سلطة مع فيليه الدجاج والأناناس والكرفس. سلطة مع جذر الكرفس والأناناس سلطة مع جذر الكرفس والأناناس

تحظى سلطة الدجاج والكرفس والأناناس بشعبية كبيرة بين خبراء الأطباق الطازجة والخفيفة. يحظى بشعبية كبيرة بين الفتيات اللاتي يشاهدن شخصياتهن. سيكون له أيضًا مكان شرف على طاولة الأعياد. ستقدم لك مقالتنا أفضل الوصفات لهذا العلاج اللذيذ.

ميزات مفيدة

سلطة الدجاج والكرفس والأناناس هي طبق غذائي. يحفز عملية الهضم، وينظف الجسم من السموم، ويغنيه بالفيتامينات والمعادن. يحتوي B على فيتامينات B و E و PP وكذلك A و C و K. الخضار غنية جدًا بالمواد المفيدة: البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم. الأناناس جيد أيضًا بكل الطرق. بالإضافة إلى أنه يحتوي على اليود الذي يعمل على تطبيع التمثيل الغذائي الهرموني في جسم الإنسان.

الكرفس والأناناس منخفضان في السعرات الحرارية. أنها تحتوي على الكثير من الألياف الصحية والأحماض المتعددة غير المشبعة والألياف الغذائية. لذلك، فإن تناول السلطة بانتظام بهذه المكونات سيساعدك على خسارة الوزن الزائد بسهولة.

مجموعات النكهات الناجحة

سلطة الدجاج والكرفس والأناناس لها طعم رائع. جميع المنتجات تكمل بعضها البعض بشكل متناغم. الطعم الحلو والحامض للأناناس يخفف من قسوة الكرفس. ويتناسب الدجاج الطري تمامًا مع هذه المجموعة، مما يسلط الضوء على سطوع شركائها. لإضافة بعض الطعم إلى السلطة، يمكنك رشها بالجبن. يمكنك تغيير الوصفة الكلاسيكية قليلاً وإضافة تفاحة إلى العلاج. قد يختلف التزود بالوقود أيضًا. الزبادي والقشدة الحامضة قليلة الدسم تحظى بشعبية كبيرة. للحصول على حلاوة يمكن خلطها مع عسل النحل. سيكون التأثير مذهلاً.

المكونات الضرورية

لا تحرم نفسك تحت أي ظرف من الظروف من متعة إعداد هذا الطبق الرائع. يمكنك بسهولة العثور على جميع المنتجات الخاصة به في أقرب سوبر ماركت إليك. سوف يستغرق التحضير بضع دقائق. والنتيجة سوف ترضيك بالتأكيد.

مكونات:

• جذر الكرفس - 200 جرام؛
• أناناس طازج - 200 جرام؛
• التفاح الحلو والحامض - قطعتين؛
• سلطة خس - 200 جرام؛
• فيليه دجاج - 200 جرام؛
• حبات الجوز - ثلاث ملاعق كبيرة؛
• الخضر والتوت البري واللبن (القشدة الحامضة قليلة الدسم) - حسب الرغبة.

إجراء

من السهل جدًا تحضير سلطة بالدجاج والكرفس والأناناس. ستسمح لك الصور بإتقان الوصفة دون الكثير من المتاعب.

1. تحتاج أولاً إلى غلي شرائح الدجاج. ثم يجب تقطيعها إلى مكعبات.
2. ثم يجب عليك تقطيع جذر الكرفس المقشر على مبشرة خشنة. عليك أن تفعل الشيء نفسه مع التفاح.
3. بعد ذلك، يجب تقطيع حلقة الأناناس الطازجة إلى شرائح.
4. بعد ذلك، يجب تمزيق الخس إلى قطع صغيرة بيديك.
5. ثم يجب أن يقلى الجوز في مقلاة.
6. الآن يجب دمج جميع المكونات في وعاء واحد، متبل بالكريمة الحامضة أو الزبادي، إضافة التوت البري وخلط كل شيء جيدًا.
7. أخيرًا يجب رش الطبق بالأعشاب المفرومة.

