Pai madu dengan epal, kacang dan kayu manis. Resipi Pai Epal dengan Pai Epal Madu dengan Madu dan Kayu Manis

Pai dengan epal, kacang dan kayu manis sentiasa menjadi wangi dan lazat. Kadang-kadang anda ingin memanjakan diri anda dengan pastri yang lazat, tanpa menghabiskan banyak masa untuknya...

Hari ini kita membakar pai madu cepat dengan epal, kacang dan kayu manis.

Adalah lebih baik untuk mengambil epal masam manis, seperti Granny Smith.

Pukul telur dengan gula dan garam, tambah madu, minyak bunga matahari, jus lemon dan kulit. Campurkan semuanya dengan baik.

Masukkan tepung yang dicampur dengan baking soda dan serbuk penaik. Campurkan.

Kacang mesti dicincang supaya terdapat kepingan besar. Pengisar tidak akan berfungsi di sini; menggunakan pisau adalah menyusahkan - semuanya berselerak ke arah yang berbeza. Jadi apa yang saya lakukan ialah saya meletakkan kacang ke dalam beg ziplock dan, bersenjatakan dengan palu daging, saya menghancurkan kacang.

Kupas epal dan potong kiub kecil.

Letakkan kacang cincang dan epal cincang ke dalam mangkuk dengan doh. Jom masukkan kayu manis.

Campurkan semuanya dengan baik. Letakkan doh dalam acuan yang telah digris.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit. Kemudian kami mengurangkan suhu hingga 160 darjah dan membakar pai madu dengan epal, kacang dan kayu manis selama 20 minit lagi. Memeriksa kekeringan adalah wajib.

Sudah

Untuk ujian:
Tepung - 400 g
Mentega - 200 g
Telur - 2 pcs.
Gula tepung - 4 sudu besar.
Garam - 0.5 sudu kecil.
Jus lemon - 1 sudu besar.
Air - 4 sudu besar.
Untuk pengisian:
Epal masam - 4 pcs.
Madu - 2 sudu besar.
Gula - 100 g
Kayu manis - 1 batang
Mentega
Jus 1/2 lemon
Perahan 1/2 lemon

Simpan Set Semula

Minyak dan air mesti sangat sejuk! Letakkannya di dalam peti sejuk.

1.

Kami membuat doh roti pendek manis yang mudah. Letakkan air dalam botol plastik di dalam peti sejuk terlebih dahulu. Potong mentega menjadi kiub, pukul telur. Campurkan tepung dengan garam dan gula tepung. Masukkan separuh daripada mentega kiub. Dan gosok perlahan-lahan ke dalam tepung.

Masukkan baki minyak dan kisar sepenuhnya. Anda sepatutnya mendapat ketulan kecil seperti itu.

2.

Masukkan jus lemon dan air ais ke dalam telur yang telah dipukul. Campurkan.
Buat lubang di tengah dan tuangkan cecair sedikit demi sedikit. Gosok doh sehingga menjadi ketulan padat.
Perhatian! Mungkin terdapat lebih banyak cecair daripada yang kita perlukan!

Letakkan doh di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung dan uli hingga rata.
Jom buat bola. Balut dalam filem. Dan letakkan di dalam peti sejuk selama sejam.

3.

Hanya semasa doh "mencapai" kami membuat inti. Kami membersihkan kulit dan mengeluarkan inti. Potong epal ke dalam kiub sederhana, taburkan dengan jus, tambah semangat, gula dan kacau dengan teliti. Dalam kuali tidak melekat, cairkan sekeping besar mentega (40 gram) dan tambah madu. Masukkan epal dan gaul rata. Masukkan kayu manis.
Reneh dengan api perlahan selama sepuluh hingga lima belas minit.
Isi mesti padat! Jika tidak, anda akan mendapat pai sos epal!
Mengetepikan. Biarkan ia sejuk. Buang kayu manis

Kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: Tidak ditunjukkan

Pai madu yang halus dan lapang dengan epal, kayu manis dan halia, resipi dengan gambar yang saya terangkan secara terperinci untuk anda, adalah pilihan penaik yang sangat baik untuk setiap hari. Terima kasih kepada rempah dan madu, pai ternyata sangat aromatik, dan epal menambah juiciness dan rasa unik mereka. Semasa kek dibakar, aromanya yang cerah memenuhi seluruh rumah, dan anda tidak boleh menunggu sehingga ia siap. Dan apabila anda mengeluarkannya dari ketuhar, anda segera mahu memotongnya dan makan sekeping semasa masih panas, dibasuh dengan susu atau teh. Semak yang mudah ini juga.
Dengan semua rasa yang sangat baik, membuat pai epal adalah sangat mudah. Anda tidak perlu menggunakan pengadun, anda boleh memukul semuanya dengan pukul dan campurkan tepung dengan sudu atau spatula. Konsistensi doh hendaklah seperti kastard - tidak terlalu tebal, tetapi tidak cair sama ada. Jangan simpan epal untuk pai - semakin banyak, semakin enak dan berair makanan yang dibakar yang telah siap. Walaupun, jika anda suka pai yang lebih kering, maka sama ada tambahkan lebih banyak tepung ke dalam doh atau tambah lebih sedikit epal.

bahan-bahan:

- tepung - 1.5 cawan;
- yogurt asli pekat (atau buah) - 100 ml;
- gula - 0.5 cawan;
- telur - 2 pcs.;
- soda - 1 sudu kecil. (rata, tanpa busut);
- cuka sari apel - 1 sudu besar;
- kayu manis - 0.5 sudu teh;
- bunga cengkih (tunas) - 5-6 pcs.;
- buah pelaga (kotak) - 3 pcs.;
- halia tanah - 2-3 secubit;
- madu pekat - 2 sudu besar;
- epal masam manis - 3-4 pcs.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Campurkan telur, gula dan madu. Jika madu itu digula-gulakan, panaskan sedikit supaya ia lembut dan memudahkan untuk digabungkan dengan bahan lain.

Menggunakan pemukul atau pengadun, pukul adunan selama beberapa minit sehingga ia menjadi gebu dan berwarna krim cerah.

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan campuran telur-madu. Campurkan dengan tepung.

Tambah yogurt. Pilih semula jadi tanpa bahan tambahan atau buah, tetapi supaya rasanya seperti epal. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga licin, ambil tepung dari bahagian bawah dan berhampiran dinding. Doh hendaklah sederhana tebal, tanpa ketulan atau kawasan tepung kering.

Tumbuk bunga cengkih dan biji buah pelaga dalam lesung (atau masukkan rempah kisar). Gaulkan dengan kayu manis yang dikisar, halia dan tuangkan ke dalam doh. Campurkan.

Tambah soda. Adalah dinasihatkan untuk memadamkannya dengan cuka supaya tiada rasa asing dirasai. Atau campurkan dengan yogurt terlebih dahulu supaya asid bertindak balas dengan soda dan memadamkannya, dan kemudian masukkan campuran ini ke dalam doh.

Potong epal menjadi kepingan kecil. Tidak perlu memotong kulit, tetapi jika terdapat kerosakan atau kawasan yang rosak, tempat-tempat ini perlu dipotong.

Masukkan epal ke dalam doh, campurkan, ratakan kepingan ke seluruh doh. Alas loyang springform dengan parchment. Lubricate dinding dengan minyak. Isikan doh dan ratakan bahagian atas. Kami menatal beberapa kali supaya doh merebak dari tengah ke dinding. Letakkan pai di dalam ketuhar panas di atas rak di aras tengah. Bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Kemudian kami menaikkan suhu hingga 200 darjah, gerakkan kuali ke peringkat atas dan coklat pai sedikit. Kami akan mendapatkannya dalam masa lima minit. Untuk memastikan ia siap, tusuk pada titik tertinggi dengan lidi kayu atau mancis. Jika tidak ada doh melekit, tongkat keluar kering - penaik sudah siap.

Biarkan pai dengan epal, madu dan kayu manis sejuk sedikit, buka kuali dan keluarkan. Sejukkan di atas rak dawai atau hirisan semasa suam dan hidangkan bersama teh aromatik panas, susu suam atau koko.

Pai yang lazat untuk anda dan bon appetite!

Pai dengan epal dan madu akan menjadi "kemuncak malam" semasa pesta teh bersama rakan dan keluarga. Nota madu akan menambah kecanggihan dan keaslian pada pencuci mulut yang biasa. Resipi kami akan membantu walaupun seorang suri rumah baru menyediakan makanan istimewa yang lazat dengan cepat dan mudah.

Pai epal klasik dengan madu "Setiap Hari"

Pai epal dengan madu yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai nama asal, kerana ia disediakan agak mudah dan tidak memerlukan banyak masa. Dan anda tidak perlu menunggu majlis khas untuk membakarnya.

