Krok 1: připravte vejce.
Kuřecí vejce uvařte v malém hrnci do měkka. To obvykle trvá 10 až 12 minut poté, co se voda vaří. A aby bylo čištění mnohem jednodušší, ihned po uvaření vejce rychle vložte do ledové vody. A až vychladnou, vyndejte je a oloupejte skořápky.Oloupaná a natvrdo uvařená vejce nakrájíme na středně velké kostky.
Krok 2: Připravte listy salátu.
Vložte listy salátu do cedníku a opláchněte teplým, téměř horká voda. Protřepejte a počkejte, až odteče přebytečná vlhkost. Pár listů necháme vcelku a zbytek nakrájíme na malé kousky. Chcete-li to provést, nejprve proveďte podélné řezy a poté příčné řezy, v důsledku toho získáte malé čtverce.
Krok 3: připravte zeleninu a cibuli.
Po listech salátu opláchněte, mírně osušte a nakrájejte zeleninu a cibuli. Používejte přitom pouze listy kopru a silné nejedlé natě vyhoďte. Odřízněte bělavou část cibule a do salátu přidejte opět pouze zelené listy.
Krok 4: připravte zelený salát s vejcem.
Nakrájený salát dáme do salátové mísy a zalijeme trochou citronové šťávy, osolíme, posypeme cukrem a promícháme. Přidejte kopr a zelenou cibulku. Pak tam nalijte vejce, dochuťte zakysanou smetanou a zkuste, jestli je dost soli a všeho ostatního. Pokud vše se salátem chutná, pokračujte v podávání.
Krok 5: Zelený salát podávejte s vejcem.
Sloužit zelený salát s vajíčkem to potřebujete následovně. Do servírovacího talíře dejte celý zelený list salátu a zalijte trochou citronové šťávy, poté na něj dejte vaječnou směs se zakysanou smetanou a ostatními přísadami. Pro větší efekt můžete pokrm také položit na pita chléb nebo kůrku bílý chléb, v každém případě to bude velmi chutné a krásné. Užívat si zdravý salát a s radostí pečovat o své zdraví.
Dobrou chuť!
Kromě kopru můžete použít petržel a další čerstvé bylinky, které se vám zdají vhodné.
Zelený salát dochuťte čerstvě mletým černým pepřem nebo směsí paprik podle chuti.
Místo zakysané smetany můžete použít majonézu, ale nebude to tak chutné ani zdravé.
- Výtěžek: 3-4 porce
- Doba vaření - 15 minut.
Jak připravit salát z čerstvých bylinek a vajec:
Nejprve vložte vejce do malé kovové nádoby (kastrůlku nebo naběračky) se studenou vodou a zapalte. Poté můžete přihodit pár špetek soli, abyste zabránili poškození celistvosti skořápky, která během vaření ráda praská.
Vejce po uvaření vařte na mírném ohni (voda by se neměla moc vařit) 7 minut - na salát je potřebujete s tvrdým žloutkem (tedy natvrdo). Poté změňte vařící vodu na studená voda z kohoutku, ochlaďte a odstraňte skořápky z vajec.
Mezitím opláchněte všechnu zeleninu, oloupejte česnek a vše položte na látkové ubrousky nebo ručník k osušení - přebytečná vlhkost chuť hotového salátu nezlepší (spíše naopak zkazí).
Listům salátu odřízněte tuhé stonky, samotné listy srolujte (podélně) a nakrájejte na šířku 0,5 mm. do 1 cm.
Listy petrželky a kopru zbavte stonků a nasekejte ne moc jemně. Česnek naopak nasekejte co nejjemněji. Vložte všechny rozdrcené ingredience do hlubokého šálku, promíchejte a lehce zapamatujte.
Vychladlá vejce nakrájejte nožem na libovolnou velikost. Volitelně použijte speciální kráječ na vejce, pokud jej máte, nebo velké struhadlo.
Přidejte vejce do šálku se zelení a promíchejte. Poté přidejte sůl (podle potřeby pepř), ochuťte jogurtem, dobře promíchejte a po přemístění do salátové mísy podávejte.
Dobrou chuť!!!