سلطة مع الدجاج والكرفس والأناناس جاهزة! سوف يأسر بطعمه الحلو والحامض الرقيق. إذا كنت تخطط لتقديمها في أجزاء، فيمكن تزيين كل مزهرية بحلقة أناناس غير مقطوعة، مع وضع التوت البري في الوسط.

"ليال بيضاء"

هناك العديد من الخيارات لصنع سلطة الدجاج والكرفس والأناناس. يختلف التكوين اعتمادًا على تفضيلات الطهي الخاصة بالشركة المصنعة. يتم إعطاء بعض الخيارات أسماء رومانسية للغاية. "الليالي البيضاء" هي واحدة منها. لتحضير الطبق ستحتاج إلى تخزين المنتجات التالية:

• ملفوف صيني - 200 جرام؛
• سيقان الكرفس - 200 جرام؛
• عصي السلطعون - 200 جرام؛
• التفاح الحلو - 200 جرام؛
• الأناناس المعلب - 200 جرام؛
• فيليه دجاج - 200 جرام؛
• القشدة الحامضة والمايونيز - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى تقطيع الملفوف الصيني ناعما.
2. قطع إلى مكعبات ويقلى فيليه.
3. بعد ذلك، تحتاج إلى قطع سيقان الكرفس المقشرة وعصي السلطعون إلى مكعبات.
4. ثم يجب عليك قطع التفاح الحلو والأناناس المعلب إلى قطع.
5. ثم تحتاج إلى تحضير الصلصة. للقيام بذلك، تحتاج إلى الجمع بين الزبادي والمايونيز بنسب متساوية.
6. الآن يجب عليك خلط جميع المكونات في وعاء عميق.

سلطة جاهزة! إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال أصابع السلطعون بالروبيان.

خيار اخر

خيار آخر لتحضير سلطة الدجاج والأناناس والكرفس. تتضمن الوصفة استخدام المايونيز محلي الصنع كصلصة. ومن بين المكونات تظهر فجأة بذور عباد الشمس.

مكونات:

• فيليه دجاج - قطعتان؛
• ساق الكرفس - حفنة واحدة؛
• أناناس طازج - نصف الفاكهة؛
• بذور عباد الشمس - 50 جرام؛
• مايونيز - ملعقتان كبيرتان؛
• زيت الزيتون - ملعقة كبيرة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تحتاج أولاً إلى غسل وتجفيف الكرفس. ثم ينبغي سحقها إلى مكعبات صغيرة.
2. بعد ذلك، تحتاج إلى تقشير نصف ثمرة الأناناس وتقطيعها بنفس طريقة تقطيع الكرفس.
3. ثم يقلى الدجاج على نار متوسطة. في نهاية الطهي، يمكنك إضافة الملح والفلفل.
4. بعد ذلك، تحتاج إلى تجفيف بذور عباد الشمس في مقلاة. ينبغي أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
5. في المرحلة التالية، تحتاج إلى خلط جميع المكونات في وعاء السلطة، صب المايونيز ورشها بالبذور.

تبين أن السلطة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة مرضية للغاية. يمكن تقديمه كطبق مستقل.

سلطة قابلة للتحويل

يمكن تحويل الوصفات لتناسب ذوقك الخاص. لنأخذ كأساس سلطة قياسية مع الدجاج والكرفس والأناناس. ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة على إعدادها دون بذل الكثير من الجهد. ومن ثم نفكر في ما يمكن تغييره فيه؟ اذهب للعمل!

مكونات:

• صدر دجاج - قطعة واحدة؛
• كرفس - 200 جرام؛
• أناناس (معلب) - 200 جرام؛
• زبادي طبيعي، خردل، عسل، ملح، فلفل أسود - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تحتاج أولاً إلى غلي صدر الدجاج وتقطيعه إلى مكعبات.
2. ثم تحتاج إلى تقشير وغسل وتجفيف الأناناس والكرفس. بعد ذلك يجب تقطيعها إلى قطع متساوية.
3. بعد ذلك، تحتاج إلى خلط جميع المكونات وتصب فوق صلصة مصنوعة من العسل والخردل واللبن.

