bahan-bahan:
- Sandung lamur asap (separuh sudah cukup);
- 1 bawang;
- 1 lobak merah sederhana;
- 1 tin champignons dalam perapan;
- Mayonis - 1 sudu besar;
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar.
Penyediaan:
Lobak merah dan bawang dikupas. Bawang mesti dicincang halus, lobak merah mesti parut.
Cecair disalirkan dari balang champignons, jika perlu, cendawan dipotong.
Masukkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan lobak merah dan goreng ringan. Selepas ini, masukkan bawang besar dan cendawan, campurkan semuanya dan goreng sehingga semua sayur-sayuran lembut.
Pindahkan campuran goreng yang dihasilkan ke dalam pinggan dan biarkan sejuk.
Untuk tidak membuang masa, potong payudara salai menjadi kiub kecil.
Daging ayam dipindahkan ke mangkuk salad, dan sayur-sayuran dan cendawan yang disejukkan diletakkan di sana. Campuran masin secukup rasa, dibumbui dengan mayonis dan dicampur dengan teliti.
Salad ini cepat dan mudah disediakan. Anda boleh menghiasinya dengan herba segar.
Salad "Tanda Rowan"
bahan-bahan:
- 100g champignons perap,
- 100g keju,
- 50g biji popia,
- 3 keping roti putih,
- 2 biji tomato
- 1 dada ayam salai,
- ulas Bawang Putih,
- mayonis.
Penyediaan:
Potong halus dada ayam. Potong tomato dan cendawan menjadi kiub, gabungkan dengan ayam, bawang putih yang dihancurkan, mayonis, campurkan, masukkan ke dalam mangkuk salad. Taburkan salad dengan keju parut yang dicampur dengan biji popi. Buat crouton daripada roti dan letakkan di sekeliling salad. Hiaskan salad dengan beri merah dan herba.
bahan-bahan:
- Ayam asap - 400 gr;
- Cendawan perap (sebaik-baiknya champignons) - 400 g;
- Satu bawang sederhana;
- Walnut - 200 gr;
- Keju keras - 400 gr;
- Jagung dalam tin - 1 tin;
- nanas dalam tin - 1 tin;
- Mayonis untuk berpakaian.
Penyediaan:
Cincang halus bawang.
Potong cendawan menjadi kepingan dan goreng bersama bawang.
Hancurkan walnut dalam mortar atau potong dengan pisau.
Parut keju pada parut kasar.
Potong ayam bersaiz sederhana.
Potong nanas dari balang menjadi kepingan yang lebih kecil.
Semua bahan boleh dibumbui dengan mayonis dan dicampur, atau diletakkan dalam mangkuk salad secara berlapis-lapis, menggunakan walnut sebagai hiasan.
Salad "Pengantin" dengan ayam salai dan cendawan
bahan-bahan:
- Kentang - 300g,
- Telur ayam - 3 pcs,
- Payudara asap - 300g,
- Champignons - 400g,
- Bawang - 100g,
- Mayonis - 200g,
- Minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu,
- Garam - secukup rasa.
Penyediaan:
Pertama sekali, tetapkan telur mendidih - selepas mendidih, masak selama 10 minit - kita memerlukan telur rebus.
Dan kami juga menetapkan kentang mendidih dalam jaket mereka - selepas mendidih, tambah sedikit garam.
Kemudian basuh champignons dengan teliti dan potong menjadi kepingan.
Letakkan champignons dalam kuali dan goreng tanpa menambah minyak - pertama semua air dari cendawan mesti dikeluarkan.
Apabila tidak ada air, masukkan minyak sayuran dan goreng cendawan sehingga lembut.
Potong bawang menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam cendawan, goreng semuanya sehingga lembut. Masukkan sedikit garam.
Kentang direbus, disejukkan, dikupas, telur dikupas, cendawan digoreng - mari kita mula memasang salad)) Saya menyediakan satu bahagian besar - Saya meletakkan cincin acuan di atas pinggan dan lapisan pertama - kentang parut.
Di atasnya terdapat jaring mayonis.
Lapisan kedua ialah ayam salai yang dipotong dadu.
Letakkan ayam di atas kentang dan letakkan ayak mayonis di atasnya.
Lapisan ketiga adalah kuning parut halus; tidak perlu melincirkannya dengan mayonis.
Letakkan lapisan cendawan goreng dan bawang pada kuning.
Di atasnya terdapat jaring mayonis.
Nah, lapisan atas adalah putih parut halus. Mereka kelihatan sangat gebu dan lembut - baik, seperti pengantin perempuan) Salad sudah siap. Tanggalkan cincin acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk ditetapkan.
bahan-bahan:
- 200 g dada ayam salai
- 300 g champignons
- 2-3 biji tomato
- 150 g keju keras
- 3 sudu besar. mayonis
Penyediaan:
Potong payudara menjadi kepingan dan letakkan di bahagian bawah pinggan. Sapukan dengan satu sudu mayonis.
