سلطة لذيذة ومغذية مع لحم الخنزير والملفوف الصيني. سلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير - مقبلات خفيفة

دعونا ندخل سلطة الملفوف الأبيض، البسيطة في التركيب وطريقة التحضير، إلى نظامك الغذائي اليومي. لتنويع الطبق، حوليه من عادي إلى جدير بحفلة العشاء وقدميه بدلاً من الطبق الجانبي أو كطبق جانبي. مستقلوجبات خفيفة، تخلط مع لحم الخنزير اللذيذ و المعلبةزيتون

ننصحك بتتبيل التوابل بعناية، حيث أن لحم الخنزير والزيتون من المنتجات الموجودة في سلطة الكرنب مكتفية ذاتيامملحة إلى حد ما. يمكن استبدال الميثان الموجود في الوصفة بالمايونيز واللبن اليوناني والكريمة الطازجة والقشدة الثقيلة.

وقت تحضير سلطة مع الملفوف ولحم الخنزير: 20 دقيقة / عدد الوجبات: 3 -4.

منتجات

• ملفوف أبيض - 200 جم؛
• لحم خنزير - 150 جم؛
• زيتون - 100 جم؛
• خيار طازج - 50 -100 جم؛
• البقدونس - 2-3 فروع؛
• بيضة مسلوقة - 1 قطعة؛
• كريمة حامضة - 30 جم؛
• خردل الحبوب - 20 جم؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

وصفة

1 . بالإضافة إلى الملفوف الأبيض، فإن سلطة ملفوف بكين الأكثر حساسية مع رائحة محايدة - اختر حسب تقديرك. خلال موسم الخضار المبكر، الملفوف الصغير جيد. لذا، بعد غسله أولاً تحت الماء البارد، وتجفيفه، قم بتقطيع جزء من رأس الملفوف إلى شرائح متوسطة السُمك. لتليين ألياف الملفوف الصلبة، قم بطحنها بيديك مع قليل من الملح (غالبًا ما تضيف القليل من السكر المحبب إلى الملح، وبالتالي لا تحفز إطلاق العصير فحسب، بل تعزز أيضًا الطعم).

2. للحصول على نضارة وتباين الملمس، أضف خيارًا كثير العصير وذو رائحة عطرية - إذا كان القشر مرًا، قشره. نقطعها بشكل خشن تمامًا، على سبيل المثال، أولاً إلى أربعة أشرطة طولية، ثم إلى مثلثات عرضية.

3. بعد ذلك، مقطعة إلى شرائح من لحم الخنزير اللذيذ، المسلوق والمدخن لحم خنزير مسلوقأو باليك - مجموعة متنوعة من منتجات اللحوم مناسبة هنا، بما في ذلك المدخنة أو المسلوقة على البارد أو المخبوزة لحم العجل, طائرشواء ونقانق الصيد. توصي وصفة السلطة خطوة بخطوة مع الصور بفصل القشرة.

4 . في الوقت نفسه، يتم غلي البيضة في الماء المغلي لمدة 7-8 دقائق مسلوقبعد التبريد، تقشير، تنهار بشكل عشوائي، ولكن ليس صغيرا جدا. يمكنك هرسها بسهولة بالشوكة.

5 . نضيف أوراق البقدونس أو غيرها من الخضر إلى القطع - ولا نستخدم السيقان. يمكن وضع الزيتون في السلطة إما كاملاً أو مقطعًا إلى حلقات أو نصفين أو سحقه إلى فتات، افعل ذلك بنفسك. امزج جميع الطبقات.

6. تتبل سلطة الملفوف بلحم الخنزير والزيتون مع القشدة الحامضة السميكة وحبوب الخردل والملح والفلفل والمذاق.

نحن نقدم أطباق متنوعة: سلطة الملفوف مع لحم الخنزير والزيتون على المائدة. نوصي بتبريد الطبق أولاً.

سلطة الملفوف مع لحم الخنزير والذرةهي سلطة خفيفة ولذيذة، وهي نموذج أولي للسلطة الشهيرة مع الملفوف والنقانق والبازلاء مع صلصة المايونيز. إذا كنت تحب الملفوف، فإنني أوصي بشدة بهذه السلطة لعدة أسباب. حسنًا، أولاً، إنه سهل التحضير للغاية، وثانيًا، إنه مثالي للعديد من الأطباق الجانبية. ثالثًا، بفضل الملفوف، يمكن تصنيف السلطة على أنها سلطة غنية بالفيتامينات، وبالتالي صحية، ورابعًا، فهي لذيذة وغير مكلفة.

العديد من المزايا في سلطة واحدة. بالمناسبة، تشمل مزاياها أيضا حقيقة أنه يمكن طهيها في أي وقت من السنة. كل ما هو مطلوب لتحضير هذه السلطة هو العثور على المكونات المناسبة وتقطيعها وتتبيل السلطة وخلطها. قبل أن نبدأ الوصفة خطوة بخطوة، أريد أن أشير إلى أن سلطة الملفوف هذه ليست أقل طعمًا مع النقانق المدخنة أو نقانق الصيد. تأكد من تجربة خيارات مختلفة.

مكونات:

• ملفوف أبيض - 300 غرام؛
• الذرة المعلبة – 100 غرام؛
• لحم الخنزير - 100 غرام،
• البصل الأخضر - 50 غرام؛
• خل المائدة – 1 ملعقة صغيرة
• زيت عباد الشمس المكرر – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق,
• ملح على طرف ملعقة صغيرة.

