये “टिफनी” सारखेच आहे, परंतु दुसर्‍या नावाखाली ते अधिक लोकप्रिय आहे. या दोन सॅलडमध्ये मोठा फरक आहे. हे सादरीकरणाचे स्वरूप आहे: "टिफनी" बहुतेक वेळा फ्लॅकी आणि गोलाकार बनविला जातो आणि "बंच" त्रिकोणाच्या आकारात तयार केला जातो, ज्यामधून नंतर एक वेल निघेल.

तसेच, रेसिपीमध्ये नट नसतात, ज्याशिवाय टिफनी करू शकत नाही.

साहित्य:

• स्मोक्ड चिकन फिलेट - 400 ग्रॅम
• हार्ड चीज - 300 ग्रॅम
• 300 ग्रॅम बीजरहित द्राक्षे
• 3 उकडलेले अंडी
• अंडयातील बलक
• अजमोदा (ओवा).

बेरी तयार करत आहे. जर तुम्ही बिया नसलेली विविधता विकत घेतली नसेल तर ती व्यक्तिचलितपणे काढून टाका.

थंड केलेले आणि कडक उकडलेले अंडे सोलून घ्यावे आणि पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे ठेवावे. पुढे, त्यांना वेगवेगळ्या कंटेनरमध्ये बारीक करा.

अंडयातील बलक एक चमचा सह किसलेले चीज हंगाम.

स्मोक्ड फिलेटचे चौकोनी तुकडे करा.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) द्राक्षे एक घड स्वरूपात थर मध्ये बाहेर घातली आहे. हे करण्यासाठी, एक मोठा फ्लॅट डिश किंवा ट्रे निवडा. बाजू असलेला गोल आकार चांगला आहे.

पहिली पंक्ती: गोरे

2री पंक्ती: चिकन फिलेट

3री पंक्ती: अंड्यातील पिवळ बलक

चौथी पंक्ती: चीज

ड्रेसिंगसह प्रत्येक पंक्ती भिजवण्याची खात्री करा.

बाजूचे आणि वरचे भाग द्राक्षाच्या अर्ध्या भागांनी सुशोभित केलेले आहेत.

अननस सह फ्रेंच कृती

मला वाटतं अननस आणि चिकनचं कॉम्बिनेशन खूप चविष्ट आहे. पौष्टिक आणि निविदा डिशसाठी एक कृती आहे. हा सुट्टीचा नाश्ता मानला जाऊ शकतो. किंवा फक्त कौटुंबिक डिनरमध्ये सर्व्ह करा.

साहित्य:

• 1 चिकन स्तन
• 200 ग्रॅम कॅन केलेला अननस
• 200 ग्रॅम ताजी द्राक्षे
• कॉर्न च्या कॅन
• 100 ग्रॅम चीज
• अंडयातील बलक किंवा नैसर्गिक दही

स्तन लहान करणे आवश्यक आहे, तंतू कापून किंवा काट्याने वेगळे करणे आवश्यक आहे.

अननसाच्या जारमधून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ काढून टाका आणि त्यांचे लहान तुकडे करा.

चीजचा थंड केलेला तुकडा किसून घ्यावा लागतो.

कॉर्नमधून द्रव काढून टाका आणि एका सामान्य वाडग्यात घाला आणि त्यात तयार उत्पादने घाला.

आम्ही बेरी अर्ध्यामध्ये कापतो, परंतु सर्व नाही; आम्ही त्यापैकी दहा सजावटीसाठी सोडतो.

ड्रेसिंगमध्ये डिश भिजवा, चांगले मिसळा आणि पृष्ठभागावरील उर्वरित बेरीपासून द्राक्षांचा वेल तयार करा. बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती सह कडा शिंपडा.

तळलेले शॅम्पिगन पाककृतींमध्ये जोडले जातात; त्यांची चव सौम्य आहे आणि चिकनला पूरक आहे. त्याच्या जादापासून मुक्त होण्यासाठी फक्त आपल्याला त्यांच्याकडून तेल आगाऊ काढून टाकावे लागेल.

अंडयातील बलकाची कॅलरी सामग्री कमी करण्यासाठी, ते नैसर्गिक दहीमध्ये मिसळले जाते आणि कधीकधी ते बदलले जाते. तसे, जर तुम्ही मूळ ड्रेसिंगचे चाहते असाल, तर अनस्वीट बनवा. परिचित पदार्थांची चव किती बदलेल हे तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.