Kemudian letakkan cendawan pra-goreng dalam minyak sayuran di atas, yang kami masin dan lada. Minyak juga dengan 1 sudu mayonis.
Potong tomato menjadi kiub dan biarkan jusnya mengalir sedikit. Letakkan di atas cendawan dan sapu dengan sudu mayonis.
Kemudian parut keju pada parut halus dan taburkan salad di atas. Biarkan rendam sedikit dan hidangkan.
bahan-bahan:
- Cendawan perap - 200 g,
- Dada ayam asap - 200 g,
- Keju - 150 g,
- Telur ayam - 5 keping,
- Mayonis secukup rasa,
- Kehijauan.
Penyediaan:
Asingkan putih dari kuning. Parut secara berasingan.
Cincang halus daging dan cendawan.
Parut keju pada parut halus.
Perasakan daging dengan mayonis.
Letakkan dalam lapisan dari bawah ke atas: daging, cendawan, mayonis, protein, mayonis, keju, mayonis, kuning telur. Hiaskan dengan sayur-sayuran.
Hari ini kami akan memperkenalkan anda kepada salad ayam yang sangat lazat dan lembut dengan champignons dan keju. Tidak akan ada pesaing untuk hidangan ini di atas meja percutian, dan mangkuk salad dari bawahnya akan menjadi kosong dalam beberapa minit. Bersedia untuk ini dan sediakannya terlebih dahulu untuk sejumlah besar tetamu. Hidangan ini adalah salah satu resipi klasik yang abadi, dan ia adalah mustahil untuk berhenti menyukainya, kerana ia lembut, lazat dan berair.
Jadi, mari kita lihat dengan lebih dekat semua peringkat mencipta salad lazat dengan champignons goreng dan ayam salai.
Salad berlapis dengan ayam dan cendawan
Perkakas dan perkakas dapur: kuali, dapur memasak, mangkuk salad.
bahan-bahan
Memilih bahan yang betul
- Daripada mayonis yang dibeli di kedai, anda boleh membuat buatan sendiri atau menggunakan krim masam. Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan, pilih mayonis dengan peratusan minimum kandungan lemak.
- Daripada ham salai, anda boleh menggunakan daging ayam rebus. Tetapi dengan makanan asap, hidangan itu memperoleh "semangat" uniknya sendiri, kehadirannya sangat sesuai dengan gabungan bahan-bahan tersebut.
- Sebagai tambahan kepada keju dan telur, anda boleh menambah timun segar ke salad ini dengan champignons dan ayam, yang juga sangat lazat. Salad ini mengambil nota musim panas, yang akan relevan pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Resipi langkah demi langkah
- Potong satu bawang menjadi kiub kecil.
- Panaskan 2-3 sudu besar dalam kuali. l. minyak sayuran dan goreng bawang di dalamnya sehingga telus.
- Basuh champignons dan potong empat bahagian. Untuk salad kami, kami boleh mengambil 200-250 g cendawan besar.
- Tuangkan mereka ke dalam kuali dengan bawang dan goreng selama 3-4 minit.
- Keluarkan kulit, rawan dan tulang dari paha ayam salai. Potong kiub kecil. Daripada ham, anda boleh mengambil bahagian salai lain atau rebus daging ayam.
- Parut 100-150 g keju keras pada parut kasar. Anda boleh memilih mana-mana keju mengikut budi bicara anda. Perkara utama ialah produk itu segar.
- Kupas 3-4 biji telur ayam yang telah direbus dan parut pada parutan kasar.
- Basuh, keringkan atau lap dengan serbet 3-4 tomato merah segar dan potong ke dalam cincin suku.
- Sekarang anda perlu membentuk salad dalam lapisan dalam susunan ini: ham salai, mayonis.
- Kemudian keju parut, mayonis.
- Seterusnya, separuh telur parut dan mayonis.
- Kemudian cendawan, baki telur parut.
- Mayonis dan tomato datang terakhir.
- Letakkan salad siap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit supaya setiap lapisan direndam. Hidangkan dalam mangkuk salad atau mangkuk hidangan.
Pilihan hidangan
- Hidangkannya dalam mangkuk salad yang dalam. Terima kasih kepada gabungan bahan-bahan, ternyata sangat cantik dan tidak memerlukan hiasan tambahan.
- Tangkai dill dan pasli akan menambah kesegaran musim panas kepada hidangan yang lazat.
- Ia boleh dibentuk dalam hidangan bujur, setelah menutup bekas dengan filem berpaut, dan letakkan lapisan dalam urutan terbalik tanpa tomato. Biarkan ia berada di dalam peti sejuk selama 2-4 jam dan terbalikkan ke atas pinggan rata. Letakkan tomato dan herba di atas. Dengan cara ini kita akan mendapat salad berbentuk cantik.
