المقبلات هي سندويشات صغيرة تكفي لقضمة أو قضمتين، يتم تجميعها على شكل هرم، حيث توضع جميع المكونات على الأسياخ أو أعواد الأسنان. يمكن تقديمها إما على أساس الخبز أو الخضار. إنهم طبق احتفالي، والآن يقومون بشكل متزايد بتزيين طاولات رأس السنة الجديدة.
وفي كثير من الحالات، يمكن تحضيرها بسهولة من المكونات المتوفرة لديك في المنزل. الشيء الأكثر أهمية هو تجميع تلك التركيبة الجميلة بشكل صحيح، والتي لا ينجح الجميع في القيام بها. وهذا هو بالضبط سبب حاجتك إلى معرفة أساسيات العمليات التكنولوجية، وتلك النصائح والحيل المفيدة لهذا الطبق اللذيذ والبسيط في نفس الوقت.
سأخبرك اليوم وأعرض لك وصفات رائعة لمقبلات بسيطة على الأسياخ مع صور خطوة بخطوة لطاولة الأعياد. وأيضًا للإضافة: هذه ببساطة فكرة رائعة لأي عطلة أو احتفال أو وليمة. لذا، قم بالتمرير أدناه، واستلهم أفكارك واستمتع بتحضير هذه السندويشات الصغيرة.
مقبلات الفاكهة على الأسياخ - وصفة مصورة خطوة بخطوة
مكونات:
- العنب الأسود - 1 غصن
- العنب الأخضر - 1 غصن
- موز - 1 قطعة
- اليوسفي - 1 قطعة
- كيوي - 1 قطعة
- البطيخ - 1/6 جزء.
طريقة طهو:
سوف تلعب أسياخ المقبلات دورًا مهمًا هنا.
قسمي البطيخ إلى شرائح، وافصلي القشرة، وقطعي اللب إلى مربعات صغيرة حوالي 3×3 سم، وأزيلي منها جميع البذور.
قشر اليوسفي، وافصل جميع الأجزاء، ثم قطع كل قطعة إلى ثلاثة أجزاء. وبالطبع إذا كانت تحتوي على بذور فيجب إزالتها.
إزالة الجلد من الموز وقطعه إلى دوائر رقيقة.
الآن نبدأ في التجميع ولهذا نحتاج إلى وضع العنب الأسود واليوسفي ثم العنب الأخضر والموز والكيوي وقطعة البطيخ على سيخ.
للتنويع، يمكنك استبدال العنب الأسود بالعنب الأخضر.
ثم نضع التحفة النهائية على طبق ونزينها بالفواكه.
وصفة هذا الطبق تعتبر بسيطة جداً والنتيجة جميلة جداً. بالإضافة إلى ذلك، فإن مزيج الفواكه الطازجة والمتنوعة سيمنحك طعمًا رائعًا وفريدًا من نوعه.
طريقة تحضير المقبلات على الأسياخ للأطفال
المكونات لحصة واحدة:
- أناناس
- الفراولة - 1 قطعة
- العنب - 3 قطع.
- مرشملوو
- كيوي - 1 قطعة
- الكمثرى - 1/3 جزء
- أرز منتفخ - 2 ملعقة كبيرة
- رقائق جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة. ل
- شوكولاتة - 1/3 بار
طريقة طهو:
أولًا، نفصل الجزء السفلي من الأناناس باستخدام السكين، ثم نقطع حلقة بسمك 2.5 سم تقريبًا ونقشرها.
نقسمها إلى 6 مكعبات متساوية لكن من الأفضل إزالة اللب والبذور.
1. أحضري ثمرة فراولة واقطعي مؤخرتها وضعيها على مكعب أناناس واربطيها بالسيخ.
2. بالنسبة للثانية، سنحتاج إلى حبتين من العنب، ويفضل أن يكونا بألوان مختلفة، وللأسف لدي لون واحد، لكن لا بأس. نثقبها بالسيخ ونضعها على القطعة الثانية من الأناناس.
3. نصنع الثالثة بالمارشميلو، أولا نثقبها ونضعها على المكعب.
4. بالنسبة للرابع، علينا أن نأخذ قطعتين من المارشميلو، ونزرع واحدة أولاً، ثم دائرة كيوي مقشرة، ثم الثانية.
5. نصنع الخامس بشريحة برتقال مقشرة بالترتيب الموضح في الصورة أدناه.
6.والسادس كمثرى ودائرة فراولة ومكعب أناناس.
وهنا ما حصلت عليه.
كانابيه بدون خبز مع السجق والجبن
مكونات:
- أسياخ – 6 قطع
- سلامي – 6 شرائح
- خيار - 6 شرائح
- زيتون - 6 قطع
- جبنة - 6 مكعبات
- أوراق البقدونس.
طريقة طهو:
لتحضير هذه الوصفة، قومي أولاً بتحضير جميع المكونات اللازمة، اغسلي الخيار تحت الماء، افتحي وعاء الزيتون وقطعيه بالكميات الموضحة أعلاه.
ثم خذ سيخًا أو عود أسنان وضع عليه الزيتونة أولاً.
الآن تأتي ورقة البقدونس.
الخيار، مثل النقانق، نزرعه ونثنيه على كلا الجانبين.
وكل ما تبقى هو وضع مكعب من الجبن الصلب.
كانابيه لذيذة مع سمك السلمون
مكونات:
- خبز أسمر - 2 شريحة
- جبنة كريمية - 50 جرام
- سمك السلمون المملح - 120 غرام
- الكافيار الأحمر - 2 ملعقة كبيرة. ل
- الشبت الأخضر - 1 حفنة صغيرة
- ليمون - 1/2 قطعة.
طريقة طهو:
بادئ ذي بدء، اغسل الخضر وقطعها ناعما.
الآن قطع السلمون إلى قطع رقيقة.
ثم أضيفي الأعشاب المفرومة إلى الجبن الكريمي واخلطيها جيدًا.
نقطع حواف شرائح الخبز حتى نحصل على مستطيلات متساوية.
نبدأ الآن في تشكيل المقبلات ولهذا نحتاج إلى تغطية شرائح الخبز من جانب واحد بالجبن الكريمي.
ثم ضعي شرائح السمك الأحمر بإحكام.
ضع الجبن في الأعلى مرة أخرى.
ثم طبقة أخرى من السمك وطبقة أخيرة من الجبن عليها.
وقم بتقطيع السندويشات الناتجة إلى أربع مقبلات.
حيث نضع فوق كل واحدة شريحة من الليمون، وعليها الكافيار الأحمر.
ونربطها باستخدام سيخ أو مسواك بحيث تبدو كما في الصورة أدناه.
