Resipi untuk kaviar encore dari cendawan madu. Kaviar cendawan dengan lobak merah dan bawang - resipi yang paling lazat untuk kaviar cendawan untuk musim sejuk

Selamat petang pembaca blog yang dikasihi! Hari ini kami akan meneruskan tema cendawan, dan kami akan menyediakan kaviar dari cendawan madu! Lagipun, musim "memburu" sudah berjalan lancar, dan semua orang yang suka cendawan pergi ke hutan untuk mengumpul seberapa banyak yang mungkin.

Setiap suri rumah cuba menyimpan keindahan hutan untuk kegunaan masa depan - garam, kering, beku, jeruk dan, tentu saja, membuat kaviar! Sejujurnya, saya tidak mengenali seseorang yang tidak menyukai makanan istimewa wangi ini.

Saya rasa semua orang suka dia, terutamanya kanak-kanak! Oleh itu, saya sangat mengesyorkan menyediakannya untuk musim sejuk - ini adalah pembuka selera yang lazat yang boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas yang berasingan atau digunakan sebagai pengisian untuk ladu, pai, pai; anda juga boleh membuat sandwic dan tartlet dari kaviar.

Dalam artikel terakhir kami, dan, sebagai peraturan, cendawan yang cantik, keseluruhan dipilih untuk penjerukan. Tetapi yang besar, yang telah kehilangan bentuk yang indah dan patah, hanya pergi untuk disediakan untuk kaviar. Lagipun, mereka tidak kehilangan rasa dan sifat bermanfaat mereka!

Kaviar dari cendawan madu untuk musim sejuk dengan lobak merah dan bawang melalui penggiling daging

Terdapat banyak resipi untuk membuat kaviar dari cendawan madu, dan setiap suri rumah cuba mengubahnya mengikut citarasanya, menambah atau mengeluarkan bahan tambahan, pada pendapatnya. Tetapi saya boleh mengatakan dengan yakin bahawa mana-mana kaviar sangat lazat dengan aroma cendawan dan bau hutan. Dan sukar untuk mencari hidangan yang lebih baik untuk meja percutian. Oleh itu, pastikan anda menyediakan snek sedemikian dan manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan makanan istimewa yang indah ini! Mari kita mulakan dengan resipi yang paling lazat...

bahan-bahan:

• Cendawan madu - 1 kg
• Lobak merah - 2-3 pcs.
• Garam 2 sudu besar. sudu
• Bawang - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Lada hitam dikisar secukup rasa

Anda boleh menambah rempah kepada kaviar yang anda suka

Proses memasak:

Cendawan madu perlu direndam dalam air selama beberapa jam. Kemudian bilas hingga bersih dan susun.

Penting! Perlu ada air 3-4 kali lebih banyak daripada cendawan

Letakkan kuali di atas api dan biarkan mendidih, keluarkan sebarang buih yang terbentuk dari semasa ke semasa.

Masukkan garam ke dalam kuali dan masak selama 30-40 minit dengan api perlahan.

Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin, lobak merah menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Goreng bawang dan lobak merah sehingga separuh masak dalam minyak sayuran.

Campurkan cendawan rebus dan bawang goreng dan lobak merah. Lewati penggiling daging sekali.

Selepas menggoreng, masukkan adunan cendawan ke dalam balang bersih dan padatkan padat. Harus ada kaviar di dalam balang sehingga ke bahu, kemudian tutup dengan penutup (jangan putar).

Kemudian kami meletakkan balang di dalam ketuhar, tetapkan mod pemanasan kepada 110C dan biarkan mereka di sana untuk mensterilkan selama 40 minit.

Penting! Jika anda menyediakan kaviar cendawan untuk musim sejuk, pastikan anda mensterilkannya! Dan simpannya tidak lebih dari 1 tahun!

Selamat menjamu selera!

Kaviar cendawan dari cendawan madu dengan sos tomato untuk musim sejuk

Pembuka selera ini akan mempelbagaikan menu anda, sama ada makan malam keluarga yang tenang atau parti hari jadi! Resipinya sangat mudah, jadi suri rumah yang baru pasti akan menghargainya. Jadi, mari kita mula memasak...

bahan-bahan:

• Cendawan madu (rebus) - 2 kg
• Bawang - 500 gr.
• Bawang putih - 4-5 ulas
• Daun salam - 2 pcs.
• Sos tomato - 500 ml.
• Minyak sayuran - 500ml.
• Garam - 2 sudu besar. l. (tanpa slaid)
• Lada hitam dikisar secukup rasa

Penyediaan:

Pertama sekali, kami merebus cendawan madu, selepas mencuci dan menyusunnya dengan teliti.

Kemudian kami lulus bawang melalui penggiling daging.

Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan 250 ml minyak, apabila minyak panas, masukkan bawang cincang dan goreng dengan api perlahan sehingga lembut. Apabila bawang goreng, tambah lagi 250 ml minyak sayuran dan sos tomato ke dalam kuali, campurkan perlahan-lahan dan reneh selama 5 minit lagi.

Letakkan cendawan dalam periuk yang dalam, masukkan bawang dengan sos tomato, daun bay, lada hitam secukup rasa dan reneh dengan api perlahan selama 2 jam.

Selepas masa berlalu, kami menambah bawang putih, melalui akhbar, campurkan, matikan api dan biarkan kaviar di atas dapur selama 15 minit.

Kemudian kami masukkan kaviar cendawan ke dalam balang bersih dan sterilkan.

Selepas pensterilan, terbalikkan balang, tutup dengan tuala hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya!

Semoga berjaya dengan persiapan anda!

Resipi lazat dan mudah untuk kaviar cendawan madu tanpa pensterilan

Mengikut resipi ini, tidak perlu mensterilkan balang bersama-sama dengan kaviar, tetapi agar penyediaan cendawan bertahan selama mungkin, kaviar mesti digoreng dengan banyak minyak.

Dan dengan menambah jus lemon, kami akan memberikan kaviar kami rasa ekspresif dan aroma yang luar biasa.

bahan-bahan:

• Cendawan madu - 2 kg
• Bawang - 5 pcs.
• jus lemon diperah - 1/2 bahagian
• Minyak sayuran - 200 ml.
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Proses memasak:

Pertama sekali, kami menyediakan cendawan, mencucinya dengan teliti dalam air yang mengalir, dan membersihkannya daripada serpihan hutan.

Rebus cendawan madu dalam periuk dalam selama 40 minit

Penting! Rebus cendawan lama untuk mengelakkan keracunan.

Apabila cendawan liar kita masak, kita perlu memasukkannya ke dalam colander, biarkan ia toskan dan sejuk.

Lulus cendawan melalui penggiling daging 2 kali

Kupas bawang, potong kiub halus dan goreng dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan.

Satukan cendawan dan bawang, tambah garam dan lada sulah secukup rasa, rasa jus lemon.

