Masové řízky jsou vydatným každodenním pokrmem, bez kterého si lze jen těžko představit útulnou domácí kuchyni. Smažené výrobky z mletého masa jsou však příliš kalorické, a proto je odborníci na výživu nedoporučují při problémech s trávicí soustavou a nadváhou. Výbornou alternativou jsou dušené řízky, které lze použít i ve stravě nemocných lidí a malých dětí. Pokud horký pokrm připravíte správně, potěší vás jemností, šťavnatostí a jemnou chutí.
Seznam receptů v článku:
Jak vařit dietní kotlety v páře
Jak vařit dietní kotlety ve dvojitém kotli
Nejchutnější dušené kotlety se získávají smícháním různých druhů masa, například hovězího a vepřového. Pokud připravujete dětskou výživu, doporučuje se kombinovat dietní telecí a kuřecí řízek (prsa). Je velmi užitečné kombinovat maso s obilím.
Na 0,5 kg připraveného mletého masa budete potřebovat:
- cibule (2 hlavy)
- vejce (1 ks)
- ovesné vločky (3 polévkové lžíce)
- stolní sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř (pro dospělé) podle chuti
- mražené cibulové peří (1 svazek)
- rostlinný olej pro mazání
Cibuli umelte na mlýnku na maso a přidejte ji k mletému masu. Rozklepněte syrové vejce, přidejte sůl a pepř podle chuti. Místo tradiční strouhanky přidejte malé ovesné vločky – jsou zdravější a tento přídavek dodá řízkům nevšední bohatou chuť. Aby byly masné výrobky šťavnatější, přidejte do mletého masa velmi jemně nakrájenou cibuli. Doporučuje se je předem opláchnout, nakrájet a dát do mrazáku (použijte bez rozmrazování!). Vše důkladně promíchejte.
Vědci vypočítali, že 100 g smažených obalovaných hovězích řízků poskytuje přibližně 364 kcal. Pokud vaříte stejné jídlo v páře, obsah kalorií v produktu bude pouze asi 180 kcal!
Vytvořte kotlety a vložte je do parního hrnce, jehož dno by mělo být lehce namazané rostlinným olejem. Pokud nemáte speciální zařízení, udělejte si improvizované: naplňte pánev vhodného průměru vodou o třetinu, položte cedník a pevně zakryjte víkem. Kotlety vařte v páře 30 minut.
Vaření dušených kuřecích řízků
Z kuřecího řízku a brambor lze připravit lahodné a uspokojivé kotlety. Na přání lze před vložením do pařáku výrobky z mletého masa lehce obalit ve strouhance - řízky se vám nebudou lepit na ruce a po tepelné úpravě si lépe neudrží tvar.
Po velkých zimních prázdninách chcete vyložit své tělo, ale to neznamená, že chutné pokrmy jdou stranou :) Dietní kotlety z kuřecích prsou s ovesnými vločkami, dušené, přijdou na záchranu - a ne mastné a chutné! Díky ovesným vločkám byly řízky tak šťavnaté, ale ovesné vločky jste nemohli ani ochutnat. Pomůže vám multivařič nebo dvojitý kotel;)
Připravte si tedy mleté maso mletím kuřecích prsou bez kůže na mlýnku na maso. Připravte si také ovesné vločky, čerstvě uvařenou vodu, sůl, vejce, cibuli a trochu rostlinného oleje. Vločky zalijte pár minut vroucí vodou.
Když vločky nabobtnají, přendejte je do misky s mletým kuřecím masem, přidejte vejce a cibuli (malé kostičky) zlehka osmaženou na rostlinném oleji. Pokud cibulku neopečete, řízky nebudou tak chutné jako s ní...
Řízky promíchejte, podle chuti dosolte - nepřehánějte to, řízky jsou stále dietní :)
A teď možnosti: řízky lze smažit, ale nebude to dietní; mohou být pečené v troubě - to je možnost blíže dietní; a nejúspěšnější možností je vaření kuřecích řízků v páře. Použila jsem pomalý hrnec a samotné mleté maso jsem vložila do silikonových formiček na muffiny (mleté maso je trochu tekuté, takže nápad s formičkami opravdu pomohl).
Místo pomalého hrnce lze řízky vařit ve dvojitém kotli. V multivarku uvařte řízky v páře (program "Steam", 18 minut). Bude 12 řízků - 2 sady po 6 řízcích najednou.