هكذا ظهرت مقبلات الكافيار والسلمون الاحتفالية.
تناول الطعام من أجل صحتك!
كيفية صنع المقبلات مع لحم الخنزير
مكونات:
- لحم الخنزير – 150 غرام
- الجبن الصلب - 150 غرام
- خيار مخلل - 3 قطع.
طريقة طهو:
نقطع الجبنة إلى مربعات صغيرة.
يجب تقطيع لحم الخنزير إلى نفس قطع الجبن.
نقسم الخيار إلى قطع مستديرة.
ثم نبدأ بوضع المكونات المقطعة على السيخ.
أولا الجبن، ثم الخيار ولحم الخنزير.
وبهذه الطريقة نقوم بجمع المقبلات من جميع القطع.
مقبلات الرنجة (فيديو)
لا ينبغي أن تكون الوجبات الخفيفة الأصلية على طاولة العطلات باهظة الثمن. في هذه الوصفة سترى خيارًا جيدًا جدًا لكيفية تحضير المقبلات بالرنجة. صديقة للميزانية ولذيذة جدًا وليست صعبة!
بالعافية!!!
كيفية تحضير المقبلات الأصلية للعطلة باستخدام وصفات بسيطة!
ما هي العطلة التي تكتمل بدون المأكولات اللذيذة والمسرات؟ نسعى دائمًا لإرضاء أحبائنا ونسعى جاهدين لطهي شيء جديد في كل مرة. لقد سمع الجميع عن شطائر صغيرة على أسياخ تسمى المقبلات. فهي سهلة التحضير ولذيذة وتسعد العين بمظهرها الأصلي.
هام: غالبًا ما يكون الضيوف على عتبة الباب ونحن نمسك برؤوسنا ونأسف لما يجب طهيه على عجل. وهنا، أكثر من أي وقت مضى، سوف تأتي المقبلات للإنقاذ. بضع شرائح من النقانق والجبن والزيتون والطماطم وستكونين على استعداد لمفاجأة ضيوفك!
وصفات للمقبلات الاحتفالية على الأسياخ
تختلف المقبلات الاحتفالية عن المقبلات العادية في الاختيار الدقيق للمكونات والتصميم. الأسياخ الخشبية العادية لن تعمل هنا. من الأفضل اختيار الألوان المشرقة التي تتناسب مع أسلوب العطلة وتصميم الطاولة الاحتفالية.
- لتحضيره، اقطعي دائرة من الخبز الأبيض وأدخليها في سيخ.
- بعد ذلك، قم بتقطيع الخيار بعناية إلى أشكال بيضاوية رفيعة ولفه على شكل حلقة.
- يمكنك وضع القليل من الجبن الطري بالداخل وإدخاله جمبريبحيث يتم تأمين الهيكل بأكمله باستخدام سيخ.
وصفة 2. كانابي التايلاندية
- للتحضير، قطعي الجبن إلى قطع، ضعي فوقها أوراق البقدونس،
- ثم شريحة من الخيار الطازج والانتهاء من الأعلى جمبري.
- نثبت كل هذا بالسيخ والمقبلات الخفيفة جاهزة.
- سيكون مفيدًا جدًا للإفطار أو العشاء!
- ترى مدى بساطة كل شيء وسهولة الوصول إليه. كل ما عليك فعله هو إيلاء القليل من الاهتمام بالتفاصيل وستكون طباخًا عمليًا.
وصفات كانابيه لعطلة الأطفال
لماذا يحب الأطفال المقبلات كثيرا؟ نعم، لأنهم يحبون كل ما هو جديد ومشرق. وأيضًا لأن الطفل النشط يمكنه تناول وجبة خفيفة بسرعة من السندويشات الصغيرة اللذيذة، دون مقاطعة المتعة العامة، والمرح مع الأصدقاء مرة أخرى.
وصفة 1. طيور البطريق مضحك
- نقطع خبز الجاودار إلى قطع - ستكون هذه هي القاعدة.
- اقطعي دائرة من الجزر المسلوق وأزيلي جزءًا صغيرًا لتكوين أقدام.
- الآن أنت بحاجة إلى قطع زيتون أسود منزوع النوى إلى المنتصف حتى ينفتح قليلاً، ثم حشوه بالجبن الطري (فيلادلفيا أو الجبن المطبوخ) ستصبح هذه الزيتونة هي الجسم.
واحدًا تلو الآخر نقوم بتجميع البطريق على سيخ. - بدل الرأس نأخذ زيتونة كاملة مع شقوق للعيون. سوف نملأهم أيضًا بالجبن.
- وأدخل مثلث الجزرة في الفتحة المخصصة للأنف. 15 دقيقة وتحفتك جاهزة!
وصفة 2. مقبلات أشرعة الجبن
- من الضروري صنع فراغات من الخبز الأسود والخيار ونقانق الطبيب على شكل قارب.
- بعد ذلك، نقطع مستطيلات من الجبن - ستكون هذه أشرعتنا.
- يجب أن يكون أحد المستطيلات أصغر قليلاً من الآخر.
- نربط كل هذا الجمال على سيخ ونكمل المعرض بمثلث من الجزر، والذي سيصبح علم المراكب الشراعية.
فويلا، أطفالك سعداء!
وصفة 3. فرحة البسكويت
- ستسعد هذه المقبلات طفلك أكثر لأنها مصنوعة من الكعكة.
- قطعي قطعة من الكعكة الإسفنجية بأبعاد 4 × 4 سم وأدخلي فيها عودًا، ثم ضعي فوقها التوت والعنب البري.
لم يجرب طفلك شيئًا كهذا من قبل!
كانابيه لطاولة الأعياد مع سمك السلمون
سمك السلمون نفسه ليس فقط لذيذًا، ولكنه أيضًا منتج صحي بشكل لا يصدق بسبب محتواه أوميغا 3الأحماض الدهنية.
وبالتالي فإن طهي أطباق السلمون دائمًا ما يكون متعة وتوقعًا للمتعة الجمالية.
وصفة 1. المقبلات أتلانتس
لهذه الوصفة سنحتاج إلى: سمك السلمون، جبنة فيلادلفيا الطرية، الأعشاب، البيض، الخبز.
- نقطع قاعدة الخبز إلى مربعات ونقليها بزيت الزيتون.
- ضع قطعة من سمك السلمون المملح قليلاً في الأعلى.
- اخلطي الجبنة مع الأعشاب ثم ضعيها بعناية فوق السمكة بالملعقة.
- ضع كل شيء على سيخ وفوقه بيضة مسلوقة.
لذيذ ومرضي وسريع جدا.