- Ini adalah hidangan bebas yang disediakan sepenuhnya yang boleh dihidangkan setiap hari dan di atas meja percutian. Salad ini juga akan menjadi makanan ringan yang sangat lazat semasa hari bekerja.
Resipi video untuk menyediakan salad dengan ayam salai dan champignons
Pembaca yang dihormati, sekarang mari kita tonton video pendek yang menggariskan semua butiran untuk resipi ini dengan foto salad dengan champignons, ayam, keju dan telur.
Tukang masak yang dihormati, saya berbesar hati untuk memberitahu anda idea yang sangat mudah untuk hidangan lazat. Saya berharap resipi salad dengan cendawan hari ini telah menjadi berguna kepada anda dan hidangan yang paling halus sedia untuk dimakan di atas meja anda. Tulis dalam komen jika anda menyukai hidangan ini dan apa yang dikatakan oleh semua orang yang mencubanya. Jika anda mempunyai sebarang cadangan atau tambahan, tulis, saya dengan senang hati akan menyemaknya. Dan sekarang saya berharap anda hanya hidangan lazat di atas meja dan selera makan anda!
Salad dengan ayam salai dan cendawan sering muncul pada hari cuti dan meja setiap hari. Ini adalah hidangan lazat yang tidak memerlukan banyak masa atau bahan untuk disediakan.
Ayam salai dan cendawan sesuai dengan pelbagai jenis makanan; ini memudahkan untuk menukar resipi hidangan dengan menambah sayur-sayuran, beri dan juga buah-buahan yang berbeza. Dengan manipulasi ini, anda boleh memberikan salad rasa yang luar biasa dan unik.
Lebih dan lebih kerap saya ingin memasak sesuatu yang luar biasa, salad ringkas dalam bentuk Olivier dan kot bulu tidak menyebabkan banyak kegembiraan untuk masa yang lama, dan mereka tidak akan mengejutkan sesiapa pun. Saya ingin memberi makan kepada isi rumah saya sesuatu yang lazat dan luar biasa yang mereka belum pernah cuba sebelum ini. Bagi pencinta salad daging, resipi salad dengan ayam salai dan cendawan paling sesuai.
Cara memasak salad dengan ayam salai dan cendawan - 15 jenis
Salad ini sangat cepat dan mudah disediakan. Ia mengandungi bahan yang sangat sedikit dan rasanya lembut, segar dan rangup. Kubis Peking memberikan rasa juiciness dan lapang salad.
bahan-bahan:
- 300 g fillet ayam salai
- 1 balang cendawan jeruk
- 300 g kubis Cina
- mayonis
- garam.
Penyediaan:
- Tuangkan cecair dari cendawan dan bilas dengan air. Kisar menjadi kepingan kecil.
- Potong fillet ayam menjadi kiub atau jalur.
- Potong kubis menjadi jalur nipis.
- Letakkan segala-galanya dalam hidangan, tambah garam, lada, mayonis dan gaul rata.
Salad "Fairytale Glade" yang sangat lazat dan cantik. Anda boleh mengambil cendawan untuk salad ini mengikut citarasa anda. Anda juga boleh menggunakan kedua-dua cendawan goreng dan perap. Dengan cendawan jeruk, salad ternyata lebih berair.
bahan-bahan:
- 200 g ayam salai
- 100 g prun
- 3 biji telur rebus
- 200 g keju keras
- 200 g cendawan
- 1 biji bawang
- 0.5 cawan kacang kenari yang dikisar
- mayonis
- minyak sayuran
- lada.
Penyediaan:
Potong ayam menjadi kiub halus.
Asingkan putih dari kuning dan parut.
Agar prun menjadi lembut, ia perlu diisi dengan air suam selama 20 minit.
Potong prun menjadi kepingan kecil.
Cincang beberapa cendawan, biarkan beberapa untuk hiasan.
Potong bawang ke dalam kiub kecil, goreng, campurkan dengan cendawan.
Lulus bawang putih melalui penekan bawang putih dan campurkan dengan mayonis.
Parut keju.
Letakkan salad dalam lapisan: bawang dengan cendawan madu, mayonis, beberapa kacang, separuh kuning telur, separuh keju parut, mayonis, beberapa kacang, ayam, mayonis, prun, mayonis, kacang, mayonis, ayam, kacang, mayonis, keju , protein dan mayonis.
Hiaskan salad dengan herba dan cendawan.
Satu lagi salad yang indah dengan ayam dan cendawan. Kemuncak sebenar salad ini ialah lada benggala manis. Anda boleh mengambilnya dalam mana-mana warna, perkara utama ialah ia manis.
bahan-bahan:
- dada ayam salai
- lada benggala manis
- 150 g keju keras
- 0.5 tin jagung tin
- 200 g cendawan jeruk
- 200 g kubis Cina
- mayonis
- garam.
