Bagaimana untuk menyediakan resipi untuk penkek dengan irga - penerangan lengkap mengenai penyediaan supaya hidangan itu ternyata sangat lazat dan asli.
- 1 biji telur
- 0.5 l susu
- 0.5 sudu kecil garam
- 4 sudu besar gula
- 100g minyak sayuran
- 2-3 sudu besar (250 g.-gelas) tepung
- secubit soda
- Untuk pengisian:
- 400 g. irgi
- 4-5 sudu besar gula
Resipi: Pancake dengan irga, cara memasak dengan cepat dan lazat di rumah
Membakar dan minuman dengan irga – 14 resipi
Irga adalah buah beri yang lazat dengan rasa yang sedikit astringen dan banyak khasiat yang bermanfaat untuk tubuh kita. Ia mengandungi banyak vitamin. Selalunya, serviceberry disediakan untuk musim sejuk: kompot dan jem dibuat daripada serviceberry, wain dibuat, tetapi betapa baiknya ia dalam makanan yang dibakar: mufin, pai, biskut, dan juga dalam minuman! Beri ini rendah kalori, jadi hidangan dengannya juga boleh menjadi diet. Kami menawarkan empat belas pilihan untuk apa yang boleh disediakan dari serviceberry! Ia ternyata sangat lazat! Resipi ini agak mudah.
Resipi dalam koleksi: 14
Pukul telur dengan garam, gula dan soda, tambah separuh bahagian susu, kacau sentiasa. Masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau sehingga tiada ketulan, masukkan susu yang tinggal, kacau berterusan sehingga konsisten krim masam cair.
Kemudian masukkan minyak sayuran.Goreng pancake dalam kuali kering di kedua-dua belah pihak.
Basuh irga, goncangkannya daripada air, tambah gula dan tumbuk dengan sudu, tetapi tidak terlalu banyak, supaya anda mendapat beberapa buah beri.
Letakkan satu sudu shadberi dengan gula pada setiap pancake, gulungkannya ke dalam tiub. Atau cukup celupkan setiap pancake dalam shadberry manis.
Irga ialah pokok renek yang cepat tumbuh. Buahnya boleh dimakan dan mengandungi sejumlah besar vitamin A, C, gula, asid, tanin dan pewarna. Cukuplah untuk mengatakan bahawa shadberi lebih kaya dengan kandungan karotena daripada ceri dan beri hitam, dan lebih kaya dengan vitamin C daripada epal, pear, pic, plum dan anggur. Beri mengandungi kompleks bahan aktif biologi, yang menentukan sifat perubatan mereka untuk penyakit gusi, penyakit mata, dan gangguan gastrousus (sebagai agen anti-radang). Irga merendahkan tekanan darah dan mempunyai kesan pengukuhan umum.
Sebagai tambahan kepada bahan-bahan biasa, adunan pancake termasuk puri zucchini. Berikut adalah resipi saya untuk penkek zucchini dengan foto penyediaan langkah demi langkah.
zucchini, telur ayam, susu, krim, garam, gula, tepung, minyak sayuran
Pankek klasik ialah penkek yang dibuat dengan susu. Sudah tentu mereka boleh memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya penkek dengan susu masam, cara membuat pancake dengan air, cara membakar pancake dengan whey. Tetapi jika anda tidak tahu klasik resepi pancake. ini bermakna anda tidak tahu cara memasak penkek. Resipi untuk membuat penkek menjadi sangat relevan pada malam Maslenitsa, apabila semua orang ingin tahu cara membakar penkek. Resipi pancake biasa, juga dikenali sebagai resipi pancake ringkas, disediakan menggunakan susu, telur, tepung, mentega, garam dan gula. Sekarang secara langsung tentang cara membuat penkek. Resipinya begini: mula-mula pukul telur, kemudian masukkan sedikit demi sedikit susu, tepung, dan mentega. Berikut adalah resipi yang begitu mudah. Bagaimana untuk memasak penkek nipis tanpa mereka koyak? Buat adunan pancake, pukul dengan mixer, dan biarkan adunan pancake duduk sebentar. Tetapi ini bukan keseluruhan sains tentang cara membuat penkek. Resipi adalah resipi, tetapi terdapat beberapa kehalusan tentang cara menggoreng penkek dengan betul. Adunan pancake hendaklah dituangkan ke dalam satu titik, di tengah-tengah kuali, dan disebarkan ke seluruh kawasan dalam gerakan bulat. Resipi penkek yang lazat juga melibatkan penggunaan susu buatan sendiri. Terdapat pilihan lain tentang cara menyediakan lazat penkek. Untuk ini, anda boleh menggunakan tepung soba. Terdapat banyak resipi untuk penkek, dan di Maslenitsa anda ingin mencuba semuanya. Itulah sebabnya ia adalah Maslenitsa.
Semua hak untuk bahan yang terdapat di laman web www.RussianFood.com. dilindungi mengikut undang-undang semasa. Untuk sebarang penggunaan bahan tapak, hiperpautan ke www.RussianFood.com diperlukan.
Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap hasil penggunaan resipi masakan yang diberikan, kaedah penyediaannya, cadangan masakan dan lain-lain, prestasi sumber yang hiperpautan disiarkan, dan untuk kandungan iklan. Pentadbiran tapak mungkin tidak berkongsi pendapat pengarang artikel yang disiarkan di tapak www.RussianFood.com
Pukul telur dengan garam, gula dan soda, tambah separuh bahagian susu, kacau sentiasa. Masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau supaya tidak ada ketulan, masukkan susu yang tinggal, kacau berterusan sehingga konsisten krim masam cair.
Kemudian masukkan minyak sayuran.Goreng pancake dalam kuali kering di kedua-dua belah pihak.
Basuh irga, goncangkannya daripada air, tambah gula dan tumbuk dengan sudu, tetapi tidak terlalu banyak, supaya anda mendapat beberapa buah beri.
Letakkan satu sudu shadberi dan gula pada setiap pancake, gulungkannya ke dalam tiub. Atau cukup celupkan setiap pancake dalam shadberry manis.
Irga ialah pokok renek yang cepat tumbuh. Buahnya boleh dimakan dan mengandungi sejumlah besar vitamin A, C, gula, asid, tanin dan pewarna. Cukuplah untuk mengatakan bahawa shadberi lebih kaya dengan kandungan karotena daripada ceri dan beri hitam, dan lebih kaya dengan vitamin C daripada epal, pear, pic, plum dan anggur. Beri mengandungi kompleks bahan aktif biologi, yang menentukan sifat perubatan mereka untuk penyakit gusi, penyakit mata, dan gangguan gastrousus (sebagai agen anti-radang). Irga merendahkan tekanan darah dan mempunyai kesan pengukuhan umum."
Resipi penkek dengan isi beri
Mana-mana suri rumah boleh menyediakan doh penkek; mujurlah, terdapat banyak pilihan. Kakak saya memilih gabungan produk berikut:
- Tepung gandum - 1.5-2 sudu besar.
- Soda - di hujung pisau
- Garam - secubit
- Bir ringan - 1 sudu besar.
- Susu keseluruhan - 2 sudu besar.
- Telur - 3 pcs.
- Minyak ditapis - 3 sudu besar.
1. Dalam mangkuk yang sesuai untuk menyediakan doh, campurkan susu dan tepung yang diayak (dengan tambahan soda);
2. Pukul telur bersama garam, masukkan sedikit gula jika suka;
3. Campurkan minyak sayuran dan telur dengan campuran tepung susu;
4. Cairkan doh yang terhasil dengan bir;
5. Biarkan seketika supaya doh "sampai".
Isi beri untuk penkek
Pengisiannya hanya memberi inspirasi kepada saya secara peribadi, jadi saya berkongsi rahsianya. Anda perlu:
- Mana-mana buah beri kecil (segar atau beku) - beberapa gelas.
- Jus lemon - 1-2 sudu besar.
- Madu - 0.5 sudu besar.
1. Kisar beberapa buah beri dengan pengisar, bagi kami ia adalah strawberi;
2. Campurkan mereka dengan jus lemon dan madu;
3. Tambah baki keseluruhan beri;
Saya fikir inti ini boleh direbus sedikit untuk menjadikannya lebih pekat, tetapi kakak saya tidak melakukannya. Pada dasarnya, ketumpatan boleh diubah kerana bilangan beri tumbuk.
Membuat penkek dengan beri
1. Goreng penkek
2. Lumurkannya di seluruh kawasan dengan inti yang telah disediakan.
3. Gulungkan penkek ke dalam gulungan, sudut atau sampul surat - mengikut keinginan anda
Jadi, kakak saya ingin menjamu dirinya dengan penkek, jadi dia belajar cara memasaknya. Saya tertanya-tanya apa yang dia akan menggembirakan saya pada masa akan datang?
Resipi menyertai pertandingan Pancake yang diadakan oleh Komuniti Mom Bloggers dan kedai dalam talian rondell-posuda.ru
© Mir-yagod.ru
Apabila menyalin bahan tapak, simpan pautan aktif ke sumber.
Jika anda menyukai artikel ini,
simpan untuk diri sendiri dan kongsi dengan rakan anda di rangkaian sosial!
Baca lebih lanjut mengenai beri!
Irga adalah tumbuhan yang sangat luar biasa yang tergolong dalam keluarga Rosaceae. Secara umum, buah beri ini tidak menuntut dan dengan mudah boleh bertolak ansur dengan fros sehingga 7 darjah walaupun semasa tempoh berbunga.
Ia juga harus diperhatikan bahawa serviceberry berakar pada mana-mana tanah, dan akan mengatasi musim sejuk walaupun suhu pada musim sejuk mencapai -50 darjah.
Terdapat hanya satu syarat - serviceberry mesti tumbuh di bawah sinar matahari terbuka, dan kemudian anda akan sentiasa diberikan hasil tuaian yang sangat baik dari buah beri besar dan manis mereka.
Irga, sifat berfaedah
Permainan ini sangat sihat, ia mengandungi kira-kira 12% gula, di samping itu, ia mengandungi agak banyak asid asal organik - malik dan lain-lain. Ia mesti dikatakan bahawa ia mengandungi banyak bahan pewarna dan penyamakan, serta flavonoid, dan vitamin C, P, B. Ia juga mengandungi serat, pektin, makro dan mikroelemen, dan ia juga mengandungi minyak berlemak. Ia mesti dikatakan bahawa terdapat banyak mineral penting yang berbeza dalam permainan.