الوصفة 2. حنان الزيتون
سنحتاج إلى: أي جبن صلب، سمك السلمون، الخبز، الأعشاب، الزيتون الأخضر.
- نقطع الخبز إلى مربعات
- تقلى الدمعة في زيت الزيتون.
- بعد ذلك، استخدم نفس قطع السلمون والجبن و
- نحن نربط كل شيء على سيخ جميل.
- تزيين الجزء العلوي بزيتون وغصن من الأعشاب.
مقبلات الرنجة لطاولة الأعياد
أوه، هذا الرنجة. نحن نحبها بأشكال مختلفة ونحاول تطبيقها على كل طاولة احتفالية. هناك الكثير من الوصفات التي تستخدمه. لكن اليوم سنلقي نظرة على أفضل وصفات المقبلات مع هذه السمكة التي ستسعدك أنت وعائلتك.
- لتحضير هذه الساندويتش، تحتاج إلى صنع قطع على شكل نجمة من المعجنات النفخة الخام،
- مع ترك مسافة بادئة صغيرة في المنتصف للحشوة.
- يتم تحضير الحشوة من قطع النقانق والجبن المبشور والبصل الأخضر والمايونيز ولحم الخنزير المقدد.
- ضعي كل هذا في منتصف العجينة واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
نظرًا لسهولة تحضيرها، أصبحت المقبلات منذ فترة طويلة طبقًا ميسور التكلفة في كل منزل. وإذا لم تجربيها بعد، فاستخدمي وصفاتنا واستمتعي!
بالفيديو: وصفات الكانابيه
المقبلات بالجبن طبق أصلي ولذيذ وصحي للغاية، لأن المكون الرئيسي هو الجبن، وهو مغذٍ وعالي السعرات الحرارية ويحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والفيتامينات A وE وD، كما أنه يحتوي على الكثير من البروتين. وقليل من الكربوهيدرات. تعتبر المقبلات مع الجبن مثالية لأي وجبة، وإذا تم تناولها باعتدال، فلن تترك أي أثر على شخصيتك، ولكنها لن تؤدي إلا إلى تقوية الجسم وتحسين الرفاهية.
لإعداد المقبلات بالجبن، لا توجد مهارات عادية مطلوبة، ويتم إنفاق الحد الأدنى من الوقت والمنتجات. يمكنك حتى التوصل إلى وصفة خاصة بك للمقبلات بالجبن، لأن المكون الرئيسي متنوع للغاية، يمكنك اختيار التركيبة المناسبة مع المنتجات الأخرى لأي نوع من الجبن.
لا يمكن لأشكال مختلفة من المقبلات بالجبن إلا أن تكون مفاجئة بمجموعة مذاقها وأدائها الجمالي مع سهولة إعادة إنتاجها. يتناسب الجبن جيدًا مع الجوز والعنب والنبيذ الأحمر والأبيض، والقائمة لا حصر لها.
ستكون المقبلات بالجبن مناسبة لأي مناسبة ولأي طاولة، ولن تثقل كاهلك ماليًا وستجلب لك الرضا الأخلاقي!
كيفية طبخ المقبلات بالجبن - 15 نوعًا
جبن بري نوبل، ملفوف بطعم الفراولة الحلو والحامض... ما الذي يمكن أن يكون ألذ؟
مكونات:
- جبنة بري - 200 جم
- الفراولة - 20 قطعة.
- أسياخ أو أعواد أسنان - 20 قطعة.
تحضير:
قطعي الجبن إلى مثلثات متساوية في حجم الفراولة. اغسلي الفراولة وأزيلي السيقان. غرس الفراولة في السيخ أولاً، ثم الجبن. يتناسب الطبق جيدًا مع النبيذ الفوار. بالعافية!
من منا لم يحلم في طفولته بتناول الحلويات بدلاً من الوجبة الرئيسية، بينما كان آباؤنا معارضين شرسين لذلك؟ وبعد سنوات عديدة تم التوصل إلى الحل: تعتبر المقبلات مع الجبن والمربى من المقبلات، وبالتالي تبدأ الوجبة بها!
مكونات:
- الجبن الصلب - 100 جم
- مربى البرتقال الملون - 100 جم
- ليمون - 0.5 قطعة.
- زيتون - 100 جم
- أسياخ للمقبلات
تحضير:
نقطع الجبن إلى مكعبات بحجم 1 × 2 سم، ونقطع الليمون إلى مثلثات رفيعة، ويجب أن تخرج ستة مثلثات من دائرة الليمون الواحدة. قطع مربى البرتقال إلى مكعبات مماثلة لمكعبات الجبن.
تجميع المقبلات: ضعي شريحة من الليمون ومربع مربى البرتقال وحبة زيتون على قطعة من الجبن. نقوم بتأمين التركيبة بأكملها باستخدام سيخ مُعد مسبقًا. ضعي المقبلات في طبق مسطح وقدميها، شهية طيبة!
العنب والجوز والجبن الصلب... للوهلة الأولى، هذه منتجات عادية تمامًا وغير ملحوظة لأي طاولة احتفالية، ولكن بمجرد دمجها، ستبدأ براعم التذوق لديك بالابتهاج بهذا الثلاثي.
مكونات:
- عنب - 200 جم
- الجبن الصلب - 200 جم
- حبات الجوز - 100 جم
- أسياخ أو أعواد أسنان
تحضير:
نقطع الجبن إلى مكعبات بحجم 1×1 سم، ثم نشطف العنب ونفصله عن الأغصان. قسّم حبات الجوز الكاملة إلى نصفين.
تجميع المقبلات: ضعي أولاً الجبن على السيخ، ثم العنب، واختتم المقبلات بالجوز. الطبق جاهز للتقديم، شهية طيبة!
لا تكتمل أي عطلة بدون الشمبانيا، وليس من السهل العثور على وجبة خفيفة مقبولة تتناسب معها. ولكن تم العثور على حل، وهو مقبلات لا تضاهى مع نوعين من الجبن.
مكونات:
- الجبن الرائب مع الأعشاب - 1 علبة.
- جبنة موزاريلا - 1 علبة.
- رغيف مائدة مقطع - 1 قطعة.
- ريحان أحمر - 20 جم
- البقدونس - 15 جم
- طماطم كرزية - 200 جم
- ملح البحر - حسب الرغبة
- فلفل أسود - حسب الرغبة
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة.
تحضير:
يُسكب زيت الزيتون في وعاء منفصل ويُعصر الليمون ويُخلط جيدًا. الفلفل والملح حسب الرغبة وتخلط مرة أخرى. يُضاف الريحان المفروم والموزاريلا ويُترك جانبًا.