لذلك، الطبق جاهز! ولكن ماذا نفعل إذا كان الضيوف على عتبة الباب ونفد الأناناس لدينا؟ التفاح والكرفس والدجاج - سلطة اخترعت خصيصًا لمثل هذه الحالة. ويمكن استكماله بالجزر الطازج وتتبيله بمزيج من الزبادي والخردل والعسل وعصير الليمون. والنتيجة هي وجبة خفيفة خفيفة وغنية بالفيتامينات ومنعشة سيحبها الجميع تمامًا.

مايونيز صناعة منزلية

يعلم الجميع أنه من الأفضل استخدام المايونيز محلي الصنع لتتبيل السلطة. ولكن لا يقرر الجميع طهيها بأنفسهم. وعبثا. ليس من الصعب القيام به. ولكن سيتعين عليك التعود على طعم آخر، لأن الصلصة محلية الصنع لا تحتوي على إضافات غذائية أو نكهات ضارة. لكن النتيجة سوف ترضيك. بعد كل شيء، الأمر يستحق بذل القليل من الجهد من أجل صحتك. نحن نقدم وصفة لمايونيز الليمون محلي الصنع. على الأرجح، سوف يجعلك تنسى نظيراتك المشتراة من المتجر.

مكونات:

• زيت نباتي (مبرد) - كوب واحد؛
• صفار البيض - ثلاث قطع؛
• ملح - نصف ملعقة صغيرة؛
• عصير نصف ليمونة؛
• مسحوق الخردل - نصف ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى فصل البروتينات عن الصفار.
2. بعد ذلك، تحتاج إلى إضافة الخردل وعصير الليمون والصفار إلى الوعاء. امزج كل شيء جيدًا وأضف الملح واتركه في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
3. بعد ذلك، تحتاج إلى التغلب على الخليط بالخلاط، وإضافة الزيت حرفيًا قطرة تلو الأخرى. بمجرد أن يصبح الصفار خفيفا، يمكن زيادة سرعة الجهاز. في هذه الحالة، يمكن إضافة الزيت في أجزاء كبيرة.
4. يتم تحديد الاستعداد بالعين. إذا أصبح المايونيز سميكًا جدًا، يمكنك إضافة الماء إليه.

بالعافية!

مكونات:

• الكرفس (الجذر) - 200 جرام.
• أناناس طازج - 200 جرام.
• التفاح (الحلو والحامض) - 2 قطعة.
• سلطة خس - 200 جرام.
• الجوز (النوى) - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• خضرة.
• توت بري.
• الزبادي أو القشدة الحامضة قليلة الدسم.

خفيف، كثير العصير، طازج

سلطة الكرفس والأناناس سوف تروق لجميع محبي الأطباق الخفيفة والطازجة والعصرية. تحظى هذه المقبلات بشعبية خاصة بين الفتيات اللاتي يشاهدن قوامهن، لكن هذا لا يعني أن وصفة السلطة مع الكرفس والأناناس لا يمكن استخدامها من قبل ربة منزل تخطط لإعداد طاولة احتفالية أو إطعام أسرتها.

ويعتبر كل من الكرفس والأناناس من المنتجات الغذائية التي تحفز عملية الهضم، وتنظف الجسم من المواد الضارة، وتشبعه بالفيتامينات والمعادن الأساسية. على سبيل المثال، تحتوي سيقان الكرفس على الكثير من الفيتامينات A وC وK والمجموعة B وE وPP، وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم. يحتوي لب الأناناس على نفس العناصر الدقيقة، بالإضافة إلى اليود الضروري لعملية التمثيل الغذائي الهرموني الطبيعي.

يحتوي كلا المنتجين على الحد الأدنى من السعرات الحرارية (12 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الكرفس و 49 سعرة حرارية للأناناس) وكمية كبيرة من الألياف والألياف الغذائية والأحماض الصحية. ستساعدك السلطة التي تحتوي على جذع أو جذر الكرفس والأناناس على التخلص بسهولة من الوزن الزائد دون حرمان نفسك من الطعام اللذيذ.