Semua orang tahu dengan baik betapa sihatnya anggur dan betapa hebatnya antioksidan itu. Walau bagaimanapun, mesti dikatakan bahawa shadberry mengandungi lebih banyak vitamin C, jadi sifat antioksidannya lebih ketara. Orang yang makan shadberry agak kerap boleh berbangga bahawa mereka tidur lebih nyenyak, lebih tenang, mempunyai penglihatan yang agak tajam dan tidak mempunyai sebarang masalah dengan usus.
Beri serviceberry segar hanyalah multivitamin yang hebat.
Resipi irga
Pai terbuka wangi dengan irga
Untuk menyediakan pai terbuka wangi dengan shadberry, anda perlu mengambil produk berikut:
Telur ayam buatan sendiri - 4 keping;
Gula pasir - setengah gelas;
Garam - satu secubit kecil;
Pati - satu sudu besar;
Sedikit serbuk penaik - satu sudu teh;
Vanillin - seperempat sudu teh;
Tepung - satu gelas;
Mentega - 50 gram;
Irga - satu gelas.
Mula-mula anda perlu memisahkan kuning dan putih antara satu sama lain.
Selepas itu anda perlu mengambil putih sejuk - ini sangat penting, kerana lebih mudah untuk mengalahkan putih dari peti sejuk - dan kemudian pukul mereka dengan pengadun dengan secubit kecil garam menjadi buih yang stabil. Sebaik sahaja buih pertama ditetapkan, anda perlu menambah separuh daripada gula pasir dengan perlahan dan beransur-ansur, tanpa berhenti mengocok. Ketepikan semua ini buat seketika. Sekarang anda perlu menyediakan kuning, yang mesti dikisar dengan vanillin dan gula. Selepas ini, putih dan kuning perlu dicampur bersama dengan berhati-hati. Kemudian anda perlu menambah kanji, serbuk penaik dan tepung. Sekarang anda perlu mencampurkan semuanya dengan berhati-hati. Anda tidak boleh menggunakan pemproses makanan atau pengadun pada peringkat ini, jika tidak, tiada apa yang akan berfungsi.
Kemudian dengan berhati-hati tambahkan sedikit mentega cair ke doh ini, uli semuanya sehingga campuran menjadi homogen.
Sekarang anda perlu menuangkan segala-galanya ke dalam hidangan pembakar, yang telah anda sapu dengan mentega dan kemudian taburkan dengan tepung.
Tuangkan doh siap, saya menyebarkan beri serviceberry tebal di atas.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah terlebih dahulu, kemudian bakar pai di dalamnya selama kira-kira 50 minit.
Pai dengan irga di dalam ketuhar
Untuk menyediakan pai yang lazat dan lembut dengan irga di dalam ketuhar, anda perlu mengambil produk berikut:
Tepung - satu kilogram;
susu - setengah liter;
Marjerin atau mentega segar - 100 gram;
Vanila - secukup rasa.
Untuk pengisian - gula secukup rasa, disusun shadberry.
Anda perlu mengambil periuk kecil dan cairkan mentega atau marjerin di dalamnya dengan api yang sangat perlahan. Selepas ini anda perlu campurkan susu.
Selepas ini, anda perlu menambah gula dan yis kepada susu, serta sedikit vanila dan garam. Sebaik sahaja semuanya dibubarkan dengan teliti, anda perlu menambah sedikit tepung yang diayak. Buat doh. Doh tidak boleh padat dalam apa jua keadaan. Pada masa yang sama, pastikan doh tidak melekat pada tangan anda. Adakah anda telah mencapai konsistensi yang diingini? Ini bermakna anda boleh biarkan dalam kuali selama satu setengah jam sehingga ia sesuai.
Sebaik sahaja ia sesuai, anda boleh taburkan permukaan kerja dengan tepung, dan kemudian letakkan doh di sana. Selepas itu, uli semuanya sedikit dan tunggu sehingga doh naik.
Seterusnya, anda perlu mencelupkan tangan anda ke dalam tepung dan mencubit sedikit doh, seperti yang anda lakukan untuk pai. Kami membuat kek dengan tangan kami, dan meletakkan beri di tengah, yang kami taburkan dengan gula. Kami mencubit pai. Sapukan dulang pembakar dengan minyak, kemudian taburkan dengan tepung dan letakkan pai di atasnya. Panaskan ketuhar kepada kira-kira 200 darjah, letakkan lembaran pembakar dengan pai di dalam ketuhar.
Selepas ini, anda perlu mengambil dan membakar semuanya sehingga siap.
Kek irga
Untuk menyediakan kek yang sangat lazat dengan irga, anda perlu mengambil produk berikut:
Tepung gandum - segelas;
gula vanila - 4 gram;
Gula, pasir biasa - segelas;
Pati - satu sudu besar;
Telur ayam 4 keping;
Untuk pengisian - beri biru - 200 gram;
Gula pasir - 100 gamma;
Keju kotej - 500 gram;
Krim sangat lemak - 200 ml;
Krim masam - 200 ml;
Gelatin - 4 sudu teh.
Mari kita mulakan menyediakan kek yang lazat dengan campuran gelatin.
Mula-mula anda perlu mengambil gelatin, tuangkan air suam ke atasnya dan biarkan selama dua hingga tiga jam. Semuanya akan membengkak seperti yang sepatutnya.