اعصري دوائر من الرغيف بكوب واجمعي المقبلات: ضعي طبقة سميكة من الجبن الرائب على الرغيف، ووخز جبن الموتزاريلا المنقوع والطماطم المغسولة مسبقًا على عود أسنان، ثم أدخليها في المنتصف في الخبز. المقبلات جاهزة، يمكنك تقديمها!
لمحبي منتجات الألبان، لا يمكنك التفكير في وجبة خفيفة أفضل!
مكونات:
- جبنة بري - 100 جم
- جبنة دور الزرقاء - 100 جم
- جبنة "تيلسيتر" - 100 جم
- عنب أحمر - 200 جم
- أسياخ للمقبلات
تحضير:
نقطع جميع أنواع الجبن إلى مكعبات بحجم 2 × 2 سم، ونقطع العنب بالعرض إلى قسمين.
خيط العنب، دوربلو، العنب، الجبن البري، العنب والتيلسيتر على سيخ. كرر الصف. ضعي المقبلات الجاهزة على طبق مسطح ويمكن تقديمها. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الطبق بحبات أي مكسرات.
كل ربة منزل تشعر بالقلق دائمًا بشأن كيفية تنظيم العطلة بنفسها؟ مع هذا النوع من المقبلات، يمكنك أن تطمئن إلى أن العيد سينتهي بضجة كبيرة!
مكونات:
- الجبن الصلب - 150 جم
- خبز (أي) - 100 جم
- جبنة "الصداقة" - 1 علبة.
- مايونيز - 30 جم
- الشبت - 10 جم.
- أسياخ أو أعواد أسنان
تحضير:
تحتاج أولاً إلى إزالة القشور من الخبز، وتقطيعه إلى مستطيلات رفيعة مقاس 3x5 سم ويقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نقطع الجبن الصلب إلى قطع مماثلة للخبز، ونقطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات متوسطة الحجم.
يُطحن الشبت ويُمزج مع المايونيز ويُضاف الجبن المطبوخ هناك ويُطحن كل شيء جيدًا.
نشكل المقبلات - نوزع خليط الجبن على الخبز، ونضع الجبن الصلب فوقه، ثم نغطيه بالخليط مرة أخرى، ونضع الخبز، ونضع الخليط عليه ونضع الجبن فوقه. نثقب المقبلات بالسيخ، ونضعها في طبق مسطح ونقدمها، شهية طيبة!
في الآونة الأخيرة، أصبح موضوع المطبخ الياباني شائعًا جدًا وسيقدر عشاق السوشي الخيار الإبداعي لتقديم المقبلات.
مكونات:
- خبز محمص - 2 قطعة.
- جبنة "فتاكسا" - 1 علبة.
- سلمون مملح قليلًا، مقسم إلى شرائح - 200 جم
- زنجبيل مخلل - 50 جم
- ملفوف نوري - 2 ورقة
- زيتون – نصف علبة
- أسياخ أو أعواد أسنان
تحضير:
نقطع السلمون إلى أطباق بعرض 3 سم، ونقطع الجبن إلى مكعبات 3x3 سم، ونقطع الملفوف إلى أطباق مطابقة للسمكة، ثم نرطب الجهة الخلفية بالماء، ثم نضع كل شريط بالجانب اللامع على السلمون. إزالة القشور من ثعبان البحر وقطع كل منها إلى 4 قطع.
لف مكعب من الجبن في السلمون، بحيث يكون جانب الملفوف متجهًا إلى الداخل، ثم ضعه على قطعة من الخبز المحمص. قم بتبديل الجزء العلوي - مقبلات واحدة بالزيتون والأخرى بالزنجبيل. اثقب المقبلات الجاهزة بالأسياخ. بالعافية!
هذا النوع من المقبلات له أهمية خاصة في الموسم الدافئ، عندما تكون الفواكه الطازجة والخضروات الروسية ذات أولوية وتشكل جزءًا لا يتجزأ من كل طاولة.
مكونات:
- التفاح (أي) - 2 قطعة.
- الجبن الصلب - 200 جم
- عنب أحمر كبير - 200 جم
- أوراق الخس - 70 جم
- أسياخ أو أعواد أسنان للمقبلات
تحضير:
اغسلي التفاح وقطعيه إلى مكعبات بحجم 1×1 سم، وقطعي الجبن بنفس الطريقة. تمزيق أوراق الخس بشكل عشوائي بحيث يكون حجمها مساوياً تقريباً لحجم التفاح والجبن. اغسل العنب وافصله عن الأغصان.
تجميع المقبلات: ضعي التفاح والخس والعنب على الجبن، ثم ثبتي المقبلات بالسيخ. تقدم المقبلات في طبق مسطح، مزين بأوراق الخس والفواكه المتنوعة.
الوجبة الخفيفة مثالية لقضاء وقت غير رسمي مع مجموعة من الفتيات.
مكونات:
- زيتون – نصف علبة
- الجبن الصلب - 150 جم
- الأناناس المعلب - 3 حلقات
- أسياخ أو أعواد أسنان للمقبلات
تحضير:
قطعي الجبن والأناناس إلى مكعبات بحجم 1.5 × 1.5 سم. أولًا، ضعي الأناناس في السيخ، ثم الزيتون والجبن. الطبق جاهز!
عندما يكون الضيوف على عتبة الباب، وهناك مجموعة الحد الأدنى من المنتجات في الثلاجة، فهي حقا وجبة خفيفة لا غنى عنها.
مكونات:
- سجق مسلوق - 15 جم
- سيرفيلات - 15 جم
- الجبن الصلب - 15 جم
- خبز التوست - 2 قطعة.
- أسياخ أو أعواد أسنان للمقبلات
تحضير:
نقطع الجبن إلى مكعبات مقاس 1.5 × 1.5 سم، والنقانق إلى حلزونات رفيعة يبلغ طولها حوالي 0.7 سم؛ إذا قمت بتدوير اللوحة أثناء تقطيع النقانق، فسيكون الأمر أكثر ملاءمة؛ يجب أن تخرج "أشرطة" النقانق 17 - 20 سم.
نحمص الخبز المحمص، ونقطع القشور ونقطع كل منها إلى 9 قطع متساوية.
تجميع المقبلات: لف النقانق حول الجبن على شكل قوس، ثم ثبتها بالسيخ ثم قم بوخز قطعة من الخبز في قاعها. الطبق جاهز، شهية طيبة!
بشكل غير متماثل وفي نفس الوقت، تثير المكونات المفرومة بالتساوي في كل ثانية صفًا ترابطيًا مع الهياكل الحجرية والمعدنية الشهيرة. سوف يقدّر الضيوف سعة الاطلاع التي تتمتع بها المضيفة وسعة حيلتها من خلال هذه الوجبة الخفيفة.
