Cara membuat sirap untuk jem pir. Resipi jem pir kegemaran dari zaman kanak-kanak

Dimasak dalam kepingan tanpa air, ia boleh memenangi hati mana-mana gigi manis. Pencuci mulut yang wangi, lazat, cantik, manis - siapa yang boleh menolak? Jem pir sangat sesuai bukan sahaja untuk minum teh, tetapi juga sebagai pengisian dalam pelbagai pai.

Manfaat dan kemudaratan buah pir

Buah ini adalah salah satu yang paling berkhasiat, dan kandungan kalorinya sangat rendah sehingga walaupun selepas makan sekilogram buah-buahan yang indah ini, anda tidak perlu risau tentang bagaimana ia akan mempengaruhi angka anda.

Pear mengandungi vitamin A, C, PP, serta vitamin B. Dan kandungan gula yang rendah serta kehadiran fruktosa menjadikan buah tersebut sebagai buah yang ideal untuk diet pesakit diabetes. Pear juga kaya dengan mikroelemen seperti zink, sulfur, besi, kobalt, kalium dan lain-lain.

Tetapi, walaupun semua kualiti positifnya, makan pir adalah kontraindikasi untuk orang yang mempunyai penyakit perut. Tetapi mereka boleh merawat diri mereka dengan buah ini dalam bentuk buah-buahan kering, kompot dan, sudah tentu, jem. Suri rumah yang berpengalaman telah menghasilkan lebih daripada satu resipi untuk jem pir dalam kepingan; mari lihat yang terbaik dan paling mudah untuk disediakan.

Penyediaan buah-buahan

Untuk menyediakan jem pir, jenis dengan daging padat, seperti duchess atau lemon, biasanya digunakan. Tetapi dari mana-mana varieti lain, jem pir dalam kepingan, disediakan tanpa air, akan menjadi tidak kurang enak. Perkara utama ialah buah-buahan tidak terlalu masak atau kurang masak.

Oleh kerana tempoh masak buah ini agak lama, anda boleh mencuba resipi yang berbeza.

Sebelum memasak, buah-buahan mesti dibasuh dengan teliti, tangkai dan inti dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan, dan mana-mana bintik gelap atau kawasan busuk mesti dipotong.

• Rasa jem pir boleh diubah sedikit dengan menambah beri atau buah lain pada resipi.
• Adalah lebih baik untuk mengumpul buah-buahan untuk membuat pencuci mulut pada siang hari, pada hari yang cerah. Pada masa ini, pir adalah yang paling wangi.
• Jem pir suka membakar, jadi anda perlu menonton proses memasak dengan berhati-hati. Adalah sesuai untuk menggunakan hidangan besi tuang: rasa akan menjadi lebih pedas, dan terdapat lebih sedikit peluang jisim manis melekat pada bahagian bawah bekas.
• Sekiranya kulit buah tidak lembut, tetapi agak kasar dan padat, maka lebih baik memotongnya, jika tidak, jem tidak akan begitu enak.
• Untuk memastikan baji kekal utuh dan tidak menjadi lembek, ikut arahan memasak yang terperinci.

Jem pir klasik

Resipi ini mungkin diketahui ramai suri rumah yang berpengalaman. Tetapi ada yang malas untuk menyediakan makanan istimewa yang lazat ini kerana keperluan untuk mendidih berulang kali. Pilihan ini telah dipermudahkan; kini anda boleh memasak pencuci mulut pir sekali gus.

Untuk menyediakan anda memerlukan dua kilogram pear, dua setengah kilogram gula pasir.

Penyediaan:

1. Sediakan buah: basuh, kupas, potong. Letakkannya dalam periuk memasak.
2. Cucuk setiap kepingan dengan pencungkil gigi di beberapa tempat.
3. Taburkan gula pasir dalam lapisan sekata di atas buah dan ketepikan kuali selama beberapa jam di tempat yang sejuk. Pada masa ini, gula akan cair dan pear akan memberikan jus.
4. Jika pir tidak begitu berair, maka anda perlu menambah dua gelas air ke bahan-bahan di dalam bekas sebelum memasak.
5. Didihkan jem, kemudian kecilkan api dan renehkan pencuci mulut dengan api perlahan selama 40 minit. Jangan lupa kacau setiap lima minit, jika tidak, buah mungkin melekat di bahagian bawah.
6. Tuangkan jem ke dalam bekas yang disediakan, tutup rapat, sejuk dan simpan.

Jika anda suka buah sitrus, maka resipi ini adalah apa yang anda perlukan. Anda juga boleh menggunakan oren dan bukannya lemon, tetapi kemudian anda perlu mengambil 500 gram kurang gula.

Sediakan produk berikut: dua kilogram pear, dua setengah kilogram gula, tiga lemon.

Penyediaan:

1. Basuh buah-buahan, kupas, potong menjadi kepingan dan letakkan di dalam bekas di mana anda akan memasak.
2. Juga bilas lemon, gosok kulitnya dengan teliti, dan potong hujungnya. Melewati penggiling daging dan tambahkan kepada pear.
3. Tuangkan gula ke dalam campuran buah, letakkan di tempat yang sejuk selama tiga jam untuk diselitkan. Untuk membolehkan pir mengeluarkan jus pada masa ini, tusukkannya di beberapa tempat dengan pencungkil gigi atau garpu.
4. Perlahan-lahan campurkan jem yang diselitkan, berhati-hati agar tidak menghancurkan hirisan buah.
5. Reneh dengan api perlahan, buang buih sekali-sekala, selama kira-kira 45 minit.
6. Tuangkan jem siap panas ke dalam bekas steril dan tutup dengan penutup.

Jem pir dengan badam

Apa yang berlaku jika anda menambah badam dan vanila kepada jem pir klasik? Anda pasti tidak akan merosakkan rasa dengan komponen ini, tetapi hanya akan memberikan pencuci mulut sentuhan sesuatu yang luar biasa dan sangat menarik. Dan aroma yang akan berlegar di apartmen semasa memasak dan apabila membuka balang jem siap sedia akan membuatkan sesiapa sahaja ingin mencubanya secepat mungkin.

Anda memerlukan: dua kilogram pir, jumlah gula pasir yang sama, dua secubit vanila, badam panggang (ambil kuantiti berdasarkan citarasa anda, dalam asal anda perlu mengambil segelas), satu setengah liter air .