بالمناسبة، في السلطة، تكمل هذه المكونات بعضها البعض بشكل مثالي، لأن الأناناس الحلو والحامض يخفف من طعم الكرفس القاسي. بالإضافة إلى ذلك، من السهل جدًا دمجها مع منتجات أخرى. على سبيل المثال، يمكنك إعداد سلطة غذائية ومغذية مع الكرفس والدجاج والأناناس. سلطة الكرفس والأناناس والجبن مناسبة كوجبة خفيفة لذيذة لطاولة الأعياد.

ويمكن للنباتيين ومحبي الفاكهة الاستمتاع بسلطة الكرفس والتفاح والأناناس، وفي هذه الحالة يمكن أن تكون الوجبة الخفيفة إما حلوة متبلة بالزبادي والعسل، أو مع إضافة الدجاج والجبن المسلوق أو المدخن.

من السهل جدًا تحضير أي سلطة بالأناناس والكرفس، لذا لا تحرم نفسك من هذه المتعة.

تحضير

تعتبر السلطة مع جذر الكرفس والأناناس والجوز وجبة إفطار ممتازة أو مكملة لعشاء خفيف. الطعم الحلو والحامض لهذا الطبق، الذي تكمله صلصة لذيذة، سوف يجذب الفتيات بشكل خاص.

1. باستخدام مبشرة خشنة، قم بتقطيع جذر الكرفس المقشر والتفاح، الذي تم إزالة قلبه مسبقًا.
2. قطع حلقات الأناناس الطازجة إلى شرائح.
3. قطع الخس إلى قطع صغيرة بيديك.
4. يقلى الجوز قليلاً في مقلاة جافة.
5. الجمع بين جميع المكونات، صب الزبادي أو القشدة الحامضة، أضف 1-2 ملعقة صغيرة. التوت البري وتخلط جيدا.
6. رش البقدونس المفروم فوق السلطة.
7. إذا تم تقديم الطبق في أجزاء، فيمكن تغطية كل منها بحلقة أناناس كاملة ووضع التوت البري في المنتصف.

بالمناسبة، يمكنك صنع سلطة غير عادية ذات مذاق حار من ساق الكرفس والأناناس والتفاح والجبن، إذا أضفت الشبت المفروم وقليل من الكمون إلى المكونات المقطعة، وتتبل كل شيء بمايونيز الزيتون.

خيارات

مزيج شعبي للسلطة الغذائية هو الكرفس والأناناس وصدر الدجاج. يتم تقطيع هذه المكونات ببساطة إلى مكعبات، ويتم دمجها وتغطيتها بالكريمة الحامضة أو صلصة الزبادي الطبيعية. يمكنك رش بذور اليقطين أو عباد الشمس فوق السلطة. هذه الوجبة الخفيفة سوف ترضي جوعك تمامًا أثناء اتباع نظام غذائي أو وجبة خفيفة.

إذا كنت ترغب في إعداد طبق احتفالي، فعليك تحضير هذه السلطة مع الكرفس والأناناس والدجاج المدخن. في هذه الحالة، يمكنك أيضًا إضافة تفاحة ومكسرات إليها وتتبيل كل شيء بالمايونيز. يمكن أن يكون الأناناس طازجًا أو معلبًا، وهذا الأخير سيعطي الوجبة الخفيفة طعمًا حلوًا.

سلطة عطلة لذيذة وبسيطة للغاية مع الأناناس والكرفس "الليالي البيضاء". يتم تحضيره من الملفوف الصيني المبشور جيدًا، وسيقان الكرفس المقطعة وعصي السلطعون، بالإضافة إلى قطع من التفاح الحلو والأناناس المعلب. يتم استخدام خليط من المايونيز واللبن/القشدة الحامضة (1:1) كصلصة. يمكن تحضير سلطة الأناناس والكرفس بالجمبري بدلاً من أصابع السلطعون.