Recepty na dušené kuřecí řízky.
Z kuřecího řízku připravíte spoustu zdravých a velmi chutných pokrmů. Z tohoto produktu se často připravují svačiny a hlavní jídla. Často se přidává do salátů. V tomto článku se podíváme na kuřecí řízky a recepty na jejich přípravu.
Obecně se takové kotlety nazývají „Rattered“. Je to dáno tím, že se netvarují ručně, ale kladou se lžící na rozpálený olej. Z tohoto důvodu jsou okraje nerovné.
Ingredience:
- 500 g filé
- 3 cibule
- 100 ml majonézy
- 3 vejce
- 40 g mouky
- Koření
- Olej
Recept:
- Maso omyjeme a nakrájíme na malé nudličky. Poté rozdrťte na kostky.
- Nakrájený filet vložte do nádoby a přidejte vejce, majonézu a všechny ostatní ingredience kromě cibule
- cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky
- K masové směsi přidáme cibuli a promícháme. Měli byste získat hustou hmotu
- Rozpálíme olej a řízky opečeme do zlatova
Tuto možnost je vhodné využít, pokud plánujete zhubnout. Toto jídlo se také často předepisuje při onemocněních jater nebo žaludku.
Ingredience:
- 500 g filé
- 2 cibule
- Koření
- 50 g chleba
Recept:
- Nejlepší je vařit pokrm na mřížce v dvojitém kotli nebo v páře v běžném hrnci.
- Maso je nutné nakrájet na malé kostky a v mlýnku na maso nebo mixéru z něj udělat mleté maso
- Přidáme mletou cibuli, sůl a koření
- Housku namočíme do vody a přidáme k masové směsi. Znovu rozmixujte v mixéru
- Poté přidejte trochu vody nebo mléka a vyšlehejte hmotu. Stane se vzdušnou
- Vložíme na síto do pařáku a vaříme 30 minut
Pokud přidáte hodně cibule a mléka, řízky budou šťavnaté. Pro vzdušnost se hmota utluče. Často je do každého kotleta vložen kousek másla.
Ingredience:
- 550 g mletého kuřecího masa
- 2 cibule
- 70 g chleba
- 30 ml mléka
- Koření
Recept:
- Pro přípravu těchto řízků zvolte mleté maso s malým množstvím tuku a kůže.
- Ideální je nakrájená svíčková
- Je nutné nakrájet cibuli a přidat ji k mletému masu
- Houska se namočí do vody nebo mléka a natře se do mletého masa.
- Poté je vhodné vše znovu rozemlít v mixéru.
- Přidejte koření, sůl a mléko. Směs několikrát poklepejte na stůl
- Poté vytvořte hrnky a vařte je ve dvojitém kotli
Toto jídlo je dietní, protože místo chleba se používají ovesné vločky. Zároveň je pokrm velmi jemný a šťavnatý.
Ingredience:
- 550 g kuřecího masa
- 1/2 šálku cereálií
- 100 ml mléka
- Trochu krupice
- 1 cibule
- Koření
Recept:
- Cereálie namočte do mléka a nechte nabobtnat
- Kuřecí maso zpracujte na hladké mleté maso a přidejte vločky
- Cibuli nakrájíme a přidáme k masu s vločkami
- Osolíme a přidáme koření. Po této formě koule
- Každou kuličku obalte v krupici a vložte do síta nebo cedníku.
- Kotlety vařte v páře 30 minut
Toto jídlo se nejlépe konzumuje horké, protože sýr je ve viskózním stavu. Ukáže se, že jde o druh omáčky.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 100 g sýra
- 1 cibule
- 50 g chleba
- Koření
Recept:
- Prsa umeleme na pastu a přidáme nastrouhanou cibuli
- Sýr nakrájíme na malé kostičky a přidáme k mletému masu
- V případě potřeby lze sýr umístit pouze dovnitř, jako při výrobě zraz
- Osolíme a přidáme koření. Vytvarujte kuličky a dejte je na mřížku v páře
- Tyto kotlety se vaří 25 minut.
Obecně je tento pokrm vhodnější pro ty, kteří dodržují PP. V souladu s tím brokolice působí jako příloha a doplňuje řízky.
