Resipi roti pendek seperti zaman kanak-kanak. Kek pendek susu dari resipi zaman kanak-kanak dengan foto langkah demi langkah

Kek pendek susu sudah biasa kepada ramai sejak zaman kanak-kanak - pastri ini sering dihidangkan di kantin sekolah Soviet bersama-sama dengan teh hitam manis. Pada masa itu, tiada siapa yang mendengar tentang Kinders, Snickers dan lain-lain manisan import yang popular ketika ini. Untuk kanak-kanak, roti pendek yang ringkas sudah memadai, yang kemudiannya kelihatan sesuatu yang sangat lembut dan lazat!

Kami menjemput anda untuk mengingati masa sekolah yang menyeronokkan, rehat yang bising dan bufet dengan menyediakan kek susu dari zaman kanak-kanak anda di rumah. Barangan bakar yang telah siap adalah lembut dan rangup, dengan tekstur yang rapuh dan aroma vanila yang ringan.

bahan-bahan:

susu - 100 ml;
mentega - 100 g;
telur - 1 pc. ke dalam doh (+ 1 kuning untuk melincirkan kek pendek);
tepung - 450-500 g;
gula - 200 g;
gula vanila - 8-10 g;
serbuk penaik - ½ sudu teh.

Bagaimana untuk membakar kek susu dari zaman kanak-kanak

Tuangkan susu ke dalam periuk kecil berdasar tebal, masukkan semua gula (kedua-dua kosong dan vanila) sekali gus. Didihkan cecair, kemudian masak selama 2-3 minit dengan api perlahan - gula pasir harus larut sepenuhnya. Sejukkan sirap susu berperisa vanila yang terhasil pada suhu bilik.
Pada masa yang sama, pukul sedikit mentega lembut dan satu telur mentah dengan pengadun.
Teruskan memukul adunan, tuangkan sirap susu yang telah disejukkan dalam aliran nipis.
Satukan tepung dengan serbuk penaik dan, selepas diayak, masukkannya secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega.
Kacau sehingga campuran homogen diperolehi. Oleh kerana tepung datang dalam kualiti yang berbeza, anda mungkin memerlukan lebih sedikit atau, sebaliknya, kurang daripada yang ditunjukkan dalam senarai ramuan. Kami memberi tumpuan kepada konsistensi - doh harus sangat lembut dan fleksibel, tidak melekat pada tangan anda. Ia tidak sepatutnya ketat atau terlalu padat!
Gulungkan lapisan setebal kira-kira 0.7 cm. Menggunakan pemotong biskut atau mangkuk bulat, potong kek rata dengan diameter kira-kira 10 cm. Anda mendapat kira-kira 15 keping.
Kami memindahkan kosong ke kertas kulit. Jika mahu, anda boleh menggunakan corak pada kek susu. Untuk melakukan ini, lukis jalur selari dua kali dengan garpu, dan kemudian lukiskan garisan yang sama.
Sapu kek dengan kuning telur yang dicampur dengan satu sudu teh air.
Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 10-15 minit. Kek pendek susu hendaklah berwarna perang sedikit di bahagian atas dan sedikit lebih perang di bahagian tepi. Sejukkan bahan bakar yang telah siap.
Adalah lebih baik untuk melengkapkan kek pendek dengan segelas susu, walaupun ia juga selaras dengan teh dan kopi. Adalah dinasihatkan untuk menyimpan barangan yang dibakar dalam beg berikat.

Kek susu dari zaman kanak-kanak sudah siap! Nikmati rasa yang halus dan biasa! Selamat menjamu selera!