Goreng keseluruhan adunan dengan api perlahan selama 15 minit.

Selepas menggoreng panas, letakkan kaviar dalam balang steril, tutup dengan penutup nilon dan biarkan kaviar cendawan sejuk.

Adalah lebih baik untuk menutup dengan penutup nilon, kerana dalam persekitaran yang tertutup, tanpa akses kepada oksigen, persekitaran yang baik dicipta untuk pembangunan patogen - bakteria - botulisme, penyakit ini sangat berbahaya bagi kehidupan manusia.

Penting! Buat kuantiti kecil kaviar untuk musim sejuk supaya ia tidak duduk lama. Dan yang terbaik, rebus cendawan dan beku, dan kemudian buat kaviar segar dari cendawan beku, tutup dengan penutup nilon dan simpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari 3 bulan.

Selamat menjamu selera!

Kaviar cendawan madu dengan tomato

Resipi yang sangat lazat dan mudah untuk kaviar cendawan yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

bahan-bahan:

• Cendawan madu - 1 kg
• Bawang - 5-6 pcs.
• Tomato - 6 pcs.
• Minyak sayuran
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Proses memasak:

Rebus cendawan dalam air masin selama 20 minit, kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan toskan dalam colander untuk mengalir. Kisar dalam pengisar atau pemproses makanan dan goreng selama 30 minit dalam kuali.

Potong tomato dan bawang besar dan goreng dengan sedikit minyak.

Letakkan kaviar panas ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan penutup dan gulung dengan kunci.

Biarkan kaviar sejuk dan bancuh selama beberapa hari di dalam bilik, selepas itu kami mensterilkan balang di dalam ketuhar atau kuali selama 40-60 minit.

Selamat membuat persiapan!

Resipi klasik untuk kaviar cendawan yang diperbuat daripada cendawan madu dengan bawang putih. jem betul!

Kaviar cendawan sedap! Semasa anda menyediakannya, aroma cendawan yang luar biasa itu terapung di sekeliling dapur mmm... dan kaviar ternyata menjilat jari dalam erti kata literal!

bahan-bahan:

• Cendawan segar - 1kg
• Bawang - 300 gr
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
• Bawang putih - 3-4 ulas
• Garam secukup rasa

Proses memasak:

Kami menyediakan cendawan untuk memasak, membilasnya dengan teliti dari serpihan hutan, dan menyusunnya.

Potong bawang dengan kasar dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan atau sedikit lebih kuat; rasa kaviar cendawan siap bergantung pada rasa bawang goreng.

Rebus cendawan sehingga lembut, saya masak selama kira-kira 40 minit, apabila bawang sudah siap, pindahkannya ke dalam periuk dengan bawang.

Goreng cendawan dalam minyak sayuran sehingga masak sehingga kerak rangup yang lazat muncul. Beberapa minit sebelum memasak, masukkan bawang putih, garam dan lada sulah.

Penting! Jika anda suka rasa bawang putih yang kuat, maka tambahkan jumlah bawang putih mengikut citarasa anda.

Biarkan cendawan goreng sejuk, kemudian hantarkannya melalui pengisar atau penggiling daging mengikut keselesaan anda.

Letakkan kaviar cendawan dalam balang yang bersih dan disterilkan dan gulung.

Itu sahaja, kaviar cendawan yang lazat sudah siap!

Resipi video: Kaviar cendawan madu dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk di rumah

Kaviar cendawan adalah pembuka selera universal yang sangat lazat yang boleh dihidangkan di atas meja perayaan atau untuk hidangan keluarga. Ia sesuai dengan apa-apa hidangan. Saya cadangkan menonton resipi video untuk menyediakan kaviar cendawan dengan sayur-sayuran. Untuk menyediakan kaviar ini, anda boleh menggunakan mana-mana cendawan, tetapi pada pendapat saya, cendawan madu menjadikannya sangat lazat dan sangat lembut.

Apabila menghidangkan kaviar di atas meja, ia boleh dihiasi dengan keju parut, telur rebus, dan herba.

Selamat menjamu selera! Dan aroma yang paling lazat untuk anda di dapur!

Kaviar cendawan madu

Kaviar cendawan adalah pembuka selera yang indah! Ia sangat lazat, tetapi pada masa yang sama mudah disediakan. Anda boleh mengambil mana-mana cendawan, tetapi pembuka selera yang dibuat daripada cendawan madu amat berjaya. Bagaimana untuk membuat kaviar daripada mereka?

Cara menyediakan kaviar dari cendawan madu - prinsip umum

Cendawan madu biasanya direbus dan digoreng sebelum menyediakan kaviar, tetapi semuanya bergantung pada resipi. Biasanya cendawan dimasak selama sekurang-kurangnya 20 minit. Kesediaan cendawan madu ditentukan "oleh mata". Sebaik sahaja mereka menetap di bahagian bawah, anda boleh mematikannya. Kuahnya segera ditoskan. Kemudian cendawan digoreng secara berasingan atau bersama-sama dengan produk lain.

Apa lagi yang dimasukkan ke dalam kaviar:

lobak merah;

Terung;

tomato.

Sayur-sayuran lain, hati, dan pelbagai jenis cendawan boleh ditambah. Perasakan pembuka selera dengan bawang putih, lada, cuka, dan herba. Anda boleh menggunakannya dengan segera atau menyimpannya untuk musim sejuk. Juga, suhu hidangan tidak begitu penting. Sesetengah orang suka kaviar sejuk dan menggunakannya untuk sandwic dan salad berlapis. Tapi boleh juga makan panas-panas, hidangkan bersama bubur, pasta rebus dan lauk pauk yang lain.

Cara memasak kaviar cendawan madu dengan lobak merah dan bawang

Resipi paling mudah dan paling mudah untuk kaviar cendawan madu, yang boleh dimakan dengan segera atau digunakan untuk penyediaan musim sejuk.

bahan-bahan

500 g cendawan madu rebus;

200 ml minyak;

2 bawang;

2 lobak merah;

1 sudu besar. l. cuka;

Lada garam.

Persediaan

1. Ambil kuali besar, tuangkan 30 ml minyak ke dalamnya, dan letakkan di atas api.

2. Masukkan bawang, potong separuh cincin, dan mula menggorengnya.

3. Selepas beberapa minit, masukkan lobak merah dan goreng juga. Sebaik sahaja sayur-sayuran agak keperangan, keluarkan dari api dan pindahkan ke dalam mangkuk.

4. Tuangkan 70 ml minyak ke dalam kuali, panaskan dan goreng cendawan madu rebus selama kira-kira lima minit, panaskan api.