Selepas ini, anda perlu mengambil 4 biji telur ayam dan pukul dengan teliti dengan pengadun. Dan selama ini anda perlu menambah gula dengan sangat perlahan semasa proses sebat.
Pukul segala-galanya sepanjang masa, jangan berhenti seminit, dengan cara ini buih akan menjadi sangat padat.
Selepas itu, anda perlu menuangkan semua ini ke dalam mangkuk yang besar dan mudah, di mana ia akan menjadi agak mudah untuk menyediakan doh. Anda perlu menapis tepung dan kanji perlahan-lahan ke dalamnya, dan kemudian campurkan semuanya dengan sudu atau tangan anda dari bawah ke atas. Jisim yang terhasil perlu dituangkan ke dalam kuali springform. Letakkan semuanya dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada kira-kira 180 darjah.
Bakar selama lebih kurang 25 minit sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke dalam doh keluar sepenuhnya kering.
Selepas ini, anda boleh mula menyediakan inti. Anda perlu mengambil krim masam dan keju kotej. Kemudian anda perlu merendam semuanya dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun sehingga licin. Jisim ini mesti dibahagikan kepada dua bahagian yang sama.
Selepas itu anda perlu mengambil shadberry dan mengubahnya menjadi puri menggunakan pengisar. Keju kotej perlu dicampur dengan puri blueberry, sambil cuba memastikan jisim dadih tidak mengental.
Selepas ini, anda perlu memanaskan gelatin sehingga ia larut dan campurkan dengan krim. Panaskan segala-galanya sekali lagi, tetapi dalam apa jua keadaan tidak membawanya sehingga mendidih.
Sekarang anda perlu menambah separuh gelatin ke campuran putih. Dan semua yang lain dicampur dengan irga.
Keluarkan biskut dan potong nipis bahagian atas yang dibakar. Selepas ini, anda perlu meletakkan kek dalam acuan yang sebelumnya dialas dengan filem. Tuangkan kedua-dua adunan secara bergilir-gilir, kacau perlahan dengan lidi atau pencungkil gigi supaya lapisan atas menjadi bercorak. Selepas ini, masukkan semuanya ke dalam peti sejuk untuk mengeras. Sebelum anda menghidangkan kek, pastikan anda mengeluarkannya dari filem.
Jeli diperbuat daripada serviceberry
Jika anda ingin menikmati jeli yang diperbuat daripada serviceberry, maka anda perlu mengambil produk berikut:
Irga - 4 gelas;
currant merah - 4 cawan;
Gula - 500 gram.
Mula-mula anda perlu mengambil beri, mencucinya, menyusunnya, dan meletakkan segala-galanya melalui pemerah jus. Beri ini mengandungi cukup banyak pektin, jadi ia mempunyai bahan pembentuk gel. Selepas itu anda perlu mencampurkan jus dengan gula, letakkan di atas dapur dan rebus selama sedikit - kira-kira 20 minit. Kemudian anda perlu tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan gulung selepas penyejukan. Simpan di tempat yang sejuk.
Kek beri dengan irga
Untuk menyediakan kek beri dengan irga, anda perlu mengambil produk berikut:
Tepung - 150 gram;
Badam - 50 gram;
Mentega - 100 gram;
Keju kotej - 100 gram;
Garam - satu secubit;
Telur ayam - 4 keping;
Krim masam - 200 gram;
Gula pasir - 80 gram;
gula vanila - satu paket;
Irga - 200 gram.
Anda perlu mengambil mentega, kemudian parut dan tambah garam dan tepung.
Selepas ini, anda perlu mencampurkan segala-galanya supaya mentega dan tepung membentuk serbuk. Seterusnya, anda perlu menambah sedikit badam dan keju kotej, kemudian campurkan dengan berhati-hati. Dalam kes ini, keju kotej mesti melalui penapis - ia akan menjadi lebih lembut. Tiada ketulan atau bijirin.
Anda perlu membuat lubang kecil di dalam doh, dan kemudian pecahkan telur ayam ke dalamnya. Uli dengan teliti sehingga doh benar-benar homogen.
Kemudian anda perlu membuat bola dari doh ini, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
Selepas ini, anda perlu melincirkan acuan dengan mentega, letakkan semua doh, menutup bahagian tepi.
Untuk membuat krim, anda perlu mencampurkan telur ayam dengan krim masam. Anda juga harus menambah gula vanila, serta sedikit kanji, jika anda mahu krim menjadi lebih pekat, sudah tentu.
Kemudian anda perlu tuangkan krim ini ke atas kek, dan taburkan beri serviceberry secara merata di atasnya.
Selepas ini, anda perlu membakar kek selama 30 minit di dalam ketuhar, yang dipanaskan hingga 180 darjah. Dan hanya selepas itu semuanya akan siap.
Jem dari serviceberry
Untuk menyediakan subspesies serviceberry anda perlu mengambil produk berikut:
Irga - satu kilogram;
Air kosong - 200 gram;
Gula pasir - 900 gram;
Asid sitrik - secukup rasa.
Anda perlu mencuci beri serviceberry dan kemudian menyusunnya. Kemudian anda perlu membiarkannya kering; untuk melakukan ini, anda boleh meletakkannya di atas tuala. Selepas ini anda perlu membuat sirap.
