Kek lebih lembut daripada ini, saya belum dapat makan. Puding kek berangin, sederhana lembap dan sangat sedap. Puding kek dijual dalam pelbagai jenis: strawberi, vanila, karamel dan coklat. Menggunakan puding perisa baharu setiap kali, anda akan mendapat kek baharu dan emosi rasa baharu.
bahan-bahan
Untuk menyediakan kek puding, kita perlu:
Untuk 1 biskut vanila:
3 biji telur;
120 g gula;
100 g minyak sayuran;
3 beg puding vanila (37 g setiap satu);
8 g gula vanila;
1 sudu kecil serbuk penaik.
Untuk biskut coklat:
3 biji telur;
120 g gula;
100 g minyak sayuran;
2 beg puding coklat (37 g setiap satu);
1 beg puding vanila (37 g);
8 g gula vanila;
1 sudu kecil serbuk penaik.
Untuk 2 biskut vanila:
3 biji telur;
120 g gula;
100 g minyak sayuran;
3 beg puding vanila (37 g setiap satu)
8 g gula vanila;
1 sudu kecil serbuk penaik.
Untuk krim:
750 g krim;
250 g krim masam;
3 seni. l. Sahara;
16 g krim fixer.
Langkah memasak
Jom buat kek coklat. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan gula, tambah minyak sayuran, serbuk penaik, gula vanila dan puding: satu vanila dan dua coklat. Campurkan segala-galanya dan tuangkan ke dalam hidangan pembakar, sebelum ini ditutup dengan kertas parchment.
Kami membakar biskut coklat selama 15-20 minit pada suhu 180 darjah.
Seterusnya, sediakan biskut vanila, masing-masing dibakar secara berasingan antara satu sama lain. Untuk biskut vanila, pukul telur dengan gula, masukkan minyak sayuran, serbuk penaik, gula vanila dan puding vanila. Pukul dan tuangkan ke dalam loyang yang telah disediakan yang telah dialas dengan kertas minyak.
Kami membakar setiap biskut vanila selama 15-20 minit pada suhu 180 darjah.
Jom sediakan krim. Untuk melakukan ini, campurkan krim dan krim masam, tambah gula, krim fiksatif dan pukul dengan baik dengan pengadun sehingga krim pekat.
Kami menyalut tiga kek kami dengan krim dan biarkan kek puding dibancuh. Kek ini lembut, berangin dan sangat sedap.
Selamat menjamu selera!
Penyediaan biskut:
Kisar kuning bersama gula hingga putih. Masukkan soda slaked, tepung yang diayak, vanillin, pala, koko, campurkan segala-galanya.
Pukul putih secara berasingan menjadi buih yang kuat (puncak berdiri).
Letakkan putih pada jisim tepung dan campurkan dengan sudu dari atas ke bawah, jangan gunakan pengadun pada peringkat ini. Anda harus mendapatkan jisim yang lapang dan menggelegak dengan kuat.
Masukkan jisim ini ke dalam loyang springform yang telah digris dengan diameter 26cm. Bakar biskut sehingga masak, periksa dengan batang kayu.
Sejukkan kerak. Anda boleh merendamnya dengan sesuatu yang lazat, seperti sirap buah atau minuman keras.
Sediakan kek untuk memasang kek: letakkan biskut pada hidangan kek rata (atau di bahagian bawah bentuk boleh tanggal), dan letakkan borang boleh tanggal di sekelilingnya atau bina sempadan dari jalur kertas tebal.
Penyediaan puding krim:
Rendam gelatin dalam 100g air.