5. Kisar sayur dan cendawan dalam pengisar daging. Menggunakan jaringan dengan sel bersaiz sederhana.

6. Tuangkan baki minyak ke dalam periuk atau periuk dan bakar.

7. Sapukan bancuhan cendawan, perasakan dengan rempah secukup rasa, dan reneh di bawah tudung selama seperempat jam.

8. Jika kaviar akan dimakan dengan segera, maka jangan tambah cuka. Jika hidangan disediakan untuk musim sejuk, kemudian tambah satu sudu intipati dan kacau dengan teliti.

9. Rebus penyediaan dengan cuka selama beberapa minit, masukkan kaviar cendawan ke dalam balang steril, dan tutup. Bahan kerja hendaklah hanya disimpan di tempat yang sejuk. Peti sejuk atau ruang bawah tanah yang baik di mana suhu tidak meningkat melebihi 10 °C boleh dilakukan.

Cara memasak kaviar dari cendawan madu dengan tomato

Resipi untuk kaviar cendawan yang diperbuat daripada cendawan madu segar dengan rasa tomato yang kaya. Jika anda tidak suka bawang putih, anda boleh mengurangkan jumlah atau menghapuskannya.

bahan-bahan

1.5 kg cendawan madu;

3 ulas bawang putih;

1 lobak merah;

3 tomato masak;

1 bawang;

180 g mentega;

Persediaan

1. Rebus cendawan madu hingga empuk dalam air masin. Letakkan cendawan dalam colander dan biarkan air mengalir.

2. Goreng bawang besar dan lobak merah dalam kuali.

3. Masukkan cendawan, goreng bersama dengan api maksimum.

4. Kisar tomato dengan pengisar atau parut sahaja, tetapi dalam kes ini lebih baik untuk mengeluarkan kulitnya.

5. Tuangkan campuran tomato parut ke atas cendawan dan sayur-sayuran, renehkan sehingga jus menguap kira-kira separuh.

6. Lulus sayur-sayuran yang dimasak dengan cendawan madu melalui penggiling daging.

7. Perasakan adunan dengan baki minyak dan rempah, masukkan bawang putih dan reneh bersama selama lima minit lagi. Jika kaviar ternyata cair, maka anda perlu menguap kelembapan berlebihan pada api yang tinggi, keluarkan tudung.

Cara memasak kaviar cendawan madu dengan bawang hijau dan cuka

Resipi untuk kaviar pedas dan sangat aromatik yang diperbuat daripada cendawan madu. Kedua-dua bawang dan bawang hijau digunakan, cuka meja digunakan dalam resipi.

bahan-bahan

1 bawang;

1 tandan bawang hijau;

100 ml minyak;

400 g cendawan madu rebus;

2 sudu besar cuka;

Persediaan

1. Goreng cendawan madu rebus dalam minyak sehingga perang keemasan, keluarkan dari kuali, dan potong selepas sejuk. Anda boleh mengisarnya dalam pengisar daging atau mengisarnya dengan pengisar.

2. Masukkan lebih banyak minyak ke dalam kuali, masukkan bawang besar yang dihiris, dan goreng hingga layu.

3. Cincang halus bawang hijau, tambah sayur bawang, masak selama setengah minit.

4. Tuangkan cuka ke atas bawang.

5. Masukkan cendawan yang telah dipintal. Perasakan secukup rasa dengan garam dan lada, anda boleh menggunakan rempah yang berbeza.

6. Goreng kaviar selama beberapa minit dengan api perlahan, hidangkan sejuk atau panas.

Bagaimana untuk menyediakan kaviar dari cendawan madu dengan terung

Cara terbaik untuk menyediakan kaviar daripada cendawan madu supaya anda mendapat banyak. Terung mempunyai rasa yang hampir sama dengan cendawan; ia sesuai dalam hidangan.

bahan-bahan

1 kg cendawan;

1 kg terung;

100 g pasli;

4 ulas bawang putih;

3 bawang;

1 sudu besar. l. cuka 9%;

Rempah-rempah, minyak.

Persediaan

1. Rebus cendawan selama seperempat jam, kemudian cincang halus, masukkan ke dalam kuali dan goreng sedikit.

2. Terung perlu dipotong menjadi kepingan apa-apa saiz, direndam dalam air masin, dan goreng bahagian dalam kuali.

3. Selepas bendi, masukkan sedikit minyak ke dalam kuali, masukkan bawang besar yang telah dicincang dan goreng ringan juga.

4. Semua bahan kaviar yang digoreng perlu dipintal melalui penggiling daging dan dimasukkan semula ke dalam kuali.

5. Masukkan garam, lada sulah, tuangkan lebih sedikit minyak dan perasakan dengan bawang putih. Goreng jisim yang dihancurkan selama beberapa minit, bawa ke rasa yang diingini.

6. Tuangkan pasli cincang, ambil banyak, masak selama beberapa minit lagi. Anda boleh menggunakan bukan sahaja pasli, tetapi juga dill dan basil.

7. Hidangkan kaviar dengan roti hitam dan gunakannya untuk mengisi tartlet.

Bagaimana untuk menyediakan kaviar dari cendawan madu dengan hati

Satu varian kaviar atau pate yang sangat aromatik, anda boleh memanggil hidangan apa sahaja yang anda suka. Walau apa pun, ia akan menjadi sangat lazat dan menjimatkan.

bahan-bahan

400 g hati;

200 g bawang;

200 g lobak merah;

400 g cendawan rebus;

100 ml minyak sayuran;

0.2 batang mentega

Persediaan

1. Potong lobak merah dan bawang menjadi kepingan besar, tuangkan separuh minyak sayuran ke dalam periuk besar, panaskan dan goreng sayur-sayuran sehingga perang keemasan dengan api maksimum.

2. Basuh hati, potong, tambah kepada sayur-sayuran, kacau dengan cepat, tuangkan segelas air mendidih, tutup dan reneh selama 15-2o minit. Potongan harus dimasak di dalam, tetapi tidak kering. Sebaik sahaja ichor hilang, anda boleh menutup api, isinya akan siap.

3. Di bahagian kedua minyak sayuran, goreng cendawan madu rebus.

4. Kisar sayur-sayuran dengan hati dan cendawan melalui penggiling daging dan letakkannya dalam periuk.

5. Tambah rempah mengikut citarasa anda: garam, tambah apa-apa jenis lada, anda boleh menambah bawang putih, herba.

6. Campurkan semuanya dan panaskan di atas dapur selama kira-kira sepuluh minit.

7. Masukkan mentega dipotong kecil. Ia akan menjadikan rasa kaviar lebih lembut dan lebih halus. Kacau hingga larut, angkat dari api. Kaviar hati boleh dimakan serta-merta, dihidangkan bersama ulam, atau disejukkan dan digunakan untuk sandwic.

Bagaimana untuk menyediakan kaviar dari cendawan madu untuk musim sejuk dengan cuka

Resipi untuk penyediaan yang indah untuk musim sejuk. Sebelum menyediakan kaviar dari cendawan madu, bilas cendawan dengan teliti, anda boleh merebusnya terlebih dahulu.

bahan-bahan

1 kg cendawan;

1 sudu besar. l. garam;

250 g lobak merah dan bawang;

0.5 sudu kecil. pati cuka;

5 ulas bawang putih;

lada sulah;

70 ml minyak.