سلطة الملفوف مع لحم الخنزير والذرة - وصفة

نقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة.

انقليها إلى وعاء عميق. رشي الملح واعجني قليلاً بيديك. إذا كنت تستخدم ملفوفًا ربيعيًا صغيرًا للسلطة، فيمكنك تخطي هذه الخطوة، لأنه بطريقة أو بأخرى يكون أكثر قبولًا لملفوف الخريف، والذي أصبح على مدار عدة أشهر أقل عصارة وخشنة. صفي السائل من الذرة المعلبة. أضف إلى وعاء مع الملفوف.

نغسل البصل الأخضر ونقطعه جيداً.

قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.

يُضاف البصل الأخضر ولحم الخنزير إلى وعاء الملفوف والذرة.

يُسكب زيت عباد الشمس والخل فوق السلطة. أضف الملح حسب الذوق ويقلب.

كولسلو مع الذرة ولحم الخنزيرمستعد. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكن استبدال هذا النوع من الملابس بالمايونيز المفضل لديك. أتمنى لك وجبة شهية.

سلطة الملفوف مع لحم الخنزير والذرة. صورة

أحد أصناف هذه السلطة يمكن أن يسمى "سيدتي الجميلة". قائمة المكونات مشابهة جدًا لوصفة السلطة السابقة. سأكتب باختصار كيفية تحضيره.

مكونات:

• الملفوف - 300 غرام؛
• الذرة المعلبة – 100 غرام؛
• المفرقعات المشتراة أو محلية الصنع - 100 غرام.
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• لحم الخنزير - 100 غرام،
• ملح للتذوق.

سلطة "سيدتي الجميلة" - وصفة

تمزيق وسحق الملفوف بيديك. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. صفي العصير من الذرة المعلبة. ضع الملفوف والذرة المعلبة والخبز المحمص ولحم الخنزير في وعاء. أضف المايونيز والملح. حرك السلطة. مثل أي نوع آخر من السلطات مع الخبز المحمص، جاهز سلطة سيدتي الجميلةيُقدم مباشرة بعد الطهي، قبل أن تفقد البسكويت خصائصه.

أنا أحب هذه السلطة اللذيذة لبساطتها وخفة وزنها وتعدد استخداماتها. إنه مثالي لتناول العشاء وسيكون مناسبًا لطاولة العطلات. سنستخدم جميع الخضار في الوصفة طازجة دون أي معالجة حرارية. ولذلك، فهي سريعة وسهلة التحضير للغاية. لحم الخنزير يجعل السلطة لذيذة، في حين أن الملفوف والخيار يجعلها خفيفة وعصيرية، مع نكهة منعشة لطيفة.

مكونات:

لحم الخنزير 250 غرام

بازلاء خضراء معلبة 265 جرام

خيار طازج 2 قطعة.

فلفل حلو (أصفر، أحمر) 1-2 قطعة.

ملفوف أبيض 200 جرام

بصل أحمر 1 رأس

حفنة صغيرة من البقدونس

خل مائدة 9% 100 مل

البهارات السوداء 2 قطعة.

براعم القرنفل 2 قطعة.

مايونيز 4-5 ملاعق كبيرة. ل.

ملح للتذوق

رشة فلفل أسود

عدد الحصص: 6 وقت الطهي: 30 دقيقة

محتوى السعرات الحرارية في الوصفة
"سلطة مع الملفوف ولحم الخنزير" 100 جرام

محتوى السعرات الحرارية

• الكربوهيدرات

إذا كنت تحب هذه الأنواع من سلطة الكرنب السهلة اليومية، جرب هذه الوجبة.

وصفة

الخطوة 1: قطع المكونات

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة حسب الوصفة. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله بالدجاج عرقوب، باليك، مسلوق أو مدخن.



البصل الأحمر أفضل للسلطة لأنه أحلى. اطحنها إلى حلقات نصف رفيعة ثم انقلها إلى وعاء منفصل. أضف البازلاء الحلوة وبراعم القرنفل للنكهة. مزيج الماء الساخن المنقى والخل بنسب متساوية. يُسكب الخليط الناتج فوق البصل ويُترك لينقع لمدة 15 دقيقة.



يقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. نحن نسحق الملفوف المفروم قليلاً بأيدينا لجعله أكثر عصارة.



قشر الفلفل الحلو متعدد الألوان من البذور وقطعه إلى شرائح. من الأفضل استخدام الفلفل الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي، لذلك ستبدو السلطة أكثر شهية وأكثر إشراقا.



نقطع الخيار الصغير إلى شرائح. إذا كان جلد الخضار خشنًا، فيجب تقشيره أولاً.



الخطوة 2: الجمع بين جميع المكونات والموسم

الآن بعد أن تم تجهيز كافة المكونات، دعونا نربطها معًا. في وعاء سلطة عميق، اخلطي الخضار المقطعة ولحم الخنزير والبصل الأحمر المصفى من التتبيلة.



أضف البازلاء الخضراء المعلبة.



ملح وفلفل الطبق حسب الرغبة. اغسل الخضر الطازجة واقطعها جيدًا. دعونا إضافته إلى بقية المنتجات. تتبل السلطة بالمايونيز وتخلط.



بالنسبة لهذه الوصفة، اختر مايونيز عالي الجودة من شركة مصنعة موثوقة أو قم بإعداده بنفسك.