Kami akan memerlukan:

telur ayam (3 pcs.);
serbuk penaik (1 pek);
gula berperisa vanila (1 pek);
madu cair (3 sudu besar);
tepung (sebaik-baiknya gandum) 2.5 cawan;
garam (secukup rasa);
epal bersaiz sederhana (1 pc.);
gula pasir (180 gr.);
mentega (100 gr.).

Mari kita berurusan dengan epal dahulu. Ia perlu dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan sederhana. Taburkan sedikit dengan jus lemon untuk mengelakkan pengoksidaan (gelap). Kemudian pukul telur hingga sebati, masukkan garam terlebih dahulu. Cairkan mentega dan tuangkan ke dalam bekas dengan telur. Gaul sebati dan masukkan serbuk penaik. Tuangkan madu, kacau campuran dengan sudu, dan tuangkan tepung. Selepas kacau seterusnya, konsistensi harus menjadi berkrim.

Sekarang anda boleh meletakkan kepingan epal, mengedarkannya secara sama rata ke atas doh. Sila ambil perhatian bahawa bilangan epal adalah lebih kurang sama dengan jumlah doh. Griskan loyang silikon (diameter 25-28 cm) dengan mentega dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar pada suhu 200 o C selama 40-50 minit, semak kesediaan secara berkala dengan mancis atau pencungkil gigi.

Pai siap mempunyai kerak rangup, di bawahnya menyembunyikan doh yang berangin dan beraroma. Dan terima kasih kepada madu yang termasuk dalam pai, pencuci mulut tidak akan basi untuk masa yang lama. Oleh itu, anda boleh menyediakan makanan istimewa dengan selamat selama beberapa hari.

Resipi video untuk pai epal dengan madu:

Resipi cepat untuk pai epal dengan madu

Pai madu dengan epal yang disediakan menggunakan teknologi ini dibezakan oleh fakta bahawa lebih baik menyediakan doh untuknya sehari sebelumnya dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga masa yang dikehendaki. Terima kasih kepada ini, tetamu yang tiba-tiba tiba akan terkejut dengan pencuci mulut yang lazat yang disediakan secara literal dalam beberapa minit.

Produk yang diperlukan untuk membuat doh:

epal (500 gr.);
telur ayam (2 pcs.);
mentega (200 gr.);
garam (secukup rasa);
tepung (3 cawan);
gula (1 sudu besar);
soda (di hujung pisau);
madu (1 sudu besar).

Letakkan mentega, madu dan garam dalam bekas besi dan bakar. Panaskan sehingga mentega cair (tetapi ia tidak boleh menjadi panas), tambah soda penaik dan kacau. Masukkan telur, gula pasir dan tuangkan semuanya ke dalam pengisar untuk sebati. Tuangkan tepung ke dalam bahagian dan uli doh dengan tangan anda, kerana ia harus sangat tebal sehingga mustahil untuk dicampur dengan sudu. Di samping itu, terima kasih kepada kehadiran mentega dalam komposisi, doh tidak akan melekat pada tangan anda dan akan mudah bergerak dari dinding hidangan.

Bahagikan adunan yang terhasil kepada dua bahagian yang tidak sama rata dan masukkan ke dalam beg plastik. Sekeping yang lebih besar adalah untuk pangkal pai, dan sekeping yang lebih kecil untuk bahagian atas. Letakkan kedua-dua beg di dalam peti sejuk, di mana doh harus membeku dengan sangat keras (berubah menjadi batu). Sebaik sahaja anda memutuskan untuk membakar pai, anda harus mengeluarkan doh (kepingan yang lebih besar) dan memarutnya pada parut kasar. Edarkan cip yang terhasil secara merata di bahagian bawah loyang. Letakkan epal yang dihiris dalam baris di atas. Jika dikehendaki, anda boleh taburkannya dengan sedikit kayu manis.

Kemudian, parut sekeping doh yang tinggal pada parutan yang sama dan tuangkan ke atas lapisan epal. Sebelum meletakkan pai masa depan di dalam ketuhar, panaskan hingga 180 o C. Masa membakar tidak boleh melebihi 30 minit. Pencuci mulut ternyata subur dan dibakar dengan baik.

Pai epal dengan madu dan biji bijan pada krim masam

Pai epal madu melibatkan penggunaan krim masam pekat dan kaya, sekurang-kurangnya 20% lemak, semasa proses memasak. Hanya dalam kes ini doh akan menjadi kaya, gebu dan sangat lazat.