Krok za krokem recept s fotografiemi speciálně pro web Well-Fed Family. S pozdravem, Irina Kalinina.
Saláty s vejci, recepty, na které se dnes podíváme, jsou vždy jemné a uspokojivé. Je třeba poznamenat, že taková jídla mohou zahrnovat zcela odlišné produkty. Tento článek vám představí několik způsobů, jak připravit jednoduché a lahodné saláty, kam nutně patří i natvrdo slepičí vejce.
Rychle a se sýrem a vejci
Toto jídlo lze podávat nejen ve společné salátové misce, ale také ve svačinových tartaletkách nebo na krajících sendvičového chleba.
Na přípravu tohoto salátu tedy budeme potřebovat:
- smetanový tavený sýr - 2 ks. (100 g každého);
- velká slepičí vejce - 4 ks;
- čerstvý česnek - 3 středně velké stroužky;
- mletý pepř a jodizovaná sůl - přidejte podle chuti;
- vysokokalorická majonéza - přidejte podle svého osobního uvážení;
- čerstvý kopr- velká parta;
- čerstvá mrkev - ½ zeleniny.
Zpracování produktu
Před přípravou salátu se sýrem a vejci byste měli zpracovat všechny zakoupené suroviny. K tomu je třeba samostatně nastrouhat tavený sýr, česnek a čerstvou mrkev na malém struhadle. Slepičí vejce natvrdo je třeba zpracovat podobným způsobem. Svazek kopru byste měli také opláchnout, silně protřepat a nasekat velmi jemně.
Příprava vaječného salátu
Salát se sýrem a vejci se tvoří celkem snadno. Chcete-li to provést, smíchejte přísady, jako je tavený sýr, česnek, vejce, majonéza, stejně jako sůl a pepř v samostatné misce. Poté, co vytvoříte homogenní aromatickou hmotu, je třeba ji rozdělit na dvě části a přidat k nim čerstvý kopr a strouhanou mrkev. V důsledku těchto akcí byste měli dostat dva zelené saláty a oranžová barva. Měly by být umístěny v tartaletkách nebo na krajících sendvičového chleba a poté okamžitě předloženy ke stolu.
Pokud chcete salát se sýrem a vejci podávat hostům na společném talíři, pak je třeba všechny suroviny (kromě česneku) nastrouhat na hrubém struhadle. A mrkev se musí nejprve uvařit.
Vydatný a chutný salát se šunkou
Jaké ingredience jsou potřebné k přípravě chutné, uspokojující a výživný salát? Sýr, vejce, šunka a paprika- to jsou hlavní komponenty, které budeme potřebovat k vytvoření svátečního občerstvení.
Takže potřebujeme:
- velká slepičí vejce - 2 ks;
- paprika (doporučuje se zakoupit pouze červenou) - 1 ks;
- aromatická šunka - asi 120 g;
- tvrdý sýr - 110 g;
- sladká cibule - 1 malá hlava;
- majonéza ze zakysané smetany - přidejte podle chuti;
- čerstvé malé okurky - 2 ks;
- čerstvé bylinky - přidejte podle chuti.
Příprava hlavních komponent
Vaječné saláty, jejichž recepty uvádíme, se připravují tak rychle, že je lze připravit ještě před příchodem dlouho očekávaných hostů. K tomu je třeba umýt a oloupat všechnu zeleninu (cibuli, papriku a čerstvá okurka) a poté je nakrájejte na malé kostičky. Dále je třeba uvařit slepičí vejce a nastrouhat je na hrubém struhadle spolu s tvrdým sýrem. Nakonec aromatickou šunku nakrájíme na nudličky a najemno nasekáme čerstvé bylinky.
Proces formování misky
Salát se sýrem, šunkou a dalšími ingrediencemi se tvoří následovně: všechny zpracované ingredience musí být umístěny do hluboké misky a poté ochuceny majonézou ze zakysané smetany a důkladně promíchány. Je vhodné podávat toto jídlo ve společné salátové misce, nejprve jej ozdobit snítkami čerstvé petrželky.