Sirap sangat mudah untuk disediakan - anda perlu mengambil dan campurkan gula dan air, panaskan sehingga mendidih.
Selepas anda perlu mengambil beri, kemudian masak sehingga mendidih, dan kemudian masak selama 5 minit dengan api perlahan. Kemudian anda perlu mengulangi perkara yang sama sekali lagi.
Jem perlu dimasak dalam tiga kelompok, setiap kali dibiarkan selama 5 jam antara memasak. Kemudian hanya tambah asid sitrik untuk kali terakhir dan itu sahaja, gulungkannya.
Untuk menyediakan bakul beri, anda perlu mengambil produk berikut:
Tepung - 200 gram;
Gula pasir - 30 gram;
Mentega - 110 gram;
Telur ayam adalah satu perkara;
Marzipan - 100 gram;
Coklat - 40 gram;
Irga - 200 gram.
Mula-mula anda perlu campurkan tepung dan gula, kemudian tambah mentega sejuk, potong. Doh perlu diuli supaya kelihatan seperti serpihan. Anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk ini dan campurkan semuanya dalam mod nadi. Tidak ada gabungan, yang bermaksud bahawa semua ini boleh dicincang, bersenjata dengan dua pisau.
Selepas ini, anda perlu mengambil telur ayam dan campurkan ke dalam doh supaya ia mula membentuk ketulan. Jangan menguli semuanya terlalu lama. Selepas ini, doh roti pendek hanya dibalut dalam filem dan dihantar ke peti sejuk selama satu jam, dibiarkan selama satu jam.
Selepas ini, anda perlu membahagikan doh kepada 6 bahagian, dan kemudian mengisi semua dinding dalam acuan kek cawan dengan mereka. Selepas itu anda perlu meletakkan kacang di sana - berat supaya doh tidak naik, bakar pada suhu 200 darjah.
Kemudian anda perlu mengeluarkan bakul dan menyejukkannya. Cairkan coklat dalam tab mandi air. Selepas ini, anda perlu melapisi bahagian bawah bakul dengannya. Seterusnya, anda perlu meletakkan bakul dalam keadaan sejuk supaya coklat mengeras. Selepas itu anda perlu mengoleskan bakul dengan marzipan, dan kemudian mengisinya dengan beri serviceberry.
Salad beri dengan keju
Untuk menyediakan salad beri dengan keju anda perlu mengambil produk berikut:
Raspberi - segelas;
Irga - kaca;
Blueberry - segelas;
Jus oren - setengah gelas;
pudina cincang - segelas;
Selada air - 2 tandan;
Keju kambing lembut - 160 gram;
Krim berat - segelas;
Zest dari satu lemon besar;
Jus lemon - 2 sudu besar;
Anda perlu mengambil keju dan krim kambing, letakkan semua ini dalam mangkuk pemproses makanan dan campurkan supaya keadaannya menjadi homogen. Selepas ini, anda perlu mencampurkan jus lemon dan biji popi, semangat. Kemudian semuanya ditutup dengan filem dan diletakkan di dalam peti sejuk selama satu jam.
Selepas itu anda perlu berurusan dengan beri. Mereka disusun dan dibasuh, dikeringkan dan diletakkan di dalam mangkuk yang dalam. Selepas ini, anda perlu menambah pudina, jus oren dan jus lemon, dan kemudian campurkan semuanya. Selepas ini, anda perlu meletakkan beri di tengah-tengah hidangan. Daun salad diletakkan di sekeliling, kemudian semuanya dituangkan dengan sos dan dihidangkan segera, tanpa berlengah-lengah.
Kek dengan gooseberries dan irga
Untuk menyediakan kek dengan gooseberries dan irga, anda perlu mengambil produk berikut:
Telur ayam, buatan sendiri terbaik - 4 keping;
Gula pasir - 100 gram;
Serbuk koko - 3 sudu besar;
Tepung - 4 sudu besar;
gooseberries beku - 150 gram;
Irga - segar atau beku - 100 gram;
Gula tepung - 2 sudu besar;
Beri dan marshmallow untuk hiasan, kertas pembakar.
Untuk bermula, ambil 4 biji telur ayam dan pukul dengan gula pasir. Kemudian masukkan vanillin dan koko, serta tepung. Segala-galanya perlu dicampur dengan teliti; adalah penting bagi kita bahawa doh kekal cukup gebu.
Selepas itu anda perlu melapik acuan dengan kertas dan meletakkan gooseberries di atasnya.
Kemudian kami menambah irgu. Taburkan semuanya agak pekat dengan gula tepung dan tuangkan doh. Selepas ini, anda perlu membakar segala-galanya di dalam ketuhar, yang dipanaskan hingga 195 darjah selama kira-kira 40 minit.
Balikkan, sejukkan, dan hidangkan - ternyata sangat sedap.
Pai tertutup dengan beri serviceberry
Untuk menyediakan pai tertutup dengan beri serviceberry, anda perlu mengambil produk berikut:
Tepung gandum yang diayak - 2 cawan;
Telur ayam adalah satu perkara;
Gula vanila - pakej bahagian;
gula pasir biasa - 3 sudu besar;
Krim marjerin - 200 gram;
Garam - secubit.
Anda juga perlu untuk mengisi - beri serviceberry - anda boleh mengambil kedua-dua beku dan segar - 5 cawan;
Gula pasir - kira-kira setengah gelas;
Telur ayam adalah satu perkara;
Mentega - 100 gram;
Tepung gandum yang diayak.