Bancuh kedua-dua pek puding dalam 900 ml susu dengan 6 sudu besar. Sahara. Anda boleh mengikut arahan pada pakej atau pengalaman anda sendiri. Atau bancuh seperti saya: letakkan 700 ml susu di atas api dalam mangkuk lebar, tambah 6 sudu besar. Sahara. Semasa ia mendidih, tuangkan kandungan beg puding ke dalam cawan besar dan secara beransur-ansur tuangkan baki 200 ml susu sejuk ke dalam cawan ini, gaul rata sehingga larutan kanji homogen diperolehi. Adalah dinasihatkan untuk menapis larutan ini melalui penapis tebal dari sebarang ketulan. Apabila susu mendidih di atas dapur, tuangkan larutan puding sejuk secara mendadak ke dalamnya (jika larutan ini tidak dikacau sekurang-kurangnya beberapa minit sebelum ini, maka pastikan untuk mengacaunya dengan baik dalam cawan sebelum menuangkannya ke dalam susu mendidih, kerana kanji adalah berat dan cepat mengendap di bahagian bawah cawan). Apabila larutan dicurahkan ke dalam susu mendidih, segera kacau di sekeliling lilitan dengan sudu, kacau, kacau sehingga semuanya diseduh ke dalam krim tebal, jisim tebal ini, kacau, tahan api selama setengah minit.
Biarkan puding yang dibancuh sejuk sepenuhnya.
Masukkan gelatin yang telah direndam dalam tab mandi air sehingga larut sepenuhnya. Gelatin sejuk.
Pukul krim masam, 3 sudu besar. gula tepung, pukul dalam puding sejuk yang dibancuh di sini (tambah dalam beberapa pas, sentiasa kacau), asid sitrik terlarut (secukup rasa sehingga masam yang menyenangkan muncul dalam krim), tuangkan gelatin tidak panas yang dibubarkan di sini. Pukul semuanya dengan baik.
Tuangkan puding krim ke dalam rim yang telah disediakan di atas biskut. Hantar hingga sejuk dan bekukan di dalam peti sejuk. Saya menyejukkan selama 10 jam, semuanya membeku.
Penyediaan jeli kuning:
Rendam gelatin dalam jus oren. Larutkan dalam tab mandi air atau dengan api yang sangat perlahan, tambah gula jika rasa memerlukannya.
Tapis melalui kain tipis untuk ketelusan yang cantik.
Sejukkan jeli ke suhu bilik.
Keluarkan kek dari peti sejuk, jangan keluarkan rim, tuangkan jeli oren yang TIDAK PANAS SEPENUHNYA ke atas puding krim. Hantar ke peti sejuk selama 20 minit.
Keluarkan, sapukan nanas atau beberapa buah lain di atas untuk hiasan dan hantar semula ke peti sejuk selama 5 jam sehingga jeli benar-benar pejal.
Kemudian anda boleh menarik pisau di sekeliling lilitan dan keluarkan bahagian tepi. Kek dah siap.
Kek puding berasaskan kek krim masam Jerman. Gabungan hebat adunan dadih lembut dengan puding krim nanas. Resipi dengan gambar dihantar oleh Elena Lebed.
Puding kek "Nenas"
Kompaun:
untuk acuan Ø 22-23 cm
Doh:
- 250 gr keju kotej
- 120 gr gula
- 1 sachet gula vanila atau vanillin di hujung pisau
- 1 hb. sudu susu
- 8 seni. sudu minyak sayuran
- 150 gr tepung
- 1 sudu kecil serbuk penaik
Puding krim:
- 750 ml susu
- 50 gr kanji
- 1 sudu kecil kunyit
- 600 gr krim masam 20%
- 5-6 seni. sudu besar gula perang
- 1 tin (500g) nanas tin
Membuat kek puding:
- Pertama sekali, kami menyediakan untuk mengisi kek. Tuangkan susu ke dalam kuali, tinggalkan setengah gelas untuk mencairkan kanji, dan letakkan di atas api.
- Dalam susu yang kami tinggalkan, kami mencairkan kanji. Anda boleh mengambil apa-apa kanji: kentang, jagung, ini tidak penting dalam resipi ini.
- Apabila susu mendidih, kecilkan api dan perlahan-lahan tuangkan, kacau, kanji cair. Masak sehingga pekat, jangan lupa untuk sentiasa kacau (puding disediakan dengan cara yang sama seperti dalam).