Persediaan

1. Rebus cendawan dalam air masin, toskan semua cecair.

2. Potong bawang, letakkan dalam minyak panas, dan goreng selama beberapa minit. Masukkan lobak merah parut ke dalamnya, bawa sayur sehingga lembut dan goreng sedikit.

3. Sekarang anda boleh menambah cendawan, masak semuanya bersama selama sepuluh minit lagi.

4. Putar melalui penggiling daging, masukkan lagi dalam kuali atau periuk, musim dengan rempah, tambah bawang putih, tuangkan 200 ml air.

5. Letakkan di atas dapur dan masak kaviar selama seperempat jam.

6. Lima minit sebelum tamat, tambah cuka. Kacau sebati.

7. Letakkan dalam balang steril, putar, dan sejukkan kaviar di bawah selimut terbalik. Simpan dalam keadaan sejuk.

Cara memasak kaviar cendawan madu dengan lada benggala

Kaviar cendawan madu ini dibezakan bukan sahaja oleh rasa, tetapi juga oleh penampilannya. Gunakan hanya lada masak dan merah untuk menjadikannya kelihatan cantik.

bahan-bahan

500 g cendawan rebus;

100 g bawang;

200 g lada;

2 ulas bawang putih;

1 sudu kecil. cuka;

120 ml minyak.

Persediaan

1. Potong bawang menjadi kiub dan goreng dalam separuh minyak selama beberapa minit.

2. Masukkan cendawan madu ke dalam bawang, goreng sehingga sayur siap.

3. Putar jisim melalui penggiling daging bersama dua ulas bawang putih.

4. Kami mengeluarkan lada dari inti, potong terlebih dahulu menjadi jalur nipis, kemudian bersilang. Kami memerlukan kiub kecil, saiznya tidak boleh melebihi kacang.

5. Tuangkan baki minyak ke dalam kuali, masukkan lada sulah, goreng hingga lembut.

6. Masukkan kaviar yang dipintal dengan cendawan, garam dan lada, reneh bersama selama sepuluh minit lagi. Kita lihat sama ada ia sudah siap.

7. Jika anda perlu menggulung kaviar untuk musim sejuk, kemudian tambah cuka dan masukkan jisim mendidih ke dalam balang.

8. Jika kaviar sedang disediakan begitu sahaja, kemudian matikan, masukkan apa-apa herba, boleh tambah bawang putih segar, kacau dan sejukkan.

Kaviar cendawan madu - petua dan helah berguna

Kaviar cendawan madu harus mempunyai aroma cendawan. Oleh itu, anda tidak boleh mengisi hidangan dengan banyak rempah aromatik dan herba yang sangat aromatik, contohnya, ketumbar atau selasih.

Sekiranya terdapat banyak sayur-sayuran dalam kaviar, maka rasa cendawan madu akan hilang. Dalam kes ini, anda boleh menambah kiub cendawan cincang atau sup berbutir untuk rasa, hanya ingat bahawa ia sangat masin.

Cendawan mengandungi banyak air. Oleh itu, selepas memasak, mereka mesti dibiarkan dalam colander, diperah dengan baik sebelum menggoreng, dan diletakkan hanya dalam minyak panas.

Biasanya banyak minyak sayuran ditambah kepada kaviar. Ia digunakan untuk menggoreng dan merebus. Tetapi anda sentiasa boleh menggunakan sebahagian daripada mentega jika produk itu tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Kaviar cendawan bukan sahaja boleh dalam tin, tetapi juga dibekukan. Untuk melakukan ini, hidangan dibentangkan dalam bekas kecil atau gelas plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk. Kaedah ini mudah kerana ia membolehkan anda menghilangkan atau mengurangkan jumlah cuka.

Ketahui juga...

• Untuk kanak-kanak menjadi kuat dan tangkas, dia memerlukan ini
• Bagaimana untuk kelihatan 10 tahun lebih muda daripada usia anda
• Bagaimana untuk menghilangkan garis ekspresi
• Bagaimana untuk menghilangkan selulit selama-lamanya
• Bagaimana untuk menurunkan berat badan dengan cepat tanpa diet atau kecergasan

Cendawan madu adalah lazat, tidak kira apa resipi yang disediakan mengikut. Kaviar yang dibuat daripada mereka mempunyai rasa yang sangat menarik. Lagipun, ia dimakan bukan sahaja sebagai snek bebas, tetapi juga digunakan untuk menyediakan hidangan lain untuk hidangan harian atau percutian.

Kaviar cendawan madu untuk musim sejuk

Banyak varian kaviar daripada cendawan madu telah dibangunkan. Sebagai contoh, mereka menyediakan kaviar yang sama dengan tomato. Jika mahu, tambah lada manis atau kepingan terung. Hidangan hanya akan mendapat manfaat daripada ini. Untuk penyediaan sedemikian anda perlukan:

• Cendawan madu pra-masak - 1.5 kg.
• Tomato - 0.7 kg.
• Terung - 0.3 kg.
• Bawang - 0.3 kg.
• Daun lobak - 2 helai.
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng makanan.
• Garam dan bawang putih.
• Cuka meja - 2 sudu besar.

Kaviar cendawan madu dengan lobak merah

Kaviar dengan cendawan madu dengan penambahan lobak merah disediakan untuk penyimpanan musim sejuk atau digunakan segera untuk makanan. Untuk pilihan yang paling mudah anda perlukan:

• Cendawan madu pra-rebus - 0.5 kg.
• Minyak sayuran - 0.2 l.
• Bawang - 2 kepala bersaiz sederhana.
• Lobak merah - 2 keping.
• Cuka - 1 sudu besar.
• Rempah dan garam.

Untuk penyimpanan jangka panjang, jisim perlu direbus sedikit lagi. Selepas itu, produk dipindahkan ke bekas yang disterilkan dan ditutup dengan teliti. Simpan kaviar siap di tempat yang sejuk, contohnya, di bahagian bawah peti sejuk.

Kaviar cendawan madu dengan bawang

Untuk membuat kaviar mengikut resipi ini, sediakan:

• Setengah kilogram cendawan madu, anda boleh menggunakan sisa patah atau hancur.
• Dua kepala bawang.
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng
• garam.

1. Cendawan dicuci dan direbus, kemudian disejukkan dan dicincang menggunakan pengisar daging.
2. Bawang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Bawang yang disediakan digoreng dalam kuali dengan sisi tinggi sehingga perang keemasan, kemudian cendawan cincang ditambah.
3. Selepas ini, jisim dicampur, selepas menambah rempah kegemaran anda dan garam.
4. Kacau sekali-sekala, renehkan jisim cendawan sehingga cecair yang berlebihan menyejat.