द्राक्षे आणि चिकनच्या बेससह सर्वात स्वादिष्ट पाककृती द्रुतपणे शोधण्यासाठी हा लेख बुकमार्क करा.

ट्विट

व्हीकेला सांगा

नमस्कार प्रिय वाचकांनो. आज मी एक अतिशय साधे आणि स्वादिष्ट सॅलड शेअर करणार आहे. आमच्या ब्लॉगवर आमच्याकडे बर्‍याच वेगवेगळ्या सॅलड रेसिपी आहेत, परंतु आमच्याकडे अद्याप द्राक्षे असलेले सॅलड नाही. म्हणून आम्ही हे अंतर भरून द्राक्षे, चिकन, चीज आणि अक्रोड घालून टिफनी सॅलड बनवण्याचा निर्णय घेतला. हे एक अतिशय हार्दिक सॅलड आहे, चव फक्त दैवी आहे, कारण घटकांचे योग्य संयोजन निवडले गेले आहे. डिश खूप लोकप्रिय आहे, ते त्याला काय म्हणतात हे महत्त्वाचे नाही: “टिफनीचा नाश्ता” सॅलड, द्राक्षे आणि चिकन असलेले सॅलड, परंतु यामुळे त्याची चव बदलत नाही. आपण अद्याप प्रयत्न केला नसल्यास, आज आपल्याला तयारीचे चरण-दर-चरण फोटो पाहण्याची संधी मिळेल आणि कोणास ठाऊक आहे, कदाचित ते आपल्याला स्वयंपाक करण्यास प्रेरित करेल.

तर चला घटकांपासून सुरुवात करूया, जर आपण सॅलड बनवायचे ठरवले तर आपल्याला आवश्यक साहित्य खरेदी करणे आवश्यक आहे. ते सर्व उपलब्ध आहेत. तुमच्याकडे तयार साहित्य असल्यास, टिफनी सॅलड सुमारे 10-15 मिनिटे तयार करा, कदाचित या काळात तुम्ही भांडी धुणे देखील समाविष्ट करू शकता.

सॅलड: द्राक्षे, चिकन, चीज, अक्रोड - साहित्य

• चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम
• चिकन अंडी - 3 पीसी
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम
• अक्रोड - 70 ग्रॅम
• द्राक्षांचा एक कोंब (पांढरा, बिया नसलेला किंवा क्विच)
• अंडयातील बलक

चला साहित्य आणि काही सूक्ष्मता पाहू या, कोणीतरी सॅलड तयार करण्याचे रहस्य सांगू शकेल.

द्राक्षे आणि चिकनसह टिफनी सॅलड बनवण्याची कृती आणि रहस्ये

चिकन. आम्हाला चिकन फिलेटची गरज आहे. आपण ते बाजारात किंवा स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता. स्वयंपाक करण्याची पद्धत भिन्न असू शकते. आपण ते खारट पाण्यात उकळू शकता, ते तळू शकता, मसाल्यांनी ओव्हनमध्ये बेक करू शकता किंवा स्मोक्ड चिकन फिलेट वापरू शकता. किंवा चिकनचा इतर कोणताही भाग, फक्त त्वचेशिवाय.

अंडी. मी घरगुती (देशी) अंडी वापरतो. ते उकडलेले, थंड आणि सोलले पाहिजेत.

चीज. आज माझ्याकडे मुलांसाठी हार्ड चीज आहे - मी अलीकडेच ते माझ्यासाठी शोधले आहे. मसालेदार नाही, आंबट नाही, चमकदार क्रीमयुक्त नोटसह निविदा. आपण रशियन चीज किंवा इतर कोणत्याही खरेदी करू शकता. फक्त एक गोष्ट अशी आहे की मी सॅलडसाठी प्रक्रिया केलेले चीज वापरत नाही, परंतु बर्याच लोकांना ते प्रक्रिया केलेले फॅटी चीज आवडते.

नट. अक्रोड पेकान आणि अगदी बदामाने बदलले जाऊ शकते, परंतु मी द्राक्षे, चिकन आणि अक्रोडांसह चीज असलेले सॅलड पसंत करतो. तसेच, शेंगदाणे बारीक चिरले पाहिजेत, परंतु धूळ मध्ये नाही, यामुळे सॅलडची चव अधिक नाजूक होईल.