مكونات:
- الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة البارميزان - 100 جم
- جبنة "رخام" - 100 جم
- العنب - 100 جم
- أوراق النعناع - 10 جم
- أسياخ أو أعواد أسنان للمقبلات
تحضير:
نقطع كلا النوعين من الجبن إلى مكعبات بحجم 2x4 سم. اغسل العنب وافصله عن الأغصان وقطعه بالعرض. قطعي الكيوي إلى مربعات مقاس 1x4 سم.
خيط واحدًا تلو الآخر على السيخ: ورق النعناع، العنب، الجبن الرخامي، البارميزان والكيوي. المقبلات جاهزة، شهية طيبة!
وجبة خفيفة لذيذة وسريعة الصنع ومناسبة للميزانية، وقد حصلت على اسمها من القشرة المقرمشة التي يتم الحصول عليها أثناء قلي المقبلات.
مكونات:
- الجبن الصلب - 300 جم
- لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير - 200 جم
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- فتات الخبز - حسب الرغبة
- دقيق - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 300 مل
- أوراق الخس - 70 جم
- أسياخ أو أعواد أسنان
تحضير:
قطع الجبن إلى مكعبات 2x2 سم. قطع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.
لف لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير بالجبن ولف المربعات بالدقيق. ثم يحتاجون إلى غمسهم في بيضة مخفوقة قليلاً ولفها في فتات الخبز.
تقلى المكعبات غزيراً لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم توضع على طبق مسطح مغطى بأوراق الخس. قدميها دافئة واستمتعي بوجبتك!
أي شخص لاحظ هذه الظاهرة شخصيًا يتعرف على الفور على التشابه مع "الأشرعة القرمزية". تبين أن الوجبة الخفيفة لذيذة وخفيفة والأهم من ذلك أنها مليئة بالعاطفة.
مكونات:
- سمك السلمون المقسم - 1 علبة.
- الجبن الصلب - 150 جم
- خبز محمصة - 4 شرائح
- خيار طازج - 1 قطعة.
- الزيتون - ½ ب.
- أسياخ أو أعواد أسنان
تحضير:
نقطع السلمون إلى قطع بعرض 5 سم، ونقطع كل قشور الخبز، ونقطع كل شريحة إلى 4 أجزاء متساوية. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة مساوية في العرض للخبز. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. نقطع الزيتون إلى نصفين.
تجميع المقبلات: ضعي قطعة من الجبن على الخبز. غرس زيتونة في سيخ، وطي خيار وسمك السلمون إلى نصفين، ثم خيطهما في الخبز. يجب أن تكون النتيجة "المراكب الشراعية". يمكنك تقديمه على الفور. بالعافية!
الاسم الأصلي لهذه الوجبة الخفيفة يتحدث عن نفسه - تم اختراع هذا النوع من المقبلات في روسيا، لكنه يستمد أصوله من فرنسا.
مكونات:
- الجبن الصلب - 80 جم
- جمبري مسلوق - 10 قطع
- طماطم كرزية - 10 قطع.
- زيتون - 10 قطع.
- ملح للتذوق
- أسياخ أو أعواد أسنان
تحضير:
قطع الجبن إلى مكعبات 2x2 سم. قشر الجمبري وأضف القليل من الملح.
خيط بالتناوب على السيخ: الروبيان والزيتون والطماطم والجبن. ضعيها على طبق مسطح وقدميها. بالعافية!
سوف يروق ديكور الطاولة المبهج هذا للجميع: صغارًا وكبارًا، وحتى أولئك الذين لا يحبون الزيتون.
مكونات:
- الجزر الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيتون - 1 جرة
- جبنة فيلادلفيا - 1 علبة.
- البقدونس - 10 جم
- أسياخ أو أعواد أسنان
تحضير:
اغسل الجزر وقشره وقطعه إلى حلقات رفيعة. نقطع مثلثًا رفيعًا من كل حلقة، نقطع نصف حبات الزيتون إلى نصفين ونحشوها بالجبن، ونقطع الجزء السفلي من النصف الآخر ونضع مثلث الجزر هناك.
تجميع البطريق: ضعي عود أسنان على جزرة مستديرة في الوسط، وأدخلي زيتونة مع الجبن، ثم مرري ورقة بقدونس واستكملي التركيبة بزيتونة ذات أنف جزرة، يجب أن تبدو في نفس اتجاه "أرجل" الجزرة. ". المقبلات جاهزة، شهية طيبة!
العيد الاحتفالي ليس فقط فرحة لقاء الأعزاء والشعور بالاحتفال، ولكنه أيضًا إجهاد، حيث يتعين عليك تحضير كمية كبيرة من الطعام في وقت قصير. في هذه الحالة، يمكن أن تساعد المقبلات على الأسياخ - طبق خفيف وسريع لا يتطلب في معظم الحالات معالجة حرارية، ولكنه يبدو أنيقًا للغاية. من مجموعة صغيرة من المنتجات، يمكنك إنشاء العديد من خيارات الوجبات الخفيفة، في حين أن مزيج النكهات لن يكون مملاً أو رتيبًا.
فيما يلي أبسط وألذ الخيارات للمقبلات والمقبلات الباردة، والتي يسهل تحضيرها من مجموعة صغيرة من المكونات.
لتحضير المقبلات، ستحتاج إلى لحم الخنزير والجبن الصلب، للزينة، يمكنك استخدام شرائح الخيار الطازج أو الزيتون الصغير منزوع البذور.
قطعي الجبن ولحم الخنزير إلى مربعات متساوية، إذا رغبت في ذلك، يمكنك جعل المكونات مستديرة أو متعددة الأضلاع. أولاً، يتم خيط الزخرفة على سيخ - قطعة صغيرة من الخيار الطازج أو زيتون منزوع البذور. بعد ذلك، يتم وخز لحم الخنزير، ثم الجبن. يتم وضع الوجبات الخفيفة الناتجة بعناية على طبق التقديم. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيينها بالخضرة. يقدم باردا.
مع نقانق السلامي على طاولة الأعياد
تتمتع هذه المقبلات بطعم رائع، وبالمناسبة، ستكون مثالية لبوفيه احتفالي، في المنزل أو في العمل. لتحضيرها ستحتاج إلى نقانق سلامي عالية الجودة، خبز أبيض، خس، خيار طازج أو مخلل للزينة.