الخطوة 3: التقديم

ضعي السلطة في وعاء سلطة جميل وزينيها بالأعشاب. يحتوي الطبق على خضار طازجة، والتي ستفرز عصيرها مع مرور الوقت، لذا يجب تقديمه فوراً حتى يبدو الطبق جميلاً على الطبق.



بالعافية!

الملفوف الصيني له خصائص طبية وغذائية.

من حيث العصير، لا يمكن مقارنة أي سلطة أو ملفوف آخر به.

هذا هو السبب في أن الملفوف الصيني يصنع السلطات والوجبات الخفيفة اللذيذة.

سلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير - المبادئ الأساسية للتحضير

لقد اعتدنا على تحضير السلطات بشكل رئيسي لقضاء العطلات، ولكن في بعض الأحيان نريد حقًا إعداد وجبة خفيفة ولذيذة لتناول العشاء.

يتم تحضير سلطة الملفوف الصيني ولحم الخنزير بسرعة، وتتضمن تركيبتها منتجات بأسعار معقولة جدًا. في الأساس، يمكنك وضع كل ما لديك في الثلاجة في سلطة. يتناسب الملفوف الصيني جيدًا مع أي طعام تقريبًا.

إذا كنت ترغب في صنع "قنبلة" من الفيتامينات، أضف أكبر عدد ممكن من الخضار أو الفلفل الحلو أو الخضروات الأخرى إلى السلطة قدر الإمكان. يمكنك استخدام أي نوع من الخضر: الخس أو البقدونس الطازج أو الكرفس أو الشبت أو السبانخ.

لجعل السلطة لذيذة وطرية، أضيفي إليها البيض المفروم أو الجبن أو جبن الفيتا.

يتم سحق جميع المكونات. توضع الخضار نيئة ولكن إذا لزم الأمر يتم غليها مسبقًا. بعد وضع جميع المنتجات المحضرة في وعاء عميق، تُملح السلطة وتُتبل بالمايونيز أو زيت الزيتون أو القشدة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا ثم انقله إلى وعاء السلطة.

وصفة 1. سلطة مع الملفوف الصيني والفلفل الحلو ولحم الخنزير

المكونات

فلفل حلو كبير

300 جرام لحم خنزير

زيت الزيتون؛

300 غرام من الملفوف الصيني؛

1 علبة من الذرة المعلبة.

100 جرام بسكويت.

طريقة طهو

1. اشطف الفليفلة الحلوة وجففها بمنشفة. قطع الساق مع البذور. نقطع الفلفل إلى نصفين وننظفه من البذور المتبقية جيداً ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. بالنسبة للسلطة، من الأفضل تناول الفلفل الأحمر السميك.

2. قم بتفكيك الملفوف الصيني إلى أوراق. اقطعي قلبًا سميكًا من كل قطعة وقطعيها إلى شرائح صغيرة.

3. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.

4. ضعي الفلفل المفروم ولحم الخنزير والملفوف الصيني في وعاء مناسب.

5. افتح علبة الذرة، ثم صفيها من التتبيلة، ثم ضعي محتوياتها في وعاء مع الخضار. امزج جميع المكونات.

6. قطعي شرائح خبز الجاودار إلى مكعبات وضعيها على صينية الخبز. ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة. رشي السلطة بالملفوف الصيني ولحم الخنزير مع الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة.

الوصفة 2. سلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير مع صلصة الخردل

مكونات

ملفوف صيني - نصف رأس؛

حفنة من البقدونس والشبت الطازج؛

200 غرام لحم خنزير؛

نصف علبة بازلاء خضراء.

التزود بالوقود

50 مل كريمة حامضة

فلفل أسود مطحون

الخردل – 10 جم.

طريقة طهو

1. قم بتفكيك الملفوف الصيني إلى أوراق، واقطع الجزء السميك من كل ورقة ولا تقطعه جيدًا، لأن هذا الملفوف نفسه طري جدًا.

2. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.

3. افرز الخضر واشطفها تحت الصنبور وجففها على منديل. قطع ناعما قدر الإمكان.

4. ضعي الملفوف والخضار في وعاء عميق وأضيفي إليهما البازلاء الخضراء وقلّبي.

5. في وعاء منفصل، اخلطي الخردل مع الكريما الحامضة، وتبلي الصلصة بالفلفل الأسود واخفقيها قليلاً بالشوكة. نتبل السلطة بالكريمة الحامضة وصلصة الخردل ويقلب

الوصفة 3. سلطة مع الملفوف الصيني والطماطم والبيض

مكونات

اربع بيضات؛

لحم الخنزير – 300 غرام؛

ملح - قليل؛

حبتان من الطماطم الطازجة؛

زيت الزيتون – 100 مل؛

300 غرام من الملفوف الصيني؛

200 غرام زيت زيتون

الفلفل الأسود - قليل

طريقة طهو

1. نسكب الماء الصالح للشرب فوق البيض، ونملحه قليلًا، ثم نسلقه بقوة. يُطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا من لحظة الغليان. ضع وعاء البيض تحت الماء البارد الجاري، وقم بتبريده وقشره. قطع البيض الى قطع صغيرة.

2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.

3. قم بتقطيع الجزء الطري من الملفوف الصيني وتقطيعه إلى شرائح.

4. اشطفي الطماطم وجففيها بمنشفة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

5. افتحي وعاء الذرة وصفي التتبيلة. ضع البيض ولحم الخنزير والملفوف الصيني والطماطم في وعاء عميق. أضيفي الذرة والملح والفلفل واسكبي زيت الزيتون واخلطي السلطة بعناية مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير.