Rychlá svačina na každý den
Jak rychle a jednoduše připravit vydatný salát? Sýr, vejce, česnek a krekry jsou téměř vše, co k vytvoření okamžité svačiny potřebujeme. A aby to dopadlo chutně, musí být dodrženy všechny proporce.
K přípravě voňavého a uspokojivého salátu můžeme potřebovat následující komponenty:
- tvrdý sýr - 130 g;
- sušenky z pšeničného chleba (je lepší si vyrobit vlastní) - několik hrstí;
- velká vejce - 2 ks;
- čerstvý česnek - pár stroužků;
- konzervovaná kukuřice - 1 sklenice;
- zakysaná smetana majonéza - 160 g (na dresink).
Příprava ingrediencí
Před vytvořením takového salátu by měly být všechny komponenty důkladně zpracovány. Chcete-li to provést, musíte nastrouhat vejce natvrdo na velkém struhadle. Dále musíte nakrájet pšeničný chléb na malé kostky (je lepší vzít včerejší chléb) a vysušit je v troubě nebo mikrovlnné troubě. Konzervovanou kukuřici byste si také měli připravit předem tak, že ze sklenice vypustíte veškerou tekutinu a nastrouháte na malém struhadle pár stroužků česneku.
Jak správně tvořit salát?
Chcete-li vytvořit takové jídlo, měli byste si vzít hlubokou misku a pak tam umístit vejce, česnek, sušenky z pšeničného chleba a zakysanou smetanovou majonézu. Všechny ingredience musí být smíchány a poté okamžitě podávány. Pokud do příchodu hostů zbývá ještě hodně času, pak je lepší krekry zatím do pokrmu nepřidávat, jinak změknou a vytvoří nepříjemnou kašovitou hmotu.
Vaření vynikající houbový předkrm
Co musíte koupit, aby to bylo chutné listový salát? Houby, sýr, vejce a zelenina jsou vše, co potřebujeme k vytvoření chutného pokrmu.
K přípravě salátu je tedy třeba zakoupit následující produkty:
- nakládané žampiony - 150 g;
- sladká cibule - malá hlava;
- velká vařená mrkev - 1 ks;
- venkovská vejce - 3 ks;
- tvrdý sýr - asi 120 g;
- brambory - 3 malé hlízy;
- tučná majonéza - přibližně 160 g;
- jemná sůl - přidejte podle chuti.
Zpracování přísad
Při přípravě houbového salátu uvařte vejce, mrkev a brambory v osolené vodě a poté je nakrájejte na velkém struhadle. Podobně je třeba zpracovat tvrdý sýr. Poté musíte jemně nakrájet nakládané žampiony a sladkou cibuli.
Formování salátu
Jídlo s takovou sadou ingrediencí se ukáže jako velmi uspokojivé a chutné. K vytvoření salátu se doporučuje vzít nepříliš hluboký, ale velký talíř a namazat jeho povrch malým množstvím majonézy. Dále musíte na nádobí rozložit následující součásti ve vrstvách:
- nakládané žampiony;
- sladká cibule;
- vařené brambory;
- strouhaná mrkev;
- Bílek;
- tvrdý sýr;
- žloutek.
Všechny vrstvy, kromě poslední, musí být promazány dostatečným množstvím tučné majonézy.
Správné podávání salátu na stůl
Po úplném vytvarování listového těsta se doporučuje vložit ho do lednice a nechat ho tam alespoň 4 hodiny. Tento postup je nezbytný, aby všechny rozložené produkty byly dobře nasyceny majonézou a aby salát byl ještě jemnější a chutnější.
Jak víte, k přípravě všech výše popsaných salátů jsou zapotřebí pouze vařená kuřecí vejce. K jejich přípravě byste měli použít hlubokou misku, do které je třeba přidat nejen vodu, ale také špetku soli. Chcete-li slepičí vejce uvařit natvrdo, po silném varu tekutiny je vhodné je vařit alespoň 7–10 minut. Poté musí být hotový výrobek umístěn pod tekoucí studenou vodou a udržován až do úplného ochlazení. Vařením vajec tímto způsobem získáte elastickou salátovou přísadu, která se dobře sundává ze skořápky.