تُقطع النقانق قطريًا إلى شرائح رفيعة، ويجب أن تكون على شكل بيضاوي ممدود. يتم تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة ممدودة، ويتم تقطيع السلطة إلى قطع صغيرة باليد. يتم تقطيع الخيار إلى مكعبات كبيرة.
يتم تعليق المنتجات على سيخ على النحو التالي: قاعدة المقبلات هي الخبز، وتوضع عليها ورقة الخس، وبعد ذلك يأتي دور السلامي، الذي يتم لفه أو طيه إلى نصفين. تزيين المقبلات الناتجة بمكعب صغير من الخيار.
يتم تقديم العلاج المبرد. يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة والخس.
كانابيه بالدجاج المدخن
ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضًا وجبة خفيفة مشبعة. لتحضيرها ستحتاج إلى خبز أبيض أو رمادي، خس، دجاج مدخن، فلفل حلو، طماطم كرزية.
يبدأ تجميع الأسياخ من الأسفل إلى الأعلى، ويتم ترتيب المكونات على النحو التالي: قاعدة المقبلات عبارة عن قطعة صغيرة من الخبز، توضع عليها قطعة صغيرة من ورق الخس والقليل من الشبت. بعد ذلك يأتي دور الدجاج المدخن المقطع مسبقًا إلى شرائح صغيرة. ثم تأتي نصف حبة طماطم كرزية، ويتم تزيين التصميم بقطعة صغيرة من الفلفل الحلو.
لتزيين الطبق، يمكنك استخدام أوراق الخس، وكذلك الطماطم والخيار المفروم بشكل معقد.
مقبلات على الأسياخ فطر جليد
مقبلات بوفيه لذيذة ومثيرة للاهتمام، لإعدادها يجب على المضيفة تخزين المكونات التالية:
- عيدان من السرطان؛
- 1 بيضة؛
- الجبن المطبوخ؛
- مايونيز؛
- خيار طازج
- فطر مخلل.
لا تعتمد الكمية على عدد الضيوف فحسب، بل على تفضيلات ذوق الطرف المدعو.
قم بغلي العدد المطلوب من البيض ثم ابشره. تُقطع أصابع السلطعون وتُمزج مع البيض ويُضاف القليل من الجبن الذائب والمايونيز. يجب أن تحصل على كتلة بلاستيكية سيتم تشكيل الكرات منها. لا ينبغي أن تكون رطبة جدًا (سوف تطفو الكرات) وجافة جدًا (سوف تنهار).
عندما تصبح الكرات جاهزة، فقد حان وقت الخيار، ويجب تقطيعه إلى دوائر متساوية السماكة.
بعد ذلك، يتم تجميع المقبلات على النحو التالي: يتم وضع الخيار في الأسفل، ويتم وضع كرة صغيرة من الكتلة الناتجة عليه، وبعد ذلك يتم تزيين الهيكل بفطر صغير مخلل.
الطبخ مع السمك الأحمر والزيتون
طبق سهل التحضير لكنه لذيذ. لتحضيرها ستحتاجين إلى الخبز الأبيض وشرائح السمك الأحمر المملح والزيتون والبقدونس للتزيين.
نقطع الخبز والسمك إلى قطع صغيرة، ونفصل البقدونس عن أغصانها. أساس المقبلات هو الخبز، ويمكن دهنها بقليل من الزبدة. بعد ذلك، يتم وضع السمكة أو ثنيها أو لفها في لفافة. توضع زيتونة في الأعلى، ويزين التكوين كله بورقة البقدونس.
يقدم باردا.
مع خيار و جمبري
خيار مثير للاهتمام للوجبات الخفيفة على الأسياخ، وهو سهل التحضير وتناوله بسرعة. ستحتاج لهذا الطبق إلى جمبري مقشر ومعلب وخيار طازج كبير مقطع إلى قطع بيضاوية رفيعة وبعض الجبن الطازج قليل الدسم وخبز أبيض مقطع إلى مربعات صغيرة.
التجميع كالتالي: تُدهن قطعة خبز بكمية قليلة من الجبن القريش، ويوضع عليها خيار ملفوف على شكل لفافة، ثم يوضع الجمبري بعناية، وتزين المقبلات بغصن شبت أو بَقدونس.
كانابيه بالخبز الأسود والرنجة
على الرغم من استخدام مكونات بسيطة لتحضير الطبق، إلا أنه دائمًا ما يكون لذيذًا.
لإعداده سوف تحتاج:
- خبز أسود، مقطع إلى مربعات صغيرة؛
- الرنجة المحفوظة (يجب أن تكون القطع صغيرة) ؛
- بعض البصل المقطع إلى حلقات.
- ورطة.
توضع حلقة البصل على الخبز، ويوضع فوقها سمك الرنجة مع شريحة خيار مخلل. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تزيينها بمزيج من أوراق الشبت والبقدونس.
وصفة لحم الخنزير المقدد
طبق بسيط ولذيذ يتطلب 3 مكونات: شرائح لحم مقدد رفيعة، زيتون أخضر منزوع النواة والقليل من الخس.
أولاً نحضر طبق التقديم، ونبطنه بالسلطة. بعد ذلك، تُلف كل زيتونة بقطعة من لحم الخنزير المقدد وتُثقب على سيخ. توضع المقبلات الناتجة على طبق وتقدم على الطاولة.
مع خيار مخلل
هذا العنصر موجود في العديد من المقبلات، وهذه الوصفة ليست استثناء.
لتحضيره، ستحتاج إلى خبز داكن، مقطع إلى قطع صغيرة، خيار مخلل، مقطع إلى نصفين، نقانق ساخنة مدخنة نيئة، زيتون وأعشاب للزينة.
أساس المقبلات هو الخبز، حيث توضع فوقه قطعة كبيرة من الخيار. ثم توضع بعناية قطعة صغيرة من السجق الحار، وتزين بحبة زيتون وورقة خضراء. يجب تعليق هذه الوجبة الخفيفة من الأسفل إلى الأعلى حتى تبدو متماثلة.
مقبلات على الأسياخ مع جبنة الموزاريلا
ستكون إضافة رائعة لحفلة على الطراز الإيطالي. لتحضيرها، ستحتاجين إلى جبنة الموزاريلا على شكل كرات صغيرة في محلول ملحي، طماطم كرزية، أوراق ريحان طازجة وصلصة البلسميك.
يبدو التجميع كما يلي: جبن الموتزاريلا، أوراق الريحان، الطماطم الكرزية. يرش المقبلات النهائية بصلصة الريحان ويقدم على الفور. البقاء لفترة طويلة في الثلاجة سوف يؤدي إلى تدهور طعم الطبق.