Ingredience:
- 500 g brokolice
- 500 g filé
- 1 cibule
- Koření
- Mléko
- 50 g chleba
Recept:
- Maso rozemelte v mixéru do hladka
- Přidejte chléb namočený v mléce a nastrouhanou cibuli.
- Promícháme a přidáme sůl a pepř
- Vytvarujte placičky a dejte na síto nebo na napařovací rošt
- Vedle položíme brokolici, rozebereme na kousky a osolíme
- Nádobu vařte v páře 30 minut
Tyto kotlety jsou ideální pro dětskou výživu. Velmi uspokojivé a zdravé. Toto je zdroj bílkovin.
Ingredience:
- 300 g kuřecího řízku
- 200 g tvarohu
- 1 cibule
- Zeleň
- Koření
Recept:
- Filet přeměňte na homogenní hmotu. Zadejte tvaroh
- Nejlepší je koupit mokrý tvaroh v papírových obalech
- Hotové jídlo tedy bude docela šťavnaté a bohaté.
- Přidáme nastrouhanou cibuli a vejce, osolíme a okořeníme
- Připravenou hrudku mletého masa několikrát položte na stůl
- Vytvarujte kuličky a vařte v páře v pomalém hrnci
Tento pokrm se také poměrně často používá ke krmení dětí. To platí zejména pro děti ve věku 1-2 roky, které nemají moc rády zeleninu.
Ingredience:
- 1 mrkev
- 300 g filé
- 1 cibule
- 200 g květáku
- 1 vejce
- Koření
Recept:
- Zeleninu je nutné oloupat a zelí rozebrat na kousky
- Zelenina se změní na homogenní pyré. Maso se mele v mlýnku na maso
- Poté se maso smíchá se zeleninou a přidá se vejce
- Osolíme, opepříme a tvoříme kuličky. Napařujte, dokud nebude hotovo
Krupicové kotlety jsou velmi šťavnaté a jemné.
Ingredience:
- 50 g krupice
- 500 g prsou
- 1 vejce
- 1 cibule
- Koření
Recept:
- Kuře omyjte a osušte papírovými utěrkami.
- Poté se filé vloží do mixéru a změní se na homogenní směs
- Poté přidáme mletou cibuli, sůl, koření a krupici.
- Je potřeba hmotu vyklepat a nechat odstát. To je nezbytné, aby obiloviny nabobtnaly
- Poté vytvořte koule a umístěte je na multivarkové síto.
- Do misky nalijte vodu a umístěte nádobu s řízky. Vařte v režimu páry 30 minut
Existuje mnoho způsobů, jak udělat řízky v páře šťavnaté. Původně mletý filet je totiž kvůli malému množství tuku dost suchý a nevýrazný.
- Pokud si váhu nehlídáte, pak se do každého řízku při jeho formování vloží kousek másla.
- Poklepáním mletého masa se řízky dobře navlhčí. Do masové hmoty se také vyplatí přidat trochu mléka.
- Čerstvá zelenina dodává masu šťavnatost. Brambory by neměly být zahrnuty. Ideální možností je zelí a cibule.
Průměrná doba vaření je 30-40 minut. Cyklus je totiž většinou 30 minut, ale maso není celou tu dobu vystaveno páře. Nejčastěji se voda vaří za 7-10 minut. Proto stačí 20 minut pro pár.
Jak vidíte, kuřecí řízky v páře jsou nejen zdravé, ale i chutné. Zpestřete si dietní jídelníček tímto pokrmem.
VIDEO: Kuřecí řízky na páře
Text: Evgenia Bagma
Dobrá zpráva pro ty, kteří jsou zvyklí hlídat sebe, váhu a jídelníček – i tak vydatné jídlo, jako jsou řízky, může být dietní a nízkokalorické. Když přijde na dušené kuřecí řízky.
Jak vařit dušené kuřecí řízky?
I když nemáte pomalý hrnec, stále můžete dělat nízkokalorické dušené kuřecí řízky. K tomu můžete použít pánev naplněnou do čtvrtiny vodou. Přiveďte vodu k varu, na pánev položte kovový cedník, vložte do něj řízky, přikryjte pokličkou a vařte až 15 minut. V pomalém hrnci se kuřecí řízky vaří o něco déle – až půl hodiny, protože... část času bude věnována ohřevu vody.
Mleté maso na dušené kuřecí řízky se připravuje stejně jako na běžné řízky. Přidá se k němu také vejce a podle potřeby chléb, cibule, bylinky a různé koření. Dušené kuřecí řízky se nebagrují do mouky, ale mohou se obalovat ve strouhance.