الوصفة 4. سلطة مع الملفوف الصيني والخيار ولحم الخنزير

مكونات

الملفوف الصيني؛

الجبن الروسي

جزرة؛

زيت الزيتون؛

خيار طازج ومخلل؛

ذرة معلبة؛

البازلاء الخضراء.

طريقة طهو

1. قومي بتحضير هذه السلطة قبل التقديم مباشرة. قشر الجزر واغسله وابشره بشكل خشن.

2. قطع الجزء الطري من الملفوف. قطعيها إلى مربعات صغيرة أو قومي بتمزيقها بيديك.

3. قطع الخيار المخلل والطازج إلى شرائح قصيرة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.

4. في وعاء مناسب، قم بجمع الجزر والملفوف الصيني ولحم الخنزير والخيار. افتح مرطبانات الذرة والبازلاء، وصفي التتبيلة، ثم ضع المحتويات في وعاء مع المكونات المتبقية. صب زيت الزيتون واخلط كل شيء. ضعي فوق السلطة الملفوف الصيني ولحم الخنزير مع الجبن المبشور.

الوصفة 5. سلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير ولحم السلطعون

مكونات

الملفوف الصيني - 400 غرام؛

البصل والبقدونس.

لحم خنزير مسلوق - 250 جم؛

لحم السلطعون - التعبئة والتغليف؛

البازلاء الخضراء - نصف جرة؛

طريقة طهو

1- قطعي لحم السلطعون إلى قطع صغيرة. بالنسبة للسلطة، من الأفضل تناولها مبردة بدلاً من المجمدة.

2. نفصل الملفوف الصيني إلى أوراق ونقطع اللب عن كل منها. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.

3. قطع لحم الخنزير المسلوق إلى مكعبات صغيرة.

4. اغسل التفاحة وامسحها بمنديل ثم اقطع اللب بالبذور ثم قطعها إلى شرائح رفيعة وقصيرة.

5. انقل جميع المنتجات المحضرة إلى وعاء مناسب وأضف نصف علبة من البازلاء الخضراء وحفنة من البصل المفروم. أضف المايونيز واخلط كل شيء. ضعي السلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير في وعاء السلطة وزينيها بأوراق البقدونس والليمون والبازلاء الخضراء.

الوصفة 6. سلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير والسبانخ

مكونات

25 مل عصير ليمون

250 جرام لحم خنزير؛

زيت عباد الشمس؛

200 جرام سبانخ طازجة

علبة من الذرة المعلبة؛

200 غرام من الملفوف الصيني؛

بصل أخضر

ثلاث بيضات.

طريقة طهو

1. ضع البيض في قدر صغير واملأه بماء الشرب وضعه على الموقد. من لحظة الغليان، خففي النار إلى متوسطة واطهي البيض لمدة عشر دقائق. ثم ضع المقلاة تحت الماء الجاري، ثم قم بتبريدها وإزالة القذائف.

2. نقوم بفصل الملفوف الصيني إلى أوراق. اقطع الجزء السميك الكثيف من كل منهما. تمزيق الملفوف إلى مربعات.

3. قم بتمزيق أوراق السبانخ من السيقان، ثم اشطفها وجففها قليلاً. تمزيق السبانخ إلى شرائح.

4. اغسلي البصل الأخضر وجففيه وقطعيه جيدًا. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.

5. افتح علبة الذرة وصفي السائل. نسكب المحتويات في وعاء عميق ونضيف المكونات المفرومة المتبقية ونسكب الزيت النباتي وعصير الليمون. تُمزج السلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير جيدًا.

الوصفة 7. سلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير والحبار

مكونات

10 مل عصير ليمون

300 غرام من الملفوف الصيني؛

300 غرام لحم خنزير مسلوق؛

2 طماطم

الزبادي الطبيعي

جراب الفلفل الحلو.

جثتين من الحبار المجمد الطازج؛

التفاح الحلو والحامض.

طريقة طهو

1. اشطف رأس الملفوف الصيني وبلله بمنديل. يُفكك رأس الملفوف إلى أوراق، ويُقطع الجزء السميك، ويُقطع الباقي إلى شرائح صغيرة.

2. قطع لحم الخنزير المسلوق إلى مكعبات.

3. يُغلى ماء الشرب في قدر ويُملح قليلاً ويُخفض جثث الحبار المنظفة. قم بغليها لمدة ثلاث دقائق حرفيًا. ثم قم بإزالتها وتبريدها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.

4. قشري التفاحة وأزيلي اللب والبذور وقطعيها إلى مكعبات. ضعيها على طبق ورشيها بعصير الليمون. يتم ذلك حتى لا يغمقوا.

5. اشطف الطماطم والفلفل. جففهم بمنشفة. نقطع الطماطم إلى نصفين، ونزيل اللب، ونقطع اللب جيدًا. انزع ساق الفلفل من البذور واقطعه بنفس طريقة الطماطم.

6. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء مناسب، ثم اسكبيها فوق الزبادي الطبيعي والملح الخفيف واخلطيهم.

الوصفة 8. سلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير والزيتون والجبن

مكونات

200 غرام لحم خنزير مسلوق؛

علبة مايونيز

150 جرام جبنة هولندية

200 غرام من الملفوف الصيني؛

1 علبة زيتون أخضر.