Kek susu yang paling lazat - resipi dari zaman kanak-kanak kita. Di hampir setiap sekolah mereka dijual di bufet atau kafeteria, citarasa mereka kekal bersama kami selama-lamanya. Saya masih ingat bagaimana kami menunggu waktu rehat untuk membeli sendiri jus dan roti pendek aromatik! Hari ini, penaik telah menjadi berbeza sama sekali; tidak selalu mungkin untuk mencari resipi yang anda akan berpuas hati. Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi bagaimana untuk menyediakan kek pendek susu dengan cepat, tanpa banyak usaha, dengan set bahan minimum. Dan yang paling penting, mereka akan mengekalkan rasa susu yang sama yang telah lama kita ketahui! Doh disediakan dalam beberapa minit, dan anda tidak perlu membakar kek pendek ini untuk masa yang lama untuk mengekalkan kelembutan, kehancuran dan rasa halus zaman kanak-kanak! Tonton penyediaan langkah demi langkah - ia sangat mudah sehingga anda boleh menyediakannya hari ini!

bahan-bahan:

telur - 1 keping;
tepung - 450-480 gram;
susu (sebarang kandungan lemak) - 80 mililiter;
gula - 200 gram;
vanillin - 2 secubit;
krim marjerin (mentega) - 100 gram;
serbuk penaik - 2 sudu teh.

Kek susu paling sedap dari zaman kanak-kanak. Resipi langkah demi langkah

Mari kita mulakan dengan menyediakan sirap susu-gula - ini adalah salah satu peringkat terpenting dalam membuat kek pendek. Saya biasanya menggunakan susu rendah lemak (1.5%), tetapi apa-apa jenis dibenarkan. Satukan susu dan gula dan letak di atas api perlahan. Kacau sentiasa, larutkan gula: tidak perlu mendidih - tunggu sehingga bijirin larut dan segera matikan.
Masukkan mentega lembut (tidak sejuk) ke dalam adunan panas, cair, kacau sentiasa. Biarkan jisim ini sejuk ke keadaan sedikit hangat. Ini mesti dilakukan, jika tidak, lebih banyak tepung akan digunakan dan anda akan mendapat doh yang sama sekali berbeza. Ini adalah salah satu rahsia utama memasak.
Pukul telur ayam dengan garpu dan masukkan separuh kepada adunan yang telah disejukkan. Kami meninggalkan selebihnya untuk pelinciran: untuk bahagian atas coklat keemasan kek susu.
Kemudian ukur vanillin atau gula vanila: satu sudu teh.
Seterusnya giliran tepung dan serbuk penaik. Ayak semua ini bersama-sama dan uli doh. Ia harus elastik dan tidak melekat pada tangan anda. Anda tidak boleh menambah lebih daripada 500 gram tepung: apabila ia sejuk, doh akan menjadi lebih padat.
Dari bola doh yang dihasilkan, gulungkan lapisan kira-kira satu sentimeter tebal. Jika kurang, kek akan lebih kering. Jika anda suka kek rangup dan goreng, gulung nipis dan bakar lebih lama, tetapi ini adalah resipi yang berbeza!
Potong kek pendek bulat, diameter kira-kira 10 sentimeter. Sekiranya terdapat bentuk dengan tepi berukir, bagus, tetapi anda juga boleh melakukan ini dengan cawan atau pinggan biasa. Kami mengumpul baki doh - dan anda boleh melancarkannya semula.
Kami meletakkan bulatan yang disediakan - kek pendek pada kertas kertas, yang seterusnya dipindahkan ke lembaran penaik. Kami meninggalkan jarak di antara mereka supaya mereka tidak melekat bersama semasa proses pembakar - dan mereka dibakar dengan lebih baik.
Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 200 darjah. Kek pendek susu dibakar dengan cepat: hanya 12-15 minit. Mereka tidak boleh diperangan atau dibakar. Bakar dalam ketuhar sehingga sedikit berkrim untuk mendapatkan apa yang kita perlukan.

Kek buatan sendiri yang bersusu, lembut dan rapuh sudah sedia! Boleh dihidangkan bersama teh panas! Resipi kek susu sangat mudah, tidak mahal dan ternyata sangat lazat! Sediakannya - dan anda pasti akan menyukainya: resipi yang terbukti selama ini! Jika anda mempunyai sebarang soalan, tonton penyediaan langkah demi langkah dalam video di bawah. Masak dengan saya di laman web "Sangat Sedap": kami akan gembira melihat kemenangan masakan anda! Selamat menjamu selera!