ويمكن لـ "سلطة السيدات" مع الكرفس والأناناس أن تحل بسهولة محل العشاء للسيدات اللاتي يراقبن وزنهن. لإعداده، تحتاج فقط إلى قطع سيقان الكرفس والأناناس والتفاح والجبن الصلب إلى مكعبات، كل شيء يتبل بالكريمة الحامضة والملح الخفيف.

إذا كنت تقوم بإعداد هذه السلطة مع الأناناس والكرفس والتفاح لقضاء عطلة، يمكنك استبدال الجبن بالجبن المدخن واستخدام المايونيز كصلصة.

تاريخ النشر: 20/07/2016
منشور من طرف: FairyDawn
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

وصفة أخرى رائعة يمكنك إضافتها إلى مجموعتك إذا كنت مهتمًا بالأطباق اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية. يمكن تحضير هذه السلطة الرائعة مع الكرفس والأناناس والدجاج يوميًا دون الإضرار بقوامك. وعلى الرغم من أنها لطيفة وحساسة، إلا أنها تحب الجميع حقًا - البالغين والأطفال.
زوجي، على الرغم من كونه محبًا للأطعمة الحارة، إلا أنه يأكل بسعادة جزءًا تلو الآخر من هذه السلطة عندما أقوم بإعدادها لتناول العشاء. هذه السلطة متطورة للغاية حقًا، احكم بنفسك - فيليه الدجاج المسلوق يتناسب جيدًا مع الأناناس العصير والحلو وجذور الكرفس الحار.
هذه مقبلات رائعة مناسبة لأي مناسبة - عشاء عائلي ومأدبة. خاصة إذا تم تقديم السلطة بشكل جميل وبطريقة أصلية، فستصبح بالتأكيد زخرفة لك.
لمثل هذه المقبلات، من حيث المبدأ، يمكنك استخدام اللحوم الأخرى، على سبيل المثال، لحم الخنزير المدخن، ولكن بعد ذلك سيكون الطعم أكثر قسوة، لذلك أوصي ببساطة بغلي الدجاج. الأمر نفسه ينطبق على الأناناس، حيث يمكن استبدال الفواكه المعلبة بأخرى طازجة، على الرغم من أنها لن تكون حلوة وعصيرية.
يمكنك تزيين هذه السلطة بأي صلصة تختارها - يمكن أن تكون المايونيز أو الكريمة الحامضة أو الزبادي العادي.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الخضر المفرومة ناعما إلى السلطة.
الوصفة تكفي لـ 5 حصص.

مكونات:
- جذر الكرفس - 200 غرام،
- الأناناس في عصير خاص بهم - 150 غرام؛
- لحم الدجاج (فيليه) - 400 غرام،
- صلصة (مايونيز أو كريمة حامضة) - 200 غرام،
- الملح والبهارات - حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور:

بادئ ذي بدء، قم بغلي لحم الدجاج. ربما تكون هذه هي العملية الأطول ويمكن إجراؤها مسبقًا. ننظف الفيليه من الأفلام والدهون ونشطفها بالماء البارد ثم نملأها بالماء الساخن ونطهو لمدة نصف ساعة. لجعل اللحم أكثر طعمًا، أضف التوابل والخضروات الجذرية إلى المرق إذا رغبت في ذلك. برد اللحم في المرق ثم قطعه إلى مكعبات.




الآن نقوم بتصفية الأناناس من العصير ونقطعه إلى مكعبات بنفس حجم اللحم.




ثم قشر جذر الكرفس. هذا إجراء بسيط، لكن عليك أن تكون حريصًا على عدم التعرض للأذى لأن الجلد قاسٍ للغاية. نغسل ونجفف جذر الكرفس ثم نقطعه على مبشرة. بالمناسبة، من السهل جدًا تحضيره والوصفة التي تستحق الاهتمام بها أيضًا.




يُمزج اللحم المفروم مع الكرفس في وعاء السلطة ويُضاف إليه مكعبات الأناناس. نخلط السلطة مع الصلصة ونضيف إليها بضع ملاعق كبيرة من عصير الأناناس - وهذا سيجعل الصلصة أكثر عطرية والطبق أكثر عصارة.