طريقة طهو

1. اشطف رأس الملفوف الصيني وجففه بالمناديل وقطع الجزء السميك. قطع أوراق العطاء إلى شرائح.

2. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.

3. يُسلق البيض جيدًا، ثم يُبرد تحت ماء الشرب البارد الجاري، ثم يُقشر ويُقطع.

4. نقطع الزيتون إلى حلقات رفيعة. طحن الجبن على قطعة كبيرة من مبشرة.

5. ضعي جميع المنتجات المحضرة في وعاء السلطة وأضيفي المايونيز واخلطي. ليست هناك حاجة لإضافة الملح إلى السلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير.

الوصفة 9. سلطة ذات طبقات مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير

مكونات

اثنين من البروتينات المسلوقة

350 جرام ملفوف صيني

نصف بصلة حمراء حلوة؛

200 غرام لحم خنزير؛

حبتان من الطماطم؛

100 غرام من الخيار الطازج

25 جرام جوز.

التزود بالوقود

5 جرام خردل

قليل من الفلفل الأسود.

25 مل من خل التفاح

قليل من الملح؛

30 غرام سكر

75 مل زيت زيتون

2 صفار مسلوق.

طريقة طهو

1. في وعاء عميق، قومي بطحن الصفار مع الخردل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل والسكر. تخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. نقوم بتخفيف الصلصة بخل التفاح. أضيفي ملعقة زيت الزيتون واخفقي.

2. اسحقي الجوز بالشوبك. تمزيق ملفوف بكين إلى شرائح رقيقة. نقطع البصل إلى نصف حلقات. قطع بياض البيض إلى شرائح. قطع الطماطم الطازجة إلى دوائر. نقطع الخيار بشكل خشن ونعصر العصير قليلاً. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.

3. ضعي المكونات في طبق التقديم على شكل طبقات:

- شرائح الطماطم؛

- نصف ملفوف صيني. صب فوق الصلصة.

- نصف بصلة؛

- نصف خيار مبشور؛

- لحم خنزير؛

- بياض البيضة. صب فوق الصلصة.

- يرش بالمكسرات.

- خيار؛

- بصلة. صب فوق الصلصة.

- الملفوف الصيني. صب بسخاء من الملابس مرة أخرى.

ضعي فوق السلطة الملفوف الصيني ولحم الخنزير مع المكسرات المفرومة.

ملفوف بكين، مثل أوراق الخس، لا يمكن قطعه فحسب، بل يمكن أيضًا تمزيقه باليد.

استخدم فقط الجزء الطري من رأس الملفوف في السلطة. يمكن استخدام بقية الملفوف لتحضير اليخنة أو أطباق الخضار الأخرى.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، يمكنك تتبيل السلطة بالزبادي الطبيعي أو الكفير.

من الأفضل تحضير سلطة الملفوف الصيني مباشرة قبل التقديم.

وصف تفصيلي: وصفة سلطة الملفوف ولحم الخنزير مع صور من الشيف للذواقة وربات البيوت من مصادر مختلفة.

كيفية تحضير سلطة ربيعية لذيذة من الملفوف الصغير

لحم الخنزير والجبن هو مزيج النكهة المفضلة لدى الجميع. ولكن إذا قمت بإضافة الملفوف العصير هنا، فستحصل على سلطة لذيذة جدا ولطيفة. يُنصح بتناول الملفوف الأبيض الصغير أو ملفوف بكين. أي جبن سيذهب، لكني أفضل الجبن الصلب، وبهذه الطريقة تبدو السلطة أجمل ولا يضيع طعم الجبن. إذا كنت تحب الملفوف، تحقق من وصفات الملفوف الأخرى هذه.

مكونات:

• 300 جرام لحم خنزير
• 300 جرام جبن
• 1 رأس صغير من الملفوف الصغير؛
• البقدونس أو الشبت.
• مايونيز؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

وصفة لسلطة لذيذة مع لحم الخنزير والجبن والملفوف الصغير

1. اغسلي الملفوف وجففيه بمنشفة ورقية ثم قطعيه جيدًا. للراحة، من الأفضل استخدام مبشرة ملفوف خاصة. ضع الملفوف المبشور في وعاء سلطة كبير. لكي يطلق الملفوف عصيره قليلاً، يمكنك عصره بيديك عدة مرات.

2. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ونضيفه إلى السلطة.

3. نقطع الجبن أيضًا إلى مكعبات صغيرة.

4. قطع الخضر. قليل من الملح والفلفل. ليس من الضروري استخدام الملح والفلفل على الإطلاق، لأن الجبن ولحم الخنزير والمايونيز مالحة بالفعل من تلقاء نفسها. مثل أي سلطة، يمكنك إضافة الملح في النهاية إذا وجدت أنها غير مملحة.

سلطة لذيذة من الملفوف الصغير مع لحم الخنزير والجبن جاهزة! بالعافية!

قد يعجبك:

يتمتع الملفوف بخصائص علاجية وفيتامينات أساسية، ولهذا ينصح خبراء التغذية بإدراج أكبر قدر ممكن من هذه الخضار في نظامك الغذائي. يمكنك إعداد عدد كبير من الأطباق والوجبات الخفيفة من الملفوف. فقط قم بتغيير المكونات ويمكنك التجربة.