- Keluarkan periuk dari dapur dan masukkan kunyit. Kita campur.
puding kek
- Tutup periuk dengan penutup atau filem berpaut. Biarkan ia sejuk. Jika anda memerlukannya untuk menyejukkan lebih cepat, anda boleh meninggalkan penutupnya, tetapi kemudian anda perlu mengacau puding secara berkala supaya filem keras tidak terbentuk di permukaan.
- Toskan sirap dari nanas dan keringkan dengan teliti. Saya meletakkannya di atas tuala kertas untuk kering. Ia penting! Nanas harus kering, tiada cecair tambahan dalam pengisian diperlukan. Untuk resipi ini, adalah mudah untuk mengambil nanas dalam kepingan, tetapi jika mereka berada dalam bulatan, potong kepada kepingan yang lebih kecil.
buah nanas
- Campurkan krim masam dengan gula perang dan masukkan ke dalam puding yang telah disejukkan, kacau. Jumlah gula - 5 sudu besar. sudu untuk pencinta pemadat bukan manis, jika anda mempunyai gigi manis - tambah lagi 1-2 sudu besar. sudu gula. Saya jelaskan: gula berwarna perang, ia kurang manis, jika anda mengambil gula biasa, maka anda akan memerlukan kurang gula, masing-masing.
- Akhir sekali, masukkan nanas ke dalam krim. Campurkan dengan teliti.
Puding krim untuk kek
- Doh masak sangat cepat. Kisar keju kotej dengan gula dan vanila, tambah 1 sudu besar. satu sudu susu, kemudian minyak sayuran, campurkan. Ayak tepung bersama serbuk penaik dan masukkan ke dalam dadih. Uli doh lembut.
Doh Kek Puding
- Di bahagian bawah borang kami meletakkan kertas pembakar, dan kemudian. Kami sama rata mengedarkannya dalam bentuk, membuat sisi. Jika perlu, anda boleh basahkan tangan anda dengan air sejuk.
Kami membuat kek dari doh keju kotej
- Sapukan inti puding ke atas doh. Ia mungkin lebih tinggi sedikit daripada sisi, ini tidak akan menjejaskan keputusan akhir.
Memasak kek puding
- Kami membakar kek selama kira-kira 40 minit atau lebih sedikit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Jika bahagian atas terlalu keperangan pada akhir memasak, anda boleh menutup hidangan dengan kerajang. Kek puding saya dibakar selama 40 minit.
Kek puding dah siap
- Apabila kek puding telah sejuk (dalam acuan), masukkan ke dalam peti sejuk betul-betul di dalam acuan sehingga betul-betul pejal (semalam atau beberapa jam).
- Kami menyimpan kek di dalam peti sejuk, dan sebelum disajikan, potong dan biarkan pada suhu bilik supaya ia tidak sejuk. Jadi lebih sedap. Pada asalnya, kek puding krim masam Jerman dipanaskan sedikit sebelum dihidangkan supaya isinya mengalir.
kek puding
P.S. Jika anda menyukai resipi itu, dapatkan e-mel tentang resipi baharu!
Selamat menjamu selera!
Julia penulis resepi
Jadi, kami memerlukan produk berikut untuk kek.
Pukul telur pada kelajuan maksimum, 1 minit, sambil menambah 3 sudu besar. air panas. Tiada apa yang akan berlaku, telur tidak akan mendidih. Ternyata buih yang begitu hebat. Masukkan gula dengan gula vanila, pukul lagi 2 minit. 
Seterusnya, campurkan tepung dengan serbuk penaik dan koko. Masukkan telur, kacau pada kelajuan minimum. Jom sediakan borang. Saya menggunakan acuan berdiameter 26 cm.. Lapik dengan kertas dan minyak. Tuangkan doh dan bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit. 
Beginilah cara kita dapatkan biskut, biarkan sejuk. 
Semasa biskut sejuk, buat krim, atau lebih tepat, masak puding seperti yang tertulis pada bungkusan. Iaitu, kacau dengan susu dan letakkan di atas api perlahan, atau anda boleh melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro (masak selama 2 minit, 3 kali). Apabila ia pekat, tutupnya dengan filem berpaut dan tetapkan sejuk. 