Roti pendek untuk teh tidak sederhana, tetapi sangat lazat. Pada zaman kanak-kanak yang jauh, mereka dijual pada setiap masa, dan juga disediakan di banyak rumah. Terdapat banyak resipi untuk doh untuk roti pendek, tetapi di sini adalah resipi lama dan diuji masa. Mari kita ingat rasa yang sama?

Kek pendek, seperti pada zaman kanak-kanak - prinsip umum penyediaan

Biasanya doh untuk roti pendek adalah roti pendek atau juga dibuat dengan lemak, tetapi dengan penambahan produk tenusu. Terdapat resipi hebat menggunakan keju kotej, yang boleh didapati di bawah. Semua jenis doh diuli dengan tangan, tidak memerlukan penjajaran, iaitu, ia dilakukan dengan cepat. Kadang-kadang ia mengambil masa untuk melembutkan mentega; ia dikeluarkan di atas meja terlebih dahulu.

Apa lagi yang ditambah kepada doh:

· rippers;

Selepas diuli, terus digulung dan kek pendek diperah menggunakan acuan. Anda hanya boleh memotongnya menggunakan roller berbentuk atau pisau biasa. Produk siap segera diletakkan di atas lembaran pembakar, yang paling baik dilindungi, tetapi anda boleh melumurinya dengan mudah. Sebelum dibakar, kek pendek buatan sendiri sering disapu dengan telur atau hanya kuning. Anda boleh taburkannya di atasnya dengan kacang, gula, dan pelbagai biji.

Kek pendek susu, seperti pada zaman kanak-kanak: resipi mengikut GOST

Ini adalah jenis kek pendek yang dijual di kedai dan kantin sekolah pada zaman dahulu. Resipi mengikut GOST dengan susu penuh. Anda boleh menggantikan mentega dengan marjerin.

bahan-bahan

· 100 ml susu;

· 510 gram tepung;

· 120 gram mentega;

· 260 gram gula;

· 10 gram ripper;

· 0.2 sudu kecil. vanillin.

Kaedah memasak

1. Pukul telur dengan garfu, tuang separuh daripadanya. Satu bahagian diperlukan untuk doh, dan bahagian kedua akan dibiarkan untuk melincirkan kek sebelum dibakar.

2. Lembutkan mentega atau marjerin dengan baik, kisar bersama gula pasir dan telur. Anda boleh mengalahkannya dengan pengadun. Setelah adunan menjadi berkrim, anda boleh menambah susu pada suhu bilik.

3. Masukkan vanila, diikuti dengan tepung dan serbuk penaik. Uli doh susu untuk kek pendek.

4. Tidak perlu rehatkan doh, bulatkan doh di atas meja yang ditaburi tepung. Siapa ingat, kek pendek itu tebalnya lebih kurang satu sentimeter. Tetapi kerana doh masih akan naik, sudah cukup untuk membuat lapisan kira-kira 6-7 mm.

5. Dengan menggunakan acuan, picitkan kek pendek dalam bentuk bunga, berlian atau bentuk lain. Boleh dipotong sewenang-wenangnya dengan pisau roller khas. Segera pindahkan ke loyang.

6. Sapu bahagian atas dengan telur dan hantar untuk dibakar.

7. Kek pendek susu disediakan pada 210 darjah tidak lebih daripada 12 minit, 9-10 mungkin cukup, semuanya bergantung pada ketuhar. Doh sangat manis, jadi anda perlu berhati-hati untuk tidak membakar apa-apa.

Roti pendek seperti pada zaman kanak-kanak: resipi dengan marjerin

Resepi shortbread sama macam zaman kecik guna marjerin biasa. Mereka ternyata berpasir, sedikit rapuh, tetapi sangat berbeza daripada kuki moden. Anda juga boleh menggunakan mentega untuk memasak, ia akan menjadi lebih sedap.

bahan-bahan

· 180 gram marjerin;

· 200 gram gula;

· 3.5-4 sudu besar. tepung;

· 2 gram ripper;

Kaedah memasak

1. Potong marjerin kepada kepingan saiz sewenang-wenangnya, masukkan gula pasir ke dalamnya dan masukkan kesemuanya dalam tab mandi air. Anda boleh menggunakan mangkuk atau periuk kecil untuk menguli; ia juga mudah untuk dimasak.