وصفة بسيطة

1. اغسل الفلفل جيدًا وامسحه بمنشفة جافة. نقطع الفلفل إلى نصفين. إزالة جميع البذور. ثم تقطع إلى مكعبات. للسلطة سوف تحتاج إلى فلفل أحمر كبير.
2. اغسل الملفوف. إزالة الأوراق غير الضرورية. فرم ناعما
3. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.
4. نأخذ طبقًا عميقًا ونضع فيه الفلفل المفروم وجميع المنتجات المفرومة الأخرى.
5. افتح علبة الذرة، واسكب كل التتبيلة، واخلطها مع المكونات الأخرى. امزج كل شيء؛
6. يُقطع خبز الجاودار إلى مكعبات ويوضع على صينية الخبز. ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة. أضف الخبز المحمص إلى السلطة قبل التقديم.

إقرأ أيضاً: وصفة السلطة لم تكن تتوقع الضيوف

سلطة لحم الخنزير والملفوف والطماطم والخيار

مكونات:

• البيض - 4 قطع؛
• لحم الخنزير - 300 غرام؛
• ملح - قليل؛
• طماطم – 2 طازجة؛
• خياران طازجان
• زيت الزيتون - 100 مل؛
• 300 جرام شوكة طازجة
• الفلفل الأسود - قليل.

إجمالي وقت الطهي: 15 دقيقة.

السعرات الحرارية: 86.

1. نضع البيض في الماء مع الملح ونضعه على النار. قم بطهيها لمدة عشر دقائق تقريبًا بعد أن تغلي. ضع الحاوية مع البيض تحت الماء البارد لتبرد قليلاً وأزل القشرة. قطع إلى قطع صغيرة؛
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.
3. خذ قلب رأس الملفوف واقطعه.
4. اغسل الطماطم والخيار وجففها بمنشفة ثم اقطعها.
5. افتح جرة الذرة واسكب التتبيلة. ضعي البيض، ولحم الخنزير، والملفوف المفروم، والخيار، والطماطم في وعاء عميق. أضف الذرة والملح والفلفل، صب زيت الزيتون، مزيج كل شيء بعناية.

سلطة مع لحم الخنزير والخيار والبيض وبكين

مكونات:

• نصف رأس ملفوف
• لحم الخنزير - 200 غرام؛
• خياران
• بيضتان مسلوقتان؛
• بصلة واحدة
• عصير الليمون المعصور
• مايونيز؛
• قليل من الملح.

الوقت: 15 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 87.

1. قطع البصل إلى مكعبات. شطف تحت صنبور الماء البارد. أضف القليل من عصير الليمون.
2. طحن الملفوف الصيني ومنتجات اللحوم. يمكن تقطيع البيض والخيار بطرق مختلفة. ذلك يعتمد على الذوق الشخصي.
3. تُمزج جميع المكونات مع المايونيز والملح والمزيج.

سلطة مع الملفوف الصيني والجبن

مكونات:

• شوكة واحدة من بكين؛
• خيار واحد
• لحم الخنزير – 250 غرام؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• مايونيز؛
• قليل من الملح والفلفل.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 125.5.

1. تمزيق رأس الملفوف الطازج.
2. اغسل الخيار تحت الصنبور وجففه وقطعه إلى شرائح.
3. قطع منتج اللحوم إلى شرائح.
4. ضع كل شيء في وعاء عميق، وابشر الجبن في الأعلى؛
5. في النهاية، أضف المايونيز والبهارات. اخلط جميع المكونات معًا.

سلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير والخبز المحمص

مكونات:

• نصف رأس من الملفوف الصيني؛
• 250 جرام لحم خنزير؛
• 1 علبة من الذرة
• حفنة من البصل الأخضر.
• فلفل واحد
• المقرمشات؛
• 4 ملاعق كبيرة. مايونيز.

الوقت المطلوب: 10 دقائق.

سعرات حرارية : 126.

1. قطع رأس الملفوف الطازج إلى شرائح.
2. اغسل الفلفل وجففه. طحن حسب الذوق.
3. قطع منتج اللحوم إلى شرائح رفيعة.
4. أضف الذرة إلى هذه المكونات. أخيرًا، أضيفي المايونيز واخلطي كل شيء وزينيه بالخبز المحمص في الأعلى.

إقرأ أيضاً: وصفة سلطة كورسيكية

المعكرونة الدافئة وسلطة القرنبيط مع لحم الخنزير - لذيذة بشكل لا يصدق!

مكونات:

• المعكرونة - 400 غرام؛
• القرنبيط - 250 غرام؛
• جزر – 150 جم؛
• لحم الخنزير – 400 غرام؛
• زيت نباتي – 100 جم؛
• مايونيز – 100 جم؛
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة؛
• قليل من الملح والسكر والفلفل.

الوقت الإجمالي: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية : 251 سعرة حرارية.

طريقة تحضير الصلصة :

1. تُمزج الطماطم مع الزيت النباتي؛
2. أضف المايونيز والتوابل الأخرى.

تحضير السلطة:

1. اسلقي المعكرونة في كمية كبيرة من الماء المملح. دعهم يبردوا.
2. اغسل الجزر والملفوف. بعد التقطيع، ضعيها في الماء المغلي واطهيها حتى تنضج. عندما تبرد، تُمزج مع المعكرونة؛
3. أضف منتج اللحوم المفرومة.
4. في النهاية، تحتاج إلى تتبيل السلطة بالصلصة ووضعها في وعاء عميق.

