resepi pir dan pai pisang:
Untuk membuat kek madu ini, mula-mula anda perlu pukul telur dengan gula putih dan vanila (jika suka vanila, atau tambah sedikit kayu manis yang telah dikisar). Masukkan madu dan pukul lagi.
Kemudian tuangkan kefir, pukul campuran telur kefir dengan baik dengan pukul. Pastikan gula larut sepenuhnya. Tambah soda di sana; tidak perlu memadamkannya dengan cuka, kerana ia juga dipadamkan dengan sempurna dalam medium kefir berasid.
Sekarang ayak tepung dan segera masukkan ke dalam adunan pai.
Doh siap tidak boleh terlalu tebal, kira-kira sama seperti penkek biasa, sedikit lebih tebal.
Potong pir yang dibasuh dengan kulit menjadi kepingan nipis, pra-potong ranting dan biji, kupas pisang, potong ke dalam kepingan nipis.
Griskan acuan dengan lapisan nipis mentega berkualiti tinggi, tuangkan doh ke dalamnya dengan teliti, letakkan pir di atasnya, berselang-seli dengan pisang. Dengan cara ini, anda boleh menggunakan pai kefir ini sebagai asas, dan pilih inti yang sesuai dengan citarasa anda (epal, raspberi, currant, ceri, pic, dll. sesuai).
Bakar pir dan pai pisang selama tidak lebih daripada 20-25 minit dan hanya pada suhu 220C. Anda hanya perlu meletakkan doh dalam ketuhar panas pada tahap sederhana.
Pastri ini boleh dihidangkan hangat; ia sesuai dengan teh panas, wain mulled dan minuman lain. Pai dengan pir dan pisang sudah siap!
Mungkin ramai yang mengenalinya, tetapi saya mengetahui tentangnya hanya beberapa bulan yang lalu. Dan pai ini telah menjadi salah satu kegemaran saya. Anak-anak minta dia masak hampir setiap hari. Isi kegemaran kami ialah pear + pisang atau pear + keju kotej. Yang asli mempunyai epal, tetapi anda juga boleh mempunyai buah beri. Berikut adalah resipi itu sendiri. Ya, pai itu dipanggil Warsaw Apple Pie
Kami akan perlukan
1 gelas semolina
1 cawan tepung
0.5 cawan gula (asal mengandungi 1 cawan, tetapi selepas 1 kali ia terlalu banyak untuk kami, kami mengurangkannya kepada 0.5)
0.5 sudu kecil. serbuk penaik
100 g mentega
4 buah pir besar
2 biji pisang (isi boleh guna)
Persediaan
Doh: campurkan tepung + semolina + gula + baking powder. Semua!!! Doh sudah siap - ia adalah campuran kering.
Isi: kupas pir, parut, perah sedikit jus, masukkan pisang cincang.
Dalam acuan, saya mempunyai satu yang boleh ditanggalkan, letakkan kertas kertas di bahagian bawah, tuangkan 1/3 adunan kering, sedikit inti di atas, sekali lagi campuran, sekali lagi inti. Lapisan terakhir adalah campuran kering. Letakkan mentega di atasnya dalam kepingan. Saya bakar pada suhu 180° selama 40-50 minit. Dan pai yang sangat lazat sudah siap!!! Selamat menjamu selera!!! (Foto itu bukan milik saya, cuma saya tidak ada masa untuk klik milik saya. Saya hanya ingat dan ia tiada lagi
TAMBAHAN.
Anda boleh menggunakan lebih banyak mentega, dan kaca boleh menjadi sebarang saiz. Kali pertama saya membuatnya dengan ketat mengikut resipi dan gelas adalah 200g. Untuk keluarga kami 6 orang. ternyata tidak mencukupi. Sekali lagi saya mengambil segelas 320 gr. dan menggantikan epal dengan pear dan pisang. Saya lebih suka dengan cara ini dan sudah cukup untuk semua orang. Jadi, kanak-kanak perempuan, anda boleh bereksperimen dengan pengisian, perkara utama ialah ia tidak cair.
Sesetengah gadis bertanya bagaimana doh itu kering. Ada yang menulis bahawa ia tidak berfungsi. Secara umum, hari ini saya berjaya dan langkah demi langkah
Produk untuk doh 
Satukan bahan kering (semua kecuali mentega) 
Produk untuk mengisi (setengah pek keju kotej tinggal, saya juga menambahnya supaya ia tidak menjadi sia-sia) 
Tiga pir pada parut 
Toskan lebihan jus 
Memotong pisang 
Ambil acuan, saya ada yang boleh tanggal, d28, dengan kertas di bahagian bawah (saya membeli kertas silikon, saya sangat gembira) 
Tuangkan sedikit adunan ke bahagian bawah (saya dapat 2 atau lebih bit biasa) dan ratakan 
Terdapat beberapa pear padanya 
Sedikit pisang di atas
Telur sejuk mesti dipukul menggunakan pemukul atau pengadun khas dapur (anda juga boleh menggunakan pengisar), tanpa menghentikan pukulan, anda mesti menambah gula secara beransur-ansur. Sebaik sahaja gula larut sepenuhnya, anda perlu menambah tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Adalah sangat penting bahawa ketulan tidak muncul.
Charlotte dengan pisang ternyata sangat lembut dan sangat lazat, dan ia juga sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Pisang mesti dikupas dan kemudian dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu tebal. Pear dibasuh dengan baik, dikupas, kotak benih dikeluarkan, dan dipotong menjadi kepingan nipis.
Loyang dibakar digris dengan mentega dan ditaburi sedikit tepung supaya charlotte tidak hangus. Buah-buahan yang dihiris diletakkan dengan berhati-hati di bahagian bawah acuan, dan doh yang disediakan dituangkan di atas. Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah, kemudian acuan dengan doh diletakkan di dalamnya.
Charlotte dibakar selama 40 minit sehingga kerak coklat keemasan yang menyelerakan muncul di permukaan pai; adalah dinasihatkan untuk tidak membuka ketuhar semasa 20 minit pertama memasak supaya charlotte tidak mengendap.
Sebaik sahaja charlotte siap sepenuhnya, keluarkan kuali dengan pai dari ketuhar, biarkan selama beberapa minit untuk menyejukkan sedikit, selepas itu pai itu dibalikkan dengan teliti ke atas pinggan supaya buah berada di atas. Pai ditaburkan dengan sedikit gula tepung dan pencuci mulut boleh dihidangkan.