Kaviar yang disediakan dipindahkan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan teliti. Kaviar boleh disimpan dalam bentuk ini tanpa pensterilan, tetapi hanya di dalam peti sejuk.

Kaviar cendawan dari cendawan madu untuk musim sejuk adalah makanan ringan yang menyelerakan dan aromatik, disukai ramai. Musim panas berjaya, dan "memburu senyap" untuk cendawan berjaya? Di mana untuk meletakkan "mangsa"? Sediakan kaviar lazat dari cendawan madu untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, tidak perlu mengambil cendawan terpilih. Semua yang substandard, patah, terlalu besar akan pergi. Topi diperap, dan kaviar dibuat hanya dari kaki. Pembuka selera cendawan yang lazat boleh dibuat mengikut beberapa resipi, dengan lobak merah, bawang, dan bawang putih. Ia disediakan dengan atau tanpa cuka. Luluskannya melalui penggiling daging, mencapai konsistensi puri, atau simpan dalam kepingan kecil. Walau apa pun, apabila anda membuka balang kaviar cendawan, anda akan berkata: ia sangat lazat sehingga anda akan menjilat jari anda.

Dengan menyediakan kaviar cendawan untuk musim sejuk, anda akan mendapat snek yang indah di dalam tong sampah anda hampir percuma, yang boleh menggantikan jeruk dan perapan yang membosankan. Ini adalah pembuka selera dan hidangan berasingan, membolehkan anda menikmati hidangan yang lengkap atau snek cepat.

Kaviar cendawan dari cendawan madu untuk musim sejuk melalui penggiling daging. Resipi dengan bawang, lobak merah dan bawang putih

Kami menyediakan cendawan madu daripada cendawan pra-rebus. Ambil perhatian resipi jika pada musim sejuk anda ingin membuat sebahagian daripada kaviar baru, dan terdapat cendawan beku menunggu di dalam tong penyejuk beku. Cairkan mereka dan masak mereka, rasa akan sama baiknya.

bahan-bahan:
Cendawan madu rebus - balang liter
Lobak merah besar
Mentol
Minyak bunga matahari - 150 ml.
Ulas Bawang Putih
Garam, lada tanah

Cara memasak kaviar lazat dari cendawan madu dengan bawang dan lobak merah

Asingkan cendawan, ketepikan yang muda untuk penjerukan. Basuh kaki yang dipilih dan cendawan madu yang ditumbuhi. Letakkan dalam periuk, isi dengan air. Masak selama 40 minit. Kira masa selepas mendidih.

Toskan dalam colander, keluarkan cecair yang berlebihan. Kupas bawang, lobak merah, bawang putih. Potong bawang menjadi kiub kecil.

Parut lobak merah dengan serutan. Goreng, masukkan ke dalam kuali satu persatu.

Lulus cendawan madu yang dimasak dan disejukkan melalui penggiling daging. Jika anda ingin memotongnya menjadi pulpa, ulangi proses itu. Sebagai tambahan kepada pengisar daging biasa, mereka menggunakan pengisar, pemproses makanan dan peranti lain.

Letakkan cendawan yang telah dikisar dalam kuali dengan sayur-sayuran. Masukkan lagi minyak, garam dan lada hitam. Campurkan kandungan dengan baik. Pastikan minyak mencukupi semasa menggoreng. Tambah nilai jika perlu.
Teruskan menggoreng campuran selama 30 minit. Pada masa yang sama, hantar balang untuk pensterilan.

Untuk memastikan keselamatan, disyorkan untuk mensterilkan balang. Walaupun proses ini, dengan syarat ia disimpan di dalam bilik yang cukup sejuk, boleh dilangkau. Proseskan balang dalam tab mandi air. Untuk bekas setengah liter, tempoh pensterilan adalah 10-15 minit.

Apabila kaviar hampir siap, hancurkan seulas bawang putih ke dalam pembuka selera. Masak selama 2-3 minit terakhir. Tutup api dan pindahkan adunan ke dalam balang. Sapukan satu sudu minyak berkalsin di atas.

Selamat menjamu selera!

Cara menyediakan kaviar dari cendawan, dipintal melalui penggiling daging dengan lobak merah dan bawang untuk musim sejuk - resipi video

Kaviar yang sangat menyelerakan dan lazat dari video ini akan menarik perhatian keluarga dan tetamu anda! Resipi adalah untuk mati untuk!

Pada nota
Untuk berada di bahagian yang selamat, anda boleh tuangkan satu sudu besar minyak bunga matahari rebus di atas setiap balang. Ini akan mengelakkan kaviar daripada rosak.

Resipi mudah untuk kaviar cendawan madu untuk musim sejuk dengan bawang putih, cuka atau jus lemon tanpa pensterilan

Saya menawarkan resipi paling mudah untuk menyediakan kaviar dari cendawan madu. Kaviar cendawan dari cendawan madu boleh disediakan untuk musim sejuk tanpa menggunakan pensterilan. Dalam kes ini, sama ada rawatan haba yang lebih lama digunakan, atau beberapa jenis asid ditambah: jus asetik atau lemon.
bahan-bahan:
Cendawan madu - 500 gr.
Kepala bawang
Ulas bawang putih - 2-3 pcs.
Air - ½ cawan
Jus lemon (atau 9% cuka) - 1 sudu besar. l.
Garam, minyak sayuran, lada

Penyediaan:

Bersihkan dan bilas cendawan. Potong mengikut saiz sewenang-wenangnya. Letakkan cendawan madu dalam periuk, tuangkan air. Ia sepatutnya tiga hingga empat kali lebih besar dalam jumlah daripada bahan mentah. Buat api besar.

Selepas mendidih, kecilkan api dan keluarkan buih. Masukkan garam, masak cendawan selama 30-40 minit.

Pada masa yang sama, potong kiub dan goreng bawang. Cincang halus ulas bawang putih.
Masukkan bawang putih, bawang goreng ke dalam campuran cendawan, garam dan lada, dan tuangkan jus atau cuka.

Letakkan semula untuk memasak. Biarkan mendidih dengan kuat, segera tuangkan ke dalam balang dan skru. Simpan di dalam pantri atau bilik bawah tanah. Selamat menjamu selera!