Ayak tepung ke dalam mangkuk adunan yang dalam. Kemudian anda perlu menambah mentega, yang telah menjadi agak lembut. Kemudian anda perlu memotong segala-galanya dengan pisau dalam mangkuk tepung. Seterusnya anda perlu menambah satu telur, garam dan gula, serta satu beg gula vanila. Semuanya perlu digaul sehingga rata, supaya doh tidak melekat di tangan anda.
Masukkan ke dalam beg dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah Celsius.
Beri perlu dibasuh dan disusun.
Kemudian anda perlu menunggu sehingga air berlebihan mengalir dari mereka.
Anda perlu menambah sedikit tepung gandum kepada buah beri. Campurkan semuanya dengan baik supaya semuanya menjadi homogen.
Sekarang anda perlu mengambil mentega, salutkan kuali tidak melekat, dan kemudian ambil doh. Doh perlu dipotong menjadi bahagian yang sama dan kemudian digulung menjadi kek rata - satu lebih besar sedikit daripada diameter acuan, supaya ia cukup untuk sisi, dan yang lain sedikit lebih kecil. Kemudian anda perlu meletakkan satu kek rata dalam acuan, menekan doh ke bahagian bawah dan sisi.
Kini anda perlu mengambil jisim beri dan masukkan ke dalam acuan. Potong mentega dan letakkan dalam kepingan kecil. Seterusnya, anda perlu meratakan semuanya dan tutupnya dengan sekeping doh kedua, pusingkan tepi ke dalam. Kemudian pastikan untuk mencubit segala-galanya dengan jari anda supaya pai mempunyai tepi yang cantik dan bergalur. Sapu bahagian atas pai dengan cucian telur, taburkan dengan gula, dan buat dua potong bersilang pada lapisan atas doh.
Bakar selama kira-kira setengah jam atau lebih sehingga kek berwarna keemasan.
Lempeng susu gebu tanpa resepi yis
Irga bukan sahaja lazat, tetapi juga buah beri yang sangat sihat. Pai yang lazat dengan shadberry boleh disediakan menggunakan resipi mudah dari artikel ini.
Pai yang lazat dengan irga mudah disediakan
bahan-bahan
Dedak (hanya dedak) 1 sudu besar. Telur ayam 4 keping) Tepung Gandum 2 gram Tepung jagung 0 timbunan Krim masam 15% lemak 200 gram
- Bilangan hidangan: 1
- Masa memasak: 45 minit
Pai rendah kalori dengan irga
Pencuci mulut ini mempunyai rasa yang tidak dapat dilupakan dan aroma yang halus. Untuk menyediakannya, anda memerlukan komponen berikut:
- Telur - 2 pcs. untuk doh dan 2 pcs. untuk pengisian.
- Gula – 2 sudu besar. l. untuk doh dan 1/3 sudu besar. untuk pengisian
- Mentega - 100 gr.
- Serbuk penaik - 1.5 sudu teh.
- Sedikit garam.
- Tepung beras - 0.5 sudu besar.
- Tepung gandum - 0.5 sudu besar. untuk doh dan 2 sudu besar. l. untuk pengisian
- Tepung jagung - 0.5 sudu besar.
- Dedak - 1 sudu besar. l.
- Krim masam rendah lemak - 200 gr.
- Irga secukup rasa.
Masukkan telur ke mentega lembut. Masukkan garam dan gula pasir. Campurkan semua bahan dengan teliti. Ayak semua jenis tepung melalui ayak dan pindahkan ke dalam adunan mentega-telur. Masukkan serbuk penaik dan dedak di sana. Doh akan menjadi agak lembut. Ia sepatutnya ketinggalan sepenuhnya di belakang tapak tangan. Balut dalam plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Sediakan inti: pukul 2 biji telur, masukkan krim masam, sedikit tepung dan gula pasir.
Pindahkan doh yang telah disejukkan ke dalam acuan. Ia tidak perlu untuk melancarkannya; anda hanya boleh melicinkannya dengan tangan anda. Bentuk sisi pai masa depan. Masukkan beri dan isi dengan inti yang disediakan.
Pai ini mesti dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Selepas setengah jam, kurangkan suhu kepada 180 darjah dan masak selama 15 minit lagi. Selepas pencuci mulut telah sejuk, potong-potong dan hidangkan.
Pai Irga: resipi dengan keju kotej tambahan
Pai dadih sangat lembut dan lazat. Ia sesuai untuk jamuan hari raya. Anda boleh menyediakannya daripada komponen berikut:
- Mentega - 80 gr.
- Tepung - 1 sudu besar.
- Gula – 2 sudu besar. l. untuk asas dan ½ sudu besar. Untuk pengisian.
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- Telur - 1 pc. untuk asas dan 3 pcs. Untuk pengisian.
- Secubit vanillin.
- Semolina - 2 sudu besar. l.
- Keju kotej - 700 gr.
- Krim masam - 100 gr.
- Irga - 500 gr.
- Pati - 1 sudu besar. l.