أسرار صغيرة

1. إذا لم يعجبك أحد المكونات، يمكنك إما إزالته أو استبداله بآخر، مع مراعاة توافق المنتجات؛
2. يُنصح باستخدام المنتجات الطازجة فقط، وليس تلك التي عمرها يومين أو ثلاثة أيام.
3. إذا كنت لا تحب لحم الخنزير، يمكنك استبداله باللحم المقدد.

لتلخيص ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الملفوف ولحم الخنزير من المكونات العالمية. يتم دمجها مع العديد من المنتجات، بفضل وجودها يبدو أن السلطة هي نفسها، فقط الطعم يختلف دائمًا. مع الأخذ في الاعتبار محتوى السعرات الحرارية للطبق، يمكنك أن تقرر في أي وقت من اليوم لتقديم هذه السلطة أو تلك.

وجدت خطأ؟ حدد جزءًا من النص واضغط على Ctrl+Enter.

سلطة الملفوف مع الخيار ولحم الخنزير والجبن هي طبق لذيذ ومغذي وسهل التحضير. يمكن تقديمه في بيئة منزلية عادية وفي المناسبات الرسمية الأكبر.

مكونات

1 رأس ملفوف أبيض

2 قطعة. خيار

250-300 جرام لحم خنزير

• 2 قطعة. بصل أحمر

  لتذوق الملح

• لتذوق القشدة الحامضة

  يمكن استبداله بالمايونيز

طريقة تحضير سلطة الملفوف والخيار ولحم الخنزير والجبن وصفة خطوة بخطوة

	أولا وقبل كل شيء، تحضير جميع المكونات.
	تمزيق الملفوف إلى قطع أصغر. ضعيها في وعاء سلطة أو قدر واضغطيها.
	نقطع الخيار إلى شرائح ونضعها مع الملفوف.
	نقطع لحم الخنزير أيضًا إلى شرائح ونضعه في وعاء السلطة أو المقلاة.
	نقطع البصل الأحمر ونضيفه إلى لحم الخنزير والملفوف والخيار.
	ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة. أضف إلى المكونات المفرومة.
	تخلط جيدا. أخيرًا، أضف الملح والقشدة الحامضة (أو المايونيز، حسب تفضيلك) واخلط كل شيء مرة أخرى. سلطة جاهزة! يمكن تقديمه. بالعافية! 🙂

هل أعجبتك الوصفة؟
أفضل شكر هو الإعجاب بالوصفة أو مشاركتها مع أصدقائك :).

إقرأ أيضاً: وصفات سلطة فيليه الدجاج

سلطة الملفوف الصيني ولحم الخنزير عبارة عن مجموعة من المكونات الرخيصة التي يمكن الوصول إليها والتي تؤدي إلى طبق شهي ولذيذ لتناول العشاء أو الترفيه.

سلطة كلاسيكية مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير

المنتجات المطلوبة:

200 جرام من لحم الخنزير
الأعشاب والتوابل والمايونيز حسب ذوقك.
0.2 كجم من الملفوف الصيني
البازلاء المعلبة - 200 جرام.

عملية الطبخ:

1. يغسل الملفوف جيداً، ويقطع إلى شرائح رفيعة، ويوضع في وعاء السلطة.
2. قم بإزالة السائل الزائد من البازلاء وأضفه إلى الملفوف.
3. من الأفضل تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة وتقطيع الخضر المختارة جيدًا. امزجي هذه المكونات مع الباقي.
4. تبلي الطبق بالبهارات والمايونيز حسب ذوقك، واخلطيه وقدميه.

مع إضافة الذرة

خيار السلطة مع إضافة الذرة.

اتضح أكثر مشبعة، ولكن في نفس الوقت يحتفظ بالخفة.

المنتجات المطلوبة:

التوابل والقشدة الحامضة حسب الذوق؛
خيار واحد
150 جرام من الذرة ونفس الكمية من لحم الخنزير.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الملفوف جيدًا، واتركيه حتى يجف من تلقاء نفسه، أو قومي بتسريع العملية باستخدام المناشف الورقية وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
2. يُطحن لحم الخنزير إلى شرائح ويُمزج مع الملفوف.
3. صفي الذرة وأضيفيها إلى باقي المكونات.
4. حولي الخيار إلى مكعبات ولكن ليست صغيرة جدًا، ثم ضعيها أيضًا في وعاء مع السلطة.
5. كل ما تبقى هو تتبيل الطبق بالبهارات المختارة حسب الرغبة وإضافة القليل من القشدة الحامضة. يمكنك استخدام المايونيز بدلًا من ذلك، ويفضل تحضيره بنفسك.

مع المفرقعات

إذا قررت صنع سلطة مع الخبز المحمص، فيرجى ملاحظة أنه يتم إضافتها أخيرًا قبل تقديم الطبق، بحيث تحتفظ بسلامتها ولا تفسد الطعم.

المنتجات المطلوبة:

ملفوف صيني واحد؛
بهارات حسب الرغبة
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
300 جرام من لحم الخنزير
التعبئة والتغليف من المفرقعات.
حبتان من الطماطم؛
200 جرام من الذرة المعلبة.

عملية الطبخ:

1. ضعي الملفوف المغسول والمقطع إلى مربعات في وعاء السلطة.
2. اطحني لحم الخنزير والطماطم بنفس الطريقة، واخلطي جميع المكونات.
3. نزيل السائل الزائد من الذرة ونضيفه إلى السلطة.
4. يتبل الطبق بالزيت النباتي والملح والبهارات الأخرى حسب الرغبة. قبل التقديم، أضيفي البسكويت واخلطي.