Recepty na dušené kuřecí řízky
Dušené kuřecí řízky.
Ingredience: 500 g kuřecího řízku, 2-3 plátky bílého chleba, 1/3 hrnku mléka, 1 cibule, 1 vejce, sůl.
Příprava: chléb namočte do mléka, filet protáhněte mlýnkem na maso nebo nasekejte v mixéru, cibuli nastrouhejte nebo také nakrájejte v mixéru, ingredience smíchejte, zašlehejte vejce, přidejte sůl, pokud chcete, přidejte bylinky , drcený česnek. Vytvořte řízky a vložte je na půl hodiny do dvojitého kotle.
Dušené kuřecí řízky se strouhankou.
Ingredience: 2 kuřecí řízky, 1 střední cibule, 2 polévkové lžíce. strouhanka, 1 vejce, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, sůl, nové koření.
Příprava: kuřecí řízek nakrájíme, cibuli nastrouháme, promícháme, k mletému masu přidáme strouhanku, vejce, sůl, nové koření. K mletému masu přidáme zakysanou smetanu a znovu promícháme. Vytvarujte řízky, vložte do pařáku, vařte 25-30 minut.
Dušené kuřecí řízky s bramborem.
Ingredience: 1 kg mletého kuřete, 5 brambor, 2 vejce, sůl.
Příprava: brambory uvaříme, oloupeme, připravíme protlak, rozklepneme vejce, přidáme k bramborám, promícháme, osolíme. Vytvarujte řízky a vložte je na půl hodiny do parního hrnce.
Dušené kuřecí řízky se sýrem.
Ingredience: 800 g kuřecích prsou, 2 cibule, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 100g sýra, 1 mrkev, 2 vejce, bílý chléb, sůl, černý pepř, paprika, kari, čerstvé bylinky.
Příprava: prsa omyjeme, osušíme, zbavíme kůže a kostí, umeleme v mixéru, poté nakrájíme cibuli, nastrouháme mrkev, přidáme k mletému masu, výpek zalijeme mlékem, přidáme ke směsi kuřecího masa a zeleniny. Sýr nastrouháme, přidáme nadrobno nakrájené bylinky, zakysanou smetanu, vejce, sůl, prohněteme, dáme na hodinu do lednice. Vytvarujte kotlety a vložte je na 30 minut do parního hrnce.
Dušené kuřecí řízky s ovesnými vločkami.
Ingredience: 1 kg kuřecího řízku, 6 mrkví, 3 cibule, 1 hlava česneku, 5 polévkových lžic. ovesné vločky, 100 ml mléka, koření, pepř, sůl.
Příprava: Kuřecí řízek, cibuli, mrkev, česnek umelte v mixéru, přidejte vločky, koření, sůl, pepř, vytvarujte řízky, vařte v dvojitém kotli 30 minut.
Dušené kuřecí řízky je užitečné zařadit do jídelníčku nejen pro ty, kteří přísně sledují svou váhu a postavu. Kuřecí řízky v páře se doporučují i ke krmení dětí, seniorů a lidí se zažívacími problémy.
Období rychlého občerstvení a grilovaného kuřete utichlo a mnozí přemýšlí o správné výživě. Kuřecí maso je nejlepší volbou pro ty, kteří ze svého jídelníčku vyloučili tučná, vysoce kalorická jídla. Do tohoto seznamu zakázaných potravin patří i řízky – kvůli jejich lahodné, smažené (ale tak škodlivé) kůrce.
I když řízky mohou být užitečné, pokud je vaříte v páře. Nebudou pak obsahovat karcinogenní látky, které se objevují při procesu smažení. Tyto řízky jsou nízkokalorické, protože na mleté maso se používá kuřecí řízek bez kůže a podkožního tuku. Díky šetrné tepelné úpravě se v mase zachovají téměř všechny prospěšné látky.
Vařené kotlety lze vařit v dvojitém kotli nebo v pomalém hrnci.
Jemnosti vaření
- Je lepší vařit mleté kuře sami. Aby z něj nevytekla tekutina, nezapomeňte kuřecí řízek osušit papírovou utěrkou, než ho otočíte na mlýnku na maso.