Untuk kek ini, saya juga memutuskan untuk membuat lapisan jeli. Untuk melakukan ini, cairkan beg jeli kering dalam segelas jus apa pun, ceri digunakan dalam resipi saya. Letakkan api, bawa ke pekat, tuangkan ke dalam acuan 26 cm (saya mempunyai satu lagi percuma). Saya melapik acuan dengan kertas untuk memudahkan ia dikeluarkan kemudian. Mari sejukkan. 
Biskut kita dah sejuk, potong 2 bahagian. Saya akan merendam mereka dengan impregnasi. 
Jeli kami telah sejuk, terbalikkan ke atas kek, keluarkan kertas. 
Kami meletakkan kek kami bersama-sama dengan jeli dalam acuan. 
Sekarang kita sedang menyediakan krim. Kami mencambuk krim. Mana-mana krim, saya mempunyai 21% Rama. 
Sekarang kita hanya perlu pukul mentega dan puding. Perhatian: mereka mestilah suhu yang sama, jika tidak krim akan mengelupas. Tambah krim kami ke puding dengan mentega. 
Gelatin perlu dituangkan dengan air, kira-kira 1/4 cawan. Biarkan ia kembang dan bakar. Mari larutkan gelatin dan panaskan ke dalam krim, bahagikannya kepada separuh dan tuangkan separuh ke atas kek. 
Tutup krim kami dengan kek lain dan tuangkan baki krim. Jom letak dalam peti ais. Saya mempunyainya semalaman. 
Hiaskan keesokan harinya. Kami mengambil coklat dan mentega. Kami masukkan ke dalam tab mandi air. 
Tuang coklat badan ke dalam beg plastik, tutup dan potong hujungnya. 
Kami melukisnya corak atau jalur, seperti dalam foto saya. 
Anda boleh membuat jaring... 
Saya menghiasi sisi dengan reben coklat, dan bahagian atas dengan pistachio. Teh gembira. 
Saya melakukan pita coklat seperti ini, ambil pita yang telah siap, ukur lilitan kek, dan tinggi. Potong bentuk yang dikehendaki. Cairkan coklat tulen dalam tab mandi, sapukan reben, tunggu sedikit (kira-kira 7 minit). Lekatkan pita pada bahagian tepi kek, masukkan ke dalam peti sejuk untuk masa yang singkat (30 minit). Kemudian keluarkan pita itu. Jika anda tidak mempunyai pita sedemikian, anda boleh memotongnya daripada kertas pembakar, gamkannya dengan pita, dan lakukan semua operasi yang diterangkan di atas. Anda akan mendapat sempadan coklat yang licin.
Keknya sangat sedap. 
Satu lagi gambar kek puding coklat. 
Gambar sebahagian daripada kek.
Selamat petang tuan rumah kami! Hanya dalam arkib masakan besar kami, anda sentiasa boleh mencari segala-galanya tentang kek puding dari beg, sup susu - dalam talian. Namun, jika maklumat yang anda cari tentang kek puding dari beg nampaknya anda tidak lengkap, cuba cari resipi yang anda perlukan melalui carian.
Kek cawan coklat Nah, kek coklat yang sangat baik untuk gigi manis yang lazim...
bahan-bahan:
campuran kek siap pakai (anda boleh menemuinya di hampir mana-mana kedai) - 500 g
campuran puding coklat (yang ini juga dijual, tetapi anda boleh cuba menggantikannya dengan campuran tepung, kanji, serbuk koko dan vanillin atau kanji dengan serbuk penaik dan koko) - 170 g
krim masam - 230 g
minyak sayuran...
Pai keju kotej dengan kismis Isi halus dengan rasa lemon pada kerak nipis dan rangup - keseronokan sebenar...
bahan-bahan:
Untuk ujian:
tepung - 400 g
yis kering - 1 sachet
susu - 150 ml
telur - 1 pc.
mentega - 60 g
gula - 60 g
sedikit garam
Untuk pengisian:
telur - 5 pcs.
susu - 100 ml
bancuhan kering untuk puding vanila (boleh...