سلطة مع الملفوف الصيني ولحم الخنزير والخيار

المنتجات المطلوبة:

0.2 كجم لحم خنزير
بصلة صغيرة؛
ملفوف صيني واحد
التوابل والمايونيز حسب الرغبة.
خياران
بيضتان.

عملية الطبخ:

1. ضعي البيض على النار حتى يغلي، ويجب أن يكون مسلوقاً جيداً. ثم تقطع إلى مكعبات وتوضع في وعاء السلطة.
2. اطحن الملفوف إلى شرائح رفيعة، تمامًا مثل لحم الخنزير، ويمكن تقطيع الخيار إلى أرباع أو شرائح، والبصل إلى مربعات صغيرة. أضف جميع المكونات إلى البيض.
3. نخلط المكونات جيداً ونضيف البهارات والمايونيز ونقدمها.

إقرأ أيضاً: وصفات سلطة الخضار مع ساق الكرفس

مقبلات مع الفطر

المنتجات المطلوبة:

بصلة واحدة
0.4 كجم فطر
الأعشاب والتوابل والمايونيز حسب ذوقك.
خيار واحد
الملفوف الصيني؛
200 جرام من لحم الخنزير.

عملية الطبخ:

1. اسلقي البيض لمدة 10 دقائق بعد أن يبدأ في الغليان، ثم برديه وقشريه وقطعيه إلى مكعبات.
2. قومي بتقطيع البصل إلى مربعات صغيرة، وأرسليه إلى المقلاة وبعد دقائق قليلة أضيفي إليه شرائح الفطر، واستمري في القلي حتى تتبخر كل الرطوبة.
3. قطع لحم الخنزير والخيار والملفوف بأي طريقة مناسبة.
4. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء السلطة. يُضاف الأعشاب المفرومة والبهارات والمايونيز ويُخلط جيدًا.

وصفة بالجبن

المنتجات المطلوبة:

200 جرام من لحم الخنزير
حبتان من الطماطم؛
المايونيز والتوابل حسب الرغبة.
رأس من الملفوف الصيني؛
حوالي 100 جرام من الجبن الصلب.

عملية الطبخ:

1. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة، ونفعل الشيء نفسه مع الملفوف، الذي نغسله أولاً جيدًا ونجففه.
2. قطعي الطماطم حسب الرغبة وابشري الجبنة. امزجي هذه المكونات مع الباقي.
3. يتبل الطبق بالمايونيز والتوابل المختارة ويقدم. إذا رغبت في ذلك، يمكنك وضع بعض الرقائق على القمة.

مع الطماطم

المنتجات المطلوبة:

القرنفل والثوم؛
التوابل والمايونيز حسب ذوقك.
حبتان من الطماطم الناضجة؛
200 جرام من لحم الخنزير
ملفوف صيني صغير؛
المقرمشات.

عملية الطبخ:

1. نغسل الملفوف جيداً، ونقطعه إلى أوراق، ونجففه، ونقطعه إلى شرائح رفيعة، ثم نضعه في طبق السلطة.
2. قم بطحن الكمية المحددة من لحم الخنزير إلى مكعبات أو أعواد وادمجها مع الملفوف.
3. نغسل الطماطم ونمسحها بالمناشف الورقية ونقطعها إلى مربعات صغيرة ثم نضيفها إلى باقي المكونات.
4. أضيفي الثوم المهروس، والبهارات المختارة، كالملح والفلفل الأسود، وكذلك المايونيز، واخلطي كل شيء جيداً.
5. قبل التقديم، رشي السلطة بالخبز المحمص. يمكنك شراء منتجات بنكهة لحم الخنزير الجاهزة، أو ببساطة قطع الخبز وتقلى القطع حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في مقلاة.

السلطة: الملفوف الصيني ولحم الخنزير والفلفل الحلو

المنتجات المطلوبة:

100 جرام من الذرة المعلبة
ملفوف صيني صغير؛
200 جرام من لحم الخنزير
الأعشاب والمايونيز والتوابل حسب ذوقك.
حبة فلفل حلو واحدة.

عملية الطبخ:

1. يغسل الملفوف جيداً، ويفصل إلى أوراق، ويقطع إلى شرائح رفيعة، ثم يوضع في وعاء السلطة.
2. أضف لحم الخنزير المقطع إلى قطع.
3. اقطع ذيل الفلفل الحلو، وأزل البذور، واشطف الجزء الداخلي وقطعه، تمامًا مثل لحم الخنزير. أضف إلى المكونات الأخرى.
4. أضيفي الذرة بعد تصفية السائل منها، وتبلي كل شيء بالبهارات المختارة، مثل الفلفل الأسود المطحون والملح والمايونيز. أضف القليل في البداية، وتذوق السلطة وأضف المزيد إذا لزم الأمر. يُقدم الطبق مع رش الأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا في الأعلى.

إقرأ أيضاً: وصفة سلطة الكوسة الخام

25 أبريل 2018

ستكون سلطة الملفوف ولحم الخنزير إضافة رائعة إلى طبق جانبي أو طبق لحم. يحتوي على ملفوف أبيض صغير وبصل ولحم خنزير. يمكن استبدال الأخير بالنقانق أو النقانق. يضيف الشبت والبصل الطازج لونًا ونكهة مشرقة إلى الطبق. وتتبيلة الكريمة الحامضة تجعلها مليئة بالعصارة. خيار يومي جيد لتناول وجبة بسيطة.