Ayak tepung dan masukkan serbuk penaik. Kisar dengan mentega. Akibatnya, anda sepatutnya mendapat serbuk halus. Campurkan serbuk mentega dengan telur, yang mesti dipukul dengan gula terlebih dahulu. Campurkan semua bahan hingga sebati dan uli doh. Letakkannya dalam kuali bermuka tinggi yang dialas kertas. Letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Menggunakan pengadun, campurkan keju kotej, semolina, vanillin, gula, krim masam dan telur. Hasilnya mestilah jisim licin homogen. Letakkan jisim yang disediakan pada doh dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Masak selama 20 minit.
Taburkan sedikit irgu dengan gula dan kanji. Keluarkan pai dari ketuhar dan letakkan beri di dalamnya. Letakkan kembali pai ke dalam ketuhar dan bakar selama 25 minit lagi. Biarkan pencuci mulut yang telah siap berdiri selama kira-kira 20 minit. Selepas ini, ia boleh dihidangkan ke meja.
Pilih resipi yang sesuai dengan anda dan sediakan pai yang lazat untuk diri sendiri dan orang tersayang.
Saya tidak suka Irga dalam bentuk asalnya, tetapi sebagai pengisian untuk pai - mengapa tidak, terutamanya apabila pada musim sejuk anda ingin memanjakan diri dengan cita rasa musim panas. Apa yang lebih baik daripada pai beri pada petang Disember yang gelap? Saya membekukan beri untuk majlis ini dalam bekas bahagian kecil, dan selepas mencairkan beku, beri ini berkelakuan sangat tekun - ia tidak menapai, seperti kebanyakan buah beri dari beg kedai.
Izinkan saya membuat tempahan segera bahawa bahan-bahan untuk membuat pastri kerak pendek ditunjukkan untuk pai terbuka yang ringkas, tanpa hiasan berjalin di atasnya. Jika anda mahu pai menjadi elegan, ambil satu lagi bahan ketiga, iaitu darab dengan 1.3.
Jadi, kami memerlukan produk yang ditunjukkan dalam foto di bawah. Pati juga mungkin berguna kepada anda.
Gaul adunan. Untuk melakukan ini, ayakan tepung ke dalam mangkuk,
tambah garam, gula dalam jumlah 80 g, serta marjerin atau mentega. Keluarkan yang terakhir dari peti sejuk terlebih dahulu, kerana ia harus dilembutkan, iaitu, pada suhu bilik.
Kami mengisar semua komponen ini dengan hati-hati dengan tangan kami sehingga mereka menjadi serbuk. Dalam kes saya, ternyata sedikit salah, kerana saya menambah sedikit lebih banyak marjerin daripada biasa, tetapi secara umum ia sepatutnya hanya serbuk.
Masukkan kuning telur dan air dan sekali lagi kerjakan dengan tangan anda untuk menguli doh roti pendek.
Inilah yang kami dapat - doh yang lembut dan tidak melekit.
Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama 1 jam - pada masa ini mentega akan mengeras, dan doh akan menjadi lebih padat dan lebih mudah untuk digunakan.
Selepas penyahbekuan, taburkan irga dengan baki gula (20 g - 1 sudu besar) dan campurkan. Untuk berada di bahagian yang selamat, anda boleh menambah 1 sudu teh ke beri. kanji supaya pengisian kami tidak mengalir, tetapi saya tidak melihat apa-apa keperluan khusus untuk ini, seperti yang berlaku, sebagai contoh, dengan beri biru. Irga tidak menjadi basah dan jus tidak tumpah ke tepi.
Selepas 1 jam, keluarkan doh dari peti ais dan canai dengan rolling pin ke dalam lapisan setebal lebih kurang 0.3 cm.
Menggunakan pin canai, pindahkan doh ke dalam acuan.
Di mana perlu, tekan di sepanjang sisi, keluarkan lebihan tepi dengan menggulungnya di sepanjang dinding dengan pin rolling.
Selalunya kita cucuk bahagian bawah dengan garfu supaya kek tidak kembang dari bawah.
Letakkan inti kami di atas doh dan ratakan. Kami membuat bahagian tepi sedikit lebih rendah untuk memudahkan pemasangan hiasan.
Menggunakan pisau kerinting, potong jalur beralun dari doh yang tinggal.
Kami meletakkannya pada pai kami dalam bentuk jalinan - pada jalur bersilang pertama kami meletakkan jalur doh di atas, pada yang kedua dari bawah, pada yang ketiga dari atas, dll., sehingga kami mengisi seluruh permukaan daripada pai itu.
Letakkan pai di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20-30 minit.
Keluarkan, biarkan sejuk sedikit dan keluarkan dari acuan. Ia tidak akan sukar untuk mengeluarkannya dengan spatula - ia keluar dari dinding dengan sempurna, jadi tidak perlu melincirkan acuan.
Kami menghidangkan hidangan manis kami ke meja.
Masa memasak: PT01H45M 1 jam 45 min.
Anggaran kos setiap hidangan: 100 gosok.
Kebanyakan orang pergi ke dacha atau kampung mereka pada musim panas; ramai daripada mereka mempunyai irga yang tumbuh di plot mereka. Tetapi beri bukan sahaja boleh dimakan dalam bentuk tulennya, tetapi juga digunakan dalam penyediaan pelbagai jem, pengawet, dan tampalan untuk pai dan kek. Jom cuba masak pai mudah dengan irga.
Resipinya mudah dan beberapa pilihan datang ke fikiran. Sebagai contoh, sebagai tambahan kepada kaedah yang dibentangkan di sini, beri boleh dicampur dengan doh, atau dihancurkan.