- Pro zlepšení chuti se do mletého masa přidává cibule, česnek a různé koření. Kromě hlavních surovin se do něj přidávají brambory, zelí a další zelenina. Aby řízky nebyly bledé kvůli bílému masu kuřete, můžete do mletého masa přidat na kostičky nakrájenou mrkev, papriku a bylinky.
- Cibule, která prošla mlýnkem na maso, činí mleté maso tekutým. Proto je lepší jej nakrájet ručně nebo použít mixér a zapnout zařízení pouze na několik sekund.
- Vejce a chléb namočené v mléce (vodě) také dělají mleté maso tekuté. Aby k tomu nedošlo, je třeba polotovar důkladně prohnět. Pak maso nasaje téměř všechnu tekutinu a sekaná se stane hutnější.
- Přidání krupice pomůže k tomu, aby mleté kuře bylo silnější. Na půl kila mletého masa je potřeba dát jednu lžíci krupice, nechat nabobtnat a teprve potom začít krájet řízky.
- Dušené kotlety nepotřebují obalování. Vzhledem k tomu, že mleté maso je viskózní a lepí se na ruce, řízky se formují rukama namočeným ve studené vodě a vkládají se do napařovací nádoby vymazané rostlinným olejem.
- Parní kotlety se vaří 25-40 minut v závislosti na výkonu multivarku. Režim je nastaven na „Vaření v páře“. Pro urychlení procesu nalijte do misky pouze horkou vodu. Samozřejmě by ho nemělo být moc, aby se při varu nedostalo na dno nádoby s řízky.
Dušené kuřecí řízky s mrkví a bylinkami v pomalém hrnci
Ingredience:
- kuřecí řízek - 500 g;
- střední mrkev - 1 ks;
- koprová zelenina (nebo jakákoliv dle vašeho výběru) – 1 svazek;
- sůl - podle chuti;
- cibule (malá hlava) – 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- mletý černý pepř - volitelné;
Způsob vaření
- Kuřecí řízek omyjte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Projeďte mlýnkem na maso.
- Cibuli nakrájíme nadrobno nebo rozdrtíme v mixéru. Ujistěte se, že se nezmění v kaši.
- Mrkev nastrouháme na středním struhadle.
- Nasekejte kopr.
- Zeleninu a bylinky dejte do mísy s masem. Tady rozbijte vejce. Osolíme a opepříme. Mleté maso dobře prohněteme.
- Vezměte si pomalý hrnec. Namažte nádobu na vaření v páře rostlinným olejem.
- Rukama navlhčeným studenou vodou odebíráme malé porce mletého masa a děláme řízky. Mohou být buď kulaté nebo oválné. Umístěte je do nádoby.
- Nalijte horkou vodu do pánve multicooker. Umístěte misku s řízky. Zavřete víko. Zapněte režim „Steam“. Kotlety vařte 20-25 minut.
Kuřecí řízky s dušeným chlebem v pomalém hrnci
Ingredience:
- kuřecí řízek - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- mléko - 50 g;
- plátek bochníku bez kůrky – 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- sůl a černý pepř - podle chuti;
- rostlinný olej na mazání misky.
Způsob vaření
- Maso osušte papírovou utěrkou. Projeďte ho mlýnkem na maso.
- Cibuli rozdrťte mixérem a spojte s masem.
- Namočte plátek bochníku do mléka. Až úplně změkne, lehce ho vymačkáme a dáme do mísy s mletým masem.
- Přidáme vejce, pepř, sůl a vše důkladně promícháme. Čím déle budete mleté maso šlehat, tím měkčí a šťavnatější budou řízky.
- Rošt multivarku, který je určen k vaření v páře, namažte olejem.
- Navlhčete si ruce studenou vodou. Vložte malé porce mletého masa do dlaně a vytvořte kulaté kotlety. Kotlety tohoto konkrétního tvaru zabírají v pomalém hrnci méně místa.
- Nalijte horkou vodu do pánve multicooker. Umístěte na něj gril s řízky. Vyberte program „Steam“. Vařte 20-25 minut.
- K připraveným dušeným kuřecím řízkům podávejte jakoukoli přílohu.
Dušené kuřecí řízky se sýrem v pomalém hrnci
Ingredience:
- kuřecí řízek - 500 g;
- vejce - 1 ks;
- sůl - podle chuti;
- cibule - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- rostlinný olej.