Kaserol buah eksotik Pencuci mulut dadih dengan nanas, tembikai, buah tin dan delima ini pasti akan menarik minat...
bahan-bahan:
telur - 2 pcs.
keju kotej tanpa lemak - 750 g
susu - 125 ml
gula vanila - 1 sachet
campuran puding vanila - 2 sachet
jus lemon - 2 sudu besar. l.
gula - 75 g
cincin nanas dalam tin - 100 g
pisang - 1 biji...
Apple CakeFresh, isi kefir dan epal yang lazat serta adunan rangup - alternatif yang baik kepada charlotte yang biasa...
bahan-bahan:
Untuk ujian:
keju kotej - 125 g
susu - 60 g
minyak sayuran - 60 ml
kuning telur 1 biji
gula vanila
tepung - 200 g
gula - 50 g
serbuk penaik - 1/2 sachet
garam
Untuk pengisian:
epal - 750 g
jus lemon - 25 g...
Kek puff dengan ceri Sampul surat yang rangup dan lapang dengan isi yang lembut dan berair - pilihan yang bagus untuk majlis minum petang Ahad...
bahan-bahan:
Untuk ujian:
keju kotej tanpa lemak - 250 g
mentega - 250 g
tepung - 250 g
serbuk penaik - 2 sudu kecil
sedikit garam
Untuk pengisian:
susu - 500 ml
serbuk puding vanila (boleh ganti dengan kanji atau tepung...
Raspberry Cheesecake Isi cair dan buah beri yang berair akan mengingatkan anda tentang detik-detik istimewa musim panas yang sangat anda sayangi...
bahan-bahan:
Untuk doh pasir:
tepung - 125 g
secubit serbuk penaik
mentega - 65 g
gula - 2 sudu besar. l.
kuning telur 1 biji
garam
Untuk bahagian atas:
telur - 8 pcs.
lemon - 1 pc.
krim masam - 130 g
keju lembut (kandungan lemak 20%) - 550 g
sedia...
Kek krim masam dengan ceriSajian istimewa untuk gigi manis yang diperbuat daripada doh berkrim dengan aroma tart beri...
bahan-bahan:
tepung - 200 g
secubit serbuk penaik
gula - 275 g
sedikit garam
telur - 3 pcs.
marjerin - 100 g
ceri manis - 1 kg
krim masam - 500 g
campuran puding vanila - 1 sachet
daun badam - 2 sudu besar. l.
agar-agar merah untuk kek - 2 sachet
...
Kek vanilaKek ini menggabungkan semua yang paling lazat - kek pasir rapuh, biskut halus, krim ringan dan ceri berair yang wangi...
bahan-bahan:
Untuk doh pasir:
tepung - 150 g
gula - 50 g
sachet gula vanila
mentega - 100 g
Untuk biskut:
telur - 2 pcs.
gula - 100 g
tepung - 100 g
serbuk penaik - 1 sudu kecil
Untuk Vanya...
Kek Rhubarb Gabungan pastri kerak pendek dengan isi masam dan aising wangi - untuk penikmat rasa dalam segala kepelbagaiannya...
bahan-bahan:
Untuk ujian:
tepung - 300 g
gula tepung - 40 g
mentega - 175 g
sedikit garam
Untuk pengisian dan pembekuan:
rhubarb - 500 g
badam tanah - 3 sudu besar. l.
telur - 3 pcs.
krim - 300 ml
campuran kering untuk...
Kek roti pendek dengan krim marzipanKek doh rapuh eksotik dengan rasa kiwi, physalis dan amaretto...
bahan-bahan:
mentega - 300 g
gula - 300 g
gula vanila - 20 g
tepung - 300 g
telur - 5 pcs.
kanji - 100 g
serbuk penaik - 1 sachet
minuman keras Amaretto - 50 ml
gelatin - 10 g
jisim marzipan - 200 g
susu - 500 ml
serbuk vanila...