Penyediaan:

1. Sediakan komponen utama jem - pir. Basuh, kupas, keluarkan inti, jika perlu, keluarkan kulit, potong buah menjadi kepingan.
2. Didihkan air dalam periuk untuk membuat jem dan letakkan hirisan pir yang disediakan di dalamnya.
3. Didihkan air, kemudian tuangkannya ke dalam kuali yang berasingan, tambah gula ke sirap yang dihasilkan. Reneh sehingga pekat, kira-kira 15 minit.
4. Tuangkan sirap ke atas pear dan biarkan sejuk selama kira-kira tiga jam.
5. Apabila jem telah sejuk, rebus sekali lagi, kemudian reneh dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit. Sejuk.
6. Kali terakhir jem perlu dimasak selepas mendidih selama 20 minit, 10 minit sebelum akhir memasak, tambah vanila dan kacang cincang dengan pengisar.
7. Tuangkan pencuci mulut panas ke dalam balang dan tutup rapat. Setelah sejuk sepenuhnya, simpan.

Sekarang anda tahu cara membuat jem pir dalam kepingan. Semuanya agak mudah dan pantas. Selamat menjamu selera!

Jem pir adalah salah satu persiapan manis yang paling lazat, cantik dan wangi untuk musim sejuk. Makanan istimewa yang harum dengan hirisan bercahaya di bawah sinar matahari boleh menakluki walaupun gourmet yang paling canggih. Tempoh musim panas-musim luruh adalah masa untuk pear masak, jadi jangan lepaskan peluang untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat daripada buah-buahan yang indah ini.

Cara membuat jem pir

Apabila menyediakan hidangan tertentu, anda harus mengikuti cadangan tertentu untuk memastikan bahawa produk akhir adalah sesedap mungkin. Jadi, untuk membuat jem, anda harus mengambil jenis pir yang berbeza dalam ketumpatan, seperti lemon atau duchess. Anda boleh memilih mana-mana jenis lain, tetapi pastikan buah-buahan tidak terlalu masak. Pilihan yang ideal ialah pear keseluruhan dengan kulit elastik varieti musim luruh lewat. Sebelum memasak langsung, buah-buahan perlu dibasuh, dibebaskan dari inti dan tangkai, dipotong menjadi kiub atau kepingan, mengeluarkan kawasan yang rosak.

Perkara penting seterusnya tentang cara membuat jem pir ialah memilih peralatan yang betul. Adalah lebih baik untuk memasak rasa manis dalam mangkuk tembaga atau aluminium. Dalam inventori sedemikian, campuran tidak akan terbakar atau melekat pada bahagian bawah. Lebih baik kacau dengan spatula kayu dan masukkan buih ke dalam pinggan. Pensterilan balang adalah syarat utama untuk penyimpanan jangka panjang persediaan untuk musim sejuk.

Terdapat beberapa rahsia tentang cara membuat jem pir lazat dan aromatik:

• Kelazatan boleh dipelbagaikan dengan menambah pelbagai bahan, seperti lemon, oren, epal, pisang, pudina, badam atau rempah ratus.
• Adalah lebih baik untuk menuai hasil untuk memasak pada hari yang cerah, hanya dalam kes ini buah dapat mendedahkan aromanya dengan baik.
• Jem pir terbakar dengan kuat, jadi keseluruhan proses harus dipantau.
• Untuk mengeluarkan kulit dari pir dengan mudah, anda perlu melecurkannya dengan air mendidih, kemudian segera terjunkannya ke dalam air sejuk.
• Adalah dinasihatkan untuk memotong kulit yang terlalu ketat supaya makanan istimewa tidak menjadi terlalu kasar.
• Potongan keseluruhan hanya boleh diperolehi melalui memasak tiga peringkat, setiap satunya dijalankan selama dua puluh minit.

Jem pir klasik untuk musim sejuk

Jika anda ingin belajar cara membuat jem pir dengan cara yang paling mudah, maka pertimbangkan resipi klasik. Teknologi untuk membuat makanan istimewa ini diketahui hampir setiap suri rumah, kerana di sini anda boleh melakukan tanpa memasak berbilang peringkat dan membuat makanan istimewa yang lazat sekali gus. Usaha yang minimum akan membolehkan anda membuat persediaan yang lazat untuk musim sejuk.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk jem klasik:

• pir - 2 kg;
• gula - 2.4 kg;
• air - 2 sudu besar.

Untuk mendapatkan jem pir yang lazat dalam kepingan, anda perlu melakukan segala-galanya langkah demi langkah:

1. Potong buah-buahan yang disediakan menjadi kepingan yang sesuai dan letakkannya di dalam bekas di mana anda bercadang untuk memasak sirap.
2. Tuangkan gula ke atas permukaan buah dan ratakan.
3. Cucuk hirisan pir dengan garpu dan biarkan selama beberapa jam sehingga jumlah jus yang banyak terbentuk. Sekiranya varieti tidak berair, maka anda perlu menambah air ke dalam mangkuk.
4. Letakkan hidangan di atas api dan tunggu sehingga konsistensi mendidih. Kecilkan api dan masak selama sejam lagi, kacau.
5. Tuangkan campuran astringen lutsinar dengan warna kuning ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Makanan istimewa dibezakan oleh rasa yang luar biasa dalam mana-mana tafsiran. Walau bagaimanapun, resipi yang lebih canggih adalah yang mempunyai tambahan yang enak dalam bentuk oren, epal atau limau. Jadi, walaupun kanak-kanak akan menyukai jem pear dalam sirap lemon. Kemanisan berwarna ambar yang enak dan aromatik akan sesuai pada malam musim sejuk dengan secawan teh panas.

Untuk membuat jem pir dalam sirap, anda memerlukan produk berikut:

• buah pir yang dikupas - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• lemon besar - 1 pc.;
• air - 250 ml.

Jem mengambil masa yang lama untuk disediakan, tetapi tidak sukar:

1. Kami mencuci, mengupas dan inti buah-buahan pokok pir, dipotong menjadi kepingan.
2. Bahagikan lemon menjadi kepingan nipis, keluarkan biji dari setiap satu.
3. Letakkan sitrus yang disediakan dalam kuali berisi air, rebus selama tiga minit, toskan kuahnya, dan perah lemon dengan ringan.
4. Tapis kuahnya melalui ayak dengan lubang kecil untuk mengeluarkan pulpa. Letakkannya di atas buah sitrus, letakkan di atas dapur dan masukkan gula dalam dua hingga empat penambahan sehingga larut sepenuhnya.
5. Tuangkan sirap panas ke atas buah-buahan di dalam besen di mana kita akan memasak jem. Kami berdiri selama beberapa jam supaya mereka memberikan jus.
6. Letakkan campuran di atas api, biarkan mendidih, tunggu sepuluh hingga lima belas minit, keluarkan buih. Keluarkan dari haba dan biarkan jem masa depan berdiri selama tiga hingga lima jam sehingga sejuk sepenuhnya. Kami mengulangi prosedur ini beberapa kali lagi. Masak untuk kali keempat selama dua puluh minit sehingga warna ambar yang indah terbentuk.
7. Letakkan jeli yang lazat dan hampir lutsinar ke dalam balang yang disterilkan, tutupnya dan terbalikkan bekas sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kami meletakkan kosong di tempat simpanan.