द्राक्ष. मी बाजारात द्राक्षे विकत घेतली. मी हाडाशिवाय quiche-mish घेतला. परंतु कल्पनेला मर्यादा नाही, मला माहित आहे की हे सॅलड वाइन द्राक्षे आणि सामान्य पांढरे दोन्हीसह तयार केले आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे प्रत्येक द्राक्षातून बिया काढून टाकणे (जर त्यात बिया असतील).

अंडयातील बलक. मी होममेड अंडयातील बलक वापरतो; ते अंड्यातील पिवळ बलक, संपूर्ण अंडी आणि अगदी लहान पक्षी अंडी देखील बनवता येते, परंतु आपण स्टोअर किंवा सुपरमार्केटमध्ये अंडयातील बलक खरेदी करू शकता. आपल्या चवीनुसार चरबी सामग्री निवडा: 50%, 67%, 72%, 80%.

तुम्ही लेट्यूसची पाने देखील पानांच्या वरच्या थरावर विकत घेऊ शकता, परंतु मी त्यांच्याशिवाय शिजवीन.

द्राक्षांसह टिफनी सॅलड - चरण-दर-चरण फोटोंसह कृती

चिकन फिलेट चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे. मी ऑलिव्हियर सारखे चौकोनी तुकडे केले.

चिकन फिलेट व्यतिरिक्त, आपण पाय, मांड्या आणि पाय वापरू शकता. चिकनच्या या भागांची किंमत वेगळी असल्याने.

टिफनी सॅलड - फोटो

मी वेगवेगळ्या कोनातून सॅलडचा फोटो घेतला आहे जेणेकरून तुम्हाला ते किती सोप्या पद्धतीने सजवता येते आणि सर्व्ह करता येते.

आता आम्ही सुरक्षितपणे म्हणू शकतो की सॅलड: द्राक्षे, चिकन, अक्रोडाचे तुकडे, चीज तयार आहे. तयार डिश 1-2 तासांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, आम्हाला ते थंड करणे आवश्यक आहे आणि या काळात सॅलडमध्ये भिजण्याची वेळ असेल. परंतु तुम्ही ते जास्त काळ भिजवून ठेवू शकता.

सॅलडची चव फक्त दैवी आहे. उत्पादनांचे संयोजन आदर्श आहे, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) निविदा, ताजे, एक आनंददायी गोड नोट सह बाहेर वळते, जे द्राक्षे द्वारे साध्य केले जाते.

तसेच, मी भागांमध्ये सॅलड तयार केले, ते वाडग्यात सर्व्ह केले. मी ही रेसिपी अंड्याशिवाय बनवली आहे. मी चिकन फिलेट आणि हार्ड चीज लहान चौकोनी तुकडे केले आणि काजू चिरले.

मी वाडग्याच्या तळाशी चिकन, अंडयातील बलक, नंतर नट, हार्ड चीज आणि अंडयातील बलक ठेवले. वर द्राक्षे ठेवली. हे सर्व कसे बाहेर वळले. ही डिश सर्व्ह करण्यासाठी हा देखील एक पर्याय आहे.

आम्ही असे म्हणू शकतो की हे द्राक्षांसह एक अतिशय चवदार सॅलड आहे. प्रत्येकाला ते आवडते, मुले आणि प्रौढ दोघांनाही. आमची मुलगी याबद्दल खूप निवडक आहे, परंतु तिला हे सॅलड आवडले, त्याची चव विरोधाभासी, चमकदार आणि सुंदर आहे.

हे सॅलड रेफ्रिजरेटरमध्ये किती काळ ठेवता येईल हे तुम्ही विचारल्यास, मी तुम्हाला उत्तरही देऊ शकत नाही, कारण आम्ही ते साठवत नाही, कोणत्याही सुट्टीच्या दिवशी ते प्रथम "उडते". परंतु अंडयातील बलक असलेले सॅलड रेफ्रिजरेटरमध्ये एका दिवसापेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही.

तुमच्या सॅलडची चव उत्तम आहे याची खात्री करण्यासाठी, ते बनवण्यासाठी दर्जेदार साहित्य खरेदी करा. बॉन एपेटिट! आनंदाने शिजवा!