Kaviar cendawan dari cendawan madu dengan tomato untuk musim sejuk - anda akan menjilat jari anda

Pada musim gugur, anda boleh mempelbagaikan diet biasa anda dengan kaviar cendawan aromatik yang diperbuat daripada cendawan madu dengan tomato, bawang dan lobak merah. Kaviar adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan daging, kentang rebus, dan juga bagus untuk membuat sandwic untuk snek. Cendawan madu sesuai untuk menyediakan makanan ringan. Mereka mempunyai struktur yang agak padat. Dan semasa rawatan haba ia dipelihara, yang membolehkan anda mendapatkan produk akhir yang sedikit rangup. Dan lebih banyak bahan, lebih mengenyangkan, sedap dan menyelerakan ternyata.

bahan-bahan:
1.5 kg cendawan madu segar
2 tomato sederhana
1 biji bawang besar
1 lobak merah
150 ml minyak sayuran
1 ulas bawang putih
Garam, lada hitam tanah secukup rasa

Cara membuat snek dari cendawan madu dengan tomato melalui penggiling daging

Bersihkan cendawan madu segar dari plak dan kotoran dengan bahagian belakang bilah pisau. Letakkan cendawan dalam periuk dengan banyak air mendidih dan biarkan mendidih. Selepas mendidih, toskan air dan tuangkan air mendidih baru ke atas cendawan. Didihkan lagi. Tambah sedikit garam dan masak cendawan dengan mendidih rendah selama kira-kira setengah jam.

Kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar. Panaskan separuh minyak sayuran dalam kuali. Goreng lobak merah di dalamnya dengan api sederhana sehingga lembut, kacau dengan spatula.

Kupas bawang dan potong kiub bersaiz sederhana. Masukkan ke dalam kuali dan goreng selama beberapa minit lagi dengan api perlahan sehingga perang keemasan.

Kupas tomato. Buat potongan kecil dalam kulit dan letakkan buah dalam air mendidih selama seminit. Seterusnya, pindahkan mereka ke dalam air sejuk dan biarkan sejuk. Kupas pulpa dari kulit dan potong pulpa menjadi kiub kecil. Kupas bawang putih dan potong sehalus mungkin dengan pisau. Masukkan tomato dan bawang putih ke dalam kuali dan kacau. Masak selama 3-4 minit lagi dengan api perlahan.

Letakkan cendawan rebus dalam colander dan perah air dengan baik. Panaskan separuh kedua minyak dalam kuali. Cendawan besar boleh dibelah dua. Letakkan cendawan madu yang telah direbus dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan. Goreng mereka dengan api sederhana selama kira-kira 10-15 minit, kacau dengan spatula.

Lulus campuran cendawan goreng dan sayur-sayuran melalui pengisar daging atau kisar dalam pengisar. Pindahkan kaviar cendawan madu dengan tomato ke dalam kuali besar dan tambah beberapa sudu air. Reneh semuanya bersama selama beberapa minit lagi, kacau berterusan dengan spatula.

Letakkan kaviar cendawan yang disediakan dari cendawan madu ke dalam balang steril. Gulungkan penutup dan terbalikkan. Tutup balang dengan selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan balang yang disejukkan di tempat yang gelap dan sejuk untuk penyimpanan musim sejuk. Selamat menjamu selera!

Nasihat
Daripada tomato, anda boleh menggunakan 200 ml pes tomato.

Menyediakan kaviar dari cendawan jeruk

Cendawan madu yang diperap adalah hidangan lazat yang berasingan. Tetapi jika kebetulan anda telah menyimpan terlalu banyak cendawan jeruk, maka anda boleh mempelbagaikan menu dengan menyediakan kaviar cendawan yang lazat daripada mereka.
bahan-bahan:
Cendawan madu jeruk - 300 g
Bawang - 1 pc.
Jus daripada setengah limau
Garam dan lada - secukup rasa

Penyediaan:

Cendawan madu dibasuh di bawah air mengalir dan dibiarkan kering untuk beberapa lama.
Bawang dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng sehingga telus.
Cincang halus cendawan, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan bawang goreng.
Masukkan rempah dan tuangkan jus lemon di atasnya.
Kacau, letak di atas pinggan dan taburkan bawang hijau di atasnya. Selamat menjamu selera!

Pembuka selera cendawan dari cendawan liar untuk musim sejuk

Kaviar cendawan boleh disediakan dari satu jenis cendawan, jika anda telah mengumpul cukup daripada mereka. Tetapi ia sering berlaku bahawa terdapat hodgepodge sebenar cendawan dalam bakul: cendawan madu musim panas pertama, beberapa boletus, beberapa boletus, Poland, boletus merah (boletus). Dari keseluruhan koleksi ini kami akan menyediakan kaviar cendawan yang indah.
bahan-bahan:
Cendawan hutan
Mentol bawang
lobak merah
garam
Lada hitam dikisar
Minyak sayuran

Bagaimana untuk menyediakan kaviar dari cendawan hutan

Pertama sekali, cendawan mesti dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Kemudian tuangkan air ke atas cendawan dan bakar. Kami pasti akan mengeluarkan buih. Ia perlu dikeluarkan beberapa kali. Pada mulanya akan ada banyak. Kemudian kecilkan api dan masak cendawan selama 20-30 minit. Jalankan satu sudu di sekeliling tepi kuali beberapa kali. Pulau-pulau gelap buih kelihatan ketara.

Letakkan cendawan rebus dalam colander dan bilas dengan air panas dari cerek. Seperti yang dijangkakan, jumlah cendawan berkurangan hampir tiga kali ganda. Ternyata lebih sedikit daripada 1 liter cendawan rebus. Untuk kaviar anda masih perlu mengambil 2 bawang, 1 lobak merah, garam, lada hitam tanah, 3-4 sudu besar. sudu minyak sayuran.

Tumis bawang besar dan lobak merah dalam minyak. Masukkan cendawan, garam, lada, dan taburkan dengan perasa cendawan. Reneh dengan api perlahan selama 30 minit di bawah tudung. Jangan lupa kacau secara berkala dengan spatula kayu, kerana cendawan sangat mudah melekat. Biarkan cendawan yang disediakan sejuk.

Seterusnya, kisar cendawan dalam penggiling daging. Kaviar cendawan sudah siap.

Untuk memelihara kaviar untuk kegunaan masa depan, lebih baik membekukannya. Ia tidak kehilangan kualitinya apabila dibekukan. Untuk melakukan ini, letakkan beg kaviar dalam bekas segi empat tepat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Apabila kaviar membeku, turunkan bekas ke dalam air suam selama beberapa saat dan briket dengan kaviar akan keluar dengan baik. Briket ini mudah disimpan di dalam peti sejuk. Kaviar cendawan boleh digunakan untuk mengisi pai dan pai. Selamat menjamu selera!

Resipi video tentang cara membuat kaviar cendawan yang lazat dari cendawan madu

Selamat menjamu selera!

Pada nota
Sebelum anda membuka balang, periksa ia; penutupnya tidak boleh bengkak. Jika ini ada, maka kandungan balang harus dibuang. Balang tidak diskrukan dengan ketat dan udara telah masuk ke dalam. Dilarang sama sekali untuk makan makanan yang diawet sedemikian!