مع بيض السمان لطاولة البوفيه
بيض السمان نفسه طعام شهي. إنها مثالية للاستخدام كأحد المقبلات على طاولة البوفيه. بمساعدتهم يمكنك إعداد طبق أصلي ولذيذ "البيض المحشو بالسمك الأحمر".
ستحتاج إلى بيض السمان والجبن المطبوخ وبعض الأسماك الحمراء والشبت والفلفل والملح بالإضافة إلى جزر نيئة كبيرة.
يُسلق البيض، ويُقطع إلى نصفين، ويُفصل البياض عن الصفار، ويُقطع الأخير. مرر السمك من خلال مفرمة اللحم أو هريسه في الخلاط. اخلطي الجبن والسمك والبيض والشبت المفروم جيدًا واملأ نصفي البيضة بهذا الخليط. قشر الجزر وقطعه إلى دوائر. ضعي نصف البيضة على السيخ، ثم الجزر، ثم النصف الآخر من البيضة.
يزين طبق التقديم بأوراق الخس، ويوضع عليها البيض على الأسياخ، ويقدم باردًا.
مقبلات التوت على الطاولة الاحتفالية
وهذا يفتح مجالا غنيا للتجريب. يمكنك استخدام أي توت طازج، واستبداله على الأسياخ بأي ترتيب، ثم غمسه في السكر وصب الشوكولاتة المذابة فوقه.
يؤخذ عنب الثعلب والتوت والتوت. يتم قطع عنب الثعلب إلى النصف، ويتم تقطيع التوت بالتسلسل التالي: نصف عنب الثعلب، التوت، التوت، التوت، نصف عنب الثعلب. يتم رش الوجبة الخفيفة الناتجة بالسكر البودرة وتقدم على الفور. يمكنك أيضًا استخدام الفراولة مع العنب والكشمش الأسود.
"الخنافس" مع سمك السلمون
سيزين هذا الطبق الطاولة الاحتفالية ولن يروق للبالغين فحسب، بل أيضًا للأطفال بفضل عرضه الأصلي.
لتحضيرها، ستحتاج إلى الخبز والزبدة والطماطم الكرزية وسمك السلمون المملح قليلًا والزيتون منزوع البذور والأعشاب.
نقطع الطماطم إلى نصفين، ثم نقطع النصفين الناتجين مرة أخرى، لتقليد الجزء الخلفي من الخنفساء. دهن الخبز بالزبدة، ووضع بعض السلمون والخضار عليه. ضع نصف الكرز المقطوع في الأعلى. اقطعي الزيتونة إلى نصفين، واستخدمي جزءًا واحدًا كرأس للخنفساء، وقطعي الجزء الآخر واستخدميه لتقليد البقع السوداء على ظهر الحشرة.
يقدم في طبق كبير مزين بالخس والأعشاب.
من الأناناس وعصي السلطعون
تبدو هذه المقبلات غير عادية، ولن يترك مزيج النكهات الضيوف غير مبالين. والشيء الآخر غير المعتاد هو أنهم لا يستخدمون الخبز في تحضيره، بل يلعب دوره الأناناس المعلب.
مزيج المكونات له طعم مثير للاهتمام. لتحضير الطبق، ستحتاج إلى البرقوق الكبير والجوز والقليل من الثوم الطازج والمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.
يقطع الجوز والثوم ويتبل بالمايونيز والملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الشبت. انقعي البرقوق لفترة وجيزة في الماء حتى يصبح طريًا، ثم جففيه على منديل ثم قطعيه إلى نصفين. بعد ذلك، املأ الفاكهة المجففة بالخليط الناتج، وربط النصفين. توضع على طبق وتبرد لمدة ساعة. بعد ذلك، تزيين بالأعشاب وتقديمها.
وجبة خفيفة حلوة على الأسياخ للأطفال
إذا كان الأطفال حاضرين في الحفلة، فيمكنك تحضير علاج لذيذ وصحي سيكون مشرقًا ولا يُنسى بفضل مزيج التوت والفواكه. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى العنب الداكن، الكشمش الأسود، نصفين الفراولة، قطع الأناناس المعلب في شراب ومكعبات التفاح والكيوي.
يُعلق العنب أولاً على الأسياخ، ثم الكشمش، والكيوي، والأناناس، والتفاح، ويُزين الجزء العلوي بنصف ثمرة فراولة. يقدم في طبق التقديم، بعد أن ينضج.
بفضل سهولة تحضيرها ومظهرها الأنيق، حازت الوجبات الخفيفة على الأسياخ على حب الكثير من الناس حول العالم. الشيء الرئيسي هو الجمع بين المكونات بشكل صحيح وتزيين الطبق قبل التقديم، ومن ثم لن ينتظر النجاح بين الضيوف طويلاً.
المقبلات هي شطائر صغيرة توضع على عود أسنان أو سيخ. ليست هناك حاجة لقضمها، فهي بالحجم المناسب لك لتناول الساندويتش بالكامل والاستمتاع بمزيج النكهات.
في أغلب الأحيان، يتم استخدام المقبلات في العديد من البوفيهات، ولهذا السبب حصلت هذه الحلويات الصغيرة على اسم "مقبلات البوفيه". في مختلف الاحتفالات والبوفيهات، يكون هذا الطعام في الطلب الكبير، لأنه مناسب لتناول الطعام ولذيذ جدا.
من بين أشياء أخرى، تعتبر المقبلات من المقبلات الباردة سهلة وسريعة التحضير. يمكن أن يكون منقذًا للحياة في الحالات التي يصل فيها الضيوف فجأة.
هناك الكثير من الوصفات للمقبلات على الأسياخ، ومن بين هذه الوفرة يمكنك العثور على مقبلات لطاولة البوفيه، وحفلة عيد ميلاد، وحتى حفلة شواء في الهواء الطلق.
من الفرنسية، تُترجم كلمة "canapé" حرفيًا على النحو التالي: الخبز المحمص مع وجبة خفيفة. في البداية، كانت القاعدة (الجزء السفلي) من الوجبة الخفيفة هي الخبز. اليوم يمكن تحضير مثل هذا الطبق من أي شيء وليس من الضروري استخدام الخبز.
هناك خياران رئيسيان لإعداد المقبلات:
- في الخيار الأول، يتم استخدام الخبز أو الخبز المحمص أو الرغيف كأساس.
- في الخيار الثاني، يتم استخدام الخضروات المختلفة كقاعدة.
مقبلات باردة جميلة على الأسياخ: وصفات بالصور
كانابيه مع سمك السلمون
يمكنك تناول خبز الجاودار أو الخبز الأبيض (اختياري). يجب تقطيعها إلى أجزاء صغيرة على شكل مثلث أو مربع.