2. Sebaik sahaja marjerin cair, keluarkan dari tab mandi dan biarkan ia sejuk sedikit, adunan panas tidak boleh digunakan.

3. Masukkan telur, pukul dengan whisk.

4. Satukan tepung dengan ripper. Kadang-kadang ia tidak ditambah, tetapi ia masih lebih baik untuk menambahnya supaya doh menjadi lembut dan sedikit berliang. Tuangkan, campurkan.

5. Pindahkan jisim lembut ke sekeping kertas dan tutup dengan helaian kedua. Anda hanya boleh mengambil kertas pembakar. Gulungkan melalui parchment hingga 8-10 milimeter. Jika anda tidak mempunyai kertas sedemikian, anda boleh taburkan doh dengan tepung dan gulungkannya dengan pin rolling.

6. Picit bulat atau apa-apa bentuk kek dan pindahkan ke dalam loyang yang telah digris.

7. Jika mahu, boleh gris dengan telur atau air, taburkan dengan gula kasar.

8. Letakkan lembaran pembakar di dalam ketuhar, pada 200 darjah roti pendek dibakar selama kira-kira 12-14 minit. Mari fokus pada warna.

Kek pendek, seperti pada zaman kanak-kanak: resipi dengan kacang

Untuk membuat kek pendek ini dari zaman kanak-kanak, resipi memerlukan kacang tanah. Tetapi jika anda mahu, anda boleh taburkan produk dengan walnut, biji atau biji bijan, walaupun biji popi akan melakukannya. Perkara utama adalah mengikuti resipi doh dengan ketat.

bahan-bahan

· 0.5 sudu besar. Sahara;

· 2 sudu besar. tepung;

· 200 gram mentega;

· 0.5 cawan kacang tanah cincang;

· 1 kuning telur.

Kaedah memasak

1. Letakkan mentega dalam mangkuk, panaskan sehingga lembut, kemudian masukkan gula dan pukul semuanya dengan mixer hingga kembang.

2. Masukkan sebiji telur dahulu dan teruskan pukul. Kemudian masukkan telur kedua dan pukul hingga rata.

3. Masukkan tepung, uli doh lembut, boleh terus letak atas meja dan canai. Ketebalannya kira-kira satu sentimeter. Doh boleh disediakan terlebih dahulu, di mana ia perlu ditutup atau diletakkan di dalam bekas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

4. Picit atau potong kek pendek dan letak di atas loyang.

5. Pukul kuning dengan sesudu air dan cepat-cepat sapu semua kek pendek.

6. Taburkan kacang di atas. Mereka perlu dicincang terlebih dahulu, tetapi dalam keadaan apa pun ia tidak boleh digoreng. Jika tidak, mereka hanya akan terbakar di dalam ketuhar. Ia juga penting untuk menaburkan kek pendek yang telah digris dengan segera, jika tidak, telur akan kering dan kacang tidak akan mempunyai masa untuk menjadi perang.

Bakar sehingga perang keemasan. Kek kacang disediakan pada 200 darjah.

Kek pendek, seperti pada zaman kanak-kanak: resipi dengan kefir

Resipi asas untuk doh kefir untuk roti pendek, sama seperti pada zaman kanak-kanak. Mengapa asas? Anda hanya boleh menambah segelintir biji popi, kacang, dan kulit parut padanya jika anda mahu. Kefir boleh digantikan dengan yogurt atau susu panggang yang ditapai jika dikehendaki. Walau apa pun, semuanya akan menjadi hebat, jumlah tepung mungkin hanya berubah sedikit semasa menguli.

bahan-bahan

· 230 gram gula;

· 450 gram tepung;

· 250 gram kefir atau produk susu lain yang ditapai;

· 5 gram soda;

· 50 gram mentega;

· sedikit garam.