Buah serba boleh ini boleh digunakan dalam mana-mana kaedah memasak; ia boleh digunakan untuk menjalankan semua jenis eksperimen masakan. Jika anda berfikir bahawa jem pir perlu dibuat dalam kepingan dengan memasak selama berjam-jam, maka anda silap. Makanan istimewa yang lazat boleh disediakan dalam masa lima minit sahaja, dan tidak perlu sama sekali untuk mengeluarkan kulit dari buah. Jem pir pedas dengan mudah boleh digunakan sebagai sos cecair untuk hidangan daging.

Bahan-bahan untuk Lima Minit:

• buah pokok pir - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 0.5 sudu besar.

Hidangan marmalade dibuat seperti ini:

1. Kami memproses buah-buahan pokok pir dan memotongnya menjadi kepingan yang sangat nipis.
2. Secara berasingan, masak sirap: larutkan gula dalam air, keluarkan buih yang terbentuk di atas semasa memasak.
3. Letakkan kepingan pir ke dalam campuran manis yang disediakan dan masak sehingga konsistensi menjadi telus.
4. Tuangkan jem marmalade ke dalam balang yang disediakan terlebih dahulu dan gulung.

Jem pir tanpa gula

Gula adalah komponen utama. Lagipun, menurut ramai, makanan istimewa untuk teh mestilah manis dan juga membosankan. Walau bagaimanapun, orang yang menonton skala dan lebih suka mengehadkan penggunaan gula-gula mereka tahu cara membuat jem pir tanpa gula. Makanan istimewa ini ternyata sangat lazat, jadi jangan lepaskan peluang untuk menyediakannya. Jem akan berguna sebaik mungkin - semasa penyediaan pelbagai buah-buahan ia akan mengekalkan semua sifat bermanfaatnya.

Bahan-bahan untuk menyediakan gula-gula diet:

• - 1 kg;
• pir - 2 kg;
• epal (hijau atau merah) - 2 kg;
• aprikot (saiz besar) - 1 kg;
• air - 3 l.

Kaedah membuat jem tanpa gula:

1. Sediakan semua buah-buahan: kupas inti, biji dan kulit, potong ke dalam kepingan.
2. Letakkan dalam bekas masak, masukkan air, dan biarkan mendidih.
3. Masak empat kali selama dua hari sehingga jem mencapai konsistensi seragam.
4. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah oren atau lemon pada buah - maka penyediaannya akan menjadi sangat lazat.

Video: resipi jem pir

Ia adalah makanan istimewa yang hampir semua orang suka. Kemanisan telus warna ambar boleh menjadi hiasan yang indah untuk meja percutian. Jika anda ingin menggembirakan orang tersayang dan rakan anda dengan hidangan lazat pada malam musim sejuk, maka jangan lepaskan peluang untuk membuat jem mengikut satu atau lebih resipi. Arahan langkah demi langkah tentang cara membuat jem pir dibentangkan di bawah.

Cara membuat jem pir dalam kepingan

Jem pir dalam periuk perlahan

Jem pir ambar

Jika anda sudah mula menuai pir, maka pastikan anda membuat jem pir ini untuk musim sejuk, resipi mudah - hanya 10 minit memasak, tiada teka-teki tentang apa itu bola lembut. Dan semua kerana pir dipenuhi dengan gula terlebih dahulu. Anda mungkin terkejut apabila mendapati mereka menghasilkan jus sama baiknya dengan buah beri masak. Dan ia adalah tepat terima kasih kepada proses ini bahawa hirisan pir menjadi sangat telus. Jem ini pasti akan menarik minat para pecinta manisan yang halus dan halus. Tidak seperti resipi standard, anda perlu menambah separuh gula ke dalam jem pir kami. Terima kasih kepada ini, aroma pir itu sendiri lebih baik didedahkan. Terdapat beberapa jenis jem pir. Hari ini kita akan membuat jem pir dalam kepingan. Dalam borang ini, ia mudah digunakan sebagai pengisian untuk pai dan barangan bakar lain. Kepingan adalah tambahan yang bagus untuk hidangan yogurt pagi anda. Dan menggunakan sirap anda boleh membuat pelbagai koktel yang indah. Di samping itu, semasa proses penyediaan jem, kepingan akan menjadi sedikit telus dan akan menyerupai buah manisan. Untuk jem ini, pilih buah-buahan utuh dan tidak dihancurkan dengan pelbagai pulpa yang padat dan berair.

bahan-bahan:

Untuk menyediakan kira-kira 1 liter jem pir yang anda perlukan

• 1 kg pear aromatik masak
• 500 gram gula
• 1 paket aditif gel untuk jem dengan pektin semulajadi (contohnya, "Confiturka", "Zhelinka", "Zhelfix" dan lain-lain)

Kaedah untuk membuat jem pir dalam kepingan untuk musim sejuk

Sudah tentu, anda boleh membuat jem pir tanpa agen pembentuk gel, tetapi kemudian anda tidak akan mendapat sirap tebal, kerana kami menambah sedikit gula. Pertama, campurkan gula dengan agen pembentuk gel.

Basuh pir dengan teliti dan potong kepada 4 bahagian. Keluarkan biji benih dengan pisau. Kemudian potong setiap suku kepada 3-4 kepingan lagi.

Cuba potong pir secepat mungkin dan mula membuat jem dengan segera, jika tidak, buah akan teroksida dan menjadi gelap.

Letakkan kepingan pir ke dalam mangkuk beralas tebal. Masukkan gula yang dicampur dengan agen pemgel jem di atas.

Kacau perlahan-lahan pir dengan gula supaya kepingan tidak pecah.

Letakkan jem pada api perlahan dan biarkan mendidih. Pada masa ini, gula cair akan bergabung dengan jus semulajadi pear. Apabila adunan mendidih, biarkan mendidih selama 10 minit. Pear akan menjadi lut sinar.

Jika anda menyediakan jem pir untuk musim sejuk, masukkannya ke dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya dengan ketat.

Terbalikkan balang dan bungkusnya dalam selimut hangat. Biarkan jem pir sejuk dalam keadaan ini. Selepas ia sejuk, semua kepingan akan menjadi lutsinar dan sirap akan menjadi pekat.

Galina Artemenko

Selamat hari, kawan-kawan!

Secara peribadi, saya sentiasa teruja apabila saya melihat jem pear di hadapan saya. Kerana ia mempunyai konsistensi homogen yang sangat cantik dan ia tebal. Dan warnanya cantik, ia ambar, tetapi pada masa yang sama telus, jika anda mula mencedoknya dengan sudu dan menambahnya pada inti pai atau hanya menghancurkannya dengannya. Bergantung pada jenis buah, makanan istimewa seperti itu mungkin zamrud.