سيكون الخبز هو أساس الساندويتش، لذلك يجب أن يكون أسياخًا في الأسفل. يمكنك شراء أسياخ خاصة، أو استخدام المسواك.
ثم تأتي طبقة من الجبن الصلب، يجب تقطيعها بنفس طريقة قطع الخبز (إذا اخترت شكلًا مربعًا، فيجب أن تلتصق به، أما إذا تم تقطيع الخبز إلى مثلثات، فيجب أن يكون الجبن قطع كذلك).
نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة ونضعه على عود أسنان.
ثم قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام الخيار الطازج والمخلل (إذا لم يكن لديك خيار طازج في متناول اليد)، فلن يتأثر طعم الطبق النهائي.
الطبقة العليا هي الزيتون. يمكنك استخدام الزيتون الكامل، أو قطع كل واحدة إلى نصفين.
إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.
يمكن زيادة عدد المنتجات اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين يقصدهم العيد.
مقبلات لذيذة لطاولة الأعياد جاهزة، شهية طيبة!
مقبلات على الأسياخ مع بيض السمان
يعتبر بيض السمان مخزنًا طبيعيًا للمكونات المفيدة. لديهم كل ما هو ضروري لإثراء الجسم بالفيتامينات. من بين أشياء أخرى، يعد بيض السمان منتجًا متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في العديد من الأطباق.
تحتوي الوصفة التالية للمقبلات مع بيض السمان على مكونات صحية فقط، لذلك سيكون هذا الطبق مفيدًا ليس فقط للبالغين، ولكن أيضًا للأطفال.
مكونات:
- بيض السمان – 5 قطع؛
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة كريمية – 100 جرام؛
- الكافيار الأحمر - 20 جم؛
تحتاج أولاً إلى غلي بيض السمان. للقيام بذلك، اغسلها تحت الماء الجاري، ثم ضعها في قدر، واتركها حتى تغلي وتطهى لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، اغمسي البيض في الماء البارد، ثم قشريه وقطعيه إلى نصفين.
يجب غسل الخيار وتقطيعه حسب الرغبة. في هذه الحالة، يعمل الخيار كقاعدة، لذلك يجب أن يتم ربطه أولاً.
الطبقة التالية هي البيض.
ضعي الجبن الكريمي على البيض.
ضعي الكافيار الأحمر فوق الجبن.
كمية المقادير تكفي لـ 10 أسياخ. ويمكن تغييره حسب عدد الضيوف.
والنتيجة هي وجبة خفيفة باردة صحية ولذيذة. بالعافية!
كانابيه بجبنة الفيتا
مكونات:
- جبنة فيتا - 100 جرام؛
- طماطم كرزية - 10 قطع؛
- زيتون – 10 قطع؛
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
الطبقة السفلية هي جبنة الفيتا. يجب تقطيعها إلى مكعبات وربطها على الأسياخ.
الطبقة التالية هي الخيار. نقطع الخيار إلى مكعبات ونضعه فوق الجبن.
يمكن استخدام الزيتون كاملاً أو مقطعًا إلى نصفين.
الطبقة الأخيرة هي الطماطم. يمكن تعليقها بالكامل أو تقطيعها إلى قسمين.
أسياخ لحم الخنزير "القلبية"
مكونات:
- لحم الخنزير - 200 غرام؛
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار - 1 قطعة؛
- زيتون - 20 قطعة؛
- أوراق الخس.
يُقطع الخبز إلى أجزاء (مربعات أو مثلثات) ويُقلى في مقلاة، ثم يُخيط على سيخ.
قم بتقطيع أوراق الخس أو تمزيقها ووضعها على عود أسنان وفوق الخبز.
نقطع الطماطم إلى نصف حلقات ونضعها في سيخ.
الطبقة التالية هي الزيتون. يمكن تقطيعها إلى جزأين أو استخدامها كاملة.
يجب غسل الخيار وتقطيعه وتعليقه فوق عود أسنان.
الطبقة العليا هي الزيتون مرة أخرى.
المقبلات جاهزة، شهية طيبة!
المقبلات "مع الفودكا"
الخيار التالي للوجبات الخفيفة على الأسياخ اقتصادي ولذيذ ومثالي للعيد.
مكونات:
- الرنجة – 1 جهاز كمبيوتر.
- خبز الجاودار - بضع شرائح؛
- بصل - 1 قطعة؛
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيتون – 10 قطع.
يُقطع الخبز الأسود إلى قطع مربعة ويُقلى في مقلاة على كلا الجانبين. ثم نخيطها على الأسياخ
يمكن حفظ الرنجة أو مملحها قليلاً. يجب أيضًا تقطيع الرنجة إلى أجزاء وثقبها أيضًا على سيخ.
ثم نقطع الخيار ونضعه على عود أسنان.
يمكن نقع البصل في الخل أو استخدامه نيئًا. يجب تقطيع البصل إلى حلقات ووضع حلقة واحدة على كل سيخ.
نقطع الزيتون (أو الزيتون) إلى نصفين ونضعه على عود أسنان - هذه هي الطبقة العليا.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة البطاطس المسلوقة في ستراتها إلى هذه الوصفة.
بالعافية!
بيري كانابيه
هذه الوصفة للأسياخ مثالية للحلوى.
مكونات:
- الكيوي – 1 جهاز كمبيوتر.
- الأناناس المعلب - 1 علبة؛
- برتقالي - 1 قطعة؛
- التوت - 100 جرام؛
- العنب - 100 جرام.
لهذه الوصفة، يجب عليك اختيار أسياخ طويلة على الوجهين. يبدأ تحضير الوجبات الخفيفة بتحضير الفواكه والتوت.
التوت: يجب غسل العنب والتوت. يجب تقطيع الأناناس المعلب إلى مكعبات، ويجب تقشير الكيوي وتقطيعه إلى نصف حلقات. قشري البرتقال، وقسميه إلى شرائح، وأزيلي القشر من كل شريحة. بعد ذلك، قسمي كل شريحة برتقالة إلى قسمين.
كل ما تبقى هو وضع جميع المكونات على الأسياخ.
يمكنك إضافة أي فواكه موسمية أو توت إلى كانابيه الفاكهة، وهذا بالتأكيد لن يؤثر على طعم الحلوى!
كما ترون، هناك الكثير من الوصفات لمثل هذه الوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى الاختلافات المذكورة أعلاه، يمكنك أن تصبح منشئ روائع الطهي بنفسك. للقيام بذلك، ما عليك سوى استخدام المنتجات المفضلة لديك. لا تخف من التجربة، فالمقبلات تحب التجارب!