Apa yang anda perlukan?
Irga 200-300 gr
- Telur 4 biji
- Tepung 1 cawan
- Pati 1 sudu
- Soda 0.5 sudu teh
- Marjerin 0.5 pek
- Gula tepung 2-3 sudu besar. sudu
- Vanillin 0.5 sudu teh
- Serbuk penaik 0.5 sudu teh
Menyediakan bahan untuk membuat pai irga.
Untuk mula menyusun buah beri. Kami meninggalkan hanya yang paling utuh, segar dan cantik. Adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan tangkai dari shadberry, kerana ia akan merosakkan penampilan dan konsistensi.
Selepas itu semuanya baik-baik saja basuh beberapa kali dalam colander atau ayak dan biarkan kering.
Semasa buah beri kering, kita boleh melakukan persiapan yang lain dengan selamat.
Menyediakan doh untuk pai irga:
Oleh kerana kami memutuskan untuk membuat pai, kami perlu mendapatkan beberapa jenis adunan biskut. Ia akan berasaskan telur, gula dan marjerin.
Mari kita mulakan dengan fakta bahawa pecahkan telur dan asingkan kuning dan putih, yang kemudian kita pukul secara berasingan.
Masukkan vanillin dan serbuk penaik kepada kuning telur, dan tambah kanji dan soda kepada putih. Pukul semuanya dengan baik sekali lagi.
Langkah seterusnya cairkan marjerin dalam ketuhar gelombang mikro atau periuk dengan api perlahan.
Biarkan seketika hingga sejuk (tetapi jangan sampai mengeras) dan masukkan kuning dan putih yang disebat. Campurkan dengan teliti sekali lagi.
Tuang 3-4 sudu besar ke dalam alas biskut ini. sudu gula.
Dan perlahan-lahan mula menuang tepung. Sehingga doh menjadi pekat.
Pada masa ini, sentiasa kacau doh pai dengan irga supaya tiada ketulan terbentuk di dalamnya.
Ambil mana-mana kuali pai, sapukan minyak dan taburkan sedikit tepung supaya tiada yang hangus semasa proses membakar.
Tuangkan doh kami ke dalam acuan dan letakkan beri serviceberry secara merata di permukaannya.
Taburkan satu sudu gula dan 2 sudu besar gula halus di atasnya. Dan anda boleh meneruskan penyediaan pai itu sendiri dengan selamat, iaitu membakar dalam ketuhar
Membakar pai dengan irga
Meletakkan borang dengan penyediaan pencuci mulut kami ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu(hidupkan 10-20 minit sebelum meletakkan pai di sana) sehingga 200°C.
Dan kami pergi bakar selama 20-30 minit.
Selepas itu, anda harus mengeluarkannya dari ketuhar dan, jika dikehendaki, taburkan dengan sudu tambahan gula tepung. Jika anda suka lebih manis.
Tutup dengan kertas pembakar dan tuala dan biarkan selama 10 minit lagi.
Selepas ini, anda boleh makan pencuci mulut span yang agak luar biasa dengan beri negara.
Pai irga ternyata lembut dan manis, dan jika kelihatan sedikit kering, anda boleh menghidangkannya dengan jem atau jem.
Nikmati teh anda!
Saya memilih shadberry, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana yang lain: raspberi, beri biru, currant, beri hitam, strawberi atau ceri. Pada musim panas, apabila terdapat banyak beri dan tiada tempat untuk meletakkannya, anda boleh membakar pai beri ini daripada serviceberry dalam periuk perlahan. Ini adalah pencuci mulut yang indah dengan rasa yang halus dan aroma yang lazat. Kanak-kanak akan gembira dengan hidangan yang sihat. Lagipun, mana-mana buah beri mengandungi sejumlah besar vitamin dan asid organik, yang akan membantu mempersiapkan musim sejuk yang panjang dan sejuk.
Resipi untuk pai beri dalam periuk perlahan dengan irga
Bahan-bahan pai Berry:
- 500 gram beri (anda boleh mengambil lebih sedikit)
- 200 gram tepung gandum
- 150 gram gula pasir
- 150 gram mentega
- Tiga biji telur ayam
- Satu sudu besar serbuk penaik
- Vanillin
Cara membakar pai beri dalam periuk perlahan:
Cairkan mentega dalam multicooker dalam mod "baking" dan sejuk. 
Pukul telur bersama gula pasir hingga berbuih putih gebu. Tambah minyak sejuk di sana. 
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambah serbuk penaik dan vanillin, kacau. 
Masukkan adunan tepung ke dalam telur yang telah dipukul dan gaul hingga rata. Tuangkan doh ke dalam mangkuk multicooker. 
Kami membasuh irga di bawah air yang mengalir dan mengeringkannya. Taburkan beri di atas doh. 
Hidupkan mod "membakar" selama 60 minit. Selepas isyarat, terbalikkan pai beri menggunakan bekas. 
Potong sekeping dan hidangkan bersama teh. 
Mana-mana buah beri boleh digunakan. Kami mempunyai banyak serviceberry, jadi saya mencubanya dengannya. Pai ternyata sangat lazat. Anda juga boleh merendamnya dengan sesuatu yang lain. Selamat menjamu selera! 