Penyediaan:
Potong dada ayam dan keju menjadi kiub.
Potong lada benggala dan kubis Cina menjadi jalur.
Salad yang sangat lazat dengan ayam salai, cendawan jeruk dan kacang.
Jika anda tidak suka kacang, anda boleh menggantikannya dengan kacang hijau dalam tin, atau biarkan ia keluar sama sekali.
bahan-bahan:
- 300 g ayam salai
- 3 timun jeruk
- kacang merah dalam tin
- 1 balang acar cendawan madu
- 150 g mayonis
- garam.
Penyediaan:
- Potong ayam dan timun menjadi kiub.
- Toskan cecair dari kacang dan bilas dengan air.
- Toskan cecair dari cendawan, bilas dengan air, dan potong cendawan besar.
- Satukan semua bahan dalam mangkuk salad, masukkan garam, lada sulah, mayonis, gaul rata.
Nanas sangat sesuai dengan daging. Untuk menyediakan salad ini, paha ayam digunakan. Ham itu sendiri sedikit berlemak, tetapi nanas membantu menyembunyikan lemak ini dan memberikan salad rasa yang unik.
bahan-bahan:
- kaki ayam salai
- 200 g cendawan goreng
- 300 g kubis Cina
- 200 g nanas dalam tin
- mayonis
- garam.
Penyediaan:
- Asingkan daging dari tulang dan potong kiub.
- Potong juga nanas menjadi kiub.
- Potong kubis Beijing menjadi jalur.
- Letakkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambah garam, tambah mayonis dan gaul rata.
salad lazat dan berair dengan ayam dan cendawan jeruk. Salad ini juga termasuk telur rebus dan keju keras. Semua bahan bergabung dengan sempurna antara satu sama lain, menyerlahkan rasa hidangan.
bahan-bahan:
- 4 biji telur rebus
- 300 g fillet ayam salai
- 200 g keju keras
- 1 tin cendawan dalam tin
- mayonis.
Penyediaan:
- Cincang cendawan dan goreng ringan dalam minyak sayuran.
- Pecahkan fillet ayam kepada gentian. Potong kiub.
- Letakkan salad dalam lapisan: cendawan, mayonis, daging, mayonis, protein parut, keju, mayonis, kuning cincang.
Salad yang lazat dan luar biasa dengan ayam, cendawan dan buah zaitun. Hidangan ini sangat cepat disediakan dan sangat lazat. Rasa buah zaitun melengkapkan rasa halus isi ayam. Ternyata salad yang enak dan lembut.
bahan-bahan:
- 300 g fillet ayam salai
- 4 biji telur rebus
- balang cendawan jeruk
- balang buah zaitun yang diadu
- mayonis.
Penyediaan:
- Potong telur menjadi kiub.
- Potong fillet menjadi jalur.
- Potong buah zaitun kepada 4 bahagian.
- Cincang cendawan.
- Satukan semua bahan salad dalam mangkuk, masukkan garam, perasakan dengan mayonis dan gaul rata.
Salad yang sangat lazat untuk disediakan. Gabungan ramuan yang berjaya memberikan salad rasa istimewa. Hidangan indah ini sesuai untuk kedua-dua hari cuti dan juadah harian.
bahan-bahan:
- 350 g dada ayam salai
- 100 g prun
- 100 g cendawan jeruk
- 7 biji telur puyuh
- 150 g nanas dalam tin
- 2 biji timun
- 5 sudu besar. l. mayonis
- garam.
Penyediaan:
- Potong dada ayam menjadi kiub besar.
- Potong prun menjadi jalur.
- Potong telur puyuh separuh.
- Potong nenas dan timun menjadi kepingan besar.
- Potong cendawan separuh.
- Letakkan semua bahan dalam mangkuk, tambah garam, perasakan dengan mayonis, gaul rata.
Daging ayam sangat berair, dan pada masa yang sama rendah kalori. Sangat sesuai dengan tomato, keju, cendawan dan jagung. Salad tomato ini mempunyai rasa yang luar biasa dan aroma yang sangat menyenangkan. Mari kita mula memasak.
bahan-bahan:
- ham salai
- Lada benggala
- 4 biji tomato
- 100 g mayonis rendah lemak
- 200 g cendawan jeruk
- 1 biji bawang
- lada, garam, herba - secukup rasa
Penyediaan:
- Mari kita mulakan menyediakan daging ayam. Mula-mula anda perlu membersihkan ham dari tulang dan kulit, dan potong daging menjadi jalur nipis yang mungkin.
- Basuh tomato dan potong ke dalam jalur dengan cara yang sama.