Tidak dinafikan, untuk memasak jem pir dan mengelaknya dengan betul dalam balang untuk musim sejuk, anda perlu mengetahui beberapa peraturan. Dan ikut nasihat dan cadangan daripada chef atau pakar masakan. Mulakan seperti biasa jika anda seorang pemula dengan resipi yang paling mudah dan beralih secara beransur-ansur kepada yang lebih canggih.

Keajaiban ini dimasak sama ada dalam kepingan, iaitu, buah dipotong menjadi kepingan, tetapi jika anda mempunyai permainan biasa, maka ini tidak perlu. Oleh kerana buahnya kecil, anda boleh menggunakannya secara keseluruhan. Dan ingat, bagaimana kami melakukannya, mereka membuangnya terus ke dalam botol kaca dengan ekor.

Secara umum, pilih dan buat jampi, kerana saya pasti tetamu sering muncul di rumah anda dan anda mengatur pertemuan yang menyeronokkan. Jadi mengapa tidak merawat mereka dengan makanan istimewa? Saya rasa kita semua sudah masuk, kemudian mari kita pergi.

Biar saya mulakan dengan mengatakan bahawa anda boleh mengambil arahan ringkas ini dan mencuba hidangan yang sedikit masam dan aromatik ini hari ini. Dalam pilihan ini, lemon akan digunakan, yang akan bertindak sebagai pengawet yang sangat baik; ia akan menghalang jem daripada menjadi berkulat atau balang daripada terbang. Untuk rasa dan keunikan, anda boleh menambah batang vanila jika mahu.

Saya rasa anda akan menyukai resipi ini dengan segera, rahsianya adalah dalam masakan. Sejujurnya, ia menyerupai senaman lima minit, tetapi hanya dilakukan dalam 3 hantaran.

Perkara utama ialah semua kepingan akan direndam dalam sirap gula jernih dan akan kelihatan lebih cantik di atas meja percutian atau dalam balang. Senang nak makan. Saya cadangkan mencubanya.

Anda mungkin perasan bahawa jem pir akan dimasak beberapa kali, seperti yang saya katakan pada awalnya, tetapi inilah yang akan membantu kepingan tidak mendidih dan kekal selamat dan sihat.

Kami akan memerlukan:

• Pear persidangan - 0.5 kg
• Gula - 0.5 kg
• Kayu manis - 0.5 batang atau dikisar mengikut keinginan
• Lemon, jusnya - 2 sudu besar

peringkat:

1. Ambil pir, anda boleh mengambil apa-apa jenis, basuh dengan teliti dan potong ke dalam kiub atau kepingan kecil. Tentukan saiz cuping sendiri; anda juga boleh memotongnya menjadi separuh cincin.

2. Tutup buah dengan gula pasir untuk mengeluarkan jus yang banyak. Sekiranya anda mempunyai banyak pir, maka selepas anda mula memotongnya, ia akan mula menjadi gelap, seperti yang dapat diperhatikan dengan epal.

Untuk melakukan ini, selepas memotong beberapa buah, taburkan dengan jus lemon segar, kemudian taburkan dengan gula. Seterusnya sekali lagi buah, jus dan gula. Dengan cara ini kepingan tidak akan mempunyai masa untuk menjadi gelap.

3. Selepas beberapa jam, jika boleh, biarkan semalaman dan mula memasak. Semua gula akan hampir cair pada masa ini. Apa yang anda perlu lakukan ialah mendidihkan adunan dengan api perlahan. Masak selama 5 minit dalam sirap masam manis ini. Seterusnya, sejukkan jem dan rebus semula selepas 6 jam. Anda boleh menunggu 12 jam, perkara utama ialah ia telah disejukkan.

Nasihat! Anda boleh melakukannya secara berbeza, secara umum, anda boleh memasak selama kira-kira 1 jam, supaya tidak membuat beberapa kumpulan memasak. Apabila buih terbentuk, keluarkannya dengan sudu.

4. Selepas 6 jam lagi berlalu, bawa adunan kembali mendidih dan masak selama 5 minit dengan batang kayu manis dan kulit limau (15-20 g).

5. Semasa panas, tuangkan ke dalam balang steril yang bersih dan kering, sebaik-baiknya jika anda mempunyai balang liter atau setengah liter. Ia lebih mudah dan praktikal. Ambil kunci khas dan bungkusnya di bawah penutup logam. Tutup dengan tuala dan biarkan sejuk selama 24 jam.

Simpan di dalam bilik bawah tanah atau tempat sejuk. Selamat menjamu selera!

Cara membuat jem pir tebal

Dan sebenarnya, bagaimana untuk melakukannya. Jika anda masih belum faham, maka saya rasa saya akan tunjukkan satu lagi cara mudah untuk menyediakan penyediaan sedemikian.

Proses memasak itu sendiri pada asasnya berbeza daripada yang sebelumnya, walaupun jika anda melihat produk, ia akan kelihatan sangat biasa kepada anda. Jadi apakah perbezaannya? Baca di bawah dan anda akan memahami semuanya sendiri.

By the way, jem terbaik datang dari pear liar. Walau bagaimanapun, ini lebih benar daripada jika anda menggunakan buah yang dibeli atau diimport di kedai.

Kami akan memerlukan:

• Pear - 2 kg
• Lemon - 2 pcs.
• Gula pasir - 2 kg
• Air - 2 sudu besar. atau 500 ml

peringkat:

1. Kali ini saya cadangkan potong limau kepada separuh bahagian, tetapi basuh dahulu bersama-sama dengan pear dalam air yang mengalir.

Dengan cara ini, supaya kepahitan tidak hadir dalam bentuk siap, anda harus menyimpan lemon dalam air mendidih selama satu minit, belum dipotong, supaya air mendidih mencurah ke atas kulit.

Keluarkan biji dari buah dan buangnya.

2. Kupas buah pir, terutamanya jika anda melihat bahawa ia berkedut dan hodoh. Potong kepada segmen membujur.

3. Sekarang buat sirap dengan tambahan lemon. Letakkan hirisan lemon dalam periuk, tambah air dari cerek mendidih dan masak selama 5 minit. Kemudian keluarkan semua kepingan dengan sudu berlubang bersih.

Jika kuahnya keruh atau mengandungi zarah, ambil ayak dan tapis. Kemudian masukkan gula pasir dan kacau. Masak dengan api perlahan sehingga mendidih sehingga gula larut sepenuhnya.

4. Sekarang ambil bekas di mana anda akan memasak hidangan itu. Letakkan pir dahulu, dan kemudian kepingan lemon padanya. Tuangkan sirap yang telah mendidih ke atasnya. Tutup penutup dan biarkan selama satu jam.