Kaedah memasak

1. Tinggalkan 50 gram gula, tuangkan baki pasir ke dalam mangkuk.

2. Cairkan sedikit mentega. Jika ada ketulan kecil, tidak mengapa, tambah gula.

3. Goncangkan telur. Tuang separuh ke dalam doh dan biarkan sedikit untuk melincirkan kek pendek.

4. Tambah kefir kepada jumlah jisim. Dan segera tuangkan soda ke dalamnya. Kacau semuanya.

5. Masukkan tepung, cepat-cepat uli doh.

6. Gulungkan di atas meja setebal kira-kira satu sentimeter, picit sebarang bentuk kek pendek, dan pindahkan ke dalam loyang.

7. Sapu dengan telur dan taburkan baki gula pasir. Bakar sehingga habis.

Kek pendek, seperti pada zaman kanak-kanak: resipi dengan krim masam

Untuk kek pendek seperti itu dari zaman kanak-kanak, anda boleh menggunakan mana-mana krim masam, tetapi masih lebih baik menggunakan sekurang-kurangnya 20% kandungan lemak. Dalam kes ini, doh akan menjadi sangat lembut, lembut, dan akan menggembirakan anda dengan rasa.

bahan-bahan

· segelas krim masam;

· satu telur;

· 60 gram mentega atau ambil marjerin;

· 1 kuning telur untuk melincirkan kek pendek;

· 5 sudu gula;

· 2 cawan tepung;

· 10 gram ripper;

· biji, kacang secukup rasa.

Kaedah memasak

1. Letakkan ripper dalam mangkuk kering, masukkan tepung yang telah diayak dan secubit garam halus, kacau.

2. Buat lubang di tengah longgokan tepung. Pecahkan sebiji telur keseluruhan ke dalamnya dan goncang perlahan, masukkan krim masam dan mentega lembut. Jika anda tidak mempunyai masa untuk memastikan ia hangat, anda boleh mencairkan mentega, cuma jangan bawa ia ke keadaan panas.

3. Tenggelamkan sudu, mula berputar dalam bulatan, perlahan-lahan menguli doh. Keluarkan sudu dan tumbuk dengan tangan anda.

4. Canai menjadi satu lapisan dan potong mengikut bentuk sewenang-wenangnya.

5. Pindahkan ke dalam loyang dan salutkan dengan kuning telur yang telah dipukul di atasnya. Anda boleh menambah satu sudu air padanya supaya tiada coretan kekal dan berus merebak dengan baik. Taburkan dengan mana-mana biji jika dikehendaki.

6. Bakar dalam ketuhar sehingga kek asam keperangan.

Kek pendek gula, seperti pada zaman kanak-kanak: resipi dengan keju kotej

Resipi untuk keju kotej atau kek pendek dadih. Doh adalah aromatik yang luar biasa, anda boleh menambah kayu manis, biji, kacang mengikut budi bicara anda, tetapi walaupun tanpa semua ini penaik ternyata sangat baik. Kandungan lemak keju kotej adalah sewenang-wenangnya.

bahan-bahan

· 400 gram tepung;

· 250 gram keju kotej;

· 1 sudu kecil. ripper;

· 2 sudu besar. l. sah. serbuk;

· 1 kuning telur;

· 140 gram gula untuk taburan;

· 200 gram mentega;

· garam dan vanila.

Kaedah memasak

1. Parut atau cincang mentega dengan pisau.

2. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk, tambah garam, vanila jika mahu, dan masukkan mentega yang telah disediakan. Kisar semuanya sehingga halus.

3. Kisar telur dengan gula halus, boleh pukul dengan whisk.

4. Satukan keju kotej parut dengan telur dan masukkan ke dalam adunan tepung.

5. Uli doh lembut biasa untuk digulung.

6. Canai ke dalam lapisan dengan rolling pin, potong kek pendek, dan pindahkan.

7. Sapu semua produk dengan kuning telur dan taburkan dengan gula pasir. Kami cuba untuk tidak meletakkannya di atas lembaran penaik supaya bijirin tidak hangus.

8. Bakar pada 200. Letakkan kek gula di atas pinggan dengan berhati-hati supaya pasir tidak jatuh.

· Jika kek pendek diperah dengan acuan, maka banyak sisa yang tinggal. Doh ini digulung semula, ditekan, dan dipasang. Tetapi dengan setiap kali berikutnya ia "bertangguh", barangan yang dibakar tidak lagi menjadi begitu lazat dan sukar. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membahagikan lapisan dengan pisau untuk kali ketiga dan tidak tertakluk kepada kumpulan seterusnya.