Dengan menyediakan kaviar cendawan untuk musim sejuk, anda akan mendapat snek yang indah di dalam tong sampah anda hampir percuma, yang boleh menggantikan jeruk dan perapan yang membosankan. Cendawan dalam tin sesuai dengan hidangan kentang dan sesuai dengan daging, ikan dan bijirin. Boleh menggantikan daging pada hari puasa, menjadi sumber protein yang lengkap. Ini adalah pembuka selera dan hidangan berasingan, membolehkan anda menikmati hidangan yang lengkap atau snek cepat.

Masak dengan senang hati! Jumpa lagi di blog saya.

P.S. Pembaca yang dihormati, hari ini saya mula mengambil langkah pertama di YouTube. Saya mencipta dan menyediakan saluran saya sendiri untuk ucapan tahniah muzik pada hari cuti. Sokong saya di YouTube, sila tonton video pertama saya - langgan saluran, suka. Sekarang saya akan mempunyai lebih banyak kerja, saya akan mengucapkan tahniah kepada semua orang pada hari cuti, dan kami mempunyai banyak daripada mereka!

Cendawan madu termasuk dalam senarai salah satu cendawan paling kegemaran pakar pemakanan dan orang yang memantau kesihatan dan angka mereka. Dan untuk alasan yang baik, kerana ia mengandungi sejumlah besar bahan yang diperlukan untuk tubuh manusia. Dengan mengetin cendawan madu dalam bentuk salad dengan penambahan sayur-sayuran lain, sebagai tambahan kepada snek yang menyelerakan, kaviar cendawan untuk musim sejuk dengan tomato juga merupakan gudang vitamin.

Resipi untuk menyediakan salad ini adalah yang terpantas dan paling mudah, kerana ia mengandungi hanya cendawan dan lobak merah sebagai sayur-sayuran; memasak tidak mengambil banyak masa. Tetapi fakta ini tidak menjejaskan rasa dan kualiti penjerukan.

Produk:

• 2 kilogram cendawan madu;
• 2 kepala bawang putih;
• 15 gram garam;
• 3 gram serbuk lada;
• 2 bawang;
• 600 gram lobak merah.

Bahan-bahan seliter perapan:

• 750 mililiter air suling;
• 130 mililiter cuka wain;
• 15 gram garam laut;
• 9 gram gula.

Kaviar cendawan untuk musim sejuk:

1. Bilas produk yang diperlukan dan nyah kuman bekas dan bekas. Kupas cendawan dari bahagian yang kering dan rosak dan potong menjadi empat segi kecil; anda boleh memotongnya menjadi kepingan yang lebih besar, tetapi ini akan memudahkan untuk memasak dan rupa bahan kerja akan menjadi lebih menyenangkan. Seterusnya, masukkannya ke dalam mangkuk enamel yang dalam, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama tiga puluh minit. Potong kulit lobak merah, potong dengan cara yang sama seperti cendawan madu atau parut. Cincang bawang putih dan bawang besar yang telah dikupas dengan sangat halus.
2. Tuangkan air, lapan puluh mililiter cuka anggur dan selebihnya produk dari senarai kedua ke dalam mana-mana bekas, campurkan dan tahan api selama sebelas minit. Masukkan cendawan ke dalam perapan panas dan masak selama kira-kira dua puluh lima minit. Tuangkan perapan melalui colander dan biarkan air mengalir dari cendawan selama beberapa minit.
3. Letakkan cendawan dalam kuali yang telah digris dan goreng selama lima minit. Masukkan bawang putih, bawang besar, lobak merah, garam dan lada sulah dan reneh selama tujuh belas minit lagi. Apabila salad telah sejuk sedikit, letakkan salad dalam balang. Jika dikehendaki, "kaviar" boleh disalurkan melalui penggiling daging untuk persamaan yang lebih besar. Letakkan mangkuk yang cukup besar untuk bahan-bahan yang diperlukan dengan air di atas api, pada mulanya tutup bahagian bawah dengan kain putih.
4. Berhati-hati mengatur salad dan reneh selama lima belas minit. Keluarkan balang salad dari air dan skru ketat pada sebarang jenis penutup (klip, skru, dsb.). Lap dan letak di bawah kain tebal. Selepas lapan belas jam, bawa bungkus salad ke penyimpanan.

Kaviar dari cendawan segar - resipi musim sejuk

Salad ini sangat mudah untuk disediakan dan sesuai sebagai pembuka selera asli. Apa yang perlu anda lakukan ialah memotong, campurkan dan masak sayur-sayuran yang merupakan sebahagian daripada penyediaan ini. Setelah melakukan semua ini, anda akan menerima hidangan dengan rasa yang unik dan juiciness yang unik.

bahan-bahan:

• 1 kepala kubis sederhana;
• 600 gram cendawan madu;
• 4 bawang sederhana;
• 2 kepala bawang putih;
• 1/2 cili lada;
• 3 lobak merah;
• 3 sudu besar garam;
• 230 gram minyak bunga matahari;
• 150 mililiter cuka wain 6%;
• 100 gram gula pasir.

Kaviar cendawan untuk musim sejuk, resipi mudah:

1. Bilas cendawan dan sayur-sayuran, dan nyah kuman bekas untuk pemeliharaan. Keluarkan lapisan atas kubis dan potong menjadi jalur nipis dan pendek, parut lobak merah yang dikupas pada parutan halus, dan cincang lada, dibebaskan dari biji dan substrat, dengan sangat halus. Cincang bawang besar dan bawang putih dengan cara yang sama seperti cili padi. Keluarkan akar (jika ada) dan kawasan kering dari cendawan dan potong menjadi kiub kecil, lebih kecil lebih baik.
2. Sebelum menyediakan salad, cendawan mesti direbus dalam air masin ringan selama tiga puluh minit. Letakkan cendawan madu rebus, sayur-sayuran cincang dan bahan-bahan lain dari resipi bersama-sama dalam kawah besi tuang, kacau dan reneh dengan api perlahan selama tiga puluh lima minit.
3. Kemudian letakkan salad dalam balang bersama dengan jus yang dihasilkan. Basuh kuman lilitan menggunakan contoh resipi pertama dan ketatkan penutup dengan teliti. Letakkan bahan kerja di bawah kain suam selama empat belas jam, kemudian letakkannya di tempat yang sejuk dan kering.

Kaviar cendawan dengan tomato untuk resipi musim sejuk

Oleh kerana produk yang digunakan dalam resipi ini, salad ternyata sangat terang dan berwarna-warni. Dengan menyediakannya, anda akan menyediakan diri anda dengan hidangan menyelerakan yang akan menghiasi meja perayaan.

Kompaun:

• 1.5 kilogram kubis;
• 950 gram tomato segar;
• 2 bawang;
• 15 gram lada tanah;
• 850 gram cendawan madu;
• 1 kepala bawang putih;
• 700 gram lobak merah;
• 1 daun bay kering;
• 20 mililiter minyak bunga matahari;
• 35 mililiter cuka anggur;
• 60 gram garam meja dikisar halus.