5. Semua buah-buahan telah direndam dalam rebusan ini, dan pear telah melepaskan jusnya.Sekarang yang tinggal hanyalah mendidih semula jisim dan masak selepas mendidih selama kira-kira satu atau satu setengah jam. Adalah disyorkan untuk mengacau jem semasa memasak.

Wah! Oleh kerana lemon digunakan dalam pencuci mulut ini, anda dapat melihat bahawa kerana ini sirap akan mempunyai struktur yang telus dan akan membantu jisim menebal lebih cepat, dan buah-buahan itu sendiri akan berwarna kuning ambar apabila anda mula memasukkannya ke dalam balang.

6. Tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan hanya apabila panas. Tutup rapat dengan penutup dan biarkan sejuk pada suhu bilik di bawah item yang tidak perlu, terbalikkan balang.

Menarik! Jem pir yang disediakan dengan cara ini bertahan untuk masa yang sangat lama dan tidak sampai setahun. Melainkan sudah tentu anda mencapainya terlebih dahulu).

Lima minit pear - resipi terbaik untuk musim sejuk

Kami telah mencapai karya kulinari cemerlang seterusnya. Mengenai yang saya ingin katakan, kawan-kawan yang dikasihi, ambil dan lakukannya. Jika anda ingin mengekalkan vitamin dan nutrien maksimum, maka inilah yang anda perlukan.

Ia adalah dalam varian ini bahawa buah-buahan tertakluk kepada rawatan haba yang minimum.

Warna makanan istimewa keluar seperti ambar, dan sirap itu sendiri, selepas keseluruhan prosedur memasak, menjadi lutsinar seperti kaca, dan biasanya berkilauan di bawah sinar matahari. Satu-satunya kaveat di sini ialah anda perlu mengambil buah-buahan yang tidak terlalu masak, jika tidak ia akan menjadi jem atau jem. Sudah tentu, ini juga sangat lazat, tetapi pada masa ini kita memerlukan kesan yang berbeza.

Tetapi, sekali lagi, jika anda mengambil pear yang terlalu hijau dan belum masak, rasa tidak akan menjadi seperti yang dinyatakan. Jadi rebutlah saat yang tepat dan sesuai. Pastikan daging itu padat dan tidak lembut dan kemudian ia pasti akan menjadi hebat.

Kami akan memerlukan:

• pir masak atau belum masak - 1 kg
• gula - 1 kg
• air - 180 ml

peringkat:

1. Sediakan hidangan untuk kegunaan, isi dengan gula dan masukkan air. kacau. Letakkan di atas api dan reneh dengan api perlahan supaya karamel tidak terbentuk. Apabila bijirin larut, masukkan buah yang telah disediakan.

2. Basuh pir terlebih dahulu dan kupas dengan pemotong sayur; ia lebih mudah digunakan daripada pisau pada peringkat ini. Dialah yang memotong kulit dengan cara yang terbaik. Mula-mula potong setiap buah separuh, dan kemudian separuh lagi.

3. Anda akan mendapat 4 lelaki kacak. Keluarkan biji benih dan keluarkan ekor.

4. Lakukan kerja yang sama dengan semua pear lain. Seterusnya, potong ke dalam bulan sabit dengan pisau dapur. Setiap perkara sedemikian hendaklah tidak lebih daripada 4 mm tebal.

6. Selepas masa berlalu, mula memasak di atas dapur pada mod sederhana. Reneh selepas menggelegak aktif selama 5-6 minit, kemudian biarkan sejuk pada suhu bilik. Dan kemudian ulangi prosedur sebanyak 3 kali (rebus, sejuk, rebus, dan sebagainya). Sirap akan menjadi kuning di hadapan mata anda dan bertukar menjadi warna yang cantik.

7. Selepas jem telah mendidih untuk kali ketiga selama 5 minit, jangan matikan api, tetapi teruskan memasak selama 30-40 minit lagi, sehingga anda mencapai konsistensi yang anda perlukan. Seterusnya, ambil bekas kaca dan bungkus makanan siap ke dalam balang steril. Anda akan mendapat dua balang kecil.

Tutup penutup dan sejukkan, dan kemudian makan untuk kesihatan anda, terutamanya apabila penyakit virus meningkat bersama-sama dengan dan. Nikmati semua orang!

Jem pir telus dalam kepingan dengan asid sitrik - anda akan menjilat jari anda!

Nah, sekarang mari cuba memasak makanan istimewa dari buah-buahan yang dibeli di kedai. Ia akan menjadi lebih manis jika anda memasak dengan permainan biasa. Nah, ini boleh difahami, tidak ada gunanya menjelaskannya. Oleh itu, untuk rasa masam yang menyenangkan, kami akan menambah lemon, dan selain itu, ia akan membantu jem untuk tidak ditapai. Yang sama, bukan tidak penting.

Kami akan memerlukan:

• Pear - 1.8-2 kg
• Gula - 1.8-2 kg
• Air minuman - 160 ml
• Asid sitrik - 0.5 sudu teh

peringkat:

1. Jadi, bilas buah-buahan dalam air yang mengalir, dan kemudian potong menjadi empat bahagian dengan pisau tajam dan tajam, keluarkan benih.

Sila ambil perhatian bahawa anda perlu memotong kepingan nipis, tidak lebih daripada 4-5 mm.

2. Seterusnya, mengikut rancangan, menyediakan sirap, ia dilakukan dengan cepat. Pertama, letakkan gula dalam periuk dan tuangkan air, biarkan mendidih dengan api sederhana. Dan kemudian masukkan buah cincang. Sirap harus merendam semua kepingan pir. Bantu saya melakukan ini dengan sudu.

Gunakan hanya perkakas berkualiti baik, seperti besen enamel atau bekas keluli tahan karat. Ia juga wajar bahawa periuk mempunyai bahagian bawah tiga lapisan.

Masak selama 20-30 minit pada kali pertama, kemudian sejuk dan ulangi prosedur selepas 3-4 jam, iaitu, rebus lagi dan reneh lagi untuk jumlah masa yang sama. Sebaik sahaja adunan telah sejuk semula, rebus lagi dan tambah asid sitrik untuk menetapkan warna dan mengelakkan acuan daripada berkembang semasa penyimpanan. Masak lagi selama 20 minit.

3. Langkah terakhir dan paling penting kekal - susun atur ke dalam balang bersih.

4. Tutup dengan penutup atau tutup dengan kertas kertas dan ikat dengan benang, seperti yang dilakukan oleh nenek atau nenek moyang kita. Jem pir dalam kepingan ini pastinya akan memberi anda kesan yang baik dan pesta teh manis bersama rakan dan keluarga.

