Chtěl bych navrhnout přípravu kávy, úžasného nápoje s povzbuzující vůní, kávové sušenky na snídani a další. Nejprve musíte vzít máslo a rozetřeme s cukrem. Olej je vhodné používat při pokojové teplotě. Šlehejte do hladka.
Pak vezmeme instantní káva, zředíme horkou vodou a vlijeme do rozmačkaného másla a cukru.
Nyní přidejte mouku. Mouku je nutné míchat ručně, aby těsto na kávu nebylo příliš suché a hutné. Když se těsto vytvoří, přidejte vejce a promíchejte.
Na závěr přidejte sodu, kterou je potřeba uhasit citronová šťáva nebo ocet a jemně promíchejte.
Těsto na kávové sušenky je připraveno a nyní je třeba jej položit na plech. K tomu můžete použít cukrářský sáček nebo ručně. Plech na pečení můžete vymazat olejem nebo použít papír.
Poté, co jsou kávové sušenky umístěny na plech, měly by být okamžitě umístěny do trouby, předehřáté na teplotu 180 °C po dobu asi 15-20 minut.
Připraveno kávové sušenky Vyndejte z trouby, položte na talíř a navrch posypte rozinkami.
Kávové sušenky si snadno připravíte doma, vyzkoušejte je. Na přání si můžete připravit takový, který se bude líbit i dospělým.
Ingredience:
- máslo - 100 g
- cukr - 80 g
- vařená voda - 50 ml
- instantní káva - 2 lžičky
- rozinky - 50 g
- pšeničná mouka - 200 g
- vejce - 1 ks.
- jedlá soda - ¼ lžičky
Jíst zdravě!
Co může být krásnějšího, než se probudit z mokrého polibku někde v oblasti uší? Dítě radostně oznamuje začátek nového dne a vůbec netuší, že maminka nemusí chtít otevřít oči, posunout tělo do svislé polohy nebo pohnout dolními končetinami. Dítě chce zuřit, pobíhat, rozčilovat se a dělat další aktivní pohyby těla! No dobře, mám maličké tajemství, díky kterému se mi bude nejen vstávat, ale i docela dobře vstávat. Chcete, abych se podělil?
Poslouchej pozorně! Vezměte trochu kávových zrn, namelte je a vdechněte to nádherné aroma. Smíchejte s luxusním máslem, vajíčkem a vírou, ze které se rodí den chutná snídaně. Přidejte trochu soli, sametové kakao a doufejte v úsměvy, lehkost a štěstí, které bude jistě blízko vás. Uhněteme těsto, svineme do provazu, nakrájíme sušenky na kousky, pobrukujeme si oblíbenou melodii. Ach ano, to nejdůležitější: udělejte si šálek kávy. A dopřejte svému dítěti konečně svým pletením vytouženou truhlu - zamotávání nití a hraní si s knoflíky zabere miminku přesně na těch 15 minut, které potřebujete, aby v klidu a pohodě začalo nový, světlý, nádherný den...
Informace o receptu
Způsob vaření: pekařství .
Ingredience na kávové sušenky:
- 50 g mleté kávy
- ½ šálku kakaa
- 100 g másla
- 150 g moučkového cukru
- 1 vejce
- asi 2 hrnky mouky
- 1/3 lžičky. sůl
- 1/3 lžičky. prášek na pečení.
Výroba sušenek Kávová zrna
- Do mísy dáme změklé máslo, moučkový cukr, vejce a mletou kávu, vše vyšleháme do hladka a mírně zvětší objem.
- Výsledkem bude krém – vzhledově nepříliš chutný, ale velmi, velmi aromatický.
- Do tohoto krému přidejte kakao, sůl, prášek do pečiva, třetinu mouky a znovu prohněťte. Můžete pracovat rukama - není to těžké a dokonce trochu příjemné, cítíte se zapojeni do magie. Při přípravě zázraku je pro mě nejpohodlnější použít kuchyňský robot, někdy používám mixér.
- Pokračujeme v přidávání mouky po troškách. V ideálním případě budete mít elastické, měkké, hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy, vidličky nebo ruce. Mimochodem, takto zkontrolujete připravenost - prsty odštípněte kousek těsta a uvidíte, jak čisté zůstanou vaše ruce.
- Možná budete potřebovat trochu méně mouky (to je lepší), možná trochu více, záleží na mnoha faktorech (teplota jídla a vzduchu, vlhkost, velikost vajec atd.), ale v podstatě to není tak důležité, hlavní věc je, že těsto má být krásné, příjemné na dotek a držet tvar koule.
- Těsto rozdělte na několik částí a vytvořte „klobásy“.
- Nakrájejte je na malé kousky. Čím menší je jejich velikost, tím přirozenější budou „zrna“, ale pamatujte, že budete muset každou sušenku dodatečně srolovat do oválného tvaru, věnovat pozornost každému a dát trochu tepla z vašich rukou. Není to těžké, ale nějakou dobu to trvá, takže určete velikost svých „zrn“ na základě toho, co bylo řečeno.
- Každý kousek těsta tedy navíc vyválejte do elipsy a položte na plech. Není třeba vymazávat plech, sušenky se nepřichytí. Silikonovou podložku používám čistě z lenosti.
- Je lepší, aby všechny cookies měly přibližně stejnou velikost.
- Tupou stranou nože proveďte podélný řez na každém „zrnku“.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 10 až 20 minut, podle velikosti „zrn“. Hotové sušenky vyjměte z plechu a nechte zcela vychladnout.
- Sušenky vydrží dobře asi dva týdny v uzavřené nádobě. Moje dítě těmto sušenkám říká kávová zrna.
Už dlouho jsem své hosty nepotěšil lahodné pečivo. Dnes připravujeme domácí kávové sušenky. Na stránkách už podobný recept je, jmenuje se cookies z kávových zrn. Rozdíl je ve vytváření cookies. V tomto případě používám domácí lis na cukroví.
To je velmi pohodlná věc do kuchyně. Těsto na sušenky používá střídmě a vytváří spoustu tenkých, křupavých sušenek. Stejně jako v obchodě. Nyní si můžete vyrobit své vlastní jednoduché domácí sušenky doma. A nezapomeňte svým hostům koupit čaj vynikající kvality.
Lisovací stříkačka se velmi snadno používá. Vyberte trysku. Odšroubujte horní část stříkačky a vložte do ní těsto s klobásou. Otáčíme, pákou uděláme pár zkušebních stisků. Získáváme krásné tovární cukroví, jen s domácí vůní a chutí.
Vzhledem k tomu, že se jedná o recept na domácí sušenky s kávou, bude jedna z hlavních ingrediencí odpovídajícím způsobem mletá přírodní káva. Nezaměňujte s granulovaným rozpustným. Nebude z toho skutečná kávová sušenka.
Mimochodem, pokud nemáte stejnou lisovací stříkačku, nebojte se. Jednoduše těsto vytvarujte buď do kávových zrn nebo jiných tvarů. Pojďme se tedy naučit dělat domácí cukroví.
Ingredience
- Máslo - 200 gramů (1 balení)
- Moučkový cukr - 100 gramů
- Přírodní mletá káva - 1 polévková lžíce
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Mouka - 250 gramů
Jak vyrobit domácí kávové sušenky recept s fotografiemi
Vezměte měkké máslo. Dá se samozřejmě nahradit margarínem. Dejte do mísy a lehce rozmačkejte vidličkou.
Do oleje přidejte mletou přírodní kávu. Směs.
Zde přidejte kakaový prášek.
Vše důkladně promícháme vidličkou. Získáme tuto tmavou olejovou hmotu.
Nyní přes cedník přidejte moučkový cukr. Vše důkladně promíchejte.
Hmota houstne, ale zatím ne moc. Musíme to proměnit ve skutečné těsto.
Přidejte prosátou prémiovou mouku. Nyní rukama uhněteme těsto.
Dostaneme takový míč. Vložte jej do chladničky zabalené do fólie na 20-30 minut. Lze umístit i do mrazák po dobu 10-15 minut.
Aby sušenky získaly krásný tovární vzhled, používáme lisovací stříkačku. Vybereme trysku, kterou potřebujeme. Vložte těsto dovnitř. Jak s tímto lisem pracovat se dočtete v návodu.
Tvary vymačkejte z lisu na plech. Pokud stisknete dvakrát, získáte sušenky s větším průměrem a tloušťkou. Pokud stisknete jednou, získáte malou sušenku. Během procesu můžete vyměnit trysky a ve výsledku získáme mnoho různých produktů. I takhle může vypadat krásně domácí cukroví. Nikdo vám neuvěří, že jste si to připravili sami.
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Necháme naše kávové sušenky péct asi 10-12 minut.
Vyndejte růžové domácí sušenky z trouby. Mimochodem, když se pečou kávové sušenky, je těžké pochopit, kdy jsou hotové, protože samy jsou tmavé. Proto se po 10 minutách vyplatí podívat se na produkty. Měly by být stále mírně měkké.
Zde jsou naše kávové sušenky a jsou hotové. Nezbývá než si uvařit čaj nebo kávu a dopřát si tuto pochoutku.
A pokud chcete někoho obdarovat sladkým překvapením, zabalte si tyto sušenky doma do krásné tašky. A tento sladký exkluzivní dárek určitě věnujte svým blízkým.
Jsme vždy rádi, že vás vidíme na našem webu nebo kanálu. Řekněte mi, chutnaly vám domácí kávové sušenky?
Mnoho lidí věří, že není nic lepšího, než vypít šálek své oblíbené kávy. Specializované kavárny nabízejí svým návštěvníkům velké menu s různými kávovými nápoji pro každý vkus. Co je to ale za kavárnu, která prodává pouze kávu? Povinným atributem kavárny je - může to být suflé, pečivo, sušenky nebo koláče. Můžete tak přijít i s dětmi a najít si v nabídce něco, co jim vyhovuje.
Někteří lidé rádi pijí šálek kávy sami doma nebo s blízkými. Co se týče dezertů, můžete si je koupit v obchodě nebo si je připravit sami. Domácí cukroví, které si uděláte sami, se zdají být vždy nejchutnější a můžete jich sníst opravdu hodně.
Dobrá káva, co může být lepšího za chladného zimního večera. Toto menu je ideální pro romantický večer nebo rodinnou večeři s dětmi. Většina nejlepší dezert pro tuto příležitost jsou to sušenky ke kávě. Je snadné ho připravit doma a výběrem oblíbených receptů můžete uvařit pokaždé něco jiného.
Zázvorové sušenky
Ingredience:
- mouka - 0,5 kg
- máslo - 60 g
- slepičí vejce- 2 ks.
- krystalový cukr - 500 g
- mletý čerstvý zázvor - 0,5 lžičky.
- sůl - špetka
- soda - špetka
- mléko
- slunečnicový olej
Pro přípravu těchto zázvorových sušenek je potřeba nejprve smíchat vodu s krystalovým cukrem, přidat nakrájený zázvor a povařit. Vařte asi 15 minut a poté vychladněte. Poté uhněteme těsto z mouky, másla, mléka, slepičích vajec, soli a sody.
Vezměte vál a těsto rozválejte tak, aby bylo silné 5 centimetrů. Těsto nakrájejte na čtverce a každý čtverec pak nakrájejte na tři proužky, jen tak, aby se neprořízl jeden okraj. Z těchto proužků splétejte copánky.
V hrnci nebo hluboké pánvi rozehřejte slunečnicový olej a vložte tam copánky těsta. Smažte sušenky dozlatova a poté je vložte do studeného sirupu.
Makronky
Ingredience:
- pšeničná mouka - 1,5 šálku
- granulovaný cukr - 0,5 šálku
- rozpuštěné máslo - 100 g
- mandle - 0,5 šálku
- slepičí vejce - 2 ks.
- citron - 1 ks.
- sůl - 0,5 lžičky.
- soda - 0,5 lžičky.
Nejprve je třeba máslo rozpustit nebo rozemlít do bílé. Poté přidejte krystalový cukr, slepičí vejce, sůl a nastrouhanou citronovou kůru. Vše vyšleháme do nadýchané hmoty.
Poté přidejte prosátou mouku a sodu. Těsto prohněteme a vyválíme na tloušťku 1 cm. Sušenky potřeme vajíčkem a posypeme nadrobno nasekanými mandlemi. Poté dejte na 20 minut na chladné místo. Troubu předehřejte na 260 stupňů a cukroví pečte asi 10 minut.
Ořechové sušenky
Ingredience:
- máslo – 100 g
- slepičí vejce - 1 ks.
- krystalový cukr - 130 g
- instantní káva - 1 polévková lžíce.
- jádra vlašské ořechy– 70 g
- soda - 0,5 lžičky.
- pšeničná mouka - 160 g
Nejdříve rozetřeme máslo s krystalovým cukrem. Přidejte tam jedno vejce a znovu důkladně promíchejte. Smíchejte instantní kávu s krystalovým cukrem, pšeničnou moukou a sodou. Před vařením je vhodné mouku prosít přes síto, aby se obohatila o kyslík. Nakrájejte pomocí válečku vlašské ořechy na malé kousky.
Smíchejte oříšky a smetanovou směs. Plech vyložte pečicím papírem, vymažte ho trochou másla a takto připravenou směsí lžící vytvarujte tvar cukroví.
Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte plech na pečení na 7 minut. Poté snižte teplotu na 180 stupňů a nechte dalších 5 minut. Tyto sušenky musí být od sebe odděleny, dokud jsou horké, než vychladnou a velmi zkřehnou. 
Ingredience:
- margarín - 100 g
- krystalový cukr - 150 g
- slepičí vejce - 1 ks.
- kakao - 2 lžíce.
- prášek do pečiva - 5 g
- nasekaný muškátový oříšek - 0,5 šálku
- pšeničná mouka - 1 šálek
Margarín je třeba trochu rozpustit a smíchat s jedním vejcem. Mouku prosejeme a smícháme s krupicovým cukrem a práškem do pečiva. Muškátové oříšky rozdrťte válečkem nebo v mixéru. Smíchejte všechny připravené ingredience. Pokud ji používáte, musíte ji do těsta přidat suchou, ale nejprve by se měla uvařit instantní nebo vařená káva.
Po vypracování těsta dejte do lednice nebo mrazáku mírně vychladnout. Poté těsto rozválejte válečkem na tenkou vrstvu a vykrajujte cukroví různých tvarů. Vložte je do pomalého hrnce a pečte při funkci „Pečení“ po dobu 20 minut. Hotové cukroví vychlaďte a můžete je libovolně ozdobit.
Kávové sušenky
Ingredience:
- máslo - 125 g
- kakaový prášek - 1 polévková lžíce.
- – 0,5 lžíce.
- moučkový cukr - 70 g
- pšeničná mouka - 135 g
Nejprve si v mikrovlnce trochu rozpustíme máslo. Poté do oleje přidejte kakaový prášek a přírodní mletou kávu. Vše rozmixujte do hladka. Poté je třeba přidat moučkový cukr a znovu promíchat.
Posledním krokem bude mouka, kterou je třeba nejprve prosít a přidat k předchozím surovinám. Hotové těsto Zabalte do potravinářské fólie a dejte na 10 minut do mrazáku. Poté těsto vyjměte z mrazáku, vyválejte z něj sušenky a položte na plech. Protože je těsto velmi křehké, můžete na něm vytvořit vzor. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte 15 minut. Po uplynutí této doby vyjměte sušenky z trouby a nechte je vychladnout.
Skořicové sušenky
Ingredience:
- pšeničná mouka - 2 šálky
- slepičí vejce - 3 ks.
- krystalový cukr - 70 g
- – 0,5 lžičky.
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
- vanilka – 2 lžičky.
- celé mandle - 1,5 lžičky.
K přípravě těchto sušenek budete potřebovat dva plechy na pečení, které by měly být pokryty pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a mezitím si připravíme těsto.
K tomu je třeba smíchat prosátou mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva a skořici. Mandle umelte, přidejte do těsta a důkladně promíchejte. V samostatné misce rozšlehejte vejce s vanilkou a vše přidejte do těsta.
Hotové těsto rozdělíme na dvě poloviny a rozválíme na dva válce. Kousky položte na plech a jemně přitlačte na plech s pečicím papírem. Vložte těsto do trouby na 25 minut. Pokud přitlačíte prstem a uvidíte, že těsto ztuhlo, můžete ho vyndat. Poté je třeba nechat těsto vychladnout.
Poté si předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní plech. Když se obrobek zahřeje, nakrájejte jej diagonálně na malé kousky. Sušenky položte s větší vzdáleností od sebe a pečte 15 minut. Toto bude poslední fáze přípravy těchto sušenek. 
Ingredience:
- máslo – 100 g
- krystalový cukr - 160 g
- slepičí vejce - 2 ks.
- instantní káva - 3 lžičky.
- mléko - 50 ml.
- prášek do pečiva - 2 lžičky.
- pšeničná mouka - 250 g
Nejprve je třeba ohřát mléko a nalít ho do něj. Tuto směs promíchejte. Máslo rozetřeme s krystalovým cukrem. Poté do oleje přidejte vejce a znovu promíchejte. Přidejte také mléko s kávou, prosátou mouku a prášek do pečiva. Toto vyválejte do těsta.
Plech vyložte pečicím papírem a z těsta udělejte kuličky. Položte je na plech a vložte na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
KlasickýPerníkové sušenky
Ingredience:
- pšeničná mouka - 0,5 kg
- prášek do pečiva - 1 balíček
- sůl - špetka
- máslo - 60 g
- slepičí vejce - 2 ks.
- kravské mléko - 2 polévkové lžíce.
- krystalový cukr - 60 g
- studená voda - 250 ml
- nasekaný čerstvý zázvor - 0,5 lžičky.
Pšeničná mouka by měla být smíchána s krystalovým cukrem a mletým zázvorem. Do mouky je také potřeba přidat prášek do pečiva. Poté je třeba do těsta přidat vodu, vejce a rozpuštěné máslo. Těsto prohněteme a vyválíme do „klobásu“, zabalíme do fólie a dáme na 10 minut do mrazáku.
Poté těsto nakrájejte na kolečka, dejte je na plech vyložený pečicím papírem a každou sušenku potřete mlékem. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní sušenky na 20 minut. Kdo nemá rád zázvor, může ho nahradit skořicí.
Vanilkové sušenky
Ingredience:
- pšeničná mouka - 60 g
- kakaový prášek - 25 g
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
- sůl - špetka
- máslo - 55 g
- granulovaný cukr - 0,5 šálku
- slepičí vejce - 1 ks.
- vanilkový extrakt - 0,5 lžičky.
- instantní káva - 0,5 lžíce.
- hořká čokoláda - 120 g
Nejprve je potřeba zapnout troubu a předehřát ji na 180 stupňů. Polovinu čokolády nakrájejte na malé kousky. V míse smícháme mouku, sůl, kakaový prášek, instantní kávu a necháme chvíli odležet.
Před vařením je třeba nechat olej ohřát na pokojovou teplotu. Tento olej pak smíchejte s krystalovým cukrem, vejcem a vanilkovým extraktem. Vše vyšleháme do hladka. ve vodní lázni a přidejte k olejové směsi, znovu prošlehejte. Do této hmoty přidáme další moučnou směs, vmícháme do ní a lžící zaděláme těsto. Stejnou lžící pokládejte cukroví na plech a pečte 15 minut. 
Ingredience:
- hořká čokoláda - 100 g
- máslo - 75 g
- slepičí vejce - 2 ks.
- krystalový cukr - 160 g
- instantní káva - 7 g
- sůl - špetka
- pšeničná mouka - 250 g
- prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
- mletá skořice - 1,5 lžičky.
- moučkový cukr
Do hluboké misky dejte máslo, hořkou čokoládu a instantní kávu. Poté naneste tuto směs vodní koupel a opatrně bez přivedení k varu rozpustíme máslo s čokoládou. Měli byste získat homogenní hmotu. Ochlaďte to.
Poté do jiné mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr a šleháme mixérem do nadýchané pěny. Přidejte vaječnou směs do čokoládové směsi. Míchejte, abyste získali homogenní hmotu.
Mouku prosejeme přes síto, přidáme prášek do pečiva a skořici. Promícháme a tuto suchou směs vlijeme do čokoládovo-vaječné směsi. Těsto bude tekuté, proto se musí dát na 2 hodiny do lednice. Po uplynutí této doby vyjměte těsto z lednice a pomocí lžičky tvarujte kuličky. Plech vyložte pečicím papírem, položte na něj kuličky těsta a stěrkou přitiskněte na pečicí papír. Hotové koláčky posypte moučkovým cukrem a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 12 minut.