- Basuh lada manis, keluarkan batang dan potong separuh cincin. Kupas bawang, kemudian potong kiub kecil.
- Masukkan semua bahan dalam satu mangkuk, masukkan herba cincang halus, lada hitam yang dikisar dan garam.
- Perasakan dengan mayonis dan gaul rata.
- Letakkan salad di dalam peti sejuk untuk direndam selama 2-3 jam.
Salad yang indah dengan dada ayam salai dan cendawan goreng. Jagung dalam tin menambah rasa yang lebih cerah dan juiciness kepada salad. Anda juga boleh perasakan salad ini dengan yogurt dan bukannya mayonis.
bahan-bahan:
- 500 g champignons
- 1 biji bawang besar
- paha ayam salai
- 2 timun segar
- 2 biji telur rebus
- 1 tin jagung tin
- mayonis
- garam.
Penyediaan:
- Cincang cendawan. Goreng cendawan, masukkan sedikit minyak bunga matahari dan garam.
- Potong bawang menjadi separuh cincin. Goreng bawang dalam minyak sayuran.
- Potong timun dan telur menjadi jalur.
- Keluarkan tulang dan kulit dari paha ayam. Potong daging ke dalam jalur.
- Masukkan semua bahan salad dalam mangkuk, masukkan garam, perasakan dengan mayonis dan gaul rata.
Salad ini sesuai jika anda tidak mahu memasak, tetapi perlu makan. Resipinya sangat mudah dan cepat, dan saladnya enak dan mengenyangkan.
bahan-bahan:
- 400 g kacang putih dalam tin
- 500-600 g kaki salai
- hijau: bawang, dill
- 2 biji timun
- 190 g mayonis
Penyediaan:
- Potong cendawan menjadi jalur dan goreng dengan minyak sayuran di atas api yang rendah.
- Asingkan daging dari kulit dan tulang dan potong mengikut keinginan.
- Basuh timun dan kupas jika perlu. Potong menjadi jalur atau kiub.
- Buka tin kacang dan toskan cecair.
- Cincang halus sayur-sayuran.
- Campurkan semua produk dalam mangkuk yang dalam, tambah garam, lada, dan mayonis.
Salad yang indah untuk meja percutian. Terdapat 3 bahan utama dalam salad: fillet ayam salai, champignons dan jagung. Apabila digabungkan, produk ini memberikan salad rasa yang enak, dan hidangan tidak mengambil banyak masa untuk disediakan.
bahan-bahan:
- 300 g champignons
- 300 g fillet ayam salai
- 2 biji bawang
- 2 biji telur rebus
- lobak merah
- 1 tin jagung
- mayonis
- garam.
Penyediaan:
Potong bawang menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam kuali. Masukkan cendawan cincang dan lobak merah parut ke dalam bawang. Goreng hingga habis.
Anda tidak boleh menambah terlalu banyak minyak sayuran, jika tidak, penggorengan akan menjadi terlalu berminyak, dan ini boleh merosakkan rasa salad.
Cincang halus isi ayam.
Kupas telur dan parut.
Tuangkan semua bahan salad ke dalam mangkuk, perasakan dengan mayonis, garam dan gaul rata.
Salad yang sangat lazat dengan ayam salai dan cendawan. Salad ini juga termasuk keju keras dan timun segar. Anda perlu mengambil sedikit masa untuk menyediakan hidangan itu, memandangkan saladnya mengelupas, tetapi anda akan berpuas hati dengan hasilnya.
bahan-bahan:
- 1 isi ayam salai
- 300 g cendawan goreng
- 200 g keju keras
- timun segar
- 2 biji telur rebus
- sekumpulan kehijauan
- 100 g mayonis
- garam.
Penyediaan:
- Potong fillet dan timun menjadi kiub kecil.
- Parut keju dan telur pada parutan kasar.
- Letakkan salad dalam lapisan, taburkan dengan mayonis: daging, cendawan, telur, timun, keju.
- Letakkan salad di dalam peti sejuk selama 2-12 jam untuk direndam.
Salad yang sangat lazat, ringan dan luar biasa untuk meja percutian. Hidangan itu ternyata memuaskan, tetapi pada masa yang sama, tidak berat. Sesuai untuk penggemar salad berlapis. Anda pasti akan menyukai resipi ini.
bahan-bahan:
- 300 g ayam salai
- 250 g cendawan jeruk
- 150 g tomato ceri
- 1 biji bawang
- 200 g keju keras
- 150 g mayonis
- garam.
Penyediaan:
- Potong daging menjadi kepingan sederhana
- Potong cendawan menjadi kepingan.
- Potong halus menjadi kiub
- Potong tomato kepada 4 bahagian.
- Parut keju pada parut halus.
Letakkan salad dalam lapisan, sapu dengan mayonis: daging, bawang, mayonis, cendawan, tomato, keju. Hiaskan salad dengan tomato ceri, potong separuh.