الاسم الشعري للسلطة "White Night" يخفي وصفات مختلفة تمامًا مع الصور. لكل شخص الحق في التجربة أو إضافة مكونات جديدة أو استبعاد بعض المنتجات من التركيبة. تبين أن السلطة الكلاسيكية طرية جدًا وعصرية وخفيفة. قطع الكرفس ذات المذاق الحار الواضح والأناناس الحلو والتفاح مع الحموضة مع أصابع السلطعون والملفوف تخلق مزيجًا فريدًا.

سلطة فيتامين "الليلة البيضاء": وصفة مع الصورة

مكونات

كرنب 200 جرام كرنب 200 جرام كرفس 2 فرع التفاح الحلو والحامض 2 قطعة) الأناناس المعلب 200 جرام زبادي 2 ملعقة كبيرة. لبن 2 ملعقة كبيرة.

• عدد الحصص: 1
• وقت الطبخ: 15 دقيقة

سلطة الليالي البيضاء مع الأناناس والكرفس: قائمة المكونات القياسية

يجب تحضير المنتجات التالية:

• الملفوف الصيني (0.2-0.3 كجم)؛
• 2 أغصان من الكرفس
• 2 تفاح حلو وحامض متوسط ​​الحجم؛
• الأناناس المعلب (200 غرام)؛
• حزمة مائتي جرام من عصي السلطعون.
• الزبادي بدون إضافات والمايونيز (2 ملعقة كبيرة لكل منهما)؛
• ملح.

أولئك الذين لا يستهلكون المايونيز يمكنهم استبداله بالكامل بالزبادي أو القشدة الحامضة.

كيفية تحضير سلطة الليل الأبيض؟

عملية الطبخ:

1. نقطع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة، وأغصان الكرفس وعصي السلطعون إلى مكعبات.
2. يقشر التفاح وينزع البذور ويقطع إلى مكعبات.
3. صفي العصير من الأناناس المعلب وقطعيه إلى مكعبات.
4. تخلط جميع المكونات ويضاف الملح والمايونيز والزبادي.

السلطة الحامضة والعصيرية جاهزة. يمكن تقديمه. يتناسب بشكل جيد مع أطباق اللحوم والأطباق الجانبية.

خيار آخر: سلطة الطبقات

تم إغلاق مسألة كيفية تحضير سلطة White Night. ولكن لا يزال هناك الكثير من الاختلافات المختلفة التي تحتوي على مكونات مماثلة. تلقت سلطة النفخة مع الكرفس والأناناس الكثير من التقييمات الإيجابية. قائمة المكونات:

• جذر الكرفس المعلب في شرائح في وعاء (300 جم)؛
• الأناناس المعلب (350 جم)؛
• جرة من الذرة.
• تفاحة حامضة كبيرة
• 200 غرام لحم خنزير؛
• بيض مسلوق (6 قطع)؛
• المايونيز والقشدة الحامضة (يمكن أن تختلف النسب، ولكن في أغلب الأحيان يستغرق 200 غرام)؛
• حفنة من البصل الأخضر
• الفلفل والملح.

قطع الأناناس والبيض ولحم الخنزير والتفاح إلى شرائح رقيقة طويلة.

• استنزاف الذرة والكرفس.
• ضعي السلطة في طبقات: الأناناس، التفاح، البيض، لحم الخنزير، الكرفس، الذرة.
• يُمزج المايونيز مع القشدة الحامضة ويُضاف الملح والفلفل ويُسكب فوق السلطة.
• نقطع البصل الأخضر ناعماً ونرشه على سلطة الليالي البيضاء مع الأناناس والكرفس.

الكمية المحددة من المكونات تنتج كمية كبيرة من السلطة، لذلك فمن المنطقي تقسيمها إلى وعاءين للسلطة.

يُنصح بأخذ أوعية سلطة شفافة حتى يمكن رؤية طبقات الخس متعددة الألوان من خلال الجدران.