Jem permainan liar - resipi ringkas yang dibuat daripada sebiji pir

Nampaknya saya tidak pernah membatalkan pencuci mulut diraja ini. Lagipun, ini betul-betul bagaimana semua raja diberi makan di Rus, hanya kemudian mereka mula memotongnya menjadi kepingan, atau membuat konfitur dan jem. Jadi yang tinggal hanyalah mengulang dan mengingati keseluruhan resipi.

Dan betapa cantiknya ia akan kelihatan, hanya menggembirakan. Membuat keajaiban sedemikian di rumah tidak akan sukar. Lebih-lebih lagi, jika terdapat resipi terbukti yang dianggap salah satu yang terbaik di Internet.

Pear busuk, pear kecantikan limau atau hutan dan jenis kecil lain sesuai di sini. Ini adalah yang kelihatan ajaib dalam balang, dan kemudian dalam pasu.

Wah! Bayangkan ia seperti Chupachupsy pada kayu. Lagipun, kami tidak akan memotong ekor. Secara umum, mengejutkan semua orang dengan kesihatan yang baik.

Saya berharap ia ternyata bukan cecair, tetapi agak seperti jeli. Secara umum, makanan istimewa ini ternyata seperti marmalade, dan setangkai pudina dalam ramuan akan menghasilkan kesan yang menyegarkan. Anda boleh menambah apa sahaja yang anda mahu dan membuat pelbagai jenis buah-buahan musim panas dan musim luruh.

Saya rasa resipi itu asli, tetapi pada masa yang sama sangat, sangat lazat. Saya fikir anda akan mahu membuat penyediaan sedemikian dalam balang 3 liter.

Ingat! Perkadaran pear, gula pasir dan air adalah 1 hingga 1.

Kami akan memerlukan:

• pir lemon - 2 kg
• gula - 2 kg
• air - 2 l
• asid sitrik - 1 sudu kecil
• pudina - tandan
• sikap positif

peringkat:

1. Ambil mangkuk dengan bahan utama dan tusuk setiap pear dengan garpu di beberapa tempat. Atau anda boleh duduk dan mencucuk dengan pencungkil gigi, sekiranya tiada kutleri. Ke mana dia hendak pergi, ah-ha.

2. Basuh pudina dan masukkan ke dalam periuk, diikuti dengan buah-buahan yang bersih. Dalam mangkuk yang berasingan, didihkan air dan kemudian masukkan gula pasir dan asid sitrik sehingga bijirin larut. Dan segera tuangkan ramuan ini ke atas pear dan pudina. Biarkan buah meresap sepenuhnya dan sejuk ke suhu bilik.

Adalah dinasihatkan untuk menekan pir, iaitu, ambil balang air dan letakkan di atas pinggan supaya buah-buahan dimandikan sepenuhnya dalam sirap.

Kemudian letakkan kuali dan biarkan seluruh jisim mendidih, tetapi tidak secara aktif. Sebaik sahaja anda melihat buih, segera matikan dapur. Sejukkan lagi pada suhu bilik. Jangan kacau dalam apa jua keadaan, baunya sangat wangi.

3. Selepas 6-8 jam, ulangi prosedur ini sekali lagi, jadi 2 kali. Ternyata mereka merebusnya empat kali, maklumlah, pir itu tidak direbus, tetapi direndam, warnanya menjadi guli.

4. Sterilkan balang terlebih dahulu, dan kemudian bungkusnya dengan sudu. Buang tangkai pudina.

5. Ambil mesin jahitan di tangan anda dan skru di bawah penutup besi. Saya bersetuju bahawa resipi mengambil masa yang lama, tetapi seperti yang mereka katakan, permainan itu bernilai lilin. Ternyata menakjubkan, cubalah!

Resipi jem pir dengan lemon

Seterusnya, kita akan melihat karya agung lain, tetapi untuk kajian yang lebih terperinci dan terperinci, saya cadangkan menonton video daripada saluran YouTube. Ambil jenis pir keras dan buat untuk kesihatan anda. Dan penulis hanya akan membantu anda dengan ini, dan juga akan menambah oren dan lemon.

Jem pir keseluruhan yang lazat untuk musim sejuk

Adakah anda ingin kembali ke zaman kanak-kanak anda dan biarkan kenangan itu kembali? Kemudian sediakan makanan istimewa yang manis dan sangat lazat ini daripada pear, tinggalkan batang pada buah. Biarkan buah mendidih dalam sirap dan kemudian terus ke dalam balang.

Melihat pawang sebegitu akan membuatkan mulut anda berair, jadi manjakan diri anda dengan tawaran yang begitu menggoda. Dan baunya akan ajaib, dan jiran-jiran dari tingkat bawah akan datang berlari. Rahsia di sini ada dalam satu lagi ramuan rahsia iaitu jusnya. Ternyata hebat, cuba juga!

Kami akan memerlukan:

• pir manis - 1.5 kg
• gula - 1.5 kg
• oren - 1 pc.
• batang vanila - 1-2 pcs.
• air - 250 ml

peringkat:

1. Basuh buah-buahan, tetapi jangan buang tangkainya, supaya anak-anak anda boleh mengejek dan merenyuk seolah-olah ayam ayam di atas kayu.

2. Sediakan sirap, campurkan air dengan gula dan masak selepas mendidih selama 1.5 minit. Kemudian turunkan semua pear dan batang kayu manis, masak selama 5 minit selepas mendidih aktif. Kemudian sejukkan di tempat yang sejuk, tetapi tidak di dalam peti sejuk. Dan kemudian angkat semula dan masak selama lima minit selepas mendidih. Jadi anda perlu membuat 3 hantaran.

3. Tetapi apabila anda mendidih dan aktif melihat buih untuk kali ketiga, tuangkan jus sebiji oren. Reneh selama 5 minit lagi.

4. Keajaiban yang berlaku. Ambil balang dan penutup bersih dan bungkus balang demi balang. Gunakan kunci khas. Penemuan gembira!

Video tentang cara membuat jem pir dan plum

Jika anda ingin membuat duet, saya fikir sekarang adalah masanya, kerana bukan sahaja pear, tetapi juga plum, misalnya, sudah masak di taman. Atau mungkin epal. Secara umum, gabungan ini menarik, dalam apa jua keadaan, ia berbau sangat lazat, dan rasanya agak menyenangkan dan masam manis.

Saya fikir apabila terdapat segunung buah-buahan, anda boleh mencuba dan menggabungkan beberapa jenis dalam satu makanan istimewa. Lagipun, pada musim sejuk anda sering menginginkan sesuatu yang luar biasa. Anda tahu bagaimana ia berlaku, saya ingin makan sesuatu sekarang, tetapi saya tidak tahu apa. Sila ambil perhatian perkara ini.