Salad ini ternyata sangat berair dan rasanya enak. Campuran kubis dan rumpai laut mungkin tidak sesuai dengan citarasa semua orang, kerana tidak semua orang menyukai rumpai laut. Ia boleh digantikan dengan kubis Cina atau Savoy.
Anda juga boleh menggantikan rumpai laut dengan kubis yang dicelup.
bahan-bahan:
- 300 g kubis putih
- 100 g rumpai laut dalam tin
- 200 g champignons diperap
- 1 pod lada manis merah
- 1 timun
- 8 biji bawang hijau
- 4 sudu besar. mayonis
- garam secukup rasa.
Penyediaan:
- Potong kubis dan kisar dengan garam.
- Masukkan lada manis dan timun, potong ke dalam jalur.
- Campurkan dengan rumpai laut dan bawang hijau yang dicincang halus.
- Masukkan cendawan cincang ke dalam salad.
- Perasakan dengan mayonis, gaul dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- Sebelum dihidangkan, anda boleh taburkan pasli di atas.
Setiap suri rumah sentiasa mempunyai hidangan istimewa dalam menunya, yang boleh dia sediakan untuk memukau tetamunya dengan kemahiran masakannya yang sangat baik. Makanan ringan perayaan bukan sahaja boleh disediakan dengan sempurna, tetapi juga disajikan dengan cara yang asli. Perhatian khusus diberikan kepada salad, kerana ia dianggap sebagai hidangan universal.
Salad dengan cendawan dan ayam salai sangat mengenyangkan dan lazat. Tetapi terdapat begitu banyak resipi memasak sehingga agak sukar untuk menentukan yang mana satu akan menjadi "yang terbaik." Mari lihat hidangan paling popular yang mengandungi bahan-bahan ini.
"Mila Bintang"
Untuk menyediakan salad ini, anda memerlukan produk berikut:
- Satu balang cendawan dalam tin (sebaik-baiknya yang disapu mentega, tetapi anda boleh menggunakan jenis lain).
- Kentang (rebus) - 3 pcs.
- Dada ayam (asap) - 1 pc.
- Sepasang telur rebus.
- Keju jenis keras eksklusif - 100-150 g.
- Biji kacang - 50 g.
- Mayonis (pilih % kandungan lemak mengikut citarasa anda) - 250 g.
- Bawang putih - 2 ulas.
- Bawang (kepala besar) - 1 pc.
- Minyak bunga matahari (jenis lain boleh digunakan).
- garam.
Salad dengan cendawan dan ayam salai ini agak mudah disediakan:
- Potong kentang menjadi kepingan kecil dalam bentuk kiub.
- Parut keju. Untuk ini kami menggunakan parut halus.
- Dada ayam dan cendawan dalam tin hendaklah dipotong sangat halus.
- Parut telur rebus.
- Potong bawang menjadi kiub kecil dan tumis dalam minyak sehingga perang keemasan. Tuang ke dalam pinggan dan biarkan sejuk.
- Hancurkan dua ulas bawang putih dan campurkan dengan mayonis.
- Hancurkan kacang hingga menjadi serbuk halus.
Salad dengan ayam salai dan cendawan dalam tin, letakkan di atas pinggan dalam lapisan. Rendam setiap lapisan dengan sos mayonis yang diperisakan dengan bawang putih. Telur dan kentang perlu masin semasa meletakkan salad. Urutan lapisan:
- cendawan dalam tin;
- bawang goreng;
- kentang;
- daging ayam;
- telur;
- keju keras.
Salad dengan cendawan dan ayam salai dihiasi dengan walnut cincang.
Hidangan perayaan: "Membersihkan cendawan"
Untuk masa yang lama sekarang, salad seperti "Olivier" atau herring di bawah kot bulu tidak mengejutkan sesiapa pun, jadi kami mencadangkan menyediakan hidangan asal "Mushroom Glade". Resipi salad dengan ayam salai dan cendawan akan menarik ramai suri rumah, kerana hidangan ini bukan sahaja lazat dan memuaskan, tetapi juga agak menarik dalam penampilan. Untuk menyediakannya anda perlu:
- daging ayam salai (payudara adalah yang terbaik) - 300 g;
- 200 g cendawan madu (acar);
- telur - 4 pcs;
- lobak merah rebus - 2 pcs;
- kentang rebus dalam jaket mereka - 3 pcs;
- sos mayonis - 125 g;
- sayur-sayuran (pasli dan dill).
Kami mengambil pinggan di mana hidangan akan dihidangkan, dan meletakkan bahan-bahan di atasnya dalam lapisan, menyebarkan setiap lapisan dengan jalur nipis mayonis.
Urutan lapisan:
- kentang, pra-parut pada parut kasar;
- seluruh cendawan (jika terlalu besar, anda boleh memotongnya menjadi kepingan);
- lobak merah;
- daging ayam, dipotong menjadi kiub kecil;
- telur (tiga pada parut halus).
Kami menghiasi salad dengan herba cincang dan cendawan di atas supaya hidangan itu menyerupai pembukaan hutan musim panas. Untuk cuti musim sejuk, anda boleh membuat pembentangan biasa untuk masa tahun ini.
Dalam kes ini, salad Polyanka dengan ayam salai dan cendawan harus menyerupai rumput yang dilitupi salji. Keseluruhan proses memasak kekal tidak berubah. Satu-satunya perbezaan adalah lapisan atas. Parut putih dan kuning secara berasingan. Letakkan kuning pada lapisan daging, dan tiga putih di atasnya. Anda boleh membuat pokok Krismas daripada dill dan menyusun tandan kecil cendawan di seluruh hidangan, dengan ringan membersihkannya dengan "bola salji" protein.
salad nanas
Salad berlapis dengan ayam salai, cendawan goreng dan nanas akan menghiasi mana-mana meja. Hidangan ini tidak murah, kerana penyediaannya memerlukan bahan yang berkualiti tinggi dan mahal. Keanehan salad adalah penggunaan mayonis yang minimum.
Untuk memanjakan orang tersayang dan tetamu anda dengan hidangan lazat ini, anda perlu membeli produk berikut:
- 400 g fillet ayam salai;
- champignons - 400 g;
- 1 tin nanas dalam tin;
- bawang - 1 pc;
- 4 telur besar;
- 200-250 g keju;
- rempah (lada dan garam);
- mayonis;
- bunga matahari atau minyak zaitun.
Parut telur rebus pada parutan halus. Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam minyak bunga matahari. Basuh champignons dengan air dan potong ke dalam kepingan nipis. Tuangkan cendawan yang telah dicincang ke dalam kuali dengan bawang dan goreng. Anda perlu menggoreng dengan api perlahan supaya bawang tidak hangus.
Potong nenas dan dada ayam menjadi kepingan kecil dalam bentuk kiub. Lapisan atas hidangan akan menjadi keju. Apabila memilih produk ini, beri keutamaan kepada jenis keras, kerana keju lembut sukar diparut.
Apabila semuanya sudah siap, mari kita mulakan:
- Lapisan pertama ialah cendawan yang digoreng dengan bawang. Oleh kerana jisimnya ternyata berair dan berlemak, tidak perlu melincirkannya dengan sos mayonis.
- Lapisan kedua adalah daging ayam, kerana ia sangat harmoni dengan rasa cendawan. Buat lapisan nipis mayonis.
- Nanas sangat sesuai dengan rasa ayam salai. Lapisan ini boleh disapu dengan sedikit mayonis, tetapi jika anda mahu hidangan menjadi ringan, anda boleh melakukannya tanpanya.
- Selepas nenas, masukkan telur. Rendam lapisan dengan mayonis.
- Peringkat akhir. Taburkan salad dengan cendawan dan ayam salai dengan keju. Sebaik-baiknya parut keju terus ke atas hidangan siap, jadi serutan keju kerinting akan kelihatan lembut dan ringan.
Salad ini mempunyai penampilan yang menarik, jadi ia boleh dihidangkan dalam bahagian (bentuk boleh tanggal khas digunakan untuk penyediaan) atau anda boleh meletakkannya di atas meja dalam pinggan telus.
Salad ringan dengan cendawan, keju, ayam dan tomato kecil
Salad dengan ayam salai, cendawan dan keju adalah hidangan yang cukup lazat. Tetapi apa yang berlaku jika anda menambah tomato segar kepadanya? Dan ia akan menjadi salad ringan yang sangat lazat. Produk berikut akan diperlukan:
- daging ayam salai - 400 g;
- mana-mana cendawan dalam tin - 50 g;
- keju keras - 200 g;
- tomato masak dan tegas - 5 pcs;
- kepala bawang;
- 3 ulas bawang putih;
- garam, jus lemon dan mayonis (semua bahan ini ditambah secukup rasa).
Bawang hendaklah dicincang halus dan digoreng dengan cendawan. Daging ayam hendaklah dipotong menjadi kiub kecil, dan telur dan keju keras harus diparut. Sediakan sos daripada mayonis, bawang putih dan jus lemon.
Letakkan di atas pinggan secara berlapis-lapis, ratakan setiap lapisan dengan sos dan tekan sedikit dengan sudu. Urutan:
- daging salai;
- cendawan;
- telur;
Hiaskan lapisan terakhir dengan tomato cincang.
Salad "Bavarian"
Resipi untuk salad ayam salai dan cendawan, yang termasuk kacang merah dalam tin, dipanggil "Bavarian". Ini adalah hidangan untuk gourmet yang tahu banyak tentang seni masakan.