Untuk menyediakan doh, anda memerlukan produk berikut:

telur ayam besar (4 pcs.);
tepung (350 gr.);
madu (100 gr.);
krim masam (300 gr.);
epal (0.5 kg);
gula (150 gr.);
serbuk penaik (1 pek);
biji bijan (40 gr.).

Keluarkan krim masam dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia mempunyai masa untuk memanaskan hingga suhu bilik. Pecahkan telur dalam satu mangkuk dan masukkan gula. Pukul sehingga butiran pasir larut sepenuhnya. Masukkan krim masam dan pukul lagi. Sekarang madu: cecair - tuangkan segera, pekat - cair dahulu sehingga cair. Campurkan penyediaan pencuci mulut dengan teliti dan tambah bahan-bahan yang tinggal. Basuh dan kupas epal. Anda boleh memotongnya menjadi apa-apa bentuk apa-apa saiz.

Terdapat beberapa cara untuk menambah buah pada doh:

Letakkan di bahagian bawah loyang.
Sapukan rata atas doh.
Jadikan ia sebagai pusat pencuci mulut.

Taburkan bijan di atas dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 200C. Selepas 30 minit, semak kesediaan dan keluarkan pencuci mulut yang dibakar sepenuhnya.

Untuk pemahaman yang lebih baik, tonton video membuat pai epal dengan krim masam:

Pai epal dengan madu "Diet yang lazat"

Pembakar diet sentiasa memerlukan hanya menggunakan tepung bijirin yang tidak ditapis. Terima kasih kepada ini, pencuci mulut bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Letakkan produk di atas meja:

madu (1.5 sudu besar);
epal (300 gr.);
tepung (150 gr.);
serbuk penaik (5 gram);
oat (setengah cawan);
telur (2 pcs.);
pengganti gula (secukup rasa).

Kisar oatmeal menggunakan penggiling kopi dan tuangkan kefir pada suhu bilik, biarkan masa untuk membengkak. Letakkan madu dan telur dalam satu mangkuk dan pukul selama satu minit. Tambah oat dengan kefir dan campurkan, tambah tepung dan serbuk penaik.

Tuangkan pes untuk pencuci mulut masa depan ke dalam acuan silikon (diameter 15-20 cm). Potong buah menjadi kepingan besar (satu epal menjadi 8-10 keping) dan, tekan ringan, edarkan ke atas permukaan pai. Setiap bahagian hendaklah dicelupkan kira-kira separuh ke dalam adunan. Masak pai dalam ketuhar pada suhu sekurang-kurangnya 190 darjah selama setengah jam.

Sekiranya dikehendaki, dalam resipi ini anda boleh menggantikan kefir dengan produk susu lain yang ditapai yang tidak mengandungi bahan tambahan dalam bentuk gula, beri, atau perasa.

Pai Epal Berempah dengan Madu, Kayu Manis dan Halia

Pai ini sesuai untuk malam musim sejuk yang selesa dihabiskan di dapur dengan secawan teh panas. Aromanya boleh menghangatkan anda walaupun dalam keadaan beku yang teruk, memenuhi setiap sudut rumah. Memasak pai ini akan menjadi acara yang sangat baik untuk mengumpulkan keluarga dan rakan-rakan di satu meja.

Untuk menyediakan anda memerlukan set produk berikut:

epal (4 pcs.);
krim masam lemak (100 ml.);
tepung (200 gr.);
madu (2 sudu besar);
telur (2 pcs.);
gula pasir (80 gr.);
halia (7 gr.);
soda (5 gr.);
cuka (2 titis);
kayu manis tanah (5 gr.).

Pecahkan semua telur dalam satu mangkuk, masukkan gula dan pukul. Masukkan krim masam dan kacau. Letakkan halia, madu dan kayu manis dalam mangkuk selamat gelombang mikro dan ketuhar gelombang mikro selama 10 saat. Campuran yang dipanaskan harus berdiri sehingga ia sejuk sepenuhnya, ini akan menepukannya dengan aroma rempah yang akan terbuka akibat rawatan haba.

Satukan kedua-dua adunan dalam satu mangkuk, kacau dan tuangkan tepung yang telah diayak melalui ayak halus. Tuangkan baking soda dan kacau, masukkan ke dalam loyang. Potong epal yang dikupas menjadi empat bahagian dan tekan ke permukaan pencuci mulut masa depan. Tutup acuan dalam ketuhar yang dipanaskan dan tetapkan suhu kepada 180C. Biarkan selama 45 minit.

Resipi video untuk pai epal dengan kayu manis dari Julia Vysotskaya: