Z cukety můžete připravit mnoho lahodných pokrmů, navíc proces vaření zabere minimum času, protože zelenina je rychle uvařená.
Výrobek se hodí k jakýmkoli přísadám, může to být jiná zelenina, houby, maso nebo sýr. Řekneme vám, jak vyrobit plněnou cuketu s mletým masem, a také popíšeme nejoblíbenější recepty s fotografiemi, které zahrnují vaření pokrmu v troubě.
Cuketa plněná muškátovým oříškem
Požadované komponenty:
- čerstvá cuketa - 350 gramů;
- tvrdý slaný sýr - 1 kus;
- vařená rýže - 2 lžíce;
- majonézová omáčka - 2 lžíce;
- kuřecí řízek - 1 kus;
- stolní sůl - podle chuti.
Vaříte často plněnou cuketu?
Hlasování
Kroky vaření:
- Kuřecí maso se naseká nožem tak, aby se hmota podobala mletému masu. Dále se kuře vloží do misky a přidá se tam strouhaný slaný sýr. Do náplně se přidá pár lžic uvařené rýže a celé se dochutí majonézovou omáčkou.
- Cuketa se omyje, pak podélně rozřízne na dvě části a aby budoucí lodičky dobře stály, měla by se z druhé strany odříznout trochu dužiny.
- Ze zeleniny se odstraní semena a na jejich místo se umístí náplň. Hotové lodičky položte na plech a přikryjte alobalem.
- Proces pečení probíhá při teplotě 190 stupňů, doba vaření může trvat asi půl hodiny.
Získáme lahodnou cuketu s mletým masem, kterou jsme vařili v troubě podle tohoto receptu s fotografií. Je lepší podávat pokrm s jemně nasekaným koprem.
Plněná cuketa s paprikou
V receptu bude uvedeno domácí mleté maso, ale pokud je nutné připravit méně kalorické jídlo, lze jej nahradit kuřecím řízkem nebo krůtím masem.
Požadované komponenty:
- slaný sýr - 100 gramů;
- mladá cuketa - 350 gramů;
- rostlinný tuk - 50 ml;
- mletý pepř - 5 gramů;
- bílá cibule - 1 kus;
- domácí mleté maso - 250 gramů;
- čerstvá mrkev - 1 kus;
- sladká paprika - 1 kus;
- stolní sůl - podle chuti;
- čerstvá rajčata - 1 kus.
Kroky vaření:
- Použije se středně velká cuketa a nakrájí se na kolečka silná asi čtyři centimetry. Lžící vyjmeme jádřinec, pokud je zelenina mladá, nakrájíme jádřinec na malé kostičky.
- Čerstvá rajčata a hlávkový salát byste měli také nakrájet na kostičky. Dále připravte kolečka cibule a nastrouhanou mrkev.
- Rostlinný olej se nalije do pánve, přidá se cibule a poté se přidá mrkev. K zelenině přidáme mleté maso a promícháme, poté do náplně přidáme mletou papriku a trochu soli.
- Na plech položíme pečicí papír, na který položíme připravená kolečka cukety. Náplň se položí dovnitř, poté se nalije trochu vody a obrobek se zakryje fólií.
- Mísu pečte jednu hodinu, teplota je nastavena na 180 stupňů.
- Když zbývá deset minut do konce vaření, posypte pokrm sýrem. Výsledkem je velmi jemná plněná cuketa s mletým masem.
Toto jídlo je snadné na přípravu a dokonce i začínající hospodyňka zvládne upéct cuketu v troubě.
Plněná cuketa "Lazy"
Vynikající volba pro ty ženy v domácnosti, které nechtějí trávit spoustu času přípravou pokrmu nebo přípravou jídla.
Požadované ingredience:
- čerstvá rajčata - 2 kusy;
- kuřecí prsa - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- mléko 3,2 % - 150 ml;
- stolní sůl - podle chuti;
- mladá cuketa - 2 kusy;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- vařená rýže - 0,5 šálku;
- slaný sýr - 150 gramů;
- horký česnek - 2 stroužky;
- jakákoli zelenina - 1 svazek.
Kroky vaření:
- Cuketu podélně rozřízněte a ze středu odstraňte semínka.
- Mezitím se připravuje náplň do zeleniny, která obsahuje kuřecí prsa, cibuli a čerstvá rajčata, zeleninu nakrájíme nadrobno a kuřecí prsa umeleme na mlýnku na maso. Do kompozice se také přidává česnek protlačený lisem.
- Do připravené náplně se přidá vařená rýže a nasekané bylinky.
- Vzniklé zeleninové lodičky se plní náplní, do směsi můžete přidat koření podle chuti.
- V misce se smíchá mléko a slepičí vejce, výsledná směs se přelije na zeleninu s náplní, zapékací miska se přikryje alobalem a miska se peče v troubě.
Toto jídlo se podává s omáčkou ze zakysané smetany, bylinek a česneku.
Vaření dušené cukety s rýží. Tento letní pokrm vás uchvátí svou jednoduchostí a schopností ukojit hlad bez následného pocitu těžkosti. Kombinaci cukety s rajčaty, cibulí, česnekem a mrkví lze nazvat klasickou. A přidáním rýžových obilovin k nim je jídlo velmi uspokojivé. Dušená zelenina a rýže na trošce oleje jsou lehké a chutné. Posypané bylinkami lákají k okamžitému vychutnání lahodného domácího jídla.
Ingredience:
- cuketa - 300 g;
- rajčata - 250 g;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- rýže - 150 g;
- kopr – 20 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. 1;
- sůl, koření - 1/2 lžičky.
Příprava
Zeleninu očistíme a omyjeme. Pokud chcete, rajčata blanšírujte a odstraňte slupku. Jednoduše na ovoci uděláme řez ve tvaru kříže. Vložte je na několik sekund do vroucí vody, poté odstraňte a odstraňte slupku. Kdo spěchá, bez této procedury se obejde, ale bude se muset smířit s tím, že v pokrmu budou slupky.
Cuketu nakrájíme na kostičky, cibuli na menší kousky. Rajčata nakrájíme náhodně, česnek velmi jemně. Tři mrkve na struhadle.
Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte ho, přidejte cibuli a mrkev. Smažte 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
K orestované cibulce a mrkvi pak přidejte cuketu a rajčata. Promícháme, dusíme 10 minut pod pokličkou. Osolíme a okořeníme kořením.
Rýži omyjeme a přidáme k zelenině. Vše naplňte studenou vodou tak, aby zcela pokryla obsah pánve. Přikryjeme pokličkou a dusíme dalších 20 minut.
Po chvíli se podíváme na Obr. Pokud je připraven, můžete oheň vypnout. Pokud cereálie ještě nenabobtnaly a tekutina se vyvařila, přidejte více vody, přikryjte pokličkou a vařte, dokud není rýže hotová.
Dušená cuketa s rýží bude křehká, měkká a velmi chutná. Při tomto způsobu dušení na pánvi se rýže bude drobit.
Připravenou zeleninu a rýži položte na listy salátu nebo přímo na talíř. Posypeme nasekaným omytým a sušeným koprem. Podávejte horké. Pokrm může být buď přílohou k masu nebo rybám, nebo samostatným pokrmem.
Velmi zdravé jídlo, které lze připravit pro všechny členy rodiny: děti, hubnoucí, postící se i ty, kteří dodržují správnou výživu.
Cuketa se zeleninou udělá pokrm šťavnatý a rýže zasytí. Do pokrmu můžete dát syrovou rýži a dusit se zeleninou, ale já si rýži raději uvařím předem a ještě častěji používám včerejší rýži, pokud zbyde z jiného jídla.
Připravíme si všechny suroviny na výrobu dušené cukety s rýží a zeleninou.
Všechnu zeleninu omyjeme a oloupeme. Papriku nakrájíme na kostičky, cuketu na půlkolečka, cibuli na kostičky a mrkev na proužky.
Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej, já používám olivový. Přidejte cibuli a mrkev a smažte zeleninu na středním ohni po dobu 5-7 minut za míchání.
Přidejte do pánve papriku. Smažte zeleninu další 2-3 minuty.
Přidejte cuketu do pánve se zbytkem zeleniny. Smažte zeleninu další 3-4 minuty.
Podle chuti osolíme a opepříme.
Rajče nakrájíme na kostičky a přidáme do pánve. Zeleninu dusíme 10-12 minut, pánev přikryjeme pokličkou, pustí šťávu. Pokud nestačí zeleninu dusit, přidejte 1-2 polévkové lžíce. voda. Zelenina se musí dusit.
Mezitím uvaříme rýži podle návodu na obalu. Můžete si to předem uvařit.
Do pánve přidejte rýži, promíchejte všechny ingredience a pokrm zahřívejte další 3-4 minuty.
Dušená cuketa se zeleninou a rýží je hotová.
Dobrou chuť!
Představujeme vám recept na lahodný pokrm pro zpestření vašeho stálého jídelníčku.