Untuk menyediakan salad, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- kaki ayam salai - 3 pcs;
- cendawan jeruk, champignons adalah yang terbaik - 300 g balang;
- satu balang kacang merah dalam tin;
- dua kepala bawang;
- kehijauan;
- mayonis.
Tapis dan basuh kacang. Bawang perlu dipotong nipis menjadi separuh cincin dan diperap. Potong cendawan menjadi kepingan kecil. Keluarkan kulit dari kaki, keluarkan tulang dan potong sama ada menjadi jalur kecil atau kiub.
Semua produk dicampur dalam mangkuk yang mudah, selepas itu mereka dibumbui dengan herba dan mayonis.
Salad dengan ayam salai, lobak merah Korea, keju dan cendawan
Jika anda ingin menyediakan sesuatu yang istimewa dan lazat untuk percutian, maka salad dengan ayam salai, cendawan dan keju adalah resipi hanya untuk anda. Lobak merah gaya Korea menambah rasa istimewa pada hidangan. Untuk menyediakan salad yang anda perlukan:
- 150 g champignons segar;
- keju keras - 150 g;
- daging ayam salai;
- 150 g timun segar;
- lobak merah Korea - 100-150 g;
- bawang merah dan bawang putih;
- mayonis.
Daging ayam perlu dibongkar menjadi serat dan diletakkan di bahagian bawah pinggan rata, direndam dengan teliti dalam mayonis. Cendawan dipotong menjadi kepingan dan digoreng dengan bawang cincang. Parut timun segar pada parutan paling kasar, kemudian perah bawang putih ke dalam jisim yang terhasil dan tambah garam. Kisar keju keras pada parut.
Letakkan semua bahan dalam lapisan:
- daging;
- lobak merah Korea;
- keju keras;
- timun;
- cendawan goreng dengan bawang.
Kacau salad sebelum dihidangkan.
Salad dengan ayam salai, prun dan cendawan
Menyediakan salad merupakan satu aktiviti yang menarik kerana anda boleh mencipta hidangan unik daripada bahan yang sama, seperti daging salai atau cendawan. Dengan menambah bahan-bahan yang lazat, termasuk prun dan walnut. Hasilnya, anda akan menerima karya sebenar kemahiran masakan.
Menyediakan salad:
- Rebus 4 biji telur, 2 lobak merah dan 4 kentang. Tunggu sehingga ia sejuk.
- Potong daging ayam salai (400 g) menjadi kiub.
- Cincang cendawan dan goreng sehingga perang keemasan.
- Potong sayur-sayuran, prun (100 g) dan telur menjadi kiub kecil.
- Parut keju.
- Kacang potong (kira-kira 100 g).
- Letakkan satu demi satu: lobak merah disalut dengan sos mayonis; ½ keju keras; separuh telur; ½ kentang (sapukan dengan mayonis); 50 g walnut; keseluruhan prun; daging; cendawan dengan bawang; separuh kedua daripada bahan-bahan yang dinyatakan sebelum ini.
Lapisan mesti direndam dengan teliti dalam sos mayonis dan masin. Kami menghias hidangan di atas seperti yang dikehendaki.
Salad "Irina"
Salad dengan ayam salai dan cendawan goreng, berpakaian dengan krim masam, dipanggil "Irina". Resipi ini agak mudah:
- Potong 150 g cendawan (acar champignons, zaitun) dan 1 bawang dan goreng sehingga kelembapan menyejat;
- Potong ayam salai (200 g) dan 3-4 timun kecil segar menjadi jalur.
- Rebus 4 biji telur dan parut.
- Letakkan salad di atas pinggan secara berlapis-lapis: straw daging/timun/cendawan goreng/hijau/telur.
- Rendam semua lapisan dengan sos krim masam.
- Anda boleh menghiasi hidangan dengan herba cincang, bawang hijau muda dan beri merah (cranberry, delima, dll.).
Salad dengan ayam salai dan cendawan goreng ini akan menghiasi mana-mana meja percutian.
salad hangat
Urutan penyediaan salad ayam dan cendawan hangat:
- Ambil 250 g daun salad dan potong mengikut bentuk apa pun.
- Tomato ceri (10 pcs.), potong separuh.
- Potong dada ayam (1 keping) ke dalam jalur dan campurkan dengan cendawan madu jeruk (200 g). Panaskan dengan teliti dalam kuali panas.
- Sediakan salad dressing dengan mencampurkan 1.5 sudu besar minyak zaitun, 3 sudu besar cuka ceri dan garam. Kemudian kita perasakan daun salad dengannya.
- Satukan daging dan cendawan dengan daun salad dan gaul rata. Kami menghiasi hidangan dengan separuh tomato kecil, dan kemudian berkhidmat dengan serta-merta.