Jem dari pir keseluruhan dengan ekor dalam sirap gula untuk musim sejuk

Berikut adalah resipi lain yang juga boleh dimasukkan ke dalam simpanan anda, kerana ia tidak memakan masa. Dan hasilnya hanya akan menggembirakan anda. Tambahan pula, jika anda menemui orang utara, anda akan lebih jatuh cinta dengan hidangan ini. Kerana pir jenis ini mempunyai rasa sedikit masam, dan terdapat juga jumlah rasa manis yang mencukupi.

Anda sering boleh mencari pilihan apabila pear digabungkan dengan walnut atau beri.

Anak-anak saya suka penyediaan pear ini kerana ia mudah untuk dimakan. Anda mengambilnya dengan ekor dan menyeretnya ke dalam mulut anda. Kemudian anda duduk dan menjilat jari anda. Apa lagi yang kanak-kanak perlukan untuk gembira? Berseronoklah, tetapi di sini anda juga boleh melakukannya).

Kami akan memerlukan:

• pir - 3 kg
• gula - 2.7 kg
• air - 6 sudu besar. 200 ml setiap satu
• asid sitrik - 0.5 sudu teh

peringkat:

1. Cucuk semua pear dengan garpu dan basuh dengan air yang mengalir terlebih dahulu. Jika buahnya busuk atau rosak, buangkannya.

2. Satukan gula pasir dan air, rebus dan masukkan buah yang telah disediakan. Masak dengan api sederhana tanpa kacau, tekan sedikit pada buah dengan sudu supaya ia mandi dalam sirap selama 5-10 minit.

3. Seterusnya, sejukkan pada suhu 20-30 darjah. Masak lagi dan tambah asid sitrik dalam jumlah 0.5 sudu teh pada bahagian paling akhir, betul-betul sebelum dimatikan. Dengan cara ini, penyelesaian manis akan meringankan dan tidak akan menjadi sangat gelap.

Apa yang tinggal ialah meletakkan hidangan sedemikian ke dalam balang bersih dan skru pada penutup logam. Berbalik ke sisi lain dan baling ke atas selimut. Sejukkan dan turunkan ke dalam bilik bawah tanah atau almari.

Resipi untuk pencuci mulut pir dalam periuk perlahan dengan biji popi dan lemon - sangat, sangat lazat!

Jika anda ingin mencapai ketebalan maksimum, kemudian buat jem atau jem dari pear. Nah, saya tidak tahu, mungkin anda memanggil konfigurasi konsistensi ini. Pada dasarnya tidak banyak perbezaan. Perkara utama ialah ia ternyata agak lazat.

Kemudian lari ke pasar raya atau bakar roti atau gula-gula lain sendiri dan cedok jem pir ini dengan sudu dan nikmati teh bersama keluarga anda.

Biar saya membuat tempahan segera: anda boleh, ya, menggunakan ketuhar berbilang, atau, jika anda tidak mempunyai perkakas elektrik ini, ambil kuali enamel atau keluli tahan karat biasa dan buat satu. Hanya dengan bekerja dalam periuk perlahan, anda boleh dengan mudah memasak hidangan yang lazat di dacha anda.

Kami akan memerlukan:

• pir yang dikupas, biji dan kulit dikeluarkan - 750 g
• gula - 200 g
• biji popi - 1 sudu besar
• jus lemon - 1-2 sudu besar
• vanillin - secubit (pilihan)

peringkat:

1. Jadi, potong pir menjadi kepingan dan taburkan gula pasir dalam cawan multicooker. Tambah jus lemon. Tunggu beberapa jam untuk jus dikeluarkan.

2. Kemudian hidupkan mod Fry dalam Redmond atau Polaris dan reneh jisim selama 25 minit selepas mendidih pada suhu 120 darjah. Dan kemudian ambil pengisar dan kisar sehingga licin dan padat. Wah, puri ini kelihatan seperti makanan bayi. Penyatuan. Biarkan sejuk.

3. Goreng biji popia dalam kuali dan hancurkan dengan pemukul dalam lesung. Dan tambah jem hangat, kacau dan masak lagi selama 10 minit, kemudian biarkan berdiri lagi. Ulangi langkah ini 2 kali lagi, masak, sejukkan.

4. Anda boleh, pada dasarnya, memasak bukan 3 kali, tetapi empat, atau sebaliknya, 2 kali, bergantung pada konsistensi yang anda cari. Sebaik sahaja anda mencapai apa yang anda perlukan, tambah vanillin, kacau dan anda boleh mengambilnya dan tuangkan ke dalam balang.

Malah 3 ribu tahun SM, orang menanam pear. Adalah dipercayai bahawa pir datang ke Eropah dari semenanjung Peloponnese Yunani kuno, yang pada masa itu dipanggil tanah pear.

Pear telah lama ditanam di Ukraine, Belarus, Rusia, Caucasus, dan negara-negara Asia Tengah.

Ciri-ciri perubatan pir digunakan oleh doktor Sumeria.

Pear segar meningkatkan penghadaman. Oleh kerana sejumlah besar tanin, rebusan pir, terutama yang liar, ditetapkan untuk cirit-birit. Air rebusan ini membantu dengan batuk dan demam. Ia juga mempunyai kesan diuretik, analgesik, dan antiseptik.

Jus pir adalah ubat yang sangat baik untuk menguatkan kapilari.

Pear adalah baik kerana ia masak apabila banyak beri dan buah telah mati. Oleh itu, suri rumah dengan senang hati menyediakannya untuk musim sejuk: keringkan mereka, buat kompot, pengawet, dan jem dari mereka.

Kehalusan masakan

• Pear untuk jem harus masak, tetapi tidak lembut. Jem yang diperbuat daripada pear hijau adalah basah, pucat, tidak menarik dan tidak berperisa. Apabila pir terlalu masak dimasak (dipanaskan?), ia menjadi rebus, bertukar menjadi bubur.
• Agar hirisan pir masak pada masa yang sama, buah-buahan mestilah mempunyai tahap kematangan yang sama dan varieti yang sama.
• Penyediaan pir melibatkan memotong kulit dan memotong ruang benih dengan berhati-hati.
• Untuk mengelakkan pir yang telah dikupas daripada menjadi gelap, simpan dalam air berasid sedikit sebelum dimasak.
• Pear kecil boleh direbus keseluruhan, selebihnya boleh dipotong menjadi kepingan selebar 2 cm.
• Jika pear manis, anda boleh menggunakan separuh daripada gula untuk membuat jem epal. Dalam sesetengah kes, cukup untuk mengambil hanya 500 g gula untuk 1 kg pear.

Jem pir: resipi pertama

bahan-bahan:

• pir - 1 kg;
• gula - 1.2 kg;
• rebusan pir - 2 sudu besar.

Kaedah memasak

• Kupas buah pir yang masak tetapi padat. Potong separuh, keluarkan inti. Potong menjadi kepingan.
• Letakkan pear yang disediakan dalam periuk lebar dan tambah air untuk menutupnya dengan ringan. Masak sehingga lembut, tetapi kepingan tidak boleh menjadi lembek. Toskan kuahnya ke dalam mangkuk yang berasingan.
• Tuangkan gula ke dalam besen memasak dan masukkan dua gelas air rebusan. Kacau rata dan biarkan mendidih.
• Letakkan pir dalam sirap dan biarkan mendidih lagi, keluarkan buih. Masak sehingga hirisan lut sinar.
• Sejukkan jem. Letakkan dalam balang kaca yang bersih dan kering. Tutup dengan parchment atau kertas surih.

Jem pir: resipi dua

bahan-bahan:

• pir - 1 kg;
• gula - 1-1.2 kg.

Kaedah memasak

• Untuk jem, pilih pear yang masak tetapi padat. Basuh mereka di bawah air yang mengalir. Potong kulit.
• Potong buah separuh dan keluarkan intinya. Potong pir menjadi kiub.
• Letakkannya di dalam besen memasak. Masukkan gula. Biarkan selama 6-8 jam. Pada masa ini, pir akan memberikan jus.
• Letakkan besen di atas api dan masak dengan mendidih sederhana selama 35 minit, keluarkan buih.
• Keluarkan mangkuk dari dapur dan sejukkan jem selama 8 jam.
• Letakkannya semula di atas api dan masak selama 35 minit lagi.
• Basuh dan keringkan balang.
• Sejukkan jem yang telah siap. Letakkan ke dalam balang. Tutup dengan parchment atau kertas surih. Sekiranya anda ingin menutup jem secara hermetik, maka balang dan penutup mesti disterilkan terlebih dahulu. Bungkus jem panas. Kedap dengan penutup. Terbalikkan dan sejukkan seperti itu.

Jem pir: resipi tiga

bahan-bahan:

• pir - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 3/4 cawan;
• sitrus (lemon, oren atau tangerine) kulit kering - secukup rasa.

Kaedah memasak

• Basuh pear yang masak dan kuat. Potong kulitnya. Potong separuh dan keluarkan ruang benih.
• Potong pir menjadi kepingan dan letakkan dalam lembangan memasak, taburkannya dengan gula secara berlapis-lapis. Biarkan selama 12 jam. Pada masa ini, pir akan memberikan jus dan sebahagian daripada gula akan larut.
• Tuangkan air, kacau perlahan-lahan. Letakkan di atas api dan masak dengan mendidih sederhana selama 1 jam 20 minit. Keluarkan sebarang buih yang muncul dengan sudu berlubang.
• Pada akhir memasak, tambah kulit sitrus kering.
• Biarkan jem yang telah siap di dalam mangkuk sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kemudian masukkan ke dalam balang yang kering dan bersih dan tutup dengan parchment atau kertas surih.

Jem pir dengan lemon

bahan-bahan:

• pir - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 1 sudu besar;
• lemon - 1 pc.

Kaedah memasak

• Basuh buah pir yang masak tetapi padat. Kupas kulit. Potong ke dalam kepingan, segera keluarkan inti. Letakkan dalam besen memasak.
• Basuh lemon dan potong menjadi kepingan. Keluarkan benih. Letakkan dalam periuk kecil, tambah air dan rebus selama 3 minit. Terikan.
• Tuangkan gula ke dalam periuk dan masukkan jus lemon. Rebus sirap.
• Tuangkan ke atas pear. Biarkan selama 2 jam.
• Letakkan besen di atas dapur dan masak jem sehingga mendidih. Masak dengan api sederhana sehingga masak. Kepingan pir harus menjadi lutsinar dan sirap harus pekat.
• Sediakan balang kering dan steril dengan penutup. Letakkan jem panas di dalamnya. Tutup rapat. Sejukkan terbalik.

Jem pir cepat

bahan-bahan:

• pir - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 1 sudu besar.

Kaedah memasak

• Basuh buah pir yang masak tetapi padat. Potong kulit daripada mereka. Potong separuh dan keluarkan inti. Potong menjadi kepingan.
• Letakkan pir yang disediakan dalam besen memasak.
• Tuang gula ke dalam periuk, tuangkan air. Rebus sirap. Tuangkan ke atas pear.
• Biarkan mendidih. Masak dengan api sederhana dalam satu kelompok sehingga masak.
• Semasa panas, tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan dan tutup rapat dengan penutup tin. Sejukkan dengan terbalikkan.

Pear dan jem oren

bahan-bahan:

• pir - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 2/3 cawan;
• oren - 0.5 pcs.

Kaedah memasak

• Basuh buah pear yang masak tetapi padat. Potong kulitnya. Potong separuh dan keluarkan ruang benih. Potong menjadi kepingan nipis. Letakkan pir yang disediakan dalam besen memasak.
• Letakkan gula dalam periuk dan masukkan air. Rebus sirap.
• Tuangkan sirap panas ke atas pear. Didihkan dengan api sederhana dan reneh selama 5-6 minit, buang sebarang buih.
• Keluarkan jem dari dapur dan biarkan selama 8-10 jam supaya pir direndam dalam sirap.
• Letakkannya semula di atas api dan masak selama 5 minit dari saat ia mendidih.
• Biarkan lagi selama 8-10 jam. Ulangi prosedur ini sekali lagi.
• Basuh oren dan potong bersama kulitnya. Tambah ke jem pir. Masak semuanya bersama dengan api sederhana selama 30 minit. Jika jem telah menebal dengan baik, kurangkan mendidih, jika tidak jem mungkin terbakar.
• Sediakan balang dan penutup. Untuk melakukan ini, basuh dan rawat dengan stim atau bakar di dalam ketuhar.
• Letakkan jem panas ke dalam balang yang kering dan steril dan segera tutup rapat dengan penutup yang bersih dan kering. Terbalikkan balang dan sejukkan dalam kedudukan ini.

Maklumat berguna

Selepas menyusun pir untuk jem, buah-buahan yang terlalu masak atau berkedut kekal. Mereka digunakan untuk membuat jem atau marmalade. Tetapi jika anda tidak mahu bermain-main dengan persediaan ini, maka baki pir boleh digunakan untuk tujuan kosmetik. Sebagai contoh, buat topeng buah-buahan. Buah-buahan yang masak mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur mikro yang bermanfaat, dan bahan aktif secara biologi.

Untuk menyediakan topeng buah, pir dikupas dan ruang benih dikeluarkan, diletakkan di dalam balang dan dilenyek dengan teliti. Pure pear ini disapu pada muka, leher, dada, tangan dan disimpan selama 20 minit. Kemudian basuh dengan air suam dan pelincirkan kulit dengan krim.