Způsob vaření
- Kuřecí řízek osušte papírovou utěrkou, nakrájejte na kousky a poté nechte projít mlýnkem na maso.
- Cibuli rozemelte v mixéru a přidejte k masu.
- Sýr nastrouháme na jemném struhadle a vsypeme do mletého masa.
- Přidejte vejce a sůl. Vše důkladně prohněteme.
- Připravte pomalý hrnec. Namažte napařovací rošt olejem.
- Namočte si ruce ve studené vodě. Udělejte kulaté kotlety. Umístěte je na mřížku.
- Do misky nalijte horkou vodu. Nainstalujte gril. Zavřete víko. Kuřecí řízky vařte 25 minut v režimu „V páře“.
Dušené kuřecí řízky s krupicí v pomalém hrnci
Ingredience:
- kuřecí řízek - 500 g;
- malá cibule - 1 ks;
- česnek - 2 stroužky;
- vejce - 1 ks;
- krupice - 1-2 polévkové lžíce. l.;
- kefír - 100 ml;
- sůl a pepř na dochucení;
- mrkev - 1 ks;
- olej na mazání grilu.
Způsob vaření
- Odstraňte kůži z kuřecích prsou. Maso nakrájejte na kousky a protáhněte mlýnkem na maso.
- Cibuli rozdrťte v mixéru nebo nakrájejte nadrobno.
- Mrkev nastrouháme na středním struhadle. Pokud chcete, aby řízky byly krásné, nakrájejte mrkev na malé kostičky.
- Do jedné mísy dejte mleté maso, cibuli a mrkev. Přidejte kefír, vejce, sůl a pepř. Důkladně prohněteme.
- Přidejte krupici a promíchejte. Mleté maso nechte půl hodiny při pokojové teplotě, aby cereálie nabobtnaly. Poté znovu promíchejte.
- Namažte napařovací rošt olejem. Namočte si ruce ve studené vodě. Z mletého masa vytvarujte kulaté kotlety a položte je na gril.
- Nalijte horkou vodu do misky multivarku. Umístěte nádobu s řízky. V režimu „Pára“ vařte kuřecí řízky po dobu 25 minut.
Dušené kuřecí řízky s ovesnými vločkami v pomalém hrnci
Ingredience:
- mleté kuřecí maso - 500 g;
- ovesné vločky – 2 polévkové lžíce. l.;
- vejce - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - volitelný;
- sůl a koření - podle chuti;
- mléko nebo smetana - 50 g;
- rostlinný olej pro mazání grilu.
Způsob vaření
- Ovesné vločky zalijeme horkým mlékem a necháme nabobtnat. Aby byly řízky jednotnější, lze chmel nejprve rozemlít v mixéru.
- Cibuli a česnek rozdrťte v mixéru nebo nasekejte velmi jemně nožem. Vložte do misky s mletým masem.
- Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a spojíme se zbytkem produktů.
- Přidejte vejce, nabobtnalé vločky, sůl a případné koření podle chuti.
- Namažte napařovací rošt olejem.
- Mleté maso důkladně promícháme. Mokrýma rukama udělejte řízky a vložte do připravené nádoby.
- Nalijte horkou vodu do multivarku. Položte misku s řízky. Napařujte 25 minut pomocí nastavení „Steam“.
Dušené kuřecí řízky s bramborami v pomalém hrnci
Ingredience:
- mleté kuřecí maso - 500 g;
- vejce - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- sůl a pepř na dochucení;
- olej na mazání grilu.
Způsob vaření
- Rozdrťte cibuli v mixéru. Mrkev a brambory nastrouháme na jemném struhadle. Vložte zeleninu do mísy s masem.
- Přidejte vejce, sůl a pepř. Mleté maso důkladně promícháme.
- Z mletého masa vytvarujte mokrýma rukama řízky a vložte je do napařovací nádoby, kterou jste předtím vymazali olejem.
- Vložte jej do pomalého hrnce. Nastavte režim „Pára“, zavřete víko a vařte 25 minut.
Poznámka pro hostitelku
Jak vidíte, příprava dušených kuřecích řízků není náročná.
Vždy můžete některé produkty nahradit jinými, přidat oblíbené koření a bylinky.
Kuřecí řízky nemají prakticky žádný tuk, takže je lze zařadit do dětských jídelníčků a používat při různých dietách.
Aby byly kuřecí řízky chutnější, můžete do mletého masa přidat změklé máslo.