Každou hospodyňku potěší jednoduché složení surovin a minimální doba přípravy tak lahodného pokrmu. Novými úžasnými příchutěmi můžete snadno potěšit sebe i své blízké například k obědu nebo večeři. Mleté maso můžete nahradit klobásami, které jsou také velmi chutné. Všem doporučuji vyzkoušet. Pokrm je výživný, aromatický a velmi chutný. Uložte si recept do své kulinářské prasátka.
Potřebné přísady
- 300 g cukety
- 300 g mletého masa
- půl cibule
- 1 mrkev
- 1 rajče
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 4 snítky petrželky
- 200 gramů rýže
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř podle chuti
- česnek podle chuti
Začněme proces
- Nejprve je potřeba rýži dobře propláchnout, dokud nebude voda čistá. Poté vložte do hrnce a zalijte vodou tak, aby byla o 1 cm vyšší než cereálie a pošlete na oheň. Musí být silný. Přivést k varu. Poté stáhněte plamen na minimum a hrnec přikryjte pokličkou. Pokračujeme v procesu vaření další čtvrt hodiny. Po uplynutí požadované doby vypněte teplo, sejměte víko a vložte papírovou utěrku. Poté na něj přiklopte poklicí a nechte 10 minut tak. Děláme to tak, aby se vlhkost absorbovala do ručníku a naše rýže byla drobivá.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Mrkev také oloupeme a nakrájíme na plátky. Měly by být tenké. Takto připravené ingredience dejte na rozehřátou pánev s olejem na 2 - 3 minuty smažit.
- Po uplynutí této doby k nim přidejte mleté maso a za stálého míchání pokračujte v procesu opékání dalších 5 - 7 minut.
- Cuketu dobře omyjte a odstraňte ocásky. Nakrájejte na malé plátky a přidejte na pánev se zbytkem ingrediencí. Pokračujte v procesu vaření dalších 5-7 minut. V případě potřeby přidejte trochu vody, protože naše cuketa by měla být dušená, ne smažená.
- Rajčata oloupeme a nastrouháme. Po uplynutí požadované doby také pošleme na pánev a dusíme dalších 3 až 5 minut.
- Rýži načechráme vidličkou a přidáme k zelenině. Vše dobře promíchejte a pokračujte v procesu vaření dalších pár minut.
- Na závěr dochutíme solí a pepřem. Přidáme i nasekané bylinky. Vše promíchejte a stáhněte z ohně, přikryjte pánev pokličkou a nechte 10 minut louhovat.
- Po uplynutí požadované doby lze pokrm podávat horký.
Možná se vám bude líbit i recept, který najdete na našem webu Nápady na recepty.
Dobrou chuť!
Cuketa je vynikající materiál pro kreativitu. Dá se z nich totiž připravit spousta chutných a zdravých pokrmů, na zimu je nakládat, osolit a dokonce z nich vyrobit chutný a aromatický džem.
Už jsme mluvili o tom, jak vařit cuketu plněnou mletým masem a rýží. A dnes Rychlé hubnutí nabízí připravit ideální dietní přílohu k masovým a rybím pokrmům.
K tomu potřebujeme cuketu s rýží a zeleninou.
Byl jsem potěšen, když jsem poprvé vyzkoušel toto dílo kulinářského umění. Nejprve se mi zdálo, že tato příloha obsahuje hojnost koření a přísad, které hostitelka obvykle nepoužívá, ale ukázalo se, že je to jednoduché: rýže, cuketa, rajče a česnek. Všechno…. No, nezapomeňte přidat sůl a bylinky podle chuti.
Cuketa dušená s rýží, recept
Ingredience:
Cuketa - 300 g;
Rýže - 150 g;
Rajčata - 1-2 ks.
Rostlinný olej - podle chuti;
Sůl - podle chuti;
Česnek - 2 stroužky;
Petržel - podle chuti.
Nejlepší je vzít cuketu, která je malá a mladá, ale pokud máte jen velké plody, měli byste odstranit semínka.
Cukety nastrouháme na hrubém struhadle a dáme na pánev s rostlinným olejem, osolíme, dáme na oheň a dusíme 5 minut, během této doby pustí šťávu a můžete přidat následující ingredience.
Rýži důkladně propláchneme a přidáme do pánve s cuketou. Promícháme, přikryjeme a za občasného míchání dusíme, dokud není rýže napůl uvařená.
Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky, pokud nejsou rajčata, můžeme je nahradit rajčatovým protlakem - 1 polévková lžíce nebo rajčatovou omáčkou - 2 polévkové lžíce, přidat k rýži s cuketou a dusit, dokud nebude rýže hotová.
Když je cuketa dušená s rýží hotová, přidáme nasekaný česnek a nadrobno nakrájenou petrželku.