· Lebih manis doh, lebih cepat barangan yang dipanggang menjadi coklat. Oleh itu, anda perlu berhati-hati untuk tidak membakar apa-apa.

· Roti pendek tidak banyak mengembang di dalam ketuhar, tetapi anda masih perlu meninggalkan sedikit ruang di antaranya. Dengan cara ini haba akan diagihkan sama rata dan produk akan dibakar sama rata.

· Tidak perlu membentuk kek besar. Anda boleh memerah biskut kecil dari mana-mana doh. Ini amat mudah jika barangan yang dibakar ditujukan untuk kanak-kanak.

Bagaimana untuk membuat dari zaman kanak-kanak? Ramai orang boleh menjawab soalan ini. Lagipun, resipi untuk makanan istimewa itu telah diturunkan dari generasi ke generasi selama beberapa dekad.

Sudah tentu, foto yang dibentangkan dalam artikel ini boleh dibeli pada bila-bila masa di kedai. Walau bagaimanapun, tiada satu pun pencuci mulut yang dibeli di kedai boleh dibandingkan dengan pencuci mulut yang anda buat sendiri di rumah.

Jadi, bagaimanakah kek susu disediakan? Hanya produk yang dibakar mengikut resipi istimewa boleh mengingatkan anda tentang rasa zaman kanak-kanak. Kami akan membentangkannya di bawah.

Selangkah demi selangkah dari zaman kanak-kanak

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan makanan istimewa buatan sendiri ini. Kami memutuskan untuk membentangkan anda hanya yang paling mudah dan paling mudah diakses. Untuk ini kita mungkin memerlukan komponen berikut:

gula pasir tidak terlalu kasar - kira-kira 200 g;
tepung gandum seringan mungkin (adalah dinasihatkan untuk membeli gred tinggi) - kira-kira 450 g;
susu yang dibeli di kedai atau susu negara (segar sahaja) - 80 ml;
mentega semulajadi tinggi lemak - kira-kira 100 g;
baking soda + cuka sari apel - sudu pencuci mulut;

Menyediakan doh

Menurut GOST, kek susu hanya memerlukan penggunaan bahan semula jadi. Itulah sebabnya lebih baik untuk membuat pencuci mulut ini di rumah. Malah, dalam pengeluaran berskala besar, pelbagai bahan boleh ditambah kepada doh, yang memberi kesan negatif bukan sahaja pada rasa roti pendek, tetapi juga kesihatan manusia.

Oleh itu, untuk membuat kek susu yang lazat dan lembut mengikut GOST, anda harus mengeluarkannya dari peti sejuk atau peti sejuk terlebih dahulu, dan kemudian biarkan pada suhu bilik selama 3 jam. Pada masa ini, mentega akan cair dengan baik.

Selepas melembutkan lemak masak, hendaklah dipukul bersama telur ayam menggunakan mixer. Seterusnya, anda perlu menambah susu negara atau yang dibeli di kedai, gula pasir bersaiz sederhana, serta soda penaik slaked dan tepung gandum ringan ke dalam ramuan. Dengan mencampurkan semua produk dengan tangan anda, anda harus mendapatkan jisim yang lembut dan "taat", yang mesti disimpan di dalam peti sejuk selama 25 minit.

Kami membentuk produk dan membakarnya di dalam ketuhar

Untuk membentuk kek susu yang lazat dari zaman kanak-kanak, asas yang disediakan harus dikeluarkan dari peti sejuk dan digulung ke dalam lapisan setebal 1-1.4 sentimeter. Seterusnya, anda perlu mengambil acuan kek dan menggunakannya untuk memotong keseluruhan kepingan doh yang disediakan. Akibatnya, anda harus mendapatkan beberapa jenis "aster", yang mesti dipindahkan dengan berhati-hati ke lembaran penaik yang dialas dengan kertas masak.

Adalah disyorkan untuk membakar kek susu dari zaman kanak-kanak di dalam ketuhar selama 33-35 minit. Dalam kes ini, ia harus diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Selepas produk dibulatkan dan sedikit keperangan, ia boleh dikeluarkan dengan selamat.