Vaječný a bylinkový salát je nepostradatelným pomocníkem v boji s nedostatkem vitamínů. Navíc se připravuje celkem rychle, z dostupných produktů a sní se během pár minut. A můžete ho použít nejen samotný, ale i namazat na chleba ve formě chlebíčku.
Obsah receptu:
Mezi širokou škálou potravinářských výrobků zaujímají vejce v naší nabídce zvláštní místo. Protože se jedná o kompletní dietní produkt s vysokou chutí. Co se týče složení, vajíčko není na posledním místě. Obsahuje téměř všechny biologicky aktivní látky a živiny, takže je životně důležitý pro naše zdraví. Obsahuje spoustu kompletních tuků a bílkovin, vitamínů a minerálů. Zelená cibule je také velmi užitečná, zejména čerstvá mladá. Neobsahuje méně vitamínů, zejména vitamín C. Kromě toho posiluje jmenný systém, pomáhá zotavit se z ARVI a nachlazení atd.
Navzdory jednoduchým, cenově dostupným a nekomplikovaným ingrediencím se salát ukazuje jako extrémně chutný a velmi chutný. A to natolik, že se dá bez problémů podávat hostům, nemluvě o tom, že skvěle zpestří rodinné menu. A připravuje se tak jednoduše a rychle, že recept zopakuje i dítě a nezkušená hospodyňka. Podotýkám, že pro rozmanitost můžete do misky přidat okurky, rajčata, vařené brambory a další produkty. Samozřejmě to bude jiný salát, ale stále neméně chutný.
- Obsah kalorií na 100 g - 198 kcal.
- Počet porcí - 2
- Doba přípravy: 10 minut na sekání plus čas na vaření a chlazení vajec
Ingredience:
- Vejce - 4 ks.
- Zelená cibule - velká parta
- Kopr - malá parta
- Hustá zakysaná smetana - na dresink
- Sůl - 0,5 lžičky. nebo ochutnat
Příprava vaječného a bylinkového salátu krok za krokem:
1. Zelenou cibuli omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme nadrobno. Umístěte jej do velké mísy, ve které budete salát připravovat.
2. Kopr omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Vložte do nádoby s cibulí.
3. Vejce umístěte do pánve na vaření tak, aby těsně ležela a nevisela kolem nádoby, jinak se při vaření tlučou, což může způsobit prasknutí a vytečení. Zalijeme studenou vodou a po uvaření vaříme 8 minut. Poté je přendejte do studené vody, aby vychladly. Po oloupání nakrájejte na středně velké kostky, přibližně 5-7 mm, a vložte do salátové mísy s jídlem.
4. Suroviny dochutíme solí a přidáme zakysanou smetanu.
5. Ingredience smíchejte, zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice vychladit. S tímto salátem můžete naplnit vajíčka, udělat pita rolku, podávat s bramborem v sáčku nebo jen krajíc chleba.
Jednoduchý letní salát s vajíčkem, cibulí, bylinkami a hlávkovým salátem osloví ženy jako lehká svačina nebo večeře, mužům jako příloha k hlavnímu jídlu. Příprava je snadná, ingredience jsou obyčejné a vaření zabere jen pár minut. Levné a chutné ve spěchu.
Podívejte se na tyto, lehké a chutné, na sváteční stůl.
Ingredience:
- 5 vajec
- Každý svazek zelené cibule, kopru a salátu
- Sůl, olivový olej
Zpočátku uvařte vejce na požadovanou konzistenci, tedy natvrdo. To obvykle trvá asi 10 minut po uvaření. Už byste ho neměli vařit, protože žloutek vejce zmodrá a není chutný. Vejce ochlaďte a odstraňte skořápky.
Omyjeme zelí.
Vejce nakrájejte na kostičky a přidejte tolik zelené, kolik chcete.
Vše promícháme. Nyní dresink - samozřejmě můžete použít běžnou majonézu, ale pro fanoušky nízkokalorických a správná výživa Doporučuje se udělat dresink z olivového oleje, soli a citronové šťávy. Vše jsme promíchali, ochutnali: je vše v pořádku, nebo co je ještě potřeba přidat? Kuchaři tomu říkají „přivedení k chuti“.