Kaviar cendawan dari cendawan madu untuk musim sejuk:

1. Keluarkan daun atas kubis, potong dan ketepikan kepala (kami tidak memerlukannya). Kami memotongnya menjadi jalur setebal beberapa milimeter, tetapi panjangnya tidak boleh lebih daripada tujuh sentimeter. Ini adalah perlu untuk kemudahan, supaya apabila diletakkan di atas roti atau dalam pinggan salad, kubis tidak meregangkan seluruh meja. Basuh dan kupas lobak merah, parut. Potong cendawan bersih dan tomato menjadi empat segi empat setebal empat milimeter. Adalah dinasihatkan untuk mengupas tomato terlebih dahulu dengan menyimpannya dalam air mendidih selama beberapa minit. Cincang bawang merah dan bawang putih yang telah dikupas dengan sangat halus.
2. Masak cendawan dalam air masin selama kira-kira tiga puluh minit, toskan semua air. Letakkan semua bahan yang dicincang dalam kawah, tambah garam dan lada, gaul dan reneh dengan api perlahan selama tiga puluh tujuh minit. Letakkan daun laurel di bahagian bawah balang, kemudian bungkus salad di atasnya, dan tuangkan cuka di atasnya. Seperti dalam resipi yang diterangkan dalam resipi pertama, sterilkan kelainan, hanya berhati-hati, jika tidak, makanan akan digoreng dalam minyak dan dipintal dengan ketat.
3. Balut balang salad dengan kain tebal, mula-mula letakkannya pada penutup tertutup. Selepas dua puluh jam penyejukan, simpan dalam simpanan.

Cara membuat kaviar cendawan untuk musim sejuk

Salad ini adalah wakil yang terang di kalangan rakan-rakannya. Rasa yang cerah, kaya dan warna yang menyerlah di antara pelbagai jenis salad.

Produk:

• 370 gram lagi;
• 2.5 kilogram tomato;
• 4 bawang bersaiz sederhana;
• 5 keping lobak merah;
• 6 lada benggala;
• 12 gram serbuk lada hitam;
• kaca (250 ml) minyak bunga matahari;
• 15 gram gula;
• 10 gram garam;
• 30 mililiter cuka wain.

Cara menyediakan kaviar cendawan untuk musim sejuk:

1. Basuh semua produk daripada senarai di atas, dan nyah kuman balang dan hidangan lain menggunakan kaedah terbaik untuk anda. Kupas bawang dan potong menjadi bulu (separuh cincin nipis). Potong kulit lobak merah, potong ke dalam jalur atau parut pada parut dengan lubang bersaiz sederhana. Keluarkan batang dan kupas dari tomato, rebus dengan air mendidih, dan keluarkan benih dan substrat dari lada, dan potong kiub atau jalur. Dari sudut estetik, dengan memotong semua bahan menjadi jalur, salad akan kelihatan lebih cantik di atas meja. Jika anda tidak mahu berdiri dan mengorek sayur-sayuran, anda boleh menyalurkannya melalui penggiling daging.
2. Seterusnya, letakkan bawang dalam mangkuk besi tuang yang dalam, sebaik-baiknya, taburkan sedikit minyak dan goreng sehingga perang keemasan, kacau kerap dengan spatula kayu. Tuangkan lobak merah ke dalam bawang goreng, gaul dan biarkan api selama empat minit lagi. Seterusnya masukkan lada, dan sepuluh minit kemudian masukkan tomato. Campurkan kandungan hidangan dengan teliti dan reneh dengan api perlahan selama empat puluh minit, ingat untuk kacau.
3. Semasa merebus sayur, sediakan cendawan madu. Bilas mereka dengan air sejuk supaya tiada daun kering atau kotoran kekal di dalam air. Potong menjadi jalur dan rebus dalam air masin selama tiga puluh minit. Apabila sayur-sayuran mempunyai lima belas minit lagi untuk rebus, masukkan cendawan rebus, gula, lada, garam dan reneh selama dua puluh lima minit lagi. Matikan dapur, biarkan salad sejuk sedikit dan letakkan di dalam balang.
4. Mensterilkan dan menutupnya. Letakkan jeruk yang dihasilkan dalam selimut tebal, dan selepas dua puluh dua jam, letakkannya di dalam simpanan.

Kaviar dari cendawan rebus untuk musim sejuk

Kubis, cendawan madu dan bahan-bahan lain dalam hidangan ini digabungkan dengan hebat untuk menghasilkan salad manis dan pedas yang pasti akan dinikmati oleh sesiapa sahaja.

Produk untuk salad:

• 400 gram cendawan madu;
• 4 keping lada manis;
• 3 bawang sederhana;
• 500 gram terung;
• 10 gram serbuk lada;
• 500 gram tomato;
• 3 lobak merah;
• 12 gram garam meja;
• 20 gram gula pasir;
• 300 mililiter minyak bunga matahari;
• 30 mililiter cuka buah.

Kaviar cendawan dari cendawan rebus untuk musim sejuk:

1. Oleh kerana cendawan akan mengambil masa yang paling lama untuk dimasak dalam keseluruhan resipi, mari kita mulakan dengan mereka. Kami membilasnya dan, selepas mengisinya dengan air, masak mereka, tetapi keluarkannya dari api sedikit sebelum ia siap.
2. Kupas lobak merah dan lalui parut. Keluarkan biji dan batang lada dan potong menjadi jalur. Panaskan tomato dengan air mendidih dan kisar dalam penggiling daging. Kupas terung dan potong menjadi jalur nipis, dan potong bawang menjadi bulu.
3. Untuk menyediakan perapan, campurkan minyak dengan cuka, gula, garam dan perasa lain. Tuangkan perapan ke dalam kawah yang dalam, tambah semua sayur-sayuran cincang dan reneh dengan api perlahan selama tujuh puluh minit, kacau dengan teliti untuk mengelakkan pembakaran. Kemudian masukkan cendawan dan masak selama dua puluh minit lagi.
4. Letakkan salad dalam balang steril. Basuh kuman jeruk dalam mandi wap dan tutup penutup. Letakkannya di bawah kain tebal untuk menyejukkan selama dua puluh tujuh jam, dan kemudian masukkannya ke dalam simpanan.

Sebagai tambahan kepada rasa yang tidak dapat dilupakan, kaviar cendawan dalam periuk perlahan untuk musim sejuk mengandungi banyak vitamin yang sangat diperlukan untuk badan kita. Dengan menyediakan salad mengikut resipi yang diterangkan di atas, anda akan memperoleh persediaan yang sangat baik yang baik sebagai hidangan sampingan untuk hidangan utama atau sebagai pembuka selera individu. Kaviar cendawan dengan bawang untuk musim sejuk sudah pasti akan menggembirakan seluruh keluarga anda.