Menghidangkan kek buatan sendiri untuk minum teh dengan betul

Seperti yang anda lihat, kek susu dari zaman kanak-kanak disediakan dengan cepat dan mudah. Selepas rawatan haba produk yang terbentuk, anda harus mendapatkan pencuci mulut yang sangat lazat dan lembut yang benar-benar cair di dalam mulut anda. Adalah disyorkan untuk menghidangkannya kepada ahli keluarga anda bersama-sama dengan teh atau kefir yang kuat. Selamat menjamu selera!

Pilihan lain untuk membuat hidangan buatan sendiri

Resipi roti pendek susu di atas adalah tradisional dan sangat popular di kalangan mereka yang kadang-kadang suka memanjakan orang tersayang dengan kek buatan sendiri yang lazat. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa pencuci mulut sedemikian boleh dibuat dengan cara lain. Untuk melakukan ini, kita perlu membeli produk berikut terlebih dahulu:

gula pasir tidak terlalu kasar - kira-kira 250 g;
serbuk penaik - sudu pencuci mulut;
tepung gandum seringan mungkin (adalah dinasihatkan untuk membeli gred tinggi) - kira-kira 500 g;
marjerin yang dimaksudkan untuk penaik gebu - kira-kira 150 g;
susu yang dibeli di kedai atau susu negara (segar sahaja) - 150 ml;
kacang tanah dikupas - ½ cawan;
telur ayam desa besar - 1 pc.

Uli doh

Untuk membuat makanan istimewa seperti itu, masak lemak mesti dipanaskan selama kira-kira 1-2 jam. Seterusnya, anda perlu memotong marjerin menjadi kepingan kecil (anda boleh memarutnya pada parut besar), dan kemudian tambahkan tepung gandum ringan kepada mereka dan gosokkannya dengan tangan anda sehingga anda mendapat serbuk homogen.

Selepas langkah yang diterangkan, anda perlu menambah serbuk penaik dan gula pasir kepada jisim pukal. Pukul telur dan susu segar dalam mangkuk yang berasingan dan tuangkan ke dalam dasar marjerin. Akibatnya, anda harus mendapatkan doh lembut yang keluar dengan baik dari tangan anda. Jika ternyata terlalu longgar, maka anda perlu menambah sedikit lagi susu kepadanya.

Proses membentuk dan membakar kek pendek

Selepas doh diuli, ia mesti digulung ke dalam lapisan tebal, dan kemudian dipotong menjadi "aster" menggunakan tin muffin timbul.

Sekiranya anda ingin mendapatkan kek pendek sebenar dari zaman kanak-kanak, disyorkan untuk menghiasinya dengan serbuk kacang. Untuk melakukan ini, kacang tanah yang dikupas mesti dibasuh dengan baik dan digoreng dalam kuali. Seterusnya, produk harus dihancurkan menggunakan penghancur, tetapi tidak terlalu halus.

Selepas serbuk kacang disediakan, anda perlu mencelupkan bahagian atas "aster" ke dalamnya dan segera letakkannya di atas helaian yang dialas dengan kertas masak. Setelah mengisi lembaran pembakar dengan produk, ia mesti diletakkan di dalam kabinet yang dipanaskan. Adalah dinasihatkan untuk membakar makanan istimewa buatan sendiri yang lazat selama setengah jam. Pada masa ini mereka akan menjadi perang sedikit dan menjadi sedikit gebu.

Hidangkan kek pendek susu cair di mulut anda dengan teh.

Apabila panas, produk sedemikian adalah yang paling lazat. Walau bagaimanapun, walaupun dalam keadaan sejuk agak sukar untuk menolaknya.

Selepas kek pendek susu dibakar sepenuhnya di dalam ketuhar, ia harus dikeluarkan dengan teliti dari loyang dan diletakkan di atas pinggan besar. Hidangkan pencuci mulut yang ringkas tetapi sangat lazat kepada ahli keluarga anda bersama-sama dengan teh pekat dan manis, coklat panas, minuman yogurt, susu atau kefir.